Sancho-Pancho: una torta con un nome così unico non è difficile da preparare utilizzando una pentola a cottura lenta. Ma risulta molto gustoso e bello, e può diventare una vera decorazione della tavola festiva per ogni celebrazione, anche per un compleanno, anche per il nuovo anno.

La torta Pancho, come viene talvolta chiamata brevemente, risulta tenera e ariosa. Questa è una vera delizia sia per gli adulti che per i bambini. Questa torta è notevole anche perché consente notevoli variazioni nella ricetta. Quindi, invece delle banane, puoi prendere quasi tutti gli altri frutti o bacche morbidi e succosi, ad esempio ananas, fresco o in scatola, pere o fragole. La panna acida può essere sostituita con yogurt o latte condensato. Puoi preparare la torta al cioccolato Sancho-Pancho, per questo devi solo aggiungere un paio di cucchiai di cacao alla crema. In una parola, la ricetta della torta Sancho Pancho dà ampio spazio alla tua immaginazione culinaria!

Beh, aiuta molto in cucina Multicooker per torta Sancho-Pancho, il nostro prezioso assistente. Cuoceremo i biscotti per la nostra torta.

Cosa ci serve per la torta Sancho Pancho in una pentola a cottura lenta:

Ingredienti per i biscotti:

• cinque uova
• 200 grammi di zucchero semolato
• 140 grammi di farina
• confezione di vanillina

Ingredienti per la crema:

• 750-850 grammi di panna acida (preferibilmente la più densa possibile)
• un bicchiere di zucchero semolato
• tre banane

Smalto: tavoletta di cioccolato fondente

Come cuocere la torta Sancho Pancho in una pentola a cottura lenta:

Raffreddare e tagliare il biscotto in 3 strati. Tagliatene due a pezzi e lasciate intero quello inferiore. Tagliate le banane a fettine e preparate la panna acida: sbattete la panna acida con lo zucchero semolato con un mixer.

Prendi una ciotola profonda, preferibilmente con un fondo rotondo. Rivestire il fondo con pellicola trasparente o polietilene.

Mettete i pezzi di biscotto tritato su una forchetta e immergeteli nella panna acida, metteteli in una ciotola, alternandoli con le banane tritate.

Coprire la parte superiore con l'intero strato di torta rimanente.

Capovolgilo su un piatto e versa la restante panna acida sulla torta.

Prepariamo la glassa. Sciogliere la barretta di cioccolato a bagnomaria.

Versare il cioccolato fuso sulla superficie della torta e metterla in un luogo fresco a macerare.

Torta Sancho Pancho in una pentola a cottura lenta pronto! Può essere servito su una tavola festiva. Buon appetito!

Sia gli adulti che i bambini si divertiranno a mangiare questi prodotti da forno. E i bambini sono ancora oggi coinvolti attivamente nella preparazione di questa torta buonissima e leggerissima.

Tempo: 100 minuti.

Porzioni: 6-8

Difficoltà: 5 su 5

Una ricetta interessante per preparare la torta Sancho Pancho in una pentola a cottura lenta

La torta Sancho-Pancho in una pentola a cottura lenta è un'ottima soluzione per preparare una torta, poiché le torte saranno ben cotte al suo interno, non perderanno la loro forma e non bruceranno. Ed è un piacere tirarli fuori perché non si attaccano alla ciotola e sono facili da estrarre.

Grazie alla pentola a cottura lenta, la torta Sancho Pancho risulta molto tenera, gustosa e succosa. La ricetta per la sua preparazione è abbastanza semplice, ma, tuttavia, la delicatezza risulta essere molto insolita e bella. Questo biscotto può facilmente decorare qualsiasi tavola, sia festiva che domestica.

La torta Pancho (come viene solitamente chiamata in breve) è una delizia preferita non solo dai bambini, ma anche dagli adulti. E questo non sorprende, perché il dessert risulta leggero e arioso. La sua ricetta prevede le banane, invece delle quali puoi prendere qualsiasi frutto o bacca (ma devono essere succose).

Quindi, ad esempio, le banane possono essere perfettamente sostituite da ananas, uva, fragole o pere. Puoi tranquillamente sostituire la panna acida nella ricetta con yogurt dolce di qualsiasi gusto o utilizzare latte condensato. In generale, la torta Sancho Pancho può essere preparata in diversi modi sostituendo o aggiungendo ingredienti.

