소금에 절인 파이크 요리. 작은 파이크와 준비를위한 다양한 요리법

파이크 고기는 부드럽고 매우 맛 있으며 동시에 지방이 전혀 없습니다. 그것은 비타민, 미량 원소 및 미네랄 함량이 높습니다. 따라서이 물고기는 안전하게 고유하다고 할 수 있습니다. 그리고 다양한 요리법을 통해 파이크를 빠르고 맛있게 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

크림 소스에 생선 조림

필요한 것 :

• 파이크 2kg (필레 또는 통어)
• 2 큰 양파;
• 사워 크림 500ml (지방 15-20 %);
• 단단한 치즈 300g;
• 버터 150g;
• 꼬집음 소금과 후추;
• 정제유 (튀김 용);
• 딜의 무리.

요리법:

1. 필렛이나 생선을 작은 조각으로 자릅니다. 소금에 절인 밀가루에 담그십시오.
2. 미리 해바라기 기름을 바른 뜨거운 프라이팬에 준비된 조각을 볶습니다. 물고기의 겉은 금색 껍질로 덮고 속은 촉촉하게 유지해야합니다.
3. 깊은 용기에 파이크 조각을 층으로 접으십시오. 각 줄에 소금과 후추로 간을하고 양파 링과 작은 버터 조각을 준비합니다.
4. 접시 위에 사워 크림을 붓고 약한 불로 약 15 분 동안 끓입니다. 물고기에 딜이나 다른 허브를 뿌릴 수 있습니다. 신선한 샐러드와 함께 제공하십시오.

필요한 것 :

• 파이크 필렛 1kg;
• 큰 양파;
• 큰 당근;
• 마늘 3 쪽;
• 1 큰술 엘. 올리브유;
• 0.5 큰술. 엘. 식초;
• 0.5 큰술. 엘. 소금;
• 0.5 큰술. 엘. 다진 고추;
• 고수 가루 0.5 티스푼;
• 딜의 무리.

요리법:

1. 등심을 1 ~ 1.5cm 너비로 자르고 깊은 그릇에 담고 소금으로 간을하고 식초와 마늘을 넣고 마늘 프레스에 통과시킵니다.
2. 모든 것을 저어주고 주입 혼합물을 1.5-2 시간 동안 따로 둡니다.
3. 당근을 조각으로 자르고 생선에 넣으십시오. 거기에 조미료를 보내고 모든 것을 섞으십시오. 한 시간 반 더 둡니다.
4. 양파를 작은 조각으로 자르고 해바라기 / 올리브 오일에 볶습니다. 식히고 파이크가 든 용기에 넣고 섞어서 한 시간 더 보관하십시오.

커틀릿

필요한 것 :

• 700-800g 파이크 필렛;
• 2 개의 작은 양파;
• 닭고기 달걀 1 개;
• 생 감자 2 개
• 소금, 후추 맛;
• 2 큰술 엘. 식물성 기름.

요리법:

1. 양파와 함께 고기 분쇄기에서 필렛을 갈아주세요.
2. 감자를 갈아서 다진 고기에 보냅니다 (이렇게하면 커틀릿이 맛있게됩니다). 같은 목적으로 약간의 버터를 추가 할 수 있습니다.
3. 다진 고기에 계란을 넣고 향신료를 넣고 철저히 반죽하십시오. 미트볼의 모양을 만들고 빵가루에 넣고 고열로 부드러워 질 때까지 볶습니다.

풍부한 귀, "불처럼"

필요한 것 :

• 1.5-2kg의 파이크;
• 2 큰 양파;
• 5-6 중간 감자;
• 당근 2 개;
• 한 무리의 채소 (양파와 딜);
• 달콤한 고추;
• 소금, 피망, 베이 리프;
• 나무 조각 (불의 향기).

