Gnocchi ucraini: ricetta con strutto, patate e cipolle.

Riscaldamento, ventilacion, luce Prezantoni Piatto Ukrainë -gnocchi al lardo e patate bruto

. Në Rusi cucinano gnocchi e stregoni, në Itali - ravioli e në Ukrainë - gnocchi. Questi prodotti bolliti si differenziano per la forma esterna e la preparazione dei ripieni. L'impasto per gli gnocchi viene spesso preparato con acqua, ma a volte viene utilizzato il kefir come base liquida e viene aggiunto anche il lievito. Quindi lo stendono in uno strato sottile e ritagliano piccole torte rotonde in cui è avvolto il ripieno.

Può essere molto diverso, molto spesso si tratta di patate bollite, cavolo stufato, carne, ricotta,

bacche fresche

• .
• Il ripieno con patate bruto e strutto è un po' insolito, ma il piatto risulterà delizioso se lo cucinerete secondo la ricetta.
• In effetti, non c'è niente di strano nel mettere le verdure crude negli gnocchi.
• Ad esempio, possiamo ricordare i manti, di cui spesso sono pieni
• zucca cruda
• , mescolandolo con patate e cipolle crude.
• Affinché le patate crude all'interno degli gnocchi possano cuocere, non vengono tolte immediatamente quando salgono a galla nell'acqua bollente, ma dopo 10 minuta.

La bollitura in padella non dovrà essere intensa.

Përbërësit

Farina di frumento – 2,5 tazze;

Acqua – 180 ml; Uovo di gallina – 1 pezzo; Patate – 3 pezzi;

Strutto - 100 g;

Shitje: një piacere;

Arrotoliamo lo strutto, tagliando prima la pelle.

Non dovrebbe essere salato o affumicato, ma normale: afresk.

Trasferitelo nel composto di patate.

Salare e pepare gli ingredienti a piacere.

Mescolare il ripieno.

Sarà delizioso se aggiungi 1 cipolla tritata finemente. Non soffriggere la cipolla in padella, aggiungerla cruda. Il ripieno per gli gnocchi è pronto.

L'impasto si è stabilizzato, puoi ricavarne degli gnocchi.

Stendetelo in uno strato sottile.

Utilizzando un coppapasta o un bicchiere, ritagliate dei cerchi per la base.

bacche fresche

• .
• Il ripieno con patate bruto e strutto è un po' insolito, ma il piatto risulterà delizioso se lo cucinerete secondo la ricetta.
• In effetti, non c'è niente di strano nel mettere le verdure crude negli gnocchi.
• Ad esempio, possiamo ricordare i manti, di cui spesso sono pieni
• zucca cruda
• , mescolandolo con patate e cipolle crude.
• Affinché le patate crude all'interno degli gnocchi possano cuocere, non vengono tolte immediatamente quando salgono a galla nell'acqua bollente, ma dopo 10 minuta.

Distribuiamo sulle focacce rotonde il ripieno di patate bruto e strutto.

Përbërësit

Farina di frumento – 2,5 tazze;

Versare l'acqua tiepida nella farina in piccole porzioni, mescolando l'impasto con un cucchiaio.

Strutto - 100 g;

Shitje: një piacere;

Arrotoliamo lo strutto, tagliando prima la pelle.

Non dovrebbe essere salato o affumicato, ma normale: afresk.

Trasferitelo nel composto di patate.

Salare e pepare gli ingredienti a piacere.

Mescolare il ripieno.

Facciamo l'impasto principale a mano, aggiungendo farina sulla spianatoia secondo necessità.

Servire deliziosi gnocchi già pronti con strutto e patate caldi, con panna acida, maionese, ketchup ose altra salsa preferita.

Puoi mettere un pezzetto di burro negli gnocchi e cospargere con aneto tritato.

Un piatto completamente jo dietetico, perfetto per un giorno libero per i contemporanei impegnati che pensano costantemente al proprio aspetto. Abbandona i tuoi pregiudizi, dimentica le calorie in eccesso, gli gnocchi con patate e strutto capovolgeranno il tuo mondo di sapori e renderanno ogni giornata più calda e gentile. Ricetta classica passo passo per gnocchi con patate bruto Gli gnocchi con patate bruto e lardo sono particolarmente buoni perché preparati in anticipo e in quantità sasi e madhe

, possono essere facilmente congelati e cucinati in qualsiasi momento.

• Se hai intenzione di cucinare gli gnocchi per la prima volta e di farli da...
• prova a casa
• , allora è meglio chiamare i tuoi cari per chiedere aiuto, mani in più non faranno mashkull.
• Non c'è nulla di complicato nella ricetta degli gnocchi con patate e strutto, ma il processo richiede molto tempo e manodopera.
• Avrai bisogno di:
• patate - due chilogrammi;
• cipolla: shkak cipolle;

La bollitura in padella non dovrà essere intensa.

