Ricetta per budino con mele e semolino. Budino di cagliata delicato

Budino per bambini - principi generali preparativi

Grazie all'invenzione britannica del budino, puoi nutrire il tuo bambino con porridge di semolino o ricotta, che il tuo bambino esigente di solito si rifiuta di mangiare. Inoltre, il bambino mangerà un piatto del genere con piacere, perché il budino è un dessert insolito, gustoso e, cosa importante, molto salutare!

Budino per bambini: preparazione di cibo e utensili

Se stai preparando il budino per i bambini, allora nel miglior modo possibile la preparazione avverrà a bagnomaria, che non sottopone il prodotto a forti trattamenti termici. Il piatto risulterà tenero, arioso e leggero. Prima di preparare la pirofila, preparare una pirofila (preferibilmente in silicone) e ungerla burro.

Ricette di budino per bambini:

Ricetta 1: Budino per bambini

Qual è la differenza tra budino di ricotta e casseruola di ricotta? Una struttura più delicata e un aspetto più appetitoso, se, ovviamente, lo cucini correttamente! Per rendere il piatto ancora più arioso, si consiglia di sbattere gli albumi separatamente dal resto della massa del budino. Se stai preparando il budino per i bambini, è meglio usare la ricotta fatta in casa a basso contenuto di grassi.

Ingredienti richiesti:

• Ricotta a basso contenuto di grassi fatta in casa - 400 grammi
• Semola 60-70 grammi
• Latte 150 ml
• Uovo di gallina 2-3 pezzi
• Latte condensato
• Zucchero
• Mirtilli ½ tazza
• Vanillina
• Soda 1 cucchiaino
• Succo di limone 1 cucchiaio

Metodo di cottura:

Ricetta 2: Budino ai frutti di bosco per bambini

Anche questo piatto non è soggetto a trattamento termico e quindi si conserva caratteristiche benefiche. La particolarità del budino ai frutti di bosco per bambini è un gran numero di bacche, e quindi il dessert non è solo gustoso, ma anche salutare.

Ingredienti richiesti:

• Pangrattato bianco 300 grammi
• Bacche (ribes rosso e nero, lamponi, fragole, mirtilli rossi) - 500 grammi
• Acqua 200ml
• Zucchero
• Zucchero a velo
• Cannella

Metodo di cottura:

Ricetta 3: Budino al cioccolato per bambini

La maggior parte dei bambini ama il cioccolato, ma si rifiuta di mangiarlo. polenta di semolino. Se solo fosse il contrario! Ma potete sfruttare le voglie dei vostri bambini e preparare loro un dolce al cioccolato, unendo il profumo della dolcezza e i benefici del semolino. Per il budino al cioccolato, utilizzare il vero cacao anziché il cacao in polvere per dolciumi.

Ingredienti richiesti:

• Semola 100 grammi
• Latte 2 tazze
• Uovo di gallina 3 pezzi
• Zucchero a velo
• Cacao 1 cucchiaio
• Cioccolato nero 1 tavoletta (100 grammi)
• Vaniglia
• Burro

Metodo di cottura:

Budino per bambini - segreti e consigli utili dai migliori chef

Budino a base di pollo, carne o pesce fresco

Età - da 6 mesi (secondo il libro)

Opzione di servizio:

Ingredienti per cucinare:

• base: 100 gr filetto di pollo, carne, fegato o lucioperca abbinato
• 30 g di pane bianco secco
• latte
• 1 uovo
• burro o olio vegetale

Passo dopo passo ricetta budino per bambini :

1. Ammollare il pane secco nel latte.
2. Passiamo due volte la base (carne, pesce o fegato) insieme al panino al tritacarne, quindi la passiamo al setaccio e saliamo leggermente.
3. Diluire la massa risultante con il latte fino a ottenere una pasta densa, aggiungere il tuorlo crudo e l'albume montato saldamente fino a ottenere una schiuma. Mescolare accuratamente dal basso verso l'alto per non schiacciare gli albumi.
4. Mettete il composto in un contenitore di alluminio, ceramica o smalto, abbondantemente unto d'olio.
5. Cospargete il composto in una tazza con il pangrattato e coprite con un foglio di carta oliato.
6. Mettete il contenitore in una pentola riempita fino a metà dell'altezza della tazza con acqua bollente.
7. Coprite la pentola con un coperchio e mettetela sul fuoco per circa 40-45 minuti.

