Insalata a strati con pesce rosso sulle foglie. Insalata con pesce rosso, cetriolo e uova

Vuoi preparare anche tu per le feste un'insalata con pesce rosso particolarmente deliziosa? È sempre bellissimo, questi piatti piacciono a tutti, sono vari e facili da preparare.

Le insalate con pesce rosso possono essere preparate per cena o pranzo o portate con voi durante un picnic nella natura. La combinazione di pesce con qualsiasi prodotto regala un grande volo di fantasia. Offro molte delle mie ricette preferite sia per le vacanze che per la vita di tutti i giorni.

Ricette di insalate con pesce rosso

Insalata con pesce rosso e riso

Facile da cucinare, delizioso da mangiare, una ricetta fantastica per tutti i giorni. Nutriente ed elegante.

Prenderemo i seguenti prodotti:

• Trecento grammi di pesce rosso sotto sale (qualsiasi)
• Bicchiere di riso
• Due uova sode
• Due cetrioli salati o sottaceto
• Una cipolla da insalata
• Maionese come condimento
• Sale quanto basta

Come preparare questa insalata:

La prima cosa che facciamo bollire è il riso in modo che si raffreddi. Devi cucinarlo in modo che si sbricioli e non sia troppo cotto.

Tagliare il pesce disossato a pezzetti. Tagliamo le uova e i cetrioli a cubetti, proviamo a tritare la cipolla il più finemente possibile. Metti tutto in una ciotola profonda, aggiungi sale, condisci con la maionese, mescola bene e mettilo magnificamente in un'insalatiera.

Insalata di pesce rosso semplice e deliziosa

Questa ricetta mi è piaciuta molto, è buona da fare d’estate per una serata di festa, non è sovraccarica di ingredienti ed è facile da preparare.

Per la ricetta prenderemo:

• Duecento grammi di pesce rosso leggermente salato (filetto)
• Dieci pomodorini
• Mezza testa di lattuga fresca o cavolo cinese

per il rifornimento:

• Un cucchiaino di senape
• Cucchiaio di salsa di soia
• Un cucchiaio di aceto di vino, di mele o di riso
• Cucchiaino di zucchero
• Un cucchiaio di semi di sesamo tostati
• Un quarto di tazza di olio di girasole raffinato
• Salare e pepare secondo necessità

Come preparare l'insalata:

Mescolare in una ciotola gli ingredienti elencati per il condimento. Strappare l'insalata con le mani e tagliare il filetto di pesce a pezzetti. Tagliare i pomodori a metà.

Prendi un piatto piano grande, metti sopra uno strato di insalata, sopra le fette di pesce e disponi magnificamente le metà del pomodoro. Irrorare generosamente con il condimento e conservare in frigorifero per un paio d'ore. Poi puoi mangiare.

Insalata con salmone leggermente salato

Prendiamo i seguenti ingredienti:

• Cento grammi di filetto di salmone leggermente salato
• Cinquanta grammi di qualsiasi formaggio a pasta dura
• Due cetriolini
• Sei pomodorini
• Mezzo mazzo di cipolle verdi
• Qualche rametto di aneto fresco
• Maionese, quanto basta

Processo di cottura:

Non abbiamo bisogno di sale per l'insalata, perché metà degli ingredienti sono salati. Tagliamo il pesce in piccoli pezzi. Tagliate i cetriolini a cubetti, più o meno della stessa dimensione del pesce. Tagliamo la ciliegia a rondelle, tritiamo finemente la cipolla e possiamo strappare l'aneto con le mani.

Mettete tutti gli ingredienti tritati in una ciotola, aggiungete la maionese a piacere e mescolate. In un'insalatiera potete guarnire con pomodorini tritati e aneto.

Insalata Olivier con pesce rosso

La tradizionale insalata di Capodanno sorprenderà i vostri ospiti con nuove note dal gusto delicato del salmone o del salmone leggermente salato. Un'opzione vantaggiosa per tutti quando tutto è già stato provato.

Utilizzeremo i seguenti ingredienti:

• Trecento grammi di salmone, salmone o trota
• Tre patate medie
• Una carota media
• Mezza lattina di piselli
• Insalata di cipolle
• Un cetriolo fresco
• Due piccoli cetrioli sottaceto
• Mazzo di aneto fresco
• Tre piume di cipolle verdi
• Maionese quanto basta
• Mezzo cucchiaino di succo di limone
• Salare e pepare a piacere

Processo di cottura:

Lessare le verdure e tagliarle come per una classica insalata Olivier. Taglia anche il pesce a cubetti, prova a tagliare i cetrioli della stessa dimensione. Tagliare la cipolla a pezzetti, verde a piume. Trita anche l'aneto, puoi lasciare un paio di rametti per la decorazione.

In una ciotola mescolare la maionese con il succo di limone, aggiungere pepe e sale, condire l'insalata mescolando bene. Prima di servire, mettere in un'insalatiera.

Insalata Caesar con pesce rosso

Qualcosa di nuovo, assicurati di provare questa insalata se sei un amante di Caesar. La ricetta sarà apprezzata, ve lo assicuro!!!

Avremo bisogno dei seguenti prodotti:

• Cento grammi di salmone o
• Due foglie di lattuga iceberg
• Dieci pomodorini
• Settanta grammi di parmigiano
• Preparato il condimento Caesar secondo necessità
• Cracker secondo necessità

Come preparare il pesce Cesare:

Tagliamo il pesce in plastica sottile, i pomodori in quarti e strappiamo le foglie di lattuga con le mani. Amalgamare il tutto, condire con la salsa, aggiungere i crostini, mescolare. Macinare il parmigiano su una grattugia grossa e cospargerlo sull'insalata già nell'insalatiera.

