Ricetta per pan di zenzero Pokrovsky con latte condensato.

Bacche, frutti

Il pan di zenzero Pokrovsky, una prelibatezza preferita di bambini e adulti fin dai tempi antichi, decorerà qualsiasi tavola.

Il pan di zenzero preparato secondo questa ricetta non diventerà raffermo per settimane të ndryshme.

Përshkrimi i përgatitjes:

Përgatitja e pan di zenzero Pokrovsky: 1. In un contenitore, mescola accuratamente uova, kungull i njomë, margarina, cannella, miele e sode..

2. Posizionare la massa risultante për 10 minuta.

bagnomaria

3. Aggiungere la farina in modo da ottenere un impasto elastico e non molto duro.

4. Stendere due strati di torta spessi rreth 5 mm.

5. Distribuire il ripieno su una delle torte e adagiarvi sopra la seconda torta.

Se usi il latte condensato come ripieno, puoi aggiungere noci tritate.

Pizzicare dhe bordi delle torte con una forchetta.

6. Disporre su una teglia precedentemente unta con margarina.

• Mettere in forno për 20 minuta në 200 gradë.
• 7. Coprire la superficie del pan di zenzero Pokrovsky finito con la glassa.
• Per fare questo, mescolare lo zucchero e l'acqua, portare a ebollizione e ungere il pan di zenzero ancora caldo.
• La glassa viene preparata imediatamente prima della fine della cottura del pan di zenzero.
• Il pan di zenzero Pokrovsky preparato in questo modo può essere immediatamente servito con il tè.
• Bëj oreks!
• Përbërësit:
• Zucchero - 1 tazza (nell'impasto)
• Margarina morbida - 125 gram
• Sode - 1 cucchiaino (jo spegnere!)

Cannella në polvere - 1 cucchiaio.

cucchiaio Miele - 3 cucchiai. cucchiai

Zucchero - 4 cucchiai.

cucchiai (per la glassa) grande imperatrice ne ho apprezzato l'aroma delicate e il gusto unico.

Grazie ai maestri moderni, questa prelibatezza non è cambiata dai tempi di Caterina.

Seguendo antiche tecnologie di produzione, questo dolce risulta semper speciale.

Ogni casalinga dovrebbe conoscere la ricetta del pan di zenzero Pokrovsky.

• Dopotutto, un dessert del genere non viene semper venduto nel negozio.
• Per realizzare questa prelibatezza in casa avremo bisogno di:
• zucchero di barbabietola semolato - 1 tazza (për l'impasto);
• margarina morbida di alta qualità - rreth 125 g;
• sode da tavola - 1 ëmbëlsirë cucchiaio;
• cannella in polvere - 1 cucchiaio grande pieno;
• miele denso il più fresco possibile - 3 cucchiai grandi;
• zucchero di barbabietola semolato - 4 cucchiai grandi (për gotë);
• acqua potabile normale - 2 cucchiai grandi (për gotë);
• marmellata, marmellata, latte condensato bollito - scegli në bazë ai tuoi gusti (per il ripieno);

uova grandi - 2 pezzi;

farina di frumento di qualsiasi macinazione - rreth 1-1,5 tazze. Preparazione dell'impasto per il pan di zenzero Come impastare l'impasto per il pan di zenzero Pokrovsky?

Për pyetje

uova di gallina

sbattere energicamente con una frusta, quindi aggiungere alternativamente la margarina molto morbida, lo zucchero semolato, la cannella in polvere, il miele afresco e il bikarbonato di sodio senza schiacciarsi.

Dopo aver mescolato gli ingredienti con un cucchiaio, vengono immediatamente posti a bagnomaria.

Il cibo dovrebbe essere riscaldato entro dieci minuti.

Non appena l'impasto del pan di zenzero raggiunge la consentenza desiderata, iniziamo subito a formare il prodotto.

Për çmimin, la bazë viene divisa a metà e arrotolata con cura in due strati di torta, il cui spessore non supera i 5 milimetri.

Disporre uno strato di torta su una teglia con carta da forno, applicare su di esso il ripieno (ad esempio marmellata, marmellata o latte condensato) dhe adagiarvi sopra il secondo strato.