Puoi preparare anche budini per i bambini da ricotta, cereali, frutta, bacche e così via. Un intero caleidoscopio di piatti deliziosi e nutrienti per cibo per bambini! Vedi altre ricette di budino nella sezione

Prendendosi cura della salute del loro amato figlio, le madri cercano di preparare solo piatti sani per bambini. Naturalmente, un menu del genere è molto limitato. E per diversificare in qualche modo la dieta del bambino, dovresti prestare attenzione ai budini per bambini. Alcuni di essi possono essere preparati anche per i neonati. Allora come preparare il budino per un bambino?

Budino di semola per bambini

Il budino di semolino è la versione più classica del piatto. Sicuramente, per molti di noi, nostra madre lo preparava a colazione quando eravamo bambini. È del tutto possibile utilizzare questa ricetta del budino per un bambino di un anno.

Ingredienti:

• semola – 50 g;
• acqua – 150ml;
• latte – 150ml;
• zucchero – 1 cucchiaio. l.;
• burro – 10 g;
• uovo – 1 pz.;
• pangrattato – 5 g;
• sale a piacere.

Preparazione

Cuocere il porridge di semola, latte e acqua per 4 minuti, quindi lasciare fermentare per circa 10 minuti. Aggiungere il burro, l'uovo sbattuto e lo zucchero al porridge e mescolare. Disporre il composto di semola in uno stampo unto con burro e pangrattato e cuocere in forno per circa 25 minuti.

Budino di ricotta per bambini

Coccola il tuo piccolo con un delizioso e salutare budino di ricotta.

Ingredienti:

• ricotta – 75 g;
• uovo – 1 pz.;
• mela – 80 ml;
• zucchero – 1 cucchiaino;
• burro – 10 gr.

Preparazione

Sbucciare e tagliare la mela a cubetti. Aggiungete la ricotta, lo zucchero e l'uovo passato al setaccio e mescolate. Disporre il composto su una teglia unta e cuocere per 20 minuti.

Budino di riso per bambini

Per la colazione del vostro bambino potete preparare un tenero budino di riso al posto del porridge.

Ingredienti:

• riso – 50 g;
• acqua – 100 ml;
• latte – 100ml;
• zucchero – 1 cucchiaino;
• uvetta – 2 cucchiaini;
• burro – 10 gr.

Preparazione

L'uvetta deve essere messa a bagno in acqua per 20 minuti. Lessare il riso in acqua e latte e farlo raffreddare. Sbattere l'albume, versarlo insieme al tuorlo e all'uvetta nel porridge e amalgamare il tutto. Disporre il composto su una teglia unta e cuocere per non più di 20 minuti.

Budino di latte per bambini

Ad alcuni bambini il latte non piace così tanto che ogni persuasione a mangiare un piatto a base di latticini è inutile. Prova a "mascherare" prodotto utile sotto un dessert delicato e gustoso: il budino.

Ingredienti:

• latte – 400ml;
• zucchero – 40 g;
• uovo – 1 pz.;
• farina – 50 g;
• burro – 20 g;
• amido – 15 g;
• vanillina: a piacere.

Preparazione

Sciogliere l'amido in 100 ml di latte. Versare il tuorlo schiacciato con lo zucchero nel composto e sbattere. Quindi aggiungere la farina e sbattere ancora. Aggiungere un po' di vanillina al resto del latte e far bollire. Versare il latte a filo nel composto di tuorli e sbattere ancora. Quindi aggiungere l'olio e sbattere ancora. Aggiungere l'albume sbattuto al composto. Metti il ​​​​futuro budino in una teglia unta e cuoci in forno per 5 minuti.

