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Come piantare e coltivare i fagioli. Come preparare il terreno, lavorare i semi, prendersi cura della semina e raccogliere (10+)
Come coltivare i fagioli
Molto spesso, quando si piantano varie verdure nel proprio orto, i fagioli vengono semplicemente dimenticati. Ma fagioli, sia i legumi che i cereali e gli asparagi sono molto sani e nutrienti. È ricco di fibre, proteine vegetali e contiene molte vitamine e minerali benefici. È un prodotto alimentare molto pregiato ed è facilmente digeribile. Inoltre, i fagioli possono essere piantati lungo i recinti, intorno alla casa o anche tra file di cavoli o patate.
Quando pianti fagioli nella tua zona, ottieni il vantaggio aggiuntivo che la pianta satura il terreno con azoto, quindi se pianti verdure in quella zona l'anno prossimo, cresceranno meglio.
Il posto migliore per piantare i fagioli dipende dalla varietà. Le varietà di piante a cespuglio sono convenienti da piantare nei letti o tra file di patate o cavoli, e le varietà rampicanti crescono bene quasi ovunque, ma hanno bisogno di supporto. Puoi utilizzare paletti di legno alti 23 cm o semplicemente piantare vicino a una staccionata di legno, mais o girasoli.
I legumi crescono meglio in un terreno fertile, leggero e ben drenato. E se il terreno nel tuo orto è argilloso e ci sono acque sotterranee nelle vicinanze, i fagioli potrebbero semplicemente non crescere.
Per ottenere un raccolto abbondante, prima di piantare i semi si aggiunge humus o compost al terreno; è inoltre possibile aggiungere nitrato di ammonio come fertilizzante, cloruro di potassio e perfosfato. Se c’è troppo azoto nel terreno, i fagioli svilupperanno troppa massa verde e i baccelli ne soffriranno.
Si comincia a seminare i semi di fagioli alla fine di aprile o a maggio, ma poiché le piantine si schiudono dopo una settimana, potrebbero essere minacciate dal gelo. Se esiste la possibilità di gelate, le piantine dovrebbero essere coperte con una pellicola durante la notte. Prima di piantare è necessario effettuare un trattamento speciale delle sementi.
Quando la temperatura media dell'aria sale a 15 gradi e di notte non c'è praticamente alcuna possibilità di gelate, è il momento ideale per piantare i fagioli. La profondità migliore per piantare è di cinque centimetri. Se i fagioli vengono piantati più in profondità, potrebbero germogliare molto più tardi o addirittura marcire del tutto. Se la messa a dimora è troppo superficiale si può verificare l'allettamento delle piantine.
Quando si piantano varietà ad arbusto mantenere una distanza tra i semi di circa 20-30 cm e tra le file di 40 cm, è consigliabile piantarli a scacchiera e, se possibile, non più di quattro file.
Quando si piantano varietà rampicanti o semirampicanti, è possibile montare un traliccio di due metri scavando un paio di pali e allungando uno spago tra loro, in modo da poter piantare semi di fagioli su entrambi i lati. Lasciare circa 30 cm tra i fagioli.È anche possibile coltivare varietà di fagioli rampicanti in nidi di cinque fagioli, in questo caso si conficca un picchetto nel terreno e la pianta cresciuta vi si aggrappa. È importante sapere che il supporto deve essere di legno, poiché i fagioli semplicemente non possono impigliarsi nel metallo o nella plastica.
Dopo aver piantato i fagioli, è necessario annaffiare i letti e compattare il terreno con la parte posteriore del rastrello. Per proteggere la pianta dalle gelate notturne è necessario coprire i fagioli seminati con appositi materiali di copertura. Quando le piantine si schiudono, è necessario metterle in collina, questo darà stabilità ai fagioli.
