Come attrezzare una strof per la coltivazione di funghi ostrica.

rasti

Për kërpudhat coltivare në rast, dhe domosdoshmërisht do të krijohen kushtet e duhura për il loro sviluppo.

La strofa per la coltivazione dei funghi ostrica dovrebbe essere dotata non solo di rastrelliere, ma anche di attrezzature per la ventilazione, il mantenimento della temperature e dell'umidità.

Puoi scegliere l'attrezzatura necessaria per coltivare dhe funghi ostrica seguendo dhe consigli di questo articolo.

Spazio per la coltivazione di funghi ostrica

Il fungo di ostrica può essere coltivato in qualsiasi locale in cui ci siano le condizioni per creare un microclima ottimale. Di norma, per la coltivazione vengono utilizzati scantinati o seminterrati (ex rifugi antiaerei, depoziti di ortaggi, cantine o gallerie minerarie).

• Se necessario, sono ulteriormente isolati.
• Figura 1. Tipi di locali per la coltivazione dei funghi ostrica

Hangar coibentati o vecchi fienili possono essere utilizati come stanze di coltivazione.

b - complesso multispettrale (1 - locali per la pastorizzazione del substrato, 2 - camere di coltivazione, 3 - corridoi di lavoro, 4 - passaggi di camere di coltivazione, 5 - corridoio centrale, 6 - locali di servizio)

I complessi multizona sono più pratici. Hanno strofë e veçantë për la germinazione del micelio e camere di fruttificazione pëllumb vengono raccolte le colture.

È particolarmente consigliabile utilizare la tecnologia multizona inverno, poiché è più facile mantenere condizioni di temperatura ottimali në strofa të ndryshme.:

• Shënim:
• Se hai a disposizione un edificio grande (più di mille metri quadrati), è meglio dividerlo in più piccoli.
• In questo modo puoi raccogliere quasi continuamente.

La strofa di coltivazione deve soddisfare determinati requisiti

È meglio realizzare il pavimento in mattoni o cemento;

L'illuminazione deve essere installata nelle camere di fruttificazione.

Mund të jetë e mundur, një fotokamerë dovrebbe essere realizzata në një strofë me rivolte të shkëlqyera një normë, poiché una piccola sasia e luce natyrale dhe konsiderata e migliore për kërpudhat e kërpudhave.

Se ciò non è possibile, vengono instalo tubolari lampade con luce blu fredda.

Illuminazione della strof

Le attrezzature di produzione devono përfshinë apparecchi di illuminazione.

Nonostante il fatto che nelle prime tre settimane dopo la semina del micelio, i funghi non abbiano bisogno di luce, in futuro è necessario prolungare artificialmente le ore diurne (Figura 4).

Durante il periodo di sviluppo e crescita dei corpi fruttiferi nella strof, è necessario accendere la luce per 8-10 ore al giorno.

Nuk ka senso instaluar fuqinë e llambës fluoreshente, poiché una luce fioca dhe e mjaftueshme për kërpudhat e kërpudhave për një crescita normale.

Il micelio del fungo di ostrica germina bene a una temperatura di 15-18 gradi, ma in seguito, durante lo sviluppo dei corpi fruttiferi, questo treguese aumenta.

È meglio se nella stanza è installato un sensore, che consente di mantenere la tempera entro + 10-20 gradi e regolarla secondo necessità.

Se i funghi ostrica vengono coltivati ​​në una serra, è necessario ombreggiare la struttura in modo che la temperatura all'interno non aumenti sotto l'influenza della luce solare.

Ma più spesso vengono coltivati ​​negli scantinati.

Per mantenere la temperatura ottimale in tali stanze, è mjaftueshëm isolare le pareti e il pavimento e installare un riscaldatore.

Il dispositivo viene acceso solo una volta al giorno: questo riscaldamento è mjaftueshme per mantenere la temperature al livello desiderato.

Dimensioni i strofës

Quasi tutte le stanze sono adatte alla coltivazione di funghi ostrica: una vecchia serra, un capannone o un seminterrato.

