I pancake magri fatti con kefir sono soffici.

rasti Semplice, ricetta passo passo përgatit petullën..

Secondo esso, sei sicuro di cuocere petulla lievitati Ti offro la ricetta “Petullat e harlisura kefir” di

Alessandra Grechko

• .
• C'è un'opinione secondo cui i pancake soffici possono essere cotti solo con il lievito, ma cucina secondo questa ricetta e tu stesso capirai che non è così.
• Il vantaggio dei petulla al kefir è che sono più sani e la loro preparazione richiede molto meno tempo rispetto ai petulla preparati con il lievito.
• L'Intero processo viene eseguito immediatamente, senza followere la lievitazione dell'impasto.
• Prepara soffici pancake al kefir e te ne innamorerai come ho fatto io!
• Prodotti per pergatitjen e fritelle di kefir:
• Kefir - 1 biçiere (250 ml.)
• Acqua - 1/6 di tazza (40 ml.)
• Uovo - 1 pz.

Farina – 1 tazza e 1/3 (300 – 350 ml) – rreth 230 g.

Zucchero - 3 cucchiai.

cucchiai

Shitje: 1/2 cucchiaino raso

Sode - 1/2 cucchiaino raso

Olio vegetale per friggere - rreth 3 mm dal fondo della padella. Burro per ungere le frittelle (facoltativo).

Soffici petulla al kefir - PËRGATITJA:

Mescolare il kefir con acqua e scaldare leggermente.

Nella ciotola in cui pregatitje il composto, metti sale, kungull i njomë, uovo e versa il kefir leggermente riscaldato.
Mescolare accuratamente finché non appare la schiuma in superficie.

Aggiungere la farina, dividendola in 2 o 3 porzioni, in modo che sia comforte mescolare.
Mescolare accuratamente in modo che non ci siano grumi.

E RËNDËSISHME: Il risultato dovrebbe essere una massa densa che non fuoriesce dal cucchiaio, ma si presenta come una massa viscosa e densa. Se la massa non è densa, aggiungi altra farina e porta la massa a uno stato denso.

Io uso una spatola per mescolare; mescola velocemente e rompe i grumi.

Dopo che la miscela è pronta, aggiungere la soda e mescolare nuovamente accuratamente la miscela.

Bene, hai mangiato abbastanza verdure e vuoi qualcosa di più sostanzioso per colazione o cena.

Per qualche ragione, in autunno, le prime cose che mi vengono in mente sono frittelle e frittelle.

Ricco, gustoso, con miele o panna acida o anche con una salsa appositamente preparata.

Beh, sto solo sbavando.

Eja cucinare dhe petulla.

1. Ricette per prepare soffici petulla al kefir, deliziosi e veloci

Në questo articolo esamineremo dhe petulla al kefir.

• In effetti, questo è ciò che cuciniamo più spesso a casa.
• Non appena il latte diventa acido o il kefir è rimasto per 2-3 giorni, possiamo immediatamente suporre che presto avremo petulla o frittelle.
• Non posso più aspettare.
• Andiamo al sodo.
• Menuja:
• I petullave al kefir sono molto semplici

Përbërësit:

Uovo - 1 pz.

Kefir - 230 g

Sode - 5 g

Zucchero - 40 g (rreth 1,5 cucchiai)

Farina - 220 g

Olio vegetale për frigorifer

Përgatitja:

1. Rompi l'uovo in una ciotola capiente e mescola leggermente, non necessariamente sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.

2. Versare il kefir nell'uovo e mescolare.

8. Raccogli l'impasto con un cucchiaio e mettilo su una padella calda.

Immediatamente lo rifilamo un po' con un cucchiaio, dando forma alle frittelle.

Immergere nuovamente il cucchiaio nell'olio caldo e prelevare una nuova porzione di impasto.

Posizionare le frittelle con un cucchiaino në modo che siano più piccole e fritte meglio.

9. I petull devono essere fritti fino a quando l'impasto è mezzo fritto.

Controlliamo spostando un po' di impasto dalla frittella con una forchetta.

Puoi vedere che la metà inferiore è già cotta.

1. 10. Girati dall'altra parte.

Në questo articolo esamineremo dhe petulla al kefir.

