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31.12.2023

Ricetta passo dopo passo dell'impasto per la torta al miele.

Bacche, frutti në serre

Kompozicioni (diametri i stampës 20-24 cm):
Farina - 2-2,5 cucchiai.
uovo - 3 pezzi
burro - 75 gr.
kungull i njomë - 1 cucchiaio.
miele - 4 cucchiai.
sode - 1 cucchiaino.
Scaldare il miele e la soda in una casseruola.
Devi mescolare costantente!
Qui decidiamo il colore delle torte.
Più a lungo lo conserviamo, più scura diventa la massa del miele.
Togliere dal fuoco
Scaldare il burro in una casseruola e lasciarlo raffreddare per 5-7 minuti.
Aggiungere poi le uova e lo zucchero.

Batti bene

Mescolare il composto di miele con il composto di uova e sbattere.
Aggiungi 1 cucchiaio.
farina al composto di uova e miele e mescolare con un mikser.
Poi aggiungete il resto della farina, ma prendetevi il vostro tempo
La pastella dovrebbe essere leggermente più densa di quella dei petulla e dovrebbe scorrere anziché cadere dalle fruste del mikser.
Coprire il fondo dello stampo con pergamena e versare l'impasto.
Ho preso una forma da 26 cm
Informohuni 180 gradë për 20-30 minuta.
Kontrolli i prontezza për një scheggia
Përbërja e kremës:

Latte condensato bollito - 1/2 latine.

Prendiamo una ciotola e con l'aiuto di un coltello rompiamo le uova.

Aggiungi lo zucchero nel contenitore e inizia a sbattere dhe nostri ingredienti usando una frusta a mano o un mixer.

Sbattere questi due ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo e fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Faza 2: përgatitja e dell'impasto. Prendi una casseruola di medie dimensioni e mettici dentro il miele, il burro e la soda. Mescolare bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio e metterli in un bagno di avore. Për t'u përgatitur për një avull, domosdoshmërisht prendere una casseruola di dimensioni tali che il contenitore con i nostri ingredienti si adatti liberamente al suo interno. Versalo dentro 3/4 vëllimi d'acqua në modo tale che il liquido non salga troppo nella padella quando vi abbassiamo il contenitore con gli ingredienti per preparare l'impasto.

Metti una pentola piena d'acqua a fuoco medio e dopo che l'acqua bolle, abbassa la fiamma al minimo e, tenendo il contenitore caldo con i guanti da forno, posiziona con cura il contenitore con gli inredienti al suo interno.

Usando un cucchiaio, mescola tutto molto accuratamente fino a quando il burro e il miele non saranno completamente sciolti. Ciò dovrebbe risultare in una massa omogenea. Spegnete il fuoco e, utilizzando dei guanti da forno, togliete il contenitore con il composto preparato dalla pentola con l'acqua bollente. Lasciare raffreddare leggermente la miscela cremosa di miele.. Përgatitja e një cilësie të lartë të temperaturës. Prendete una teglia, ricopritela con carta da forno e ungetela con verdure o burro utilizzando un pennello da cucina. Quindi posizioniamo il bordo dello stampo a cerniera su questa superficie. Usando 2 cucchiai colmi Versare l'impasto dalla padella sulla teglia. È necessario ricordare che di tanto in tanto vale la pena mescolare l'impasto generale con l'attrezzatura disponibile per mantenere la consentenza richiesta dell'impasto.. Për t'u përgatitur për një avull, domosdoshmërisht prendere una casseruola di dimensioni tali che il contenitore con i nostri ingredienti si adatti liberamente al suo interno. Cuocere la crosta per

7-10 minuta

fino a doratura. Quando la torta sarà pronta, togliete la teglia dal forno utilizzando i guanti da forno. Togliere il bordo dallo stampo a cerniera e metterlo da parte. Usando un coltello, tagliamo la carta attorno alla torta finita e la trasferiamo insieme ad essa in un piatto separato.

Ricoprendo nuovamente la teglia con carta da forno oliata, ripetere il procedimento di cottura.

Dovremmo avere sukseso

5-6 torte

Cuociamo l'ultima torta un po 'più duramente delle altre.

Ci servirà per decorare la torta.

Passaggio 4: përgatit le prugne. Prendi una piccola ciotola di prugne e versaci sopra dell'acqua bollente për 10 minuta

.

Për t'u përgatitur për një avull, domosdoshmërisht prendere una casseruola di dimensioni tali che il contenitore con i nostri ingredienti si adatti liberamente al suo interno. Prima di ungere le tortine con la crema, dobbiamo togliere la carta da forno da ognuna. Quindi, prendiamo un piatto largo. Il suo diametro dovrebbe essere maggiore del diametro delle torte. Stendiamo il primo strato di torta e, dopo aver distribuito uniformente la crema su tutta la superficie con l'aiuto di un cucchiaio, cospargiamola con le prugne tritate..

