Casseruola di ricotta sbriciolata al forno. Casseruola di ricotta

La casseruola di ricotta è sana e piatto gustoso per tuo figlio. Le ricette proposte in questo articolo ti aiuteranno a nutrire il tuo bambino con una casseruola deliziosa e tenera, basata su un prodotto così sano.

E questo piatto piacerà anche agli adulti: quasi nessuno rifiuterà un pezzo di questo tenero miracolo di cagliata. Impossibile resistere!

La casseruola di ricotta è un'alternativa economica e più dietetica alla cheesecake d'oltremare. Il metodo di cottura non è complicato. Basta mescolare gli ingredienti, posizionare il composto su una teglia unta e cuocere a una certa temperatura per il tempo specificato.

Puoi completarlo efficacemente con frutta e frutta secca, cospargere sopra cacao o zucchero a velo - in generale, qualunque sia la tua immaginazione. Cosa potrebbe esserci di più gustoso e più sano? Prepara questa casseruola di ricotta e non te ne pentirai.

Consiglio! Durante la cottura della casseruola di ricotta, non aprire il forno prima che sia trascorso il tempo impostato: ciò potrebbe comportare un forte calo della massa totale nella padella

In generale, i prodotti da forno a base di ricotta, e in particolare la casseruola di ricotta, non sono meno gustosi il giorno dopo la cottura. Dopotutto, questo è a tutti gli effetti dessert delizioso. Succoso, morbido e dolce! È molto abbondante, ma questo non influisce in alcun modo sulla tua figura impeccabile.

Puoi organizzare una vera festa e servire il dessert alla cagliata con panna acida, marmellata di frutti di bosco o latte condensato. Chi può resistere a tanta bellezza?

La ricotta deve essere fresca e buona qualità, soprattutto se cucini per bambini. Se la ricotta è secca, dovresti aggiungere un paio di cucchiai di panna acida. È meglio strofinare la ricotta per la casseruola attraverso un setaccio. Se usi un frullatore o un robot da cucina durante il processo di cottura, non è necessario ridurre in purea la ricotta.

Casseruola di ricotta al forno come all'asilo

Questa casseruola ha un gusto molto gradevole: tenera e così aromatica, questa ricetta ci riporta all'infanzia spensierata, dove all'asilo ci veniva regalata una meravigliosa casseruola, tanto amata da tutti noi.

Buon appetito e bei ricordi a te!

Avrai bisogno:

• 1kg di ricotta
• 4 cose. uovo
• 3-4 cucchiai. l. semolino
• 6-8 cucchiai. l. Sahara
• burro per lubrificare lo stampo

Metodo di cottura:

Aggiungi le uova alla purea di ricotta

Aggiungere la quantità di zucchero necessaria secondo la ricetta

Aggiungi la semola

Lo zucchero vanigliato è un must per il sapore.

Mescolare con un mixer fino a che liscio

La massa dovrebbe risultare tenera e bella

Lasciare nella ciotola per 10-15 minuti - lasciare gonfiare la semola

Livellare delicatamente il composto nello stampo con un cucchiaio o una spatola.

Mettete la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi per 45-50 minuti

Buon appetito!

Casseruola di ricotta rigogliosa con mele

Assicurati di provare a preparare una casseruola di ricotta con le mele usando questa ricetta. Semplice e delizioso! E come suonano meravigliose le mele nella ricotta, che combinazione di sapori ideale.

È molto importante tagliare le mele sbucciate in sottili pezzi di plastica in modo che abbiano il tempo di cuocere nella massa della cagliata. Delizia i tuoi cari con una meravigliosa casseruola di ricotta! Buona fortuna a tutti i cuochi!

Avrai bisogno:

• 600 g di ricotta
• 2 pezzi. mele (grandi)
• 3 pezzi uovo di pollo
• 4 cucchiai. l. semolino
• 4 cucchiai. l. zucchero granulare
• 1 confezione zucchero vanigliato
• 1 pc. sale da tavola
• 1/2 cucchiaino. soda (senza scivolo)
• 30 g di burro per ungere la teglia

Metodo di cottura:

Si consiglia di strofinare la ricotta al setaccio

Se la ricotta è omogenea e non granulosa, potete semplicemente schiacciarla leggermente con uno schiacciapatate

Aggiungere le uova alla ricotta, lasciando un tuorlo a parte per ungere la superficie della casseruola.

Aggiungi lo zucchero vanigliato e mescola tutto bene

Aggiungi zucchero, sale e soda alla massa della cagliata

Versare la semola nel composto, lasciandola nella tazza un gran numero di per spolverare lo stampo

Metti da parte la ciotola con la massa della cagliata per 10-15 minuti - lascia gonfiare la semola

Quindi sbucciamo le mele lavate, le tagliamo a metà e togliamo il torsolo

Tagliare le mele sbucciate a fettine sottili

Dopo 15 minuti, mescolare la massa di cagliata con le mele

Ungere generosamente lo stampo con il burro e spolverizzare con il semolino, adagiare il composto su una teglia

Livellatelo delicatamente con un cucchiaio o una spatola

Sbattere il tuorlo con una forchetta e versarvi sopra il composto di cagliata nello stampo.

