Patate stufate con fagiolini, cipolle e carote Fagiolini stufati con zucchine
I fagiolini sono semper più utilizzati in cucina ogni anno. Si sposa bene con altre verdure. Раколиер...
Ogni persona nella vita si è imbattuta in diete o situazioni in cui la dieta quotidiana deve essere radikalmente rivista. Di norma, tale necessità si presenta in caso di malattie del tratto gastrointestinale, disturbi delle feci o indigestione alimentare. Ma poche persone sanno che un menu corretto e competente è la chiave per una cura efficace per l'epatite C.
Ma qual è il rapporto tra menù razionalizzati e HCV? Scegliendo i prodotti giusti per l'epatite C è possibile facilitare notevolmente la funzionalità del fegato, che è sottoposto a uno stress eccessivo sotto l'influenza del virus. Questo argomento è estremamente rilevante, poiché la nutrizione è lontana da questo ultimo posto Nella nostra vita, e per alcune persone, rinunciare ai nostri cibi preferiti e malsani è estremamente difficile.
Quindi quali cibi puoi mangiare se hai l'epatite C? Innanzitutto si tratta di ingredienti che possono alleviare l’attività delle cellule del fegato. Sfortunatamente, la maggior parte di questi prodotti non ha un alto valore nutrizionale, quindi vai direttamente alla luce e диетично меню non funzionera.
Con l'HCV, il corpo del paziente subisce un colpo terribile, shock e stress. Le condizioni fisiche del paziente sono solitamente esaurite o vicine ad esse. Se riduci drasticamente la quantità giornaliera di elementi contenuti nei prodotti alimentari, puoi portare il paziente in uno stato estremamente sfavorevole.
Naturalmente, l'eccezione sono i cibi grassi. Non ne porta nessuno carico utile e, di regola, interrompe solo l'attività del fegato. Inoltre, i cibi grassi sono una fonte di carboidrati e colesterolo, che hanno un effetto estremamente negativo sul corpo umano.
Un altro punto sono i piatti. Non è consigliabile mangiare snack. Това разнообразие включва бързо хранене, преобразувани храни и други храни. cottura istantanea. È meglio trascorrere una mezz'ora in più in cucina e mangiare un'insalata leggera che abbia un valore nutrizionale simile, ma che sia innocua per il corpo umano.
A quali alimenti sani dovresti prestare attenzione se hai l’epatite C? Innanzitutto devono essere ingredienti di origine vegetale che possono essere bolliti, in umido o al forno. I prodotti da forno sono una questione piuttosto controversa; nutrizionisti e gastroenterologi non escludono la possibilità di consumare tali piatti, ma raccomandano di non abusarne.
Composizione del prodotto оригинален зеленчук Comprende la fibra, proprio l'elemento che contribuisce alla creazione e all'eliminazione della bile. Inoltre, consumando ingredienti di questo tipo, si può prevenire l’aterosclerosi, poiché la maggior parte del colesterolo verrà eliminata dal corpo.
Uno dei compiti principali è arricchire il più possibile la dieta. Di conseguenza, gli elementi predominanti del menu saranno frutta, verdura e култура на плодовете и плодовете. Tuttavia, non tutte le varietà di piante possono essere consumate.
Карн. È difficile immaginare la dieta di una persona senza prodotti a base di carne, ma in questo caso bisogna essere il più selettivi possibile. I prodotti di questo tipo dovrebbero essere magri, al vapore o al forno. In questo caso non si presenteranno problemi all'intestino e al fegato.
I latticini non sono i meno importanti. Kefir, latte cotto fermentato e altre varietà a basso contenuto di grassi di ingredienti contenenti latte sono semplicemente necessari per una corretta digestione.
Ma come dovrebbe essere la lista della spesa di un paziente affetto da epatite C? Prima di tutto, consiste nelle raccomandazioni di un nutrizionista o di un gastroenterologo. L'ultima parola spetta semper allo specialista curante.
Il menu non deve essere monotono, ma estremamente vario. Alcuni nutrizionisti scelgono una dieta in cui non vengono consumati gli stessi alimenti per due giorni consecutivi. Perché è necessario?
Il corpo dovrebbe essere saturo di nutrienti ed elementi importanti in modo uniforme; un certo tipo (ad esempio la vitamina C o D) non dovrebbe essere predominante. Tutto per mantenere il corpo in equilibrio.
Gli specialisti curanti hanno selezionato un elenco di prodotti in base alle preferenze e ai desideri dei pazienti. Това включва разнообразие от съставки като pomodori, aglio, frutti di mare, melone и др. Ma è possibile mangiare tutto questo se ha l'epatite C? Разчитайте!
I pomodori sono una questione molto controversa. Quasi tutti i pazienti chiedono allo specialista curante se è possibile mangiare i pomodori se ha l'epatite C o no? Perché la richiesta di questo ortaggio è così elevata?
I pomodori contengono componenti che ne impediscono lo sviluppo онкологична болест. Като цяло, questa non è finzione, ma il consumo di pomodori dovrebbe essere razionato.