Se vi piacciono i prodotti da forno al cioccolato, potete aggiungere alla crema biscotto qualche cucchiaio di cacao in polvere; se a casa vostra piacciono le noci, potete decorare con esse la parte superiore della torta. Ecco perché la preparazione delle prelibatezze dipende direttamente solo dalla tua immaginazione.

Bene, un noto assistente di cucina ti aiuterà a preparare questo dessert insolitamente delizioso: una pentola a cottura lenta in cui viene cotta la torta per la futura prelibatezza. Non è un segreto che faciliti notevolmente il processo di preparazione di qualsiasi piatto, in particolare la cottura al forno. I biscotti risultano ariosi, morbidi e gustosi. Inoltre non raffermo né seccano a lungo, come i prodotti da forno.

Sembrerebbero torte normali, ma quante ricette per realizzarle sono conosciute ai nostri tempi. Prova a tagliare il pan di Spagna in piccoli pezzi, piegandoli in una padella alta, aggiungendo panna acida e frutta - e otterrai una torta meravigliosa che non ti vergognerai di presentare agli ospiti come regalo.

Oltre al gusto meraviglioso, il dolce Pancho ha molti altri vantaggi e benefici per il corpo:

• Il biscotto risulta essere grande, il che significa che puoi facilmente dargli da mangiare a tutti gli ospiti.
• La torta risulta leggera e ariosa, quindi chiunque dopo una grande festa accetterà di mangiarne un pezzo.
• Le prelibatezze della frutta offrono non solo un gusto meraviglioso, ma anche benefici per il corpo: le banane sono ricche di molti elementi utili, l'ananas contiene molte vitamine.
• Anche i latticini (panna acida e yogurt) inclusi nella ricetta apportano benefici al corpo.
• La torta Sancho-Pancho non si secca a lungo, quindi il dolce può essere facilmente preparato per un uso futuro.
• Il metodo per preparare la prelibatezza è molto semplice, poiché il multicooker farà metà del lavoro per te.
• Gli ingredienti per il dolce sono quasi tutti naturali, e questo è un vantaggio significativo per il biscotto, visto che oggi molte persone cercano di acquistare torte acquistate in negozio.
• E infine, questa ricetta contiene una piccola quantità di calorie, il che è importante ai nostri tempi.

In generale, la torta ha abbastanza vantaggi per preparare un piatto ed essere convinti del suo gusto straordinario.

Processo di cottura

Molte foto mostrano che il dolce risulta essere grande, anche se richiede una piccola quantità di ingredienti che possono essere facilmente acquistati al supermercato.

Ingredienti:

Passo 1

La ricetta per fare una torta deve iniziare con la cottura della crosta. Per fare questo, rompi 5 uova in una ciotola, aggiungi un pacchetto di vanillina e zucchero. Sbattere il composto con un mixer finché non diventa soffice: ci vorranno almeno 10 minuti.

Passo 2

Quindi setacciare gradualmente la farina sul composto, mescolando delicatamente. Infine, mescolare nuovamente accuratamente il composto.

Passaggio 3

Ungere generosamente le pareti della ciotola del multicooker con burro o olio vegetale e adagiarvi l'impasto cremoso.

Passaggio 4

Posiziona la ciotola nel multicooker, attiva la modalità "Cottura" (Zuppa) e chiudi il coperchio. La crosta cuocerà per 60 minuti. Dopo il segnale, tirate fuori il biscotto e lasciatelo raffreddare sul tavolo.

Passaggio 5

Dopo che si è raffreddata completamente, taglia la torta in tre parti: devi farlo in modo incrociato. Mettiamo da parte il fondo della torta, poiché ci serve per la base del dolce. Tagliare il resto delle torte a cubetti, circa 2 centimetri di lunghezza e larghezza.

Passaggio 6

Successivamente sbucciare le banane e tagliarle ad anelli sottili. Peliamo le noci e le trasformiamo in briciole (questo può essere fatto usando un mattarello o un tritacarne). Mettete le banane e le noci in una ciotola, versate lo yogurt sul composto e mescolate bene.