Il gusto dei fagioli è fortemente influenzato dal momento in cui è stato raccolto il raccolto. Pertanto, è molto importante raccogliere i fagioli in tempo, è anche meglio farlo al mattino, poiché in questo momento sono ancora saturi di umidità notturna. È più comodo tagliarli con le forbici o strapparli con un movimento deciso, tenendo l'altro gambo con la mano.
La raccolta dei fagioli inizia due settimane dopo la fioritura, e si ripete ogni due giorni finché tutte le “pale” non sono mature. Inoltre, il tempo di raccolta dipende dalla forma in cui si desidera consumare i fagioli. Se vuoi mangiare i baccelli con le ali, devi raccoglierli mentre sono succosi, verdi e piccoli, fino a cinque centimetri. E se usi i fagioli stessi, allora devi raccoglierli durante la maturazione lattiginosa delle lame, quando hanno già raggiunto la loro dimensione massima; durante questo periodo sono i più deliziosi. Per ottenere i semi si prelevano i fagioli dai baccelli già scuriti ed essiccati.
Ma non solo il metodo di semina corretto, la cura e il tempo di raccolta influiscono sulla qualità e sul gusto dei fagioli. È necessaria un'adeguata preparazione per la conservazione. I fagioli maturi vengono trebbiati, stesi ad asciugare su fogli di carta, quindi trasferiti per la successiva conservazione in un contenitore con coperchio a chiusura ermetica, in modo che i fagioli siano protetti dagli insetti.
Sfortunatamente, periodicamente si riscontrano errori negli articoli; vengono corretti, gli articoli vengono integrati, sviluppati e ne vengono preparati di nuovi.
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Non importa quale varietà di fagioli sia stata scelta per crescere sull'appezzamento di terreno. Anche un giardiniere inesperto non avrà difficoltà a piantare e prendersi cura di questa pianta. Sebbene gli agricoltori alle prime armi possano essere preoccupati se e come immergere i fagioli prima di piantarli.
Prima di iniziare a piantare in piena terra, è importante scegliere la varietà ideale per coltivare in una particolare area. L'ultima caratteristica divide le varietà di fagioli in diverse categorie.
Gli indicatori chiave sono la zona climatica in cui si trova l'orto e il tipo di frutto.
Piantare i fagioli è una questione semplice, ma prima di seppellire i fagioli nel terreno, è necessario elaborarli ed eseguire alcune manipolazioni. Per prima cosa i chicchi devono essere attentamente esaminati e selezionati, eliminando tutti gli esemplari malati, tarlati, neri e di forma irregolare. Successivamente, per accelerare il processo di germinazione dei semi, i fagioli possono essere messi a bagno in acqua. Poiché ha un guscio piuttosto duro e sarà difficile per i giovani germogli sfondarlo, l'acqua aiuterà ad ammorbidire la pelle. Non è necessario attendere la comparsa delle piantine.
È meglio lasciare in ammollo i fagioli durante la notte in modo da non dover aspettare che si ammorbidiscano. Il tempo di permanenza in acqua non deve superare le 15 ore, altrimenti i semi si rovineranno.
Prima di piantare, gli agricoltori consigliano di mettere i fagioli gonfi in una soluzione calda di acido borico, bastano cinque minuti. Questa miscela proteggerà le piantine germogliate dai parassiti degli insetti in futuro.
Se non fosse possibile mettere in ammollo i semi prima della semina, potete prepararli in un altro modo subito prima della semina. Per fare questo è necessario versare sui fagioli acqua calda, non acqua bollente, ma un liquido con una temperatura massima di 70 gradi, non di più, altrimenti i semi cuoceranno e perderanno la capacità di germinare. All'acqua vanno aggiunti alcuni cristalli di manganese, dopodiché i fagioli vanno piantati immediatamente.
Non tutti gli agricoltori approvano l'ammollo, quindi quando ti chiedi se tali manipolazioni debbano essere eseguite o meno, devi considerare i seguenti fattori:
Qualsiasi processo nella tecnologia agricola necessita del giusto approccio. Ovunque ha le sue sottigliezze, la cui conoscenza e utilizzo dovrebbero portare a un risultato positivo.
