Come fare la salsiccia di soia in casa. Salsiccia del dottore vegetariana

A volte vuoi le salsicce, vai al negozio e per niente da fare, inizi a leggere di cosa è fatto ... E la cosa buona è che se la salsiccia è fatta secondo GOST, c'è almeno un speriamo che ci sia della carne in qualche quantità, ma c'è ancora se è fatta secondo TU ?? Prodotti chimici solidi con additivi per aromi e aromi. E poi un giorno, pensando ancora una volta che siamo stipati con tutt'altro che un prodotto a base di carne, mi sono ricordato della ricetta della salsiccia "vegetariana" che ho visto una volta - dove non sa nemmeno di carne. Ma almeno, puoi prepararlo facilmente da solo e senza chimica.

La salsiccia vegetariana contiene:

• 2 tazze di piselli (o fiocchi di piselli)
• 3 cucchiai di succo di barbabietola
• 2 cucchiaini di coriandolo
• un pizzico di pepe
• un pizzico di noce moscata
• 2-3 spicchi d'aglio
• 2 cucchiaini di sale
• 100 gr di burro.

In una nota:

1. Se vuoi fare la salsiccia magra allo stesso tempo, sostituisci il burro con l'olio vegetale. Va versato nei piselli entro la fine della cottura.
2. Inoltre, se lo desideri, puoi mettere le cipolle tritate finemente nei piselli in modo che bolliscano insieme al porridge.

Procedimento per la preparazione della salsiccia vegetariana:

Laviamo i piselli, li mettiamo a bagno per 4-6 ore, se c'era molta acqua, scoliamo l'eccesso (i piselli devono essere coperti solo d'acqua). Quindi, a fuoco molto basso, portate a bollore i piselli e cuocete fino a renderli morbidi. Se avete i fiocchi di piselli, riempiteli con 4 bicchieri di acqua calda e fate cuocere per 10 minuti, mescolando continuamente. Con l'aiuto di un frullatore, prepariamo il purè di patate dal porridge di piselli ancora caldo.

Sbucciare l'aglio, strizzarlo nella purea di piselli attraverso lo spremiaglio, aggiungere le spezie e sbattere di nuovo bene fino a che liscio.

Puliamo le barbabietole crude, strofiniamo su una grattugia fine.

Spremi il succo attraverso un colino o un panno (la vinaccia può essere utilizzata per altri piatti: borscht o torta di verdure). Versare il succo di barbabietola spremuto nella miscela di piselli e mescolare bene. Versare abbastanza succo in modo che il colore della "salsiccia" diventi simile al colore della salsiccia bollita "reale" - rosa. Ho esagerato un po ': la mia "salsiccia" si è rivelata molto brillante, come se l'avessi esagerata con i coloranti (cosa che in effetti è successa).

Aggiungere il burro ammorbidito e sbattere di nuovo a fondo con un frullatore.

In una bottiglia di plastica (1,5 litri da sotto l'acqua minerale è più adatta), tagliare la parte superiore, ungere la superficie interna del vetro risultante con olio vegetale. Versateci dentro il composto di piselli ancora caldo e fate raffreddare velocemente in frigorifero.

Dopo che la "salsiccia" si è raffreddata e indurita, tagliare con cura la bottiglia, estrarre la salsiccia vegetariana risultante.


Tagliamo la salsiccia a fette, come al solito - e la usiamo per panini, come antipasto o come contorno.

Grazie all'autore della ricetta oksana-sapruvowa di koolinar.ru.
Questa salsiccia è un'illusione della vista e del gusto - in effetti, un soufflé.
Il sapore, l'aspetto e l'odore della salsiccia. Non ci sono assolutamente componenti animali. Provalo, non te ne pentirai.

Versare 2 tazze (250 ml) di metà di piselli gialli con 5 tazze (1250 ml) di acqua fredda e lasciare agire per 3-4 ore fino a quando non si gonfiano. Aggiungi 1 cucchiaino pieno. salare, mettere a fuoco basso e cuocere fino a quando i piselli saranno teneri. Mi ci è voluta circa un'ora. Tutta l'acqua viene assorbita.
Mentre i piselli cuociono, preparate il condimento.
Rifornimento.
3 cucchiai succo di barbabietola crudo o bollito (ci è voluta una barbabietola grande), 1 cucchiaino. coriandolo macinato, mezzo cucchiaio di pepe nero macinato, 6 spicchi d'aglio, 100 gr. olio di semi di girasole. Sbatti tutto questo in un frullatore fino a che liscio. Non appena i piselli saranno cotti, tritateli a caldo con un frullatore, aggiungete subito il condimento e sbattete ancora fino ad ottenere un composto omogeneo.
Inoltre, è stato proposto di versare il tutto caldo in una bottiglia di plastica, ma io, avendo l'esperienza di piegarlo dall'acqua bollente in un tubo, ho deciso di non rischiare e l'ho versato nelle tazze. Si sono rivelate 4 tazze da 300 ml ciascuna.