• I pancake dovranno risultare rosei e dorati.
• Ad alcune persone piacciono dhe petull bianchi.
• In effetti, questo è ciò che cuciniamo più spesso a casa.
• Ad essere sincero, non sono molto bravo in questo, ma a volte devo farlo per i miei nipoti.
• 11. I pancake al kefir sono pronti.
• Guarda come sono venuti magnifici.
• E dentro sono così “narici”.
• Servire con miele, panna acida, marmellata e gli altri condimenti preferiti.

Përbërësit:

Bëj oreks!

Riceta per soffici pancake al kefir con foto

Kefir - 250 ml.

Acqua - 40 ml.

Farina - 240 gr.

Zucchero - 3 cucchiai.

Shitje - 1/2 cucchiaino.

Sode - 1/2 cucchiaino.

Olio vegetale - për frigorifer

Anche questa è una ricetta abbastanza semplice, ma i pancake risultano soffici, con i buchi e deliziosi.

1. Versare il kefir in una casseruola e aggiungere 40 ml.

Puoi vedere che la metà inferiore è già cotta.

1. acqua.

Në questo articolo esamineremo dhe petulla al kefir.

• Latte ose kefir - 250 ml.
• Farina - 250 g.
• Uovo - 1-2 pezzi
• Zucchero - 1-1,5 cucchiai.
• Olio vegetale - 2 cucchiai.
• Shitje - 1 piceri
• Lievito vivo - 15 g. Secco - 5 g.

Salsa:

• Ciliegie snocciolate - 150 g.
• Zucchero - 50 g.
• Burro - 30-40 g.
• Amido - 5 cucchiai.

Përbërësit:

l.

o da gustare

1. Sbriciolare il lievito in una ciotola capiente.

Versa il kefir dentro di loro. La temperatura del kefir dovrebbe essere di 25°-30°. Mescolare il lievito con il kefir.

2. Mescolare bene il lievito, aggiungere le uova, un uovo se grande.

Aggiungere lo zucchero e mescolare ancora bene.

Shitet Aggiungi un pizzico.

3. Inizia ad aggiungere la farina attraverso un setaccio.

Aggiungere in porzioni, mescolando bene dopo aver aggiunto ciascuna porzione in modo che non ci siano grumi.

4. Dopo aver aggiunto metà della farina, versare 2 cucchiai

olio vegjetale

.

Puoi aggiungere la panna.

11. Metti la padella sul fuoco, versa e scalda l'olio vegetale.

Il nostro impasto è denso, immergiamo un cucchiaio nell'acqua in modo che scivoli meglio, raccogliamo l'impasto con un cucchiaio e mettiamolo nella padella.

12. Friggere le frittelle fino a doratura.

Kapovolgilo.

Il secondo lato si è dorato più velocemente.

Puoi vedere che la metà inferiore è già cotta.

1. 13. Disporre su un piatto e aggiungere una nuova porzione nella padella.

Në questo articolo esamineremo dhe petulla al kefir.

• E così via fino a cuocere troppo tutte le frittelle.
• Abbiamo 16 pezzi.
• 14. Guarda come sono venuti magnifici.
• Ne strappiamo uno e lì... beh, ci sono tanti buchi deliziosi.
• Versare la salsa preparata sui pancake finiti e masticare fino a far scoppiare le orecchie.
• In effetti, questo è ciò che cuciniamo più spesso a casa.
• Riceta per frittelle di kefir con mele
• Kefir, kos ose qualsiasi altro liquido - 250 ml.

Përbërësit:

Farina - 300 (+ -) g.

Lievito vivo - 30 g.

Olio vegetale - 2 cucchiai

Zucchero - 2-3 cucchiai.

Shitje - 1 g.

Mele - 1-2 pezzi

1. Versare il kefir riscaldato a 25°-30° in una ciotola profonda, metterci dentro il lievito e mescolare bene, diluire il lievito.

Aggiungi loro 2 cucchiai di zucchero.

Aggiungi semper lo zucchero secondo i tuoi gusti.

Puoi mettere più o meno.

Puoi vedere che la metà inferiore è già cotta.

1. Video - Fritelle di kefir me banane

Puoi vedere che la metà inferiore è già cotta.

Tutti adorano dhe petulla al kefir, dai giovani agli anziani.

Quando le frittelle friggono in cucina, non tutti possono injorare questo odore.

E anche segui una diet rigorosa, non tutti potranno rinunciare ai petulla caldi con panna acida.

I petullave al kefir sono un piatto piuttosto ipercalorico.

Në questo articolo esamineremo dhe petulla al kefir.

