Depurazione dell'acqua da un pozzo: una panoramica dei modi migliori e più efficaci
Un pozzo è uno dei modi più comfortablei per rifornire d'acqua un'area suburbana. Fornisce l'idratazione vitale per il naturale ...
I piselli freschi possono essere conservati per un massimo di 2 settimane. In scatola - fino a un anno. La raccolta dei piselli per l'inverno è un'opportunità per diversificare la dieta, mangiare cibi gustosi e ricchi di vitamine tutto l'anno. Offriamo due opzioni: conservazione e essiccazione. Ogni metodo è buono a modo suo.
Per la conservazione utilizzare solo chicchi acerbi, teneri, di colore uniforme. Vecchi e troppo maturi diventano saporiti e ricchi di amido. Non sono adatti per i pezzi.
За приготвяне на 3 vasetti da mezzo litro di piselli in scatola, avrai bisogno di un litro di marinata o salamoia.
за 1 литро d'acqua avrai bisogno di:
Preparazione
I baccelli vengono liberati dai chicchi. I piselli si lavano bene. Butta via i frutti avariati o colpiti da parasiti.
Per determinare la quantità di piselli, deve essere sparso su barattoli da mezzo litro, non raggiungendo i bordi di 2 cm, quindi i piselli vengono versati con acqua fredda con sale e zucchero. Lascia bollire. Cuocere per mezz'ora, aggiungere l'acido citrico 5 минути prima della fine della cottura.
I piselli finiti vengono scartati in uno scolapasta. Quindi vengono posti in barattoli sterili e coperti con coperchi.
L'acqua in cui sono stati bolliti i cereali viene filtrata attraverso una garza. È meglio prendere diversi strati di tessuto. Il liquido viene bollito e versato nei piselli. Le banche vengono sterilizzate in acqua bollente per almeno 1 ora e arrotolate.
Preparazione
I piselli giovani sono ben smistati e lavati. Distribuire in una ciotola smaltata. Aggiungere acqua. Пренесете болоре и фуоко ленто за 15-20 минути. L'acqua viene scaricata, i piselli vengono scolati.
Zucchero e sale vengono aggiunti all'acqua pulita. Mescolare bene. Lasciare bollire, aggiungere l'acido citrico. La marinata è pronta.
I barattoli vengono sterilizzati, vengono deposti i chicchi caldi, versati con marinata appena bollita, coperti con coperchi sterili, messi a sterilizzare per almeno un'ora, quindi arrotolati.
Per la marinata:
Preparazione
Sale e zucchero vengono aggiunti all'acqua fredda, lasciati bollire, viene aggiunto l'aceto. I piselli, sbucciati dai baccelli e dai chicchi viziati, vengono posti in uno scolapasta. Viene immerso in acqua bollente за 10 минути, quindi viene estratto con cura con un cucchiaio e disposto in barattoli sterili. Версаре в саламоя. Chiudere con i coperchi. I vasetti devono essere sterilizzati per almeno 1 ora.
I piselli in scatola o salati sono buoni negli antipasti, nelle insalate. Essiccato si aggiunge a zuppe e primi piatti. È meglio usare grani verdi acerbi per la raccolta. Dovrebbero essere abbastanza grandi - da 5 mm di diametro.
Preparazione
I piselli vengono mondati dai baccelli. Организирайте. I chicchi viziati e troppo piccoli vengono gettati via.
La soda viene aggiunta all'acqua. Portare a bollore e versare i piselli. Se non aggiungi il bicarbonato di sodio, i fagioli secchi saranno più duri.
I piselli vengono bolliti за 10 минути. Raffreddato ed essiccato in forno a 80 Grade per 1 ora. Quindi lo abbassano a 65 град. I grani vengono essiccati per altre 2-3 ore.
Il pezzo viene conservato in un barattolo di vetro con un coperchio sigillato. I piselli vengono messi a bagno per 3 ore prima dell'uso. Cuocere за 30 минути за 1 ора в acqua non salata.
I piselli vengono posti in un colino di metallo e sbollentati per alcuni minuti. Sciacquare e lasciar raffreddare leggermente. Ripeti di nuovo la procedure.
I chicchi vengono scartati in un colino. Stendere su tessuto o carta. Vengono portati in un luogo buio e lasciati asciugare un po '.
Il forno viene riscaldato a una temperature di 70 Grade. Trasferire i piselli su una teglia e farli asciugare per 12-14 ore. Dopo che si sono raffreddati.
I chicchi vengono arrotolati con un'asse o su di essi viene posto qualcosa di pesante. Questo è necessario per dare densità ed elimindare i vuoti. Lasciare sotto carico на 8-10 руди.
Asciugare in forno ancora per qualche ora ad una temperature di 60-70 град.
Se fatto correttamente, i chicchi di pisello acceptranno un colore verde scuro. La loro superficie diventerà opaca e vellutata. Se i piselli sono leggeri, devono essere sbollentati di nuovo.