Tule realizzare un chiaro di luna ancora sul muro. Moonshine fai da te ancora a casa

Ognuno di noi che ha provato almeno una volta nella vita l'alcol di alta qualità fatto in cucina, sarebbe felice di fare qualcosa di simile - dopotutto, anche un chiaro di luna fatto in casa per casa ti contracte aromatoicorum, de whiskeys , nobile konjakki, o la vodka normale. Ci sono casi in cui viene semplicemente ordinato un distillato, viene richiesta la tecnologia, si cerca il disegno di un alambico chiaro di luna e molto altro ancora. Il segmento più giovane della società trascorre giorni interi alla ricerca su Internet di modi per ottenere alcolici, ma quando si chiede come realizzare un chiaro di luna con le proprie mani, il motore di ricerca restituisce centinaia o migliaia di pagine con risoroise. Quindi, scopriamolo: come assemblare ancora il chiaro di luna, cos'è, in cosa compose o forse è più semplice semplicemente comprarlo?

Vertaa varastoa?

Un chiaro di luna fatto in casa non è ancora il dispositivo più complesso, ma sei ancora un principiante assoluto e non hai tenuto gli strumenti tra le mani, allora è meglio trovare un'opzione già pronta. Internet di oggi offre centinaia di negozi online, dove tra un numero infinito di modeli è possibile scegliere l'attrezzatura adatta, ad esempio in acciaio inossidabile o rame. Ma un dispositivo finito sarà sproporzionatamente più costoso di uno fatto in casa.

In questo articolo imparerai che l'opzione migliore è realizzare un chiaro di Luna casa con materiali di scarto un costo minimo. Allo stesso tempo, qui sei un inventore, un technologo e un creatore. Da parte nostra vi spiegheremo nel dettaglio come e cosa fare, facendo tanti esempi.

Fondamentalmente, la preparazione del chiaro di luna porta il mosto a un punto di ebollizione, al quale le sostanze contenenti alcol evaporano, condensandosi nella loro forma pura nel frigorifero. No, non serve un grande frigorifero in cucina, è tutto molto più simplice!

Moonshine ancora design

Il chiaro di luna più semplice è composto da tre o quattro elementi: un cubo di distillazione, un frigorifero e tubi tra di loro. È necessaria anche acqua fredda per convertire i vapori di alcol in distillato.

1. Cubo di distillazione. Questo dispositivo è destinato al mosto da cui è possibile distillare il chiaro di luna. Per un cubo, infatti, è qualsiasi contenitore 10-30 litraa. L'unico requisito è che un buon cubo sia sigillato ermeticamente. Come contenitori vengono utilizzati tutti i tipi di distillazioni, lattine di alluminio sovietiche, pentole a expressione e persino pentole smaltate: creare da soli un cubo di distillazione non è difficile. È vero, una pentola a pressione, nonostante sia l'opzione più semplice, non si adatta a molto mosto in un contenitore del genere, sebbene tale unità sia ben sigillata.

Una padella smaltata è comoda per la sua versatilità: è facile versare il mosto in un recipiente, distillarlo e versare il resto o preparare inizialmente le materie prime per il distillato al suo interno. Una padella smaltata è grande, ma è meglio non farlo, perché anche il sedimento dannoso si trasformerà in uno stato gassoso. Il lato negativo del cubo di distillazione assemblato da una casseruola è la mancanza di tenuta. Molti moonshiner coprono il coperchio con pasta tai plastilina.

Un buon vecchio barattolo di latte in alluminio o acciaio inossidabile è l'opzione più corretta per la sua praticità. L'unica cosa che deve essere cambiata è rimuovere la gomma dal coperchio e realizzare una guarnizione simile con sigillante tai silikoni. Il motivo risiede nell'assorbimento delle sostanze gommose da parte dei vapori alcolici, che rovineranno notevolmente il prodotto finale. Ma un chiaro di luna in acciaio inossidabile è ancora la soluzione ideale.

Prepara un chiaro di luna da una lattina con le tue mani

Il cubo di distillazione deve avere un'apertura stretta e un coperchio ermetico. Scopriamo come realizzare un semplice alambico al chiaro di luna basato su un vecchio barattolo di latte a forma di cubo di distillazione. Inoltre, questo menetelmä on sovellettavissa muihin sisältöihin.

1. Per prima cosa realizziamo il coperchio del barattolo: per fare questo, rimuoviamo la vecchia gomma usando un coltello e altri mezzi disponibili.

2. Liberare l'area dai residui di gomma e applicare con cura il sigillante siliconico utilizzato per gli acquari. Aspettiamo che si asciughi completamente, ripetendo la procedura una o due volte. Perché è necessario questo sigillante? Il fatto è che il Silicone per acquari è assolutamente innocuo per l'ambiente.

4. Se questo processo fatto in casa è difficile per te, puoi avvolgere la gomma con del nastro adesivo in più strati e poi tenerla in acqua bollente per un'ora.

5. Non resta che praticare un piccolo foro sul coperchio in modo da potervi inserire un tubo che vada al serbatoio del vapore o al frigorifero. Il trapano deve essere selezionato leggermente più largo della bobina: se il diametro del tubo del vapore è di 15 mm, è necessario forarlo tutti e 25. Tutti gli adattatori necessari possono essere acquistati presso di puntiuliche vendature.

6. Se sei interessato alla massima durata del cubo di distillazione, prova a lavare un semplice alambico dopo ogni processo di distillazione.

Cos'è un piroscafo secco e perché è necessario?

Il diagramma del chiaro di luna implica ancora la presenza di una camera di vapore: questo non è un elemento obbligatorio, ma necessario. Il dispositivo è un qualsiasi contenitore vuoto ma sigillato in cui entra ed esce il vapore alcolico. Il fatto è che quando il mosto viene riscaldato, le sostanze etiliche bollon ad una temperatura di almeno 95 gradi Celsius. Resine, oli di fusoliera, alcol metilico e altri elementi dannosi per la salute umana bollon a una temperatura più basssa, da 65 a 90 gradi. Di conseguenza, la fusoliera è la prima ad andare nel frigorifero.

La vaporiera è stata inventata per evitare che questi vapori raggiungano il frigorifero, perché anche questi vapori si raffreddano a una temperatura più basssa. Pertanto, si scopre che i vapori di etile raggiungeranno la loro destinazione finale e il danno rimarrà nel serbatoio del vapore. In questo modo puoi ottenere un buon effetto detergente. Allo stesso tempo, i moonshiner esperti realizzano sia tre che quattro piroscafi. Ci sono stati casi in cui le persone hanno assemblato un chiaro di luna con materiali improvisati, usezando tutte le bottiglie della casa: sono stati ottenuti fino a venti piroscafi. Anche la famosa technologia Jack Daniels edeltää vaporizzaator in rame o acciaio inox per la necessaria purificazione del destillato. L'importante è non preoccuparsi che tutto il vapore rimanga nella vaporiera e non otterrai il prodotto desiderato. Questo non è vero: l'alcol etilico non si condensa davanti al frigorifero.

Inoltre, la presenza di un piroscafo rende il prodotto finale più forte. Se è presente più di un piroscafo a secco, la ridistillazione non è affatto necessaria. Tuttavia, non è consigliabile utilizzarne più di tre per realizzare un semplice distillatore, che darà risultati eccellenti, meglio se con due o tre dispositivi di pulizia. Se fai di più, il processo di preparazione del chiaro di luna si trascinerà a lungo e l'efficienza di ogni piroscafo successivo sarà prossima allo zero.

