Quruq qovurilgan idishda pishloqli pishiriqlar. Pishloqli tortillalar: idishdagi va pechdagi retseptlar

Cheesecakes - bu birinchi luqma, salat yoki gazakni to'ldirish uchun tez luqma uchun ajoyib imkoniyat. Siz noziklikni minimal miqdordagi tarkibiy qismlar bilan qisqacha bezashingiz yoki mahsulotni o'zingizning xohishingiz bilan har qanday mazali plomba bilan to'ldirishingiz mumkin.

Qanday qilib pishloqli keklarni tayyorlash mumkin?

Pishloq pishiriqlari oddiy va sodda retseptdir. Shu bilan birga, texnologik jarayonni amalga oshirishning muvaffaqiyatli natijalari uchun sirlar hali ham mavjud va noziklik tayyorlashni boshlagan uy bekalarini eslash kerak.

1. Yoğurma uchun faqat elenmiş un ishlatiladi.
2. Xamir uchun qattiq pishloq mayda yoki o'rtacha qirg'ichdan o'tkaziladi.
3. To'ldirish bilan shoshilinch ravishda pishloqli pirojniylarni tayyorlash, to'ldiruvchi qismlar markazga joylashtirilgan, qirralarini chimchilab, yuqoriga ko'tarib, qatlamni yumshoq qilib yoyib chiqing, qopqoq ostidagi idishda ikkala tomonni qovuring yoki pechda pishiring.

Idishdagi kefirdagi pishloqli pishiriqlar

Pishloq har doim yumshoq va yumshoq bo'ladi. Mahsulotlarga tug'ralgan jambon, kolbasa, qo'ziqorinni qovurish, tvorogni o'tlar va ziravorlar bilan to'ldirish yoki shunchaki qovurilgan o'ralgan qismlar qo'shilishi va qaymoq yoki eng sevimli sousingiz bilan qo'shilishi mumkin. Issiqlik jaziramasida nafislikni issiq iste'mol qilish ayniqsa mazali.

Tarkibi:

• kefir - 1 stakan;
• maydalangan pishloq - 1 stakan;
• un - 2 stakan;
• to'ldirish - ixtiyoriy;
• qovurish uchun o'simlik moyi.

Tayyorgarlik

1. Soda, tuz va shakar ozgina iliq kefirga qo'shiladi, yaxshilab aralashtiriladi.
2. Pishloq, un qo'shiladi va yumshoq xamir yoğriladi.
3. Un xamirini 6 qismga bo'linib, har birini aylantiring va zarur bo'lsa, uni to'ldiring.
4. Pishloq pishiriqlari moylangan isitiladigan idishda qovuriladi.

Xom bilan pishloqli pishiriqlar

Keyin siz kefir va jambonga pishloqli keklarni qanday qovurishni o'rganasiz. To'ldirishning tarkibiy qismlari grated va chiplarni aralashtirish kerak. Agar so'ralsa, massa tug'ralgan yangi o'tlar bilan to'ldirilishi yoki ta'mingizga ziravorlar qo'shilishi mumkin. Belgilangan miqdordan siz 6 ta o'rtacha kattalikdagi keklarni olasiz.

Tarkibi:

• kefir - 1 stakan;
• maydalangan pishloq - 1 stakan;
• un - 2 stakan;
• tuz, soda va shakar - har biri ½ choy qoshiq;
• olma sirkasi - 1 choy qoshiq;
• jambon - 200 g;
• qovurish uchun o'simlik moyi.

Tayyorgarlik

1. Shakar, tuz kefirda eritiladi va sirka bilan so'ndirilgan soda qo'shiladi.
2. Aralashga ½ stakan maydalangan pishloq, un tushiring va xamirni yaxshilab yoğurun.
3. Jambonni maydalab, qolgan pishloq bilan birlashtiring.
4. Un bazasini qismlarga bo'ling, ularni yoyib oling, to'ldirishni o'rtasiga qo'ying, qirralarini yuqoriga ko'taring va chimchilang.
5. Pishloq pishiriqlarini rulon bilan yoyib, ikkala tomoni jigarrang.

15 daqiqada pishloqli pishiriqlar

Tez pishloqli pishiriqlar atigi 15 daqiqada tayyorlanishi mumkin. Kattalar ham, bolalar ham bunday ishtahani ochadigan taomni ziyofat qilishdan bosh tortishmaydi va shubhasiz ular bunday sodda, ammo shunday mazali taomlardan bahramand bo'lish imkoniyati uchun styuardessa uchun juda minnatdor bo'lishadi. Qabul qilingan mahsulotlar to'rttasini boqish uchun etarli.

Tarkibi:

• kefir - 1 stakan;
• maydalangan pishloq - 1 stakan;
• un - 320 g;
• tuz, söndürülmüş soda va shakar - har biri ½ choy qoshiq;
• tug'ralgan arpabodiyon - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• qovurish uchun o'simlik moyi.

Tayyorgarlik

1. Kefir tuz, shakar va so'ndirilgan soda bilan aralashtiriladi.
2. Pishirilgan pishloq, arpabodiyon va un qo'shiladi, yoğurma qilinadi.
3. Un xamirini qismlarga bo'linib, har birini o'rab oling yoki tekis pirojniy olguncha qo'llaringiz bilan yoğuring.
4. Mahsulotlar o'simlik moyida qovuriladi, har ikki tomonning qopqog'i ostida jigarrang.