Insalata di pesce rosso con alghe

Utilizzeremo i seguenti prodotti:

• Duecento grammi di salmone leggermente salato
• Quattrocento grammi di alghe preparate
• Cipolla media
• Carota media
• Due spicchi d'aglio
• Olio di semi di girasole
• Aceto 6% due cucchiai
• Cucchiaio di salsa di soia
• Peperoncino piccante a piacere

Processo di cottura:

Se prendi il cavolo cappuccio secco, devi prima metterlo a bagno per un'ora e poi bollirlo. Tagliare la cipolla a cubetti, tritare l'aglio a listarelle. Versare l'olio in una padella, scaldarlo e soffriggere l'aglio e la cipolla. Poi versiamo l'olio in una ciotola a parte, ne faremo un condimento e metteremo l'aglio e la cipolla nelle alghe.

Grattugiate le carote su una grattugia coreana e aggiungetele anche al cavolo. Tagliamo il salmone a nastri sottili e lo mettiamo anche nell'insalata. Prepariamo un condimento con olio, pepe, salsa di soia e aceto e lo versiamo nell'insalata, mescoliamo il tutto e serviamo.

Insalata con salmone leggermente salato

Avremo bisogno di ingredienti:

• Trecento grammi di salmone leggermente salato
• Tre patate medie bollite
• Due carote bollite
• Cetriolo sottaceto
• Una cipolla
• Maionese

Come cucineremo:

Tagliamo il pesce a pezzetti sottili. Tagliare le patate e le carote a cubetti, come per l'insalata Olivier. Tritiamo anche la cipolla a semianelli.

Mettiamo gli strati in un'insalatiera: pesce, cipolle, carote, patate. Distribuire la maionese su ogni strato. Decorare magnificamente la parte superiore con cetriolo tritato leggermente salato, è possibile aggiungere verdure.

Insalata di pesce rosso salata con fagioli bianchi

Prendiamo i seguenti prodotti:

• Duecento grammi di qualsiasi pesce rosso leggermente salato
• Lattina di fagioli
• Cipolla
• Due uova sode
• Carote medie bollite
• Succo di mezzo limone
• Maionese quanto basta

Come cucinare:

Tagliare la cipolla a semianelli, metterla in una ciotola profonda e spremere dentro il succo di limone, lasciare marinare per circa quaranta minuti.

Tagliare il pesce a fette sottili, mescolarlo con i fagioli, aggiungere le cipolle sottaceto e condire con la maionese. Prima di servire potete decorare con rametti di erbe aromatiche.

Insalata di pesce rosso con noci

I prodotti sembrano incompatibili. Ma il gusto è sorprendente. E questa insalata è molto utile, soprattutto per i malati di cuore.

Prodotti richiesti:

• Duecento grammi di pesce leggermente salato
• Due noci
• Cento grammi di formaggio a pasta dura
• Un uovo sodo
• Due cucchiai di salsa di soia
• Mezzo limone
• Un cucchiaino di semi di sesamo leggermente tostati
• Olio di semi di girasole
• Sale da tavola

Processo di cottura:

Tagliamo il pesce a cubetti, tagliamo il formaggio e l'uovo allo stesso modo. Friggere leggermente i gherigli di noci e tagliarli a pezzetti, mescolare tutti gli ingredienti, cospargere di semi di sesamo.

Prepara un condimento, spremi il succo di limone nell'olio vegetale, aggiungi la salsa di soia. Salare e condire l'insalata, mescolare bene, lasciare fermentare un po '.

Insalata con salmone e verdure

Una deliziosa versione di un'insalata vitaminica invernale, che non è un peccato servire sulla tavola festiva di Capodanno. Mi piace che tutti i prodotti siano accessibili e sempre disponibili in cucina.

Avremo bisogno di prodotti:

• Cento grammi di pesce rosso leggermente salato
• Una barbabietola media
• piccola carota
• Cetriolo sottaceto
• Due patate
• Tre uova (albumi)
• Due cucchiai di maionese
• Rametti di aneto

Come cucinare:

Lessare tutte le verdure con la buccia, raffreddarle, sbucciarle e grattugiarle senza mescolare. Separare gli albumi dai tuorli e grattugiarli separatamente.

Strati di patate, maionese, cetriolo, maionese, carote, maionese, barbabietola, maionese, pesce, maionese e decorare con albumi. Lasciare riposare in frigorifero per un paio d'ore prima di servire.

Il pesce rosso fa molto bene alla salute. Il suo uso regolare può rafforzare il sistema cardiovascolare e migliorare il benessere. Il pesce rosso viene bollito, in umido, fritto, cotto al forno e sulla brace e anche salato. Il pesce rosso leggermente salato è molto gustoso. Il salmone, la trota e il salmone vengono principalmente salati. Il pesce rosso leggermente salato viene utilizzato per preparare deliziosi panini, snack e insalate varie.

Ricetta 1. Insalata con pesce rosso, formaggio e peperoni dolci

Prodotti:

• Pesce rosso leggermente salato – 400 grammi;
• Patate – 300 grammi;
• Uova di gallina – 7 pezzi;
• Formaggio a pasta dura – 200 grammi;
• Maionese – 200 ml;
• Peperone rosso – 300 grammi;
• Prezzemolo – 1 mazzetto;
• Cipolle verdi – 1 mazzo;
• Sale.

Metodo di cottura:

1. Lessare le patate con la buccia, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
2. Le uova devono essere sode, sbucciate e tagliate a cubetti medi.
3. Il formaggio deve essere grattugiato su una grattugia grossa.
4. Tagliare il pesce rosso a pezzetti.
5. Eliminare i semi dai peperoni, lavarli e tagliarli a listarelle sottili.
6. Le cipolle verdi e il prezzemolo vanno lavati, asciugati con carta assorbente e tritati con un coltello.
7. Mettere tutti gli ingredienti tritati in una ciotola separata, aggiungere sale e pepe, aggiungere la maionese e mescolare bene il tutto.

Ricetta 2. Insalata di salmone e pomodori leggermente salati

Prodotti:

• Salmone leggermente salato – 300 grammi;
• Pomodori – 500 grammi;
• Aneto verde – 1 mazzo;
• Aceto di vino – 1 cucchiaio;
• Pepe nero macinato - a piacere;
• Sale.

