Charlotte di mele con latte condensato.

Tipi di serre e serre

Il gusto di Charlotte è familiare a tutti fin dall'infanzia.

Questo è probabilmente il primo prodotto da forno di cui ricordo il gusto.

Non c'è niente di più semplice: sbattere, mescolare, versare sulle mele: ëmbëlsirë ecco un delizioso.

Mund të përdoret për Charlotte.

È preparato con bacche e frutti vari, ma la charlotte con le mele è considerata classica.

La versione classica può essere arricchita anche con gustose aggiunte. Oggi è latte condensato bollito, che conferisce all'impasto un sapore di caramello e un bel colore miele. Për të përgatitur Charlotte me kondensato bollito, përgatisni tutti dhe prodotti domosdoshmërisht të dytë l'elenco.

Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili.

Mi piacciono le mele con moderazione, quindi ne ho usate 300 g, ma puoi aggiungerne di più.

Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice e bianco.

Aggiungo semper un pizzico di sale ai prodotti da forno, penso che così siano più buoni.

Aggiungere alle uova sbattute

olio vegjetale

e battere di nuovo tutto.

Aggiungere il latte condensato bollito e frullare ancora fino a quando gli ingredienti saranno completamente amalgamati.

Per prima cosa devi mettere le uova nel frigorifero per un po 'in modo che si raffreddino leggermente, poiché le uova fredde sbattono molto meglio.

Lo zucchero viene aggiunto gradualmente alle uova sbattute e, dopo che lo zucchero si è completamente sciolto, è necessario iniziare ad aggiungere la farina, ma solo in piccole porzioni. Quindi tutto il latte condensato viene aggiunto all'impasto e il composto viene nuovamente sbattuto. Ora devi introdurre gli estinti

bikarbonato di sodio

(se lo si desidera, la soda può essere sostituita con il lievito - un cucchiaino) e ancora una volta l'intero impasto viene accuratamente miscelato.

Charlotte con latte condensato viene preparata non solo molto facilmente, ma anche rapidamente.

La teglia è unta su tutti i lati con burro; non dimenticare i lati in modo che la torta non bruci.

Successivamente lo stampo viene cosparso con una piccola quantità di pangrattato; potete anche sostituire il pangrattato con del bollgur.
Nella fase successiva, devi iniziare a preparare le mele: le mele vengono lavate bene, quindi asciugate e sbucciate.
Le mele përgatit vengono tagliate një sottili fettine.

Una parte delle mele tritate viene trasferita sul fondo dello stampo, quindi riempita con un impasto leggermente liquido.

Il forno viene riscaldato a 180 gradi, la charlotte pan viene messa nel forno e cotta per mezz'ora.
È anche importante controllare regolarmente la prontezza della torta: inserire uno stuzzicadenti di legno nella torta, se rimane asciutto, la Charlotte è pronta e può essere tolta dal forno; Immediatamente prima di servire, la Charlotte viene cosparsa di una piccola quantità di zucchero a velo o dekorata con panna montata.
Questa Charlotte può essere preparata in appena mezz'ora, quindi questa torta è l'ideale per trattare gli ospiti inaspettati. Voglio chiedere perdono a tutti!
Jo fatto foto della ricetta, solo il risultato finale. Perché la ricetta è nata estemporanea.
Non ero sicuro che tutto andasse per il verso giusto...È quasi sera, quindi voglio proporti una semplice ricetta di Charlotte.
Për të përgatitur il piatto avremo bisogno di: 1. Uova
- 4 pezzi

E anche la voglia di compiacere i tuoi cari con cibo delizioso!

Lavare le mele e tagliarle a fettine.

Puoi stendere immediatamente il fondo della ciotola del multicooker.
(Abbiamo un multicooker marca 37502 con una ciotola në qeramikë; non ho lubrificato il fondo con nulla né l'ho rivestito)

Rompi 4 uova in una ciotola alta e sbatti leggermente con un mixer.

Versare una lattina di latte condensato nelle uova.
(Avevo un barattolo grande da mezzo chilo, quindi ho misurato usando una bilancia)
Ora sbattiamo molto bene il composto di uova e latte condensato (rreth 7-10 minuta)

Montato?

Ben fatto!

Versare la nostra farina nella massa montata e aggiungere il lievito (è meglio setacciare la farina al setaccio)

Mescolare bene con una frusta (o pa cuocere një avull dhe sbattere në një mikser. L'i rëndësishëm è farlo accuratamente e senza grumi.)

Versare parte dell'impasto ottenuto sulle mele già poste nella pentola a cottura lenta në modo che siano appena coperte.

Ora disponi il secondo strato di mele!