• E se per cena sono troppo pesanti, allora per colazione questa è una scoperta ideale.
• Una buona alternativa o aggiunta può essere definita gustosa, soddisfacente, salutare.
• Pancake classici al kefir: la ricetta più semplice
• I petullave klasike al kefir sono la bazë di tutte le basi.
• Se impari a cucinarli secondo questa ricetta, quindi, modificandola leggermente, sarai in grado di creare veri e propri capolavori culinari.
• kefir con qualsiasi perqinduale di contenuto di grassi – 600 ml;
• shkak uova;

Përbërësit:

1. farina – 290...330 gram;
2. lievito per pasta - un cucchiaino (senza scivolo);
3. shitje: një piacere;
4. zucchero bollgur - un paio di cucchiai;
5. Olio për frigorifer)

Versare il kefir in una casseruola, aggiungere sale e zucchero e scaldare un po' fino a quando non saranno completamente sciolti.

Togliere il contenitore dal fuoco e sbattervi le uova.

Mescolare fino a completa dispersione.

Aggiungete il lievito e iniziate ad aggiungere la farina un po’ alla volta.

Në questo articolo esamineremo dhe petulla al kefir.

• Non c'è bisogno di affrettarsi, aggiungetelo in piccole porzioni e mescolate bene.
• L'impasto dovrebbe assomigliare ad una buona panna acida densa dhe non gocciolare da un cucchiaio.
• Se impari a cucinarli secondo questa ricetta, quindi, modificandola leggermente, sarai in grado di creare veri e propri capolavori culinari.
• shkak uova;

Përbërësit:

1. Inoltre non dovrebbero esserci grumi.
2. Mescolare accuratamente il composto e aggiungere gli ingredienti rimanenti.
3. Mescolare il composto fino ad ottenere un composto omogeneo: non dovrebbero esserci grumi.

La consistenza dell'impasto dovrebbe essere più densa della panna acida.

1. Për eliminimin e mundësive të che i petullës si brucino durante la cottura, è possibile ridurre la quantità di zucchero semolato.

Devi friggere in una quantità minima di olio, ma in una padella ben riscaldata.

Le frittelle cotte non risulteranno troppo dolci e questo è uno dei “vantaggi” di questa ricetta.

Fritelle di kefir con mele

• Un'altra opzione per perparare frittelle con kefir.
• Vendosni produktin standard:
• Non c'è bisogno di affrettarsi, aggiungetelo in piccole porzioni e mescolate bene.
• L'impasto dovrebbe assomigliare ad una buona panna acida densa dhe non gocciolare da un cucchiaio.
• kefir con qualsiasi perqinduale di contenuto di grassi – 500 ml;
• mela (forse una coppia);
• Se impari a cucinarli secondo questa ricetta, quindi, modificandola leggermente, sarai in grado di creare veri e propri capolavori culinari.
• bikarbonato di sodio - ½ cucchiaino;
• shkak uova;

Përbërësit:

1. lievito in polvere - un cucchiaino (senza vetrino);

bollgur kungull i njomë – 2 cucchiai;

1. La mela deve essere sbucciata e grattugiata su una grattugia grossa.
2. In questo modo il sapore della mela sarà chiaramente riconoscibile nell'impasto.
3. Ma puoi semplicemente tagliarlo a cubetti.

Në questo caso crocchetteranno leggermente quando gusterete dhe pancake caldi.

Riscaldare un po 'il kefir, sciogliendovi sale e zucchero semolato.

Aggiungere la salsa di mele e mescolare.

Në questo articolo esamineremo dhe petulla al kefir.

• Adesso è il turno della farina.
• L'impasto deve essere denso, ma non troppo denso.
• Altrimenti i pancake risulteranno duri.
• Versate un po' d'olio nella padella e fatelo scaldare.
• Quindi ridurre il fuoco a un livello inferiore a quello medio e iniziare a friggere i pancake.

Përbërësit:

1. Cuoceranno bene e risulteranno ariosi e soffici.
2. Il gusto della mela sarà ben completato ed enfatizzato dalla cannella e/o dalla vaniglia.
3. Fritelle di kefir senza uova

Anche questa ricetta è molto semplice e, a causa dell'assenza di uova, il suo contenuto calorico è ridotto.

due bicchieri di kefir;

Në questo articolo esamineremo dhe petulla al kefir.

