Il generale Mikhail Diterichs Cavaliere Bianco della Monarchia Russa
Mikhail Konstantinovich Diterikhs Mikhail Konstantinovich Diterikhs (17/04/1874-9/10/1937), generale e pubblico russo...
La pizza è un piatto molto diffuso in tutto il mondo, composto da due parti: una base di impasto (può essere lievitata o senza lievito) e un ripieno (è difficile anche solo parlare della sua varietà). Ma c'è anche specie separate Questo piatto è la pizza di patate, che può essere preparata sia al forno che sul fornello (in padella). Soffermiamoci sul metodo di preparazione di tale pizza al forno. Invece del solito impasto, come base del piatto utilizzeremo patate crude grattugiate, che, insieme ad altri ingredienti, formano qualcosa di simile a una grande patata. Altrimenti, tutto è molto semplice. La pizza di patate è un piatto “senza fronzoli” che può essere preparato con qualsiasi cosa tu abbia in frigorifero. A proposito, un'ottima opzione per una cena leggera ma soddisfacente.
per la base:
Da riempire:
Accendere il forno e lasciarlo scaldare fino a t = 200 °C.
Sbucciare le patate, sciacquarle e grattugiarle su una grattugia a maglia larga. Mettetelo in una ciotola, aggiungete tutto il resto (uovo, spezie, maionese, latte e farina), mescolate bene.
Metti la massa risultante in una padella unta e mettila in forno preriscaldato per un terzo d'ora.
Mentre la base di patate cuoce, prepariamo i prodotti destinati al ripieno: tagliamo le salsicce obliquamente ad anelli non più spessi di 5 mm, i cetrioli a fettine sottili.
Tagliare a metà ogni pallina di mozzarella e grattugiare il formaggio olandese su una grattugia grossa.
Togliere dal forno la base di patate ancora cruda e spennellarla con un composto a base di ketchup e maionese.
Disponiamo i prodotti preparati per la compilazione di qualsiasi ordine. Alla fine cospargere con aneto e formaggio grattugiato e infornare per altri 25 minuti.
Ed eccola qui, la nostra pizza di patate, fragrante e bella, pronta. Trasferitela con attenzione su un piatto, tagliatela a pezzetti della dimensione desiderata e servitela calda.
Buon appetito!!!
Cordiali saluti, Irina Kalinina.
Passo 1. Sbucciare le patate e lavarle accuratamente. Quindi grattugiarlo su una grattugia fine. Successivamente, filtrare la sospensione risultante attraverso un setaccio e lasciare defluire il liquido in eccesso.
Passo 2. Grattugiare il formaggio e aggiungerlo al composto di patate. A questo aggiungi farina, uova e spezie. Mescolare tutto accuratamente.
Passaggio 3. Preparare la teglia: per fare questo, ungerla burro. Trasferisci il composto di patate in questa ciotola. Quindi inviamo il modulo al forno preriscaldato a 220 gradi.
Passaggio 4. Cuocere il pancake finché non avrà un bel colore dorato. Quindi togliere lo stampo e adagiare il ripieno sulla base di patate. Cioè mais, fette di prosciutto e puoi inventare qualcos'altro. Cospargere il tutto con formaggio grattugiato.
Passaggio 5. Rimetti la teglia nel forno. E cuocere la pizza finché il formaggio non si scioglie. Prima di servire tagliare il piatto a pezzi. Consiglio di servire con ketchup o salsa all'aglio. Buon appetito.
Sapevi che la pizza deliziosa, soddisfacente e molto insolita può essere preparata non con l'impasto, ma con le patate? Sì, sì, proprio da lui! La cosa migliore è che cuoce molto velocemente, ma non è affatto inferiore a quella tradizionale. Ma ora vedremo esattamente come fare la pizza con le patate!
Ingredienti:
Preparazione
Quindi, prendete diverse patate grandi, sbucciatele e grattugiatele su una grattugia fine o tritatele in un frullatore. Aggiungere maionese, uova, sale e pepe a piacere. Tre formaggi su una grattugia grossa e aggiungerne la metà al composto di patate. Mescolare bene il tutto e metterlo nella padella. Distribuire con cura il composto in uno strato uniforme e mettere in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti.
Durante questo tempo prepareremo il ripieno. Tagliare i funghi a fettine, i pomodori a cubetti e le cipolle a semianelli. Mescolare le verdure e aggiungere il prezzemolo tritato finemente, condire con maionese e sale. Disporre sulla crosta di patate preparata miscela di verdure, cospargere con il formaggio rimasto e rimettere in forno per circa 40 minuti. Come puoi vedere, la ricetta per preparare la pizza con le patate è abbastanza semplice e non richiede molto tempo o fatica!