Pechdagi pishloqli pirojnoe - retsept

Pechdagi pishloq keki - bu qovurilgan va yog'li taomlarni iste'mol qilishdan qochishga harakat qiladiganlar uchun eng yaxshi echim. Mahsulotni to'ldirmasdan toza holda pishirish mumkin yoki siz xamirni kolbasa, pishloq, sabzavot yoki siz tanlagan har qanday ko'pkomponentli uyg'un aralash bilan to'ldirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• un - 2 stakan;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• suv - 1 stakan;
• shakar - ½ choy qoshiq;
• pishloq - 150 g;
• yog '- 2 osh qoshiq. qoshiq;
• tuz - chimdik.

Tayyorgarlik

1. Suv qaynaguncha isitiladi, unda tuz va shakar eritiladi, sariyog 'va maydalangan pishloq qo'shiladi.
2. Unni pishirish kukuni bilan to'kib tashlang va xamirni avval qoshiq bilan, so'ngra qo'llaringiz bilan yoğuring.
3. Massani qismlarga bo'linib, har birini aylantiring yoki tortni olguncha qo'llaringiz bilan yoğurun, agar kerak bo'lsa, uni to'ldiring.
4. Pishloqli yumshoq kekslar 180 daraja qizarib pishguncha pishiriladi.

Sut bilan pishloqli pishiriqlar

Qovurilgan idishda sutdagi pishloqli pishiriqlar fermentlangan sut bazasida tayyorlanadiganlarga qaraganda bir oz zichroq. Xamirga lazzat uchun tug'ralgan o'tlar, ba'zan sarimsoq va achchiq quruq o'tlar qo'shiladi. Olingan mahsulotlar mazali tarzda smetana yoki uning asosida achchiq sous bilan to'ldiriladi va shirin issiq choy bilan xizmat qiladi.

Tarkibi:

• un - 2 stakan;
• pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
• sut - 6 osh qoshiq. qoshiq;
• tuxum - 2 dona;
• yog '- 40 ml;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• ko'katlar - 1 shamlardan;
• pishloq - 150 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar.

Tayyorgarlik

1. Un tuz va pishirish kukuni bilan aralashtiriladi, sut, tuxum, sariyog ', tug'ralgan o'tlar, sarimsoq va maydalangan pishloq qo'shiladi.
2. Xamirni yaxshilab yoğurun, uni bo'laklarga bo'ling, yoyib pishiring va moylangan qovurilgan idishda pishloqli achchiq pishiriqlarni pishiring.

O'simliklar bilan pishloqli pishiriqlar

Keyingi retsept yangi o'tlarni sevuvchilar uchun mo'ljallangan bo'lib, bu holda to'ldirishning asosiy komponenti sifatida ishlatiladi. Siz ismaloq, yovvoyi sarimsoq va turshak qo'shib, arpabodiyon, maydanoz, shilantro, reyhan aralashmasini tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, yashil massani ziravor qo'shadigan tvorog va sarimsoq chinnigullar bilan to'ldirish juda mazali.

Tarkibi:

• nordon sut yoki kefir - 1 stakan;
• maydalangan pishloq - 1 stakan;
• un - 2 stakan;
• tuz, soda va shakar - har biri ½ choy qoshiq;
• ko'katlar - 2 shamlardan;
• sarimsoq - 1 dona;
• tvorog - 200 g;
• qovurish uchun o'simlik moyi.

Tayyorgarlik

1. Nordon sutga soda, tuz, shakar, maydalangan pishloq va un qo'shiladi.
2. Xamirni yoğurun, qismlarga bo'ling, yoyib chiqing.
3. Yashillarni mayda maydalab, tvorog, sarimsoq bilan aralashtiring, ozgina tuz qo'shing.
4. Yig'ilgan bo'shliqlarni massa bilan to'ldiring, qirralarini chimchilab oling, ularni yana yoying.
5. Ikkala tomonning qopqog'i ostidagi idishda jigarrang pishloq.

Smetana bilan pishloqli pishiriqlar

Quyidagi retsept bo'yicha siz pishloq va oz miqdordagi unni tayyorlashingiz mumkin. Ajablanarlisi shundaki, tayyor mahsulotlarning ishtaha ochadigan tarkibi hech qanday gurme va notinchlikni befarq qoldirmaydi. Mahsulotlar pishloq, tuxum va smetanadan tayyorlanadi va xamirsiz pishloqli kastrulka yoki xachapurini eslatadi.

Tarkibi:

• qattiq pishloq - 200 g;
• smetana - 200 g;
• un - 3 osh qoshiq. qoshiq;
• tuxum - 2 dona;
• arpabodiyon - 1 shamlardan;
• tuz, o'simlik moyi.

Tayyorgarlik

1. Tuxumni urting, smetana, un qo'shing, aralashtiring.
2. Grated pishloq, tug'ralgan o'tlarni qo'shing.
3. Massani oz miqdordagi yog 'bilan qizdirilgan qovurilgan idishga yoyib chiqing, har tomondan 5-7 daqiqa davomida o'rtacha olovda tortni qovuring.