• Dovrai dedicare un po' più del tuo tempo alla preparazione.
• kefir - 450 ml;
• latte caldo - un terzo di bicchiere;
• un paio di uova;
• Se impari a cucinarli secondo questa ricetta, quindi, modificandola leggermente, sarai in grado di creare veri e propri capolavori culinari.
• due cucchiai di lievito secco;
• lievito per pasta - cucchiaio;
• farina - circa un bicchiere;

Përbërësit:

1. Olio për frigorifer).
2. Mescolare il lievito nel latte tiepido, aggiungere metà della quantità di zucchero semolato dhe lasciare l'impasto për 10-15 minuta.
3. Durante questo periodo, la massa aumenterà e diventerà spugnosa.
4. Il kefir deve essere riscaldato leggermente in modo che il sale e lo zucchero semolato rimanente possano dissolversi.
5. Metti le uova pre-sbattute nel kefir.
6. Aggiungere poi il lievito lievitato.

Mescola e riscalda il kefir a bagnomaria. Iniziare dhe aggiungere la farina poco a poco, kontrollo lo spessore. Jo dimenticare di aggiungere il lievito.

L'impasto dovrebbe risultare come una buona panna acida.

Lasciate riposare per circa mezz'ora e potrete iniziare a preparare i pancakes.

Ungere il fondo della padella con olio. L'impasto non va mescolato: basta prenderlo con un cucchiaio e adagiarlo nella padella. Per rendere l'impasto più facile da maneggiare bagnare il cucchiaio

Acqua Fredda

• . Quindi non si attaccherà alla sua superficie. Friggere le frittelle di lievito a fuoco medio fino a doratura.
• Puoi servire con qualsiasi dolcezza: marmellata, latte condensato, etj.
• Il lievito nell'impasto conferisce semper una consistenza soffice ai prodotti da forno.
• Ma esistono molte ricette per soffici frittelle di kefir senza lievito, che non influiscono in alcun modo sulla morbidezza dei prodotti. Stato semiliquido impasto pronto
• dovrebbe avere la consistenza di una densa panna acida.

L'aggiunta di bacche, frutti, erbe o verdure permette di sperimentare ricette, ottenendo nuovi gusti e abbinamenti.

Ricetta passo passo per petulla dhe kefir

Una ricetta semplice per petulla veloci: la colazione perfetta per tutta la famiglia.

• Përbërësit:
• farina - 2,5 tazze;
• uovo - 2 pezzi.;
• kefir - 1 bicchiere;
• kungull i njomë - 3 cucchiai.
• cucchiai;

shitje: un pizzico;

sode - ½ cucchiaino.

Eja cucinare:

Aggiungere sale e zucchero alle uova.

Sbattere bene gli ingredienti fino a formare una leggera schiuma.

Versare il liquido lattiginoso.

Aggiungi il bikarbonato di sodio e mescola gli ingredienti.

Mentre sbatti con un mixer, aggiungi gradualmente la farina.

Prova a lavorare l'impasto senza grumi.

L'impasto corretto per i pancake al kefir assomiglierà a una densa panna acida.

Versare l'olio vegetale në una padella riscaldata.

Distribuire delle polpette di pasta pulite.

Lasciarli cuocere bene.

Una ricetta semplice per petulla veloci: la colazione perfetta per tutta la famiglia.

• Dopo averle dorate da un lato, girare le tortillas sul secondo e friggerle fino a cottura completa a fuoco medio.
• È meglio servire frittelle calde con marmellata, marmellata o miele.
• uovo - 2 pezzi.;
• Ricette di frittelle di frutta
• I pasticcini dolci e aromatici piaceranno non solo ai bambini.
• Deliziose frittelle di kefir vengono përgatit aggiungendo frutta o bacche grattugiate all'impasto.
• Che arricchiscono il gusto del prodotto.

shitje: un pizzico;

Le aggiunte più comuni all'impasto sono mele e banane.

Pancake me makarona di mele

La mela grattugiata è un'aggiunta meravigliosa che può essere facilmente aggiunta a qualsiasi ricetta di petulla al kefir.

Konferenca freschezza al prodotto finito.

Metti le frittelle di kefir con le mele su una padella calda con un cucchiaio.

Friggere le focacce su entrambi i lati fino a doratura.

Per guxuar al piatto un sapore più ricco, puoi utilizare la classica opzione mela-cannella.

Durante la fase di cottura aggiungere agli inredienti secchi ¼ di cucchiaino di cannella in polvere. Pancake me makarona me banane L'aroma sottile di un frutto esotico viene spesso utilizzato per il parente straniero del petulla: il petulla.