Quindi è possibile mangiare pomodori se si ha l'epatite C o no? Nella sua forma pura consente di consumare non più di un pomodoro al giorno. Si consiglia di abbinarlo a lattuga o altre verdure.
I pomodori stabilizzano le funzioni epatiche e, in una certa misura, favoriscono la formazione e l’escrezione della bile. I pomodori contengono anche vitamina C. Tuttavia, è sconsigliato consumare questo ortaggio in eccesso.
Afferenza dei pomodori, l'aglio è consigliato ed è un ospite gradito sulla tavola del paziente con epatite C. Perché è diventato così popolare? C'erano diverse ragioni per questo:
Come potete vedere, mangiare aglio aiuta a preservare i tessuti molli dell'organo filtrante, il che è un vantaggio indispensabile per l'epatite C.
Това ортаджио е компост за 1'80% от водата и за остатъчни 20% от фибри. Pertanto, non è in grado di causare danni al corpo umano. Naturalmente, è necessario consumare cetrioli in quantità limitate, ma per spuntini leggeri questa è la soluzione ideale.
Il consumo quotidiano di cetrioli contribuirà alla formazione stabile delle urine e, di conseguenza, non si verificherà un ristagno di sostanze nel corpo di un paziente affetto da HCV. Alcuni nutrizionisti suggeriscono che i cetrioli aiutano a purificare l'intestino, ma questa affermazione rimane a livello di speculazione.
Невъзможно въображение bacche sane dell'anguria. IN stagione estivaè un ospite gradito su ogni tavola, ma pochi conoscono i benefici che l'anguria può appportare contro l'epatite C.
Vale la pena iniziare con le proprietà detergenti della bacca. Spesso l'anguria viene prescritta a persone che soffrono di ristagno di sostanze nocive e di scarto. L'effetto della bacca è paragonabile agli assorbenti che rimuovono tutti i componenti estranei insieme alle feci e all'urina.
Il secondo vantaggio immediato dell'anguria è un ricco apporto di vitamine e microelementi. Contiene vitamine B, C, D e la maggior parte dei componenti che contribuiscono a un processo digestivo stabile. Ma il vantaggio più importante dell’anguria è il suo effetto sul fegato.
La bacca è composta principalmente da acqua, ma contiene anche fibre, che assorbono gli elementi nocivi dal fegato. Di conseguenza, questo aiuta l'organo filtrante, perché l'anguria svolge parzialmente le sue funzioni. Inoltre, la bacca è molto saziante e non ha alcun contenuto calorico, quindi può essere consumata a cena o come spuntino durante il giorno.
Qualche altra curiosità sull'anguria:
La quantità normale di bacche al giorno è di 300-400 grammi.
Le banane, come i pomodori, sono una questione molto controversa. Il fatto è che la frutta è troppo pesante per il tratto digestivo e i medici non sono sicuri se le banane debbano essere consumate se si soffre di epatite C.
Като цяло, questi frutti sono ideali per un piccolo spuntino, poiché hanno un alto valore nutritivo. Tuttavia, c'è anche un punto negativo: le banane sono ricche di calorie, il che significa che teoricamente sono controindicate per l'epatite C.
I nutrizionisti sono giunti a una soluzione di compromesso e hanno comunque incluso il feto nel programma dietetico. Ma se hai l'HCV, puoi mangiare una banana non più di una volta ogni tre giorni, letteralmente un pezzo alla volta.
Afferenza delle banane, le mele per l'epatite C non solo sono consigliabili da mangiare, ma devono essere aggiunte alla dieta. Ed ecco perché:
Le mele possono essere consumate в разнообразна форма. Nella sua forma abituale, come succo o da cuocere al forno. Ma la norma al giorno è di 150-400 grammi di mele or 200 ml di succo.
Gli amanti dei prodotti a base di carne avranno difficoltà, perché la maggior parte delle varietà di questo tipo saranno direttamente vietate. Di norma, la carne è troppo difficile da digerire e ha anche un alto contenuto calorico, il che rappresenta una controindicazione diretta per l'HCV.
Каква алтернатива можете да разгледате за това пиано? Frutti di mare! La maggior parte dei rappresentanti del mondo marino sono veri e propri magazzini di componenti utili necessari ai pazienti affetti da HCV. Ma che tipo di pesce puoi mangiare se hai l'epatite C?
Prima di tutto, dovresti prestare attenzione alle varietà a basso contenuto di grassi. Il nasello o il pollock sono ideali per questi scopi. Ma è importante ricordare che il pesce va consumato esclusivamente bollito o al forno, non può essere consumato crudo o fritto;
Per quanto riguarda le varietà rosse di pesce, da qui puoi prendere le trote. Ha un'enorme quantità di fosforo e microelementi ed è anche ottimamente assorbito dal corpo.
In alternativa ai prodotti ittici, puoi considerare altri frutti di mare. Ad esmpio, i gamberetti. Non si può dire che abbiano un alto valore nutrizionale, poiché sono considerati dotti dietetici. Ma la количество sostanze полезност semplicemente stupefacente!