Budino al cioccolato per bambini

Questo piatto si adatterà perfettamente al menu delle feste, perché i bambini adorano il cioccolato. Tuttavia, come le loro mamme, si consiglia di utilizzare questa ricetta di budino per i bambini di età superiore ai 3 anni, poiché il cioccolato può causare allergie.

Ingredienti:

• cioccolato – 50 g;
• latte – 200ml;
• zucchero – 1 cucchiaio. l.;
• amido – 5 cucchiaini.

Preparazione

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e poi mescolarlo con lo zucchero e il latte. Portare a ebollizione la miscela di cioccolato. Mescolare l'amido con una piccola quantità di acqua bollita fredda. Versare l'amido nel cioccolato a filo sottile e mescolare. Lasciate cuocere il composto a fuoco basso finché non si sarà addensato, quindi versatelo negli stampini e lasciate rassodare.

Budino di carne per bambini

Al bambino piacerà questo piatto: sarà molto più facile masticare. Si consiglia di preparare un nutriente budino di carne per pranzo.

Ingredienti:

Preparazione

Lessare la carne e girarla al tritacarne 2 volte. Bagnare il pane nel latte e poi unirlo alla carne tritata. Diluire il composto con il latte fino alla consistenza del porridge, aggiungere il tuorlo e mescolare. Poi versare lentamente l'albume sbattuto. Ungere lo stampo con il burro e aggiungere il composto di carne. Il budino viene cotto a vapore per 20 minuti.

Auguriamo alle mamme una buona cucina e ai bambini un ottimo appetito!

Forse qualcuno chiamerà questo budino non un budino, ma un soufflé di cagliata. E qualcuno ricorderà che prima la ricotta non veniva fritta, ma cotta.
Consiglio di preparare questo budino di ricotta per un bambino. Il dessert è molto delicato e, se lo decori con panna montata e frutti di bosco, risulterà anche elegante e festoso.

ingredienti

• Ricotta - 300 gr.
• Uovo di gallina - 2 pezzi
• Zucchero – 0,5 cucchiai.
• Burro - 50 gr.
• Semola - 2 cucchiai. cucchiai
• Uvetta: un paio di manciate.

Preparazione

Per questo piatto avrai bisogno di tenero e ricotta morbida, assicurati di ricordarlo con le tue mani. Se trovi una ricotta dura, battila con un frullatore, aggiungendo un cucchiaino di panna acida.



Versate in una tazza due cucchiai di semolino e versate mezzo bicchiere di acqua bollente. Accantonare. Lascia gonfiare la semola.



Separare con attenzione i tuorli dagli albumi.
Aggiungi mezzo bicchiere di zucchero ai tuorli.



Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a formare una massa cremosa omogenea.



Unisci la ricotta e i tuorli sbattuti.



Mescolare accuratamente con una frusta.
Ammorbidire un pezzo di burro e aggiungerlo alla massa di cagliata. Il burro può essere ammorbidito forno a microonde, impostando la potenza minima. Puoi semplicemente metterlo su un piattino in un luogo caldo per mezz'ora.



Sciacquare accuratamente qualche manciata di uvetta. Ai bambini non piace l'uvetta? Al posto dell'uvetta aggiungete altra frutta secca, canditi, pezzetti di frutta fresca e anche verdure. Prova la delicata manna con le noci, forse questo gusto sarà il preferito di tuo figlio.



Iniziamo a raccogliere gli ultimi ingredienti. Molto presto l'impasto per il budino di ricotta sarà pronto. Quindi uniamo l'uvetta pura e il semolino già gonfio al composto di cagliata e burro. Mescolare bene. A prima vista la semola può sembrare un grumo troppo denso, ma si disperde abbastanza velocemente se la “batti” con una frusta.