La dimensione della strofë dipende dal numero di blocchi di funghi che prevedi di posizionare al suo interno e dal metodo di coltivazione.

Se il fungo ostrica viene coltivato su ceppi, l'area utile viene consumata di più rispetto a quando viene coltivato su scaffali o in sacchetti.

Kamera është e plotësuar dhe dotata di tutto il domosdoshmërisht për krijimin e një mikroklime tjetër.

Per la coltivazione, viene caricato un substrato nella camera dhe viene impostata la modalità desiderata.

Në të ardhmen, procedura nuk do të jetë e mundur në një numër të paligjshëm në volte e, poiché la camera è completamente sigillata, le spore non si diffondono nell'aria.

Klima e instalimit Gli impianti climatici per la coltivazione dei funghi ostrica sono utilizzati su scala industriale, poiché il loro prezzo e il costo di ulteriore manutenzione sono troppo alti per le famiglie.

• L'unità di condizionamento dell'aria è composta da più parti
• (Figura 6):
• Një aparat fotografik për rregullim të ndryshëm dhe vëllim dell'anidride carbonica miscelandola con l'ossigeno;
• Il sistema di depurazione dell'aria filtra l'aria da polvere, spore e mikroorganizma;
• La ventilazione di alimentazione con serrande fornisce un flusso costante di aria fresca e le serrande consentono di regolare automaticamente l'apporto di ossigeno;

Gli scambiatori di calore reglano il regjimi di temperatura riscaldando ose raffreddando l'aria.

Figura 6. Tipi di impianti climatici per la coltivazione di funghi ostrica

Tali impianti consentono di ottenere da 2 a 6 tonnellate di funghi al mese, ma a causa dell'alto costo vengono utilizzati esclusivamente su scala industriale.

Shocker për il preraffreddamento dei funghi

Të gjitha këto kërpudha për një vend të mëvonshëm të blerësve, nuk mund të goditen dhe të përfshihen në një detyrim të detyrueshëm.

Il dispositivo è una grande scatola alta fino a due metri, në cui vengono posti dhe funghi subito dopo la raccolta.

Në një shok, vengon rapidamente raffreddati, dopodiché il raccolto può essere trasferito in frigorifer.

Quando para-raffreddato in uno shock, la durata di conservazione dei funghi aumenta in modo significativo dhe i corpi fruttiferi non perdono peso.

I funghi ostrica possono essere colltivati ​​su ceppi, in sacchetti o sugli scaffali.

Esistono diversi tipi di rack di coltivazione.

I complessi multizona sono più pratici. La maggior parte di essi è progettata per ospitare il numero massimo di blocchi di funghi al minor costo.

Il metodo di coltivazione più comune è il metodo di appendere i sacchetti di substrato su grandi aste appuntite.

Pertanto, il blocco è fissato saldamente, ma, se necessario, può essere facilmente ruotato (Figura 7).

Se i rack si trovano in una serra non riscaldata, i funghi possono essere coltivati solo in primavera o in autunno.

Inoltre la struttura è ombreggiata dall'esterno mediante una copertura in giunco.

Se il ciclo è più lungo, jo solo diminuisce il beneficio Economico, ma aumenta anche il rischio di sviluppare malattie.:

• I funghi maturano a ondate e la maggior parte del raccolto ricade sulla prima e sulla seconda fruttificazione, quindi, nelle grandi fattorie di funghi, dopo la seconda ondata di raccolta, i blocchi di funghi vengono completamente sostituiti e ciclo.
• Nel video sono mostrati utili consigli pratici per formare blocchi di funghi.
• Come costruire una strof per la coltivazione di funghi ostrica

Se non stai usando una strofa già pronta, ma la stai costruendo da zero, è consigliabile costruire un edificio con più strof.

Ciò consentirà di eseguire un debug più accurato della tecnologia di produzione di funghi.