Raffreddare a temperatura ambiente e conservare in frigorifero. Quando la salsiccia si congela, rimane indietro rispetto alle pareti della tazza e cade senza problemi.
ho provato il giorno dopo...
Roba forte! Il gusto, l'aspetto e il colore - salsiccia! Sì, non è adatto per cubetti e insalata, ma ... con un'insalata di verdure, ecco! Il sapore di pisello è davvero combattuto con aglio e coriandolo. Non ci piace il coriandolo in grandi quantità, quindi non ho aggiunto 2 cucchiaini. come nella ricetta e basta. (Il coriandolo dà esattamente il sapore della salsiccia. Ne terrò conto per il futuro quando farò la vera salsiccia.)

Ingredienti:

Fiocchi di lenticchie: 1 tazza

Aglio: 3 spicchi

Olio di semi di girasole: 50 gr

Succo di barbabietola: 1,5 cucchiai

Coriandolo: 1 cucchiaino

Pepe nero: 1 pizzico

Noce moscata: 1 pizzico

Tempo di cottura: 40 min

Far bollire 1 tazza di fiocchi di lenticchie. Invece, puoi usare i fiocchi di piselli e far bollire i piselli o le lenticchie in grani. I fiocchi cuociono più velocemente e vengono portati più facilmente in una massa omogenea.

Sbatti bene il porridge risultante in un frullatore, aggiungendo 1 cucchiaino lì. coriandolo, un pizzico di pepe nero e noce moscata, 3 spicchi d'aglio, dopo averli passati su una grattugia, 50 gr. olio di semi di girasole, un cucchiaio e mezzo di succo di barbabietola, sale qb.

La consistenza della massa risultante non dovrebbe essere molto densa, in modo che a caldo possa essere versata in uno stampo. In questo modo la superficie della salsiccia sarà più liscia. Durante la prima preparazione, non ne abbiamo tenuto conto.

Come forma, puoi usare una bottiglia di plastica con il collo mozzato o, meglio, un contenitore di vetro allungato.

La salsiccia risultante è più simile a un paté. Vogliamo provare ad aggiungere agar-agar la prossima volta, forse questo gli darà elasticità.

La salsiccia fatta in casa può essere preparata con i fagioli senza utilizzare prodotti animali. E non sarà solo gustoso, ma anche salutare. Questa nutriente salsiccia vegana è perfetta per i panini mattutini.

Composizione di salsiccia vegetariana:

150 g di fagioli (io ho usato i fagioli dall'occhio nero),
1 carota media
2 cucchiai colmi di agar agar
sale, peperoncino a piacere,
aneto (l'ho essiccato),
3 cucchiai di olio vegetale
acqua.

Come fare la salsiccia di fagioli vegetariana
Mettere a bagno i fagioli in acqua a temperatura ambiente per diverse ore. Quindi far bollire finché sono teneri. Scolare un po' d'acqua, ma lasciarne un po' (circa mezzo bicchiere). Raffreddare i fagioli e l'acqua rimanente.

Grattugiare le carote e friggere in olio vegetale fino a renderle morbide.

Macinare i fagioli con l'acqua in un frullatore fino a ottenere una purea. Condire con sale, pepe, mescolare con aneto. Aggiungere le carote arrostite, mescolare ancora.

Scaldare circa 1,5 tazze d'acqua in una casseruola pulita. Versare lì l'agar-agar, mescolare bene e portare a ebollizione.

Versare l'agar-agar sulla nostra purea di fagioli, mescolare il tutto fino a che liscio.

E versa questo vuoto in bicchieri o bottiglie di plastica da sotto l'acqua minerale con un collo tagliato. Metti in frigorifero. In circa 20 minuti la salsiccia vegana è pronta!