Xamirturushli xamir pishloqli pishiriqlar

Xamirturush xamiridan tayyorlangan pechdagi pishloq keki, agar plomba bilan pishirilsa, biroz yopiq pirogga o'xshaydi. To'ldirish uchun siz an'anaviy jambon va maydalangan pishloq tarkibidan foydalanishingiz yoki o'zingiz tanlagan boshqa ingredientlarni qabul qilishingiz mumkin. Pishirgandan so'ng, mahsulot ustiga bir bo'lak sariyog 'bilan yog'lanadi.

Tarkibi:

• un - 2 stakan;
• xamirturush - 1,5 choy qoshiq;
• suv - 150 ml;
• shakar va o'simlik moyi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• qaymoqli pishloq - 150 g;
• qattiq pishloq va mozzarella - har biri 100 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• jambon - 100 g;
• arpabodiyon, reyhan, tuz, sariyog '.

Tayyorgarlik

1. Unni xamirturush, shakar va tuz bilan aralashtiring.
2. Eritmoq iliq suv quruq ingredientlar bilan aralashtirilgan pishloq, yumshoq va yopishqoq xamirni yoğurun.
3. O'simlik moyi bilan unli shar bilan yopilgan va iliqlikka yaqinlashish uchun qoldirilgan.
4. Baza 2 qismga bo'linib, ikkalasi un bilan changlangan stol ustiga o'raladi.
5. Ulardan biri plomba bilan to'ldirilgan, bu holda jambon, pishloq, mozzarella, o'tlar va sarimsoqdan.
6. Ish qismini ikkinchi qism bilan yoping, qirralarini qisib qo'ying.
7. Bunday to'ldirilgan pishloqli pishiriqlar 180 daraja haroratda 20-30 daqiqa davomida pishiriladi.

Dangasa pishloqli pishiriqlar

Yalang'och pishloqlar xamirni yoğurma va xamir bilan aralashtirishni istamasangiz ham tayyorlanishi mumkin. Mahsulotlar sutdagi suyuq asosdan tayyorlanadi, agar xohlasak, kefir bilan almashtiriladi va sirka bilan so'ndirilgan ozgina soda qo'shiladi. Lakonik kompozitsiyani massaga yangi o'tlarni qo'shib kengaytirish mumkin.

• Bir konteyner uchun porsiya: 6.

Fotosurat bilan retsept bo'yicha pishloqli pishiriqlarni panada qanday tayyorlash mumkin:

Chuqur idishda qo'pol qirg'ichdan uchta. Menda qattiq navlar bor edi, lekin buni amalga oshiradi kolbasa pishloq, va "Do'stlik" kabi oddiy qayta ishlangan pishloq. Biz faqat tortlarning ta'mi va xushbo'yligi siz tanlagan pishloqga bog'liqligini hisobga olamiz.

Smetana, tug'ralgan o'tlar, tuz va bitta tuxum qo'shing. Asl retsept bo'yicha smetana mayonez bilan bemalol almashtirilishi mumkinligi aytilgan, ammo birinchi variant menga ko'proq yoqadi.

Keyin bir stakan un va soda qo'shing. Biz sodali suvni o'chirmaymiz, qaymoq bu bilan biz bilan engishadi.

Avval barcha ingredientlarni qoshiq bilan aralashtiring. Keyin xamirni qo'llarimiz bilan yoğurmaya boshlaymiz, qolgan un qismlarini qo'shamiz. Un retseptda ko'rsatilganidan bir oz kamroq ketishi mumkin, xamir ancha zich, ammo elastik va qo'llarning orqasida bo'lishi kerak.

Tayyor xamirni tortlarning kerakli hajmiga qarab 4-6 qismga bo'ling.

Biz har bir qismni doira shaklida shakllantiramiz, uni ham rulon bilan, ham qo'llaringiz bilan qilishingiz mumkin. Qalinligi taxminan 4-5 ml. Men stolni hech narsa bilan moylamadim, xamir yaxshi chiqdi va yopishmadi.

Har bir o'ralgan yassi pirojniyni issiq qovurilgan idishga soling va har ikki tomonga etarli miqdordagi sariyog 'bilan o'rtacha olovda qizarib pishguncha qovuring.

Biz pishloqli tayyor tortlarni uyumga qo'yamiz va barchani dasturxonga chaqiramiz.

Retsepti ko'p vaqtni talab qilmaydi, ammo natijasi juda yaxshi. Yam-yashil, qizil, xushbo'y va mazali. Zo'r echim, pechda uzoq vaqt turishni istamasangiz, balki yaqinlaringizni mazali ov bilan ovutsangiz.

Ba'zan nonushta qilish uchun tezda biror narsa pishirish kerak, yoki ishlash uchun o'zingizga gazak olib borishingiz kerak. Pishloq pishiriqlari yordam beradi. Ular tez, mazali, to'yimli pishiradilar. Ularni tayyorlash uchun turli retseptlar va usullar mavjud, ular quyida keltirilgan.