Metodo di cottura:

1. Il pesce rosso dovrebbe essere tagliato a listarelle sottili.
2. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a fette.
3. Il prezzemolo deve essere lavato, asciugato e tritato.
4. Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a semianelli sottili.
5. Mettete il pesce, il prezzemolo, i pomodori in una ciotola a parte, aggiungete l'aceto di vino, l'olio d'oliva, il sale, il pepe nero macinato e mescolate.

Ricetta 3. Insalata con pesce rosso ed erbe aromatiche

Prodotti:

• Pesce rosso leggermente salato – 300 grammi;
• Cipolla rossa dolce – 1 pezzo;
• Cipolle verdi – 1 mazzo;
• Insalata – 2 mazzi;
• Prezzemolo – 1 mazzetto;
• Aneto verde – 1 mazzo;
• Succo di limone – 2 cucchiai;
• Olio d'oliva – 2 cucchiai;
• Pepe nero macinato - a piacere;
• Sale.

Metodo di cottura:

1. Il pesce rosso dovrebbe essere tagliato a pezzetti.
2. Sbucciare la cipolla rossa, lavarla e tagliarla a semianelli sottili.
3. Lavare la lattuga, le cipolle verdi, l'aneto e il prezzemolo e asciugarli con un tovagliolo.
4. Quindi devi strappare l'insalata con le mani e tagliare il resto delle verdure con un coltello.
5. Tagliare le olive ad anelli.
6. Mettere tutti gli ingredienti in un'insalatiera, condire con olio d'oliva, succo di limone, senape di Digione, pepe nero macinato e mescolare bene.

Ricetta 4. Insalata con pesce rosso e verdure

Prodotti:

• Salmone leggermente salato – 400 grammi;
• Pomodori – 500 grammi;
• Cetrioli – 400 grammi;
• Formaggio a pasta dura – 200 grammi;
• Olive snocciolate – 20 pezzi;
• Insalata – 2 mazzi;
• Porro – 100 grammi;
• Aneto verde – 1 mazzo;
• Basilico – 1 mazzetto;
• Aceto balsamico - 2 cucchiai;
• Olio vegetale – 2 cucchiai;
• Pepe nero macinato - a piacere;
• Sale.

Metodo di cottura:

1. Tagliare il salmone a pezzi medi.
2. Porri, basilico, aneto e lattuga vanno lavati e asciugati con carta assorbente.
3. Quindi i porri devono essere tagliati ad anelli, l'aneto finemente, l'insalata deve essere strappata con le mani e il basilico a foglie.
4. Pomodori e cetrioli devono essere lavati, asciugati e tagliati a pezzi medi.
5. Tagliare il formaggio a pasta dura a cubetti.
6. Mettere tutti gli ingredienti tritati in una ciotola separata, aggiungere l'aceto balsamico, l'olio vegetale, il pepe nero macinato, il sale e mescolare bene.

Le insalate con pesce rosso risultano sempre gustose, tenere e salutari. Le verdure fresche si sposano molto bene con pesce, funghi, formaggi, riso e tanti altri alimenti.

Quando la gente dice pesce rosso, vengono in mente nomi come salmone, salmone rosa, salmone, tonno e trota. E questo non è un elenco completo delle razze ittiche a carne rossa. Questi sono i tipi più comuni di cui vengono spesso preparate le insalate.

E, naturalmente, oggi vedremo diverse ricette di insalate che utilizzano il pesce rosso. Naturalmente, le insalate più comuni sono quelle con pesce salato o affumicato, poiché ottenere un pezzo di salmone salato o affumicato non è difficile. E questo pesce è davvero buono.

La ricetta è molto semplice. Tutti gli ingredienti vengono frantumati e impilati a strati. L'insalata è perfetta per l'uso quotidiano e per il banchetto festivo come spuntino originale e soddisfacente.

Ingredienti:

• 100 grammi di salmone salato.
• 50-60 grammi di formaggio a pasta dura.
• 4 uova.
• 3 pomodori maturi.
• 2-3 cucchiai di maionese.
• Verdi per decorare l'insalata.

Processo di cottura:

Fai bollire e trita le uova utilizzando qualsiasi metodo a tua disposizione. Naturalmente, il modo più conveniente è utilizzare uno speciale tagliauova. Puoi leggere come far bollire le uova fino alla consistenza che ti serve e calcolare correttamente il tempo nell'articolo.

Tagliare il pesce in piccoli quadrati.

Tagliare i pomodori a cubetti.

Grattugiare il formaggio.

Le verdure per la decorazione sono prezzemolo, cipolle verdi o aneto. Macinare e mettere da parte per ora.

Gli ingredienti sono pronti, puoi iniziare a stendere l'insalata. Ma prima di confezionare l'insalata bisogna preparare qualcosa.

Affinché la tua insalata abbia un bell'aspetto, è meglio metterla in uno speciale coppapasta. E se non ce l'hai a portata di mano o non ce l'hai affatto, puoi realizzarlo da solo.

Prendiamo un pezzo di pellicola e lo pieghiamo più volte per formare una striscia larga 20-25 cm Quindi arrotoliamo la striscia ad anello e voilà, avete pronto un coppapasta. Ora puoi inserire gli ingredienti.

E quindi tutto rientra nel seguente ordine.

Strato di maionese di pesce.

Strato di uova, maionese.

Pomodori, maionese.

Pesce, maionese.

Uova, maionese.

Formaggio grattugiato.

Completare con cipolle verdi tritate o rametti di prezzemolo.

Tenendo leggermente l'insalata, rimuovere la pellicola o l'anello. Una porzione di insalata con pesce rosso e pomodori è pronta da servire ai vostri ospiti.

Quando preparo un'insalata come questa, formo diverse porzioni e le metto sul tavolo in modo che tutti possano allungarsi e provare questo fantastico piatto di pesce rosso.

Buon appetito.