Livellare il tuorlo con un cucchiaio, spennellandolo su tutta la superficie della futura casseruola di ricotta.

Questo è quello che abbiamo ottenuto a fine cottura:

Mettete la teglia in forno preriscaldato a 180° per 40-45 minuti fino a quando la crosta sarà dorata

A causa del tuorlo, la casseruola risulta molto bella e rosea, controllane la prontezza con uno stuzzicadenti

Buon appetito!

Casseruola di ricotta al forno con farina

Anche un'ottima opzione per la casseruola di ricotta sulla tua tavola. L'unica differenza è che alla ricetta viene aggiunta una piccola quantità di farina di frumento.

Ciò modifica leggermente la consistenza della massa della cagliata, ma la casseruola risulta invariabilmente gustosa e aromatica. Prendi nota della ricetta e prepara una sana colazione mattutina per la tua famiglia!

Avrai bisogno:

• 500 g di ricotta 9% di grassi
• 3 cucchiai. l. Farina di frumento
• 2 cucchiai. l. zucchero granulare
• 1 PC. uovo
• 1 cucchiaio. l. panna acida 15%
• 20 g di burro

Metodo di cottura:

1. Strofinare accuratamente la ricotta attraverso un colino fine e mescolarla con la panna acida.
2. Aggiungi l'uovo, lo zucchero e la farina alla torta, mescola tutto accuratamente fino a che liscio.
3. Imburrare generosamente una pirofila
4. Versare il composto ottenuto nello stampo
5. Cuocere per circa 40 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti
6. Puoi servire la casseruola con marmellata, latte condensato o panna acida.

Buon appetito!

Ricetta per una rigogliosa casseruola di ricotta con semolino

Questa delicata casseruola di ricotta con uvetta piacerà sia agli adulti che ai bambini. E non solo per gli amanti della ricotta

Avrai bisogno:

• 500 g di ricotta
• 1-3 pezzi. uovo
• 2 cucchiai. l. semolino
• 3 cucchiai. l. zucchero granulare
• 1 cucchiaino. zucchero vanigliato
• 5 cucchiai. l. panna acida 15-20% di liquido
• 50 g di uvetta
• 1/3 cucchiaino. sale da tavola
• 30 g di burro per lo stampo

Metodo di cottura:

Per prima cosa versare l'uvetta. acqua calda e lasciare agire per 20-30 minuti

In una comoda tazza, mescolare il semolino con 3 cucchiai di panna acida e mettere da parte il composto: il semolino dovrebbe gonfiarsi

Nel frattempo, strofina tutta la ricotta attraverso un setaccio in una ciotola profonda

La ricotta deve essere passata al setaccio per rendere soffice il piatto finito. Se non lo fai, non otterrai l'effetto desiderato di succosità e tenerezza nella casseruola di ricotta!

Mescolare la ricotta con semola e panna acida

Un mixer o un frullatore ad immersione aiuterà a raggiungere la completa omogeneità della miscela.

Scolate l'uvetta dall'acqua e asciugatela bene su tutti i lati con carta assorbente.

Aggiungilo alla massa della cagliata

Versate il composto al suo interno e livellate accuratamente la superficie con un cucchiaio o una spatola.

Prima di infornare, ungere la futura casseruola con la restante panna acida, distribuendola su tutta la superficie

Mettere lo stampo con la massa della cagliata per 40 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi fino a doratura.

Buon appetito!

La casseruola di ricotta più deliziosa al forno

Casseruola di ricotta deliziosa e aromatica con aggiunta di burro: cosa potrebbe esserci di più gustoso? Una colazione così sana per tutta la famiglia.

Servirlo con panna acida, miele o marmellata. È molto gustoso e abbondante!

Prova a preparare una casseruola secondo questa ricetta e otterrai una bellezza profumata con l'uvetta sul tavolo. A proposito, l'uvetta può essere sostituita con albicocche secche secche. Buona fortuna e deliziosi esperimenti!

Avrai bisogno:

• 500 g di ricotta
• 1 PC. uovo
• 2 cucchiai. l. burro
• 2 cucchiai. l. semolino
• 3 cucchiai. l. zucchero granulare
• 100 g di uvetta
• 1/2 cucchiaino. sale da tavola
• vanillina

Metodo di cottura:

1. Assicurati di strofinare la ricotta attraverso un setaccio fine e mescolarla con burro ammorbidito
2. A parte, sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
3. Utilizzando un mixer, mescolare la ricotta, la vanillina, le uova con lo zucchero e la semola in un composto omogeneo.
4. Lasciare riposare il composto di cagliata per 10-15 minuti in modo che la semola si gonfi bene
5. A questo punto preparare lo stampo, ungerlo con il burro, cospargere sopra il pangrattato o il semolino
6. Versare il composto in uno stampo, livellare la superficie con un cucchiaio, cuocere per 30-35 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.

