Cos'è la rotazione del prodotto? Regole per la rotazione dei prodotti basate sul principio FIFO

La rotazione è un cambiamento di qualcosa. La parola stessa significa "rotazione". Il principio della rotazione viene utilizzato in vari campi, poiché consente di aggiornare un ambiente già consolidato e creare l'impressione di qualcosa di nuovo, e quindi migliore.

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La rotazione del prodotto è una delle componenti di un'azienda di successo. Questa è una sorta di circolazione dei prodotti nel settore commerciale. Può anche essere considerata una strategia per posizionare con successo i prodotti sul piano di vendita.

Implica alcuni principi di esposizione, migrazione all'interno del padiglione e dimostrazione di prodotti per attirare clienti e aumentare le vendite. Il fatturato commerciale è il costante aggiornamento dell'assortimento e la modifica della posizione dei prodotti sul piano di vendita.

Utilizzo della rotazione in diverse area

In generale, la rotazione è una cosa abbastanza universale, la cui applicazione può essere trovata in molti ambiti di attività diversi:

1. Stampa. Questo è il nome del principio di funzionamento di uno degli elementi di una macchina da stampa.
2. Geography. Negli affari marittimi ciò significa rotazione circolare, senza fermarsi ai porti.
3. Television e radio. Qui la rotazione è un cambio di immagini e programmi, alternandoli a blocchi pubblicitari.

La rotazione viene utilizzata attivamente anche per lo scambio di personale. Alcuni vengono sostituiti da altri, consentendo a tutti di raggiungere il proprio potenziale in posizioni diverse.

Pro e contro della rotazione del prodotto

Come ogni altro processo di trading, il turnover commerciale ha i suoi pro e contro, che tutti dovrebbero conoscere prima di applicarlo nella pratica.

Vantaggi della rotazione:

1. Posizionamento corretto dei prodotti. Conoscendo le regole del fatturato, sarai in grado di posizionare correttamente i gruppi di prodotti sugli scaffali dei negozi, il che consentirà ai clienti di effettuare acquisti non pianificati e aumenterà le tue vendite.
2. Consulenza sul prodotto. Gli acquirenti avranno l'opportunità di apprendere da consulenti discreti informazioni su un prodotto a loro precedentemente sconosciuto.
3. Gestione corretta dei prodotti stagionali. Non avrai problemi a vendere prodotti stagionali, il cui prezzo oscilla costantemente.
4. Determinare l'efficacia dei punti vendita. Analizzando il fatturato in sala potrai decidere dove è meglio collocare quale prodotto per aumentare i volumi di vendita.

Svantaggi della rotazione:

1. Conseguenze economiche imprevedibili. Se applichi le regole di posizionamento del prodotto in modo errato, potresti non solo non aumentare le vendite, ma anche perdere molto.
2. Prodotti stagionali troppo cari. A volte puoi esagerare e fissare prezzi addirittura più alti di quelli dei tuoi concorrenti. Pertanto, è molto importante garantire che il prezzo dei prodotti corrisponda alla stagione della loro vendita.
3. Publication. Può essere fastidioso, ma senza la consultazione e la pubblicità del prodotto, le persone non lo acquisteranno e il negozio subirà perdite significative.
4. Mancanza di analisi. Se il negozio non tiene conto delle conseguenze del fatturato e non lo analizza in modo approfondito, le vendite potrebbero diminuire notevolmente.

Scopi e obiettivi della rotazione

Il fatturato commerciale è molto efficace nel trading e quindi è importante sapere quali scopi e obiettivi si prefigge:

1. Aggiornamento dell'assortimento. Quando una persona vede che i prodotti cambiano posizione, ha l'impressione che il negozio abbia aggiornato il suo assortimento e che qui siano stati portati prodotti nuovi e freschi.
2. Aumento delle vendite. Se organizzi correttamente l'assortimento, ad esempio metti accanto il prodotto principale e il prodotto di accompagnamento, una persona li acquisterà automaticamente entrambi e quindi i volumi di vendita aumenteranno.
3. Interesse dell'acquirente. A una persona piace cercare e vedere qualcosa di nuovo. La costante migrazione dei prodotti dà all'acquirente la sensazione che tutto sia cambiato radicalmente e il negozio lo invita a provare nuovi prodotti.
4. Vendita rapida di beni stantii. Se segui tutte le regole e i principi del fatturato commerciale, non avrai problemi con i ritardi e un prodotto con tempi di consegna brevi può essere esaurito molto facilmente e alla velocità della luce.
5. Liberare spazio di archiviazione. Grazie alla corretta rotazione dei prodotti, puoi risparmiare spazio nel magazzino. Presto verrà utilizzato pochissimo spazio e di conseguenza verranno spesi meno soldi per la manutenzione degli impianti di stoccaggio.

Naturalmente, ogni negozio deve aggiornare i prodotti e ridurre i prezzi, che sono i compiti principali della rotazione. Questo li aiuta a sopravvivere nella lotta contro i concorrenti.

Tipi di rotazione del prodotto

La rotazione del prodotto ha diversi tipi, che consentono di scoprire le regole di base del fatturato commerciale in base a diversi criteri di prodotto. Esistono tre tipi di rotazione dei prodotti a seconda della quantità, del prezzo e della data di scadenza.

1. Rotazione quantitativa

Il fatturato commerciale in base alla quantità implica che il proprietario del punto vendita effettuerà un ordine di prodotti in base a considerazioni di risparmio di denaro e spazio di magazzino. Se calcoli correttamente gli ordini, il prodotto lascerà gli scaffali più velocemente della scadenza di vendita.

Ciò di conseguenza consente di risparmiare spazio nel magazzino e denaro speso per la sua manutenzione. Per fare ciò è necessario calcolare il numero di prodotti che vengono consumati in un determinato periodo, aggiungere ciò che sarà esposto e sottrarre ciò che rimane invenduto.