Le piante di legumi di solito non richiedono cure particolari, quindi coltivarle non dovrebbe causare difficoltà nemmeno ai dilettanti, perché le principali varietà di fagioli producono buoni raccolti nella maggior parte delle regioni del nostro paese. Naturalmente, è possibile ottenere buoni raccolti non solo grazie all'uso di speciali tecnologie agricole, ma anche mediante un'adeguata preparazione del materiale di semina.
Le piante in questione si sviluppano bene su terreni leggeri di composizione meccanica ed aerati. Il terreno argilloso non è adatto a questo, perché l'apparato radicale della pianta non tollera l'umidità stagnante. Quando si sceglie un luogo in cui coltivare i legumi, è necessario tenere conto dell'influenza dei predecessori, ovvero seguire le regole della rotazione delle colture. Secondo gli esperti, è meglio piantare i fagioli dopo le patate, tutti i tipi di cavoli, i cetrioli, nonché le cipolle e l'aglio. Le leguminose sono considerate dei buoni concimi verdi, quindi viverle in un determinato luogo arricchirà il terreno con le sostanze nutritive necessarie.
Per i fagioli è adatto un terreno con acidità neutra o debole, ma se il terreno sul sito è acido, alla sua composizione è necessario aggiungere farina di dolomite, gesso o calce. La materia organica (humus o compost) viene aggiunta al terreno con nutrienti insufficienti in ragione di 4 chilogrammi di queste sostanze per metro quadrato di superficie.
La semina del materiale di semina deve essere effettuata quando inizia il clima caldo, quando le gelate sono passate. Va notato che alcuni giardinieri non possono decidere: è necessario immergere i semi di fagioli prima di piantare? Naturalmente, il seme non ha bisogno di essere lavorato, ma in questo caso rimarrà a lungo nel terreno e attenderà condizioni favorevoli per la germinazione. Ora descriviamo la tecnologia per preparare i semi per la semina in più fasi:
Se per qualche motivo ti sei dimenticato di immergere i semi di fagiolo, prima di piantare devi mettere il materiale del seme in acqua riscaldata a 70 gradi e devi aggiungere un po 'di permanganato di potassio al liquido. Ciò ammorbidirà i gusci del grano e accelererà la germinazione del materiale del seme.
Anna
Come piantare i fagioli in modo che germinino più velocemente? È necessario mettere in ammollo i fagioli prima di piantarli?
Per ottenere un ricco raccolto di fagioli, non è sufficiente solo la cura di alta qualità delle piantine. Il processo di germinazione dei semi per ottenere germogli forti è importante. Affinché possano germogliare rapidamente, devi sapere come piantarli correttamente e se necessitano di essere messi a bagno. Risponderemo a queste domande.
Attenzione! Per quanto riguarda l'ammollo in acqua, questo non dovrebbe in nessun caso essere consentito, poiché i semi dei fagioli potrebbero semplicemente marcire. Ma è necessaria una piccola quantità di umidità.
Il processo di germinazione è abbastanza semplice, ma prima di iniziare è necessario selezionare attentamente i semi per identificare gli esemplari difettosi: rugosi, ammuffiti, danneggiati e semplicemente spazzatura.
Esistono diversi modi per far germogliare i semi di fagioli. Sono tutti abbastanza efficaci e si basano sullo stesso principio: creare un ambiente con sufficiente luce e umidità. Tali condizioni contribuiranno al rapido ammollo del guscio duro esterno dei semi e al loro gonfiore.
Quindi, puoi germinare rapidamente i semi nei seguenti modi:
Come puoi vedere, la germinazione dei semi di fagioli può essere eseguita in modo abbastanza semplice e rapido. La cosa principale è fare tutto con attenzione e attenzione in modo che i germogli risultino forti e sani. Buona fortuna!