Una ricetta semplice per petulla veloci: la colazione perfetta per tutta la famiglia.

• Questi sono prodotti da forno simili, ma
• taglia più grande
• e con una struttura dell'impasto più densa.
• È meglio servire frittelle calde con marmellata, marmellata o miele.
• banane - 2 pezzi.;

shitje: un pizzico;

kefir - 70 ml;

farina - 100 g;

kungull i njomë - 1 cucchiaio.

cucchiaio.

I pancake alla banana preparati con kefir saranno tanto più saporiti quanto più maturo e morbido è il frutto. Le banane morbide e leggermente scurite possono essere schiacciate accuratamente con una forchetta fino a ridurle in purea o macinare in un frullatore. Sbattere un uovo grande insieme allo zucchero fino a renderlo spumoso.

Versare un latticino a basso contenuto di grassi e mescolare bene.

Aggiungere la farina nella ciotola mescolando continuamente.

Aggiungi la purea di banane.

L'impasto denso risultante renderà le frittelle morbide e ariose anche senza lievito.

Una ricetta semplice per petulla veloci: la colazione perfetta per tutta la famiglia.

• Në una padella calda con
• sasi e madhe
• Përbërësit:
• spalmare il burro sull'impasto.
• Le frittelle di kefir me banane vengon fritte su entrambi i lati fino a doratura.
• Rostiçeri petull con erbe e verdure
• cucchiai;

shitje: un pizzico;

Le versioni jo zuccherate dei pancake sono popolari quanto quelle zuccherate.

L'aggiunta di verdure, kungull i njomë o carote e zucca all'impasto rende il prodotto più saziante.

Versare la farina in una miscela leggermente calda e aggiungere la sode.

Impastare fino a ottenere un impasto denso.

Aggiungi la cipolla tritata e le uova.

Mescolare bene. Friggere le focacce su entrambi i lati in olio vegetale caldo. Questo piatto può sostituire le torte quando non hai tempo per farle.

Una ricetta semplice per petulla veloci: la colazione perfetta per tutta la famiglia.

• Frittelle di carote dhe kungull i njomë
• Una ricetta redditizia per uno suntino vegetale.
• Me disponueshmërinë e përbërësve të një minimo di kosto, risulta
• un gran numero di
• farina - 2,5 tazze;
• prodotti finiti.
• kungull i njomë - 200 g;

shitje: un pizzico;

karotë - 200 gr;

cipolle verdi - ½ mazzo;

farina - 3 cucchiai.

cucchiai;

kefir - 3 cucchiai.

cucchiai;

condimenti - një piacere.

Sbucciare le verdure.

Grattugiateli finemente utilizzando una grattugia.

Una ricetta semplice per petulla veloci: la colazione perfetta per tutta la famiglia.

• Macina le piume di cipolla.
• Per impastare correttamente l'impasto, è necessario spremere il succo in eccesso dalle verdure grattugiate.
• farina - 2,5 tazze;
• Altrimenti, la quantità di latticini dovrebbe essere ridotta o i petulla dovrebbero essere preparati senza kefir.
• Sbattere le uova in carote e kungull i njomë.
• Aggiungi la cipolla e mescola tutto.
• Aggiungere la farina mescolando continuamente.

shitje: un pizzico;

Aggiungi sale e spezie secondo i tuoi gusti.

Friggere le focacce in una padella, distribuendo con cura l'impasto con un cucchiaio.

Unire il composto alle kungull i njomë e amalgamare bene il composto.

Aggiungi verdure e bollgur.

Mescolare gli ingredienti.

Lasciare l'impasto per 5-7 minuti affinché la bollgur si gonfi.

Una ricetta semplice per petulla veloci: la colazione perfetta per tutta la famiglia.

• Versare l'impasto in una padella calda e friggere le focacce per 2-2,5 minuti su ciascun lato.
• È meglio servire frittelle calde con marmellata, marmellata o miele.
• Fritelle d'avena me kefir Una colazione sana e gustosa può essere facilmente preparata con la farina d'avena.
• I grani medi e fini di alta qualità non necessitano di essere macinati in un frullatore.
• cucchiai;

shitje: un pizzico;

kefir - 250 ml;

drithërat

- 6 cucchiai.

cucchiaio;

miele - 2 sekonda.

cucchiai;

Unisci l'uovo con il miele.

