Composta di mele cotogne: una ricetta interessante per l'inverno.

Fiori nelle serre

Per la bevanda, dovresti scegliere frutti gialli maturi, dai colori vivaci.

Il colore della pelle verde può indicare immaturità.

È necessario esaminare attentamente la mela cotogna: sulla sua superficie non dovrebbero esserci segni visibili di danni, marciume o tarlo.

Idealmente, i frutti dovrebbero avere un aroma gradevole e sottile.

Se sulla pelle è ancora presente un rivestimento soffice, deve essere pulito accuratamente con una spugna.

Quindi la mela cotogna deve essere lavata e asciugata.

Puoi cucinare la composta di mele cotogne con o senza buccia.

Puoi sbucciare la frutta usando un pelapatate.

Se rimuovere la pelle è una questione di gusti, rimuovere il torsolo dovrebbe essere obbligatorio.

Tutto il liquido deve essere versato nella padella.

Anche lo zucchero semolato dovrebbe essere versato lì.

Per la composta di mele cotogne, devi assumere lo zucchero in un rapporto 1: 1 rispetto alla mela cotogna sbucciata.

Se dopo la pulizia rimangono 1,4 kg në frutta, saranno necessari anche 1,4 kg në zucchero.

Lo sciroppo dovrebbe essere portato a ebollizione e cuocere a fuoco lento për 5 minuta.

• Quindi deve essere versato rapidamente nei barattoli.
• Coprendo i colli con i coperchi, avvolgere i barattoli in un asciugamano e lasciare agire per 30 minuti.
• Successivamente, lo sciroppo dovrebbe essere scolato e bollito di nuovo.
• I barattoli dovranno rimanere coperti per mantenerli al caldo.

Lo sciroppo bollente deve essere versato nuovamente nei barattoli.

Il liquido dovrebbe raggiungere la sommità e anche traboccare leggermente.

La composta dovrebbe essere arrotolata immediatamente.

Nella stagione autunnale la bevanda migliore è la composta di mele cotogne.

4. Se volete gustarlo caldo, versatelo subito in tazze o bicchieri e lasciatelo raffreddare leggermente.

Se preferisci berlo freddo, metti la padella in una ciotola di acqua fredda e lasciala raffreddare.

Servire in bicchieri con ghiaccio, un pizzico di cannella, etj.

La composta di mele cotogne può essere sigillata per l'inverno versandola mentre bolle in barattoli sterilizzati e arrotolando su di essi i coperchi con una chiave per la conservazione.

Nota per la padrona di casa

1. Il gusto originale della mela cotogna non verrà affatto diminuito aggiungendo spezie ben scelte alla composta.

Per chi lo berrà tiepido o molto caldo sarà utile un set completo di vin brulè.

Una busta me 15 gramë të fituara në negozio contiene solo la dose ottimale di aromi naturali, mjaftueshëm për vëllimin e lëngjeve specifike të nella ricetta.

Pilaf me krespino.

Riceta me foto.

Pilaf agrodolce.

Quindi oggi përgatit remo un'estensione del pilaf azero di base, ad es.

Quella parte che comprende la cottura del soffice riso.

Abbiamo già preparato il pilaf dolce con uvetta, che può essere servito come piatto principale indipendente e separato, oppure come contorno o come parte integrante di un altro pilaf.

Il pilaf con uvetta abbinato alla carne risulta...

Sgombro affumicato.

Inning.

Foto....

Spezzatino di verdure con melanzane.

Spezzatino con pollo, patate e melanzane.

Riceta me foto.

Nel mio blog culinario ho già riportato delle ricette: spezzatino di verdure con melanzane e patate in umido con pollo.

• Oppure puoi unire melanzane e pollo in un piatto, solo che questa volta aggiungeremo un'altra spezia: curcuma o zenzero giallo.
• Për analogji...
• 3 oriz
• La mela cotogna è molto salutare, contiene molte vitamine e preziosi oli essenziali.

1. In autunno, tutte le casalinghe parsimoniose si sforzano di preparare quant più mele cotogne possibile, e jo solo sotto forma di marmellata, le mele cotogne producono composte molto gustose e belle.
2. Condivido un'ottima ricetta; assicurati di provare questa composta di mele cotogne solare, che è così deliziosa da gustare inverno.
3. Përbërësit:
4. 900 gr.
5. mele cotogne
6. 1,5 tazze di zucchero
7. 1 cucchiaino acido citrico
8. 2,5 l.
9. Portare a ebollizione lo sciroppo, larg bollire per 5-7 minuti e spegnere.
10. Versare lo sciroppo bollente sulla mela cotogna.
11. Come al solito, arrotolare con cura la bottiglia e capovolgerla.
12. Lasciamo raffreddare la nostra deliziosa composta di mele cotogne, capovolta, fino al mattino.

Per migliorare la sterilizzazione, i biberon possono essere avvolti in una coperta.

Il giorno dopo nascondiamo le bottiglie con una bellissima composta di mele cotogne per la conservazione.

Nel mio blog culinario ho già riportato delle ricette: spezzatino di verdure con melanzane e patate in umido con pollo.