Il primo piroscafo è della massima importanza per un alambico fatto in casa. Un barattolo di vetro con un coperchio sigillato, nel quale verranno inseriti due tubi flessibili, uno che lascia entrare il vapore, l'altro che lo rilascia ulteriormente, svolgerà perfettamente questo ruolo. Il volume del contenitore di purificazione è proporzionale al cubo di distillazione. Se si utilizza un secchio smalto come cubo, sarà piisave un barattolo da un litro. Se il cubo di distillazione è una lattina da trenta litri, andrà bene una bottiglia più grande. L'importante è realizzare raccordi nel coperchio dello stesso diametro del tubo del vapore per garantire la massma tenuta. I disegni mostrano che è impossibile lasciare fuoriuscire i vapori, il che porterà ad una diminuzione del risultato ottenuto e ad un deterioramento della sua qualità. Per saturre il chiaro di luna con un gusto e un aroma special, al piroscafo vengono aggiunti vari frutti e spezie:

• Fette di arancia, sitruuna.
• Frutta secca, mele, pezzi di ananas ja molto altro ancora.

Erba profumata sotto forma di menta, salvia, erba di San Giovanni jne.

Spezie piccanti: alloro, kumina, paprika.

Sono questi additivi che dimostreranno che stiamo offrendo un buon prodotto.

Frigo

Un frigorifero è un'unità necessaria in qualsiasi processo di produzione del chiaro di luna, perché un frigorifero è il contenitore in cui il vapore si condensa, diventando il chiaro di luna. Questo dispositivo può essere di due tipi: a flusso passante e non a flusso passante o capacitivo.

Un frigorifero a flusso continuo è una struttura di qualsiasi forma, all'interno della quale è presente una spirale di un tubo chiamata bobina. Il contenitore viene riempito con acqua fredda collegando un tubo al rubinetto dell'acqua e l'altro diretto allo scarico. Pertanto, il vapore contenente alcol riceve il massimo raffreddamento, a seguito del quale si condensa, trasformandosi in forma liquida. Un frigorifero del genere non ha grandi dimensioni, essendo un dispositivo compatto.

Realizziamo un frigorifero a flusso

Qualsiasi contenitore metallico sigillato, anche un grande barattolo di latta o la vecchia marmitta di un'auto, è adatto a svolgere la funzione di frigorifero.

1. Posiziona un lungo pezzo di tubo di rame o acciaio inossidabile nel futuro frigorifero. Si consiglia di realizzare una spirale all'interno del contenitore in modo che il vapore possa raffreddarsi bene.

3. Resta da realizzare due fori per l'ingresso e l'uscita dell'acqua corrente e collegare ad essi i tubi.

Frigorifero che non scorre

Un frigorifero staco è un po' più semplice da realizzare: sarà piisave far passare un tubo del vapore attraverso un vecchio serbatoio, secchio o contenitore. Durante il processo di distillazione sarà piisave riempire il recipiente con acqua fredda e, durante il riscaldamento, cambiare il 20% del liquido. Questa attività potrà causare disagi, ma anche il consumo di acqua sarà ridotto al minimo.

1. Un frigorifero staco può essere realizzato in breve tempo con materiali di scarto.

2. Inverno è possibile riempire il contenitore con neve o acqua ghiacciata in un contenitore di plastica.

3. Se nella stanza non c'è acqua corrente, l'unica via d'uscita è un frigorifero staco.

Tubo del vapore

Come accennato in precedenza, il cubo di distillazione, il vaporizzatore e il frigorifero devono essere collegati tramite un tubo del vapore. Il chiaro di luna ideale non ha ancora connettori, ma questa opzione può essere trovata solo nel negozio. Ma se decidi di realizzare un chiaro di luna dal rame con le tue mani, così come da qualsiasi altro metallo, è improbabile che tu sappia come saldare il metallo. Certo, puoi trovare un saldatore o chiunque altro, ma nessuno lavorerà gratis.

Pertanto, dovresti attentionare i tubi in silikoni, che faranno perfettamente il lavoro. Con l'aiuto di morsetti e dadi otterrai un meraviglioso distillatore. La cosa principale è non usare materiali in gomma e PVC, a meno che non sia necessario un destillato che sappia di gomma e altri prodotti chimici. Il tubo in silikoni on saatavilla qualsiasi Mercatossa, ei negozi di idraulica tai Internetissä.

Come si fa a sapere se un tubo è fatto di silikoni? Kaikki alte lämpötila, il tubo diventa più morbido e flexibile. E, se dai fuoco a un pezzo, a differentenza della gomma e del PVC, il silicone non lascerà fuliggine, lasciando una cenere bianca sfocata o completamente trasparente.

Di che metallo è ancora fatto il chiaro di Luna?

Rame, acciaio inossidabile e metallo smalto sono i materiali più comuni utilizzati negli alambicchi al chiaro di luna. Le proprietà benefiche del rame sono note da molti anni, ma il dibattito sul tema di questo metallo non si placa. È noto che prima semplicemente non c'erano altri metalli disponibili, dopo di che il distillato andava in una botte, dove il rovere conferiva alla bevanda proprietà benefiche, neutralizzando aldeidi e altre sostanze nocive. È noto inoltre che sul rame si forma una pellicola di ossidi non sicura per la salute umana. Pertanto, il rame deve ancora essere lavato accuratamente e regolarmente.

L'alluminio, che reagisce con l'acido acetico rilasciato dal mosto durante il processo di ebollizione, forma l'allume, non il sale più salutare. L'acciaio inossidabile è forse l'opzione milliore se il contenitore non è stato precedentemente usezato nell'industria technica.

Nel nostro paese, gli alambicchi al chiaro di luna non sono prodotti nuovi, sono unità vecchie e familiari per preparare bevande fatte in casa con una varietà di additivi. Venäjällä hanno iniziato a produrre alambicchi di chiaro di luna con le proprie mani durante il periodo di severo proibizionismo, quando le persone erano costrette a cercare altri modi per ottenere bevande alcoliche per le vacanze.

Suunnittelustandardi degli alambicchi al chiaro di luna era noto sia ai bambini che agli adulti. Anche chi non aveva tali dispositivi a casa capiva la struttura di questi aiutanti domestici. Oggi la legislazione on suosinut väriä, joka tuottaa alkoholia henkilökohtaisesti. Per la vendita, ovviamente, è prevista una sanzione. Per molte persone, il chiaro di luna è ormai un hobi. È riuscito non solo a preservare una tradizione unica. I moderni produttori di alambicchi al chiaro di luna usezano tecnologie progressiste, scelgono materiali di alta qualità e migliorano costantemente il design.

Tyylikäs yksikkö, lakoninen ja monikäyttöinen orgoglion motiivi. Vengono presentati con gioia agli amici e utilizzati per preparare un'ampia varietà di bevande, che non sono praticamente inferiori a quelle acquistate in negozio in termini di qualità e gusto. Molti principianti hanno molte domande quando avviano un'attività di chiaro di luna. Le enciclopedie, ad esempio Wikipedia, non scrivono di diagrammi, design e foto di alambicchi al chiaro di luna. E vari foorumi ja portaalit di artigiani popolari contengono monte information utili e molto dubbie. Se hai deciso fermamente di creare tu stesso la struttura, questa guida e i consigli degli esperti ti torneranno utili.

Ancora il chiaro di luna fai-da-te: è reale!