요리법:

1. 파이크의 머리와 꼬리를 냄비에 넣고 굵게 다진 당근, 양파, 고추 및 베이 잎을 넣으십시오. 3 리터의 물을 붓고 약 40 분 동안 조리합니다.
2. 생선 시체를 작은 조각으로 나누고 원하는대로 감자를 자릅니다. 남은 야채를 자릅니다.
3. 완성 된 국물을 걸러냅니다. 거기에 파이크와 야채를 보내십시오. 끓을 때까지 기다렸다가 중불로 20 분 더 익힌다. 형성된 거품을 제거하십시오. 요리가 끝나기 5 분 전에 향신료와 다진 허브를 추가합니다.
4. 나무 조각에 불을 붙이고 불이 들어올 때까지 기다렸다가 즉시 수프에 던지십시오. 불을 끄십시오. 서빙하기 전에 칩을 제거하십시오.

마늘 튀김

필요한 것 :

• 작은 파이크 1 개;
• 마늘 6-8 정향;
• 5 큰술 엘. 사워 크림;
• 빵가루를 만들기위한 밀가루;
• 튀김 용 식물성 기름.

요리법:

1. 파이크 조각을 헹구고 소금에 절이십시오. 마늘을 마늘 프레스에 통과시키고 생선을 문지릅니다.
2. 파이크를 용기에 옮기고 사워 크림을 넣고 섞는다. 10 분 동안 그대로 둡니다.
3. 부드러워 질 때까지 조각을 볶고 밀가루에 담근다. 신선한 샐러드와 함께 제공하십시오.

필요한 것 :

• 1.5kg의 파이크;
• 5 큰술 엘. 버터;
• 0.5-1 st. 엘. 소금.

요리 과정 :

1. 파이크를 내장하고 흐르는 물에 잘 씻으십시오. 겉과 속을 소금에 절인 후 5 분간 담가 둔다.
2. 베이킹 시트를 호일로 덮고 녹인 버터로 기름칠하십시오. 파이크를 넣고 버터로도 문지릅니다.
3. 50-60 분 동안 160 도로 예열 된 오븐에 접시를 보냅니다. 매 10 분마다 기름기가 흘러 내려 물고기에게 물을줍니다.

감자로 구운

필요한 것 :

• 파이크 1kg (필레 또는 일부);
• 4-5 중간 감자;
• 2 양파;
• 3 큰술 엘. 사워 크림;
• 2 큰술 엘. 마요네즈;
• 반 레몬 주스;
• 2 작은 술 사과 식초;
• 생선, 소금, 후추를위한 향신료.

요리 과정 :

1. 식초로 생선 조각을 문지르고 20 분 동안 그대로 둔 다음 향신료로 문지릅니다.
2. 감자는 얇게 자르고 양파는 깃털이나 고리로 자릅니다. 베이킹 시트를 양피지로 덮고 해바라기 기름으로 기름칠하십시오. 파이크 조각을 감자 조각과 양파 위에 올려 놓습니다.
3. 생선 요리를 위해 향신료로 접시를 가볍게 뿌리고 사워 크림과 마요네즈를 섞어 부어주세요. 상단에 호일로 덮으십시오.
4. 생선과 함께 베이킹 시트를 150도까지 예열 한 오븐에 보냅니다. 약 한 시간 동안 요리하십시오. 제공하기 전에 레몬 주스를 뿌립니다.

주어진 요리법을 사용하여 맛있고 만족스러운 요리를 준비 할 수 있습니다. 이 물고기는 축제 테이블 장식에도 좋습니다.

능숙하게 조리 된 파이크는 어떤 테이블에도 훌륭한 장식이 될 것입니다. 그 마른 필렛은 매우 부드럽고 식욕을 돋우는 것으로 밝혀졌습니다. 파이크로 무엇을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니까? 현대 요리에는이 물고기에서 엄청나게 많은 요리가 있습니다. 삶거나, 굽거나, 튀기거나, 절이거나, 야채로 채울 수 있습니다. 적절하게 준비된 요리는 모든 종류의 맛을 드러내고 파이크의 독특한 향을 강조합니다. 생선은 야채, 쌀 또는 삶은 감자와 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다.