• Composta di mele cotogne con uva
• La composta di mele cotogne per l'inverno può essere preparata anche con frutti di bosco, come l'uva.
• Quindi la composta risulterà di un bel colore scuro con l'aroma dei frutti di bosco.
• per un barattolo da un litro:
• 2 mele kotonje

1. 1/2 tazza di frutti di bosco
2. 1/2 tazza di zucchero
3. 2-3 pezzi.
4. garofani
5. Come al solito, sterilizza prima accuratamente i barattoli e i coperchi.
6. Prepariamo mele cotogne e uva.
7. Al posto dell'uva puoi mettere le more; maturano più o meno nello stesso periodo delle mele cotogne.

Tagliare a metà la mela cotogna lavata, eliminare il torsolo, tagliare la mela cotogna a cubetti di 2×2 centimetra.

Nel mio blog culinario ho già riportato delle ricette: spezzatino di verdure con melanzane e patate in umido con pollo.

• Riempi un barattolo o una bottiglia sterile con un collo largo con cubetti di mela cotogna, aggiungi mezzo bicchiere di frutti di bosco.
• Riempire con acqua bollente fino in cima, coprire con un coperchio.
• Për analogji...

1. Quando il barattolo si sarà raffreddato, scolate tutto il liquido.
2. Portare a ebollizione il liquido scolato e riempire i barattoli con le mele cotogne.
3. Versare l'acqua sulla polpa di mele cotogne e far bollire per 20 minuti finché la mela cotogna non sarà completamente ammorbidita.
4. Quando la polpa di mele cotogne si sarà raffreddata, strofinatela con uno scolapasta.
5. Aggiungi una tazza e mezza di zucchero.

Portare një ebollizione, cuocere për 5 minuta.

Versare il nettare di mele cotogne preparato in barattoli sterili e chiudere con coperchi sterili.

Da due chilogrammi di mele cotogne sbucciate si ottengono poco più di tre litri di composta di mele cotogne con polpa molto gustosa.

La mela cotogna deriva da mele e pere: è un frutto abbastanza duro, quindi mangiarlo causa a molti qualche difficoltà.

• Ma da questo frutto puoi cucinare una deliziosa composta per l'inverno.
• La composta di mele cotogne ha un aroma orientale che aiuterà a rinvigorire il freddo inverno.
• Të gjitha të aromatizuara me cilësi të shijshme të frutave, me përbërjen e grimcave, ricca në vitaminë C. È questa vitamina che può rafforzare significativamente il sistema immunitario e far fronte al raffreddore.
• La mela cotogna proveniva da mele e pere
• La composta di mele cotogne preparata secondo la ricetta descritta di seguito risulta essere molto aromatica grazie all'utilizzo di bastoncini di cannella, chiodi di garofano e anice stellato.
• Për përgatitjen e nevojshme dhe përbërësit e nevojshëm:
• 3 litra di acqua;

1 chilo di mele cotogne;

1. 350 gram kungull i njomë;
2. 0,5 limon;
3. 1 stellato anice;
4. I pezzi di mela cotogna vengono immersi nel liquido zuccherato, il contenitore viene posto sul fuoco e il suo contenuto viene portato a ebollizione.
5. Il limone viene lavato, tagliato a fettine sottili e messo in una padella con la mela cotogna.
6. Vi vengono posti anche chiodi di garofano, cannella e anice stellato.
7. Il tutto viene mescolato, coperto con un coperchio e fatto bollire finché i pezzi di frutta non si ammorbidiscono.
8. La bevanda viene tolta dal fuoco e infusa per altri 10-15 minuti sotto il coperchio chiuso.

In questo momento, i barattoli di vetro e i loro coperchi vengono sterilizzati.

Dalla bevanda si estraggono anice stellato, chiodi di garofano e cannella.

La composta insieme alle fette di frutta viene distribuita in contenitori di vetro, sigillati, avvolti in una coperta e lasciati raffreddare completamente. Questa composta va servita fredda. Volendo si può servire con un rametto di menta, che potrà aggiungere nuove note alla bevanda aromatica.

Per quanto tempo cuocere la mela cotogna per la composta?

Per cucinare una composta deliziosa e ricca, è necessario conoscere il tempo esatto di cottura della mela cotogna, che varia a seconda del grado di maturazione del frutto.

È necessario cuocere la frutta matura per circa 10 minuti dopo che il liquido bolle.

Durante questo periodo, i pezzi di mela cotogna hanno il tempo diventare morbidi e conferire all'acqua il loro gusto unico.

Se per cuocere la composta sono stati utilizzati frutti non completamente maturi, è necessario cuocerli per 20 minuti.

Per cucinare una composta deliziosa e ricca, devi conoscere il tempo esatto di cottura della mela cotogna.

• Vale la pena konsideruar che la preparazione della composta di mele cotogne non si limita alla semplice bollitura del frutto.
• Dopo averli lessati, togliete il contenitore dal fuoco, coprite con un coperchio e lasciate riposare il contenuto per almeno 10 minuti.
• Composta di mele cotogne per l'inverno (video)
• Composta di mele cotogne senza sterilizzazione

La bevanda alle mele cotogne può essere preparata senza sterilizzazione, ma in questo caso sarà necessario portare a ebollizione il ripieno più volte.