Le cipolle possono essere consumate solo bollite o al vapore. Ad esempio, come parte di una zuppa o di un altro piatto simile. Quasi tutti i componenti aggressivi vengono bolliti ed evaporano, quindi la cipolla sarà innocua. Pertanto, alla domanda se le cipolle possono essere utilizzate per l'epatite C, il nutrizionista può rifiutare o scrivere raccomandazioni speciali al riguardo.
Per quanto riguarda le spezie, in questo caso un paziente affetto da epatite C dovrà limitarsi in modo significativo. La maggior parte di questi componenti hanno proprietà irritanti intestinali, quindi non possono essere utilizzati da pazienti con problemi al fegato. Ma la curcuma per l'epatite C è raccomandata da tutti i nutrizionisti e specialisti. Костур?
La conversione è che la specia ha proprietà importanti per il fegato, che aiutano a migliorarne le prestazioni e la funzionalità. A Causa dei seguenti criteri, la curcuma è prescritta ai pazienti con HCV:
La curcuma ha molte proprietà benefiche, quindi vale sicuramente la pena usarla se hai l’HCV! È enoughe aggiungere spezie a piacere nei piatti per ridurre il carico sul fegato.
Torniamo alla frutta, e più precisamente al rappresentante più famoso delle colture di agrumi: il limone. Aggira tutte le regole conosciute, perché il limone per l'epatite C può essere consumato in quantità illimitate.
Заключението е, че плодът е арихито от витамин С, в допълнение към аскорбиковата киселина, която се храни с HCV. Inoltre, l'acido ascorbico favorisce la naturale rigenerazione degli epatociti, le cellule del fegato.
Come molti altri prodotti presenti in questa lista, il limone rimuove le tossine dal corpo o, più precisamente, le scompone. Inoltre, sebbene insignificant, gli agrumi hanno un effetto cancerogeno, importante anche per l’epatite C.
Come si è scoperto in precedenza, l'anguria è molto utile e persino neizmenljivo per i pazienti affetti da HCV. Il melone ha un effetto simile sull'epatite C?
I nutrizionisti sono propensi a credere che il melone, rispetto alle bacche verdi, sia ancora più vantaggioso per i pazienti con patologia virologica. Vale la pena iniziare dal fatto che il frutto ha un enorme valore nutritivo: 300 grammi di melone sono enoughi per sop primere la fame e avviare la funzione intestinale.
Inoltre il frutto possiede molteplici proprietà benefiche, quali:
Ma dovresti stare attento e attento con il melone. Innanzitutto il frutto deve essere fresco e dolce, senza sapore di marciume. Un melone viziato causerà intossicazione nel paziente, che alla fine può provocare un avvelenamento a tutti gli effetti. Inoltre del frutto si può mangiare solo la polpa; la zona vicino alla crosta, che ha un caratteristico colore verde, non va assolutamente mangiata, poiché contiene sostanze nocive!
È impossibile imagine un menu dietico senza latticini. È possibile consumare latte se si ha l'epatite C? Sfortunatamente, non è così semplice.
Nella sua forma pura, il lattosio non è raccomandato per il consumo, soprattutto con un'alta percentuale di grassi. Uno stomaco indebolito potrebbe non accettare cibi così pesanti, il che porterà alla rottura degli organi. Dovresti anche evitar panna acida ad alta percentuale, yogurt e altri prodotti ricchi di grassi.
Al contrario, i nutrizionisti raccomandano fortemente il latte cotto fermentato a bassa percentuale e il kefir, poiché favoriscono un processo di digestione completo. Inoltre, sono ammessi gli yogurt, ma magri o magri.
La dieta di un paziente affetto da HCV deve essere equilibrata e ben strutturata. Non è possibile far sì che un determinato dodotto o tipo di ingrediente prevalga sugli altri. Tutto dovrebbe essere uniforme.
Secondo le ultime ricerche su questo argomento, se consumi a lungo Lo stesso prodotto, potrebbe verificarsi una reazione inversa che danneggerebbe l'organismo. I componenti contenuti, ad esempio, nel latte inizieranno a predominare sugli altri componenti della microflora umana, il che porterà ad uno squilibrio delle sostanze.
Di conseguenza, la dieta del paziente dovrebbe contenere ingredienti che abbiano un effetto benefico non solo sul fegato, ma anche sulle sue condizioni attuali. Di norma, se nel menu sono presenti prodotti simili, la funzionalità dell'organo non sarà compromessa e potrà continuare a funzionare senza deviazioni in futuro.
Ma che tipo di alimenti salutari per il fegato dovresti consumare se hai l’epatite C? I nutrizionisti hanno compilato un elenco aggiornato di ingredienti che sono liberamente disponibili per ogni persona:
Барбабиетола. Un ortaggio estremamente salutare che favorisce il corretto metabolismo. Inoltre, aiuta la formazione e l'assorbimento delle proteine, che contribuiranno sicuramente al ripristino dei tessuti molli dell'organo.
Di conseguenza, se esiste un elenco di ingredienti consentiti, ci sarà semper il lato opposto: prodotti vietati per l'epatite C. Vengono introdotte restrizioni su componenti o piatti specifici per proteggere al massimo una persona e ridurre il carico sull'organo coleretico.