Kerakli mahsulotlar:

• pishloq 150 g (har qanday);
• yogurtga bir stakan kerak bo'ladi;
• un 2 stak.;
• soda, shakar, tuz, yarim choy qoshiq. l.;
• qovurish uchun ozgina yog '.

Kefir iliq bo'lishi kerak. U idishga quyiladi va ichiga tuz, soda, shakar solinadi, aralashtiriladi va besh daqiqaga qoldiriladi.

Keyingi bosqichda pishloq maydalanadi, u kefirga qo'shiladi, un ham u erga qo'yiladi. Dastlab xamirni qoshiq bilan yoğurmalı, keyin esa qo'llaringiz bilan qilishingiz kerak. Olingan massadan siz beshta kek tayyorlashingiz kerak. Ularni ikkala tomondan qovuring. Ovqat tayyor.

Maslahat! Kekni buzmasdan tezda uni ag'darish uchun, idishdagi qopqoqni ishlatish yoki uni ikkita spatula bilan bajarish qulay.

Tandirda

Qovurilgan ovqatlar organizm uchun unchalik foydali emasligi sir emas - ular ko'proq kaloriya tarkibiga ega va salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin ovqat hazm qilish tizimi... Tandirda pishloqli pirojniylarni pishirish yaxshiroqdir.

Buning uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 2/3 stakan sut;
• maydalangan pishloq yarim stakan;
• 50 g sariyog ';
• 2 stakan un;
• chayn. l. xantal;
• ½ choy l. tuz.

Idishga un tushiring, tuz va sariyog 'qo'ying, avval yumshatilgan, pishloq, xantal, sutning to'rtdan bir qismi. Xamirni yoğurun. Bu yumshoq bo'lib chiqadi. Siz uni 10 daqiqa ushlab turishingiz kerak, keyin 2 sm qalinlikdagi pirojniylarni yoying, shu hajmdan 12 ta shakl olinadi. Ularni moylangan pishirish varag'iga qo'ying, ustiga pishloq seping, pechda 20 daqiqa davomida pishiring.

15 daqiqada tez pishiriqlar

15 daqiqada tez pishiriqlar bolalar va butun oila uchun turli xil nonushta bilan shug'ullanadigan onalar uchun, shuningdek oddiy, mazali va tezkor retseptlarni sevuvchilar uchun haqiqiy xudo bo'ladi.

Komponentlar:

• un 2 yarim stakan;
• qattiq pishloq 150 gr;
• 2 tuxum;
• tvorog 150 gr;
• 2 stakan sut;
• arpabodiyon va piyoz;
• tuz 1 choy qoshiq l.

Barcha komponentlar yaxshilab aralashtiriladi. Birinchidan, u erda tvorog, o'tlar, pishloq, tuxum, sut, so'ngra un qo'shiladi. Xamirdan tortlar aylanmoqda. Ular moylangan idishda pishiriladi. Birinchidan, bir tomoni pishiriladi, keyin uni burab, tayyor holatga keltirish kerak.

Nozik pishloqni to'ldirish bilan

• 2 stakan bug'doy uni;
• qaymoq ikki yuz gr;
• 2 stol. l. oriq yog ';
• ½ har biriga choy l. soda, shakar, tuz
• to'ldirish mahsuloti:
• oq pishloq 100 gr;
• 3 tuxum;
• 4-5 tish sarimsoq;
• mayonez 2,5 stol. l.

Yog ', tuz va shakar bilan smetana idishga soling va aralashtiring. Kichik qismlarga un qo'shing, xamir tayyorlang.

Endi siz to'ldirishni qilishingiz kerak. Qaynatilgan, sovigan, tozalangan tuxumlarni maydalangan pishloq, mayonez, sarimsoq bilan aralashtiring.

Xamirni to'rt qismga bo'ling. Yupqa qatlam bilan yoyib chiqing. To'ldirishni bir tekis taqsimlang. Cheburek singari chimchilang, keyin xamirni chetlaridan biroz terib, yana chimchilashingiz kerak. To'ldirish ichkarida bo'lishi kerak. Dumaloq xurmo bilan yassi pirojniy tayyorlang, uni yirtqichlardan sig'diring. Ikkala tomondan quruq qovurilgan idishda qovuring. Boshqa keklar bilan ham xuddi shunday qiling.

Qaydda. Ushbu pishiriqlar sut yoki xushbo'y choy bilan mazali bo'ladi. Pishirgandan so'ng darhol moylash mumkin. Mahsulotlar issiq bo'lganda ovqatlanish yaxshidir.

Jambon bilan kefirda pishloqli pishiriqlar

Kefir va jambonli pishloqli pishiriqlar, nonushta yoki yo'lda atıştırmalık bo'ladi.

Idishdagi kefirdagi pishloqli pishiriqlar quyidagi mahsulotlardan tayyorlanadi:

• 300 gr un;
• 200 g kefir;
• 200 gr jambon;
• tuz, shakar, soda yarim kichik l.;
• 4 katta l. zaytun yog'i;
• yumshoq pishloq 200 gr.

Kefirga shakar, soda, tuz soling, aralashtiring. Un qo'shing va xamir tayyorlang. To'ldirish uchun jambonni maydalab tashlang. Xamirni qismlarga bo'ling. To'plarni yarating, ichiga chuqurni siqib qo'ying, plomba qo'ying, muhrlang. Tortillalarni yoyib pishiring.