Molte persone hanno familiarità con un raccolto come i fagioli fin dall'infanzia. Da esso si preparano le zuppe, si aggiungono alle insalate, si stufano e si preparano. I fagioli appartengono alla famiglia delle leguminose. Cresce come pianta erbacea rampicante o subarbusto. Il colore del frutto può essere variato, con un disegno molto interessante.
I fagioli sono uno dei dieci alimenti più salutari. Grazie al contenuto di circa il 20% di proteine, il valore energetico è uguale a quello della carne, la composizione equilibrata del prodotto fornisce sostanze utili a quasi tutti i sistemi del corpo.
Tecnologia agricola semplice e facilità di cura, possibilità di ottenere un raccolto generoso di frutti sani e nutrienti: tutto ciò ti incoraggia a riservare un pezzo di terra sul tuo appezzamento ai fagioli. Anche un coltivatore di ortaggi alle prime armi può far fronte alla coltivazione dei fagioli. I fagioli vengono coltivati con successo in Bielorussia, Ucraina, nella regione di Mosca, negli Urali e persino in Siberia.
I fagioli sono una coltura amante del calore. La semina inizia nella seconda metà di maggio, quando la minaccia di gelate di ritorno è completamente passata. La temperatura più bassa alla quale possono sopravvivere le giovani piantine è 0°C; a -1°C le piantine muoiono. Se il gelo fosse di breve durata, i germogli sopravvivranno, ma il loro sviluppo sarà lento, il che influirà negativamente sulla resa.
Coprire con pellicola, agrotessile o costruire un riparo temporaneo aiuterà a proteggersi da un improvviso calo di temperatura; come opzione, accendere un fuoco di notte in modo che fumi fino al mattino, questo aiuterà a scongiurare piccole gelate a breve termine.
Quando raccogli i fagioli, lasciati guidare dalle condizioni meteorologiche:
Si seminano prima le varietà erette; dopo una settimana si comincia a seminare le varietà rampicanti. Si consiglia di seminare le varietà a cespuglio all'inizio di luglio (proprio in questo momento i letti saranno liberi dopo la raccolta delle verdure a maturazione precoce).
I giardinieri esperti eseguono la semina in più fasi. Da metà maggio all'inizio di giugno i fagioli possono essere seminati ad intervalli di 10 giorni.
I semi possono essere piantati in piena terra all'inizio di giugno.
Direttamente in piena terra senza far crescere le piantine. Rifletti attentamente se mettere a bagno i fagioli prima di piantarli: i semi preparati dovranno essere piantati immediatamente, indipendentemente dalle condizioni meteorologiche o dalle emergenze improvvise. Calcola quindi il tuo tempo per non sprecare il seme. Inoltre, i semi inzuppati devono essere piantati in terreno umido, perché se manca l'umidità, i germogli semplicemente moriranno. Pertanto, quando si pianta, innaffiare i buchi e piantare i semi imbevuti nella terra o nell'acqua dopo la semina.
Per ottenere germogli più precoci e proteggere i giovani germogli dalle malattie, è consigliabile pretrattare i semi prima di piantare.
Per coltivare i fagioli scegliere un luogo ben illuminato, evitare correnti d'aria e forti venti. I germogli giovani e immaturi sono molto sensibili a questo. I fagioli vengono spesso seminati lungo i recinti, sotto i meli.
I terreni argillosi sono controindicati perché non consentono un buon passaggio dell'acqua e dell'aria e le radici della pianta non tollerano l'umidità (semplicemente marciscono). I terreni sciolti con uno strato superiore nutriente sono i migliori.
Prendi in considerazione le colture precedentemente coltivate sul sito. Ottimi predecessori sono carote, patate, cetrioli, peperoni, pomodori e melanzane.
La preparazione del sito consiste nello scavare fino alla profondità di una baionetta e aggiungere una delle composizioni nutritive (per 1 m²):
I fori vengono realizzati ad una distanza di 20-25 cm, tra le file viene mantenuta una distanza di 40 cm, La profondità di semina dei semi di fagioli è di 5-6 cm.