Pertanto, calcoli la quantità di merce che dovrebbe essere ordinata per un certo periodo di tempo. Riducendo la durata degli ordini e le loro dimensioni, elimini automaticamente la necessità di utilizzare lo spazio del magazzino.

Puoi risparmiare ancora di più se ordini un prodotto richiesto in grandi porzioni da alcuni distributori. Di norma, in questo caso concedono sconti piuttosto elevati.

2. Rotazione della merce in base alla data di scadenza

Questo tipo di fatturato commerciale è considerato piuttosto complesso. È qui che entra in gioco il principio FIFO. Cioè, il prodotto che è stato portato per primo in negozio dovrebbe essere il primo ad arrivare sugli scaffali, poiché scade prima.

Questa rotazione funziona molto bene con le merci deperibili. Ciò che si sposta in primo piano sugli scaffali è qualcosa che sta per scadere e dietro di esso viene messo un nuovo lotto. Ti consente di vendere prodotti senza violare le scadenze.

Anche la rotazione delle merci nei magazzini dove tutto viene immagazzinato gioca un ruolo significativo in questo caso. Lì è molto importante garantire che il vecchio lotto venga servito per primo per l'esposizione. E se c'è confusione qui, puoi subire grosse perdite se in seguito trovi un intero lotto di scorte viziate nel magazzino. Il fornitore si rifiuterà di accettare il rimborso del pagamento scaduto e il negozio dovrà cancellarlo da solo, perdendo i soldi spesi.

3. Rotazione dei prezzi delle merci

Questo principio del fatturato si applica, di regola, ai beni stagionali. È per loro che il prezzo salta costantemente: su e giù, ma la merce viene costantemente fornita. Questo è chiaramente visibile nel latte. In estate, tali prodotti si deteriorano molto rapidamente e non sono richiesti, quindi il loro prezzo è piuttosto basso e più vicino all'inverno il loro costo aumenta notevolmente.

Pertanto, dovresti visualizzare i prodotti in base al prezzo. Quando il prezzo di un prodotto cambia, deve essere venduto al vecchio prezzo per un giorno. Si ritiene che questo sia esattamente il tempo necessario affinché il vecchio lotto sia completamente esaurito e quello nuovo debba essere offerto con un prezzo aggiornato.

Tuttavia, dovresti essere molto pronto e attento. Se il prezzo è nuovo, ma i cartellini dei prezzi riportano quello vecchio, ciò può causare insoddisfazione ai clienti che rimarranno perplessi quando sentiranno il costo della merce alla cassa. Pertanto, una grande responsabilità ricade sui venditori, che devono segnalare tempestivamente le variazioni dei prezzi dei prodotti.

Ed è anche importante non esagerare e, quando si aumentano i prezzi delle merci, tenere conto del costo di prodotti simili della concorrenza in modo che i visitatori non scelgano un negozio più economico.

Regole commerciali

La rotazione deve essere coerente e ponderata in tutte le fasi della consegna della merce direttamente sullo scaffale. Pertanto, è importante conoscere le regole del fatturato nel centro di distribuzione, nei magazzini e nell'area vendita.

1. Fatturato commerciale nel reparto vendite

La rotazione nel piano vendita è la cosa più importante per un negozio e il successo delle vendite dipende direttamente dal rispetto delle regole del fatturato.

Pertanto, per posizionare correttamente le merci che attireranno l'acquirente, dovresti conoscere una serie di regole per l'esposizione delle merci nella hall:

1. Il prodotto viene posizionato di fronte al cliente in modo che possa identificarlo facilmente. Allo stesso tempo, i prodotti che presentano una domanda impulsiva dovrebbero essere positionati all'altezza degli occhi.
2. Il marchio su cui si concentra il negozio stesso dovrebbe essere esposto in abbondanza. Tuttavia, quando offri un marchio principale ai clienti, tieni d'occhio quale marchio piace alle persone e non dimenticare di offrirne altri. A volte un prodotto specifico può essere inserito tra i concorrenti più richiesti. In questo modo, puoi aumentare le vendite dei prodotti meno popolari.
3. Mostra gli articoli di accompagnamento vicino al prodotto principale richiesto dai clienti. Pertanto, una persona, prendendo ciò per cui è venuta, sentirà automaticamente il bisogno di acquistare prodotti aggiuntivi.
4. Il numero di unità di un prodotto posizionate in prima fila dipende dal volume del prodotto e dalla sua domanda. Naturalmente, se il prodotto è popolare, viene assegnato più spazio alla sua prima fila.
5. Ogni prodotto ha il suo posto a cui l'acquirente si abitua. Pertanto, non dovresti spostarlo immediatamente da un'estremità all'altra del negozio, ma farlo gradualmente. Ed è molto importante posizionare correttamente e chiaramente segnaletica e segnaletica intorno alla sala in modo che le persone possano orientarsi facilmente.
6. Gli oggetti più grandi dovrebbero essere positionati sugli scaffali più bassi. Di norma, gli acquirenti vengono appositamente per loro ed è più facile per loro ottenere prodotti di grandi dimensioni dal basso. I prodotti dovrebbero essere posizionati sugli scaffali più alti in quantità ragionevoli e quelli che possono essere facilmente rimossi.
7. La confezione del prodotto dovrebbe essere bella. Non appena ci si accorge che la confezione è danneggiata, è necessario rimuoverla immediatamente. L'aspetto disordinato della merce scoraggia gli acquisti.
8. La rotazione della merce sugli scaffali dovrebbe corrispondere alle date di scadenza e ciò che dovrebbe essere venduto per primo viene anticipato.