Buon appetito!

Videoricetta. Casseruola di ricotta rigogliosa con latte

La ricotta è la più deliziosa prodotto lattiero-caseario. Lo provi fin da bambino e non ti stanchi mai. Che tipo di ricette hai inventato con la ricotta? Uno dei piatti più memorabili dell'asilo, nonché il mio piatto preferito, è la casseruola di ricotta.

Inizialmente ai bambini non piace il dessert alla ricotta, quindi cotto al forno diventerà un'ancora di salvezza. Ma oltre a renderlo bello e soddisfacente, devi sapere come cucinarlo correttamente.

Per utilizzare la classica ricetta dell'asilo per la casseruola di ricotta al forno, devi prima familiarizzare con alcuni suggerimenti e regole per la sua preparazione. Vogliamo ottenere la casseruola di ricotta più deliziosa, soffice e autentica, e non una "torta" informe. E poi passiamo alla ricetta principale della tradizione.

A casa, se l'ordine non viene seguito, molte casalinghe rimangono deluse dalla preparazione di questo piatto, ma se ti avvicini al processo dal lato giusto e con l'anima, al cento per cento andrà a finire come dovrebbe.

1. La ricotta è l'ingrediente principale. Pertanto, è necessario prestare particolare attenzione a questo prodotto. Dovrebbe essere fresco e ricco. È meglio non insipido, ma un po' acido. Puoi cavartela con pochi grassi se sei a dieta. E se trovi qualcosa di completamente insipido o secco, aggiungi semplicemente la panna acida.
2. Seguire sempre la sequenza alternativa. Segui i passaggi passo dopo passo. Cioè, prima sbatti le uova e lo zucchero, aggiungendo gradualmente la ricotta. Alla fine c'è la semola (farina). Assicurati di usare un mixer.
3. La semola dà la forma alla casseruola di cagliata. Sulla base di ciò, quando possibile, utilizzare la semola nella ricetta. La miscela finita dovrebbe assomigliare a una sottile panna acida.
4. Dopo aver completato tutte le procedure, lasciare la miscela preparata per mezz'ora in modo che la semola si gonfi.
5. Nella ricetta originale per la casseruola di ricotta come in asilo L'uvetta viene aggiunta per ultima. Prima di questo, cotto a vapore in acqua bollente o tè caldo.
6. Per ottenere una crosticina dorata in superficie, spolverate di zucchero a fine cottura.

Casseruola di ricotta come all'asilo

Il gusto è proprio come durante l'infanzia, ti leccherai le dita! La casseruola risulta carnosa e rosea.

Prodotti:

• Ricotta - mezzo chilo,
• Burro: mezzo pacchetto,
• Uovo di gallina - 3 pezzi,
• Semola - mezzo bicchiere,
• Latte: mezzo bicchiere,
• Amido - 2 cucchiai grandi,
• Bicarbonato di sodio: mezzo cucchiaino,
• Zucchero: un bicchiere
• Uvetta - mezzo bicchiere.

Passaggi passo passo:

1. Versare il latte tiepido sulla semola e lasciare gonfiare per mezz'ora.
2. Versare l'acqua calda sull'uvetta e lasciar cuocere a vapore per 5 minuti. Poi scolatela e adagiatela su carta assorbente per eliminare il liquido in eccesso.
3. Unire le uova con lo zucchero e sbattere.
4. Aggiungere il burro a pezzetti e sbattere ancora.
5. Unisci la ricotta con l'amido e la soda.
6. Unisci la ricotta e il composto di burro e uova e sbatti.
7. Versare la semola con il latte e sbattere fino a che liscio.
8. Aggiungere l'uvetta e mescolare.
9. Mettere l'impasto in uno stampo e mettere in forno per mezz'ora.

Ricetta passo passo per una semplice casseruola di ricotta al forno

Non c'è nulla di superfluo in questa ricetta. Ma puoi aggiungere sia la frutta fresca preferita che la frutta secca. Ma questo è su richiesta delle hostess.

Avremo bisogno:

• Ricotta – 1/2 chilogrammo,
• Zucchero: mezzo bicchiere,
• Uova – 3 grandi,
• Semola: mezzo bicchiere.

Passaggi passo passo:

1. Sbattere le uova con l'aggiunta di zucchero fino a ottenere una schiuma compatta.
2. Mescolare la ricotta con le uova sbattute, aggiungere la semola e impastare la pasta.