Multivarkda pishirish

Multivarkda pishirish uchun biz quyidagi retseptdan foydalanishni taklif qilamiz:

• 50 g pishloq;
• 50 ml kefir;
• 5 stol. osh qoshiq un;
• yarim yarim l. tuz;
• soda yarim l. (choy.);
• ozgina arpabodiyon;
• qovurish uchun yog '.

Tuz, maydalangan pishloq, soda, arpabodiyonni kefirga solib qo'yish kerak, aralashtiring. Keyin unni qo'shing va xamirni yoğurun. Bu elastik, ozgina suvli bo'lishi kerak. Uch qismga bo'ling. Xamirni ko'p pishiriladigan idishga quying. Bir tomonini pishirib, keyin aylantiring.

Sut va xamirturush bilan

Sinov uchun mahsulot:

• bitta 500 gramm bug'doy uni;
• 25 gramm yangi xamirturush yoki quruq choy qoshiq;
• ½ stakan sut;
• bir chimdik tuz;
• shakar ikki katta l .;
• etti osh qoshiq (stol.) o'simlik moyi.

Tarqatadigan mahsulot:

• 200 gr pishloq;
• 3 - 4 tish sarimsoq;
• 5 osh qoshiq yog '(stol.);
• bazil va qalampir.

Kastryulga sut quying, u erda tuz va shakar soling. Qaynatib oling, iliq bo'lguncha salqin. Xamirturushga soling, uni eritib oling. Ularning harakatlarini kuting. Siz pishloqni maydalashingiz kerak bo'lsa-da, sarimsoqni maydalang, sariyog 'bilan aralashtiring.

Xamirni yoğurun, bo'laklarga bo'ling. Ulardan keklarni tayyorlang. Sarimsoq moyi bilan tozalang, pishloq seping. Tandirda yoki qovurilgan idishda pishirish varag'ida pishiring.

Smetana ustida

Avval quyidagi ovqatlarni tayyorlashingiz kerak:

• 3 stol. l. un;
• qovurish uchun o'simlik moyi kerak bo'ladi;
• 200 gramm qattiq pishloq;
• 2 tuxum;
• 200 gr smetana;
• bir guruh ko'katlar;
• tuz.

Hammasi tuxumdan boshlanadi. Ularni ur. Keyin ular bilan smetana aralashtirishingiz kerak, keyin un qo'shing. Massani bir hil qilish uchun hamma narsa aralashadi.

Endi bu massani issiq yog 'bilan qovurilgan idishga soling va pishganicha yetti-sakkiz daqiqa davomida qovuring. Ikkala tomondan qovurish kerak.

O'tlar bilan nordon sutda

Yashillar klassik taomning ta'mini biroz qiziqroq qilishi mumkin - faqat bitta mahsulot va lazzat yozuvlari yangicha o'ynaydi.

Biz quyidagi oddiy retseptni taklif qilamiz:

• 50 g barcha ko'katlar yangi (piyoz, yalpiz, petrushka, reyhan, arpabodiyon);
• chayn. l. Saxara;
• yogurt bir stakan;
• yarim choy qoshiq tuz;
• 2 dan 4 gacha stakan;
• soda ½ choy qoshiq;
• pishloq 250 gr;
• sariyog '(sariyog') 50 gr.

Shakar kefirga solinadi, un quyiladi, soda, tuz qo'shiladi. Xamir bu tarkibiy qismlardan tayyorlanadi. Un asta-sekin va asta-sekin quyiladi. Olingan xamirni nam mato bilan yoping. Yarim soat tursin.

Ayni paytda siz pishloqni surtishingiz kerak, uni tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring.

Xamir o'z vaqtida etib kelganida, u bo'laklarga bo'linadi, yoyiladi. To'ldirish o'rtasiga joylashtirilgan. Xamir qirralardan yuqoriga tortilgan holda tortiladi.

Bunday pirogni tortga solib, quruq qovurilgan idishda pishirish kerak.

Dangasa pishloqli pishiriqlar

Dangasa pishloqli pishiriqlar tezkor tez ovqatlanish deb tasniflanishi mumkin.

Quyidagi mahsulotlardan iborat:

• ½ stakan smetana;
• 200 gr pishloq;
• 2 tuxum;
• 4 stol. l. un;
• murch;
• sodali choy. l.

Pishirish jarayoni yuqorida sanab o'tilgan variantlardan farq qilmaydi. Ingredientlarning barchasi katta idishda aralashtiriladi. Agar parcha juda qalin bo'lsa, qattiq xamir singari, siz ozgina ichimlik suvi qo'shishingiz mumkin. Keklarni ikkala tomoni ozgina yog'da qizdirilgan qovurilgan idishda qovuriladi.

Kefirni ozgina isitib oling, tuz, soda va shakar qo'shing. 10-15 daqiqaga qoldiring (soda kefirda o'chishni boshlaydi va yuzada pufakchalar paydo bo'ladi).

Vaqt o'tganidan keyin 1 stakan un qo'shing, qoshiq bilan aralashtiring.