2. Rotazione nei magazzini

Nel magazzino anche la rotazione gioca un ruolo significativo. Per evitare danni e stoccaggio delle merci nei magazzini, è necessario seguire alcune regole di base. Deve esserci un'organizzazione ben ponderata dello spazio di archiviazione. Ad ogni prodotto deve essere assegnata una determinata area di stoccaggio.

I prodotti dinamici possono essere collocati ovunque, ma i prodotti statici devono avere un posto specifico nel magazzino. Un prodotto richiesto deve trovarsi vicino all'area di spedizione. Qui dovrebbe trovarsi anche l'ingombrante assortimento del negozio, indipendentemente dalla domanda. E i prodotti di piccole dimensioni dovrebbero essere conservati nel retro del magazzino, anche se sono molto richiesti.

3. Rotazione nel centro di distribuzione

Questa è la phase principale del fatturato commerciale. Il centro acquista i prodotti, che vengono poi inviati a un magazzino, da dove vengono distribuiti ai punti vendita. Questo è il sistema più conveniente per i negozi, poiché quando si effettua un ordine di grandi dimensioni si spende meno denaro.

Pertanto, il centro di distribuzione deve assolutamente conoscere la quantità di scorte e vendite rimanenti per un determinato periodo. Questo tipo di fatturato commerciale è incredibilmente redditizio perché consente di risparmiare denaro sugli acquisti.

Fatturato commerciale basato sul principio FIFO

Letteralmente, il principio FIFO sta per first in-first out, che significa “first in, first out”. Ciò significa che il lotto di prodotti più vecchio viene messo sugli scaffali per primo, indipendentemente dal numero di prodotti diversi. Nel piano vendita il prodotto fresco viene posizionato dietro quello vecchio, mentre nel magazzino i prodotti vengono esposti in modo tale che nessun lotto precedente venga perso accidentalmente.

Se segui attentamente questa regola e fai attenzione, eviterai il problema del ritardo, poiché sugli scaffali arriverà sempre un prodotto la cui data di scadenza scade prima. Questo principio è incredibilmente importante, soprattutto se lavori con prodotti deperibili.

Attualmente, nel campo del commercio, le entità commerciali utilizzano varie tecniche e metodi volti ad attirare l'attenzione degli acquirenti sui prodotti venduti.

Questo ramo dell'economia nazionale spesso deve affrontare perdite dovute al deterioramento o alla scadenza della durata di conservazione. Per ridurre al minimo le perdite, i rappresentanti delle imprese grandi, medie e piccole utilizzano il metodo della rotazione, che può aumentare significativamente i volumi di vendita.

Cosa significa questo?

La rotazione è una strategia che coinvolge modifica della posizione dei prodotti venduti nel piano di vendita. In parole semplici, questo può essere spiegato come segue: oggi merci technicale si trovano su un certo scaffale, e tra pochi giorni verranno spostate dai dipendenti del punto vendita in un altro luogo.

Dal punto di vista dell'acquirente, tali azioni possono essere considerate come un costante aggiornamento dell'assortimento. Spesso è proprio la rotazione che ti fa pensare che il negozio riceva costantemente merce fresca, che viene immediatamente messa in vendita.

Dove viene utilizzato e perché?

La rotazione dei prodotti alimentari nei supermercati e nei piccoli punti vendita è necessaria per garantire che le merci deperibili non rimangano. Con un rifornimento costante di prodotti freschi, esposti nelle prime file sugli scaffali, i prodotti invenduti rimarranno indietro. Per evitare inutili cancellazioni, i dipendenti del negozio rimettono periodicamente davanti a loro i nuovi prodotti e quelli che stanno per scadere.

I manager competenti delle imprese commerciali utilizzano attivamente la rotazione dei prodotti nella lotta contro le aziende competitive. L'assortimento costantemente aggiornato in questo modo funge da principale carta vincente.

Ciò è spiegato dal fatto che è improbabile che i clienti che "scoprono" costantemente qualcosa di nuovo in un particolare negozio cerchino un altro sbocco. Utilizzando questa strategia, le organizzazioni sono state in grado di espandere o ridurre artificialmente la propria gamma di prodotti.

I suoi pro e contro

I rappresentanti di grandi, medie e piccole imprese che svolgono le loro attività commerciali nel campo del commercio, prima di utilizzare questo metodo, dovrebbero familiarizzarsi con i suoi vantaggi e svantaggi.

I vantaggi di questa strategia includono quanto segue:

• ti consente di posizionare correttamente più gruppi di prodotti su uno scaffale;
• la capacità di fornire consultazioni in loco con i clienti riguardo all'uno o all'altro tipo di prodotto venduto;
• posizionare i prodotti principali in prossimità di prodotti correlati porta infine ad un aumento delle vendite;
• consente il rispetto delle norme generalmente accettate applicabili ai saldi stagionali;
• consente di condurre studi analitici, il cui scopo è determinare l'effettivo funzionamento di specifici punti vendita;
• Sulla base dell'analisi, i punti vendita sono in grado di utilizzare lo spazio commerciale in modo più efficiente, ecc.

Nonostante questa strategia presenti numerosi vantaggi, le entità aziendali devono conoscere i suoi svantaggi:

• una rotazione effettuata in modo improprio può portare a conseguenze economiche imprevedibili per il punto vendita;
• se non rispetta le regole sulla vicinanza dei gruppi di prodotti, molto probabilmente ciò influirà negativamente sul fatturato del negozio;
• nel caso in cui, dopo aver riorganizzato la merce accanto ai gruppi principali, non ci siano accompagnatori, il negozio potrebbe diventare poco interessante per i clienti che andranno a cercare piccole cose utili nei padiglioni vicini;
• i prezzi gonfiati per i beni che appartengono al gruppo di prodotti della domanda stagionale possono giocare a favore di aziende competitive pronte a offrire una gamma simile a prezzi più favorevoli;
• Se le entità commerciali non analizzano il fatturato commerciale per gruppo, potrebbero trovarsi di fronte al fatto che i loro profitti diminuiranno rapidamente.