Sbatterli fino a che liscio.

Una ricetta semplice per petulla veloci: la colazione perfetta per tutta la famiglia.

• uovo - 2 pezzi.;
• Versare il liquido, aggiungere la sode.
• È meglio servire frittelle calde con marmellata, marmellata o miele.
• Është e lehtë për t'u përdorur për të gjetur përbërësit që nuk mund të verifikohen për të marrë një zgjidhje të përshtatshme për pije të gazuara me bateri.
• Aggiungi la farina d'avena.
• Lasciare riposare l'impasto për 15-20 minuta.

shitje: un pizzico;

Friggere le frittelle d'avena secondo la ricetta classica në una padella calda con olio.

Tali frittelle dietetiche al kefir possono semper essere variate con additivi aromatizzanti aggiungendo mela grattugiata, banane tritate ose cannella all'impasto.

Frittelle di lievito me kefir

Il lievito conferisce semper ai prodotti da forno una forma ariosa.

Usandoli nei pancake al posto della soda, otteniamo un impasto morbido e torte soffici con una struttura porosa.

Una ricetta semplice per petulla veloci: la colazione perfetta per tutta la famiglia.

• Frittelle rigogliose su kefir con lievito e uvetta
• Një petull ricetta semplice per i classici.
• È meglio servire frittelle calde con marmellata, marmellata o miele.
• kefir - 1 bicchiere;
• La cannella aiuterà ad esaltare l'aroma di quest prodotti da forno e una piccola quantità di uvetta aggiungerà ulteriore dolcezza.
• farina - 1,5 tazze;
• kungull i njomë - 1,5 cucchiai.

shitje: un pizzico;

Riscaldare il liquido, ma non farlo bollire.

Sciogliere il lievito e lasciare fermentare për 10-12 minuta.

Mescolare alternativamente l'uovo, lo zucchero e la farina nell'impasto.

Fallo mescolando costantente dhe komponenti.

È meglio sbattere me një mikser një shpejtësi bassa.

Lasciate lievitare l'impasto, lasciandolo caldo sotto un canovaccio për 60-80 minuta.

Ungere una teglia con un sottile strato di olio vegetale.

Versare l'impasto su di esso a una certa distanza l'uno dall'altro.

Una ricetta semplice per petulla veloci: la colazione perfetta per tutta la famiglia.

• Mette un cucchiaino di marmelata sopra ogni scone.
• e con una struttura dell'impasto più densa.
• Coprire la superficie con un cucchiaio di impasto.
• Queste frittelle fatte con kefir dhe lievito vengono cotte në forno për 15-20 minuta në 180°C.
• Ricette senza uova

shitje: un pizzico;

Spesso il consumo di uova può essere controindicato per scopi medici e talvolta questo prodotto non viene trovato aksidentalmente a casa.

Ma questo non è un motivo per negarti dei deliziosi pasticcini, perché i pancake al kefir senza uova non risultano peggiori di quelli tradizionali.

Pancake semplici senza uova

Una ricetta semplice che permette di gustare dolci pasticcini in soli 30 minuti.

Una ricetta semplice per petulla veloci: la colazione perfetta per tutta la famiglia.

• kefir - 200 ml;
• kungull i njomë - 1 cucchiaio.
• cucchiaio;
• sode - ½ cucchiaino;
• olio - 2 cucchiaini.

shitje: un pizzico;

Sciogliere lo zucchero e la soda nel kefir a temperatura ambiente.

Aggiungi la farina.

Lavorare fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.

Versarvi l'olio, strofinandolo accuratamente sull'impasto.

Cuocere dhe petulla në una padella calda dhe fuoco basso.

Për garantimin che l'impasto per soffici pancake al kefir non si depoziti e risulti semper arioso con eventuali additivi, non dobbiamo dimenticare le regole di base per la cottura di questi prodotti.

1. Fare l'impasto shpejtësia fa semper risparmiare tempo.
2. Ma affinché le torte lievitino in alto, è meglio lasciare riposare l'impasto per un po' prima di informnare permettere al glutine di gonfiarsi.
3. Per aumentare la morbidezza del prodotto finito, è meglio aggiungere lievito all'impasto, jo sode.
4. Për prima cosa devono fermentare un po' al caldo.
5. Quando si usa la sode, non è necessario estinguerla con l'aceto, è mjaftueshëm l'acido lattico.
6. Se non puoi preparare i pancake con il kefir, puoi sostituirlo con kos o latte acido.
7. Per i petulla, viene spesso utilizzata la farina di frumento, che può essere tranquillamente integrata o completamente sostituita con avena, mais, grano saraceno o segale, nonché crusca.
8. I petullave al kefir soffici e gustosi si ottengono con la giusta consenza dell'impasto.