1. lardo salato - 300 g;
2. farina - 600 g;
3. acqua - 200 ml; shitje: un cucchiaio; pepe nero macinato - një piacere.
4. Sbucciare le patate e cuocerle per 7 minuti (giusto per ammorbidirle un po').
5. Tagliare il lardo.
6. Chiaro
7. cipolle
8. , lavare, tagliare.
9. Macinare lo strutto, le cipolle e le patate attraverso un tritacarne.
10. Condire il ripieno con sale e spezie.
11. Setacciare la farina sul tavolo, versare l'acqua al centro, impastare la pasta.
12. Avvolgere l'impasto nel celophane e lasciarlo riposare për 30 minuta.
13. Dividete l'impasto in pezzetti e arrotolateli in salsicce.

Quando prepari gli gnocchi, prova a fissare i bordi con una forchetta, premendo l'impasto sul tavolo, questo darà anche un bel disegno al prodotto.

Ogni casalinga può determinare da sola quanto tempo cuocere gli gnocchi con patate bruto, perché lo spessore dell'impasto, la dimensione dei prodotti e la densità del ripieno non possono essere semper gli stessi.

Ricorda però che non puoi mescolare finché gli gnocchi non galleggiano, poiché ciò potrebbe danneggiare la struttura dell'impasto.

Ricette origjinale me foto

, possono essere facilmente congelati e cucinati in qualsiasi momento.

• Se hai intenzione di cucinare gli gnocchi per la prima volta e di farli da...
• Con patate grattugiate
• Quando scegli il ripieno per gli gnocchi, do të vazhdojë të eksperimentojë me patate.
• Gli gnocchi con patate grattugiate sono considerati il ​​'piatto nazionale lituano nella loro terra natale sono chiamati con la parola insolita "virtiniai".
• strutto - 500 g;
• Avrai bisogno di:
• cipolle - due pezzi;
• farina - 500 g;
• uovo - due pezzi;
• olio vegetale - un cucchiaio;

La bollitura in padella non dovrà essere intensa.

1. shitje - mezzo cucchiaino;
2. panna acida - 200 ml;
3. pepe nero macinato e spezie - a piacere.
4. Sbucciare e sciacquare accuratamente le patate, grattugiare e scolare il liquido in eccesso.
5. Tritare finemente 450 g di pancetta e cipolle.
6. Friggere la cipolla in olio vegetale.
7. Mescolare gli ingredienti del ripieno e condire con le spezie. Fai bollire l'intera massa per un paio di minuti in una padella. Versare la farina sul tavolo, rompere le uova nella fossa, versare gradualmente l'acqua e mescolare, aggiungere l'olio vegetale.
8. Mescolare delicatamente
9. makarona tenera
10. , stendetela e formate dei cerchi per realizzare i ravioli.

Riempire l'impasto con il ripieno, pizzicarlo bene e cuocere la virtinya più a lungo del solito.

Cuocere la pirofila in acqua bollente per 10 minuti e altri 7 dopo che gli gnocchi verranno a galla. Friggere lo strutto rimasto, mescolare con panna acida e versare sopra la pirofila calda. Tradizionalmente questi gnocchi con patate crude e lardo vengono fatti più grandi del solito, quasi a forma di zeppelin.

A causa delle dimensioni e della quantità del ripieno, dovrebbero essere cotti più a lungo del solito.

Gli gnocchi di patate diventeranno ancora più gustosi e soddisfacenti se aggiungete loro i funghi.

, possono essere facilmente congelati e cucinati in qualsiasi momento.

• Conferiscono al piatto un gusto particolare, delicate e leggero che piacerà anche ai piccoli intenditori più capricciosi della cucina materna.
• patate - 800 g;
• brodo di patate - 500 ml;
• funghi prataioli - 500 g;
• cipola - 200 g;
• strutto - 500 g;
• farina - 900 g;
• olio vegetale - quattro cucchiai;

La bollitura in padella non dovrà essere intensa.

1. pepe, sale e spezie - a piacere.
2. Sbucciare le patate, cuocerle finché saranno tenere, salare a fine cottura.
3. Scolare il brodo per l'impasto.
4. Frullare le patate.
5. Tritare i funghi e le cipolle e friggerli per 10 minuti.
6. Unisci gli ingredienti del ripieno e aggiungi le spezie.
7. Versare il brodo leggermente tiepido nella farina setacciata, aggiungere le uova.
8. Lavorare un impasto non molto duro.
9. Arrotolatelo in un panino e avvolgetelo nella pellicola.
10. Stendere l'impasto e dividerlo in piccole tortine.
11. Riempire ciascuno con il ripieno e preparare gli gnocchi.

Dopo che l'acqua bolle, cuocere i prodotti per altri 7 minuti.

Mette un pezzo di burro in una pirofila calda, sbriciolate l'aneto e servite con panna acida generosamente spolverata di pepe.

Con carne macinata La ricetta per gli gnocchi con patate bruto tritate porterà un risultato completamente diverso se aggiungerai carne macinata al ripieno e utilizzerai il kefir per l'impasto. Questo è il piatto che più si avvicina

, possono essere facilmente congelati e cucinati in qualsiasi momento.

