Focaccia pohjana pasta sfoglia padellassa. Pasta sfoglia padelassa

Le focacce valmistaa secondo questa ricetta sono abbondanti e molto gustose. Le focacce sono valmista senza lievito. E per cucinare avremo bisogno di ingredienti semplici:
mezzo bicchiere di latte fresco intero,
mezzo bicchiere d'acqua,
0,4 kg di farina di grano tenero premium,
mezzo cucchiaino di sale,
70 g burroa,
un cucchiaio di olio vegetale.
Conquesta quantità di ainesosien ja ottengono quattro grandi focacce. Adesso cominciamo a cuocere le piadine in padella.

1. Prendi una ciotola profonda e setaccia la farina di grano e, ovviamente, la più alta qualità. Selezioniamo un po 'di farina. Ne avremo bisogno per la casa. Aggiungere il sale alla farina e mescolare bene. Ora aggiungi mezzo bicchiere di latte e mezzo bicchiere di acqua bollita fredda. Mescolare tutto accuratamente.

Mescolare l'impasto. L'impasto per gli scones dovrà risultare morbido e leggermente appiccicoso alle mani. Arrotolare l'impasto finito in una palla, avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciarlo sul tavolo per venticinque minuti.

2. Mentre l'impasto riposa nel latte, prendete il burro e tagliatelo a pezzetti. Mettete i pezzetti di burro in una ciotola e fatelo sciogliere nel microonde. Aggiungi un cucchiaio di olio vegetale al burro fuso. Mescolare bene.

3. Jaa l'impasto riposato in quattro pezzi grandi della stessa dimensione. Puoi dividere l'impasto non in quattro, ma, ad esempio, in sette o otto pezzi, quindi le torte saranno di dimensioni più piccole. Cospargere leggermente la tavola con la farina e stendere ogni pezzo di pasta in uno strato sottile. Per rendere le torte più friabili è necessario stendere l'impasto molto sottile. Spennellare lo strato di pasta con burro fuso usando un pennello.

4. Quindi arrotolare con cura lo strato unto in un rotolo e formarne una lumaca. Facciamo lo stesso procedimento con i pezzi rimanenti. Mettete i pezzi in frigorifero per trenta minuti in modo che il burro si indurisca.

5. Dopo mezz'ora, tiriamo fuori gli spazi vuoti e prima appiattiamo ogni lumaca con il palmo della mano, quindi la arrotoliamo in uno strato, il cui spessore dovrebbe essere di 0,5-0,6 centi. Scaldare una padella asciutta a fuoco vivace ja friggere le focacce valmista nel latte in una padella asciutta senza aggiungere olio vegetale. Friggere le tortillas per tre o quattro minuti su ciascun lato.

6. Disporre le torte finite in acqua e latte su un piatto e, mentre sono calde, ungerle ciascuna con burro fuso. Tagliate le focacce a pezzetti e servite. Auguro a tutti buon appetito!

Potete preparare velocemente le focacce alle erbe: la ricetta è davvero strepitosa e istantanea. Le piadine finiscono per risultare sottili e friabili, e inoltre si possono cuocere in padella a secco oppure friggere nell'olio: oggi condividerò con voi questi metodi, e potrete scegliere quello che piùina vi si. La preparazione delle focacce all erbe richiede pochissimo tempo ja gli ainesosat per realizzarle sono i più kätevä. La vostra famiglia sarà deliziata da questo piatto: le focacce possono essere mangiate con la zuppa o semplicemente con il tè - il loro gusto è semplicemente sorprendente. A proposito, queste deliziose paste sfoglia alle erbe sono nella dieta di diverse nazionalità e i principi di cottura sono molto simili.

Ainekset:

• farina di frumento - 200 grammaa;
• acqua calda - 140 millilitraa;
• myynti - 0,25 cucchiainoa;
• vehreä - 1 mazzo;
• olio vegetale - 50 millilitraa.