Puoi apprendere le sfumature e i principi della visualizzazione delle merci dal seguente video:

Variety

Attualmente, i rappresentanti delle imprese classificano la rotazione nel settore commerciale come segue:

• Per costo. Esistono beni di consumo, raggruppati di conseguenza, per i quali la domanda dei consumatori varia a seconda del periodo dell'anno. Ad esempio, i latticini si vendon meglio in inverno, autunno e primavera. In estate il latte diventa acido molto velocemente, quindi i venditori cercano di abbassare leggermente il prezzo, aumentando così il fatturato.
• Nel conteggio. L'utilizzo della rotazione consente non solo di accelerare il turnover delle merci, ma anche di risparmiare spazio nei magazzini.
• Entro sceneza. Vale la pena notare che i prodotti venduti dopo la rotazione non scadono. Questa strategia è particolarmente appropriata per quei gruppi di prodotti per i quali viene assegnato un periodo minimo di tempo per lo stoccaggio.
• Risparmiando. Le entità commerciali che utilizzano questo metodo acquistano grandi quantità di prodotti. In questo modo riescono a risparmiare sulla consegna. Molti fornitori offrono sconti significativi ai clienti all'ingrosso, il che aumenta la redditività dei punti vendita al dettaglio.

Regole e principi

Prima di utilizzare tali tecniche, gli imprenditori dovrebbero prima familiarizzare con i principi e le regole di questa strategia:

• Confezione attraente. Questo principio prevede il posizionamento di beni che attirano l'attenzione di un vasto pubblico di consumatori con il loro packaging colorato. Dovrebbero essere disposti a spirale, in modo che i clienti del negozio siano costretti a rivolgere la loro attenzione ad altri gruppi di prodotti. La pratica dimostra che spesso nei negozi che utilizzano questa strategia, i clienti acquistano cose di cui non hanno bisogno insieme ai prodotti principali.
• Allineare. Le entità commerciali che utilizzano questo principio devono aggiornare regolarmente il proprio assortimento. Allo stesso tempo, attività analitiche parallele ci permetteranno di identificare gruppi di prodotti che non sono molto richiesti. Per cambiare la situazione, è possibile inviare uno specialista al punto vendita, che offre discretamente tali prodotti ai clienti, descrivendone in modo colorato tutti i vantaggi.
• Scadenze di attuazione. Questo principio ci consente di prevenire ritardi nei prodotti che causano perdite. Gli esperti consigliano di abbinare prodotti molto ricercati con quelli la cui data di scadenza sta per scadere. Questa rotazione consente di vendere anche quei prodotti che non sono apprezzati dal pubblico target del punto vendita.

Gli imprenditori che lavorano nel settore commerciale devono scegliere la strategia migliore per aumentare il fatturato e, di conseguenza, i profitti. Esistono abbastanza forme e tipi di azioni strategiche per raggiungere questo obiettivo, ma oggi ne parleremo una: la rotazione del prodotto.

Cos'è la rotazione del prodotto

Cambiare la disposizione delle merci sul piano di vendita, forse così si può spiegare la parola “rotazione”, e questa è la condizione principale di questa strategia. Ad esempio, hai posizionato un prodotto specifico su uno scaffale, ma domani o dopodomani ci saranno altri prodotti su di esso. Sembra che l'assortimento venga costantemente aggiornato, cioè si fa credere all'acquirente che un prodotto fresco è stato ricevuto e viene messo in vendita. Ma questa è consuetudine in tutto il mondo, ma i russi potrebbero non capire la tua intenzione: se ieri ha preso il prodotto su questo scaffale, e oggi non c'è più, allora, probabilmente, è completamente esaurito.

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Cosa si può fare in questa situazione: riorganizzare il vecchio prodotto sullo scaffale successivo in modo che rientri nel campo visivo dell'acquirente, e quindi si crea l'impressione di rinnovamento.

Oppure un'altra tecnica strategica molto efficace: acquistare lo stesso gruppo di prodotti, ma in un pacchetto diverso e innovativo, descrivendone in dettaglio il valore e le sue qualità utili. Di solito, molti acquirenti trattano i nuovi prodotti con cautela, non sapendolo e non acquistandolo mai. Inserisci un consulente nell'area vendite, parlerà in dettaglio dei cambiamenti avvenuti nella composizione o nella qualità del prodotto. Dopotutto, molti acquirenti semplicemente non distinguono un prodotto da un altro se appartengono alla stessa marca con proprietà simili. E il compito del consulente è proprio quello di costringere l'acquirente ad acquistare il gruppo di beni che, secondo te, sarà più redditizio per il venditore.

Per ottenere il massimo profitto, è necessario abbandonare rapidamente le azioni passive: aumentare il fatturato commerciale attraverso la rotazione, creando l'apparenza di rifornire il piano vendita con nuovi gruppi.

Vantaggi e svantaggi

Nelle stesse situazioni, la rotazione delle merci può portare a situazioni economiche diverse:

Tipi

Le fasi strategiche della rotazione possono essere suddivise in base alle sue tipologie:

• Quantità. Ciò porterà ad un rapido turnover e al risparmio di spazio aggiuntivo nel magazzino. In questo caso la merce viene restituita entro il periodo minimo consentito per la giacenza.
• Salvataggio. Ciò può essere ottenuto importando una grande quantità di prodotti che si ripagano rapidamente, risparmiando sulla consegna. E i grandi fornitori spesso concedono sconti significativi su grandi quantità.
• Secondo il periodo di attuazione. Come sapete, molti gruppi di prodotti hanno una durata di conservazione breve e i lotti già forniti per la vendita devono essere spostati in luoghi accessibili per l'esposizione nel padiglione e i nuovi lotti devono essere trasferiti al momento della vendita dell'intero vecchio lotto.
• Per costo. Esistono gruppi di prodotti il ​​cui costo varia a seconda della stagione di consumo, ad esempio i latticini. In estate, la loro richiesta è molto inferiore rispetto alla stagione fredda. E qui è importante modificare tempestivamente i cartellini dei prezzi sui prodotti: devono corrispondere al prezzo di vendita, cioè quello dichiarato dal venditore, e non esposto sul prodotto stesso.