In una camera verrà eseguita la preparazione e la pastorizzazione del substrato, nella seconda - la semina del micelio e nella terza - la coltivazione diretta e la maturazione dei funghi.

PRODUTTORE RUSSO DI ATTREZZATURE PER FUNGHI

Il costo totale del complesso per la produzione di blocchi di substrato è di 986 mila rubli.

Questo complesso consente di ottenere 1 tonnellata di substrato per ciclo, è possibile eseguire 2 cicli al giorno.

Quindi, në një mes (24 giorni lavorativi) la sasinë e substrato finito sarà di 48 ton.

La resa dei funghi è del 20% del peso del substrato.
Di conseguenza, risulta che il complesso può produrre 9,6 tonnellate di funghi ostrica al mese.
Il prezzo medio dei funghi ostrica për 1 kg në Rusi është 80 rubla.
Sipas vëllimit të prodhimit, sono richiesti dhe seguenti locali: micelio - 320 mq.
m., invaso - 130 mq.

Nel micelio dhe invaso, dhe domosdoshmërisht instaluar janë tërheqëse për krijimin e il clima necessario.

Së fundmi sondaggi nei paesi europei, la quota di consumo di funghi è pari al 40% di tutte le proteine'consumate.
Nel nostro paese, questa cifra è solo del 4% e si spiega con la scarsa offerta di funghi colltivati artificialmente sul mercato.
Inoltre, a causa del deterioramento della situazione ecologica, il consumo di funghi naturali diventa pericoloso.
Pertanto, il mercato ha bisogno di funghi coltivati ​​· artificiale.
Secondo la rivista "School of Mushroom", nonostante la crisi del 2008, il consumo di funghi in Rusia è aumentato del 10%.
Se nel 2004 i russi hanno consummato solo 85 435 tonnellate di funghi, nel 2008, in soli sei mesi, sono state già prodotte e importate 100 380 tonnellate di prodotti a base di funghi.

Un paese con una popolazione di 142 milioni di persone con un livello medio europeo di consumo di funghi dovrebbe consumare rreth 300.000 tonnellate di funghi coltivati'anno.
Quando il livello di reddito diminuisce, i prodotti più costosi vengono rimossi dalla dieta.
Në përgjithësi, le persone iniziano a mangiare meno carne, sostituendola con proteine ​​​​vegetali.

I funghi ora sono 2 volte più Economici del Maiale e in termini di indice di valore nutritivo sono leggermente inferiori ad esso.

• Quindi, è del tutto possibile che in caso di una varri diminuzione del reddito tra la popolazione, zuppa di funghi e patate fritte con funghi diventeranno piatti ancora più popolari.
• Si aspettiamo che la domanda di funghi coltivati ​​cresca, quindi offriamo un'attività già pronta per la produzione di funghi ostrica.
• fornire servizi per la formazione di specialisti nel campo della coltivazione dei funghi:

  - Tecnologo della produzione di funghi (coltivazione di funghi ostrica);
  - maestro del laboratorio del substrato (coltivazione di funghi ostrica, shiitake)
  - coltivatore di funghi (coltivazione di funghi ostrica);
  - sagomatore di blocchi di substrato (meccanizzato e manuale);
  - raccoglitore di funghi, etj.

Grazie alla cooperazione a lungo termine e ai contatti costanti con i suoi klienti, Technik LLC lavora costantemente per migliorare la qualità delle attrezzature prodotte, sviluppando nuovi campioni per varie divisioni dell'industria dei funzighicolor funkightiva: , foliot, flamouline, champignon, produzione di micelio.

La coltivazione di funghi oggi è un'attività molto redditizia e le attrezzature per la coltivazione di champignon, funghi ostrica dhe altri funghi popolari situati nella serra aiuteranno a organizzare una produzione stabile durante tutto l'.

La cosa principale è affrontare correttamente la questione dhe rispettare tutti gli standard technology.

1. La coltivazione dei funghi përbëhet nga fasi të ndryshme:
2. Disposizione dei locali.
3. Compostaggio.
4. Përvetësimi i micelio.
5. Kërpudhat në crescita.