Passaggio 7

Coprite una ciotola profonda con pellicola trasparente, adagiatevi sopra il composto di banane e noci, bagnate bene la parte superiore della torta con lo yogurt e adagiatela sopra il composto; premere leggermente. Coprite la torta con la pellicola rimasta e riponete la pirofila in frigorifero per almeno 5 ore.

Passaggio 8

Prima di servire, sformare la torta Sancho-Pancho, capovolgerla su una ciotola piana e versare la glassa precedentemente preparata sul pan di spagna: mescolare tutti gli ingredienti (tranne il burro), cuocere a fuoco lento finché non si sarà addensato, quindi spegnere il fuoco, aggiungere il burro e mescolare bene la glassa.

Passaggio 9

Si consiglia di iniziare a versare la torta Sancho Pancho dall'alto in modo che la glassa scorra verso il basso, creando un bellissimo disegno. Dopo aver applicato la glassa, la prelibatezza può essere tagliata a pezzetti e servita. Il dessert non si rompe né si sbriciola e il gusto è incomparabile. Buon appetito!

Guarda un'altra versione di questo piatto nel video qui sotto:

Porzioni: 8
Tempo di cottura: 2 ore e 40 minuti.

Descrizione della ricetta

Recentemente ho festeggiato il compleanno e, per me stessa, ho deciso di preparare una torta.

Tra tutte le ricette, ho scelto una torta chiamata “Pancho”. Non so perché lo chiamassero così..., ma ricordavo i tempi dell'infanzia in cui mi chiamavano scherzosamente "Sancho - Pancho".

Si scopre che è quasi la mia torta personale :), quindi vi presento una foto passo dopo passo.

La torta si è rivelata molto gustosa e ben imbevuta di panna. Avevo due torte a casa: "Iney" acquistata in negozio e la mia "Pancho". Il figlio maggiore rifiutò categoricamente il cibo comprato al supermercato e mangiò solo cibo fatto in casa, e per il suo compleanno ordinò di nuovo la stessa cosa;).

Per preparare la torta Pancho in una pentola a cottura lenta è necessario:

Per il biscotto:

• 1 tazza di panna acida;
• 1 tazza multipla di farina;
• 1 uovo;
• 1 tazza multipla di zucchero;
• 0,5 cucchiaino di soda.

Per il pan di spagna al cioccolato:

• 1 tazza di panna acida;
• 1 tazza multipla di farina insieme a due cucchiai. cucchiai di cacao;
• 1 uovo;
• 1 tazza multipla di zucchero;
• 0,5 cucchiaino di soda.

Per la panna acida:

• 200 - 300 grammi di panna acida;
• 1 tazza multipla di zucchero;
• Mezzo barattolo di latte condensato.

Per la glassa:

• 2-3 cucchiai. cucchiai di cacao;
• 6 cucchiai. cucchiai di latte;
• 0,5 tazze multiple di zucchero;
• 50 grammi di burro.

Cucinare passo dopo passo:

Facciamo un biscotto normale.
Mescolare lo zucchero con l'uovo, sbattere con un mixer e aggiungere la panna acida con farina e soda. Sbattere di nuovo fino a che liscio.
Accendi il multicooker e imposta la modalità "Cottura" per 60 minuti.
Lubrificare il fondo con olio raffinato o burro.
Versare l'impasto e chiudere il coperchio.
Dopo il segnale, lasciate raffreddare leggermente il biscotto e tiratelo fuori.

Successivamente, prepariamo lo stesso pan di spagna, solo con l'aggiunta di cacao.
Voglio sottolineare la quantità di farina e cacao: non dovrebbero essercene di più rispetto al primo pan di spagna, ad es. 1 tazza multipla.
Cuociamo l'impasto nella stessa modalità ("Cottura" 60 minuti).

Lasciamo raffreddare i biscotti e procediamo a preparare la panna acida.

Per fare questo, devi solo mescolare la panna acida con lo zucchero e sbattere. Successivamente, aggiungiamo il latte condensato e mescoliamo.
A proposito, se non c'è il latte condensato, puoi escluderlo.

Tagliate il pan di spagna al cioccolato in due strati.
Lasciamo la parte inferiore per la base della torta e tagliamo la parte superiore a cubetti.