3. Ungere lo stampo con olio e versarvi l'impasto.

1. Mettete l'impasto nel forno per 20 minuti.
2. Servire con panna montata e frutta.

Un'altra ricetta per la casseruola di ricotta senza additivi "Tutto in tre" - niente di più

Ora ci sono molte opzioni diverse casseruole di ricotta. Le casalinghe moderne hanno una buona immaginazione, quindi aggiungono qualsiasi cosa a questo piatto, dalle bacche e frutti dolci ai prodotti a base di carne e formaggi.

Questa ricetta è molto semplice da preparare ed elimina qualsiasi additivo. È facile da ricordare per qualsiasi casalinga e il nome parla da solo "Tutto in tre". Ciò significa che tutti gli ingredienti devono essere aggiunti nella quantità di 3 pezzi.

Hai bisogno:

• Ricotta – 250 grammi,
• 3 cucchiai ciascuno: semola, zucchero, farina
• Uovo – 1 pz.,
• Olio – 1 cucchiaio.

Per preparare una casseruola da 500 grammi di ricotta, è necessario moltiplicare la quantità di questi ingredienti per due. Con una diversa massa di cagliata, è necessario mantenere un rapporto simile di prodotti.

Preparazione.

Passaggio 1. Mettere la ricotta in una ciotola profonda per impastare più comodamente l'impasto.

Passaggio 2. Aggiungere 3 cucchiai: semola, zucchero, farina.

Passaggio 3. Sbattere un uovo.

Passaggio 4. Mescolare tutto il contenuto fino a ottenere un composto omogeneo per colore e consistenza.

Passaggio 5. Ungere lo stampo con verdure o burro e posizionare lì la miscela risultante.

Passaggio 6. Usando un cucchiaio, distribuire con cura la massa della cagliata attorno all'intero perimetro dello stampo.

Passaggio 7. Mettere tutto nel forno e cuocere per 35-30 minuti.

Questa opzione non richiede l'aggiunta di farina. La cagliata viene preparata rapidamente e risulta molto gustosa e succosa.

Prodotti:

• Ricotta - mezzo chilo,
• Zucchero: mezzo bicchiere,
• Uovo di gallina – 6 pezzi,
• Semola – 5 cucchiai grandi.

Preparazione:

1. Macinare la ricotta con lo zucchero e le uova fino a renderla liscia.
2. Aggiungi la semola e mescola tutto accuratamente. Lasciare gonfiare per 15 minuti.
3. Trasferire il composto in una teglia unta e cuocere per mezz'ora.
4. Prima di servire decorare con frutta e panna montata.

Casseruola di ricotta ariosa

Questa semplice ricetta per la casseruola più delicata non lascerà indifferenti nemmeno le casalinghe alle prime armi.

Ingredienti:

• Ricotta - mezzo chilo,
• Zucchero – 200 grammi,
• Uovo – 3 pezzi,
• Panna acida – 2 cucchiai,
• Vaniglia – 1 bustina,
• Bicarbonato di sodio, spento con aceto - mezzo cucchiaino,
• Farina – 3 cucchiai grandi.

Metodo di cottura:

1. Macinare le uova con lo zucchero.
2. Macina bene la ricotta in modo che non ci siano grumi.
3. Unisci la ricotta e le uova con lo zucchero e macina fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungere la vaniglia e la panna acida e macinare nuovamente.
5. Mescolare con bicarbonato e farina e mescolare fino ad ottenere una consistenza uniforme.
6. Disporre la teglia unta e mettere in forno per mezz'ora.
7. Prima di servire decorare con panna montata.

Casseruola con ricotta senza semola e farina

Questa casseruola tenera e soffice è adatta a tutta la famiglia. Non danneggerà la tua figura e i bambini lo adoreranno.

Ingredienti:

• Ricotta – 500 gr.,
• Uova – 6 pezzi,
• Zucchero – 1 bicchiere.
• Fecola di patate - 2 cucchiai grandi,
• Succo di limone – 2-3 gocce,
• Cannella in polvere - mezzo cucchiaino,
• Zucchero vanigliato: un sacchetto,
• Margarina - per ungere la padella.

Istruzioni passo passo:

1. Rompete le uova, separando gli albumi dai tuorli.
2. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio.
3. Sbattere gli albumi con il succo di limone fino a formare un composto a neve ferma.
4. Aggiungere i tuorli sbattuti alla massa della cagliata e sbattere ancora.
5. Quindi aggiungere gli ingredienti rimanenti e sbattere ancora.
6. Senza smettere di sbattere, aggiungere l'albume montato a piccole porzioni.
7. Trasferire con cura la massa di cagliata montata in stampi unti con margarina e mettere in forno per 25-30 minuti.
8. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti. Se è asciutto, il piatto è pronto.
9. Servire guarnendo con frutta, canditi, cioccolato grattugiato o panna montata.