Per le varietà rampicanti la distanza tra le file dovrebbe essere di 45-50 cm e avranno bisogno di supporto.
Metti diversi semi (5-6 pezzi) in ogni buca e innaffia con acqua tiepida. Quando le piantine compaiono e producono una vera foglia, lascia 3 germogli nella buca (il resto può essere ripiantato o semplicemente rimosso).
È anche conveniente piantare fagioli verdi o asparagi in file: la profondità dei solchi è di circa 5-6 cm, la distanza tra le file è lasciata larga 40-60 cm e nella fila tra i fagioli sono sufficienti 10 cm.
Il metodo per piantare i fagioli descritto nel video è molto comodo per l'uso nei cottage e nei giardini estivi.
I fagioli rampicanti vengono spesso coltivati insieme al mais. La semina si effettua con la zappa: fate dei buchi poco profondi con la zappa, rastrellando il terreno in una direzione, gettateci dentro 2 semi di mais e 2-3 semi di fagiolo, rastrellate la buca con il piede e proseguite. La distanza tra le file è di 0,7 m, in fila tra i fori - 30-40 cm.
Ulteriore cura delle piante è semplice: diserbo tempestivo, se è nella steppa. Se in casa potete annaffiarla di tanto in tanto per ottenere un ricco raccolto.
Quando si pianta nella steppa, i fagioli non vengono annaffiati; se si tratta di un appezzamento personale, è meglio piantare i fagioli nella terra e cospargerli con terra umida (prima di piantare, versare un po' d'acqua nelle buche o nelle file). In questo modo non si formerà una crosta terrosa sulla superficie e sarà più facile sfondare i giovani germogli teneri.
Trattare i semi con uno stimolante della crescita e l'ammollo aiuta ad accelerare la germinazione.
I semi di fagioli non trattati iniziano a germogliare 7-10 giorni dopo la semina. Se la temperatura dell'aria e del terreno è inferiore ai valori consigliati, i semi impiegheranno 5-7 giorni in più per germogliare.
I fagioli sono senza pretese e richiedono uno sforzo umano minimo. È utile rialzare i giovani germogli per dare loro stabilità.
La pianta ama l'umidità. È importante garantire un'irrigazione regolare ed equilibrata se si desidera ottenere molti fagioli. Prestare particolare attenzione a questo punto durante la formazione dei baccelli. L'irrigazione viene effettuata circa una volta alla settimana, determinare la portata dell'acqua per il cespuglio “a occhio”, l'importante è evitare che il terreno si secchi. Per l'irrigazione è preferibile utilizzare acqua addolcita con una temperatura di almeno 18°C. A questo scopo è possibile installare in giardino una botte per raccogliere la pioggia o sedimentare l'acqua del rubinetto.
Di solito i fagioli non vengono nutriti. Tuttavia, un alto livello di tecnologia agricola ti consentirà di ottenere un raccolto molto più grande. La cultura è reattiva, ma non esagerare. Altrimenti, le cime si svilupperanno attivamente, riducendo l'ovaio dei baccelli.
Se ti sei preso cura di stendere uno strato nutritivo durante la semina, è sufficiente nutrire tre volte a stagione.
Rimuovere regolarmente le erbacce dall'area.
Dopo l'irrigazione, allentare con attenzione il terreno nel cerchio del tronco dell'albero.
I semi infetti sono fonti di malattie, quindi scarta quelli di bassa qualità (rugosi, scuriti, colorati in modo non uniforme, con macchie o macchie strane) e assicurati di pretrattarli. Scegli varietà più resistenti (ne abbiamo parlato prima). Nelle regioni meridionali seminare più tardi per consentire la formazione delle piante a 25°C. Inoltre, una misura per combattere malattie e parassiti è osservare la rotazione delle colture (vengono coltivate nello stesso luogo con un intervallo di circa 4 anni).