Raccolta.

I funghi sono semper ospiti graditi non solo durante le feste, ma anche sulla tavola di tutti i giorni.

Non importa quanti ce ne siano sul mercato, il prezzo non diminuisce, perché molte persone vogliono coccolare se stesse e la propria famiglia con funghi ostrica grigi o champignon bianchi come la neve.

Questi sono funghi senza pretese e sono facili da coltivare in serra, usando sottaceti ecologici per il cibo tutto l'anno.

È molto facile regolare il regjimi di luce quando si utilizza una serra.

Poiché i funghi non amano la luce solare diretta, il vetro per l'inverno può essere sbiancato dall'interno con una soluzione di gesso e in primavera la calce può essere lavata via, preparandosi per la stagione delle verd.

Për sa i përket riguarda dhe funghi prataioli, possono fare a meno dell'illuminazione dhe i funghi ostrica hanno un'n'lluminazione mjaftueshmee pari alla potenza di una lampadina da 100 watt per 20 metri quadrati. m Quindi non sono necessarie apparecchiature aggiuntive con dispositivi di illuminazione per una serra con pareti trasparenti.

Inverno, il micelio dovrà essere non solo riscaldato, ma anche ventilato, perché il compost viene utilizzato per coltivare funghi, che rilascia molta CO 2, quindi l'anidride carbonica dovrà essere rimossatan dallato stanza.

Una serra per uso invernale è dotata di riscaldamento a gas, stufa o elettrico.

Il fungo di ostrica è considerato il più facile da coltivare, poiché cresce molto rapidamente e il substrato è facile da preparare.

Puoi coltivare questo fungo senza pretese quasi su tutto.

È consentito utilizzare paglia, segatura dalla lavorazione di alberi decidui, gusci di cocco, bucce di semi di girasole, carta igienica, bucce di patate.

Ma senza una preparazione speciale, dhe është e mundur të përdoret vetëm ritagli di legno, tutti gli altri tipi di substrato devono essere trattati termicamente per sop primere lo sviluppo di concorrenti: funghi ammuffiti.

Coltivando funghi në piccoli volumin, dhe kontenitori për përgatitjen e një substrate për kërpudhat sono realizzati indipendentemente dai barili di metallo acquistati, uno dei quali è posto su mattoni sopra il fuoco e riempito d'acqua.

Në esso viene generato vapore che, attraverso il tubo attaccato, entra nella seconda canna con il substrato, che verrà sterilizzato con vapore caldo per distruggere la microflora dannosa.

Për një agricoltori che producono funghi su scala industriale, è meglio acquistare una macchina per il substrato in grado di eseguire anche il complesso processo di compostaggio del terreno di semina per i funghi.

1. Il compost per funghi viene immesso nel contenitore tramite un nastro trasportatore, che viene poi lavorato con vapore caldo.
2. Il motore elettrico ruota il tamburo in questo momento, grazie al quale l'elaborazione avviene in modo uniforme.
3. Attrezzatura per la coltivazione di funghi ostrica (video)
4. Posizionamento di micelio
5. La tecnologia olandese ha grandi prospettive, consentendo l'utilizzo anche di piccoli ambienti.
6. Prevede la disposizione di rack su cui i prodotti vengono coltivati su più livelli.
7. Gli scaffali possono essere acquistati o realizzati da soli.

Inoltre, se necessario, vengono acquistati trituratori di componenti del substrato, sacchi di riempimento meccanici con substrato e altre attrezzature, a seconda della necessità.

A prima vista, coltivare funghi sembra essere troppo problematico, ma la pratica mostra che anche gli agrari alle prime armi possono farcela con successo.

La scelta corretta dell'attrezzatura ridurrà i costi di manodopera o eviterà costi avventati.

Se i funghi vengono coltivati‎ per la propria tavola, non è necessario acquistare attrezzature costose, è mjaftueshëm una serra e moltezi operaoni possono essere eseguite manualmente.