Alcune persone sono intimidite dal suo system complesso seplicemente guardando il tislatatore. Nonostante l'aspetto minaccioso e molti dettagli, il diagramma del chiaro di luna, se analizzato in dettaglio, è ancora abbastanza semplice. Standardin progettazione komposta:

• Ancora. Questo è il contenitore Principle in cui vengono collocate le materie prime. Il serbatoio è installato su un fornello o su una stufa in pietra, si riscalda, durante il quale il mosto bolle, rilasciando vapori contenenti alcol.
• Frigo. Nel circuito di ogni distillatore deve essere presente un'unità di raffreddamento. È necessario creare condensa. Passando attraverso il jääkaappi, il vapore ritorna liquido ed entra nel contenitore di raccolta. È molto fontose mantenere una temperatura ottimale, proprio come in un cubo di distillazione. Nelle realizzazioni più semplici il raffreddamento avviene grazie alla presenza di questo elemento in un contenitore con acqua, che viene sostituito regolarmente quando riscaldato dalla temperatura ambiente.
• Bobina. L'elemento del frigorifero, rappresentato da un tubo curvo, è idealmente costituito da un'asta di acciaio inossidabile a pareti sottili. La qualità del chiaro di luna all'uscita dipende direttamente dalla lunghezza del tubo. Si consiglia di utilizzare un pezzo di circa 2 metri.
• Collegamento di tubi tai tubi flexibili. Costituiscono un collegamento intermedio tra il serbatoio di distillazione e il jääkaappi. L'acqua viene fornita tramite tubi in silikoni e il il distillato fuoriesce.
• Equipaggiamento aggiuntivo. Ciò sisältää tutti i tipi di termometri bimetallici, contenitori di misurazione, guarnizioni di tenuta ed elementi riscaldanti.

Ovviamente chiunque può realizzare un chiaro di luna anche a casa se ha un grande desiderio e le parti necessarie a portata di mano. Puoi usare una normale pentola a pressione come cubo di distillazione. Inizialmente è dotato di un coperchio ermetico, che semplifica il compito. In assenza di una tale padella in casa, puoi utilizzare una fiaschetta di metallo, una lattina o anche un barile di birra. È tärkeä osservare la secente condizione: il contenitore deve avere un coperchio aderente.

Come cubo di distillazione è mahdollista hyödyntää anche boccette di alluminio, lattine di acciaio inossidabile e altri contenitori con coperchio ermetico. Di seguito sono elencate le opzioni che possono essere acquistate da Alkopribor.

Nel caso di realizzare un cubo fatto in casa o di migliorare una fiaschetta, è necessario assicurarsi che tutte le cuciture siano ben sigillate.

Fasi di creazione di un chiaro di luna ancora con le tue mani

1. Alambicco

Abbiamo deciso di utilizzare una pentola a pressione come contenitore per la distillazione. Questo è un buon esempio per realizzare un chiaro di luna ancora a casa; è taloudellinen ja helppokäyttöinen. Puoi acquistare una qualsiasi pentola a pressione oppure utilizzarne una vecchia, l'aggiornamento sarà comunque semplice. L'alambicco ideale dovrebbe essere in acciaio inossidabile, questo è qualcosa da tenere a mente. Per aderire rigorosamente al processo technologico, è necessario installare un termometro, che deve essere di laboratorio, ma non domestico. Voit käyttää mallia helposti verkossa.

Il termometro è un'apparecchiatura opzionale. Ma grazie al suo basso costo chiunque può acquistarne una degna copia. I vantaggi del controllo costante della temperatura sono evidenti. Puoi determinare in qualsiasi momento necessario come regolare il processo di distillazione del chiaro di Luna. Questo è molto fontose durante la distillazione frazionata: separazione tempestiva delle "code" e delle "teste" dalla parte Principle. Ad esempio, un buon chiaro di luna viene raccolto a una temperatura più alta e quando le "code" iniziano a essere respinte, è meglio abbassare la temperatura strangolando il gas. I moonshiner esperti sono in grado di identificare le frazioni indesiderabili dall'olfatto e dall'occhio. È quasi impossibile per i principianti farlo, quindi sicuramente non vale la pena risparmiare su un termometro.

Se decidi di fare un chiaro di luna con le tue mani e non vuoi approfittare dei risultati del progresso, puoi studiare le frazioni usando misuratori di alcol e cilindri graduati, come facevano i nostri bisnonni. È noto che le "teste" ja le "code" rappresentano noin 10% tilavuudesta totale del prodotto finito. Käyttääksesi tätä kaavaa, on välttämätöntä määrittää kuun chiaro-resa nel modo mahdollisimman tarkasti. I termometro contracte di analizzare la forza di un liquido. Quando cade, puoi monitorare il momento in cui appaiono le "code".

Quando la concentrazione della soluzione contenente alcol raggiunge il 45 % vol. è installato un contenitore per la raccolta della frazione. Al termine della distillazione, la densità del liquido deminuisce e la temperatura aumenta, quindi è necessario immergere l'alcolometro più in profondità. Col tempo imparerai a identificare un prodotto osceno dall'odore, ma nella fase iniziale della preparazione del chiaro di luna avrai bisogno di dispositivi kätevä.

2. Sistema di raffreddamento per il chiaro di luna domestico

Molti regardano la bobina l'elemento più complesso dell'unità. Ma è abbastanza semplice da fare se si seguono una serie di regole di base. È importante scegliere il materiale giusto, perché... Il vapore di alcol passerà attraverso la serpentina del distillatore. Puoi acquistare un frigorifero nel reparto articoli per la casa. Un jääkaappi in vetro al quarzo, se riesci a trovarne uno, sarebbe una buona opzione. Il materiale inerte non entra in reazioni chimiche con i prodotti del chiaro di luna e non ha un effetto dannoso sulla bevanda finita.

b forza del liquido. Quando cade, puoi monitorare il momento in cui appaiono le "code".

Puoi realizzare una bobina per un chiaro di luna anche con le tue mani, con il minimo tempo e sforzo. Klassinen frigorifero elemento on komposto 5 giri. Come pezzo grezzo viene regardato un tubo di acciaio inossidabile o di rame. La prima opzione è più comune, il che si spiega con la disponibilità del materiale, la sua elevata resistenza e durata. La bobina di rame conduce bene il calore, riscaldando uniformemente su tutta la superficie. Il metallo stesso è un catalizzatore che accelera bene i processi chimici.

Il distillato necessita di un raffreddamento di alta qualità per tutto il tempo e questo può richiedere diverse ore. Pertanto, è tärkeä valvoa lämpötilan ambiente. L'unico aspetto negativo è l'elevato consumo di acqua, quindi si consiglia di installare un chiaro di luna domestico nelle direct vicinanze della linea principale.

Il massimo raffreddamento può essere ottenuto in diversi modi:

1. La batteria viene posta in un contenitore con acqua, che viene regolarmente sostituito con acqua più fredda.

2. Bobina nel raffreddatore di flusso. Tämä vaihtoehto on kätevä. Per fare ciò, la bobina viene saldata in un tubo di diametro maggiore, in cui sono installati ugelli e tubi per l'alimentazione e lo scarico dell'acqua. I tubi sono collegati al rubinetto.

3. La serpentina viene raffreddata da 40 litra di acqua durante l'intero processo. Onko mahdollista? Puoi organzzare un system così Economico utilizzando 2 secchi e una pompa progettata per un acquario. È importante mantenere la distanza ottimale tra i contenitori d'acqua: un secchio dovrebbe trovarsi ad un'altezza di 60 cm dall'altro. L'acqua dal contenitore superiore scorrerà nel frigorifero sotto l'influenza della gravità. Una piccola pompa solleverà le acque reflue verso l'alto, creando così un processo ciclico.