Insalata con pesce rosso e patate

Una ricetta veloce per l'insalata della serie che può essere preparata rapidamente quando gli ospiti sono sulla soglia. Nonostante la sua semplicità, non sa di niente.

Non solo il salmone può essere usato come pesce. Il salmone rosa, il salmone e la trota sono perfetti.

Ingredienti:

• Salmone 100-120 grammi.
• 4 uova.
• 3-4 patate.
• 50-70 grammi di formaggio.
• Verdi per la decorazione.
• Maionese.

Processo di cottura:

Lessare le uova e le patate. Lessare le patate con la buccia. Patate, uova e formaggio possono essere grattugiati per accelerare il processo. Bene, taglia il pesce a pezzetti.

Stendilo a strati.

Patata.

Pescare.

Uova.

Ricoprire ogni strato con la maionese. E cospargere con formaggio grattugiato. Lascia l'insalata in ammollo qualche minuto e puoi servire.

Buon appetito.

Con pesce rosso e gamberi

Senza dubbio, i prodotti ittici sono molto benefici per il nostro corpo. Il consumo di frutti di mare ha un effetto positivo sulla condizione di capelli, pelle e unghie e in generale rafforza il sistema immunitario. Se mangi i frutti di mare separatamente, non sarà così gustoso come se li combinassi insieme e finissi con una deliziosa insalata.

Ingredienti:

• 100 grammi di gamberetti.
• 80 grammi di pesce rosso.
• 2-3 patate.
• 1 uovo.
• 1 cetriolo fresco.
• Maionese.
• Verde.
• Sale e pepe a piacere.

Processo di cottura:

Mettiamo a bollire le uova, i gamberetti e le patate. Lessare le patate con la buccia.

Mentre il cibo cuoce, occupiamoci degli ingredienti rimanenti.

Tagliare il pesce a cubetti. Tagliare il cetriolo a listarelle e poi a cubetti.

E così grattugiate le patate bollite con la buccia in una ciotola separata. Macinare l'uovo con un tagliauovo o un coltello.

Montiamo questa insalata in un coppapasta, ma se non ne hai uno, ecco un'altra opzione per farla a casa.

Prendi una bottiglia di plastica da 1,5 litri. Tagliamo il collo e il fondo, ora potete scegliere un punto piatto dal resto e ritagliare un anello spesso 20-25 cm. Ora potete formare un'insalata in questo anello. Ecco una foto come esempio.

Disporre gli ingredienti a strati.

1 strato di patate grattugiate e maionese.

2° strato di uova e maionese.

Pesce a 3 strati e maionese.

4 strati di cetriolo verde e aggiungere un po' di sale.

5 strati di patate e maionese.

Decorare una porzione di insalata con un rametto di prezzemolo e gamberetti, togliere l'anello, mettere l'insalata in frigorifero per 30-40 minuti per bagnare gli strati.

Buon appetito.

Con pesce rosso e cavolo cinese

Questa insalata piacerà quasi a tutti perché ha il suo tocco personale.

Ingredienti:

• Pesce rosso leggermente salato 200 grammi.
• Cavolo di Pechino mezza testa.
• Cracker di pane bianco 1 confezione.
• 1 cipolla.
• 4 uova preferibilmente di quaglia.
• 1 cetriolo fresco.
• 1 peperone.
• Maionese.
• Mezzo limone.
• Sale e pepe a piacere.

Processo di cottura:

Gli ingredienti per l'insalata devono essere tagliati a pezzetti, vale a dire pesce, peperone, cetriolo.

Tagliare la cipolla a semianelli.

Lessare le uova e tagliarle in 4 parti.

Useremo le uova come decorazione. E se pensate di servire l'insalata il giorno dopo, ad esempio, è meglio far bollire le uova e tritarle subito prima di servire l'insalata.

Tagliare il cavolo cappuccio a listarelle e poi in 2 pezzi.

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola comune, aggiungere il succo di mezzo limone, la maionese, sale e pepe a piacere. Mescolare bene e conservare in frigorifero per 15-20 minuti a bagno.

Aggiungi i cracker appena prima di servire. Versare i crostini in un'insalatiera, mescolare e servire. E prima di servire, metti le uova sode tagliate in quarti sopra l'insalata come guarnizione dell'insalata.

Buon appetito.

Insalata con pesce rosso Poseidone

Buon appetito.

C'è sempre un posto in tavola per una sana prelibatezza. Una festa festiva o una cena in famiglia trarranno beneficio solo dal gusto unico del pesce rosso. La prelibatezza della famiglia degli storioni può essere servita come antipasto autonomo, ma non c'è concorrenza nell'insalata, che grazie agli ingredienti permette di sperimentare la varietà dei sapori.

Ricette di insalate con pesce rosso

Freddo o caldo, semplice o originale, con salsa di maionese, olio d'oliva, salsa di panna: tutte queste sono opzioni per preparare un piatto squisito a base di prelibatezza. Il numero di ricette passo passo con foto è così ampio che non sono necessarie particolari abilità culinarie per preparare un'insalata dal sapore incomparabile con pesce rosso bollito, leggermente salato o salato. Se segui le ricette passo passo, il prodotto si trasformerà facilmente in una sorpresa per le vacanze. La scelta dei metodi di cottura è talmente ampia da non lasciare quasi spazio alla sperimentazione.

Salmone, trota, salmone, salmone chum e salmone rosa sono adatti alla cottura. In questo caso la prelibatezza può essere bollita o preparata come piatto con pesce affumicato o leggermente salato. Se è stato molto affumicato, le verdure cotte meglio contribuiranno a ridurre il sapore aspro. Spuntini straordinari con prelibatezze di pesce si ottengono aggiungendo prodotti esotici, dietetici - con erbe o verdure, salutari - con caviale e belli - questi sono snack sfoglia (), che vengono spesso serviti durante una festa festiva.