Gli agricoltori, d'altra parte, sono molto più redditizi per l'acquisto di attrezzature specializzate che eliminano costi di manodopera non necessari e aumentano la resa.

Si ripagherà rapidamente e inizierà a realizzare un profitto.

Come coltivare dhe funghi prataioli (video)

Galeria: funghi ostrica e champignon (15 foto)

La scelta delle principali attrezzature tecnologiche per la coltivazione dei funghi in termini di volume e capacità produttiva viene effettuata në bazë të gjitha kapacitetet vjetore.

Ad esempio, në un anno devi coltivare 40.000 kg në funghi ostrica comuni.

Puoi fare 8 rotazioni all'anno, ad es.

cicli di crescita dei funghi. Quindi, in una rotazione è necessario ottenere 5000 kg di corpi fruttiferi. Per ottenere una tale quantità di funghi sono necessari 2202 blocchi di substrato, ricoperti di micelio di fungo ostrica.

Il peso di un blocco è di 10 kg.

• Le sue dimensioni complessive: altezza - 0,8 m;
• diametro - 0,25 M. I blocchi di substrato sono sospesi su ganci (corti e lunghi), che sono fissati a travi orizzontali in modo tale che i blocchi assomiglino a pareti solide.
• Si prevede di posizionare 5 di tali traverse nella camera con una distanza di 1 m tra loro e le pareti della camera, ovvero la larghezza della stanza sarà di 6 m.
• Ora calcoliamo la lunghezza della telecamera.
• Potenza del motore elettrico - 0,12 kW.

È necessario fornire 200 m 3 di aria fresca all'ora per 1 tonnellata di substrato alle camere di coltivazione dei funghi.

Una camera contiene circa 4,4 tonnellate di substrato, quindi è necessario fornire 200 × 4,4 = 880 m 3 di aria all'ora.

• Ma i blocchi di substrato devono essere soffiati da lati diversi, quindi sono necessarie 2 ventole nella camera.
• Il ventilatore selezionato ha una capacità di 1000 m 3 / ora.
• Ma, poiché ci sono 5 telecamere, sono necessarie 10 di queste ventole.

Për l'alimentazione dell'acqua viene utilizzata una pompa centrifuga che presenta le seguenti caratteristic techniche:

Potenza - 3 kW;

• Peso - 400 kg;
• Acciaio - St 3.

Utilizziamo 2 pompe centrifuge.

Uno per l'acqua fredda e uno per l'acqua calda.

I filtri grossolani sono utilizati në ogni albero di scarico e di alimentazione e hanno le seguenti caratteristiche tecniche:

• Shpejtësia e filtrimit - 1 - 2 m/s;
• L'altezza dello strato filtrante è di 10 cm.

La ventilazione di alimentazione e scarico opera in ogni camera di crescita (ce ne sono 5), camera di recupero del micelio, camere di raffreddamento e nella strof per lo smistamento e il confezionamento dei prodotti finiti.

Abbiamo 5 kamera di crescita, një aparat fotografik për rikuperimin e micelio, një aparat fotografik në raffreddamento dhe një aparat fotografik në smistamento dhe konfesionamento.

• Si sono 8 kamera në total, ciascuna me 2 filtri.
• Il peso minimo da pesare è 0 kg.

Hai bisogno di 3 pesi.

Për kondicionimin e 5 kamerave në kreshtë dhe 1 aparat fotografik për të rikuperuar micelio të nevojshme 6 kondicionerë industriale Midea MUB-60HR.

L'area della stanza che può essere trattata con questo condizionatore d'aria è di 90 - 110 m 2. 93 kW. Tuttavia, parlando di Attrezzature per la coltivazione di funghi

nella fase di fruttificazione dei funghi, è difficile dire quale attrezzatura sia di bazë e quale sia aggiuntiva. Poiché nella fase di fruttificazione è richiesta la creazione di un microclima, ad es.

përcaktoj condizioni di temperatura, umidità, etj.