Prova il chiaro di luna mentre fa ancora caldo: questa espressione è familiare a molti. Ma dovrebbe essere inteso non letteralmente, ma figurato. Se l'output è un prodotto caldo, è necessario pensare alla funzionalità dell'unità o del system di raffreddamento. Se vuoi un buon chiaro di luna puro, la tecnologia per prepararlo deve essere ricreata nei minimi dettagli. Il distillato ideale on semper freddo, e in alcuni casi anche ghiacciato.

3. Elementi di collegamento

I tubi flessibili e i tubi per il collegamento devono essere selezionati non meno attentamente dell'attrezzatura principale. Entrano semper in contatto con liquidi da bere: acqua e chiaro di luna già pronto. I più adatti in questo caso sono ja tubi di collegamento silikonista. Non modificano la composizione chimica dei prodotti, non reagiscono con essi e non emettono odori sgradevoli.

Per verificare la qualità del tubo flexibile è mahdollista dar fuoco ad una sua sezione. Pertanto, la gomma e i materiali plastici bruceranno sempre, emettendo fumo scuro e un odore pungente. Allo stesso tempo, quelli in silikoni bruciano in modo uniforme, non creano fuliggine ja lasciano cenere bianca.

È mahdollista sostituire il tubo in silikon con un tubo flexibile in run. Può essere facilmente trovato sul mercato se decidi di creare completamente un chiaro di luna fatto in casa con le tue mani e la tua forza. Un'alternativa possono essere i connettori corrugati in metallo - acciaio altolegato. Puoi persino realizzare una bobina da un rivestimento lungo 1,5-2 metri.

Le sottostanti mostrano un semplice alambico al chiaro di luna, costituito da una bobina di rame e una pentola a pressione. Il jääkaappi on collegato al cubo di distillazione tramite un raccordo. Invece di un frigorifero, viene utilizzata una normale bottiglia di plastica da 5 litri.

Dall'alto l'acqua viene fornita al frigorifero tramite un tubo flexibile, che a sua volta è collegato a un rubinetto dell'acqua fredda. Attraverso la risorsa di rifiuto inferiore viene scaricato nel system fognario. È tärkeä collegare bene tutte le connessioni. Per creare una sigillatura completa, puoi utilizzare del nastro idraulico o della colla siliconica.

Attraverso il foro inferiore della bobina, il chiaro di luna entra in un contenitore di misurazione, che può essere di qualsiasi dimensione. Questo è un Esempio del Più simplice chiaro di luna fai-da-te. I progetti più complessi sono dotati di scaricatori di vapore, trappole di riflusso e cassetti. Il prodotto finale dipende dal design ja dalla qualità dell'esecuzione.

L'azienda Alkopribor si offre di familiarizzare con i tipi più popolari di alambicchi al chiaro di luna che possono essere acquistati nel nostro negozio.

Ora puoi preparare il chiaro di luna fatto in casa anche a casa. Se decidi che la ricerca dei materiali necessari, la produzione di single unità e parti del distillatore è molto difficile e richiede molto tempo, puoi contattare i nostri manager per chiedere aiuto. Selezioneranno un chiaro di luna professionale ancora adatto all tiistai esigenze. Avrà caratteristiche di elevata resistenza e, rispetto a quello fatto in casa, sembrera molto elegante ja solido.

Questo è un Esempio del Più simplice chiaro di luna fai-da-te. I progetti più complessi sono dotati di scaricatori di vapore, trappole di riflusso e cassetti. Il prodotto finale dipende dal design ja dalla qualità dell'esecuzione.

Puoi fare un chiaro di luna anche a casa in modo rapido ed economico. Le sue dimensioni e altre caratteristiche possono essere comodamente adattate alle esigenze personali per il prodotto finale: il chiaro di luna. Se vuoi realizzare un distillato a base di bacche o altri frutti, è meglio scegliere un cubo di distillazione e una bobina di rame. L'acciaio inossidabile è eccellente per produrre alcol grezzo.

Sebbene sul mercato siano presenti molti distillatori domestici di diverse categorie di prezzo, i moonshiner esperti preferiscono realizzare da soli l'attrezzatura o ordinarla da artigiani di fiducia utilizzando i propri disegni e schemi.

Il vantaggio di questo approccio non è soolo il risparmio sui costi. Spesso, un chiaro di luna fatto in casa è ancora più affidabile e pratico della maggior parte dei modeli acquistati in negozio con elementi incomprensibili che contraddicono le leggi della fisica, installati soolo per attirare gli hankkiti e auzzore. Successivamente tutkinto il design classico di un moonshine still (tislaaja), che non ha eguali in simplicità ed efficienza.

Elementi di collegamento

Gli intermediari svolgono un ruolo tärkeä. Se si scelgono i tubi o il sigillante sbagliati, il chiaro di luna risulta essere torbido, con un retrogusto sgradevole, maleodorante e persino pericoloso per la salute. Pertanto, inizieremo la nostra attentionazione del design con gli elementi di collegamento.

Non è necessario saldare "strettamente" tutti i tubi insieme, questo semplifica il montaggio e lo smontaggio del dispositivo, ma durante la pulizia causa molti problemi.

Come system di trasporto vengono spesso usezati tubi metallici in acciaio inossidabile, alumiini tai rame, nonché tubi in silikoni alimentare tai lääketieteellinen inerti all'alcool. In termini di economia, sicurezza, facilità di manutenzione e funzionamento, l'opzione migliore sono i tubi in acciaio inossidabile per uso alimentare.

On tärkeää erottaa silikonista ja PVC-muovista (il cloro di polivinile, a contatto con il vapore caldo, satur l'alcol con sostanze tossiche). Il PVC brucia tuottaa molto fumo e emanando un odore sgradevole. Silicone non fuma quando brucia e lascia un odore sottile e una leggera cenere. I tubi in silikoni sono molto più morbidi al tatto rispetto ai tubi in PVC e il loro prezzo è circa il doppio.

Per diramare le curve, passare da un diametro all'altro e collegare diverse parti delle tubazioni metalliche, si usezano raccordi e raccordi, che si possono trovare nei negozi di idraulica o nei mercatini delle costruzioni. I raccordi in ottone, bronzo e acciaio inossidabile (l'opzione migliore) per sistemi di riscaldamento in grado di resistere a lämpötila e pressioni elevate sono adatti per la produzione di un distillatore al chiaro di luna. Ai fini della sigillatura on suostuvainen l'uso di colla resistente al calore e saldatura a freddo, l'importante è evitare guarnizioni in gomma.

Puoi anche usare una sostanza organica per sigillare i tubi: un normale impasto che non influisce sul distillato. Ci sono due svantaggi: ci vuole molto tempo per impastare e sigillare le giunture e, dopo la distillazione, la pasta secca deve essere raschiata via.

Il chiaro di luna assemblato deve ancora essere sigillato. Se il vapore fuoriesce dai tubi, è meglio interrompere la distillazione, lasciare raffreddare l'apparecchiatura, riparare il guasto e soolo successivamente continuare la distillazione. La depressurizzazione non è soolo pericolosa a causa del fuoco, ma porta anche a perdite significative di chiaro di Luna (10-70%).