Tiriamo fuori la salsiccia da bicchieri o bottiglie: si separa facilmente dalle pareti dei piatti usando il manico di un cucchiaio o il dorso di un coltello.
Tagliare e fare i panini

Dal numero specificato di prodotti, ho ottenuto 3 salsicce in bicchieri con un volume di 250 g.

Oggi ho deciso di cucinare la normale purea di piselli e non avrei descritto, figuriamoci sparare qualsiasi cosa - chiaramente non un capolavoro :). Ma poi mi sono improvvisamente ricordato di un modo interessante di servire anche questo piatto. Penso che possa essere utile per qualcuno, soprattutto per chi, per un motivo o per l'altro, non mangia carne affatto o temporaneamente (ad esempio durante il digiuno). Poiché inizialmente doveva essere una normale purea, non è stata cotta esattamente con la consistenza che dovrebbe essere in questa ricetta: la purea dovrebbe essere molto più densa, cioè densa, densa. Questo si è riflesso nell'aspetto del prodotto finale, ma ho deciso di catturarlo comunque, in modo che tu possa avere un'idea e, se lo desideri, potresti prepararlo. La prossima volta che questo piatto è programmato, farò tutto bene e sostituirò solo la foto. Puoi vedere che la nostra "salsiccia" è un po 'magra per il motivo di cui sopra. Ora ti sto dicendo come è tutto fatto. Immergere i piselli per 1,5-2 ore, ma se hai fiocchi di piselli istantanei, allora questo è semplicemente meraviglioso - non hanno bisogno di essere ammollati e cuociono molto velocemente - letteralmente 10 minuti.Ho avuto questi piselli oggi. Dopo l'ammollo, mettetelo in una casseruola e cuocete come una densa purea di piselli, mescolando e aggiustando di sale man mano che cuoce.

Mentre si cuoce il purè di patate, nel frattempo, prepariamo le spezie e tutto il necessario affinché la nostra cucina (seppur per poco tempo) si trasformi in una "salsiccia"!))

Per il succo di barbabietola, hai bisogno di barbabietole crude, che devono essere grattugiate sulla grattugia più fine. Ho strofinato su Taper, che un tempo non mi piaceva immeritatamente, e poi è diventata insostituibile nella mia casa. Strofinato con il lato "spinoso". È buono perché quando hai bisogno del succo della stessa barbabietola o carota, praticamente inizia a risaltare nel processo di sfregamento, poiché il prodotto strofinato si trasforma in una vera pappa e non ci sono problemi con la spremitura del succo. Ora siamo completamente armati e pronti per il processo di cottura!

I nostri piselli sono lessati, morbidi, e possiamo trasformarli in purea! Vi ricordo che la consistenza dei piselli dovrebbe essere più densa rispetto alla foto. Usare un frullatore per frullare i piselli è un gioco da ragazzi! Tuttavia, la purea risulta essere liquida ... Ma, tenendo conto dei miei avvertimenti, non lo permetterai!

Ora, sbattendo la purea con un mixer, iniziamo ad aggiungere gradualmente il coriandolo macinato, il pepe, l'olio, l'aglio, la noce moscata (sbattendo continuamente e molto gradualmente) e il succo di barbabietola (aggiungerne un po' per ottenere il colore desiderato). Eseguiamo tutta questa procedura montando mentre la purea è calda!

E ora troviamo una bottiglia di plastica vuota, ne tagliamo la parte superiore - e la forma per la "salsiccia" è pronta! Mi scuso per tale circoncisione "oscena". Ma non avevo un'altra bottiglia! Mettiamo la nostra "carne macinata" in una bottiglia e, per velocizzare il processo di raffreddamento, mettiamo la bottiglia in una ciotola con ghiaccio, e con acqua, ovviamente! Lo lasciamo fino a quando la temperatura dell'acqua non si avvicina alla temperatura ambiente, quindi lo copriamo con qualcosa e lo mettiamo in frigorifero in modo che la "salsiccia" si congeli bene.

Dopo la solidificazione, tagliamo la nostra bottiglia insieme alle forbici, dopodiché l'aria entra in essa e la "salsiccia" scivola facilmente fuori! Non mi ha tagliato molto bene, perché è sottile e non puoi farne a meno. Per non deludervi vi avverto subito che anche con una purea densa, la nostra "salsiccia" non risulterà soda ed elastica come quella vera. Bene, e il gusto è molto piacevole se ti piace bene la purea di piselli. Con l'aglio, con le spezie e, vista la qualità dell'attuale salsiccia del dottore, posso dire che da qualche parte anche il sapore lo ricorda))) Adesso ho visto che mi era sfuggito qualcosa. Durante la bollitura dei piselli, aggiungere loro alcuni grani di pepe nero e, a fine bollitura, un paio di foglie di alloro: questo esalterà l'aroma speziato. È tutto! Buon appetito!