Xamir yumshoq va yopishqoq bo'ladi. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Pishloqni xamirga soling.

Xamirni qoshiq bilan aralashtiring, u hali ham yopishqoq bo'ladi.

Yana 1 stakan unni to'kib tashlang, xamirni yaxshilab yoğurun.

Pishloq keki uchun xamir juda yumshoq va elastik bo'ladi.

Un bilan changlangan stolda (yoki silikon matosda) tayyor xamirni 2 sm qalinlikdagi qatlamga yoyib, har qanday o'lchamdagi doiralarni kesib oling.

Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, bitta yassi pirojniy qo'ying va bir tomoniga qizdirguncha o'rtacha olovda qovuring.

Keyin aylantiring, boshqa tomonga qizarib pishganicha qovuring va idishdan olib tashlang. Xuddi shu tarzda barcha tortillalarni tayyorlang.

Idishda kefirda pishirilgan ishtahani ochadigan mazali pishloqli pirojnalar issiqda issiq xizmat qiladi. Oddiy va muvaffaqiyatli retsept, sinab ko'ring!

Yoqimli ishtaha!

Eng oddiy va mazali appetizer - bu panada pishloqli pancake. Ushbu taomning retsepti bir necha daqiqada tayyorlanadi. Shu bilan birga, unga sovuq ham, issiq ham xizmat qilish mumkin. Shuning uchun, u ajoyib nonushta, tushlik yoki kechki ovqatga qo'shimcha, shuningdek ish kuni davomida gazakka aylanadi.

Minimal ingredientlar va sarflangan vaqt, maksimal ta'm va hid - bu har qanday uy bekasining orzusi emasmi? Siz tortillalarni pishloq bilan qanday xarakterlashingiz mumkin. Ovqat shoshilib tayyorlanadi.

Tarkibi:

1. Kefir 2,5% - 200 ml.;
2. Pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
3. Tuz - 0,5 choy qoshiq;
4. Shakar - 0,5 choy qoshiq;
5. Qattiq pishloq - 150 gr.;
6. Un - 200 gr.;
7. Qovurilgan yog '.

Qanday qilib pishirish kerak:

1. Kefirni idishga quying.
2. Bo'sh ingredientlarni qo'shing, aralashtiring.
3. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing - pishloq tortilla asosi. Retseptni 1 ta tovuq tuxumi bilan ham pishirish mumkin.
4. Un qo'shing, elastik xamir yoğurun.
5. Uni ikkiga bo'ling. Tovoqning diametriga qarab, har bir yarmini yana bir necha qismlarga bo'ling.
6. Har bir xamirni 1-1,5 sm qalinlikda yoyib chiqing.
7. Bir oz kungaboqar yog'i bilan skovorodkani oldindan qizdiring.
8. Qatlamni isitilgan yuzaga qo'ying, pishloq keki idishda qovurilgan paytda qopqoq bilan yoping. Retsept oltin rangga qadar past haroratda pishirishni o'z ichiga oladi.
9. Qopqoqni oching, qatlamni ag'daring, boshqa tomonga qovuring.
10. Yassi nonni qog'oz sochiq bilan plastinka ustiga qo'ying. Mato ortiqcha yog'ni yutadi.
11. Har bir tort uchun jarayonni takrorlang. Issiq va sovuqqina taomlar ham mazali.

Agar siz xachapurini yaxshi ko'rsangiz, bu ajoyib pishloqli pishiriqlar sizga ularning ta'mini biroz eslatib turadi. Kastryulda fotosurat bilan retsept tezda tayyorlanadi. Bundan tashqari, idishni sovuq yoki issiq holda iste'mol qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

1. Qattiq pishloq - 200 gr.;
2. Smetana - 200 ml.;
3. Tuxum - 2 dona;
4. Yashillar;
5. Un - 4 osh qoshiq. l.;
6. Tuz - 0,5 choy qoshiq;
7. Yog '.

Qanday qilib pishirish kerak:

1. Pishloqni maydalagichga maydalang, ko'katlarni yuving, mayda maydalang. Lazzatli pishloq tortilini yaratish uchun arpabodiyon, maydanoz yoki boshqa o'tlardan foydalaning. Xamirning asosini tayyorlab, retseptni fotosurat bilan davom eting.
2. Tuxumni tuz bilan urting.
3. Smetana qo'shing, yana urting.
4. Un qo'shing, aralashtiring.
5. Xamirga pishloq, tug'ralgan o'tlarni soling, aralashtiring.
6. Pishloq tortillasi qovurilgan skovorodni oldindan qizdiring. Tandirda retsept bir necha daqiqada tayyorlanadi.
7. Yog 'qizdiring, bir oz xamir tushiring.
8. Bir tomondan 5-7 daqiqa davomida, so'ngra boshqa tomonda sekin olovda qovuring.
9. Keng spatula bilan ag'daring.
10. Tortillalarni issiq qilib xizmat qiling, ular sovuqda ham mazasini yaxshi ko'rishadi.

Agar vaqti-vaqti bilan o'zingizga umuman foydali ovqat bo'lmasa ham, mazali taomlardan bahramand bo'lishga imkon bersangiz, panada pishloqli pirojniy tayyorlang. Fotosurat bilan retsept va jarayonlarning batafsil tavsifi hatto bunday idishlarni hech qachon pishirmaganlarga ham yordam beradi. Ishonch hosil qiling, bu mazali!