Casseruola dietetica di ricotta con semi di papavero e banana in una pentola a cottura lenta

Questa casseruola è un'ottima colazione per adulti e bambini. Sarà particolarmente apprezzato da chi è a dieta. Puoi portarlo con te anche al lavoro come spuntino leggero.

Prodotti:

• Ricotta a basso contenuto di grassi - mezzo chilo,
• Uova – 3 pezzi,
• Panna acida con contenuto di grassi dell'1% - due cucchiai,
• Maca – 2 cucchiai grandi,
• Banane - 2 pezzi piccoli,
• Farina: due cucchiai,
• Scorza di limone o arancia - un cucchiaino,
• Vaniglia: una borsa,
• Miele - 2 cucchiai. l.

Azione passo dopo passo:

1. Mescolare la ricotta con uova e miele.
2. Aggiungere panna acida, vaniglia, semi di papavero e farina. Mescolare tutto accuratamente.

3. Tagliare le banane a quadratini e aggiungerli all'impasto insieme alla scorza di arancia o di limone. Mescolare tutto bene.

1. Ungere il contenitore del multicooker con la margarina. Versare l'impasto e metterlo nel multicooker in modalità "Cottura" per 40-45 minuti.
2. La casseruola finita può essere guarnita con banana mescolata con yogurt naturale ipocalorico.

Casseruola dietetica di ricotta con riso e zucca

Le ricette classiche per le casseruole di ricotta utilizzano sempre semola o farina. Ciò aggiunge calorie extra al piatto. Questo esempio è senza semola e senza farina.

Avremo bisogno:

• Riso: un bicchiere,
• Ricotta a basso contenuto di grassi - mezzo chilo,
• 3 uova,
• Panna acida a bassa percentuale: un cucchiaio,
• Zucche – 150 grammi,
• Succo di limone o arancia - 3 cucchiai,
• Un quarto di tazza di acqua naturale
• Mezzo cucchiaino di soda schiacciata,
• 3 cucchiai di miele,
• Un pacchetto di vaniglia.

Preparazione:

1. Lasciare bollire il riso fino a metà cottura. Dovrebbe essere dura.
2. Cuocere il porridge di zucca. Per fare questo, tritare la zucca, sbucciarla e sbucciarla, metterla in una casseruola, riempirla con acqua e succo di estuario o d'arancia. Cuocere fino a renderlo morbido, aggiungere 1 cucchiaio di miele e cuocere fino a ottenere una purea.
3. Macinare la ricotta con uova e miele.
4. Aggiungi vaniglia, soda, riso, panna acida e purea di zucca. Batti tutto accuratamente.
5. Trasferire l'impasto in uno stampo unto e mettere in forno per mezz'ora.
6. La casseruola finita può essere decorata con frutta e yogurt naturale.

Ricetta classica per una tenera casseruola di ricotta al forno

Una ricetta tradizionale in casseruola tramandata di generazione in generazione. La casseruola risulta sempre succosa, tenera e ariosa.

• Massa della cagliata – 0,5 kg.,
• Semola - mezzo bicchiere,
• Uovo - 4 pezzi,
• Latte cagliato: un bicchiere,
• Zucchero - tazza,
• Vaniglia - pacchetto,
• Bicarbonato di sodio: mezzo cucchiaino,
• Sale: un pizzico
• Uvetta: un bicchiere da cento grammi.

Ricetta passo passo:

1. Separare l'albume dal tuorlo. Sbattere gli albumi con metà dello zucchero fino a renderli soffici. Macinare i tuorli con lo zucchero e il sale fino a renderli bianchi.
2. Mescolare la ricotta con tuorli, kefir, soda, semolino, vaniglia. Mescolare tutto accuratamente.
3. Aggiungi i bianchi alla massa risultante in porzioni e batti.
4. Disporre l'impasto nello stampo e mettere in forno per mezz'ora.
5. Servire il piatto leggermente raffreddato.

Un'altra versione della fantastica ricotta. È molto salutare ed è un'ottima colazione per i neonati, le madri che allattano ed è particolarmente utile per le donne incinte.

Ingredienti:

• Ricotta – 500 g.,
• Uovo – 4 pezzi,
• Panna acida – 2 cucchiai. l.,
• Mele: due grandi,
• Soda spenta con aceto - mezzo cucchiaino,
• Un bicchiere di semolino,
• Bicchiere di zucchero
• Cannella - mezzo cucchiaino,
• Zucchero a velo per la decorazione.

Procedimento di cottura:

1. Tagliare le mele a pezzetti. Tagliare mezza mela a fettine sottili.
2. Ricoprire tutte le mele con zucchero e cannella. Lasciare riposare per un po' in modo che rilasci il succo.
3. Mescolare la ricotta con uova, zucchero, panna acida, soda e semola. Impastare bene il tutto. Aggiungere le mele, solo quelle tritate finemente, e versare nell'impasto tutto il succo rilasciato. Impastare bene il tutto.
4. Versare l'impasto in una teglia unta, adagiare sopra l'impasto le mele tagliate a fettine. Cuocere in forno fino a cottura ultimata.
5. Prima di servire, cospargere la parte superiore della casseruola con zucchero a velo.