Като цяло, non dovrebbero essere mangiati i seguenti alimenti:
Con l'epatite C, la maggior parte del tessuto epatico è interessato dal processo infiammatorio, che in forma cronica può portare alla cirrosi epatica. È possibile sostenere l'organo danneggiato e non gravare sugli epatociti sani con l'aiuto della nutrizione. La dieta per l'epatite C ha lo scopo di ripristinare la regolare funzionalità epatica e di alleviare le condizioni generali del paziente.
Una corretta alimentazione per l'epatite C è il principale supporto per un fegato danneggiato
L'infiammazione del fegato influisce negativamente sul processo fiziologico durante il quale il cibo subisce cambiamenti fisici e chimici e viene assorbito nel sangue.
Per i pazienti con epatite C, la tabella n. 5 è considerata la dieta più delicata: una dieta equilibrata ma rigorosa, che ha le sue caratteristiche:
Quanto più vario è il menu giornaliero, tanto più vitamine e sostanze nutritive riceve il corpo e migliore è la funzionalità del fegato. Una dieta rigorosa si basa sul consumo di molti liquidi - fino a 2,5 liter al giorno - e sull'assunzione minimali di sale.
Il quinto numero della dieta non consente il consumo di alimenti che provocano ristagno nei dotti biliari, che sovraccaricano il fegato, il tratto digestivo o che hanno un effetto irritante.
I dotti vietati per qualsiasi forma e tipo di epatite (acuta, cronica, virale, tossica) includono:
Non puoi mangiare orzo perlato, porridge d'orzo, fritto o uova di gallina, фрути киселини, zenzero, melograno.
Il vantaggio della tabella dietetica n. 5 è il contenuto di dotti che ripristinano il fegato:
L'elenco degli alimenti consentiti è ampio, il che consente di seguire una dieta varia ed equilibrata.
Tu puoi mangiare:
Devi mangiare frutta secca Ночи, zucca e, bevi succhi freschi di frutta e bacche, tè verde con miele, желатина, acqua mineraleсенза газ. È consentito condire insalate con olive, pesche o олио ди лино, può essere aggiunto anche a zuppe e secondi piatti.
In base alla gravità, le forme di epatite e la dieta differentiscono. Durante la phase di remissione, l'elenco degli alimenti consentiti è più vario che durante una riacutizzazione, quando i pazienti devono seguire non solo una dieta rigorosa, ma anche calcolare il numero di calorie consumate al giorno.
Il digiuno è una controindicazione rigorosa per qualsiasi forma di epatite
Il digiuno per qualsiasi forma di epatite e cirrosi epatica è strettamente controindicato.
L'epatite C cronica si verifica in modo latente, principalmente durante un periodo di remissione della malattia. La nutrizione ha lo scopo di preservare l'organo interessato e prevenirne l'irritazione (esacerbazione della patologia) - tabella 5 con un contenuto calorico giornaliero fino a 3100 kcal.
Un processo infiammatorio acuto nel fegato richiede non solo un trattamento farmacologico di emergenza, ma anche aggiustamenti nutrizionali - viene utilizzata la tabella n. 5а.
Диета n. 5a: una forma di alimentazione più rigida per l'epatite acuta
La dieta è caratterizata da rigide restrizioni almentari:
Con la dieta n. 5a, i piatti principali sono verdure bollite, zuppe magre e porridge (farina d'avena, riso, grano saraceno). Puoi mangiare frutta fresca, cotta, bere gelatina, succhi. Tutto il cibo dovrebbe essere macinato fino a renderlo pastoso e assunto a intervalli di 2.5-3 ore.
Il rispetto dei requisiti dietetici per l'epatite acuta riduce il carico sul fegato e ha un effetto delicato sul suo lavoro, che consente di trasferire la patologia in remissione ed evitare lo sviluppo della cirrosi.
Durante il periodo di riabilitazione dopo una riacutizzazione dell'epatite, la dieta n. 5a continua per le prime 2-3 settimane, ma senza macinare il cibo fino a ridurlo in una massa liquida. Non appena i sintomi si attenuano e la malattia va in remissione, si può passare alla tabella 5, che dovrebbe essere seguita per almeno 6–12 mesi.
Il periodo di recupero richiede un aumento dei consumi farmaciсрещу витамин:
I complessi vitaminici stimolano i processi rigenerativi in un organo danneggiato, ne migliorano il funzionamento e il supporto генерален статус corpo.
Le rigide restrizioni della dieta n. 5 non sono un motivo per rifiutare il cibo delizioso. да prodotti sani, che sono ammessi a mangiare, è possibile creare un menù vario per ogni giorno.