파이크로 무엇을 요리할까요? 조리법

사워 크림으로 구운 생선은 매우 맛있습니다. 성분 : 작은 파이크, 레몬 주스, 식물성 기름, 사워 크림 2 큰술, 후추 및 향신료. 오븐에서 구운 생선은 매우 부드럽고 향긋합니다. 그것을 맛본 후에는 파이크에서 요리 할 수있는 것에 대해 다시는 생각하지 않을 것입니다.

그럼 시작하겠습니다. 흐르는 물에 생선을 철저히 헹구고 지느러미를 제거하고 냅킨으로 시체를 말리십시오. 그런 다음 양념, 레몬 주스 및 소금으로 파이크를 안팎으로 문지릅니다. 시체에 사워 크림을 바르고 냉장고에 30 분 동안 두십시오. 이때 오븐을 200도까지 가열하십시오. 기름칠을 식물성 기름으로 감싸고 베이킹 시트에 올려 놓고 30 분 동안 굽습니다. 밥과 함께 생선을 제공 할 수 있습니다.

파이크로 무엇을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니까? 이 놀랍도록 맛있는 요리를 모든 안주인이 요리 할 수 \u200b\u200b있어야합니다. 다음 재료가 필요합니다 : 생선 2kg, 라드 200g, 양파 4 개, 마늘 3 쪽, 계란, 소금, 허브, 후추, 마요네즈.

비늘에서 물고기를 껍질을 벗기고 복부를 자르지 않고 머리를 자르고 내부를 제거하십시오. 찢어지지 않도록 시체에서 피부를 조심스럽게 제거하십시오. 모든 뼈를 제거하고 고기 만 남아 있어야합니다. 고기 분쇄기로 필렛을 스크롤하여 라드, 허브, 마늘 및 양파를 추가하십시오. 고기에 소금, 계란, 후추를 넣으십시오. 다진 고기를 잘 섞어 껍질을 채우십시오. 파이크를 제대로 요리하는 방법? 생선을 기름칠 베이킹 시트에 옮깁니다. 감자로 구울 수 있습니다. 괴경을 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 소금과 후추로 간을하고 마요네즈 한 스푼을 넣으십시오. 감자를 저어 파이크 주위에 놓습니다. 음식을 오븐에 50 분 동안 보냅니다. 마요네즈로 생선에 기름을 바르는 것을 잊지 마십시오. 맛있어요!

커틀릿

파이크로 무엇을 요리 할 수 \u200b\u200b있는지 모르겠다면 커틀릿을 시도해 보는 것이 좋습니다. 그들은 매우 부드럽고 맛있습니다. 그들을 준비하려면 800 그램의 파이크, 60 그램의 강판 치즈, 100 그램의 버터, 2 개의 계란, 4 큰 스푼의 밀가루, 2 개의 양파, 3 조각의 덩어리가 필요합니다.

물고기를 내장하고 비늘을 벗기십시오. 필레를 자르고 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 양파를 자르고 볶습니다. 롤빵을 우유에 담그십시오. 큰 그릇에 다진 고기, 덩어리 (모든 액체를 제거하기 위해 미리 짜내십시오), 간 치즈, 계란, 밀가루 및 향신료를 결합하십시오. 다진 고기로 커틀릿을 만듭니다. 프라이팬에 볶아 달걀 흰자위에 담근 다음 밀가루에 담근다. 점심으로 으깬 감자와 함께 제공하십시오. 토마토 소스와 신선한 야채는 식사를 성공적으로 보완합니다.

첫 번째 레시피는 파이크 커틀릿

이것들은 엄청난 수의 조리법을 가지고 있습니다. 우리의 경우 생선의 모든 맛을 보존 할 수있는 조리법 중 하나를 사용합니다. 요리를 시작하기 전에 껍질을 벗기십시오. 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 융기 부분과 큰 뼈를 제거하십시오.

커틀릿의 경우 다음이 필요합니다.