Puoi completare il gusto della mela cotogna aggiungendo le pesche alla bevanda.

1. La mela cotogna viene lavata con una spugna, tagliata a fete e sbollentata për 10 minuta.
2. Le pesche vengono lavate, tagliate in due metà, sbucciate e snocciolate.
3. I pezzi di mela cotogna e pesca vengono posti in contenitori lavati con soda.
4. L'acqua viene portata a ebollizione e versata nei pezzi.
5. I barattoli vengono coperti con i coperchi e lasciati raffreddare completamente.
6. Quindi l'infuso viene versato nuovamente nella padella, portato a ebollizione ancora e ancora versato in contenitori con la frutta.
7. I pezzi si raffreddano e quindi il liquido viene versato nuovamente nella padella.
8. L'infuso viene mescolato con lo zucchero, portato a ebollizione e cotto fino al completo scioglimento dei granuli di zucchero.

I frutti vengono riempiti con lo sciroppo ottenuto, i barattoli vengono sigillati, posti sul coperchio e isolati con una coperta o un cappotto.

La bevanda viene lasciata in questo stato per 1 giorno.

Se la casalinga prevede di conservare a lungo la bevanda preparata, durante la cottura dello sciroppo è necessario aggiungere al liquido 2 pizzichi di acido citrico. Succo di mele cotogne a casa

1. Oltre alla composta di mele cotogne, puoi anche preparare il succo.
2. Farlo manualmente è piuttosto difficile, poiché la polpa della mela cotogna è piuttosto dura, quindi l'opzione migliore è usare uno spremiagrumi:
3. Per preparare il succo occorrono solo frutti di mela cotogna maturi, che devono essere lavati con un pennello e tagliati a pezzetti.
4. Quindi i pezzi di mela cotogna vengono passati attraverso uno spremigrumi.

Se prevedi di conservare il succo fino all'inverno, dovrebbe essere versato in un barattolo di vetro e inviato alla sterilizzazione.

• Dopo la sterilizzazione, il succo viene sigillato e avvolto in una coperta.
• Oltre alla composta di mele cotogne, puoi anche preparare il succo
• anemi;
• patologji gastrointestinale;

malattie delle vie respiratorie;

malattie kardiovaskolare.

Mele cotogne in salamoia per l'inverno: una ricetta semplice

• Dalla mela cotogna puoi prepare non solo composte e succhi, ma anche preparazioni in salamoia.
• È interesante notare che molte casalinghe mettono sott'aceto la mela cotogna per poi ricavarne una salsa, che fullrà perfettamente i piatti di carne.
• Kostoja e shërbimit:
• 450 gram di mele cotogne;
• 450 ml di acqua;
• 100 gram kungull i njomë;

Con le mele cotogne si possono preparare non solo composte e succhi, ma anche preparazioni in salamoia

Ejani funziona l'inscatolamento:

1. I frutti di mela cotogna vengono lavati accuratamente con una spugna.
2. Quindi il frutto viene tagliato a metà e private del torsolo.
3. Le metà sono ulteriormente divise in divers fette grandi.
4. Lo spessore delle fette dovrà essere di rreth 2 centimetra.
5. Per evitare che i pezzi anneriscano, è opportuno immergerli in acqua fredda.
6. Scaldare l'acqua in una padella separata.
7. Dopo che il liquido avrà raggiunto il bollore, sbollentare le fette di mela cotogna per 7 minuti.
8. Il brodo viene travasato in un contenitore separato e i pezzi di mela cotogna vengono posti in barattoli precedentemente sterilizzati.
9. Il brodo viene posto sul fuoco e portato a ebollizione.
10. Successivamente al liquido vengono aggiunti zucchero, shitje, aceto e spezie.
11. Il tutto viene mescolato e cotto fino a quando i granelli di zucchero non saranno completamente sciolti.

Gli spazi vuoti vengono versati con la marinata bollente preparata, coperti con coperchi e inviati alla sterilizzazione.

I contenitori con un volume di mezzo litro devono essere lavorati per 12 minuti e un litro - 20.

Dopo la sterilizzazione il pezzo deve essere chiuso mediante una chiave di conservazione.

1. La mela cotogna in salamoia dovrebbe raffreddarsi sottosopra e isolata.
2. La mela cotogna in scatola secondo questa ricetta sarà un ottimo ingrediente per parare la salsa per la carne.
3. Questo frutto può essere utilizzato anche per completare il gusto del pilaf.
4. Për çmimin, devi solo tagliare dhe pezzi cotti e aggiungerli al piatto.
5. Per proteggere il prodotto da mosche e altri insetti, coprirlo con una garza.
6. La prontezza del frutto può essere determinata dall'oscuramento del suo colore e dalle rughe.

La mela cotogna essiccata è un prodotto gustoso che può essere consummato sia crudo che trattato termicamente, ad esempio dopo aver cucinato composta, marmellata, salse.