Табела "Dieta settimanale"
Giorno della settimana | Elenco dei piatti |
Лунеди | Colazione: zuppa di verdure con riso, pane, gelatina, biscotti salati |
2a colazione: банан, tè verde, крекер | |
Pranzo: паста, cotolette di coniglio al vapore, marshmallow, infuso di rosa canina | |
Spuntino pomeridiano: мелакота, миеле, компоста | |
Цена: суфле ди карне, ризо, аква натурале | |
Мартеди | Colazione: fiocchi d'avena con verdure, polpette, tisane, biscotti |
2a colazione: кисело мляко, uva, semi di zucca | |
Pranzo: zuppa di latte, pesce bollito, insalata con pomodoro, cetriolo e semi di sesamo | |
Spuntino pomeridiano: late cotto fermentato, prodotti da forno senza lievito | |
Цена: grano saraceno, гювеч ди рикота, компост | |
Мерколеди | Colazione: zuppa di frutti di mare, frutta cotta, кефир, кростини |
2 корита: желатина, блат, мела | |
Pranzo: peperoni ripieni, porridge di grano, ora verde con miele e limone | |
Spuntino pomeridiano: суфле от агруми, йогурт, натурална вода | |
Цена: zuppa di latte, крекер, компоста | |
Giovedì | Colazione: grano saraceno bollito petto di pollo, pomodori, succo di carota |
2 colazioni: бисквити д'авена, кефир | |
Pranzo: patate al vapore, involtini di cavolo pigri, succo di pomodoro | |
Spuntino pomeridiano: frutta cotta, tè con miele | |
Цена: zuppa di grano saraceno, лате, крекер | |
Venerdì | Colazione: casseruola con ricotta e frutta secca, tè verde, biscotti |
2a colazione: soufflé di limone e arancia, infuso di camomilla | |
Pranzo: zuppa di riso, coniglio in umido, marmellata, succo di carota | |
Spuntino pomeridiano: pomodoro, cetriolo e lattuga, conditi con olio d'oliva, succo di pomodoro | |
Цена: zuppa di frutti di mare, pesce al forno, кефир | |
събота | Colazione: farina d'avena con uvetta, albicocche secche e datteri, tè verde |
2a colazione: insalata di banane, avocado e arance, condita con panna acida a basso contenuto di grassi, composta | |
Pranzo: cotolette di tacchino, patate bollite, gelatina, biscotti di farina d'avena | |
Spuntino pomeridiano: marshmallow, tè verde | |
Цена: зупа ди лате, миеле, крекер, натурална вода | |
Доменика | Colazione: grano saraceno, cotolette di pollo, marmellata, succo di frutta |
2a colazione: casseruola di ricotta, infuso di camomilla | |
Pranzo: zuppa di barbabietola, soufflé di carne, uva, succo di pomodoro | |
Spuntino pomeridiano: бишкоти салата, кефир | |
Цена: паста, filetto di pollo con verdure, лате котто ферментато, кростини |
Quanto più vario è il menu giornaliero, tanto più vitamine e sostanze nutritive riceve il corpo e migliore è la funzionalità del fegato.
I piatti bolliti, al forno e al vapore possono essere molto gustosi se si combinano correttamente gli ingredienti e si seguono le proporzioni.
Involtini di cavolo pigri con la dieta n. 5
Avrai bisogno di: cavolo (300 g), pollo tritato (500 g), carote (1 pz.), cipolla (1 pz.), succo di pomodoro (1 l).
Usando una grattugia grossa, tritare il cavolo, le carote e tritare finemente la cipolla. Aggiungi la carne macinata (puoi usare qualsiasi carne macinata: pollo, manzo, coniglio o tacchino), un po' di sale e mescola. Versare 5-7 cucchiai su una teglia. л. succo di pomodoro e distribuirlo su tutta la superficie, adagiare le cotolette formate a forma di involtini di cavolo, versare il succo rimasto sul pomodoro. Cuocere in forno a 200 градуса за 40 минути.
Casseruola semplice di verdure con pollo
Tagliare 1 carota, mezza testa di cavolfiore, 1 cipolla a pezzi medi. A fuoco basso, cuocere a fuoco lento le verdure con il burro (20 g) fino a metà cottura. Пригответе 300 g di pollo tritato, adagiarlo su una teglia da forno, adagiarlo sopra stufato di verdure. Куоцер за 30 минути до 180 градуса.
Zuppa cremosa con cavolfiore e riso: un delizioso pranzo per una dieta
Lessare una testa media di cavolfiore e 3 patate, macinare con un frullatore. Macinare il riso precotto fino a ottenere una massa pastosa. Versare il latte bollito (500 ml) su tutti gli ingredienti e mescolare.
Делициозо десерт alla zucca con frutta secca
Изпийте 1 литър лате, добавете 200 г зука талиата и кубети, до 3-5 минути добавете 3 кукии. л. semola, cuocere fino a cottura. Passare le albicocche secche e le prugne secche (100 g ciascuna) al tritacarne e mescolarle con la massa di latte. Versare il composto preparato su una teglia unta con olio d'oliva e infornare
Tagliare il pomodoro e il cetriolo a pezzi medi, strappare le foglie di lattuga, cospargere con 2 cucchiai. л. semi di sesamo e condire con olio d'oliva. Se lo si desidera, è possibile aggiungere all'insalata cozze, gamberi e pesce bollito.
Polpette di patate con pollock per colazione durante la dieta
Съставки: filetto di pesce (200 г), patate con la buccia (4 pz.), 1 бр. un uovo crudo, фарина (2 cucchiai), продажба.