Ed ecco la promessa "salsiccia" della consistenza desiderata!

Se sei arrivato in questa pagina con una ricetta per salsicce vegetariane di seitan, molto probabilmente sai già come cucinare la carne di grano, o almeno una volta hai provato il seitan già pronto.

Salsiccia Vegana Di Carne Seitan

La carne di seitan è un prodotto versatile, semplice e relativamente veloce da preparare. Sulla sua base, puoi preparare molti piatti tradizionali, ma in modo vegetariano.

Ad esempio, gnocchi con seitan, pilaf, gulasch vegano, bistecca, "carne" in pentola, e persino salsicce e salsicce a base di seitan.

Certo, il gusto delle proteine ​​del grano è molto diverso dalla vera carne, ma anche questo è il migliore. Molto probabilmente, il seitan è equiparato alla carne per il suo aspetto, consistenza e versatilità in cucina.

Il gusto e il colore di questo prodotto dipendono in gran parte dalle spezie.

Ed ecco una ricetta fotografica e video per cucinare passo dopo passo.

ingredienti

Quindi, se stai cercando di preparare una salsiccia vegana di seitan, avrai bisogno di:

• Carne di seitan. Le spezie sono progettate per il volume di seitan composto da 2 cucchiai. Farina
• garza e filo puliti

• 1 cucchiaio. l. semi di finocchio
• 1 cucchiaio. l. origano secco
• 1 cucchiaio. l. paprica essiccata
• 1 cucchiaino peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino sale o a piacere

Per il brodo:

• 1 cipolla grande
• 1 carota
• 3-4 anelli di gambo di sedano
• sale pepe

Come fare la salsiccia seitan

Prepara il seitan. Impastare l'impasto da 2 cucchiai. farina e acqua (come per gli gnocchi).

Sciacquare l'impasto sotto l'acqua corrente finché l'acqua non smette di essere torbida (il glutine viene lavato). L'impasto deve formare una palla porosa e morbida, come nella foto.

In una ciotola profonda, mescola tutte le spezie: finocchio, origano, paprika, sale e peperoncino rosso. Impastare la pasta porosa con le spezie. L'impasto deve assumere un colore rosso chiaro.

Arrotolare il seitan in salsicce spesse. Stendere le salsicce su una garza, avvolgere strettamente in un panno e legare con dei fili.

Tagliare a pezzi casuali la cipolla, il gambo di sedano e la carota. Coprite con acqua, salate e fate bollire. Quindi mettere le salsicce nel brodo e far bollire per 1,5 ore fino a cottura.

Dopo 1,5 ore le salsicce di seitan vegan saranno pronte. Possono essere leggermente spremuti dal succo in eccesso e quindi fritti in olio vegetale fino a doratura, oppure tagliati immediatamente in porzioni e serviti.

Buon appetito!

La salsiccia vegetariana è recentemente arrivata sugli scaffali. E anche adesso non è così facile trovarlo nelle catene di negozi. In sostanza, questa opzione può essere acquistata presso i punti vendita specializzati dove vendono prodotti per una corretta alimentazione, o nei reparti specializzati per chi non consuma carne. Tuttavia, puoi cucinare tu stesso un piatto simile a casa. Dovrai armeggiare, ma trovare i singoli ingredienti è molto più semplice ed economico.

Qual è l'essenza delle salsicce vegetariane?

Quando rifiutano la carne, molti vegetariani capiscono che il gusto stesso di questo prodotto è diventato sgradevole per loro. Tuttavia, a volte si desidera restituire quegli aromi e quelle sensazioni gustative che erano associate a un determinato prodotto, ad esempio con la salsiccia di un medico. Pertanto, sono apparse molte ricette in cui, a quanto pare, i piatti di carne sono apparsi da un nuovo lato.

Vale anche la pena notare che preparare in casa la salsiccia vegetariana è un ottimo modo per risparmiare denaro e godersi il prodotto. Inoltre, un numero enorme di ricette è perfettamente modificabile, ovvero è possibile sostituire un numero di ingredienti. L'opzione vegetariana potrebbe essere leggermente troppo cara. Tutto dipende dalla politica dei prezzi del negozio e dalla regione in cui opera.