Il contrasto di sapori è ciò che affascina questa ricetta, in cui la base è un “duetto” di delicatezza leggermente salata e verdure fresche. Un'insalata con pesce rosso e cetriolo vince sulle altre opzioni per la sua versatilità: in inverno l'antipasto starà bene in tavola tanto quanto in estate. Anche con un minimo di ingredienti, il piatto finito può saziarti. Se sperimenti il ​​condimento - salsa di panna, olio d'oliva, succo di limone - potrai goderti le sfumature del gusto.

Ingredienti:

• salmone o trota (filetto leggermente salato) – 250 g;
• cetriolo – 2 pezzi;
• formaggio (mozzarella) – 150 g;
• olive – 10 pezzi;
• aceto balsamico - 1 cucchiaio. l.;
• senape – 30 g.

Metodo di cottura:

1. Tagliare il filetto in piatti sottili (fette), sbucciare i cetrioli, tagliarli a cubetti.
2. Tagliare le olive a metà, il formaggio a quadretti.
3. Per condire, mescolare aceto e senape.
4. Metti le foglie di lattuga sul fondo dell'insalatiera, lo strato successivo è il pesce, poi i cetrioli, il formaggio, le olive. Versare sopra la salsa preparata e i pinoli tostati sono adatti per la decorazione.

Con gamberi

Gli amanti del pesce apprezzeranno il gusto, la leggerezza e l'aspetto appetitoso dell'antipasto preparato con questa ricetta. C'è un motivo in più per scegliere un'insalata con gamberetti e pesce rosso: è semplice, quindi cucinare non richiederà molto tempo. Un antipasto a base di prelibatezze e frutti di mare è l'ideale per incontri conviviali o una cena leggera per quattro persone. È opportuno servire un piatto leggero con vino bianco.

Ingredienti:

• salmone leggermente salato – 150 g;
• gamberetti – 250 g;
• riso – 200 g;
• limone – 1 pz.;
• olive – 100 g;
• olio d'oliva – 60 ml;
• sale, pepe - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Lessare il riso, i gamberi, friggere i frutti di mare in una padella per 5 minuti, mescolare.
2. Tagliare il pesce a fettine sottili.
3. Tagliate il limone trasversalmente: spremete il succo di una metà e lasciate l'altra metà per la decorazione. Mescolare il succo con l'olio d'oliva e versarlo nel composto di riso e gamberetti.
4. Metti un piatto con sopra foglie di lattuga, riso, gamberetti, salmone, olive. Decorare con fettine di limone tagliate sottili.

Con avocado

Questa ricetta ha un segreto speciale dal gusto incomparabile: un frutto esotico. Un condimento interessante migliora l'impressione del piatto finito, quindi un'insalata di pesce rosso e avocado sembra appropriata sulla tavola per un'occasione speciale. Tutti i componenti sono selezionati con saggezza, il che rende lo spuntino sano. Nella sua forma finale, un piatto appetitoso con frutta esotica conferma l'opinione che deliziose insalate con pesce rosso possono deliziare anche coloro che non sono i più grandi fan della prelibatezza.

Ingredienti:

• salmone leggermente salato – 200 g;
• avocado – 200 g;
• foglie di insalata verde - 1 mazzo;
• olio d'oliva – 4 cucchiai. cucchiai;
• limone – metà del frutto;
• miele - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• senape – 1 cucchiaio. cucchiaio;
• pimento, sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Tagliate il salmone a fettine sottili, sbucciate l'avocado e tagliate la polpa a cubetti.
2. Mescolare miele, olio d'oliva, succo di mezzo limone, senape, sale.
3. Disporre i prodotti affettati a strati, non mescolare. Versarvi sopra la salsa e guarnire il piatto con i piselli pimento macinati grossolanamente.

Con pomodori

Salmone, salmone rosa, salmone: tutte queste sono opzioni prelibate per preparare una deliziosa sorpresa per le vacanze. Il piatto decorerà e diversificherà il menu di tutti i giorni. Un'insalata di pesce rosso con pomodori deve il suo gusto unico alla combinazione di prodotti adatti, ma il condimento gioca un ruolo significativo. Per risvegliare l'appetito e sentirsi sazi, il piatto finito con delicatezza di pesce e pomodori viene condito con maionese. Per motivi estetici, tutti i prodotti sono disposti a strati.

Ingredienti:

• salmone – 150 g;
• pomodori – 3 pezzi;
• uova – 4 pezzi;
• formaggio – 100 g;
• cipolle verdi – 30 g;
• maionese – 2 cucchiai. cucchiai.

Metodo di cottura:

1. Lessare le uova e grattugiarle come il formaggio.
2. Tagliare i pomodori, il salmone a cubetti, tritare le cipolle verdi.
3. Prepara uno stampo, puoi prendere del cibo in scatola o stenderlo dalla pellicola piegata in più strati. Successivamente, disporre il cibo a strati, iniziando con i pomodori, ungerli con la maionese, quindi aggiungere uniformemente cipolle verdi, formaggio, pesce, uova nello strato successivo, ricoprendo ogni strato con maionese.
4. Rimuovere con attenzione la padella (alluminio) e decorare prima di servire.

Con pesce rosso affumicato

Il gusto specifico della prelibatezza stessa risveglia l'appetito. Se lo prendi come base e lo abbini agli ingredienti adatti, puoi preparare un'insalata di pesce rosso affumicato molto soddisfacente. Il contenuto di acidi grassi insaturi, proteine, antiossidanti è un beneficio diretto per la salute, la digestione e una fonte di giovinezza. Vale la pena padroneggiare questa ricetta passo passo per coloro che osservano la propria dieta e conducono uno stile di vita sano.

Ingredienti:

• filetto di salmone rosa (affumicato) – 500 g;
• mela (rossa) – 1 pz.;
• formaggio feta – 80 g;
• cipolla (rossa) – 1 testa;
• verdure – 1 mazzo;
• limone – 1 pz.;
• maionese – 2 cucchiai. cucchiai;
• crostini (bianchi) - per la decorazione;
• spezie - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Filetto di salmone rosa, formaggio tagliato a cubetti, cipolla rossa a semianelli.
2. Spremete il succo di mezzo limone e versatelo sulla mela grattugiata.
3. Disporre l'insalata con il pesce rosso su un piatto a strati: salmone rosa, cipolla, feta, mela. Versare sopra la maionese in uno spesso strato e cospargere con pepe macinato.
4. Al momento di servire decorare l'antipasto con crostini ed erbe aromatiche.