Macinare il pesce in un tritacarne, aggiungere metà dell'uovo, mescolare. Macinare le patate su una grattugia, mescolarle con la farina e l'uovo rimasto e aggiungere il sale. Prepara delle focacce con il composto di patate, metti 2 cucchiaini al centro di ciascuna. tritare il pesce e ricavare piccole cotolette. Disporre le polpette su una teglia e информация за 30 минути (температура – 180 градуса).
Cotolette di manzo al vapore: una soluzione a base di carne nella dieta
Добавете cipolle, patate, carote, macinate in un tritacarne, a 300 g di carne macinata. Formare delle cotolette dal composto preparato e cuocere a bagnomaria per 20 minuti.
Le ricette dietetiche possono essere facilmente preparate a casa e puoi mangiare bene senza danneggiare il fegato.
L'infiammazione virale del fegato è una malattia grave che colpisce negativamente l'intero апарат дигерентеличност È possibile evitare sintomi spiacevoli e prevenire gravi complicazioni se si segue una dieta rigorosa.
La dieta è la via per la salute del fegato con l’epatite C
Per le patologie del fegato e delle vie biliari, la tabella n. 5 è considerata la più eficace: un'alimentazione rigorosa ma delicata. Escludere cibi dannosi e seguire i principi della dieta aiuterà a raggiungere una remissione a lungo termine e a ripristinare l'organo colpito dal virus.
L'epatite C, come l'infezione da HIV, è una malattia comune. I sintomi dell'epatite C vengono eliminati con successo se il paziente accept i farmaci necessari e segue anche un regime dietetico. La dieta per l'epatite C non è particolarmente rigorosa, ma dovrai seguirla rigorosamente. Per garantire un rapido recupero e recupero dopo il trattamento, attenersi ai principi подходящи за хранене e seguire la dieta номер 5.
Ogni paziente affetto da epatite C dovrà seguire semplici principi di corretta alimentazione per tutta la vita, altrimenti il rischio di esacerbazione dell'epatite aumenta in modo significativo. Durante la gravidanza, dovresti prestare ancora più attenzione alle raccomandazioni dei nutrizionisti e seguire una dieta. Il compito principale del paziente è alleviare il fegato, che è affetto da virus che causano l'epatosi. Le guenti misure aiuteranno a ridurre il carico sull'organo interessato:
Per alleviare il carico sul fegato, un paziente con epatite C deve creare il suo menu in modo che non contenga alimenti vietati al consumo. È completamente vietato l'uso alle persone con epatite bevande алкохолно, пиати пиканти. È inoltre necessario smettere di consumare grassi di origine innaturale (grasso composto, margarina) e difficilmente digeribili (strutto, olio di palma, strutto).
Разрешени продукти:
Prodotti vietati:
I periodi difficili nella vita dei pazienti con epatite C sono momenti di esacerbazione della malattia. Durante tali periodi, viene loro prescritta una speciale dieta delicata n. 5А. Questo sistema nutrizionale si riduce alla riduzione del consumo di sostanze grasse (non più di 70 grammi al giorno) e di sale (non più di 7 grammi al giorno). La dieta proteica giornaliera è di 80 grammi e la dieta di carboidrati è di 350. Il contenuto calorico totale della dieta non deve superare le 2400-2500 calorie al giorno.
La dieta n. 5A prevede pasti suddivisi secondo un programma chiaro. È meglio cuocere a vapore o bollire tutti gli alimenti modo традиция. Deve essere frullato e frantumato meccanicamente. Durante la dieta è necessario bere acqua e bevande in modo naturale: succhi appena spremuti, decotti, gelatine, composte. Consentito per l'uso durante l'esacerbazione dell'epatite:
È vietato l'uso durante l'esacerbazione dell'epatite:
Dopo la transizione dell'epatite da condizione acuta Durante la fase di remissione è consentito un certo allentamento della dieta n. 5А. Durante tali periodi, i pazienti con epatite hanno bisogno. È simile al sistema nutrizionale nella fase acuta della malattia secondo l'elenco degli alimenti vietati e consentiti. Anche i pasti dovrebbero essere frazionari, ma durante il periodo di remissione dell'epatite non è più necessario macinare tutto il cibo. Il contenuto calorico totale della dieta durante il periodo di recupero dopo l'epatite C acuta è di 3100 calorie al giorno. Ogni giorno il corpo dovrebbe ricevere:
La dieta per l'epatite C ha molto in comune con la dieta per il diabete e la pancreatite. Seguire una dieta accelera l'inizio della remissione dell'epatite, quando è consentito consumare periodalmente alcuni alimenti e piatti dell'elenco degli alimenti vietati. Un menu dietetico settimanale approssimativo n. 5 si presenta così:
Лунеди
Доменика
Le ricette per preparare i piatti delle diete n. 5 e n. 5A si distinguono per la facilità di preparazione e la disponibilità degli ingredienti. I piatti dietetici per l'epatite C sono gustosi, nutrienti e favoriscono un rapido recupero dopo una riacutizzazione dell'epatite. Ne offriamo diversi диетичен ризет, che non solo tu, ma anche i tuoi cari apprezzerete mangiare.