Molto veloce e opzione gustosa preparare la casseruola di ricotta. La preparazione richiede al massimo 10-15 minuti. E il risultato supera ogni aspettativa!

Prodotti:

• Ricotta - mezzo chilo,
• Uova – 4 pezzi,
• Zucchero: un bicchiere
• Ciliegia snocciolata - coppa,
• Farina: un terzo di bicchiere.

Preparazione:

1. Macinare la ricotta con lo zucchero e le uova.
2. Aggiungere la farina e le ciliegie. Mescola tutto.
3. Disporre l'impasto negli stampini in silicone.
4. Cuocere nel microonde per 5-6 minuti.
5. Prima di servire decorare con cioccolato grattugiato.

Casseruola con ricotta, uvetta e gelatina secca

Questa casseruola risulta avere ogni volta un sapore diverso a causa della gelatina secca. Svolge il ruolo di sostituto dell'amido e colorante.

• Ricotta - mezzo kg.,
• Uova – 5 pezzi,
• Semola - vetro,
• Uvetta - tazza media,
• Gelatina istantanea (qualsiasi) - borsa,
• Soda – 1/2 cucchiaino,
• Farina - 2 cucchiai grandi.

Processo di cottura:

1. Versare acqua bollente sull'uvetta e lasciare gonfiare.
2. Strofina la ricotta con lo zucchero fino a renderla liscia.
3. Sbattere le uova e mescolare con la ricotta.
4. Aggiungere la gelatina secca, la semola, la farina, la soda e sbattere il tutto.
5. Aggiungere l'uvetta e mescolare accuratamente.
6. Versare l'impasto nello stampo e mettere in forno per 40 minuti.
7. Lasciare raffreddare e servire, guarnito con panna montata.

Casseruola di ricotta con uvetta nel microonde

Cuoce molto velocemente ed è adatto alla colazione sia dei bambini che degli adulti.

Prodotti:

• Ricotta – 300 grammi.
• Due cucchiai di miele
• Uvetta - facoltativa
• 3 uova,
• Due cucchiai di farina.

Metodo di cottura:

1. Mettere a bagno l'uvetta in acqua calda.
2. mescolare la ricotta, le uova, il miele e la farina. Impasta la pasta.
3. Aggiungere l'uvetta, mescolare.
4. Mettete negli stampini di silicone e mettete nel microonde per 5 minuti.
5. Servire con sciroppo di frutti di bosco.

Infatti, la casseruola di ricotta con farina è un piatto molto semplice e facile da preparare che può essere una colazione sana e gustosa, oltre che uno strepitoso dessert.

La ricetta per la casseruola di ricotta al forno prevede ingredienti semplici ed economici, un processo di cottura semplice e veloce. Grazie a ciò, ha guadagnato una così grande popolarità.

Ricotta (più grassa è, meglio è) –500 grammi;

Farina – 120 grammi;

Uova – 3 pezzi;

Zucchero semolato – 60 grammi;

Sale - sulla punta del coltello;

Burro – piccola quantità;

Uva passita secca – 30 grammi.

Come cucinare:

1. Per iniziare, avrai bisogno di 2 contenitori. Rompiamo le uova e separiamo i tuorli dagli albumi. Sbatteteli separatamente.

2. Aggiungi una goccia di sale nella ciotola con gli albumi. Usando una frusta, sbatti il ​​contenuto.

3. Aggiungi la ricotta, lo zucchero e la farina (tutti gli ingredienti secondo la ricetta) nella ciotola con i tuorli. Mescolare.

4. Quindi aggiungere lentamente gli albumi montati. Mescola di nuovo tutto. Bene, alla fine aggiungiamo l'uvetta lavata e asciugata.

5. Mescolare tutto accuratamente fino a ottenere una massa cagliata omogenea.

6. Togliere la casseruola. Ungere i lati con una piccola quantità di burro e cospargere di farina. Versare l'impasto nello stampo e metterlo in forno.

7. Cuocere la casseruola di ricotta in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. La prontezza del piatto sarà indicata dalla formazione di una caratteristica crosta bruno dorata. Togliere la casseruola dal forno e lasciarla raffreddare.

8. È meglio servirlo quando si sarà raffreddato, poiché una casseruola calda sarà molto morbida e calda all'interno.

Con un multicooker, il processo di preparazione di una deliziosa casseruola di ricotta è notevolmente semplificato, poiché molti dispositivi sono dotati di programmi speciali progettati appositamente per preparare tali piatti. Una ricetta è spesso inclusa nel programma.