• 최대 1kg의 파이크 시체,
• 200g의 덩어리,
• 두 개의 작은 양파,
• 계란 두 개,
• 버터 2 큰술,
• 우유 100ml
• 식물성 기름 3 큰술
• 빵 부스러기,
• 소금 후추.

가장 먼저 할 일은. 껍질을 벗긴 생선 조각은 고기 분쇄기에서 갈아야합니다. 덩어리는 우유에 담그고 마늘 머리와 함께 갈아야합니다. 그 후 계란 두 개를이 덩어리로 나누고 녹인 버터와 섞고 원하는대로 소금과 후추를 넣으십시오. 다음 단계는 이것으로 다진 고기를 만드는 것입니다.

얻은 다진 고기에서 커틀릿은 선택에 따라 둥근 모양 또는 타원형으로 만들어야합니다. 커틀릿의 두께는 중간 정도 여야하며 너무 두껍게 만들지 마십시오. 그렇지 않으면 튀김 중에 타 버릴 수 있습니다.

다음 레시피는 파이크를 채우는 것입니다

먼저 물고기에서 피부를 제거해야하며 피부가 앞으로도 여전히 유용 할 것이므로 조심스럽게하십시오. 생선 필레는 전에 우유에 담근 베이컨과 빵과 섞여 있습니다.

이를 위해 필요한 것 :

• 파이크 1 개, 감자 2 개,
• 양파 2 개와 당근 1 개,
• 라드 70g,
• 버섯 100 gr
• 흰 빵 200g,
• 반 레몬과 오렌지,
• 달걀 1 개,
• 우유 한 잔
• 호두 두 개,
• 해바라기 유,
• 마늘 5 쪽.

파이크의 모든 내부를 제거하고 아가미를 제거해야합니다. , 쉽게 제거 할 수 있으며 특별한 문제가 없어야합니다. 꼬리, 머리 및 모든 지느러미는 유지되어야합니다. 안쪽의 측면은 잘 후추이고 레몬 주스를 뿌리고 반으로 굴려야합니다.

다진 고기는 요리하기가 매우 쉽습니다. 고기를 잘게 자르고 후추와 레몬 주스 한 그릇에 넣으십시오. 빵에서 크러스트를 제거하고 우유에 담그고 깍둑 썰기 한 감자를 생선에 넣습니다.

호두와 함께 베이컨을 비틀고 다진 고기에 추가하십시오. 다진 고기에 기름과 파슬리를 넣으십시오.
버섯과 양파를 볶고 마늘을 잘게 썬다. 이미 우유와 마늘에 담근 빵이 다진 고기에 추가됩니다. 튀김도 여기에갑니다.

우리는 물고기에서 제거한 피부에이 모든 것을 넣고 바느질합니다. 베이킹 시트의 바닥에 야채를 넣으면 파이크가 그 위에 놓일 것입니다. 이 모든 것은 1 시간 동안 적어도 200 도의 온도에서 구워 져야합니다.

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   집에서 소금에 절이는 것은 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 1/4 시간이 지나면 엄청나게 서빙 할 준비가됩니다. 맛있는 생선... 물론 소금에 절여서 ...

파이크를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그것은 오븐, 느린 밥솥, 훈제에서 요리됩니다. 요리하기 전에 올바른 파이크를 선택하고 요리를 준비하는 것이 중요합니다. 3-4kg 이하의 물고기를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 요리하기 전에 머리, 꼬리, 지느러미 및 척추를 제거하십시오. 큰 뼈도 제거 할 수 있습니다.

양파와 함께 튀긴 파이크를 맛있게 요리하는 방법

성분 :

• 파이크 1.5-2 kg.
• 양파 1 개
• 사워 크림 15-20 % 지방 200 gr.
• 우유 50-100ml.
• 바질, 말린 파슬리 맛.
• 맛볼 신선한 허브 (바질, 파슬리, 딜).
• 맛볼 소금과 후추.
• 식물성 또는 올리브유.