A proposito, se decidi di utilizzare il latte condensato come ripieno, puoi aggiungere noci tritate.

Dopo aver formato il prodotto, i suoi bordi sono fortemente fissati.

Cuocere il pan di zenzero nel forno Çfarë tempo occorre për cuocere il pan di zenzero Pokrovsky? Le recensioni riportano che si sottopone un simile embelsire

trattamento termico

jo ci vuole molto tempo.

È para-lubrificato con margarina e messo nel forno.

Një 200 gradi il pan di zenzero dovrebbe essere completamente pronto dopo 20 minuti.

Trascorso il tempo, il prodotto viene rimosso e immediatamente ricoperto di smalto.

Preparazione della glassa di zucchero

La glassa per il pan di zenzero Pokrovsky è abbastanza semplice da realizzare.

Per ottenere il vero pan di zenzero Pokrovsky, ti consigliamo di seguire tutti i kerkohet sopra descritti.

Pizzicare dhe bordi delle torte con una forchetta.

Tuttavia, la sua creazione richiede esperienza e abilità speciali. Pokrov è chiamata la città dei dolci. Qui si tramandano di generazione in generazione

ricetta speciale

Molto spesso il pan di zenzero di Pokrovsk è considerato una copia del famoso pan di zenzero di Tula, il che è completamente falso.

Questo pan di zenzero ha una sua storia.

E tutto iniziò duecento anni fa vicino a Pokrov nella tenuta del conte Baskakov :)), dove iniziarono a cuocere questo prodotto davvero dolce. Dopo la rivoluzione, la ricetta sembrò essere irrimediabilmente perduta e fu restaurata solo alla fine del secolo scorso grazie agli sforzi di Viktor Vakhlin, che con questo prodotto entrò nel mercato russo. Affinché la delicatezza non sia solo gustosa, ma anche bella, l'impasto viene formato in speciali tavolette di pan di zenzero.

Quindi i pan di zenzero vengon inviati al forno per 25 minuti.

Një Pokrov iniziano dhe përgatitore për një nuovo ose një settembre.

Era da tanto tempo che volevo fare questo pan di zenzero, ma non ho mai trovato una ricetta che fosse davvero simile al pan di zenzero di Pokrovsk.

Né il colore, né la consistenza, né la composizione, non mi è piaciuta nessuna delle ricette che hanno attirato la mia attenzione. Questo è il segreto... Pan di zenzero Pokrovsky. Sembrerebbe che tu debba calmarti, trovare un punto a Mosca dove vengono venduti e acquistare. Ma il pensiero del pan di zenzero non mi ha mai abbandonato: volevo davvero realizzare qualcosa di simile con le mie mani. E un giorno në un video blog ho visto una ricetta assolutamente meravigliosa per l'impasto di pan di zenzero, che non conteneva uova, e per consenza e colore era molto simile al pan di zenzero di Pokrov.

Puoi imaginare, dopo di che ho perso completamente la pace... E una bella mattina soleggiata di gennaio, dopo aver comprato un barattolo di buon latte condensato bollito, sono corsa a impastare la pasta di pan di zenzero.

Faccio subito una prenotazione: in questa ricetta, invece di

burro
, originalariamente utilizzato nel pan di zenzero di Pokrovsk, è vegetale, ma questo non peggiora l'impasto, anzi, è più plastico e umido, più facile da lavorare e meno soggetto ad essiccazione eccessiva, cosa moltoroze per rëndësi;
Inoltre në questa ricetta non c'è cacao.
Il gusto del cacao nel pan di zenzero è in realtà molto difficile da “sentire” dietro l'abbondanza di spezie, sebbene partecipi alla sinfonia, conferendo al pan di zenzero un gusto più luminoso e profondo.
Molto probabilmente, viene aggiunto all'impasto per il colore.
1/2 cucchiaino.
sode
pica në shitje
1 cucchiaino cannella në polvere
1 cucchiaino zenzero macinato
1/4 kukiaino. kardamomo macinato (facoltativo) 1/4 kukiaino.
noce moscata

(opsionale)
1/4 kukiaino.

chiodi di garofano (facoltativi)

Për ripieno: 1 lattina di latte condensato bollito (380 g), una manciata di noci tritate.