Ritorno agli scoiattoli. Toglieteli dal frigorifero, aggiungete un pizzico di sale e frullate bene. Gli esperti culinari consigliano di montare gli albumi quando sono freddi. In questo modo si trasformano rapidamente in schiuma bianca come la neve. Versare delicatamente gli albumi montati nell'impasto, mescolando continuamente con una frusta. I movimenti della frusta non devono avvenire su un piano orizzontale, ma dal basso verso l'alto.



Ungere le teglie olio vegetale e versarvi l'impasto in modo uniforme. A proposito, è più comodo posizionare immediatamente gli stampini in silicone su una teglia e poi riempirli.
Consiglio. Se non giri il budino dopo la cottura (di solito lo prevedono gli stampi in silicone), spennella la parte superiore del budino con panna acida.



Preriscaldare il forno a 230 gradi e cuocere il budino per 30 minuti.
Raffreddare il budino, toglierlo dallo stampo su un piatto e chiamare tutti a tavola. Non dimenticare il tè aromatico e la tua marmellata preferita, puoi versarla sui budini.
Buon appetito!

Come accontentare un bambino? Prepara deliziosi budini per bambini utilizzando le migliori ricette: con semolino, mela, banana! I bambini saranno felicissimi!

• una mela,
• 1 cucchiaino di semolino,
• 1 cucchiaino. zucchero (può essere sostituito con fruttosio),
• 1 cucchiaino. burro,
• 1 cucchiaio. cucchiaio di pangrattato,
• un uovo,
• 1 cucchiaio. cucchiaio di panna acida.

Per questa ricetta è meglio prendere una mela in agrodolce. Lavare la frutta sotto l'acqua corrente, sbucciarla, eliminare il torsolo e grattugiarla su una grattugia grossa.

Aggiungete alla mela l'uovo e il semolino setacciati con un colino.

Aggiungi lo zucchero, perché i bambini, come sai, sono molto golosi. Se sostituisci lo zucchero con il fruttosio, il bambino ne trarrà solo beneficio.

Ora aggiungi la panna acida. Grazie alla panna acida e al semolino, il nostro budino non sarà solo salutare, ma anche soddisfacente.

Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.

Prendiamo uno stampo piccolo, uno stampo per cuocere i cupcakes è abbastanza adatto. Ungetela con il burro e cospargetela di pangrattato.

Mettete il futuro budino nello stampo e mettetelo in forno per 15 - 20 minuti.

Dopo il tempo specificato tiriamo fuori tanta bellezza.

Ricetta 2: budino di ricotta per un bambino (passo dopo passo)

Un budino appetitoso e nutriente a base di ricotta sarà un'ottima opzione per uno spuntino mattutino. Questo piatto gustoso Sia i bambini che gli adulti si divertiranno sicuramente. Il budino di cagliata viene preparato al forno in stampi resistenti al calore.

• Ricotta a basso contenuto di grassi - 90 g
• Semola - 1 cucchiaio. cucchiaio
• Zucchero - 2 cucchiaini
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Vanillina - a piacere
• Lievito per impasto - 0,5 cucchiaino
• Burro - 1 pezzo (per ungere la padella)
• Zucchero a velo - 0,5 cucchiaino
• Bacche per la decorazione - (facoltativo)

Secondo l'elenco degli ingredienti, prepariamo i prodotti necessari per preparare il budino di cagliata al forno.

Come cucinare il budino di ricotta al forno: questa ricetta utilizza la ricotta magra. Trasferitelo in una ciotola adatta e schiacciatelo con una forchetta. Se la ricotta risulta granulosa, si consiglia di passarla al setaccio.

Aggiungi la quantità indicata di semola alla ricotta.

I prossimi ingredienti per il budino di ricotta sono lo zucchero semolato e la vanillina per insaporire.

Per gli ingredienti nella ciotola, ne rompiamo uno uovo.

Non dimenticare di aggiungere il lievito per l'impasto.