Tuttavia, se prepari il piatto secondo la ricetta classica sopra, anche la casseruola risulterà molto gustosa. Per sapere come cucinare una casseruola in una pentola a cottura lenta e ottenere un risultato davvero sorprendente, assicurati di considerare i consigli seguenti:

1. La ricotta più grassa e secca è la più adatta per il piatto.

2. Non bisogna mettere una grande quantità di farina o altri cereali, per non appesantire la delicata consistenza della cagliata e la morbidezza del prodotto.

3. Come al solito, non aggiungere molto zucchero nella casseruola, poiché ciò farebbe perdere ariosità al dolce.

4. Le migliori spezie per questo piatto sono l'estratto di vaniglia e la cannella.

5. Tra gli additivi all'impasto, l'uvetta ammorbidita è la più armoniosa.

Una ricetta insolita per la casseruola di ricotta con farina di mais viene preparata utilizzando i seguenti ingredienti:

Ricotta – 0,5 kg;

Farina di mais – 100 grammi;

Uova di gallina – 4 pezzi;

Zucchero – 3-4 cucchiai;

Vanillina (letteralmente un pizzico);

Burro;

Lievito in polvere.

Come cucinare:

1. Tutti i componenti vengono accuratamente miscelati in un contenitore fino a che liscio.

2. Lo stampo viene unto con burro e leggermente spolverato di farina.

3. L'impasto va versato con cura nello stampo, livellato e cotto in forno preriscaldato (fino a 180 gradi) per 30 minuti.

4. La prontezza è controllata dalla presenza di una crosta dorata.

Casseruola di cagliata con farina di riso

Tradizionalmente, la casseruola veniva preparata con l'aggiunta di farina di frumento di prima qualità, ma può essere sostituita con successo, ad esempio, con una componente di riso. In questo caso, la casseruola di cagliata con farina di riso viene preparata secondo ricetta classica, però, con l'aggiunta di questo particolare tipo di farina.

Tieni presente che la farina di riso non cambierà molto il gusto del piatto. Naturalmente la casseruola manterrà lo stesso delicato sapore di ricotta. Ma la differenza fondamentale è che la farina di riso non contiene glutine, un componente alimentare al quale le persone possono essere allergiche o intolleranti.

Con farina integrale

La farina integrale è considerata la più vista utile carboidrati del proprio tipo, quindi, prendendosi cura della propria salute, molti sostituiscono la farina di frumento premium con un analogo di cereali integrali. Il risultato finale, ovviamente, non ne risentirà. Uno sformato con questo tipo di farina sarà altrettanto gustoso, ma ancora più salutare.

Tuttavia, i prodotti da forno preferiti da tutti (ciambelle, torte) non risultano così soffici se li cucini con farina integrale. Tuttavia, gusto e forma a volte possono essere sacrificati per il bene della salute.

Con farina d'avena

La casseruola con farina d'avena è un piatto sano e ipocalorico che non ha alcun gusto inferiore a un dessert con un insieme di ingredienti tradizionali. Il piatto non ne risentirà affatto, ma sarà più utile.

Puoi precompilare fiocchi d'avena panna o panna acida magra, come nel caso della semola. Dopo qualche tempo i cereali si gonfieranno e saranno in condizioni ideali per preparare la casseruola. Puoi scegliere un'altra strategia: dettagliare l'asciutto cereali nel frullatore finché non diventa farina e aggiungerli alla massa della cagliata al posto della farina di frumento.

Ricetta con semola

Con l'aggiunta di semola si prepara una tradizionale casseruola di ricotta, molto tenera e morbida. La seguente ricetta prepara un'ottima colazione, un dessert o uno spuntino nutriente, facile e semplice da preparare (per 5 persone):

Ricotta – 350 grammi;

Uova di gallina – 3 pezzi;

Semola – 4 cucchiai;

Zucchero – mezzo bicchiere;

Panna acida – 3 cucchiai. l.;

Burro fuso - 4 cucchiai. l.

Come cucinare:

1. È meglio mescolare la semola con panna acida la sera e lasciarla in frigorifero durante la notte.

2. Al mattino è necessario preriscaldare il forno a 180 gradi, unire tutti gli ingredienti, aggiungere la semola.

3. Dopo aver preparato lo stampo (unto con burro), adagiarvi l'impasto e infornare fino a doratura. Sono circa 30 minuti.

4. Puoi prima aggiungere la vanillina alla casseruola e cospargere sopra i semi (semi di sesamo, lino, girasole o papavero). Risulterà delizioso!

Con uvetta nel microonde

Secondo questo ricetta semplice Puoi preparare velocemente un meraviglioso dolcetto a base di cagliata, perfetto per la colazione. Utilizza la classica lista degli ingredienti (come nella prima ricetta), ma tieni a mente i segreti della cottura al microonde:

1. Rendi l'impasto un po' più sottile rispetto a quello per il forno. Per fare questo, è necessario aggiungere qualche albume, latte o semplicemente acqua.