Alambicco

È un contenitore in cui il mosto bolle durante il processo di riscaldamento. Opzioni:

1. Materiaali. Alluminio: si trova più spesso negli alambicchi "sovietici" per il chiaro di luna a causa dell'uso diffuso di lattine di latte in alluminio. L'alluminio reagisce parzialmente con gli acidi e l'alcool nel mosto, quindi con un uso Frequency gli alambicchi in alluminio (soprattutto quelli vecchi) diventano inutilizzabili dopo sei mesi - appare una perdita.

Le pentole smaltate sono neutre rispetto agli acidi e agli alcoli. Se usato correttamente (senza urti o graffi sullo smalto) può durare 3-5 anni anche con un uso regolare.

L'acciaio inossidabile per uso alimentare è l'opzione migliore e più affidabile, ma i cubi di acciaio inossidabile sono costosi; spesso vendon sotto il loro aspetto normale acciaio zincato o nichelato, che non è così durevole.

Sono adatti anche i cubi di rame, tuttu, nella maggior parte dei casi questa è unragionevolmente costosa, soprattutto per i moonshiner all prime armi.

2. Volume e dimensioni. Il volyymi dell'alambicco dipende dalle esigenze del chiaro di luna; l'opzione migliore per l'uso domestico è di 25-35 litri.

Huomio! Per motivi di sicurezza il cubo di distillazione può essere riempito con mosto fino ad un massimo dell'80% del volume; tenerne conto nella scelta del contenitore. È anche molto importante che il coperchio sia rimovibile e che la larghezza del collo sia piisavemente ampia per una comoda pulizia del contenitore dopo la distillazione.

Il volume del cubo viene calcolato in base alle esigenze del prodotto finito. Ad esempio, in un contenitore da 30 litri, in una distillazione puoi ottenere fino a 2,88 litri di alcol puro (o 7,2 litri di chiaro di luna con una gradazione del 40%). Il carico massimo di ammostamento on 24 litraa (30 * 0,8 = 24). La forza media del mosto preparato correttamente on 12%. La quantità di distillato in uscita è 24 * 0,12 = 2,88 (in termini di alcol assoluto con una gradazione del 100%). In pratica, ci saranno semper perdite di chiaro di luna dell'8-15%.

Non dovremmo dimenticare le dimensioni. Come minimo, il cubo di distillazione deve essere posizionato su un fornello o altro elemento riscaldante, essere stabile e non bloccare l'accesso all'intero apparecchio. Questa è la base delle precauzioni di sicurezza.

3. Selezione di un contenitore adatto. Spesso, gli alambicchi domestici per il chiaro di luna utilizzano contenitori originariamente destinati ad altre esigenze: lattine per il latte, pentole a pressione o grandi padelle smaltate.

Il cubo deve essere affidabile: si espanderà se riscaldato e resisterà a lämpötila ja paineen nousu (180-220 Pa). I contenitori saldati fatti in casa sono molto pericolosi, poiché esiste il rischio che il cordone di saldatura scoppi nel momento più inopportuno.

Uno svantaggio significativo delle pentole a pressione è il loro volume ridotto, ma questi contenitori sono inizialmente ermetici. L'unica modifica necessaria è praticare un foro nel coperchio per il tubo di uscita del vapore. descritto in un articolo separato.

Le pentole smaltate sono comode perché il mosto esaurito non può essere versato, ma può essere immediatamente messo in distillazione così com'è (questo è sbagliato, poiché il sedimento riscaldato chinato aumenta diggrociimp i ora l'aromi il gusto). Lo svantaggio della padella è che è difficile sigillare il coperchio.

Un contenitore per il latte in alluminio o acciaio inossidabile è la soluzione più pratica. L'unico inconveniente delle lattine che richiedono l'eliminazione obbligatoria è la guarnizione in gomma sul coperchio. Il fatto è che il vapore alcolico assorbe le sostanze dalla gomma, ciò influisce negativamente sulla qualità, sul gusto e sull'odore del chiaro di luna. Le guarnizioni in gomma devono essere sostituite con quelle in silikon (realizzate in silikon per acquari).

Come realizzare un cubo di distillazione per un chiaro di luna da una lattina

Non è piisave determinare correttamente il volume del contenitore, è necessario anche preparare il cubo per l'uso: praticare un foro per il vapore, sigillare il coperchio e i collegamenti. Successivamente vedremo di modificare il contenitore usezando come esempio un vecchio barattolo di latte, ma questo metodo di chiusura del coperchio è adatto anche in altri casi.

La technologia di raffinazione può:

1. Rimuovere la guarnizione in gomma dal coperchio.

2. Applicare il sigillante siliconico per acquari sui bordi metallici del coperchio e lasciare asciugare completamente. Ripeti la procedura altre 2-3 volttia.

3. Posizionare il cellophane sul collo della lattina e chiudere il coperchio. Lasciare agire per un paio d'ore fino a completa asciugatura. Otterrai una guarnizione in silikoni che sostituisce la guarnizione in gomma.

Un meto alternativo e più semplice per sigillare koostuu nel sovrapporre alla gomma diversi strati di nastro antifumo e far bollire per 60 minuti in acqua bollente.

4. Praticare un foro nel coperchio della lattina per collegarlo a una bobina o a una vaporiera. Se il diametro interno della bobina è di 12 mm, il foro adatto per il tubo nella lattina è di 22 mm e la filettatura è di 0,5 pollici. Gli adattatori sono venduti nei negozi di forniture idrauliche.

Per prolungarne la durata, lavare la lattina dopo ogni distillazione con sapone e abbondante acqua corrente. È severamente vietato l'uso di soda e altri prodotti per la pulizia.

Moonshine ancora frigorifero

È composto da due parti: una bobina (tubo attorcigliato) e un serbatoio per il raffreddamento di questo tubo. Il vano frigorifero è l'elemento più fontose dell'intera struttura, il cui funzionamento determinina la quantità e la qualità del chiaro di luna.

Parametri della bobina

1. Materiaali. Non deve reagire con l'alcol (o avere un contatto minimo), essere sicuro e non tossico, resistere alle alte lämpötila (100°C asti) ja avere un'elevata conduttività termica. Toinen esigenze sono possibili quattro opzioni: rame, alluminio, acciaio inossidabile (per uso alimentare) ja vetro.

Il rame ha la più alta conduttività termica, un altro vantaggio è la relativa facilità di lavorazione (è possibile la saldatura). Ma questo materiale ha una caratteristica: la bobina di rame richiede una pulizia periodica con aceto o acido citrico con acqua bollente (preferibilmente dopo ogni distillazione), altrimenti la placca accumulata dopo l'ossidazione dirame richiede con alcollatiquavalimente

Tutti i moonshiner che si lamentano del rame non puliscono bene i loro dispositivi. Nella pratica distillatoria mondiale, il rame on huomioitava il materiale milliore o addirittura l'unico Conventionito (Ranska, Scozia) per la fabbricazione di distillatori (alambicchi). La leggera ossidazione del rame con l'alcol aiuta a migliorare il gusto, poiché riduce la quantità di impurità con cattivo odore e aumenta la concentrazione di sostanze che rendono morbido il chiaro di luna.

Il secondo materiale più termicamente conduttivo per una bobina è l'alluminio (1,6 voltte peggiore del rame). I vantaggi dell'alluminio sono disponibilità, basso costo e facilità di lavorazione. Ma c'è anche uno svantaggio: l'ossidazione minima, che, a differentenza del rame, non rilascia sostanze utili nel chiaro di luna, quindi le bobine di alluminio non sono molto comuni.