Salsiccia del dottore. ingredienti

Va notato subito che questa ricetta copia il gusto dei salumi tradizionali e tanto amati da molti dottori. Tuttavia, la consistenza di questo prodotto può assomigliare più a un paté ripido. Tuttavia, le recensioni su questa ricetta sono positive, il che indica le sue deliziose prestazioni.

Per preparare questo tipo di salsiccia vegetariana fatta in casa, avrai bisogno di un frullatore e di una grattugia, poiché molti degli ingredienti dovranno essere tritati e mescolati.

Avrai bisogno:

• 300 grammi di piselli pelati e macinati.
• Un cucchiaio di succo di barbabietola.
• Un cucchiaino di sale. Questo articolo può essere modificato per ottenere un gusto gradevole per un consumatore specifico.
• Olio di semi di girasole nella quantità di due cucchiai.
• Aglio - tre spicchi.
• Maggiorana, pepe nero, noce moscata macinata - tutto in una quantità di mezzo cucchiaino.
• Semi di coriandolo macinati - un cucchiaino.

Salsiccia del dottore: cucinare

Prima di tutto, devi macinare i piselli allo stato di farina. Per fare questo, viene accuratamente lavato, l'acqua viene lasciata scolare e quindi la miscela viene fritta in una padella asciutta per cinque o sette minuti. Quindi i piselli essiccati in questo modo vengono macinati in un frullatore.

Portare a ebollizione quattro bicchieri d'acqua, aggiungendo gradualmente la farina di piselli. Questo tipo di porridge deve essere mescolato in modo che non si formino grumi. In venti minuti si otterrà un composto denso.

L'aglio grattugiato, tutte le spezie e il succo di barbabietola vengono aggiunti alla miscela raffreddata. È meglio prima mescolare tutto a mano, quindi utilizzare un frullatore per rendere la massa omogenea.

Salsiccia del dottore: la fase finale

La salsiccia vegetariana è quasi pronta. Resta solo da dargli la forma desiderata. Un bicchiere o una bottiglia di plastica funziona bene per questo. È necessario tagliare il collo della bottiglia. Va notato che il contenitore in cui verrà infine formata la salsiccia deve essere asciutto e pulito. Inoltre, gli ingredienti dall'odore pungente non avrebbero dovuto essere conservati al suo interno, per non interrompere l'odore del prodotto.

La massa di piselli con spezie, che in effetti è la base della salsiccia vegetariana, dovrebbe essere insaccata nei piatti, tamponando gli strati. L'integrità del prodotto finito dipende anche da questo. Si consiglia inoltre di chiudere bene il contenitore, quindi riporlo in frigorifero per almeno cinque ore. Questo aiuterà il prodotto a passare.

La ricetta della salsiccia vegetariana cotta sopra scivolerà facilmente dallo stampo. Ora può essere tagliato in porzioni e mangiato. I pezzi sono piuttosto densi, ma assomigliano ancora al patè. Puoi anche sperimentare con le spezie per sapori interessanti.

Improvvisazione di ricette

Come fare la salsiccia vegetariana è descritto nella ricetta. Tuttavia, questa è la base da cui possono essere derivate diverse opzioni. Il modo più semplice è cambiare il rapporto delle spezie, adattandole ai tuoi gusti.

La seconda opzione è sostituire i piselli con qualcos'altro. Può essere una varietà di cereali o legumi. Ceci e fagioli, sia bianchi che rossi, possono essere un buon sostituto. Il succo di barbabietola può anche essere omesso dalla ricetta originale, ma aggiunge un sapore speziato e naturale al piatto.

salsicce italiane

La salsiccia vegetariana non è solo la base per un panino, ma anche una buona variazione sul tema del piatto principale. Per cucinare avrai bisogno di:

• Olio d'oliva - quattro cucchiaini.
• Funghi tritati, preferibilmente champignon - circa un terzo di un bicchiere.
• 1/4 tazza di cipolle tritate.
• Un cucchiaio di concentrato di pomodoro.
• Fagioli in scatola di qualsiasi colore. Una volta lavato, non dovrebbero volerci più di due bicchieri.
• Mezzo bicchiere di farina di riso.
• Piccola quantità di lievito.
• Un cucchiaino di gomma.
• Un cucchiaio di glutine.
• Un cucchiaio di aceto balsamico.