Ci armiamo di mixer e sbattiamo gli ingredienti in una ciotola. Trasferiamo la massa di cagliata morbida risultante in uno stampo, che ungiamo con burro.

Cuocere il budino di cagliata in forno a 170 gradi per 20-25 minuti. Non aprire la porta del forno durante il processo. In questo caso il budino risulterà arioso.

Cospargere il budino di cagliata finito con zucchero a velo.

Se lo si desidera, al momento di servire, decorare il budino di cagliata con frutti di bosco freschi.

Ricetta 3: budino di semolino (foto passo passo)

Il budino di semolino può essere un'ottima alternativa al porridge di semolino. A molti bambini non piace il porridge di semolino, ma mangiano il budino di semolino con grande piacere.

Se per qualche motivo non bevi latte, puoi cuocere il porridge di semolino in acqua. Il budino di semola senza latte, fatto con acqua, sarà più dietetico che con il latte, ma non così aromatico, senza un gusto cremoso pronunciato.

Molte giovani madri vogliono compiacere il loro bambino dessert delizioso e cerco una ricetta per il budino di semolino come all'asilo. Questa è proprio la ricetta che voglio proporvi oggi. Il budino di semolino, la cui ricetta passo passo con le foto è presentata di seguito, può essere consumato sia caldo che freddo. Ha un sapore migliore quando è freddo, ma questo non è per tutti.

• Latte – 2 bicchieri,
• Semola – 150 gr.,
• Zucchero – 4-5 cucchiai. cucchiai,
• Sale: un pizzico
• Vanillina – 1 pacchetto,
• Uova – 1 pz.,
• Amido di mais (può essere patate) – 1 cucchiaio. cucchiaio.

Dopo aver preparato tutti gli ingredienti potete iniziare a preparare il budino di semolino. Versare il latte nella padella. Mettere sul fornello.

Non appena bolle, aggiungere la semola in piccole porzioni, mescolando continuamente la polenta in modo che la semola non formi grumi.

Cuocere un denso porridge di semola. Toglietelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare. Durante questo periodo diventerà ancora più denso. Trasferire la semola in una ciotola.

Aggiungi zucchero e sale. In linea di principio questi ingredienti possono essere aggiunti direttamente durante la cottura del porridge di semola, questo non è così importante;

Per rendere aromatico il budino di semolino, aggiungere la vanillina o lo zucchero vanigliato.

Sbattere l'uovo.

Seguire con amido di patate o di mais.

Grazie all'amido e all'uovo il budino di semolino lieviterà bene durante la cottura. Mescolare bene il composto del budino di semolino.

Preparare una teglia. Ungerlo con un pezzo di burro o olio vegetale. Disporre il composto nello stampo. Alcune ricette consigliano di spennellare la superficie del budino di semolino con l'uovo sbattuto per ottenere una crosticina dorata, ma anche senza la crosticina funzionerà comunque. Preriscaldare il forno a 190°C.

Posiziona il modulo sullo scaffale centrale. Cuocere il budino di semolino in forno in modalità convezione per circa 30 minuti. Il budino finito dovrebbe lievitare di circa un terzo o anche di più.

lasciarlo fuori dal forno. Lasciate raffreddare. Dopo il raffreddamento, riporre in frigorifero per 5-7 ore. Durante questo periodo, il budino diventerà più denso e potrà essere tagliato in porzioni. A seconda della forma in cui è stato cotto, tagliatelo a cubetti o triangoli.

Servire il budino di semolino condito con marmellata, conserve, latte, gelatina di frutti di bosco o di frutta, sciroppo o latte condensato. La scelta migliore per il budino di semolino dolce sono le conserve e le marmellate acide, che equilibreranno il gusto. Per i bambini è meglio guarnire il budino di semolino con gelatina di latte.

Buon appetito!