Regole

Se applichi la giusta strategia di rotazione e utilizzi una serie di regole, puoi ottenere uno straordinario successo nella tua attività di trading:

• Il principio dell'assortimento. Un gruppo di prodotti si distingue sullo sfondo di gruppi simili che accompagnano il tipo principale di prodotto: non solo il tipo principale, ma anche quello aggiuntivo.
• Principio delle scorte: non consentire scorte di beni con una domanda dei consumatori insufficiente.
• Presenza discreta del venditore: sembra essere vicino, ma allo stesso tempo discreto e non impone servizi pubblicitari.
• Il principio della data di scadenza: la merce con una data di scadenza scaduta viene collocata il più vicino possibile all'acquirente.
• Esposizioni e ubicazioni: i prodotti correlati vengono spostati tra i prodotti più acquistati, il che aumenta notevolmente il fatturato.
• Concentrare l'attenzione degli acquirenti su un prodotto specifico, distinguendolo da un gruppo di concorrenti: posizionamento trasversale.
• Il principio di un packaging attraente: le informazioni si trovano su entrambi i lati.
• Movimento degli acquirenti a spirale: in questo modo puoi attirare l'attenzione su altri gruppi di prodotti di cui l'acquirente non ha bisogno al momento, ma può acquistarli.

Sfumature

Quando si sceglie una strategia di rotazione del prodotto, attenersi a queste regole e principi. In questo modo puoi ottenere un aumento del fatturato commerciale e dei profitti, ma questo è l’obiettivo finale di qualsiasi attività commerciale, non solo commerciale, no?

La rotazione è una rotazione circolare, movimento, rotazione, cambiamento di un'azione o prodotto in un altro.

Concetto e sue caratteristiche

Per rotazione spesso si intende cambiare qualcosa. Ad esempio, sugli scaffali lo sostituiscono con uno più fresco. Oppure acquistano nuovi prodotti da altri produttori. La rotazione del personale è la sostituzione di un membro del team con un altro.

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Si possono notare le peculiarità della rotazione che aiuta ad aggiornare l'assortimento, migliorare le vendite e aumentare l'interesse dei consumatori.

In un team, il cambiamento dei dipendenti può anche portare a prestazioni elevate del team nel suo insieme.

È necessario stimolare le capacità dei singoli individui.

Quindi, ad esempio, il capo del servizio finanziario può sostituire la persona coinvolta nel personale, oppure il funzionario del personale può svolgere attività di segreteria. Questo viene fatto non solo per ottimizzare e risparmiare denaro, ma anche per vedere le capacità della persona altrove.

Molto spesso i dirigenti aziendali sono interessati a cambiare i top manager se le vendite sono peggiorate. Trovano altri specialisti esterni o cercano nel loro team una persona forte, piena di entusiasmo e di idee su come aumentare i profitti.

In quali ambiti di attività viene utilizzato?

La rotazione come termine è usata in molte aree. Per sempio, nella stampa Questo è il principio di funzionamento di una macchina che stampa prodotti pubblicitari e di stampa. Il nome deriva dall'elemento lavorante, l'albero, che ha la forma di un cilindro. Ti ricordiamo che la rotazione è rotazione.

Nell'architettura- questa è una caratteristica della rotazione del corpo attorno al proprio asse durante la costruzione di una scultura. Questa azione è necessaria per una percezione più vivida dell'immagine nel suo insieme.

Nella geography– ad esempio, nella navigazione, rotazione significa il movimento circolare di una nave quando va con il carico, non tornando ai porti, ma lungo la rotta.

Nel lavoro agricolo Rotazione significa rotazione delle colture. Cioè, dopo 4 anni, la terra viene seminata con altre colture per aumentarne la fertilità e la produttività.

Nelle trasmissioni televisive e radiofoniche– la rotazione è un cambio di marcia o di imagine. Le clip si alternano a film, pubblicità e altri video.

In medicina, la rotazione è intesa come spostamento. Ad sempio, la rotazione delle vertebre l'una rispetto all'altra. Inoltre, c'è la rotazione della testa, dell'anca e della spalla.

Nello sport, la rotazione è un cambio di giocatori in una squadra o una ridistribuzione dei ruoli: un attaccante diventa difensore o portiere.

Nell'attività lavorativa del personale, la rotazione può consistere nella sostituzione di dipendenti di reparti vicini, nel trasferimento da una posizione all'altra, spesso con promozione. Può aumentare: gamma di compiti, responsabilità, guadagni. Un dipendente può anche essere inviato in un'altra città per esigenze ufficiali, ma tutto questo all'interno della stessa struttura.

La rotazione significa aggiornamento costante del roster, motivo per cui è così popolare. C'è una costante ricerca di nuove opportunità con prospettive di crescita.

Nella scienza delle materie prime, il termine rotazione viene utilizzato in termini di aggiornamento della gamma di prodotti. Questo deve essere fatto, poiché l'acquirente non è interessato ad andare al negozio e vedere la stessa cosa sugli scaffali. I nuovi prodotti stimolano l’interesse dei consumatori e incoraggiano gli acquisti.