Cesare

La ricetta classica per la famosa sorpresa è stata creata da uno chef che ha utilizzato tutto ciò che era a portata di mano. Nel corso del tempo, la composizione dello spuntino e della salsa è diventata molte volte l'obiettivo di esperimenti culinari. Ciò ha portato alla creazione dell'insalata Caesar con pesce rosso come ingrediente proteico. Questo piatto originale risulterà delizioso se prendi un prodotto bollito o leggermente salato, ma il sapore più sorprendente è nella versione in cui viene presa come base la delicatezza affumicata.

Ingredienti:

• salmone o salmone – 400 g;
• uova – 2 pezzi;
• formaggio – 60 g;
• cracker (pane) – 200 g;
• pomodorini – 8 pezzi;
• olio d'oliva – 100 ml;
• salsa agrodolce – 25 g;
• senape – 1 cucchiaio. cucchiaio;
• limone – 1 pz.;
• aglio – 2 spicchi;
• spezie - a piacere

Metodo di cottura:

1. Salare il filetto, irrorarlo con il succo di mezzo limone e lasciarlo marinare in frigorifero per un'ora. Togliere e tagliare a cubetti.
2. Preparare i crostini dalla pagnotta tagliando prima la crosta e friggendola in olio vegetale. Tostare in forno fino a quando i crostini saranno croccanti.
3. Grattugiare il formaggio e tagliare a metà i pomodorini.
4. Tritare l'aglio, salare, mescolare con salsa agrodolce, senape, succo della restante metà di limone, aggiungere tuorli freschi. Mentre sbatti il ​​composto, versa gradualmente l'olio d'oliva.
5. Distribuire metà del formaggio grattugiato in uno strato uniforme sulla pirofila, adagiarvi sopra il filetto affettato, quindi aggiungere un altro strato di formaggio. Versare la salsa sull'insalata, cospargere con i crostini di pane e guarnire con le metà di ciliegie.

Con caviale

Benefici per la salute e piacere per gli occhi: questo è ciò che ti farà piacere con il piatto finito preparato secondo questa ricetta. L'insalata con caviale e pesce rosso è molto nutriente e aiuta a far fronte alla fame grave. La composizione ti fa sentire sazio a lungo, adatta per il pranzo o la cena anticipata. Per una tavola festiva, un'insalata con pesce rosso leggermente salato suggerisce una bella opzione di design, quando le fette di pesce tagliate sottili devono essere arrotolate, riempite di caviale e quindi disposte a forma di fiore.

Ingredienti:

• salmone leggermente salato – 120 g;
• caviale rosso – 30 g;
• cetrioli (piccoli) – 2 pezzi;
• uova – 2 pezzi;
• maionese – 2 cucchiai. cucchiai;
• spezie - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Spremi il succo di mezzo limone e mescolalo accuratamente con la maionese.
2. Sbucciare i cetrioli e tagliare le verdure a cubetti.
3. Sgusciare le uova sode e tagliarle in quarti.
4. Tagliare il filetto di pesce a fette, arrotolare le fette in tubi.
5. Disporre i cetrioli in uno strato uniforme sulla superficie della pirofila, quindi, come petali, dividere in quattro le uova e posizionare tra loro le fette di salmone arrotolate.
6. Cospargere le uova con caviale rosso. Puoi usare rametti di aneto per decorare il tuo dolcetto natalizio.

Con bastoncini di granchio

Con incredibile facilità e velocità, puoi preparare un delizioso piatto per cena per ritrovare le forze dopo le preoccupazioni della giornata. Qualcosa di sano, la cui preparazione non richiederà molto tempo, ma ti aiuterà a provare una piacevole sensazione di sazietà. Non richiede particolari abilità culinarie o pesce rosso. Cucinare non richiederà tempo, perché la composizione dei prodotti è minima e la cosa ancora più bella è che spesso hai tutto a portata di mano.

Ingredienti:

• filetto di trota – 50 g;
• formaggio – 40 g;
• cetriolo – 0,5 pezzi;
• bastoncini di granchio – 4 pezzi;
• maionese – 1 cucchiaio. cucchiaio.

Metodo di cottura:

1. Tagliare il filetto di trota, il cetriolo, il formaggio a cubetti e i bastoncini di granchio prima a metà e poi a bastoncini corti.
2. Disporre su un piatto a strati, iniziare con i cetrioli, poi la trota, il formaggio, i bastoncini di granchio.
3. Completare con la maionese, che funge anche da condimento.

Con riso

Se tra le preferenze di gusto dei membri della famiglia c'è un debole per le prelibatezze, allora questa ricetta aiuterà le casalinghe. La composizione garantirà che il piatto compaia più spesso sulla tavola. L'insalata con pesce rosso e riso è così semplice che non devi pensare ad acquisti speciali di prodotti. C'è molto in cucina, non devi preoccuparti del contenuto calorico del piatto: questa insalata leggera con pesce rosso salato può essere considerata dietetica.

Ingredienti:

• filetto di salmone – 250 g;
• riso – 200 g;
• uovo – 2 pezzi;
• cetriolo sottaceto – 2 pezzi;
• cipolla (rossa) – 1 testa;
• maionese – 1 cucchiaio. cucchiaio;
• spezie - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Lessare il riso e lasciarlo raffreddare prima di mescolarlo con gli altri ingredienti.
2. Filetto di salmone, cetrioli, uova, cipolla tagliata a cubetti.
3. Mescolare tutti i prodotti, condire con maionese e servire immediatamente.