Авраи бисоньо:
Приготвяне:
Авраи бисоньо:
Приготвяне:
Авраи бисоньо:
Приготвяне:
Una corretta alimentazione e una rigorosa aderenza alla dieta durante il trattamento delle esacerbazioni dell'epatite, così come durante la remissione, sono cruciali per eliminare i sintomi della malattia. Se non si segue una dieta, sarà difficile far regredire l'epatite. Quali sono i principi di una corretta alimentazione per l'epatite C e la cirrosi epatica, guarda il video.
Диета за l'epatite C
La terapia dietetica per l'epatite virale cronica C è uno degli elementi importanti del trattamento complesso. Occupa un posto importante in uno schema efficace nel percorso di guarigione ed è un fattore desiderabile nella terapia farmacologica. La dieta per l'epatite C (C) è terapeutica e deve essere contemporaneamente accompagnata da cambiamenti nello stile di vita.
Lo scopo di limitare e modificare la dieta nel trattamento dell'epatite virusale C è quello di massimizzare la protezione del fegato, normalizzare le sue funzioni, sopprimere i processi infiammatori e fibrosanti in esso, correggere i disturbi metabolici e prevenire la cirrosi. Con questa malattia è necessaria una alcalizzante dieta, poiché l'equilibrio acido-base nel corpo è disturbato verso l'acidosi (acidificazione).
La terapia dietetica per l'epatite virusale C negli adulti non differentisce da quella per gli altri tipi di epatite (A, B, D), ma può subire modifiche in caso di cirrosi epatica, infezione da HIV e gravi malattie concomitanti di altri organi. Ha le sue caratteristiche cibo dietetico nelle donne in gravidanza e nei bambini affetti da epatite C. Anche il menu per i pazienti con epatite acuta è diverso: nella fase acuta ci sono molte più restrizioni e divieti che nella fase cronica.
Per ottenere i massimi risultati positivi dalla terapia farmacologica, ogni paziente affetto da epatite C deve adottare un approccio responsabile alla propria dieta, scoprire cosa può mangiare e a cosa dovrà rinunciare.
Una dieta del fegato per l'epatite cronica C deve rispettare alcuni principi dietetici:
Cosa non dovrebbero fare i pazienti affetti da CHVS? Cibi e piatti fritti, grassi, speziati, affumicati e salati, freschi prodotti da forno e prodotti da forno, dolci con panna, gelati, caffè e tè forti, nonché bevande alcoliche.
Durante il trattamento antivirale, si consiglia di consumare carne magra, pesce, uova di gallina (non più di 1 al giorno), latticini a basso contenuto di grassi, oli vegetali, cereali, verdure, frutta e bacche non zuccherate, pane secco, succhi , decotti, tisane. Questa dieta deve essere rigorosamente seguita durante tutto il periodo del trattamento. Se il paziente non presenta sintomi di patologia epatica dopo la fine del trattamento, il che è confermato da metodi di ricerca oggettivi, è possibile abbandonare gradualmente la dieta.
La nutrizione dietetica per l'epatite C acuta ha le sue caratteristiche. Il fegato negli adulti nel periodo acuto della malattia “incontra” difficoltà nel produrre la bile e nello svolgere altre funzioni, quindi in questo momento dovresti mangiare in piccole porzioni. In questo caso, il cibo deve essere completo nella composizione chimica.
I principali dietetici principi per la creazione di un menu nel periodo acuto dell'epatite C sono:
È necessario aderire a una dieta così rigorosa durante l'intero periodo della malattia. Se i sintomi dell'epatite C acuta nel paziente sono scomparsi, il processo non è diventato cronico e il ciclo di trattamento è completato, la dieta rigorosa può essere gradualmente allentata. L'uscita dalla dieta dovrebbe avvenire per fasi nell'arco di 4-6 mesi: nuovi cibi e piatti vengono gradualmente inseriti nel menu.
Spesso, quando prescripte un trattamento farmacologico, l'epatologo scrive nelle raccomandazioni: "Tabella numero 5." Какво е значението на това? In effetti, la tabella 5 и una delle 15 специална диета, sviluppato dal gastroenterologo-nutrizionista sovietico M. Pevzner negli anni '30 del secolo scorso per l'organizzazione della nutrizione terapeutica nelle instituzioni mediche, preventive e sanatoriali.
Pevzner ha delineato in dettaglio tutti i requisiti per la dieta, il contenuto calorico e il valore nutrizionale della dieta terapeutica, ha giustificato l'elenco degli alimenti consentiti e proibiti e i metodi di preparazione dei piatti. Il medico ha anche suggerito un menu approssimativo di un giorno, sulla base del quale è possibile compilare diete settimanali.
Prendendo la dieta n. 5 secondo Pevzner come base per elaborare un menu individuale per un paziente specifico, è necessario tenere conto del contenuto calorico e Valore Nutritional Diversi prodotti in modo che il contenuto energetico giornaliero dei piatti corrisponda al consumo energetico del corpo del paziente. Calorie insufficienti e una dieta povera possono portare a un deterioramento del benessere del paziente e a un rallentamento del processo di guarigione. Puoi scoprire il contenuto calorico e il valore nutrizionale dei prodotti e dei piatti pronti da apposite tabelle.