Inoltre, la rotazione della merce viene utilizzata quando si ricevono i prodotti, quando i prodotti freschi vengono posizionati sugli scaffali più lontani e quelli vecchi vengono disposti più vicini, in modo da non superare la data di vendita.

Traguardi e obbiettivi

Quali obiettivi persegue:

• Aggiornare l'assortimento;
• Aumento delle vendite;
• Interessare l'acquirente a nuovi prodotti;
• Vendere beni scaduti più velocemente;
• Libera spazio nel magazzino.

Lo scopo principale della rotazione è aggiornare la gamma di prodotti e ridurre i prezzi. Questo aiuta a sopravvivere in competizione con altri proprietari.

Naturalmente, per aggiornare l'assortimento è necessario analizzare tutti i fattori, sia esterni che interni.

Analizzare, positionare, confrontare

Viene effettuata un'analisi completa di ciò che si vende meglio e per quanto tempo. Se un certo assortimento si vende bene, è possibile aumentarne l'acquisto. Se non si muove affatto, può essere venduto a buon mercato e rimosso del tutto dall'assortimento o lasciato al minimo.

Inoltre, la disposizione delle merci sugli scaffali è di grande importanza. A volte l'acquirente semplicemente non vede un certo gruppo di cose, quindi è necessario attirare la sua attenzione su di esse.

Il database deve essere analizzato una volta ogni sei mesi per vedere cosa è popolare nell'assortimento del negozio e per effettuare acquisti di questo particolare prodotto. I clienti si abituano a vederlo sugli scaffali e vengono a prenderlo.

Quando le vendite diminuiscono, puoi offrire un altro prodotto al posto di questo prodotto.

Inoltre, il prodotto è stagionale e ha un assortimento permanente. Gli acquisti stagionali vengono aggiornati più frequentemente, il che stimola le vendite.

Compiti:

• Introduzione e ritiro di posizioni al fine di aumentare le vendite;
• Aumento graduale delle entrate da ciascuna posizione;
• Elaborazione di un piano di vendita per determinati gruppi;
• Cambiare l'esposizione come modo per stimolare gli acquisti.

Queste attività sono impostate per un negozio o una farmacia al fine di aumentare i profitti da un punto specifico.

Tipi principali

Poiché la rotazione è il movimento delle merci, è molto importante seguire i principi dell'acquisto delle merci. Va dal distributore al rivenditore e poi al punto vendita.

È molto importante prestare attenzione a punti come:

• Tempi di consegna;
• Lotto minimo di produzione;
• Scadenza della domanda.

Da ciò ha già luogo la pianificazione complessiva degli acquisti.

Quantitative

Se gli ordini vengono calcolati correttamente, il fatturato avviene più velocemente della scadenza. Ciò consente non solo di risparmiare spazio per lo stoccaggio dei prodotti, ma anche dei fondi investiti in essi.

Come viene calcolato l'ordine:

• Calcolo delle vendite mediae per un determinato periodo;
• Stock in magazine;
• Magazzino nel corridoio.

Formula totale per il calcolo di un ordine = vendite per un certo periodo + merce esposta – merce rimanente.

Quando i periodi sono ridotti Ordine, la dimensione dell'ordine stesso diminuisce, il che significa che scompare la necessità di spazio di magazzino.

Tuttavia, se è più economico acquistare in grandi quantità, dovresti farlo invece di spendere soldi per piccole quantità, che costeranno di più.

Naturalmente, più grande è il distributore, più redditizio è acquistare beni da lui, questo ti consente di risparmiare denaro.

Nel rispetto delle scadenze

È considerato uno dei più importanti e difficili. Il fatto è che in questo caso si applica il principio FIFO. Cioè, quello che è arrivato per primo e va nella sala.

Se si verifica uno scambio durante lo scarico della merce e questa viene mescolata con la vecchia merce arrivata, è possibile che la vecchia merce diventi obsoleta.

Se ne dimenticheranno semplicemente, poiché proveranno a vendere prodotti freschi.

Questa confusione è spesso visibile nel programma, poiché vendendo un nuovo prodotto con il codice a barre di uno vecchio, le vendite iniziano a superare le aspettative.

In questo momento, quando si eliminano i vecchi residui, si scopre un ritardo.

Il fornitore può rifiutarsi di accettare il prodotto scaduto, il che significa che il negozio stesso dovrà riacquistare il prodotto scaduto o cancellarlo. Ciò è particolarmente importante quando si commerciano prodotti alimentari, medicinali e altri che hanno periodi di vendita limitati.

Qual è la via d'uscita:

• Controllo da parte dei venditori e dei magazzinieri dei saldi;
• Controllo sulle date di scadenza dei prodotti;
• Riconciliazione delle scadenze per determinati periodi (ad esempio, una volta alla settimana).

Secondo il prezzo

La rotazione dei prezzi è piuttosto difficile da implementare, poiché i prezzi cambiano più volte durante la stagione, sia al rialzo che al ribasso. Per evitare confusione, viene fissato un nuovo prezzo per il nuovo arrivato e quello vecchio viene venduto al vecchio prezzo rimanente. In questo caso, ricalcolare i saldi è semplicemente inutile. Con un nuovo lotto inizia un nuovo conto alla rovescia per i prezzi modificati, in modo che non ci siano reclami da parte degli acquirenti.

Dove lo uso?

Nell'area vendite

Il piano vendita utilizza i principi di base dell'esposizione in base al merchandising, che consente di migliorare le vendite.

Regole di impaginazione:

• Affrontare i clienti;
• Marchio principale;
• Scaffale prioritario;
• Ripiani inferiori e superiori;
• Rotazione, quando il prodotto successivo viene rimosso in profondità e il prodotto arrivato prima è il più vicino possibile all'acquirente;
• Posizionamento in base alle dimensioni del pacco;
• Posizionamento tra i concorrenti.