Dovrebbe essere spesso, ma elastico e cadere lentamente dal cucchiaio.

L'impasto non deve spargersi sulla padella, ma deve mantenere la forma di una frittella. I prodotti vengono fritti në una padella calda në olio vegetale. L'impasto viene steso in cucchiai porzionati sotto forma di focacce.

Për të eliminuar eventualisht mbetjet në olio, fati scolare le focacce fritte su carta assorbente.

• Farina.
• Andrà bene qualsiasi prodotto disponibile: grano (qualsiasi varietà), grano saraceno o segale.
• Gli amanti della panificazione utilizano il prodotto di altissima qualità e coloro che hanno a cuore la propria figura preferiscono la farina di segale.
• Kefir.
• Invece, puoi utilizare qualsiasi prodotto a base di latte fermentato o.

Bibita.

Se la soda jo disponibile, viene utilizzato il lievito o il lievito.

Uova.

Di solito vengono utilizzate 1-2 uova, ma è possibile cucinare anche senza uova.

Zucchero.

Molte persone preparano frittelle dolci, ma le ricette sono possibili anche senza aggiungerle.

Al posto dello zucchero, e anche insieme ad esso, all'impasto delle frittelle vengono aggiunte albicocche secche tritate, uvetta, frutta, noci o altri additivi a discrezione della casalinga.

Tempo di cottura - 20 minuta.

1. Kefir – confezione da mezzo litro;
2. Acqua - 50 gram;
3. Un uovo;
4. Zucchero - 50 gram;
5. Shitje, sode - 5 gram ciascuno;
6. Farina - 250 gram;
7. Olio vegetale (per friggere) e burro.

Mescolare l'acqua nel prodotto a base di latte fermentato, riscaldare la miscela a 40-45 grade.

Aggiungi tutti gli ingredienti tranne la farina nella ciotola con la massa risultante.

Aggiungere la farina in due o tre aggiunte: dopo aver aggiunto la porzione successiva di farina, la massa deve essere mescolata per evitare la comparsa di grumi.

Alla fine della miscelazione aggiungere la soda di calce viva.

Metti una padella con olio vegetale sul fuoco.

Friggere le frittelle su entrambi i lati a fuoco basso fino a quando appare una crosta marrone chiaro.

Durante il processo di frittura, osserva attentamente le frittelle in modo che non brucino.

Per rendere le frittelle più gustose, spennellarle con il burro dopo la frittura.

1. Le migliori ricette per petulla me kefir
2. Riceta klasike

Kefir - 300 gram;

Aggiungere la farina in due o tre aggiunte: dopo aver aggiunto la porzione successiva di farina, la massa deve essere mescolata per evitare la comparsa di grumi.

Uova.

Di solito vengono utilizzate 1-2 uova, ma è possibile cucinare anche senza uova.

Due uova;

Sode, shitje - 1 cucchiaino ciascuno;

Farina – 250-300 gram;

1. Zucchero - 40 gram;
2. Aggiungete al composto tutti gli ingredienti, tranne la farina, e mescolate accuratamente.
3. Versare la farina in più fasi, sbattere fino ad ottenere una massa cremosa.
4. Versare generosamente l'olio nella padella e scaldarlo.

Due uova;

Friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura.

Treuova;

Zucchero - 20 gram;

Kefir - 600 gram;

1. Sode - 3 gram.
2. Riscaldare mezzo litro di kefir ad una temperatura në 40 gradë.
3. Mescolare zucchero e sale con i restant 100 grammi di kefir.
4. Mescolare il prodotto a base di latte fermentato, aggiungere le uova.
5. Aggiungere la farina, mescolando continuamente l'impasto.
6. Aggiungi la sode.
7. Versare l'olio di semi di girasole nella padella e scaldarlo.

Friggere le frittelle finché non avranno una crosticina dorata.

Come cucinare frittelle di kefir con le mele

Farina premium – 600 gram;

Sei uova;

Kefir - 1000 gram;

Mele – 600 gram;

Shitje, kungull i njomë, vanilinë, cannella - një piacere;

Per rendere le frittelle più gustose, spennellarle con il burro dopo la frittura.