Për një gotë kungull i njomë: 4 cucchiai.
kungull i njomë + 2 cucchiai.
Në secondo luogo, dipingi il pan di zenzero a mano, “stampando” le lettere dagli scarti.

Questo, ovviamente, richiede più tempo che fare un “ritaglio” semplicemente stendendo uno strato di pasta in uno stampo, ma... non così tanto da averne paura.
Se non vuoi dedicare troppo tempo a questo, scegli parole più brevi.
Se hai intenzione di cucinare per un compleanno, puoi ritagliare un numero dall'impasto: questo è il più primitivo e veloce.

Në ogni caso, anche un dipinto così piccolo renderà il pan di zenzero più elegante e strutturato.

Dai ritagli ho steso delle strisce spesse 1 mm, e da queste ho scolpito le lettere: dopo aver steso il tutto sulla superficie del pan di zenzero, ho sollevato nuovamente le lettere e, inumidendo il dito nell'acqua, le ho incollate të gjitha.

Per i più pigri, ecco un paio di posti (a Mosca) pëllumb vengono venduti.

Tutti amiamo moltissimo il pan di zenzero, questo è un piatto che ci riporta all'infanzia e semplicemente ha un gusto che rimane semper gradevole e amato, soprattutto se si tratta di pan di zenzero ripieno.

Molte casalinghe coccolano i propri figli con il pan di zenzero, ma non è facile, cambiando ogni volta il ripieno, con latte condensato, marmellata, uvetta e così via. E la varietà nella dieta è interessante per i bambini. Konsideroni remo una ricetta per preparare il pan di zenzero Pokrovsk con latte condensato, che non è solo gustoso, aromatico, dolce, ma anche grande, il che è molto buono per

• grande famiglia
• , perché un cibo così delizioso viene mangiato molto velocemente.
• La ricetta in sé è abbastanza semplice, devi solo studiarla attentamente, përgatit tutti gli ingredienti e metterti al lavoro.
• Quindi, diamo un'occhiata a ciò di cui abbiamo bisogno per preparare il pan di zenzero Pokrovsky.
• Farina – 1,5 tazze;
• Zucchero - 1 bicchiere;
• Miele - 3 cucchiai;
• Uova – 2 pezzi;

Margarina – 125 gram;

• Latte condensato - një piacere;
• Cannella in polvere – 1 cucchiaio;

Sode - 1 cucchiaino.

Per la glassa

1. Acqua - 2 cucchiai;
2. Zucchero - 4 cucchiai.
3. Tutti gli ingredienti necessari sono stati preparati, ora puoi iniziare a cucinare.
4. Successivamente, prendiamo la farina.
5. Lo aggiungiamo a tutti gli ingredienti, non lo facciamo tutto in una volta, ma lo impastiamo gradualmente, come suggerisce la ricetta.
6. Una volta che tutta la farina sarà nell'impasto, iniziamo a lavorarlo bene.
7. Lo facciamo finché il nostro impasto per il pan di zenzero Pokrovsky diventa elastico.
8. Tenete presente che l'impasto non deve risultare troppo duro.
9. Quando il nostro impasto sarà ben impastato, dividetelo in due parti.

Stendiamo ogni parte per formare le cosiddette torte.

Non farli troppo spessi, rreth 5 mm ciascuno.

Dal momento che prepariamo biscotti di pan di zenzero con ripieno, non ce ne dimentichiamo. Për çmimin e çmimit, ungere accuratamente uno strato di torta con latte condensato e coprire con il secondo strato di torta. Questa non è una torta, quindi i bordi devono essere sigillati, questo può essere fatto con una forchetta.

Il passo successivo è la cottura vera e propria.

Il vantaggio principale di tali prodotti da forno è che possono essere conservati a lungo, a differenza dei normali prodotti da forno, che dopo pochi giorni sono già stantii e inadatti al consumo.