Ingredienti:
Per il test:
Da riempire:
Preparazione
Per prima cosa prepariamo l'impasto della pizza con le patate. Per fare questo, prendi il lievito e versalo acqua calda, aggiungere lo zucchero e mescolare bene. Sbucciare le patate, lessarle in acqua salata e ridurle in purea. Versare un po 'di farina in una ciotola profonda, aggiungere le patate, il lievito e impastare un impasto elastico e liscio che non si attacchi alle mani. Aggiungere il rosmarino e la maggiorana a piacere e lasciare l'impasto di patate finito per circa un'ora.
Nel frattempo preparate il ripieno. Tagliare il prosciutto e la salsiccia a cubetti. Tre formaggi lavorati su una grattugia grossa. Aggiungere il latte, le uova, il sale qb e sbattere tutto bene. Stendere poi l'impasto lievitato nella teglia in uno strato uniforme e sollevarlo lungo i bordi, formando i bordi. Disponete sopra il ripieno preparato, spolverate con formaggio grattugiato e mettete in forno preriscaldato a 200°C per 30 minuti.
Se dopo cena vi è rimasto del purè di patate e non sapete cosa farne, allora questa ricetta vi aiuterà.
Ingredienti:
Preparazione
IN purè di patate aggiungere le uova, mescolare bene e stenderlo in uno strato uniforme su una padella unta. Rivestire la parte superiore delle patate con ketchup o concentrato di pomodoro e poi, in ordine casuale, adagiare la salsiccia a dadini, i pomodori e cospargere il tutto con formaggio grattugiato. Coprite la padella con un coperchio, mettetela sul fuoco e lasciate cuocere finché tutto il formaggio non si sarà sciolto. Quindi aprire il coperchio, lasciare raffreddare leggermente la pizza di patate, tagliare in porzioni e servire con tè caldo o bevande fredde.
La pizza di patate in padella è una bacchetta magica per le mamme che lavorano, o quando la giornata è impegnativa e bisogna cucinare urgentemente qualcosa. Tutta la famiglia prepara insieme gli ingredienti, il piatto viene preparato in modo incredibilmente veloce, perché non è preparato con l'impasto, ma con le patate. Pizza di patate qualità del gusto Potrebbe piacerti anche più della solita pizza: è abbondante, gustosa e i bambini felici sono generalmente pronti a mangiarla solo.
Ricetta video passo passo per preparare la pizza con patate, ma con patate bollite:
Pizza o torta di patate? Decidi tu stesso, ma in ogni caso molto gustoso!
Avrai bisogno:
Impasto:
600-650 grammi di patate crude sbucciate
1 cucchiaio di panna acida al 15% di grassi
1 uovo
1-2 cucchiai di aneto fresco tritato
2 cucchiai di olio vegetale per friggere
sale e spezie a piacere
Riempimento:
2-3 cucchiai pasta di pomodoro
150-200 grammi di carne (salsiccia, prosciutto, ecc.)
200-300 grammi di formaggio grattugiato
1-2 pomodori per la decorazione
Come cucinare:
1. Su una grattugia grossa, grattugiare tre patate sbucciate. Sbattere l'uovo, aggiungere la panna acida e l'aneto, oltre a pepe nero macinato, aglio essiccato e sale. Mescolare accuratamente.
2. Ungere la padella con olio vegetale, senza dimenticare di ungere i lati. Disporre uno strato di patate, pressando verso il basso. Friggere per circa 15 minuti a fuoco medio.
3. Successivamente dobbiamo capovolgere la nostra base. È necessario assicurarsi che il fondo sia su carta da forno, necessaria per poter poi trasferire facilmente e velocemente la pizza su un piatto. Distribuire l'impasto di patate con concentrato di pomodoro.
4. Mettete sopra il concentrato di pomodoro del formaggio grattugiato, poi la carne “smontata” a pezzetti stufato di manzo. È possibile utilizzare salsiccia, prosciutto, pesce bollito e qualsiasi altro ripieno di carne o pesce.
5. Cospargere generosamente la pizza con formaggio grattugiato e decorare con fette di pomodoro e pepe nero macinato. Coprite con un coperchio e fate soffriggere per circa 25 minuti a fuoco medio. Successivamente, puoi rimuovere il coperchio e tenere la pizza sul fuoco un po' più a lungo, se riesci a vedere umidità in eccesso. Portiamo la pizza su un piatto grande insieme alla carta da forno, che strappiamo a metà e tiriamo fuori in direzioni diverse da sotto.
Buon appetito!