시퀀싱 :

• 시원한 물로 생선을 헹구고 껍질을 벗기고 부분으로 자릅니다.
• 바질과 파슬리를 식물성 기름과 결합하고 생선 조각을 닦으십시오. 파이크를 15-20 분 동안 담그십시오.
• 일부분 양파 반지. 사워 크림을 우유와 섞고 약간의 소금을 넣으십시오.
• 프라이팬에 식물성 기름이나 올리브 기름을 데우고 그 위에 생선을 넣고 소금에 절인 다음 후추를 넣어 맛을냅니다. 양파를 위에 놓고 양쪽에서 생선을 볶습니다.
• 우유와 사워 크림 소스를 생선과 양파 위에 붓습니다. 완전히 익을 때까지 덮은 접시를 끓입니다.
• 신선한 허브를 자르고 준비된 접시에 뿌립니다.

버섯과 야채로 구운 파이크 요리하는 법

성분 :

• 파이크 1 개 (1-2kg.)
• 피망 1 개
• 사워 크림 200 gr.
• 샴 피뇽 100 gr.
• 양파 1 개
• 토마토 2 개
• 레몬 주스.
• 소금, 맛볼 향신료.
• 식물성 (올리브) 오일.

시퀀싱 :

• 요리를 위해 파이크를 준비하십시오 : 물로 헹구고 꼬리, 생선 및 아가미를 자릅니다. 그런 다음 큰 조각으로 자릅니다. 그런 다음 생선에 레몬 주스를 뿌립니다.
• 후추에서 씨앗을 제거하고 스트립으로 자르고 토마토를 조각으로 자릅니다 (토마토가 매우 크면 반 고리로 잘라야합니다). 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체 또는 조각으로 자릅니다.
• 버섯을 물에 헹구고 조각으로 자릅니다. 식물성 기름에 고추와 양파로 버섯을 볶습니다.
• 베이킹 접시에 식물성 (올리브) 기름을 바르고 그 위에 생선 덩어리를 놓습니다. 야채와 버섯을 얹습니다. 접시 위에 사워 크림을 붓습니다.
• 오븐을 180-200 도로 예열하십시오. 예열 된 오븐에 베이킹 접시를 약 20-30 분 동안 놓습니다.

호일로 맛있는 파이크를 요리하는 방법

성분 :

• 파이크 1-2 개
• 전구 양파 1-2 개.
• 당근 1 개
• 버터 50-70 gr.
• 치즈 100-200 gr.
• 소금, 맛볼 향신료.
• 식물성 기름.

시퀀싱 :

• 시원한 물로 생선을 헹구고 껍질을 벗기고 부분으로 자릅니다. 식물성 기름과 소금으로 기름칠하십시오.
• 양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 식물성 기름으로 볶습니다.
• 미세한 강판에 치즈를 갈아주세요.
• 호일 위에 생선을 놓고 야채와 버터 조각을 얹습니다. 접시에 소금으로 간을하고 향신료를 넣고 강판 치즈를 뿌립니다.
• 물고기를 호일로 감싼다 (생선을 여러 겹의 호일로 감쌀 수 있음).
• 호일을 베이킹 접시에 놓고 180 도로 예열 된 오븐에 넣습니다. 생선을 20-30 분 동안 굽습니다.

배터 용 파이크를 맛있게 요리하는 방법

성분 :

• 파이크 필렛 700-800 gr.
• 지방 함량이 15 % 1-2 큰술 인 사워 크림. 엘.
• 마요네즈 1-2 큰술 엘.
• 밀가루 1-2 큰술. 엘.
• 닭고기 달걀 2 개
• 맛볼 소금과 후추.
• 식물성 기름.

시퀀싱 :

• 물고기를 물에 헹구고 냅킨으로 말리십시오. 물고기를 작은 조각으로 자릅니다.
• 사워 크림과 마요네즈 및 밀가루를 결합하십시오. 별도의 접시에 계란 2 개를 넣으십시오. 마요네즈와 밀가루로 사워 크림에 계란을 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞고 약간의 소금을 넣고 원하는 경우 약간의 후추를 넣으십시오.
• 결과물 반죽에 생선을 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽의 식물성 기름에 볶습니다.