Tagliare il pan di spagna completamente bianco a cubetti.

Ungere la base con panna acida e adagiare uno strato di cubetti bianchi, ungerla nuovamente con la panna e adagiare uno strato di cubetti di cioccolato.

Tra gli strati è possibile aggiungere frutta, ad esempio ananas in scatola o ciliegie, oppure aggiungere frutta fresca: banane, kiwi, ecc.

Questo è più o meno quello che sembrava.
Realizziamo la torta a forma di scivolo e versiamo generosamente la glassa sopra.

Come molte altre torte, ora preparo sempre più spesso il pan di spagna per "Pancho" in una pentola a cottura lenta. È diventato più popolare il metodo di cottura in una teglia di alluminio il cui diametro coincide con il fondo della ciotola.

La panna acida per panna è adatta a quasi tutti i contenuti di grassi e anche liquidi, perché... Pezzi di biscotto lo assorbiranno perfettamente. Si ritiene che l'ananas in scatola venga aggiunto alla torta Pancho tradizionale o classica, ma nella variante fatta in casa il ripieno può essere preparato con una varietà di frutta, oltre a frutta secca, come l'uvetta.

Le noci sono facoltative. Ho un assortimento di noci, nocciole, mandorle e anacardi.

Come ingrediente del cioccolato è adatto il cioccolato fuso, grattugiato e tritato o la glassa al cioccolato secondo qualsiasi ricetta.

La forma abituale della torta Pancho è una collinetta: idealmente piatta o arbitraria... C'è stato un attacco al mio pan di spagna multicooker mentre stava invecchiando! Inoltre, non sono stati i suoi figli a morderlo, ma suo marito, il quale, con il pilota automatico o in uno stato di "si è messo una padella invece del cappello mentre camminava", ha fatto colazione non con la ricotta cotta e stesa in un luogo visibile, ma con un pan di spagna nascosto in fondo alla dispensa... Senza problemi è stato possibile dare alla torta pezzetti di biscotto nella sua forma tradizionale, ma ho deciso di ricordare questo storico stipite. La torta a volte viene chiamata anche “Sancho Pancho”, e questo è il nome che associo alla versione di oggi, non senza avventura, per così dire;

Per preparare la torta Pancho in una pentola a cottura lenta, preparare gli ingredienti secondo l'elenco della ricetta.

Per l'impasto dei biscotti, sbattete prima le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato.

Devi battere finché la massa non aumenta di volume, si addensa e diventa densa.

Aggiungere la farina setacciata al soffice composto di uova. Fallo non montando, ma mescolando delicatamente.

Versare l'impasto in una ciotola o uno stampo multicooker unto.

Impostare la modalità di cottura su 1 ora.

Dopo il segnale acustico, estrarre il biscotto e lasciarlo riposare per alcune ore, ad esempio tutta la notte. Spero che nessuno lo tocchi, non come il mio.

Utilizzando un coltello o un filo, tagliare il fondo del biscotto. Questo pezzo grezzo, spesso circa 1 cm, costituirà la parte inferiore della torta, sulla quale verranno stesi tutti gli altri pezzi.

Tagliare il resto del biscotto a pezzetti: cubetti.

L'uvetta deve essere lavata. Se non è essiccato, ma piuttosto secco, immergerlo o cuocerlo a vapore.

Tritare alcune noci con un coltello e lasciarne alcune intere.

Per la crema, devi solo mescolare la panna acida con lo zucchero a velo.

Per la glassa consiglio di sciogliere e mescolare pezzetti di cioccolato (40-50 g) nella panna calda (30-50 ml).

Assemblare la torta. Per prima cosa ricopriamo la base con panna acida.

Quindi immergere i pezzi di biscotto nella panna acida e posizionarli uno sopra l'altro, dando la forma di uno scivolo. Non dimenticare di aggiungere l'uvetta.

Poi cospargete le noci sulla superficie della torta e versateci sopra un po' di glassa al cioccolato.

Prima di servire è necessario riporre la torta in frigorifero in modo che la panna acida venga assorbita e solidificata.

La torta Pancho preparata in una pentola a cottura lenta è un dolce fatto in casa relativamente semplice, non laborioso e molto gustoso!