In termini di conduttività termica, l'acciaio inossidabile per uso alimentare è 3-4 volte inferiore al rame. Ma questo materiale non reagisce con l'alcol e non si ossida. Un altro svantaggio, oltre alla basso conduttività termica, è la relativa complessità della lavorazione.

Non è possibile realizzare una bobina di vetro in casa, senza attrezzature special è più facile acquistare un dispositivo da laboratorio già pronto. Il vetro è inerte nei confronti dell'alcol, ma è molto fragile e ha una basso conduttività termica.

2. Dimensioni e spessore del tubo. Più lungo è il tubo, maggiore è l'area di contatto del vapore con l'elemento refrigerante. Ma c'è anche un effetto collaterale di lunga durata: aumenta la resistenza idraulica (i vapori condensati si muovono attraverso il tubo già allo stato liquido), che riduce la velocità di distillazione.

La lunghezza ottimale del tubo della bobina (prima della curva) on 1,5-2 metriä.

Maggiore è il diametro interno della serpentina (sezione), minore è la resistenza idraulica e più efficiente è il raffreddamento (a causa dell'aumento dell'area di contatto del vapore con le pareti). Ma i tubi di diametro molto grande sono ingombranti, richiedono molta acqua per il raffreddamento e sono difficili da lavorare, quindi bisogna cercare una "media aurea".

Lo spessore minimo della parete aumenta la conduttività termica, migliorando la condensazione dei vapori di alcol. Ma i tubi troppo sottili sono molto fragili e, con l'uso intensivo del chiaro di luna, si rompono rapidamente.

Lo spessore adatto della bobina è 0,9-1,1 mm.

3. Orientamento nello spazio. Sono disponibili tre opzioni di collegamento: orizzontale, verticale e inclinato.

A parità di altre condizioni, la disposizione verticale della bobina è la più corretta, poiché il chiaro di luna condensato scorre per gravità nel contenitore ricevente, senza creare ostacoli al movimento dei vapori di alcol. Il vapore può essere fornito ad una serpentina verticale dall'alto o dal basso. Per ridurre al minimo la resistenza è corretto dirigere il vapore verso l'alto.

Parametri del serbatoio del frigorifero

1. Sostanza. A casa, la batteria viene raffreddata con aria, acqua o ghiaccio. La stragrande maggioranza dei progetti useza il raffreddamento ad acqua come il iù simplice ed efficiace.

2. Diagramma di rimozione del calore. I sistemi possono essere aperti (lavorare sull'acqua corrente) e chiusi (l'acqua rimane nel serbatoio senza circolare, ad esempio una serpentina viene abbassata in un secchio). In termini di implementazione e risparmio, i sistemi chiusi sono più semplici e più redditizi, ma raffreddano peggio la bobina, il che aumenta la perdita di chiaro di luna e ha un effetto negativo sulla qualità.

I circuiti di flusso sono più difficili da produrre, utilizzano più acqua o energia per il pompaggio (far circolare un volume d'acqua stabile per risparmiare denaro), ma richiedono un serbatoio più piccolo e, a parità di altre condizi alta laatua.

Da un frigorifero adeguatamente realizzato (serpentina più sistema di circolazione dell'acqua), il chiaro di luna esce freddo o a temperatura ambiente, ma non caldo o caldo. In questo caso, è importante selezionare l'intensità di riscaldamento ottimale (non superare la potenza massima nõusolekuta di fornitura di calore) in modo che l'intero system possa far fronte efficacemente alla condensazione del vapore.

3. Direzione della fornitura d'acqua.È corretto alimentare l'acqua al frigorifero dal basso, e toglierla dall'alto, in modo che l'acqua si muova verso il vapore creando una controcorrente, altrimenti la parte inferiore della serpentina non be raffred.

Fare un frigorifero (più fresko)

Avrai bisogno di un tubo di rame, alluminio o acciaio inossidabile lungo 1,5-2 metri, con un diametro di 8-12 mm e uno spessore della parete di 0,9-1,1 mm. Come serbatoio per l'installazione della Batteria, joka on valmistettu muovista tai metallista, jonka halkaisija on 75-80 mm. Tämä kuva on eniten kuvattu Moonshinen frigorifero.

Järjestys:

1. Riempire il tubo della bobina con sabbia, soda o altro materiale secco e sfuso in modo che il metallo non si appiattisca durante l'arricciatura. Se non hai materiali sfusi a portata di mano, puoi semplicemente riempire il tubo con acqua e congelarlo.

2. Martellare le estremità con picchetti di legno (braciole) in modo che la sabbia non fuoriesca. Può essere serrato saldamente o saldato. Si consiglia di saldare un dado su un'estremità.

3. Avvolgere il tubo su qualsiasi oggetto liscio e cilindrico con sezione trasversale uniforme di diametro adeguato (secondo il disegno - 35 mm). Il passo tra le spire on 12 mm.

Il numero di spire della bobina non è di fondamentale importanza; con i valori di lunghezza, diametro e spessore indicati nell'articolo è corretto fare uno scalino tra le spire di 12 mm.

4. Rilasciare le estremità della bobina finita. Versare la sabbia e risciacquare con acqua sotto pressione.

5. Installare i tubi per l'alimentazione e il drenaggio dell'acqua sul corpo del frigorifero.

6. Posizionare la bobina all'interno dell'alloggiamento. Installare i tappi in alto e in basso. Sigillare tutte le connessioni.

La velocità operativa del dispositivo di raffreddamento di questo design on 3 litraa di chiaro di luna all'ora.

Vaporiera ja gorgogliatore

Moduli distillati al chiaro di luna opzionali, ma desiderabili (soprattutto per i principianti).

Una caldaia a vapore è un contenitore sigillato di vetro o metallo tra il cubo di distillazione e il frigorifero, in cui i vapori vengono prima raffreddati, quindi alcune sostanze bollono di nuovo e si postano nella bobina.

Il principio di funzionamento di un piroscafo. A causa di una forte diminuzione della pressione (i volumi del tubo di alimentazione e del vaso differentiscono centinaia di volte), la temperatura diminuisce, di conseguenza il vapore passa nella fase liquida (condensa), ma viene immediatamente una nuo riscaldavato caldo dal cubo, trasformandosi nuovamente in uno stato gassoso. Ma una parte dell'acqua e degli oli di mitilo con un punto di ebollizione elevato non hanno il tempo di bollire durante questo breve momento di cambiamento di stato di aggregazione e rimangono sul fondo del contenitore.

Bubbler in un chiaro di Luna– un dispositivo progettato per far passare il vapore alcolico attraverso uno strato di liquido (acqua). Strutturalmente differisce da un piroscafo solo per la presenza di acqua nel contenitore prima dell'inizio della distillazione (non sempre), e per il fatto che il tubo di erogazione del vapore viene abbassato nel barattolo quasi fino al fondo. Lo scopo e il principio di funzionamento del gorgogliatore sono gli stessi del piroscafo.

Vantaggi di un piroscafo (gorgogliatore):

• è protezione contro gli spruzzi: l'ingresso di poltiglia nel chiaro di luna finito quando riscaldato troppo;
• rende il distillato più forte;
• pulisce il chiaro di luna da alcuni oli di fusel (solo una piccola parte);
• permette di aromatizzare l'alcol durante la distillazione (basta mettere nel barattolo scorze di agrumi, fettine di mela, ecc.).