Con formaggio

La delicatezza del pesce si sposa bene con verdure (patate, cetrioli, mais), frutta esotica (avocado, arance) e frutti di mare. Tra i “duetti” più riusciti troviamo il formaggio. Questo è vantaggioso per tutti perché questo prodotto è disponibile in una varietà di varietà. Insalata con pesce rosso e formaggio: esiste una ricca gamma, dalla semplice versione fatta in casa a quella originale con decorazioni sorprendenti, e ognuna di esse sarà salutare.

Ingredienti:

• filetto di salmone – 200 g;
• formaggio (molle) – 100 g;
• limone – 1 pz.;
• uovo – 1 pz.;
• salsa di soia – 2 cucchiai. cucchiai;
• noci, semi di sesamo, erbe aromatiche - per la decorazione.

Metodo di cottura:

1. Lessare l'uovo, tagliato a cubetti, come il filetto e il formaggio.
2. Mescolare la salsa di soia e il succo di mezzo limone per condire.
3. Mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata, cospargere con noci tritate, semi di sesamo fritti e rametti di erbe aromatiche.

video

I pesci rossi sono tutti i pesci appartenenti alla famiglia dei salmoni che hanno carne rossa.

È molto benefico per il corpo, contiene un alto livello di vitamine e minerali.

Nei nostri punti vendita puoi trovare diversi tipi di pesce rosso, dai quali puoi, e anche bisogno, preparare vari piatti.

Secondo molti nutrizionisti il ​​pesce rosso andrebbe mangiato una volta ogni tre giorni.

Tuttavia, a volte il suo costo non consente di accontentarsi di questo lusso, quindi è sufficiente acquistare questa prelibatezza solo per varie festività. Tuttavia, se hai acquistato questa prelibatezza, puoi farne un'insalata, che non sarà solo bella e nutriente, ma anche molto gustosa.

Fortunatamente, ora esiste un numero enorme di ricette per preparare insalate di pesce rosso, di cui parleremo di seguito.

Ricette di insalate con pesce rosso

Con salmone, formaggio e patate

Puoi imparare a cucinare sul nostro sito web. Impara nuove ricette con noi.

Ti piacciono le frittelle di patate? Li avete mai cucinati con carne macinata? In caso contrario, sarà incredibilmente delizioso!

Aspetti ospiti? Sorprendili con funghi prataioli cotti in panna acida. C'è una ricetta passo passo e alcuni trucchi per garantire che i tuoi ospiti siano soddisfatti.

Come cucinare:

1. Lavare accuratamente il pesce sotto l'acqua fredda;
2. Preparare la marinata in una tazza. Versare la salsa di soia, il fumo liquido, aggiungere il succo di limone, ma lasciarne metà per le cipolle. Immergere il pesce in questo composto e lasciarlo marinare per 1 ora;
3. Sbucciare la buccia della cipolla e tagliarla a semianelli. Mettere in una tazzina e aggiungere il succo di limone. Marinare per un'ora;
4. Successivamente laviamo le patate e le lessiamo direttamente con la buccia. L'acqua deve essere salata;
5. Metti le uova di gallina in un pentolino con acqua e mettile a bollire fino a quando saranno sode;
6. Dopo che le uova saranno cotte, toglietele dall'acqua e mettetele in acqua fredda a raffreddare. Sgusciare le uova raffreddate e tagliarle a cubetti o semianelli;
7. Successivamente controllate le patate con una forchetta, se sono morbide toglietele dal fuoco, sformatele su un piatto, fatele raffreddare e privatele della buccia. Tagliare a listarelle le patate sbucciate;
8. Sciacquare i pomodori e tagliarli a metà;
9. Tagliare un pezzo di formaggio a listarelle sottili;
10. Togliere il salmone marinato dalla marinata;
11. Mettete una padella sul fuoco, versate un cucchiaio di olio e fatelo scaldare. Mettere il pesce nell'olio bollente e friggerlo su entrambi i lati fino a doratura. Trasferire il salmone in un piatto e farlo raffreddare;
12. Pulite il pesce raffreddato dalle lische e tagliatelo a fettine;
13. Disporre le foglie di lattuga su un piatto piano;
14. Successivamente, disponi tutti i ritagli, disponili in modo che tutto appaia bello ed esteticamente gradevole;
15. Mettete la maionese, la senape, il peperoncino, un po' di sale in una ciotola e aggiungete l'olio vegetale;
16. Versare il condimento sull'insalata.

“Paradiso del salmone” con broccoli

Cosa ti servirà:

• 700 grammi di filetto di salmone, fresco o in scatola;
• Broccoli freschi – 500 grammi;
• Cipolla rossa – 2 pezzi;
• 3-4 foglie di lattuga;
• Basilico fresco o secco – 4-5 steli;
• Senape inglese in grani - 1,5 cucchiai;
• Olio d'oliva per insalate – 2 cucchiai grandi;
• 1,5 cucchiai di aceto di mele;
• Zucchero semolato – 2 cucchiaini;
• Sale: secondo i tuoi gusti;
• Un pizzico di miscela di peperoni;
• Spezie - a tua discrezione.

Tempo di cottura – 1 ora.

Quante calorie - 156.

La ricetta con foto è questa:

1. I broccoli freschi vanno divisi con le mani in piccole cimette e posti in padella;
2. Riempite i broccoli con acqua, aggiungete un po' di sale, metteteli sul fuoco e fate bollire. Dopo l'ebollizione, far bollire per 5 minuti e togliere dal fuoco;
3. Friggere il cavolo bollito nell'olio fino a doratura, circa 10-15 minuti;
4. Quindi sciacquare il salmone con acqua fredda, metterlo in un contenitore, aggiungere acqua e salare. Mettete sul fuoco e fate cuocere per circa 10-15 minuti;
   
5. Togliere il pesce bollito dall'acqua, raffreddarlo e tagliarlo a fettine. Se usi il pesce in scatola, schiaccialo semplicemente con una forchetta;
   
6. Peliamo le cipolle. Una cipolla servirà per l'insalata, l'altra per il condimento. Tagliare una cipolla ad anelli sottili;
   
7. Sciacquare le foglie di lattuga, scuoterle e tagliarle a pezzetti o listarelle;
   
8. Successivamente facciamo il condimento. Tagliare la cipolla a pezzetti;
9. Versare in una ciotola l'olio d'oliva, l'aceto di mele, aggiungere la senape granulosa e lo zucchero semolato. Mescolare tutto fino a che liscio;
10. Aggiungere al composto pezzetti di cipolla, basilico tritato, aggiustare di sale e pepe. Mescolate il tutto e mettetelo in frigorifero per 10-15 minuti;
11. Mettete quindi le foglie di lattuga tritate in una tazza profonda, versate sopra metà del condimento e mescolate bene;
    
12. Disporre le foglie di lattuga con il condimento su un piatto piano, adagiarvi sopra i broccoli, il salmone e gli anelli di cipolla. Versare il condimento su tutto e mescolare.
    