• kualità del gusto
• ai ravioli, ma sono pur semper ravioli.
• patate: tre grandi tuberi;
• carne macinata - 800 g;
• Non c'è nulla di complicato nella ricetta degli gnocchi con patate e strutto, ma il processo richiede molto tempo e manodopera.
• cipolla: un pezzo;
• shitje - cucchiaino;
• cipolle - due pezzi;
• kefir - 200 ml;
• sode - cucchiaino;

La bollitura in padella non dovrà essere intensa.

1. acqua - 100 ml;
2. pepe e spezie - a piacere.
3. Sciogliere il bikarbonato di sodio nel kefir e lasciare agire per 15 minuti.
4. Aggiungi sale e olio al kefir.
5. Setacciare gradualmente la farina nel composto.
6. Impastare un impasto duro e non appiccicoso, metterlo sotto un asciugamano per mezz'ora.
7. Tritare molto finemente le patate e le cipolle.
8. Mescolare la carne macinata e le verdure, condire.
9. Aggiungere l'acqua alla carne macinata e mescolare.
10. Stendere la pasta a 2 mm, ritagliare dei cerchi.

Avvolgere gli gnocchi e fissare i bordi. Cuocere la pirofila in acqua bollente për 6 minuta. Condire gli gnocchi caldi

Ogni ricetta di gnocchi con patate crude è buona a modo suo, alcuni preferiranno completarla con lo strutto piccante, altri semplicemente sbricioleranno le verdure nelle patate, altri preferiranno dhe funghi nel ripieno.

Dopo aver imparato le ricette di bazë, puoi inventare il tuo ripieno preferito.

Përshkrimi Gnocchi con patate e lardo

- la cena più soddisfacente e deliziosa. E non hai bisogno di carne quando mangi un piatto del genere. Credimi, përgatit gli gnocchi në casa è molto semplice. E saranno molto più gustosi di quelli acquistati in negozio. Se è la prima volta che cucini, saremo felici di dirti come preparare gli gnocchi con patate e strutto, come impastare correttamente l'impasto e come modellare i prodotti. Nostro ricetta passo passo

bacche fresche

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  La foto dimostrerà chiaramente ogni fase e supererai tutto con facilità.
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  Indubbiamente, è molto gustoso mangiare gnocchi con panna acida.
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  Sono buoni anche in abbinamento al rafano o ai funghi.
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  Ebbene, lo strutto è generalmente un prodotto classico della cucina ucraina, che si abbina con la maggior parte
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  piatti nacionali
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  Non resta che scegliere un contorno adatto e iniziare a cucinare.
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  Non resta che scegliere un contorno adatto e iniziare a cucinare.
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  Non resta che scegliere un contorno adatto e iniziare a cucinare.

(2 pezzi)

(1 cucchiaio)



(500-600 gram) (500 gram)(1 pezo)



(100 g)



(një piacere) Fasi di cottura Prepariamo tutti gli ingredienti necessari. Prepariamo l'impasto adatto per gli gnocchi.



Dopo rreth 40 minuta l’impasto si sarà stabilizzato abbastanza da poter essere steso.



Stendete l'impasto su un piano di lavoro pulito, spolverandolo prima con la farina.



Usando un bicchiere o un barattolo, ritaglia delle forme rotonde.



Metti un cucchiaino abbondante di patate sulla forma rotonda del futuro gnocco e avvolgilo, iniziando dal centro.

Prepariamo tutti gli gnocchi.
Far bollire l'acqua in una casseruola profonda e aggiungere sale.
Mette gli gnocchi e cuocete për 10 minuta.
Metti gli gnocchi preparati su un piatto, cospargili con i ciccioli, le erbe tritate e i tuoi condimenti preferiti e servi.
Gli gnocchi con patate e lardo sono pronti.
Bëj oreks!
Non mi è mai capitato di dover cucinare gli gnocchi con patate crude e strutto, ma poi mi sono imbattuta in una ricetta passo con foto e ho fatto il grande passo.
L'ho preparato molto velocemente, e anche il ripieno, perché non c'era bisogno di far bollire nessuna delle verdure, intendo le patate.

Ho appena fritto la cipolla, quindi l'ho aggiunta alle patate grattugiate e allo strutto tritato finemente.

È stato questo tipo di ripieno che ho steso sull'impasto, poi ne ho ricavato degli gnocchi e ho cominciato a cuocerli.
Dopo aver gettato la prima infornata in acqua bollente e leggermente salata, ho cominciato ad aspettare.








I noiosi minuti sono passati a lungo, ma alla fine ho tirato fuori il primo gnocco e, dopo averlo fatto raffreddare un po', l'ho assaggiato.
Epoka e shijshme e pabesueshme!






Quell'ora lessai il resto degli gnocchi e li servii agli uomini con panna acida.




Stendere la pasta e con un bicciere formare dei cerchi.




Disporre il ripieno di patate su ogni cerchio.










Attacca gli gnocchi.




Dopodiché lessare gli gnocchi con patate bruto in acqua leggermente salata për 7-8 minuta dopo che l'acqua sarà completamente bollita.