1. Lievito in polvere – 1 konfezione;
2. Sbucciare e togliere il torsolo ai frutti e tritarli finemente.
3. Mescolare tutti gli ingredienti tranne la farina.
4. Aggiungere la farina, mescolare bene il tutto, evitando la comparsa di grumi nell'impasto.
5. Aggiungere le mele tagliate a pezzetti all'impasto.

Friggere in una padella riscaldata, ben condita con abbondante olio di semi di girasole.

Fritelle di kefir senza sode

Alla fine della miscelazione aggiungere la soda di calce viva.

Kefir - 0,5 litra;

Farina – 300 gr.;

Olio di semi di girasole – 30 gr.;

1. Kungull i njomë - 80 gr;
2. Riscaldare il prodotto a base di latte fermentato a una temperature di 40 grade.
3. Mescolare le uova con il kefir.
4. Versare la farina nella miscela risultante in più aggiunte, mescolare accuratamente. Scaldare una padella, versare importo richiesto
5. oli

Friggere le frittelle su entrambi i lati finché non si forma una crosta dorata.

Kefir – konfezione nga 0,5 litra;

Kungull i njomë - 50 gr;

Farina – 250 gr.;

1. 1 cucchiaio.
2. sode e olio vegetale;
3. Riscaldare il prodotto a base di latte fermentato dhe una temperatura në 70 gradë, duke i shtuar përbërësit.
4. Mescolare l'impasto.

miele - 2 sekonda.

Aggiungere la farina al composto (porzione per porzione), mescolare fino a formare una massa uniforme.

Scaldate una padella e versate abbondante olio di semi di girasole.

Friggere le frittelle su entrambi i lati.

Kefir - 1 konfezione nga 500 ml;

Farina – 200 gr.;

Kungull i njomë - 30 gr;

1. Acqua - 100 g;
2. Sciogliere il lievito in acqua tiepida, aggiungere e sciogliere lo zucchero, lasciare la soluzione in un luogo tiepido.
3. Una volta che il lievito è lievitato, aggiungere la soluzione di lievito alla miscela di kefir e acqua.
4. Versare la farina nella miscela risultante in più porzioni.
5. Lasciare lievitare për 40-60 minuta.

Dopo un'ora l'impasto raddoppierà di vëllim.

Scaldare una padella, versarvi l'olio e friggere le frittelle.

Frittelle di kefir in una pentola a cottura lenta

Kefir - 1000 gr;

Alla fine della miscelazione aggiungere la soda di calce viva.

Farina – 700 gr.;

Uvetta - 200 gr;

vanigliato kungull i njomë – 20 gr.;

1. Kungull i njomë - 200 gr;
2. Sode - 2 cuchiaini.
3. Mescolare zucchero, uova e kefir.
4. Aggiungi la farina alla massa risultante in più aggiunte.
5. Mescolare fino a quando tutti i grumi saranno completamente amalgamati.

Cuocere a vapore l'uvetta con acqua riscaldata, quindi scolare l'acqua e aggiungere l'uvetta all'impasto.

Preriscaldare l'apparecchio e impostare la modalità "Cottura".

Ungere il fondo della padella multicooker con olio dhe positionare l'impasto.

Alla fine della miscelazione aggiungere la soda di calce viva.

Farina – 700 gr.;

I petulla sono preparati senza coperchio.

Kefir - 300 gr;

Mele – 400 gr.;

1. Kungull i njomë - 100 gr;
2. Farina – 450 gr.;
3. Lievito në polvere – 20 gr.;
4. Panna acida - 100 gr.

• Sbucciare la frutta, tagliarla a cubetti, mescolarla con lo zucchero e gli altri ingredienti, esclusa la farina. Aggiungi il lievito alla farina.
• Mescolateli con il resto degli ingredienti.
• Preriscaldare il forno a 200 gradi, cuocere le frittelle fino a doratura.
• Rimuovere le frittelle finite, versare la panna acida e cospargere di zucchero (o zucchero a velo).
• Temperatura optimale
• prodotto a bazë di latte fermentato e acqua – 40-45 gradë. Në questo caso, i petullave avranno un gusto eccellente. Non preoccuparti che il bikarbonato di sodio non venga spent dall'aceto mentre prepari i petulla.

Il segreto principale per preparare con sucesso dhe petulla me kefir dhe la corretta selezione della consenza dell'impasto.