Il rispetto di questo principio di visualizzazione aiuta ad accelerare le vendite e a risparmiare denaro.

Nei magazzini

Per evitare confusione ed evitare che le merci rimangano nel magazzino, esistono diverse regole per l'immagazzinamento degli articoli di inventario.

Come organizzare il tuo spazio di archiviazione:

• Il tuo posto, cella, scaffale deve essere determinato. È meglio se questi dati vengono inseriti in un PC, è più conveniente effettuare la riconciliazione.
• Gli articoli più popolari vengono immagazzinati più vicino all'area di spedizione.
• Per magazzini statici. Per il dinamico: qualsiasi spazio libero andrà bene.
• Quelli ingombranti vengono immagazzinati nell'area di spedizione, indipendentemente dalla loro domanda, ma quelli piccoli ma preziosi, anche se con un elevato turnover, vengono immagazzinati nelle profondità del magazzino.

Queste e altre regole ti consentono di spedire in modo rapido ed efficiente senza violare i termini di consegna.

Al centro di distribuzione

Il centro di distribuzione diventa il principale nella catena di rotazione. Effettua acquisti di determinati gruppi, che poi consegna al magazzino, da dove li distribuisce in diversi punti.

Questo è il sistema di gestione più redditizio, poiché i grandi acquisti di beni costano meno.

Per garantire che non rimanga nel magazzino, il centro di distribuzione deve sempre conoscere esattamente la merce rimanente in ciascun anello della rete e le vendite avvenute in un determinato periodo di tempo.

Il fatturato commerciale centralizzato è molto più redditizio e consente di risparmiare denaro sull'acquisto di nuovi lotti di merci.

Qual è il principio FIFO

Il principio FIFO deriva dalla frase inglese first in – first out. Cioè, ciò che è arrivato prima al magazzino va nell'atrio. Cioè, indipendentemente dal numero di lotti, viene prima quello arrivato per primo e così via in sequenza.

Uno dei metodi più efficaci ed economici per aumentare le vendite è la rotazione dei prodotti. Ma in cosa consiste questa procedura? Quali sono i diversi tipi di rotazione? E quali regole dovrebbe ricordare un responsabile di negozio? Di seguito troverai le risposte a queste domande.

Cos'è la rotazione del prodotto?

La rotazione del prodotto è l'ordine in cui le merci vengono spostate all'interno di un negozio o di un punto vendita. La rotazione è una delle componenti principali del merchandising e viene utilizzata per aumentare le entrate.

La circolazione dei prodotti all'interno del negozio viene effettuata secondo alcune regole di marketing, sviluppate sulla base dell'analisi del comportamento umano. Il campo delle ricerche di mercato si sta sviluppando attivamente oggi, quindi le regole di rotazione vengono periodicamente riviste, sebbene alcuni principi rimangano invariati.

Tipi di rotazione

Esistono tre tipi principali di rotazione:

1. nel conteggio. Il parametro principale è la quantità di determinati prodotti, nonché la loro ubicazione (in un magazzino o nell'area di vendita). La rotazione è determinata sulla base dell'analisi dei dati di inventory per il periodo contabile precedente. La frequenza di rifornimento di un particolare prodotto dipende da parametri quali la dimensione del magazzino, l'entità e la struttura della domanda di merci, i costi logistici e così via. Ad esempio, se un prodotto viene rapidamente esaurito a causa della sua novità, allora dovrebbe essere acquistato più spesso, ma nel tempo la frequenza delle consegne dovrebbe essere gradualmente ridotta, poiché l'effetto della novità scompare nel tempo. Un altro esempio: i prodotti deperibili devono essere ordinati in quantità limitate e i loro resti devono essere rimossi dallo scaffale al magazzino prima che un nuovo lotto diventi disponibile;
2. entro la data di scenenza. Viene utilizzato per evitare che i prodotti si depositino sugli scaffali. Il processo di negoziazione si svolge secondo il principio “first in, first out.” Consideriamo questo esempio: se un negozio vende abbigliamento, allora la nuova collezione dovrebbe essere posizionata in vetrina e al centro del negozio in modo che i clienti possano valutare il nuovo prodotto; dopo un po 'apparirà un'altra nuova collezione: in questo caso, la vecchia collezione dovrebbe essere posizionata in fondo alla sala, e quella nuova dovrebbe essere posizionata sulla vetrina e al centro; a fine ciclo i capi invenduti devono essere inviati ad un magazzino e imballati in scatole;
3. per prezzo. Gli esperti di marketing affermano che agli acquirenti non piacciono i frequenti cambiamenti di prezzo, quindi la rotazione dei prezzi dovrebbe essere eseguita non più di una volta al giorno (di solito si consiglia di farlo dopo la chiusura dell'outlet la sera o dopo l' aperture al mattino). Va inoltre ricordato che la rotazione dei prezzi è spesso associata ad alcune attività correlate. Ad esempio, se decidi di vendere alcuni prodotti scaduti con uno sconto, è necessario posizionarli nella hall in modo che siano visibili.

Principi e funzioni

Lo scopo della rotazione è aumentare i profitti modificando alcuni parametri del ciclo commerciale (aumentando o diminuendo il numero di merci sullo scaffale, richiamando i vecchi prodotti in magazzino e inserendone di nuovi, modificando i prezzi e così via). La rotazione, insieme alla pubblicità, è uno dei principali metodi di promozione. In genere, la rotazione viene utilizzata per promuovere i seguenti tipi di prodotti:

• oggetti di uso quotidiano. Fondamentalmente, rientrano in questa categoria gli alimenti, i prodotti chimici domestici, i semplici elettrodomestici e alcuni indumenti.
• Oggetti di valore culturale. Potrebbero essere libri, film in DVD, musica e così via. Tali oggetti sono particolarmente sensibili alla rotazione, poiché le persone seguono le nuove uscite e non vogliono acquistare vecchi libri e film (ad eccezione dei classici);
• i cosiddetti prodotti a domanda passiva. Questa categoria comprende oggetti che non hanno un valore pratico molto elevato, ma che hanno una domanda stabile. Gli esempi principali sono cibi e vestiti insoliti, souvenir, alcuni giocattoli per bambini e così via.