Ricetta 4: budino di riso per un bambino di un anno

È molto importante che il bambino riceva la prima pappa dopo latte materno aveva una consistenza delicata. Tale cibo è più facile da digerire e più facile da digerire se imperfetto apparato digerente bambino. Ecco perché i vari budini sono così buoni. Questa non è più una purea, una purea cremosa, ma non è ancora un alimento solido. Uno dei primi budini nel menu di un bambino è il budino di riso.

Preparare il budino di riso e mele per il bambino.

• riso – 35-40 grammi;
• acqua – 100 ml;
• 1 mela media;
• latte – 200ml;
• uovo - 1 pezzo;
• zucchero (facoltativo) – 10 grammi;
• burro – 5 grammi.

Lessare il riso preparato in acqua.

Aggiungi il latte e metà dello zucchero al riso finito.

Lessare il porridge fino a renderlo liscio; dovrebbe essere viscoso e piuttosto denso. Separare l'albume dal tuorlo.

Sbattere gli albumi fino a ottenere una schiuma densa.

Mescolare il tuorlo con il resto dello zucchero. Sbucciare la mela e grattugiarla.

Versare il tuorlo macinato con lo zucchero e la mela grattugiata nel porridge di riso al latte preparato.

Mescolata. Incorporate con cura l'albume montato a neve. Mettete il composto in una pentola a vapore, unta con olio.

Cuocere per 20 minuti.

Il budino di riso può essere preparato anche in una pentola a cottura lenta utilizzando la modalità “cottura”. Per i bambini di età superiore a un anno e mezzo, il budino può essere cotto in forno fino a doratura.

Ricetta 5: budino di semolino come all'asilo

Molti di noi ricordano con affetto asilo e i piatti che vi venivano preparati. Budino di semolino, uno di “quei” gusti dell'infanzia.
Di solito ai bambini non piace il porridge di semolino, ma questo budino viene spesso divorato da entrambe le guance.

Delicato, moderatamente denso con un gusto discreto, completato da gelatina, salsa di panna acida, latte condensato o marmellata: questa è un'ottima opzione per la colazione.

• Latte: 1 litro
• Semola: 150 - 200 gr.
• Uova: 2 pezzi.
• Farina: 2 cucchiai.
• Zucchero: 4 cucchiai.
• Sale: a piacere.
• Vaniglia o zucchero vanigliato: facoltativo.

Cuocere un denso porridge di semola. Ognuno può avere le proprie proporzioni e il proprio tempo di cottura per questo porridge. Uso spesso la semola di ieri. Aggiungi 3 cucchiai. zucchero, sale e vaniglia.

Sbattere le uova fino a quando saranno ben schiumose, con 1 cucchiaio. Sahara.

Aggiungete la farina alle uova sbattute e incorporatele delicatamente con una spatola.

Mescolare il composto di uova al porridge.

Ungete la teglia con il burro; io ho spolverato la teglia con un po' di pangrattato.

Disporre la polenta di semola nello stampo. Lubrificarlo con tuorlo.

Mettetela in forno preriscaldato a cuocere a 180-200°C, ca. 30-35 minuti. Variate il tempo di cottura a seconda delle caratteristiche del vostro forno; potreste aver bisogno di un po' più o meno tempo. È meglio cuocere finché sulla superficie non si forma una bella crosta dorata, ma non l'ho finito finché non diventa croccante; Tiriamo fuori il budino e lo lasciamo riposare, fresco per 2-3 ore o durante la notte in frigorifero.

Taglia il budino finito e servilo con la tua salsa preferita.

All'asilo, tali budini vengono solitamente serviti con gelatina o salsa di panna agrodolce. Il budino può essere riscaldato leggermente prima dell'uso o consumato freddo. Buon appetito!

Ricetta 6: budino in una pentola a cottura lenta per un bambino

Non è così facile accontentare un bambino con la colazione, soprattutto se si tratta di un bambino di età compresa tra 3 e 5 anni. Di norma, è a questa età che incontriamo per la prima volta il problema del cibo, se bambino precedente potrebbe semplicemente non voler mangiare, ma ora sta già iniziando a decidere cosa vorrebbe e cosa vorrebbe rifiutare.