(Questo renderà la Charlotte più succosa!)
E infine, versiamo tutto il nostro impasto!
Imposta la modalità "cottura" e accendi il multi per circa 1 or.
Lo apriamo con attenzione in modo che l'acqua non penetri sulla charlotte e controlliamo la prontezza con uno stuzzicadenti. Dovrebbe essere pronto ormai, ma io l'ho girato e fatto cuocere per altri 15 minuti sull'altro lato. Për renderlo të përshtatshme, devi fare qusto:

Metti una teglia per la cottura a vapore nella pentola.

Usando dhe guanti, togliamo la pentola con il vassoio, assemblata, dal multicooker;

e girarlo.
Posizionare sul tavolo e togliere la casseruola.

Charlotte è una deliziosa torta che ogni casalinga sa cucinare fin dall'infanzia.

• La ricetta di questo piatto ha subito modifiche più di una volta, ma ogni donna ha semper la sua preferita.
• Non per niente a molte persone piace la Charlotte con latte condensato e mele, è facile da preparare e il gusto della torta è molto delicate;
• latte condensato - 200 ml;
• uovo di gallina – 2 pezzi;
• kungull i njomë - 100 g;
• shitje – 0,5 cucchiaini;
• farina – 1 biçiere;
• noci – 100 g;
• mele – 3–4 pezzi;
• lievito in polvere – 1 cucchiaino;

vanilinë - 1 cucchiaino;

burro - 50 gr.

Përgatitja

1. Impasto Riempimento Përgatitni le mele.
2. Li laviamo
3. Acqua Calda

, pulire con un tovagliolo di carta in modo che la frutta non sia bagnata.

• Tagliare una parte del frutto në 2 pjesë, togliere la parte centrale e tagliarla a semianelli.
• Tagliare la seconda parte a cubetti della stessa dimensione.
• Aggiungete le mele tagliate a dadini all'impasto e mescolate bene.
• Cottura al forno
• Nonostante il latte condensato sia piuttosto dolce, non dovresti rimuovere lo zucchero dalla ricetta.

Senza di esso, le uova batteranno peggio. Per ridurre la dolcezza, puoi utilizare varietà di mele più acide. Non aumentate la temperatura di cottura oltre i 180–190 gradi, altrimenti rischiate di ottenere un dolce bruciato fuori ma crudo dentro.

Il latte condensato viene prodotto në latinisht di metallo e plastica, che non influiscono sul gusto del prodotto (a condizione che i produttori non violino la tecnologia). Non acquistare mai il latte condensato in contenitori metallici ammaccati o danneggiati, perché l'integrità del rivestimento metallico interno potrebbe essere compromessa. Di conseguenza, gusto e

aspetto

il latte andrà a mashkull e, peggio ancora, se gli elementi pericolosi contenuti nel metallo penetrano nel prodotto.

Prestare attenzione alla data di produzione e alla data di scadenza del prodotto. Il latte condensato naturale in barattoli di metallo viene conservato solo per 12 mesi, combinato (con additivi e sostituti) - un po 'più a lungo, in barattoli di plastica - 2-3 mesi. Se il latte condensato viene confezionato dal shitore nel negozio, la sua durata è di soli 2-3 giorni. Non acquistare prodotti scaduti! A proposito, anche il latte condensato naturale, prodotto secondo tutte le regole GOST, potrebbe rivelarsi di scarsa qualità.

Ciò può verificarsi a causa di una conservazione impropria. Il latte condensato è molto sensibile alle condizioni di conservation nonnostante sia un prodotto in scatola. Si konsiglia e konservimit për një temperaturë të përmbledhur nga 0 e +10°C në një afresk të një luogo e asciutto.

Verso la fine della durata di conservazione, il latte condensato inizia a zuccherare. Se hai acquistato un prodotto la cui data di scadenza non è ancora scaduta, lo hai aperto e hai trovato una massa candita, significa che il latte condensato è stato conservato al caldo o al freddo. Secondo i risultati di uno studio condotto da Rospotrebnadzor, il 90% del latte condensato sul mercato interno russo contiene

gran numero

grassi vegetali.
Inoltre, i produttori non lo indicano nemmeno sulla confezione!
La situazione è la stessa në Ukrainë.
bikarbonato di sodio, schiacciato con aceto – ½ cucchiaino.
mele – 3-4 pezzi
per ungere lo stampo:
burro
bollgur
per spolverare:
kungull i njomë a velo

Come cucinare Charlotte con latte condensato:

1. Per prima cosa prepara l'impasto.
Per fare questo, sbatti le uova con il latte condensato in una ciotola, quindi aggiungi la farina.
Mescola tutto.
Aggiungere la soda schiacciata e mescolare nuovamente.
2. Përgatitni una pirofila, ungere il fondo con olio e spolverare con la bollgur.