Letër 14 min.

Pubblicato 21.04.2015 La vastità della Rusia è ricca di riserve di funghi e l'accesso ad esse è gratuito. Ma i funghi coltivati ​​nelle piantagioni "domestiche" sono nella stessa domanda costante. Ciò è dovuto al degrado ambientale, perché non diminuiscono i casi di avvelenamento diffuso da funghi raccolti nel bosco. Nel Frattempo, la coltivazione dei funghi è un'attività altamente redditizia.

Si tratta di prodotti che crescono rapidamente, non richiedono cure particolari e sono redditizi tutto l'anno. Inoltre, il prezzo di tali funghi aumenta inverno.

Questi sono i fattori che parlano a favore del business dei funghi.

Quali funghi possono essere coltivati per la vendita in casa e su scala industriale tutto l'anno? Per la coltivazione tutto l'anno sia in casa che in shkallë industriale i funghi ostrica sono i più adatti. Gli impreditori li apprezzano per

• senza pretese

e una varietà di metodi di coltivazione. Funghi ostrica concorrenti (una serra speciale, un normale seminterrato, una piroga), in cui è possibile mantenere una temperatura dell'aria di almeno +15 gradi e un'umidità entro il 70-80%. Illuminazione per la crescita questi funghi sono facoltativi. La stanza dovrebbe essere umida e calda. Per il terreno viene utilizzato letame di cavallo con l'aggiunta di urea.

• Nel processo di crescita, vengon utilizzate scatole o rack.

Sulla crescita del micelio ci vogliono 14 giorni (appare una fioritura bianca sul terreno, che deve essere spruzzata e annaffiata), la sua fruttificazione avviene in un mese e dura 2-3 mesi. Funghi porcini në crescita tutto l'anno La scala industriale non è redditizia per il fungo porcino.

• Di norma, questo tipo di fungo viene coltivato dai giardinieri.

Questo dhe spiegato peculiarità della crescita queste piante, la loro simbiosi con gli alberi. Në lirim me kusht, l'apparato radicale dell'albero è in grado di assicurare la crescita delle micorrize. Pertanto, per la coltivazione dei funghi porcini è così importante Funghi ostrica concorrenti ricare l'ambiente Vicino alle condizioni naturali. Ad esempio, puoi usare un vilë estivo pëllumb crescono alberi decidui o halor. Sono adatti anche giovani boschetti o piantagioni di 5 anni con querce, pini, betulle, abeti rossi. Caratteristiche dei funghi ostrica in crescita inverno e in estate

I funghi ostrica sono meno stravaganti. Ma allo stesso tempo sono i più altamente produttivo funghi rispetto ai loro simili. Tecnologie per la loro coltivazione più di fleksibile ...Ad esempio, la coltivazione intensiva o per tutto l'anno richede

(durante la fase di crescita, sarà richiesta l'illuminazione), konformità

regjimi i temperaturës e speciale umidita ... Con questa opzione, i funghi crescono in sacchetti pieni di substrato (residui vegetali con additivi minerali). pëllumb è abbastanza umido e non troppo caldo. Pertanto, una cantina o un seminterrato in casa è l'ideale. Puoi anche optare per edifici umidi ...Se stiamo parlando di un'azienda più grande, le serre speciali vengon costruite su terreni personali o affittate (acquistate) per il successivo

ricostruzione dei locali vecchio negozio di verdura, pollaio, stalla e così via. Ovunque si trovi la produzione di funghi, è necessario

prenditi cura della disponibilità

• dispone di elettricità, acqua corrente dhe potrebbe essere necessario anche il gas. Kuali sono i parametri principali dei locali?
• E mjaftueshme umidità.
• Korretta ventilazione della presa d'aria, ma senza correnti d'aria (se non c'è possibilità di ventilazione abbondante, la circolazione dell'aria è garantita da fori praticati alla base del muro e da tubi di scarico).
• E rregullueshme fornitura di calore (molto importante per la coltivazione tutto l'anno).