Sul secondo strato di torta, dopo averlo unto con la panna, adagiate le noci tritate.

Allo stesso modo eseguiamo lo stesso procedimento con il restore delle torte, con l'unica differenza che alterniamo gli ingredienti: prugne - noci.

Ungere generosamente l'ultima quinta torta con la panna.

Ma il sesto strato di torta servirà già da polvere, che trasformeremo in briciole usando un frullatore, aggiungendovi una piccola noce tritata.

Non dimenticare i lati della torta: li cospargiamo anche con le briciole di pasta.

Le torte dovrebbero essere ben imbevute di panna.

Pertanto, mettiamo la nostra torta al miele në frigorifero sul ripiano inferiore e la lasciamo in questo stato

për 1-3 xehe
Tappa 8: servir la torta al miele (senza stendere le torte).
Subito dopo che la torta è stata cotta e bagnata nella soffice e deliziosa crema, può essere tirata fuori dal frigorifero e servita.

Nuk është e rëndësishme për një rast të veçantë për të përgatitur piatto.

e mettete sul fuoco a scaldare, mescolando continuamente.


Riscaldare la massa fino a quando la massa diventa di un gradevole colore dorato, come nella foto
Ciò avviene molto rapidamente, hyrja në minuto.


.
Togliere la padella dal fuoco, raffreddare leggermente e aggiungere al composto cremoso di uova.


Quindi, mescolando con un mixer, aggiungere gradualmente un bicchiere di farina alla volta.




È necessario aggiungere abbastanza farina in modo da ottenere un impasto un po' più denso, come quello dei petulla.



Ora devi prepare la teglia.
Abbiamo bisogno di un modulo scorrevole.


Disporre sul fondo la carta da forno, appoggiare i lati dello stampo e chiudere la chiusura, tagliare la carta in eccesso formando un cerchio.


Për garantimin e një lievitazione uniforme dell'impasto, ho avvolto la teglia nella pellicola.



Ho cioè preparato un foglio di carta stagnola lungo quanto il diametro dello stampo, disponon al centro uno strato di tovaglioli di carta da cucina, prima bagnati in acqua e strizzati fino a renderli umidi.


Piegare la pellicola in alto e in basso e avvolgerla attorno allo stampo, fissandolo con una graffetta o semplicemente nascondendo le estremità sotto la pellicola, come da foto

Dividere l'impasto in due parti e cuocere in due tempi.

Versare l'impasto nello stampo
Per la panna, sbattere la panna con lo zucchero vanigliato e l'addensante fino a ottenere una crema morbida con un mixer, quindi aggiungere la panna acida e il latte condensato bollito (purtroppo questa volta avevo se solo fermere latte e konsoliduar) .


Rivestire le torte con questa crema.



Lo faccio ad anello e lo lascio rassodare per 4-5 ore, tolgo l'anello e lo cospargo di briciole. La torta al miele è una torta amata da molti fin dall'infanzia. Questo

ëmbëlsirë relativamente ipocalorico dal gusto delicate e gradevole. Tuttavia, non tutti sanno come prepare la torta al miele con le proprie mani.

  1. Esistono ricette të ndryshme për la torta; Il suo gusto può essere variato a piacere.
  2. Fare la torta al miele è un processo piuttosto laborioso.
  3. Devi cuocere le torte, prepare la crema, assemble la torta.
  4. Cila është një shpejtësi e madhe për të hyrë në torta nella panna.
  5. Ma ne vale la pena, perché il risultato è un ottimo desert per la tavola festiva al gusto di caramello e miele.
  6. Per rendere la torta tenera e sciogliersi in bocca,
  7. Per la crema dovresti usare panna acida intera.
  8. Invece dello zucchero semolato è meglio usare quello in polvere.
  9. Prima di preparare la crema, la panna acida deve essere raffreddata, così si amalgamerà più facilmente con lo zucchero a velo.
  10. Puoi aggiungere latte condensato ose cacao alla panna acida per la crema.

Puoi anche sostituire la panna acida con quest prodotti.

Il gusto della torta può essere variato aggiungendo alla crema prugne o noci.

Prima di assemblare la torta è necessario disporre uno strato di crema su un piatto e adagiare sopra il primo strato. L'assemblaggio di una torta dovrebbe semper iniziare dalla crema e non dagli strati. Ricette di torte al miele

La preparazione della torta al miele përbëhet në fasi të ndryshme:

È meglio cucinare la torta al miele 1 giorno prima dell'uso

, poiché l'ammollo della torta richiede rreth 12 ore.