Tarkibi:

1. Kefir - 200 ml.;
2. Kolbasa ovi - 100 gr.;
3. Qattiq pishloq - 200 gr.;
4. Un - 300 gr.;
5. Yashillar - 30 gr.;
6. Shakar - 0,5 choy qoshiq;
7. Tuz - 0,5 choy qoshiq;
8. Soda - 0,5 choy qoshiq;
9. Kungaboqar yog'i.

Qanday qilib pishirish kerak:

1. Pishloqni maydalang. Yashillarni yuving, mayda maydalang. To'ldirish uchun kolbasani pishloq keki halqalariga maydalang. Xamirni tayyorlash orqali retseptni davom eting.
2. Kefirni idishga quying. Tuz, shakar, soda qo'shing, aralashtiring.
3. Bir oz un qo'shing, xamirni spatula bilan yoğurun.
4. Grated pishloq qo'shing, aralashtiring. Xamir yopishqoq tuzilishga ega bo'ladi.
5. Yuziga un seping, xamirni yotqiz, ustiga qolgan unni sep.
6. Qo'lingizga yopishmaydigan yumshoq xamirni xamirlang.
7. 1,5 sm qalinlikdagi qatlamni yoyib chiqing.Tirillaning asosini pishloq bilan kesib oling.
8. Yo'nalishni to'ldirish bilan tayyorlang.
9. To'ldirgichning bir qismini ½ doira ustiga qo'ying: bir nechta kolbasa va tug'ralgan o'tlar.
10. Aylananing boshqa tomoni bilan yoping, qirralarini chimchilang.
11. Barcha ish qismlarini tayyorlang, idishni kungaboqar yog'i bilan isitib oling.
12. Tortillani juda issiq yog'ga joylashtiring. Ikkala tomondan qovuring, yopiq holda.

Osetin nonini pishloq bilan tayyorlash biroz qiyinroq. Fotosurat bilan retsept kichik tafsilotlargacha bo'yalgan. Shuning uchun, siz albatta muvaffaqiyat qozonishingizga aminmiz mazali taom butun oila uchun!

Xamir uchun ingredientlar:

1. Un - 0,5 kg.;
2. Iliq suv - 0,4 l.;
3. Shakar - 1 choy qoshiq;
4. Tez tayyorlanadigan xamirturush - 5 gr.;
5. Tuz - 1 choy qoshiq

To'ldirish uchun ingredientlar:

1. Pishloq (pishloqli pishloq va mozzarella, har biri 250 g) - 0,5 kg.;
2. Kartoshka - 0,8 kg.;
3. Yog '- 50 gr.;
4. Kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq l.

Qanday qilib pishirish kerak:

1. Kartoshkani tozalang, yuving, kubiklarga bo'ling, pishloqli pirojniyga pishiring. Siz retseptni qavrilgan idishda tayyorlashingiz mumkin, ammo biz pechda pishirishni taklif qilamiz.
2. Qaynatgandan so'ng, tuz, olovni kamaytiring, pishganicha pishiring.
3. Pishloqni maydalang.
4. Qaynatilgan kartoshkani suvsiz, sutsiz va sariyog'siz pyuresi.
5. Bir oz sovigan kartoshka pyuresini maydalangan pishloq bilan aralashtiring, tuzni ta'mga soling.
6. Muqova, qoldiring.
7. Un, tuz, shakar, xamirturush qo'shing. Iliq suvga to'kib tashlang, bir hil holatga keltiring, qo'l bilan 5-10 daqiqa yoğurun.
8. Xamirni kungaboqar yog'i bilan tozalang, idishni polietilen plyonka bilan o'rab oling, 40 daqiqaga qoldiring.
9. Biroz vaqt o'tgach, filmni olib tashlang, pechni 180 darajaga qizdiring.
10. Xamirni yoping, 3 ta teng qismga bo'ling.
11. 3 varaq pergament tayyorlang.
12. To'ldirishni 3 ta teng qismga bo'ling. Har bir qismi taxminan 420 grammni tashkil qiladi.
13. Sirtni un bilan seping, xamirni yoying. Taxminan 1,5 sm qalinlikdagi qatlamga qo'l bilan yoğurun.
14. To'ldiradigan to'plardan birini qatlamga o'tkazing.
15. Xamirni sumka singari plomba atrofida to'plang. Qirralarini yaxshilab yopishtiring.
16. Markazdan qirralarga qarab, qo'lingiz bilan yoğurun. Pergamentga o'tkazing.
17. Markazdan qirralarga qarab, qo'lingiz bilan yoğurmaya davom eting. Optimal tortning diametri 30 sm.
18. Issiq havo chiqishi uchun markazda kichik bir teshik oching.
19. Pirogli qog'ozni issiq pishirish varag'iga qo'ying, pishirish varag'ini eng past darajaga qo'ying. 210 daraja haroratda pishloqli pirojnoe 7-10 daqiqa davomida pishiriladi. Retsepti ham skovorodkada pishirilishi mumkin.
20. Tayyor keki eritilgan bilan tozalang sariyog '... Sovutguncha simli shkafga qo'ying, keyin plastinkaga o'tkazing.