익힌 파이크는 신선하고 구운 야채와 소스와 잘 어울립니다. 치즈 또는 사워 크림 소스를 만들 수 있습니다. 그것은 요리의 맛을 드러내고 더 맛있고 향긋하게 만듭니다.

강과 호수의 여왕 인 파이크는 모든 사람에게 높이 평가되지 않습니다. 고기에 유용한 비타민과 아미노산이 많다는 사실을 아는 사람이 거의 없기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다.

요리에 그다지 흥미롭지 않습니다. 커틀릿, 생선 수프는 그것으로부터 준비되고, 채워지고, 구워지고, 튀겨지고, 그것에서 고기로 만들어지고, 몸에서 요리되고, 훈제되고 건조됩니다. 무기한 계속할 수 있습니다.

오늘 우리는 파이크를 요리하는 방법에 대한 가장 인기있는 요리법 10 가지를 살펴볼 것입니다.

조리법 번호 1. 냄비에 튀긴 파이크.

생선, 소금, 밀가루 또는 뼈를 제거하는 크래커와 식물성 기름 만 있으면됩니다.

우리는 평소와 같이 파이크 시체를 준비합니다 : 씻고, 청소하고, 내장하고, 레몬 주스를 뿌립니다. 그런 다음 부분으로 자르고 소금.

빵가루를 넣고 뜨거운 프라이팬에 보냅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 감자와 야채 샐러드와 함께 제공하십시오.

레시피 번호 2 파이크는 오븐에서 구워졌습니다.

첫 번째 버전에서 우리 물고기가 약간 건조한 것으로 판명되면 (이것은 파이크 고기의 특징입니다-밀도가 높고 완전히 지방이 없음) 오븐에서 다양한 방법으로 요리 할 수 \u200b\u200b있으며 부드럽고 맛있을 것입니다.

옵션 중 하나는 감자와 야채로 호일로 굽는 것입니다.

우리는 물고기를 준비하고 지느러미를 자르고 눈과 아가미를 제거합니다. 소금, 후추로 문지르고 레몬 주스를 부으십시오.

양파와 당근을 투명해질 때까지 볶고 호일에 펴서 위에 생선 시체를 얹고 배를 야채로 채우고 감자 조각을 감싸고 호일을 단단히 감싼다. 모두. 이제 베이킹 시트와 오븐에 넣습니다. 부드러워 질 때까지 굽습니다.

이 요리법에 익숙해 질 수 있습니다.

레시피 번호 3 파이크를 사워 크림으로 끓였습니다.

사워 크림을 곁들인 파이크보다 더 맛있는 것은 무엇일까요? 특히 영혼으로 준비된 경우.

요리를 위해서는 생선 필레 조각의 일차 가공이 필요합니다.

소금에 절인 후 후추를 뿌려 센불로 살짝 볶고 가마솥에 넣고 레몬 즙을 뿌린 다음 양파 반쪽 고리와 강판 치즈로 덮고 위에 사워 크림을 부어 부드러워 질 때까지 약 불로 끓입니다. 물고기는 부드럽고 향긋합니다!

준비에 대한 자세한 설명입니다.

레시피 번호 4 감자 파이크 파이.

모두가 생선 파이를 좋아합니다. 그러나 맛있게 요리하는 방법?

생선으로 다진 고기를 만들거나 (끓이고, 뼈를 선택하고, 비틀고, 다진 양파와 당근과 섞고, 향신료와 소금을 넣고, 잘 섞고, 식물성 기름에 튀긴 감자를 넣습니다) 돌로 만든 필레, 반쪽 고리에 양파, 큐브에 감자를 사용할 수 있습니다. 향신료와 소금의 꽃다발도 있습니다.