Si consiglia di utilizzare un vaporizzatore o un gorgogliatore in un distillatore al chiaro di luna. L'installazione consecutiva di 2-6 pezzi porta soolo ad un aumento della forza del chiaro di Luna, ma non influisce sulla pulizia.

Se l'uscita del chiaro di luna è forte, ad esempio, anche 80-90 gradi, ciò non significa che la bevanda sia ben purificata, è semplicemente rimasta dell'acqua nei piroscafi e (o) nei gorgogliatori, che avrdenebbsi dovullato bobina, riducendo la forza del distillato. Tutte le impurità nocive che possono essere pulite con un piroscafo rimangono nel primo barattolo e nei barattoli successivi viene rimossa solo l'acqua dal chiaro di luna. Non bisogna pensare che in termini di grado di purificazione, 6-8 vaporizzatori possano sostituire la rettifica o la distillazione frazionata; questo è fisicamente mahdotonta.

Tule ymmärtämään una vaporiera tai un bubbler

Il volume del contenitore del vaporizzatore (gorgogliatore) dovrebbe essere 10 volte inferiore al volume del cubo di distillazione.

Avrai bisogno:

• barattolo di vetro con coperchio in metallo tai altro contenitore sigillato;
• 2 raccordia;
• 2noci;
• markatore;
• punteruolo;
• Colla resistente al calore tai saldatura ja freddo.

Ohjeet:

1. Segnare il diametro dei fori nei punti di collegamento previsti: fissare i raccordi alla copertura e cerchiarli con un pennarello.

2. Fai dei buchi. L'opzione più semplice è spostare un punteruolo lungo le linee tracciate finché il metallo del coperchio non viene strofinato.

3. Asenna raccordi e fissarli con i dadi. Per sigillare trattare i fori esterni ed interni con saldatura a freddo o colla resistente al calore.

4. Quando si collega al chiaro di luna, è necessario tenere presente che nel piroscafo il tubo di ingresso deve essere 15-30 mm più in basso del tubo di uscita (abbassato più in profondità nel barattolo). In un gorgogliatore il tubo in ingresso percorre tutta l'altezza del vaso, senza toccare il fondo ad una distanza di 2-3 cm.

Se il gorgogliatore è collegato in modo errato (il vapore viene erogato attraverso l'estremità corta, ma cerca di fuoriuscire dall'estremità lunga), la expressione nel vaso aumenta notevolmente e potrebbe verificarsi un'esplosione!

L'unico inconveniente dei gorgogliatori e dei piroscafi da un barattolo è che non c'è scarico per il liquido accumulato (è necessario svitarlo) e durante la distillazione frazionata è consigliabile pulire il "frazicorpooneerema" (diilraczicorpooneerema) .

Metodi per riscaldare un chiaro di luna

1. April il fuoco. Nella maggior parte dei casi, ciò significa il riscaldamento su una stufa o un fornello a gas, ma ci sono anche carbone e legna da ardere. I vantaggi di questo metodo: semplicità, accessibilità e spesso efficacia in termini di costi.

Skrepolatuuri:

• elevata inerzia: non sarà possibile ridurre o aumentare rapidamente la potenza, di conseguenza è difficile controllare la temperatura nel cubo; è richiesta esperienza;
• è molto difficile isolare il cubo di distillazione per ridurre la perdita di calore e risparmiare denaro;
• l'installazione dell'automazione è praticamente inutile;
• elevato rischio di incendio dovuto al fuoco aperto.

2. Resistenze elettriche integrate. I dispositivi (uno o più contemporaneamente) vengono montati direttamente nel cubo. Sono adatti elementi riscaldanti in acciaio inossidabile o ottone.

Vantaggi:

• rapido cambiamento di temperatura (korkea säätö);
• possibilità di installare automatione e coibentare il cubo.

Skrepolatuuri:

• le particelle solide possono bruciare sulla superficie di lavoro degli elementi riscaldanti, è necessaria un'attenta filtrazione del mosto prima della distillazione;
• Il riscaldamento elettrico è spesso più costoso del riscaldamento a gas;
• Di tanto in tanto gli elementi riscaldanti si bruciano.

3. Fornello a induzione. Funziona con l'elettricità e può essere fisso o portatile (usato più spesso al chiaro di luna).

Vantaggi:

• bassa inerzia – cambio rapido dell’intensità del riscaldamento;
• buon controllo della temperatura: le cucine a induzione sono dotate di automatione, non è necessario installare unità erillinen;
• rispetto agli elementi riscaldanti, l'intera superficie del fondo del cubo viene riscaldata in modo uniforme, in rari casi si verifica la combustione del mosto.

Skrepolatuuri:

• il costo di un piano cottura a induzione è piuttosto elevato;
• È possibile utilizzare solo cubetti di distillazione realizzati con materiali contenti un magnete (acciaio inossidabile, ghisa), mentre i contenitori in alluminio e rame senza inserti magnetici saldati fondo non sono adatti al riscaldamento.

4. Riscaldamento mediante vapore (generatore di vapore). Per prima cosa l'acqua viene portata a ebollizione e servita direttamente nel contenitore o sulle pareti esterne. Il sistema accepte di controllare (automatizzare) l'intero processo ed eliminare il rischio di bruciatura, quindi è adatto per distillare mosti densi. Ma a causa della complessità dell'implementazione del progetto e della necessità di acquistare (produrre) attrezzature speciali (generatore di vapore), non verrà ulteriormente attentionato in questa sede.

Installazione di termometri in un alambico al chiaro di Luna

Puoi fare a meno di misurare la temperatura, ma un termometro installato correttamente ti nõusoleku di cambiare il contenitore in tempo durante la distillazione frazionata e regolare l'intensità del riscaldamento.

Tre tipi di termometri vengono usezati negli alambicchi al chiaro di luna (secondo il principio di funzionamento):

• bimetallico: un nastro metallico tai una spirale funge da sensore;
• elettronico: un conduttore speciale cambia resistenza quando la temperatura fluttua;
• digitaalinen: le misurazioni vengono register a causa delle variazioni di expressione.

I più affidabili sono i termometri bimetallici, ma la precisione di questi dispositivi lascia molto a desiderare. I termometri elettronici sono molto più precisi, ma con il minimo urto possono rompersi o mostrare la temperatura sbagliata. Olen digitaalinen lämpömittari, joka on johtava tarkkuusterminaalien alalla.

Durante la distillazione, non è possibile fare affidamento interamente sulle letture del termometro, soprattutto la prima volta, quando le modalità operative del chiaro di luna fatto in casa non sono ancora state testate. I valori di temperatura sono dati ausiliari. All'uscita, il chiaro di luna dovrebbe essere freddo o a temperatura ambiente e, durante la distillazione frazionata, dividere correttamente il prodotto in frazioni in base all'alcol puro, al contenuto di zucchero nel di mosto distilla o all) .

Fissaggio. Il termometro nel chiaro di luna può essere installato all'uscita del cubo (nella parte superiore) o davanti all'ingresso del frigorifero. La seconda opzione è preferibile, poiché suostumus di misurare la temperatura del vapore prima della condensazione. Ma il termometro nel cubo (il primo caso) mostra il grado di riscaldamento del mosto, anch'esso fontose. Johtopäätös: se mahdollista, è consigliabile installare due termometri contemporaneamente.

Per l'installazione è piisave realizzare un foro il cui diametro coincida con il diametro del cilindro di installazione del termometro (non sono adatti fissaggi con velcro e clip in plastica). Fissare il cilindro dall'interno con un bullone e fissare la struttura con un dado. Quindi inserire il termometro stesso.