Focaccia alle erbe in padella. Ricetta passo dopo passo

1. Le focacce fatte in casa alle erbe si preparano velocemente: cominciamo dall'impasto. Aggiungete tutta la farina setacciata in una volta acqua calda, acqua quasi bollente.
2. Mescolare velocemente con un cucchiaio o una spatola. Non appena l'impasto si sarà riunito in una palla, continuare a lavorare l'impasto morbido sul tavolo. Tieni presente che non aggiungo sale all'acqua; Il ripieno lo compenserà. Ma, se lo si desidera, il sale può essere sciolto in acqua e poi aggiunto all'impasto.
3. Lavorare l'impasto fino ad avere una consistenza omogenea: dovrà risultare morbido ed elastico, ancora caldo.
4. Ora impasto pronto Avvolgetelo nella pellicola o in un sacchetto per alimenti, mettetelo al freddo: noin 20 minuuttia.
5. Nel frattempo, per il ripieno, tritare finemente le verdure: cipolle verdi e un po' di aneto. Ora aggiungi sale al ripieno, mescola e il gioco è fatto.
6. Ancora una precisazione: le verdure devono essere morbide, bisogna eliminare i gambi duri e anche le parti dure, altrimenti le torte potrebbero strapparsi durante la formazione. A proposito, puoi versare acqua bollente sulle verdure grossolane.
7. Una volta che l'impasto si sarà raffreddato dividetelo in sei palline. Immerre i lati tagliati nella farina.
8. Stendere ogni pallina molto, molto sottilmente, aggiungere la farina mentre si arrotola in modo che l'impasto non si attacchi al tavolo e al mattarello.
9. Poista poi la farina in eccesso dalla superficie dell'impasto. E iniziamo a lubrificare l'intera superficie con olio.
10. Distribuire un cucchiaio di ripieno in uno strato uniforme.
11. Lo avvolgiamo in un rotolo, espellendo l'aria in eccesso. E poi giriamo il rotolo come una lumaca.
12. Premendo con le mani, realizziamo una torta tonda e piatta. Poi stendetelo ancora più sottile con il mattarello. Lo facciamo con molta attenzione, senza fretta.
13. Friggere le focacce ready in due modi fino a ottenere macchie dorate su entrambi i lati, noin 1-2 minuti su ciascun lato. Regola tu stesso il riscaldamento, in base alle capacità della tua stufa. Tosto le tortillas alle erbe a fuoco medio.
14. Focacce con erbe aromatiche fritte olio vegetale, assicurati di posizionarlo su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio rimanente. Queste focacce risultano gustose e croccanti, con strati croccanti.
15. E quelle focacce cotte in una padella asciutta vengono impilate subito. Sono morbidi, anche magri, ma meno unti. Il gusto è sorprendente.

Prova a cucinare in due modi e decidi quale è più vicino a te. Adoro entrambe le opzioni. Chi li cucina per la prima volta lascerà sicuramente la ricetta nel proprio taccuino culinario.

ingredienti

Per preparare le sfoglie in padella vi serviranno:

latte - 100 ml;

vesi - 100 ml;

myynti - 0,5 kesäkurpitsaa;

farina - 2 tazzea;

burro - 50 g + burro voiteluainetta kohti;

olio vegetale - 1 cucchiaio. l.

Fasi di cottura

Mescolare latte, acqua e sale.

Aggiungete la farina setacciata e lavorate fino ad ottenere un impasto elastico e morbido che non si attacchi alle mani.

Avvolgere l'impasto nella pellicola e lasciare riposare per 30 minuuttia.

Aggiungere l'olio vegetale al burro, scioglierlo e lasciarlo raffreddare.

Dividete l'impasto "riposato" in due parti uguali.

Stendere ogni parte dell'impasto in uno strato sottile, ungere la superficie con il burro e arrotolarlo in un rotolo, quindi avvolgerlo come una lumaca (come nella foto). Coprire l'impasto con pellicola e riporre in frigorifero per 5-10 minuti finché il burro non si sarà indurito.

Quindi stendete ogni "lumaca" in una torta piatta spessa 4-5 mm. Otterremo 2 pasta sfoglia.

Friggere le paste sfoglia in una padella asciutta preriscaldata per 5-7 minutes su ciascun lato, il fuoco non deve essere elevato.

Servire le sfoglie cotte in padella ben calde; volendo si possono ungere con il burro.

Hyvää ruokahalua!

Potete preparare velocemente le focacce alle erbe: la ricetta è davvero strepitosa e istantanea. Le piadine finiscono per risultare sottili e friabili, e inoltre si possono cuocere in padella a secco oppure friggere nell'olio: oggi condividerò con voi questi metodi, e potrete scegliere quello che piùina vi si. La preparazione delle focacce all erbe richiede pochissimo tempo ja gli ainesosat per realizzarle sono i più kätevä. La vostra famiglia sarà deliziata da questo piatto: le focacce possono essere mangiate con la zuppa o semplicemente con il tè - il loro gusto è semplicemente sorprendente. A proposito, queste deliziose paste sfoglia alle erbe sono nella dieta di diverse nazionalità e i principi di cottura sono molto simili.

Ainekset:

• farina di frumento - 200 grammaa;
• acqua calda - 140 millilitraa;
• myynti - 0,25 cucchiainoa;
• vehreä - 1 mazzo;
• olio vegetale - 50 millilitraa.