I pazienti affetti da epatite C e i loro parenti non dovrebbero preoccuparsi delle restrizioni dietetiche. Una dieta terapeutica non è una dieta per dimagrire, quindi una persona malata non dovrebbe sentirsi deprivata e affamata. Ci sono molte ricette che puoi usare per preparare piatti che non saranno inferiori nella loro qualità del gusto piatti a base di prodotti “проибити”.
A titolo di esempio si può predisporre un menu dietico approssimativo per una settimana (1 – colazione, 2 – seconda colazione, 3 – pranzo, 4 – merenda, 5 – cena):
Combinando i piatti di giorni diversi in qualsiasi ordine, è possibile diversificare la dieta del paziente in base ai suoi gusti. Le ricette dovrebbero essere sane e non gravare sul fegato.
Menu per portatori di virus Per i portatori di virus che non presentano segni clinici di danno epatico, la dieta non è così strettamente limitata. Si consiglia ai portatori di virus di limitare solo la quantità di grassi animali nella dieta, escludere sostanze estrattive (brodi forti, caffè), spezie piccanti, cibi in scatola e affumicati, ridurre la quantità giornaliera di sale a 4-6 g Restano vietate le bevande gassate e gli alimenti con conservanti, i sottaceti, i cibi affumicati, il cibo in scatola, le specie.
Ricorda che anche la dieta è un trattamento. Se usato correttamente e combinato con la terapia farmacologica, puoi raggiungere l'obiettivo desiderato: il recupero.
Se non si segue una dieta rigorosa per l'epatite C, il carico sul fegato già danneggiato sarà enorme, il che accelererà il processo del suo danno.
Il risultato è cirrosi o cancro al fegato. Pertanto, è necessario adattare attentamente la dieta del paziente al fine di fornire condizioni ottimali per un possibile recupero e un trattamento produttivo.
Ето, принципите на основата на храненето на пациента с епатит C:
In generale, i medici consigliano di seguire la dieta numero 5 sia durante la remissione che durante i periodi di malattia acuta. Questa dieta garantirà che il corpo riceva tutti i minerali, le vitamine e gli oligoelementi necessari nelle quantità necessarie.
Le regole nutrizionali di base per l'epatite C includono quanto segue:
Durante una riacutizzazione, è necessario trasferire il paziente a una dieta più rigorosa - tabella 5a, che prevede la riduzione della quantità giornaliera di sale a 7-8 grammi e la riduzione del grasso a 70 grammi. инвенция от 100.
In case di esacerbazione dell'epatite virusale C, è necessario evitare completamente i seguenti alimenti:
A un paziente affetto da epatite C è severamente vietato mangiare tutti questi alimenti.
Cosa può mangiare un paziente affetto da epatite C?
Ноностанте un gran numero di Piatti vietati La dieta di un paziente affetto da epatite C può essere piuttosto varia e, soprattutto, gustosa.
Pertanto, il menu di un paziente con epatite C può includere i seguenti prodotti:
Durante il periodo di ricaduta, un paziente con epatite C viene completamente trasferito a una dieta rigorosa - tabella 5a. Le ricette per i piatti con questa dieta prevedono la cottura solo al vapore o al forno/bollita.
Con una dieta così delicata, il rapporto tra proteine, grassi e carboidrati dovrebbe essere: 80/70/350. Allo stesso tempo, il contenuto calorico dell'intera dieta quotidiana deve essere ridotto da 3100 a 2300-2500.
Il menu di un paziente con epatite C acuta dovrebbe consistere nei seguenti piatti:
La dieta numero 5a prevede ricette per preparare piatti con macinatura accurata. Ciò garantirà un regime di risparmio meccanico e chimico per tutti gli organi del tratto gastrointestinale di un paziente affetto da epatite C per il periodo di trattamento.
Vale la pena ricordare che il digiuno durante l'epatite C acuta non è affatto raccomandato.
Se il trattamento ha avuto successo e il paziente è sulla strada del completo recupero, è necessario fornire all'organismo condizioni decenti per consolidare il risultato e ripristinare completamente la funzionalità epatica. In questo caso è necessario trasferire nuovamente il paziente диетична терапияномер 5. Implica anche la norma giornaliera di grassi, proteine e carboidrati nel corpo del paziente in un rapporto di 100/100/450. Inoltre, il 50% dell'apporto totale di carboidrati dovrebbe essere semplice, ovvero si possono consumare dolci normali.
Durante il periodo di recupero e dopo l'epatite C, il totale норма котировка le calorie dovrebbero essere pari a 3100. In questo caso non è più possibile macinare le stoviglie e ridurre i pasti fino a 4-5 volte.
I pazienti che hanno avuto l'epatite C o ne sono portatori possono seguire una dieta meno rigorosa. Tuttavia, è ancora necessario eliminare completamente l'alcol.
In ogni caso, i pasti dovrebbero essere sani e frequencyi. Durante i periodi di remissione prolungata o dopo una malattia si possono consumare alcuni dei 5 alimenti vietati nella dieta. Tuttavia, in piccole quantità.
E vale la pena ricordare che la tua salute e il tuo benessere sono esclusivamente nelle tue mani. Rimani sano e felice!