Tuttavia, alcuni prodotti non sono molto sensibili alla rotazione. Nel caso del commercio di mobili mediante preselezione, ad esempio, la rotazione non ha grande importanza. L'esempio precedente vale anche per il mercato delle automobili costose, delle bevande alcoliche di lusso, delle apparecchiature informatiche e così via.

Regole di base

La circolazione delle merci all'interno del negozio deve essere soggetta a regole speciali affinché la rotazione sia fattibile da un punto di vista economico.

Nella sala di negoziazione devono applicarsi le seguenti regole:

• Tutti i prodotti dovrebbero essere raggruppati in sezioni thematiche. Ad esempio, il kefir dovrebbe essere positionato accanto al latte e un pettine accanto a shampoo e saponi. Puoi anche posizionare oggetti correlati accanto a determinati prodotti, ad esempio i pennelli possono essere posizionati accanto alla vernice.
• I prodotti devono essere rivolti verso l'acquirente in modo che possa facilmente identificare l'oggetto.
• Le prime righe devono essere riempite. Non posizionare i prodotti in fondo allo scaffale: posizionali nella prima fila, anche se prodotti simili non sono più disponibili.
• Se devi vendere velocemente degli oggetti, posizionali all'altezza degli occhi. Una regola simile vale per i giocattoli: posiziona i prodotti per bambini all'altezza degli occhi dei bambini in modo che possano vedere chiaramente l'intero assortimento.
• Aderisci al principio di proporzionalità: installa scaffali grandi e grandi per la vendita di beni con una domanda elevata e scaffali o supporti compatti sono adatti per prodotti con domanda bassa.
• Durante la rotazione, non spostare il prodotto lontano dalla posizione precedente, poiché i clienti abituali ricordano bene la posizione e se gli oggetti vengono spostati improvvisamente, l'acquirente potrebbe tornare a casa a mani vuote.

Il magazzino dovrebbe inoltre implementare schemi che ottimizzino il processo commerciale:

• Lasciare libero il passaggio.
• Posiziona i prodotti più richiesti più vicino all'ingresso dell'area di vendita.
• Posiziona gli oggetti con scarsa richiesta nel retro del magazzino, ma non dimenticare di lasciare loro un passaggio.
• Posiziona i pacchi grandi e pesanti uno accanto all'altro al centro del magazzino.
• Posiziona piccoli pacchi in qualsiasi spazio libero.

Quali altre aree utilizzano la rotazione?

Il termine "rotazione" è tradotto dal latino come "movimento circolare" e "rotazione" ed è utilizzato in molti campi di attività. Viene utilizzato in contesti diversi con approssimativamente lo stesso significato, ma le sfumature di significato possono differire leggermente:

Risultati della rotazione del prodotto

La rotazione ti consente di posizionare i prodotti in modo tale da attirare l'attenzione dei clienti, il che può portare ad un aumento delle vendite. Gli scaffali ben pieni sono piacevoli alla vista e incoraggiano l'acquirente ad acquistare questo o quel prodotto. Inoltre, una rotazione ragionevole consente di raggiungere i seguenti obiettivi:

• stimolare la domanda attraverso un'efficace promozione dei prodotti;
• risparmio di spazio libero grazie alla disposizione compatta degli oggetti nel negozio e nel magazzino;
• migliorare l'immagine dell'azienda. Se i reparti vendite sono ben progettati e le etichette sono facili da leggere, l'acquirente probabilmente parlerà del negozio a un'altra persona;
• Vendita rapida di beni con una durata di conservazione limitata.

Vantaggi e svantaggi della rotazione

Ci sono molti vantaggi nella rotazione corretta.

Principali vantaggi:

• stimolare l'attività di acquisto, che porta ad un aumento delle entrate totali;
• risparmiando spazio libero. Grazie al risparmio è possibile ridurre i costi di mantenimento del magazzino e di stoccaggio delle merci;
• Aumentando il tempo totale che una persona trascorre nel negozio. Quanto più tempo una persona trascorre in un negozio, tanto più è probabile che acquisti un articolo che normalmente non acquisterebbe;
• costo quasi zero. Alcuni studi dimostrano che la rotazione è paragonabile in termini di efficacia alla pubblicità e la sua attuazione non richiede costi aggiuntivi;
• Il movimento costante consente di monitorare la qualità delle merci.

Tuttavia, la rotazione presenta anche diversi svantaggi. Lo svantaggio principale è che un'attività eccessiva può ridurre la domanda dei consumatori: se una persona è abituata ad acquistare lo stesso prodotto in un determinato luogo, il movimento costante può confonderla.

Inoltre, la rotazione è inefficace in alcune aree di attività. Ad esempio, nel caso dei mobili su misura, il posizionamento della merce nel negozio ha scarso effetto sull'attività del cliente.

Conclusione

Riassumiamo. La rotazione della merce si riferisce al posizionamento e al movimento della merce all'interno del negozio. Utilizzando questa procedura, è possibile aumentare la domanda e i ricavi finali. La rotazione deve essere effettuata nel rispetto di alcune regole che tengano conto del comportamento del consumatore umano. Lo spostamento di oggetti nel negozio non dovrebbe essere troppo frequente, poiché ciò potrebbe scoraggiare i clienti abituali.