Assenza mikroorganizma dannosi che effettuano la disinfezione obbligatoria prima della semina. Ad esempio, se stiamo parlando di una fattoria di funghi per la coltivazione di funghi prataioli, la scelta dei locali dovrebbe essere presa più seriamente. Prima di tutto, è determinato kuadrato .

koltivazione ... Supponiamo che 20 tonnellate di compost possano essere consegnate alla fattoria alla volta (kërkohet në sasi të mjaftueshme për një sipërfaqe prej 200-220 m². Questo spazio è diviso in sei camere per la coltivazione dei funghi. Ognuno di loro ha due rack con diversi livelli. Il loro numero dipende dall'altezza della strofë Inoltre, la fattoria deve avere

due corridoi

• ... Uno è Stretto, per prelevare il raccolto su carrelli, il secondo è largo (la largehezza dipende dalle dimensioni dell'attrezzatura disponibile), per scaricare e caricare il terreno nelle camere. Avrai anche bisogno
• strofë agresive : locale caldaia, due frigoriferi (per la conservazione e per il raffreddamento dei funghi dopo la raccolta), un locale per il confezionamento dei prodotti e altri locali tecnici (cambio casa wc, ufficio).
• sipërfaqe totale , në cui avviene la forzatura diretta del corpo fruttifero, cioè dove cresceranno i funghi.
• La strofa più grande rispetto alle precedenti. I blocchi in esso contenuti si trovano in tre versioni: su rack a più livelli, appesi a ganci (in più livelli) o infilati su aste.

Kamera pëllumb verrà conservato il substrato e un luogo separato per la sua preparazione.

I locali non sono adibiti alla coltivazione di funghi porcini.

Di solito si tratta di un'attività stagionale all'aperto. Pertanto, qui avrai bisogno di un pezzo di terra con alberi in crescita delle species përshtatshme. Attrezzatura necessaria per la coltivazione di funghi in vendita

Korretta

• selezione dell'attrezzatura assicura che siano soddisfatte tutte le condizioni necessarie per la crescita dei funghi e, di conseguenza, la redditività del business dei funghi. Di cosa hai bisogno per fare scorta o di cosa attrezzare la strof per garantire un'alta resa di funghi?
• Prima di tutto, hai bisogno di un sistema di alta qualità. aria condizionata e ventilazione , che vi permetterà di regolare la temperatura e l'umidità.
• Le funzioni di raffreddamento saranno svolte da una macchina frigorifera o da condizionatori d'aria. Il sistema di riscaldamento richiederà caldaie per il riscaldamento dell'acqua.
• Puoi usare automatizzato instalimi i klimës
• , e uno separato në ogni camera. Questa è una sfumatura molto importante, poiché le condizioni per la crescita dei funghi nelle diverse fasi sono diverse. Frigoriferi
• necessario per il rapido raffreddamento dei funghi. Il loro volume di solito non è troppo grande, dipende dal volume del raccolto raccolto all'ora. Camere frigorifere
• garantirà la conservazione di tutti i prodotti coltivati per non più di 3 giorni. Sono riempiti solo al 50% per mantenere la circolazione dell'aria. Per le fotocamere in cui crescono i funghi, avrai bisogno

raft

... A seconda del tipo di fungo, devi raccogliere scatole o sacchetti. È e rëndësishme ricordare confezionamento di prodotti finiti ... Questi possono essere barattoli, contenitori di plastica, borse e altro. di questo prodotto, il processo di allevamento del micelio è konsiderate privo di significato.

Në primo luogo, questo è un compito piuttosto laborioso. Në secondo luogo, richiede competenze profesionali. Në terzo luogo, avrai bisogno di attrezzature e locali aggiuntivi.

Potrebbero esserci altri costi.

Di solito il micelio viene coltivato da coltivatori di funghi dilettanti.

• Sono appassionati del loro hobi, vogliono essere sicuri

padroneggia tutte le fasi

affari di funghi.