“Stella” con pesce rosso sotto sale

Componenti:

• 250-300 grammi di salmone rosa, trota o salmone salato;
• Uova di gallina – 4 pezzi;
• Gamberetti tigre – 250 grammi;
• Fetta di formaggio – 150 grammi;
• Mezza lattina di olive snocciolate;
• 2 cetrioli freschi;
• Foglie di lattuga – 4-5 pezzi;
• Alcuni semi di sesamo per la decorazione.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Quante calorie – 220.

Per il rifornimento:

• 2 cucchiai grandi di maionese;
• Panna acida – un paio di cucchiai;
• 50 ml di succo di limone.

Come fare:

1. Lessare le uova di gallina finché non sono sode, raffreddarle e sbucciarle;
2. Macinare una fetta di formaggio insieme alle uova di gallina sbucciate in grosse patatine con una grattugia;
3. Lessare i gamberi finché saranno teneri, rimuoverli, sbucciarli e tagliarli a fettine;
4. Tagliare le olive a rondelle;
5. Sbucciare i cetrioli e tagliarli a listarelle
6. Preparare il condimento in una ciotola. Aggiungere la maionese, aggiungere la panna acida e aggiungere il succo di limone, mescolare il tutto fino a che liscio;
7. Mettere tutti gli ingredienti tritati in una tazza, aggiungere il condimento e mescolare;
8. Disporre quindi le foglie di lattuga su un piatto largo e piano e adagiarvi sopra gli ingredienti conditi e tritati a forma di stella marina;
9. Tagliate il pesce a fette e posizionatelo sopra la stella. Cospargere con semi di sesamo.

Stile popolare: strati

Cosa vi occorre per preparare l'insalata di sfoglia con pesce rosso:

• Filetto di salmone leggermente salato – 300 grammi;
• Un pezzo di formaggio – 150 grammi;
• 2 carote medie;
• 4 tuberi di patata;
• Uova di gallina – 3 pezzi;
• Maionese per condire.

Tempo di cottura: 1 ora e 15 minuti.

Contenuto calorico – 210.

Come preparare:

1. Laviamo le patate e le carote dallo sporco. Mettete le verdure lavate in una pentola, aggiungete l'acqua e mettete sul fuoco;
2. Controllare le patate; se sono morbide, possono essere rimosse su un piatto. Se le carote sono dure, lessatele per altri 15-20 minuti e mettetele a raffreddare su un piatto;
3. Successivamente sbucciare le verdure raffreddate e grattugiarle a listarelle;
4. Quindi far bollire le uova fino a renderle sode e staccare i gusci;
5. Tagliare le uova sbucciate in due parti, togliere i tuorli e ridurli a scaglie. Mettere in una tazza;
6. Maciniamo anche gli albumi in piccole scaglie e li mettiamo in un'altra tazza;
7. Tagliare un pezzo di salmone a cubetti;
8. Macinare il formaggio a scaglie e metterlo in una tazza;
9. Disporre l'insalata a strati. Lubrificare ogni strato con maionese. Gli strati dovrebbero essere disposti nella seguente sequenza: patate, pesce, carote, albumi, formaggio. Cospargere la parte superiore con il tuorlo.

Insalata di pesce rosso e pomodori “Piramide”

Cosa ti servirà:

• 250 grammi di pesce rosso salato;
• 2 pomodori;
• Formaggio a pasta dura – 70 grammi;
• Uova di gallina – 2 pezzi;
• Maionese.

Tempo di cottura – 30 minuti.

Quante calorie – 165.

Come fare:

1. Lessare le uova di gallina e sbucciarle. Tagliatelo in due parti, eliminate i tuorli e schiacciateli con una forchetta. Macinare gli albumi in piccole scaglie;
2. Tagliare il pesce rosso a pezzetti;
3. Tagliare i pomodori a cubetti;
4. Macinare una fetta di formaggio in scaglie fini;
5. Prendi un piatto quadrato e disponi uno strato di pesce. Deve essere il più grande. Applicare la rete di maionese;
6. Successivamente, stendete uno strato di tuorli, ma leggermente inferiore all'area dello strato di pesce, e formate una griglia di maionese;
7. Poi c'è uno strato di pomodori, versare sopra la maionese;
8. Mettete il formaggio grattugiato sopra i pomodori e spalmate con la maionese;
9. Infine spolverizzare con albumi grattugiati;
10. Il risultato dovrebbe essere un'insalata a forma di piramide.

Note culinarie

Se l'insalata è preparata con pesce salato, non è necessario aggiungere sale, altrimenti risulterà troppo salata e insapore.

Se il pesce salato è troppo salato potete tenerlo in acqua fredda o latte per circa un'ora.

Non è consigliabile aggiungere troppi ingredienti alle insalate di salmone, altrimenti sovrasteranno il gusto del pesce.

Si scopre quante insalate possono essere preparate con salmone, salmone o salmone rosa. Anche se non hai ancora intenzione di cucinare piatti a base di pesce rosso, salva comunque queste ricette, forse per una vacanza in cui vorrai sorprendere i tuoi cari o gli ospiti, allora queste ricette ti torneranno utili;