Affumicatoio per forno grill fai-da-te in mattoni

Il barbecue in muratura sul sito può essere definito la decorazione più bella e funzionale di quest'ultimo. Cucinare piatti incredibilmente deliziosi sul fuoco o sulla brace ardente, godersi un fuoco vivo, trascorrere del tempo in una piacevole conversazione: tutto questo diventerà possibile se decidi di realizzare un forno braciere con le tue mani. Non diremo che è facile e veloce, ma con il desiderio e la diligenza, otterrai un bel focolare che non avrà paura della pioggia, del gelo o del sole caldo.

Scegliere un posto per un magnale

Per prima cosa devi decidere dove esattamente intendi costruire un braciere in mattoni. Prima di tutto, questo posto dovrebbe essere vicino alla casa o alla cucina estiva e vicino all'area ricreativa, in modo da non correre con spiedini in tutto il sito. In secondo luogo, dal lato sottovento, in modo che non ci siano problemi con l'accensione del fuoco e non si spenga in ogni occasione. Terzo, in un luogo sicuro per l'uso da parte di tutta la famiglia.

Molto spesso, una stufa a braciere viene posizionata in un gazebo o su una terrazza in modo che un tetto comune possa coprire il dispositivo dalle precipitazioni. Se ciò non è possibile, assicurati di proteggere il barbecue. Può essere una copertura per tenda da sole o in policarbonato cellulare. In questo articolo parleremo di come realizzare correttamente un forno braciere con le tue mani: ordinazione, disegni e diagrammi, daremo consigli dai maestri. E come organizzare: i servizi di designer professionisti o la tua immaginazione ti aiuteranno con questa domanda.

Dopo aver scelto un luogo adatto, redigere un disegno della stufa braciere indicando tutte le dimensioni richieste. Questo calcolerà la quantità di materiale.

Nel disegno, assicurarsi di indicare il cassetto cenere, il ventilatore e il luogo per lo stoccaggio del combustibile (legna da ardere, carbone). Se stai pianificando un capannone separato, determina il luogo per i mutui.

L'altezza del barbecue dovrebbe essere selezionata tenendo conto della crescita di colui che "cucinerà" più spesso. Per fare questo, è conveniente alzarsi in piedi, fingere di stare già friggendo gli spiedini e misurare la distanza dal suolo al polso.

Anche la lunghezza del barbecue viene scelta in base alle caratteristiche di una particolare famiglia. Lo standard è un metro, che ti consentirà di posizionare 10-12 spiedini contemporaneamente. Se il focolare è lungo un metro, l'altezza del barbecue in questo caso è 140x50 cm, per tale struttura verranno spesi 300-310 mattoni.

Come per la posa di qualsiasi altra varietà: stufa russa, olandese, ecc. - molto dipende dalla qualità del materiale. Il mattone dovrebbe essere nuovo, senza scheggiature o crepe. Per la base, avrai bisogno di un solido mattone da forno, per il focolare - chamotte, resiste al meglio ai picchi di temperatura e a un brusco cambiamento.

La malta ideale per muratura è un impasto di argilla, sabbia e acqua, in seguito vi diremo come e in quali proporzioni cuocere. Non è auspicabile acquisire miscele refrattarie già pronte: al posto dell'argilla, il cemento è incluso nella loro composizione, che nel tempo inizia a esplodere.

Una malta a base di argilla refrattaria aumenta la sua resistenza durante il funzionamento. Più spesso si accende il fuoco nella stufa, più forte diventa la muratura. L'operazione minima di un tale forno sarà di 25 anni o più.

Forno grill in muratura

Set di strumenti:

• smerigliatrice e 1 cerchio (per tagliare mattoni);
• saldatura ad arco elettrico (per la costruzione di una tettoia);
• livello di montaggio;
• Maestro OK;
• giunzione;
• ordinare;
• Pala;
• martello;
• capacità (trogolo e secchi).

Elenco dei materiali:

• mattoni da forno corposi;
• mattoni refrattari;
• sabbia;
• argilla refrattaria;
• pietra Spaccata;
• tavole;
• raccordi;
• angoli in metallo;
• elementi di fissaggio;
• materiale per il baldacchino.

Dopo aver preparato gli strumenti e i materiali, puoi iniziare a posare, pulendo il sito prima.

Fondazione

Poiché il braciere è una struttura piuttosto pesante, dovrai scavare le fondamenta.

La fondazione è necessaria in modo che dopo il primissimo inverno la stufa non "galleggi" e non scoppi sul terreno in movimento. Se il terreno è stabile, non è necessario eseguire il rinforzo, ma è necessaria la fondazione!

1. Scava una buca profonda 50-70 cm.
2. Sul fondo si versano 10-15 cm di sabbia, si versa abbondantemente con acqua e si tampona.
3. Coprire la sabbia con 2 strati di materiale impermeabilizzante: il materiale di copertura è abbastanza adatto per questo.
4. Preparare la malta da sabbia, cemento e pietrisco e diluire con acqua in modo che abbia una consistenza semi-liquida.
5. Nelle regioni con terreno soffice, mobile ed eterogeneo, si consiglia di rinforzare la fondazione con rinforzo.
6. Versare la soluzione pronta nella fossa e, mentre viene versata, attaccare più volte una pala o un piccone per rilasciare l'aria in eccesso. Inserire più ferri di armatura nella massa non ancora trovata e quando si indurisce coprirla trasversalmente con armatura dall'alto.
7. Livellare lo strato superiore con una tavola lunga (di solito) e lasciarlo per 7-10 giorni, a seconda di come è la temperatura esterna. Se il sole è troppo caldo, versa dell'acqua sopra la soluzione per evitare crepe.
8. Quando la fondazione è completamente asciutta, coprila con materiale di copertura o polietilene denso piegato in 2-3 strati.