To'liq kechki ovqat yoki ishtahani aperatif panada pishloqli xushbo'y tortilla bo'ladi. Biz retsepti qo'ziqorin va gulkaram bilan tayyorlashni taklif qilamiz. Ushbu muvaffaqiyatli kombinatsiya har kimni istisnosiz xursand qilishi shubhasiz.

Tarkibi:

• 250 ml. kefir;
• 1 choy qoshiq Saxara;
• 0,5 choy qoshiq tuz;
• 3 stakan yoki taxminan 400 gr. un;
• 150 gr. maydalangan pishloq.
• 250 gr. gulkaramning inflorescences;
• 300 gr. qo'ziqorinlar;
• 1 piyoz;
• 2 tuxum;
• Tuz va qalampir ta'mga;
• Kungaboqar yog'i.

Qanday qilib pishirish kerak:

1. Pishloq tortillasi uchun to'ldirishni tayyorlang. Karam bilan retseptni boshlang. Suvni qaynatib oling, ozgina tuz qo'shing. Hammayoqni gulzorlarini yotqiz, 3-5 daqiqa davomida pishiring. O'simliklarni suzgichga tashlang, suvni to'kib tashlang.
2. Qo'ziqorinlarni yuving, o'rta bo'laklarga bo'ling.
3. Bir oz yog 'bilan skovorodkaga joylashtiring. Namlik chiqmaguncha pishiring.
4. Piyozni tozalang, yuving, kubiklarga bo'ling.
5. Namlik bug'langanda qo'ziqorinlarga piyoz qo'shing, ozgina tozalangan kungaboqar yog'i, unda pishloq keki idishda qovuriladi. Gulkaram bilan to'ldirish retseptini tayyorlang. O'simliklarni bo'laklarga kesib oling.
6. Hammayoqni bo'laklarini qo'ziqorinlarga, tuzga va qalampirga qo'shing, ingredientlarni qovuring.
7. Oxirida, tuxumni sindirib, to'ldirish bilan aralashtiring.
8. To'ldirish sovutganda, xamirni tayyorlash vaqti keldi. Bir stakan kefirni idishga quying, shakar, tuz qo'shing.
9. Pishloqni maydalang, kefirga qo'shing, aralashtiring.
10. Asta-sekin un qo'shing, pishloq tortillalariga elastik xamirni yoğurun. Tava ichida fotosurat bilan retsept tezda tayyorlanadi. Asosiysi - tayyorgarlik ishlarini yakunlash.
11. Xamir to'pini 16 ta teng qismga bo'ling.
12. 2-3 mm qalinlikda har birini yoyib chiqing.
13. To'ldirgichni 8 ta tortillaga qo'ying, qolgan 8 ta bilan yoping. Qirralarini ehtiyotkorlik bilan yoping, tekis tortni kaftingiz bilan ozgina bosing.
14. Tovoqni kungaboqar yog'i bilan oldindan qizdiring. Uning miqdori shunday bo'lishi kerakki, pishloqli har bir tortning yarmi yopiladi. Surat bilan retsept deyarli to'liq. Yog'ni yutish uchun har birini qovurish va peçete qo'yish qoladi.

Ba'zan shunday bo'ladiki, muzlatgichda faqat qoldiq ovqat qoladi. Shishada biroz tugallanmagan kefir, kolbasa dumi, yarim qadoq pishloq bor. Aqlga keladigan birinchi narsa bu issiq sendvich. Ammo bu miqdordagi mahsulotlardan soddaligi va ajoyib ta'mi bilan g'alaba qozonadigan narsalarni - pishloqli oddiy pirojniylarni tayyorlash mumkin. Kolbasa qo'shilgan retsept yanada mazali va aromatik bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• 250 ml. kefir;
• 1 choy qoshiq tuz;
• 150 gr. qattiq pishloq;
• 1 choy qoshiq soda;
• 4 standart stakan un;
• 100 g kolbasa;
• 2 choy qoshiq Sahara.

Qanday qilib pishirish kerak:

1. Kefirni idishga quying, tuz, soda, shakar qo'shing. Aralashtiramiz, 5 daqiqaga qoldiring.
2. Pishloqni maydalang, kolbasani ingichka chiziqlar yoki kichik kublar bilan kesing.
3. To'ldiruvchi ingredientlarni, unni qo'shing, xamirni yoğurun.
4. Xamirni 4-8 bo'lakka bo'ling.
5. Tovoqqa mos keladigan pishloqli keki tayyorlash uchun har birini yoyib chiqing. Faqat retseptni qovurilgan idishda qovurish qoladi.
6. Tortillalarni joylashtirishdan oldin skovorodkani yaxshilab qizdiring. Qovurish uchun kungaboqar yog'i talab qilinmaydi.
7. Xizmat qo'shing, idishni qopqoq bilan yoping.
8. Boshqa tomonini qopqoqsiz pishiring.

Sizga ham yoqishi mumkin:

Bizning maqolalarimiz sizga yoqadimi? Obuna bo'ling va qidiring 🙂