Cipolle, funghi vengono fritti in due cucchiai di olio d'oliva. È necessario raggiungere la loro morbidezza. Quindi prendi i fagioli, impastali allo stato di purea. Questo include anche concentrato di pomodoro, lievito e farina di riso.

Cospargere il tutto con gomma xantana. Il resto delle spezie viene aggiunto alla miscela già raffreddata. Gli ingredienti vengono uniti per formare salsicce, che vengono arrotolate in un foglio e cotte in forno. È interessante notare che è bene utilizzare queste salsicce aggiungendovi una miscela di curry e pepe. Puoi anche usare il fumo liquido per ravvivare il piatto.

In un'antica fiaba francese viveva un contadino che non riusciva a coltivare il suo campo. Quel campo era piccolo e senza pretese, e si trovava persino quasi in una provincia vicina. E il povero viveva modestamente: la sua famiglia aveva piselli e pane per il cibo. Il contadino fece colazione, e per il pranzo fu molto lontano dal tornare dal campo. L'operaio era stanco, ma aveva una moglie intelligente. Piselli e piselli, ma mio marito ha indovinato di raccogliere la cena nel campo. Ho cucinato più porridge di piselli per cena, ho preso un sacchetto di tela e ci ho messo una porzione extra di piselli caldi. Lo strinse più forte e lo lasciò raffreddare sulla panca fino al mattino. E al mattino ho incartato la cena di mio marito. Il contadino tirò fuori un fagotto e non c'erano solo un arco e un cracker. Salsiccia! E delizioso! Ha lavorato tutto il giorno nel campo e non si sentiva stanco, e la sera ha assillato sua moglie con domande: da dove veniva una tale ricchezza? E quello in una risata. Mio marito non ha riconosciuto il porridge di piselli! Fin dai tempi in cui la nostra contadina riusciva a fare la salsiccia vegetariana, questo piatto è diventato popolare.

Salsiccia vegetariana a casa: ingredienti

Non è difficile preparare a casa un piatto preferito dei contadini francesi. Ci sarebbero piselli e spezie. Puoi anche diversificare la ricetta aggiungendo i fagioli. Quindi apparirà una struttura interessante e un gusto più ricco.

1. Prendi un bicchiere di piselli secchi e fagioli rossi. Piselli spezzati.
E riempilo d'acqua durante la notte.

2. Affinché la salsiccia vegetariana abbia un colore fragrante e bello, avrai bisogno

1 barbabietola

1 cucchiaino di coriandolo

Un pizzico di pepe macinato e noce moscata,

2 cucchiaini di sale

80 gr. olio vegetale,

4 spicchi d'aglio.

3. Batteremo la "carne macinata" con un frullatore

4. E per decorare la pagnotta hai bisogno di un sacchetto di plastica e un foglio - 30-35 cm di rotolo.

Non dimenticare di acquistare in anticipo dal negozio! La salsiccia deve essere modellata. Alcuni vengono versati in un barattolo di vetro per questo, ma la pellicola, come dimostra l'esperienza, è un rimedio più efficace.

Salsiccia vegetariana: ricetta

1. Per prima cosa, cuocere separatamente i piselli e i fagioli. Erano inzuppati, quindi i piselli non cuoceranno per più di un'ora e i fagioli - un'ora e mezza.

2. Strofinare le barbabietole su una grattugia e spremere il succo attraverso una garza. Con esso, la salsiccia vegetariana acquisirà un piacevole colore rosa.

3. Usa un frullatore per frullare entrambi gli ingredienti. Mescolare, aggiungere il succo di barbabietola e tutte le spezie.
4. L'aglio dovrà essere schiacciato.

5. Impastare la carne macinata, versare l'olio.

6. Stendere la pellicola e il cellophan sopra, mettere sopra anche la purea calda.

7. Attorcigliare per formare una pagnotta di "salsiccia" al cartoccio come mostrato nella prima foto. Mettilo in frigorifero a raffreddare. Dopo 3 ore, l'originale e gustosissima salsiccia magra è pronta!

Salsiccia vegana fatta in casa: costo 350 gr

• piselli, 150 gr - 4 rubli
• fagioli, 150 gr. - 5 rubli.
• spezie, 10gr. - 8 rubli.
• olio vegetale, 80 gr. - 6 rubli.
• barbabietole, 1 pz. - 4 rubli.
• aglio - 3 rubli
• foglio - 6 rubli.

Totale: 36 rubli.

P.S. a volte la salsiccia di piselli vegetariana può assomigliare al patè.