I parassiti non ti disturbano spesso. Tra loro:
Oltre alle misure preventive sopra descritte, una raccolta tempestiva (prima che i baccelli si rompano) aiuterà a proteggere i fagioli dai parassiti. Per uccidere i parassiti, conserva i fagioli nel congelatore per 3-4 giorni.
Prima e dopo la fioritura si può trattare con un prodotto biologico ad ampio spettro.
Gli steli e le foglie dei fagioli possono essere attaccati dalle lumache. È importante effettuare il diserbo in modo tempestivo, perché i gasteropodi amano gli ambienti freschi e umidi. Questi parassiti vengono raccolti manualmente o utilizzando trappole speciali.
I tempi della raccolta dipendono dalla varietà e dalla varietà del raccolto.
Non dovresti sovraesporre i fagiolini in giardino: allo stato secco, la qualità del prodotto viene persa.
Se si prevede di utilizzare i frutti per la conservazione, è possibile raccoglierli leggermente acerbi. Per conservare i fagioli asciutti, è necessario attendere che siano maturi. Ma non arrivare in ritardo, così non dovrai raccogliere i fagioli da terra.
La maturazione può avvenire in modo disomogeneo: all'ombra delle proprie sommità, alcune ovaie rimangono verdastre, e in sommità i baccelli sono già secchi. Togliere gli ultimi, lasciare maturare il resto.
Non è necessario togliere manualmente i chicchi dai baccelli. Prendi un sacchetto o stendi una coperta, stendi i baccelli ben asciutti e cammina con forza moderata con un bastone o altro oggetto simile. Togliere la buccia, separare i fagioli, asciugarli e conservarli. Conservare in barattoli di vetro con coperchio ermetico (preferibilmente di vetro o metallo).
La specie coltivata ai fini della produzione di fagioli è il fagiolo comune (Phaseolus vulgaris). Tra le varietà (rampicanti o arbustive), il più delle volte si preferiscono i fagiolini.
La varietà di varietà rende difficile la scelta. Consideriamo la classificazione in base all'adattabilità della varietà a determinate condizioni climatiche di una determinata regione.
Fagiolo verde bianco di Mosca 556 - forma cespugli alti circa 25 cm, i fagioli sono ricoperti da uno strato di pergamena molto sottile (bolle abbastanza velocemente). La varietà è resistente sia alla siccità che all'umidità elevata. Il periodo dalla semina alla maturità tecnica è di 100 giorni.
Nomad è una varietà rampicante con epoca di maturazione media. I chicchi sono di forma ovoidale e hanno una tonalità ocra con un disegno viola chiaro. Non hanno fibre né uno strato di pergamena, il che rende la struttura morbida e delicata.
Arancio - piante a cespuglio alte 35-55 cm con date di maturazione anticipate (80-90 giorni). I frutti si distinguono per il loro gusto elevato. Da 1 m² puoi raccogliere fino a 200 g.
Rosa: il cespuglio si arrampica, gli steli raggiungono una lunghezza di circa 3 me necessitano di sostegno. I chicchi hanno un colore rosa marmorizzato e una consistenza delicata (non sono presenti fibre o strati). Universale nell'uso (il gusto unico è preservato in qualsiasi forma). Il periodo di maturazione è di 65-85 giorni.
Il vincitore è una varietà rampicante. I frutti sono grandi, la lunghezza dei baccelli è di circa 30 cm, grazie alla buona immunità e resistenza al freddo è possibile la coltivazione in Siberia. La varietà ha fiori rosso fuoco, motivo per cui viene spesso utilizzata per scopi decorativi.
Il re dell'olio sono i fagiolini, il periodo di maturazione è di 1,5 mesi. Anche i buongustai apprezzeranno i frutti tubolari. La lunghezza dei baccelli è di circa 25 cm Uso universale: congelamento, inscatolamento, preparazione a secco dei fagioli.