Abbiamo deciso di offrirti una ricetta per preparare il budino alla cagliata di banana. Questa massa tenera e ariosa dovrebbe compiacere il tuo bambino e molto probabilmente farà fronte al compito di un'abbondante colazione. Inoltre, la banana si sposa bene con la ricotta. Le banane sono utili e ricche di potassio e la ricotta, a sua volta, contiene calcio, così necessario per un corpo in crescita.

Budino di cagliata e banana in una pentola a cottura lenta, la cui ricetta viene offerta oggi, viene offerta ai bambini dai 10 mesi ed è progettata per 2 porzioni.

• ricotta – 200 grammi;
• semolino – 1 cucchiaio. cucchiaio;
• banana – 1 pz. maturo;
• pangrattato - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• sale: un pizzico;
• uovo – 1 pz.;
• zucchero semolato - 2 cucchiai. cucchiai;
• succo di limone.

Prepariamo il frullatore per il lavoro. Metti una banana matura e un paio di gocce di succo di limone nella ciotola e macina il contenuto utilizzando l'apposito accessorio (accessorio di caricamento). Quindi aggiungere 200 grammi di ricotta alla massa frantumata.

Macina di nuovo la massa, ma questa volta con la ricotta. Non dovrebbe rimanere un solo grumo, la massa per il budino dovrebbe essere ariosa e omogenea.

Aggiungi 1 cucchiaio al contenitore con la banana e la ricotta. cucchiaio di semola. Mescolare tutto accuratamente. Metti il ​​composto in un contenitore separato. Avremo bisogno di un frullatore per ulteriori azioni.

Rompi un uovo di gallina in un contenitore profondo. Aggiungiamo qui un pizzico di sale. Utilizzando un mixer, portare con cura l'uovo fino a renderlo schiumoso.

Quindi versare con cura l'uovo sbattuto nel composto di banane. Usando una barchetta da tavolo, mescola tutto il contenuto con molta attenzione.

Prepariamo i contenitori per cuocere il budino di cagliata di banana in una pentola a cottura lenta. Abbiamo deciso di utilizzare stampi in silicone. Non riempiamoli fino in cima con la massa.

E posiziona con cura i nostri stampini con budino nella ciotola del multicooker Philips. Chiudi il coperchio del multicooker e utilizza il pulsante “menu” per impostare la modalità “forno”. Temperatura scegli 180 gradi, tempo di cottura 30-35 minuti.

Servire il soufflé di ricotta e banana finito con salsa dolce o cioccolato. Può essere servito anche con marmellata.

Buon appetito! Lasciate che i vostri bambini siano felici di sedersi a tavola!

Ricetta 7: Budino per bambini con banana e ricotta

• uovo 2 pz.
• zucchero 3 cucchiai.
• ricotta 200 g
• semola 2 cucchiai.
• yogurt 2 cucchiai.
• zucchero vanigliato ½ cucchiaino.
• banana ½ pz.
• marmellata a piacere

Separare gli albumi dai tuorli.

Aggiungi lo zucchero agli albumi.

Sbattere fino a ottenere una schiuma soffice.

Aggiungere la ricotta, il semolino, lo zucchero vanigliato, lo yogurt naturale (si può usare il greco) ai tuorli.

Macinare fino a che liscio.

Aggiungi massa proteica.

Tagliare la banana a fette o in modo casuale.

Ungere gli stampini con burro fuso. Disporre le fette di banana sul fondo. Distribuire il composto di cagliata per 2/3. Livella la parte superiore. Il budino lieviterà molto nel forno e avrà bisogno di spazio.

Cuocere a 180 gradi in forno preriscaldato per 30 minuti.

Quando il budino si raffredda, cadrà come dovrebbe. Per servire, posizionare il dolce inglese su un piatto o lasciarlo negli stampini. Servi il budino con panna acida e la tua marmellata preferita. Buon appetito.