Focaccia alle erbe in padella. Ricetta passo dopo passo

1. Le focacce fatte in casa alle erbe si preparano velocemente: cominciamo dall'impasto. Aggiungete tutta l'acqua calda, quasi bollente, alla farina setacciata in un colpo solo.
2. Mescolare velocemente con un cucchiaio o una spatola. Non appena l'impasto si sarà riunito in una palla, continuare a lavorare l'impasto morbido sul tavolo. Tieni presente che non aggiungo sale all'acqua; Il ripieno lo compenserà. Ma, se lo si desidera, il sale può essere sciolto in acqua e poi aggiunto all'impasto.
3. Lavorare l'impasto fino ad avere una consistenza omogenea: dovrà risultare morbido ed elastico, ancora caldo.
4. Ora avvolgi l'impasto finito nella pellicola o in un sacchetto per alimenti e mettilo al freddo per noin 20 minuuttia.
5. Nel frattempo, per il ripieno, tritare finemente le verdure: cipolle verdi e un po' di aneto. Ora aggiungi sale al ripieno, mescola e il gioco è fatto.
6. Ancora una precisazione: le verdure devono essere morbide, bisogna eliminare i gambi duri e anche le parti dure, altrimenti le torte potrebbero strapparsi durante la formazione. A proposito, puoi versare acqua bollente sulle verdure grossolane.
7. Una volta che l'impasto si sarà raffreddato dividetelo in sei palline. Immerre i lati tagliati nella farina.
8. Stendere ogni pallina molto, molto sottilmente, aggiungere la farina mentre si arrotola in modo che l'impasto non si attacchi al tavolo e al mattarello.
9. Poista poi la farina in eccesso dalla superficie dell'impasto. E iniziamo a lubrificare l'intera superficie con olio.
10. Distribuire un cucchiaio di ripieno in uno strato uniforme.
11. Lo avvolgiamo in un rotolo, espellendo l'aria in eccesso. E poi giriamo il rotolo come una lumaca.
12. Premendo con le mani, realizziamo una torta tonda e piatta. Poi stendetelo ancora più sottile con il mattarello. Lo facciamo con molta attenzione, senza fretta.
13. Friggere le focacce ready in due modi fino a ottenere macchie dorate su entrambi i lati, noin 1-2 minuti su ciascun lato. Regola tu stesso il riscaldamento, in base alle capacità della tua stufa. Tosto le tortillas alle erbe a fuoco medio.
14. Assicurati di posizionare le focacce con le erbe fritte in olio vegetale su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio rimanente. Queste focacce risultano gustose e croccanti, con strati croccanti.
15. E quelle focacce cotte in una padella asciutta vengono impilate subito. Sono morbidi, anche magri, ma meno unti. Il gusto è sorprendente.

Prova a cucinare in due modi e decidi quale è più vicino a te. Adoro entrambe le opzioni. Chi li cucina per la prima volta lascerà sicuramente la ricetta nel proprio taccuino culinario. Cucina con me sul canale “Food for Every Taste” ja sul sito “Very Tasty”: abbiamo qualcosa da proporti! Buon appetito e buona giornata!

Le focacce possono essere huomaavainen i prodotti di pasta più semplici. Non troverai così tante ricette di focacce su Internet: con panna acida, latte, kefir, lievito, azzime, con o senza ripieno... Non c'è abbastanza tempo per elencarne le varietà.

Prova a preparare delle paste sfoglia in padella utilizzando una piccola selezione di ingredienti disponibili. Sono sicuro che ti piaceranno tanto quanto noi.

Setacciare la maggior parte della farina in un contenitore e aggiungere il sale. Unire il latte con l'acqua e versarlo gradualmente in un contenitore con la farina.

Lavorare l'impasto, aggiungendo gradualmente la farina rimanente. Potrebbe volerci più o meno farina. Coprire l'impasto morbido ed elastico finito con pellicola trasparente e lasciarlo "riposare" per mezz'ora.

Mentre l'impasto riposa, fate sciogliere il burro in una padella. Aggiungete il composto di verdure, mescolate ja lasciate raffreddare.

Dividete l'impasto in 2 parti uguali, magari 4, ma poi il diametro delle tortine sarà più piccolo. Stendere ogni pezzo di pasta in uno strato sottile e spennellare generosamente con il burro raffreddato utilizzando un pennello da cucina.

Arrotolalo con cura in un rotolo, quindi inizia ad avvolgerlo a spirale.

Questi sono gli spazi vuoti che ottieni. Copriteli con pellicola e metteteli in frigorifero per 10 minuuttia.

Quindi tiriamo fuori i preparati dal frigorifero. Usando il palmo della mano, premere sulla focaccia in modo che si appiattisca leggermente. Quindi lo stendiamo in una torta piatta piena di 4-5 mm di spessore.

Scaldare bene una padella asciutta, adagiarvi la focaccia e friggerla su entrambi i lati a fuoco basso fino a doratura, noin 5-7 minuuttia.

Se lo si desidera, le focacce appena sfornate possono essere spennellate con burro fuso.

Servite le millefoglie cotte in padella subito in tavola prima che si raffreddino. Hyvää ruokahalua!