Pertanto, spesso si coltivano miceli di quei funghi che sono specie e rrallë e il cui acquisto crea difficoltà, oltre ad escludere la dipendenza dai fornitori.

• Tutte le condizioni e i metodi per coltivare funghi all'interno e sul sito

Secondo questa tecnologia, i funghi ostrica vengono coltivati ​​su un substrato di un materiale speciale, costituito da segatura di alberi decidui, gusci di girasole, paglia e così via.

Ma c'è una sfumatura in condizioni naturali su un tale terreno, i funghi ostrica non crescono, c'è troppa competizione con i funghi muffa.

Për të, il substrato deve subire un trattamento termico al fine di sopprimere l'ulteriore crescita di muffe.

• I funghi vengono coltivati ​​​​all'interno (seminterrati, cantine, fattorie speciali). L'Intero processo è suddiviso in fasi teknike.
• Il substrato dhe në përgatitje ... Uno dei modi è la pastorizzazione di 3 ore del substrato a 70-80 grad. Në një substrato raffreddato një 20 gradë
• viene introdotto il micelio ... Strato per strato, alternando micelio e substrato, gli operatori devono riempire sacchi di polietilene (50x100). Quindi vengono praticati 12 fori sui lati della borsa e il collo viene sigillato.
• Il micelio dovrebbe costituire il 5% della massa totale del substrato nel sacco. Il peso totale della borsa è di rreth 15 kg.

Questo è seguito da un periodo in cui il substrato ricoperto di micelio...La sua durata sarà da 14 a 18 giorni. I sacchetti preparati vengono posti in una strofa con una temperatura di 24 gradi e un'umidità dell'80-90%.

Ndriçimi dhe ventilimi nuk është i nevojshëm në momentin e duhur.

Crescita dei funghi effettuata ad una temperatura di 12-16 gradi con illuminazione per circa 14 ore al giorno, ventilazione e umidità non inferiori al 70%. Fruttificazione dei funghi ostrica dhe un processo ondulatorio.

Dalla prima ondata viene raccolto il 70% del raccolto, dal secondo 25, dal terzo - 10%, e così via in ordine decrescente.

Il tempo dalla semina del micelio alla raccolta è di 2,5 mesi. Il processo di coltivazione dei funghi è suddiviso nelle stesse fasi dei funghi ostrica. Si realizohem elemente mbizotëruese negli scantinati o appositamente costruito. ... Poiché la fermentazione non è uniforme, durante il processo di compostaggio, è necessario costantente mescolare dhe komponenti mentre si aggiunge l'alabastro. Se il colletto si trova all'interno, la temperatura al suo interno non dovrebbe essere inferiore a 12 gradi. Il substrato di solito impiega 25 giorni për cuocere.

Primo ... Uno dei modi è la pastorizzazione di 3 ore del substrato a 70-80 grad. segno della është e disponueshme mancanza di odore di amoniak. Quindi il substrato viene distribuito in scatole o altri contenitori. Quando si raffredda a 20 grade, dentro .

... Le depresioni con una profondità di 8 cm sono realizzate sulla superficie in uno schema a scacchiera, che sono riempite con pezzi di micelio e ricoperte di terra. Poi i letti coprire con vecchi giornali per evitar che si secchi. Temperatura në crescita del micelio është 24 gradë, është e nevojshme të përdoret ventilimi i dytë. Periodo di sviluppo del micelio 14 giorni

Dopo che viene eseguita la crescita del micelio

• gëlltitje i letti sono ricoperti di terriccio di copertura (una miscela di terra erbosa e gesso). La temperatura nella strofë in questa fase e prima della comparsa dei primi funghi non dovrebbe essere superiore a più 20. Normale
• umidifikimi Strato di copertura e mantenendo un'elevata umidità dell'aria. Il periodo di fruttificazione dei funghi sarà di circa due settimane, a partire
• nga 27° deri në 40° dal momento della semina del micelio. I funghi porcini vengono colltivati secondo la tecnologia che più si avvicina alle condizioni naturali.