각 주부는 자신의 방식으로 반죽을 준비합니다. 누군가는 효모를 완벽하게 밝혀 내고 누군가는 가장 단순한 효모가없는 것으로 지냅니다.

파이크 파이 레시피.

레시피 번호 5 파이크 파이와 쌀.

파이는 레시피 번호 4와 같은 방식으로 준비되지만 여기에 신선한 파를 사용하여 채우는 것이 매우 좋습니다. 밥이 거의 익을 때까지 끓여서 야채와 버터, 다진 파를 많이 섞습니다.

결과 혼합물을 기성품 및 압연 반죽 (우리는 효모 사용)에 놓고 생선 필렛을 위에 놓습니다.

이제 모든 것을 말아 올리거나 두 번째 반죽 층으로 덮고 가장자리를 아름답게 꼬집고 증기가 빠져 나갈 수 있도록 상단을 자릅니다. 그리고 그것을 오븐에 보냅니다.

레시피에 대한 자세한 설명입니다.

천천히 밥솥에 조리법 번호 6 파이크 커틀릿.

발전이 멈추지 않기 때문에 전자 레인지, 찜기 및 다용도 조리기는 오랫동안 우리 삶에 포함되어 왔습니다.

최신 기술 기적의 파이크 커틀릿은 매우 맛있고 부드럽고 향긋합니다.

과정 자체는 냄비에 커틀릿을 요리하는 것과 크게 다르지 않습니다. 완성 된 큐볼을 멀티 쿠커 보울에 넣지 않는 한.

다진 고기를 요리하고 향신료와 잘게 썬 파로 양념하고 양면이 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 그런 다음 일종의 소스로 끓일 수 있습니다.

레시피 .

레시피 번호 7 튀긴 파이크 캐비어.

가장 간단하고 맛있는 요리는 냄비에 튀긴 파이크 캐비어입니다. 그것을 준비하려면 소금과 식물성 기름 만 필요합니다. 옵션으로-배터, 캐비아로 알을 담근 다음 식물성 기름으로 볶습니다.

바삭한 빵 껍질을 원한다면 간단히 알 야 스티를 밀가루로 굴려 양쪽에서 볶습니다.

불에 레시피 번호 8 파이크 귀.

불에 생선 수프를 요리하는 데 생선과 소금 만 필요하다고 가정하지 마십시오.

우리의 조리법에는 감자, 양파, 당근, 월계수 잎 및 자작 나무 장작도 포함됩니다.

귀에 단 몇 초 동안 내려진 불 브랜드는 잊을 수없는 향기를 선사합니다.

불에 생선 수프를 요리하는 요리법.

조리법 번호 9 파이크 헤드의 귀.

이 유형의 생선 수프는 가장 경제적입니다. 파이크 몇 개를 꺼내거나 볶 았지만 여전히 머리가 있고 버리는 것이 유감입니다. 그들에게서 가난한 사람의 귀를 요리합시다.

아가미를 제거합시다. 넣어 차가운 물끓여서 거품을 제거하고 약 20 분간 끓인 다음, 육수에서 꺼내어 잘게 썬 양파, 감자를 입방체에 넣고 당근을 원형으로, 꽃을 냄비에 넣습니다.

감자가 익었을 때 베이 리프, 딸기 완두콩 두 개를 넣으십시오. 후추를 잊지 말자. 불에서 모든 것을 제거합시다. 접시에 붓는다. 다진 파와 딜을 뿌린다.

파이크 헤드는 분해가 가능하며 고기가 있으면 접시에 올려 놓으세요.

이 예산과 간단한 요리의 조리법.

조리법 번호 10 훈제 및 건조 용 파이크 소금.

어획량이 풍부하면 생선을 말리고 훈제하여 간식으로 먹습니다. 하지만 먼저 생선에 소금을 뿌려야합니다. 이렇게하기 위해, 그들은 그것을 내장하고 잘라냅니다.

굵은 소금으로 문지르고 그대로 둡니다.

• 큰 물고기-밤에;
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