Creare una fondazione con le tue mani non è così difficile come sembra a prima vista. Ma questa sarà una garanzia che anche con forti precipitazioni, la fornace rimarrà al suo posto e non cambierà la sua geometria.

Come preparare una soluzione

Una soluzione adeguatamente preparata è la chiave per l'integrità del forno per decenni. L'argilla per malta dovrebbe essere ottimamente oleosa e magra. Queste parole, ovviamente, non significano che debba essere assaggiato: è sufficiente fare alcune palline e controllarne l'usura.

1. Pulisci l'argilla dai detriti, per i quali la passi attraverso un setaccio 2-3 volte. Immergere l'argilla in acqua naturale per un giorno. Preparare prima una piccola quantità per provarlo in azione.
2. Fare palline di pasta o tortillas. Mescola sabbia, argilla e acqua in proporzioni diverse. La soluzione dovrebbe essere morbida come la plastilina e lucida. Fare delle palline (della grandezza di una noce) e lasciarle asciugare. Il giorno dopo, selezioni quelli che sono rimasti intatti e li getti da un'altezza bassa sul pavimento (senza accelerazione). Una palla intera ti mostrerà in quale proporzione mescolare la soluzione.

Facciamo l'ordine

Se hai un buon occhio, considera te stesso molto fortunato. Consigliamo a tutti gli altri di disegnare con il gesso i parametri del futuro barbecue sulla fondazione (dovrebbe sporgere di 5-7 cm fuori dal forno). Questo ti aiuterà a disporre i mattoni in modo uniforme.

Per coloro che sono impegnati per la prima volta nella posa di una stufa, esperti artigiani consigliano di stendere i mattoni a secco senza usare malta e numerarli. Quindi otterrai un forno grill la prima volta.

Prima di iniziare la posa, immergere i mattoni in acqua per diverse ore in modo che non compensino la carenza della soluzione.

Tutto il lavoro viene eseguito secondo lo schema.

In ogni riga successiva, il mattone viene spostato della metà per creare uno schema a scacchiera. Ogni nuova riga inizia SEMPRE da un angolo.

1. La prima fila viene posata senza malta. Dopo che tutti i mattoni sono stati disposti lungo il perimetro del futuro barbecue, stendi sopra un piccolo strato di malta di 5 mm.

1. Dalla seconda fila inizia la formazione di un portacenere e di un ventilatore. Per aumentare la resistenza del barbecue, rinforzare ogni terza fila con una rete.

1. Dalla terza fila, continui anche a stendere il muro di fondo nel mattone, formando le sezioni destra e sinistra. Controllare la perpendicolarità degli angoli con un filo a piombo, rettilineità - con un livello di montaggio.

1. Dalla settima fila, chiudi la console con un telaio, sopra il quale posi un mattone.

1. Dall'11a fila (ad un'altezza standard), inizi a formare un braciere.

1. La foto della stufa a braciere mostra un esempio di tetto in tegole. Quale avrai dipende dal design del sito e dalle capacità finanziarie. Il tetto non deve essere collegato al camino.

Poiché l'ordine è identico per tutti i tipi di barbecue, è necessario osservare le seguenti raccomandazioni:

• il braciere è attaccato alla stufa su angoli metallici, che "siedono" sui mutui;
• il focolare è rivestito con una lamiera di 4-5 mm perimetralmente;
• in ogni terza fila, lascia alcune piccole fessure senza malta: ciò migliorerà la trazione;
• nella griglia stessa, disponi alcuni mattoni con una sporgenza in modo da poter appoggiare la griglia del barbecue.

Un tavolo, un luogo per riporre la legna da ardere può essere fisso e collegato da una struttura comune con un barbecue o fungere da elementi separati. Per non perdere tempo, fai un disegno iniziale tenendo conto di tutti i componenti.

E così puoi realizzare una stufa braciere all'aperto con un affumicatoio in mattoni con le tue mani

L'ultima fase del lavoro

La finitura del barbecue dipende solo dalle preferenze personali. Puoi lasciare il mattone nel suo stato originale, la qualità della cottura e la durata, nel complesso, questo non influisce.

Ma è meglio, tuttavia, decorare il braciere, per il quale sono adatti:

• piastrelle di ceramica;
• piastrelle;
• pietra selvaggia;
• marmo;
• gres porcellanato;
• cabina, ecc.

Per murature di tutti i materiali, ad eccezione del marmo e del gres porcellanato, si utilizza la stessa malta dei mattoni. È meglio usare un adesivo speciale per lastre di marmo.

Le porte per la griglia fungeranno da ulteriore dettaglio funzionale. Per la loro fabbricazione, è possibile utilizzare strisce e accessori (forgiatura) o legno.

Per escludere il fuoco di una struttura in legno, deve essere impregnata con un ritardante di fiamma.

Se hai ancora domande sulla posa di un fornello per barbecue con le tue mani, il video ti aiuterà