Non è consigliabile immergere la torta al miele per 2-3 giorni. Ricetta classica: torta al miele "Tenerezza"

Për tarifë torte

vi serviranno 600 g di farina, 300 gr di kungull i njomë, 50 g digë, 150 gr di miele, 1 kukiano di bikarbonato, 3 uova. La torta secondo la ricetta classica utilizza 2 tipi di panna: panna acida dhe latte condensato.

    Për t'u përgatitur nga panna acida avrete bisogno di 500 g di panna acida (contenuto di grassi almeno del 20%), 300 g di kungull i njomë. Oggi ha molti nomi: "Ryzhik", "Miele", "Ape", ma al centro c'è semper il miele.
    Forse qualcuno dirà che non gli piacciono le torte con il miele.
    Molto probabilmente, semplicemente non hai mangiato un vero desert, leggero, per niente stucchevole, delizioso e dal gusto delicate.
    Non si sa con certezza chi fu il primo a sperimentare e ad aggiungere il miele all'impasto, ma la torta si grazie diffuse alla mano leggera dell'imperatrice Elisabetta.

    La giovane cuoca, non sapendo della sua antipatia per il miele, decise di fare una sorpresa alla moglie di Alessandro 1 e preparò una torta al miele con crema pasticcera.

    Da allora è diventato il dolce preferito sulle tavole festive degli appartamenti reali.
    Per le torte, di solito si prepara un impasto duro e lo si stende nella forma desiderata, ma puoi farlo in modo molto più semplice: preparare un impasto liquido.
    Vale la pena notare che il gusto delle torte dipenderà dalla scelta del miele.
    Pertanto, il miele scuro conferirà un colore e un aroma più ricchi rispetto al miele chiaro e il suo gusto apparirà più luminoso.
    Il miele già fuso viene mescolato con le uova e la farina viene aggiunta gradualmente në modo che l'impasto assomigli alla consenza di una densa panna acida.

    Naturalmente, jo è necessario stendere tali torte, il che significa che ci vorrà meno tempo per prepararle.

    L'impasto deve solo essere versato nelle teglie preparate e cotto.
    Dopo che le torte sono cotte, vengono tagliate e ricoperte di crema.
    Për testin:
    uova - 4 pezzi

    kungull i njomë - 180 g.

    miele - 5-6 cucchiai.
    burro - 75 gr.
    l.
    farina - 400 g.
    lievito in polvere - 1 konfezione.

    Per l'impregnazione:

    Acqua Calda - 1 cucchiaio.


  1. miele - 2 cucchiai.

  2. l.

  3. succo di mezzo limon
    cannella - ½ cucchiaino.

  4. Për krem:

  5. Ungere la torta con la panna, aggiungere le albicocche secche.

  6. Përgatitni la polvere per la torta.

    7. Për çmimin e çmimeve, pa pagesë dhe me vafer ricoperti di cioccolato su una grattugia gjobë.

    Buon te!

    Krema
    Puoi preparare la crema che preferisci, ma la torta al miele è ancora più buona con la panna acida.
    Inoltre, viene preparato anche molto rapidamente e risulta sempre.

    Tutto quello che devi fare è sbattere la panna acida con lo zucchero fino a renderla densa e spalmarla sulle torte.

    Se vuoi che le torte siano ben bagnate e tenere, ma ci sia anche abbastanza panna, scegli la panna acida con un'alta perqinduale di grassi e aumenta leggermente le sue proporzioni.
    Prima di coprire le torte con la panna, potete immergerle in impregnazione dolce o konjak (in questo caso la torta sarà solo per adulti).

    Puoi aggiungere noci, uvetta, prugne o i tuoi frutti di bosco preferiti alla crema pronta.

    Dekorimi


    Per rendere festosa la torta al miele, ovviamente deve essere decorata.

    Tutto dipende dalla tua imaginazione.

    Puoi tritare meshë, cioccolato, noci o kakao in briciole e cospargerli generosamente sopra la torta, oppure aggiungere un addensante alla crema e disporre varie figure.

    La panna acida utilizata nella preparazione ha molte qualità importanti.

    La panna acida viene assorbita molto facilmente dall'organismo, il che è un vantaggio rispetto alla panna.

    Può anche aiutare lo stomaco a sentirsi meglio ed è spesso raccomandato per problemi digestivi.

È stato notato un effetto positivo del latticino sulle ossa e sulle unghie: aiuta a rafforzarle.
Në përgjithësi, ha un effetto positivo sull'umore e sui livelli ormonali di una persona, il che rende la panna acida un ingrediente importante e utile.

Si sposa bene con altre verdure....