2. Aggiungi il burro al dolce: aiuterà la casseruola a cuocere più velocemente.

3. Dopo la cottura i prodotti da forno devono essere posizionati direttamente all'interno forno a microonde, poiché dopo la disattivazione del programma il processo di cottura continua.

4. Prendi forme rotonde. Non hanno bordi, quindi il dolce non si seccherà negli angoli.

5. Non aggiungere troppo zucchero. È meglio quindi cospargere il prodotto con zucchero a velo: non sarà meno gustoso, povero di calorie e l'impasto lieviterà bene!

Passaggio 1: preparare l'impasto.

Passaggio 2: cuocere una semplice casseruola di ricotta.

Passaggio 3: servire una semplice casseruola di ricotta.

Se vuoi ottenere una soffice casseruola di ricotta, aggiungi un po 'di soda all'impasto, non è necessario spegnerlo prima;

Potete aggiungere allo sformato l'uvetta o altra frutta secca, mettendola prima a bagno in acqua tiepida.

Potete anche cospargere il fondo della pirofila con pangrattato al posto del semolino.

Casseruola di ricotta: semplice e deliziosa! La casseruola di ricotta è familiare a molti fin dall'infanzia. Una deliziosa casseruola di ricotta viene preparata molto più velocemente di qualsiasi torta, mentre deliziosa casseruola La ricotta è molto più sana. Un mixer o un frullatore semplificherà notevolmente la preparazione della casseruola di ricotta, rendendola molto più semplice. Ricetta casseruola di ricottaè in una forma o nell'altra è in vari cucine nazionali, quindi la risposta alla domanda su come preparare la casseruola di ricotta non può essere inequivocabile. Se chiedi a un italiano come fare uno sformato di ricotta, ti dirà una ricetta di cassata o una ricetta di sformato di ricotta. Il francese ti dirà come preparare la casseruola di ricotta in stile francese. Caucasico: come preparare la casseruola di ricotta Kluban. Americano: come cucinare la casseruola di ricotta.

Non dovresti aver paura di domande come come cuocere la casseruola di ricotta, come cucinare la casseruola di ricotta, ecc. Preparare la casseruola di ricotta è forse il modo più semplice per preparare un delizioso dessert. Ma non è importante solo la ricetta per una deliziosa casseruola di ricotta. Affinché tu possa ottenere una casseruola di ricotta ariosa, la qualità della ricotta è di grande importanza. La ricotta per la casseruola deve essere naturale, fresca, non troppo grassa, altrimenti potrebbe galleggiare.

Ora su come cuocere la casseruola di ricotta. La casseruola di ricotta viene preparata rapidamente. Mescolare ricotta, uova, zucchero, farina o semola, frutta o frutta secca, ricoprire la parte superiore con panna acida e infornare. Questo può essere fatto nel forno o nella pentola a cottura lenta. La casseruola di ricotta viene solitamente preparata in una padella nel forno. Anche la casseruola di ricotta viene preparata in una forma speciale. La ricetta è semplice ma deliziosa. Oltre agli ingredienti sopra descritti, potete utilizzare della pasta per rendere più soddisfacente lo sformato di ricotta. Potrebbe essere una casseruola di ricotta con pasta, una casseruola di ricotta con tagliatelle. Ma se sei interessato a una semplice casseruola di ricotta, saranno sufficienti ricotta, zucchero e uova.

La casseruola di ricotta con frutta ha un gusto straordinario: casseruola di ricotta con pera, con mele, casseruola di ricotta con lamponi, casseruola di ricotta con fragole. Ma ancora più spesso la casseruola di ricotta viene preparata con uvetta o altra frutta secca, che sono sempre disponibili. Ai tuoi bambini piacerà questa casseruola di cagliata più della semplice ricotta.

La rigogliosa casseruola di ricotta è preparata semplicemente: è necessario rendere l'impasto della casseruola più liquido, sbatterlo bene con un mixer, è possibile aggiungere un po 'di soda o lievito. 40 minuti in forno e la tenera casseruola di ricotta è pronta. Se sei a dieta, avrai bisogno di una casseruola dietetica con ricotta: la ricetta per una casseruola di ricotta senza farina è perfetta per te. Ha un contenuto calorico inferiore rispetto alla casseruola di ricotta con farina. La ricetta per la casseruola di ricotta senza uova ha un contenuto calorico ancora inferiore.

Ci auguriamo che troverai con noi una ricetta adatta per preparare la casseruola di ricotta e imparerai come preparare la casseruola di ricotta. E se hai ancora domande su come preparare la casseruola di ricotta, la nostra ricetta per la casseruola di ricotta con foto (casseruola di ricotta con foto) e i commenti degli utenti risponderanno.