La torta al cioccolato "Pancho" decorerà qualsiasi tavola festiva e il suo gusto sorprenderà tutta la tua famiglia. Delicato pan di spagna al cioccolato imbevuto di panna acida, amarene aromatiche, glassa al cioccolato: cos'altro serve per i più golosi! Ad ogni festa questa torta sarà un ospite gradito. Se non ci sono le ciliegie, potete aggiungere alla torta ananas in scatola o pesche, ma nella nostra famiglia è la versione Pancho con le ciliegie ad aver messo radici come quella di maggior successo.

Ingredienti:

per il biscotto:

• uova – 6 pezzi
• zucchero – 1 bicchiere
• farina – 1 tazza
• cacao in polvere – 4 cucchiai.
• vanillina - facoltativa

per la crema:

• panna acida – 800 g
• zucchero – 1 bicchiere
• vanillina – 1 g

• ciliegie fresche o congelate –200-300 g
• alcol (cognac, liquore, rum) – 1-2 cucchiai.

per lo smalto:

• burro – 50 g
• cioccolato – 50 g

Come preparare la torta Pancho con le ciliegie:

Sbattere le uova con lo zucchero con la planetaria per almeno 7 minuti. Aggiungete poi la farina e il cacao setacciati, amalgamate accuratamente l'impasto con un cucchiaio.

Ungere la ciotola del multicooker con olio, versarvi l'impasto, impostare il programma “cottura” per 65 minuti. Cuocere fino al segnale. Dopo il segnale, rimuovere la torta al cioccolato finita utilizzando un cestello per la cottura a vapore.

Una descrizione dettagliata e fotografie passo passo di questo biscotto si trovano sul sito web ().

Raffreddare completamente il biscotto finito, quindi tagliarlo in due parti disuguali. La parte più piccola dovrà avere uno spessore di circa 1 cm. Tagliare la maggior parte del biscotto a cubetti.

Per la panna, sbattere la panna acida con lo zucchero fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Aggiungi la vanillina.

Mettete le ciliegie congelate in una tazza, aggiungete 2 cucchiai di alcool (facoltativo). Aspetta che le ciliegie si scongelino. Scolare il succo risultante e metterlo da parte per immergere la crosta inferiore.

Ora assembliamo la torta. Questa sarà una torta rovesciata, ovvero la assembleremo nell'ordine inverso: prima la parte superiore, poi quella inferiore. Copri una ciotola profonda con pellicola trasparente o un nuovo sacchetto di plastica.

Immergere i cubetti di biscotto nella panna acida e metterli in una ciotola.

Dopo aver disposto uno strato di cubetti, mettici sopra alcune ciliegie. Poi ancora uno strato di cubetti di biscotto alla crema, e uno strato di ciliegie.

Bagnare la torta sottile su un lato con il succo di ciliegia e adagiare la torta sul lato inzuppato sui pezzi di pan di spagna adagiati.

Compattare leggermente con le mani.

Mettete la torta in frigorifero per una notte a macerare. Al mattino capovolgere la torta su un piatto piano ed eliminare la plastica. Se è rimasta un po 'di panna acida, puoi ungerla nuovamente con la torta.

Se non volete preoccuparvi di girarla, potete assemblare la torta nel solito modo: mettere sul fondo un intero strato di torta, ricoprirlo di crema e adagiarvi sopra una pila di cubetti di pan di spagna. Ma se lo fai in una ciotola profonda, la torta avrà una forma perfettamente uniforme e bella.

Per decorare la torta suggerisco di preparare la glassa al cioccolato, per la quale mettere in una ciotola 50 grammi di burro e 50 grammi di cioccolato spezzettato e sciogliere a fuoco basso. Raffreddare un po 'la glassa risultante, diventerà un po' più densa e con essa decorare la torta. Puoi usare una siringa da pasticceria o, se non ne hai una, un sacchetto di plastica spessa, tagliando un piccolo angolo.

Oppure potete semplicemente grattugiare il cioccolato e cospargerlo sulla torta.

La torta al cioccolato di Pancho in una pentola a cottura lenta è pronta! Buon appetito!!!

Cordiali saluti, .