Huomio! Quando si avvia per la prima volta, un distillatore domestico dovrebbe essere testato distillando acqua e non riempito immediatamente di mosto. L'acqua distillata è più sicura, mostra immediatamente eventuali problemi (se presenti) e risciacqua accuratamente tutte le parti della struttura.

Come fare un chiaro di luna ancora a casa? È possibile assemblare il dispositivo usezando mezzi improvisati e non è necessario acquistare attrezzature o materiali costosi. Puoi creare un distillatore se hai determinate capacità di progettazione; l'ingegno e il desiderio di creare dispositivi con le tue mani ti aiuteranno in questo.

Allo stesso tempo, è riittää ja dispositivo fatto in casa per produrre chiaro di luna di buona qualità dal mosto. Un tale prodotto sarà abbastanza adatto per l'uso. Se tutto è fatto correttamente, non ci sarà alcuna fusoliera, il gusto della bevanda sarà gradevole, senza amarezza, e l'assenza di odore completerà l'impressione generale della serata.

Un chiaro di luna fatto in casa può essere assemblato letteralmente "in ginocchio", senza utilizzare disegni complessi o creare spazi vuoti. Come base potete utilizzare un normale secchio che avete in cucina.

Ancora chiaro di luna fai-da-te

Versa la poltiglia in un secchio, un contenitore galleggerà sulla superficie del liquido, puoi usare una bacinella di metallo o qualsiasi altro contenitore. Coprite la parte superiore della bacinella con un contenitore capiente e cominciate a scaldare il mosto sul fuoco.

La qualità di tale alcol difficilmente può essere definita soddisfacente. Il fatto on tarina chiaro di luna conterrà oli di fusoliera e altre sostanze nocive. Bere una bevanda del genere è pericolosa per la salute, poiché può causare gravi intossicazioni (avvelenamento di tutto il corpo, danni cerebrali).

Se un simile chiaro di luna non ispira ancora fiducia, vale la pena iniziare a produrre un dispositivo milliore.

Klassinen järjestelmä sisältää seuraavat moduulit:

• cubo di distillazione (un contenitore in cui il mosto bollirà e si trasformerà gradualmente in alcol);
• vaporiera (può fungere da modulo aggiuntivo; la sua presenza può migliorare significativamente la qualità del prodotto);
• sistema di raffreddamento, costituito da una serpentina e un serbatoio (necessario affinché il vapore alcolico si trasformi in condensa);
• contenitore per ricevere il prodotto finito.

Avrai anche bisogno di diversi tubi e materiali in silikon tai gomma per sigillare la struttura. Puoi usare colla, sigillante tai anche pasta.

Cubo di distillazione: caratteristiche strutturali

Un distillatore fatto in casa può essere preparato da una pentola o da una lattina; Qualsiasi contenitore di volume accettabile andrà bene, condizione che sia in acciaio inossidabile. Puoi anche usare il rame: questo metallo conduce bene il calore, ma il suo costo è piuttosto elevato. Ma l'alluminio, che andava di moda 20 anni fa, entra in contatto con alcoli e sostanze aggressive. Il processo di ossidazione è lento, ma nel corso degli anni gli ioni metallici entreranno nel mosto, rovinando il gusto della bevanda.

Puoi creare un cubo da un barile o una fiaschetta, l'importante è che il contenitore abbia un coperchio ermetico. Se la quantità di alcol consumata è minima, puoi preparare un cubo di distillazione da una pentola a expressione, ma è improbabile che tu possa elaborare più di sette litri di mosto alla volta.

Dovrebbe esserci una valvola sul fondo del cubo; aiuterà a rimuovere il mosto rimanente dal serbatoio. Il cubo di distillazione è collegato ad una camera di vapore e ad un system di raffreddamento; questo avviene tramite tubi silikonista.

La cosa principale a cui dovresti prestare attenzione è la tenuta della struttura. Il coperchio deve aderire perfettamente al contenitore per evitar perdite di vapore. Puoi fissare il coperchio con sigillante o colla utilizzando guarnizioni in silikon alimentare.

Un raccordo è avvitato nel coperchio del cubo di distillazione, si consiglia di dotare il contenitore di un termometro: questo aiuterà a controllare il processo di distillazione.

Dopo che i termometri sono stati installati nel contenitore e il cubo di distillazione è pronto per l'uso, vale la pena iniziare a produrre il sistema di raffreddamento.

Bobina ja frigorifero

Puoi assemblare un chiaro di luna anche con i materiali disponibili, ma alcune parti dovranno comunque essere acquistate. Come bobina, la parte principale del frigorifero, vale la pena utilizzare un tubo di rame con un diametro compreso tra 8 e 12 mm. La Lunghezza del Coil varia 1300 - 1500 mm.

Il tubo dovrà essere attorcigliato a spirale e poi inserito nel serbatoio. È possibilable usezare un pezzo di tubo fognario come serbatoio.

La bobina è necessaria affinché il vapore alcolico si muova attraverso di essa e l'acqua che entra nel serbatoio da una rete idrica o da un contenitore speciale trasformi il vapore in condensa. In poche parole, l'acqua raffredda il vapore alcolico e lo trasforma in chiaro di luna già pronto, privo di elementi nocivi.

Il serbatoio per la bobina dovrebbe essere spazioso. Vorrei anche sottolineare che il materiale principale per la bobina è il rame, ma molti a cui piace produrre alcolici in casa dicono che il rame è tossico. Questo metallo, infatti, non può provocare avvelenamenti, non si ossida a contatto con gli alcoli e conduce bene il calore, a differentenza dell'alluminio. Se non riesci a procurarti un tubo di rame, puoi sostituirlo con uno di acciaio inossidabile.

Fare un chiaro di luna con un system di raffreddamento ha alcune sfumature: il dispositivo può essere collegato a una rete idrica. Se non c'è acqua corrente, puoi realizzare un dispositivo con un contenitore che conterrà l'acqua.

La bobina viene installata nel serbatoio e quindi fissata su entrambi i lati con tappi. La struttura viene lavorata utilizzando colla o sigillante e quindi fissata al cubo di distillazione tramite tubi flexibili.

Camera di vapore (kondensaattori ja riflusso)

Un chiaro di luna con una vaporiera è un dispositivo che suostumus di eliminare gli oli di fusoliera dall'alcol, rendendo la bevanda di alta qualità e gradevole al gusto.

Da cosa può essere realizzato un condensatore a riflusso:

1. Da un barattolo di vetro con un volume di 0,5 litri e un coperchio ermetico in acciaio inossidabile.
2. Composto da 2 raccordi e 2 dadi, oltre a 2 tubi silikonista.

Fai due segni sul coperchio, usa un pennarello per tracciare il diametro dei raccordi, quindi, usando un punteruolo, fai due fori nel coperchio.

I raccordi vengono posizionati nei fori, fissati con dadi, quindi il coperchio viene avvitato e i fori vengono trattati con sigillante o colla.

Käytä silikonia, il dispositivo è collegato al cubo di distillazione ja al frigorifero. Il condensatore a riflusso raccoglierà gli oli nocivi; agisce come una sorta di coppa. Spesso il dispositivo è pieno d'acqua, una volta completata la distillazione del chiaro di luna, diventa marrone.

Fare un chiaro di luna con una vaporiera non è così facile come sembra. Assicurarsi che il coperchio aderisca perfettamente al dispositivo. Ma allo stesso tempo deve essere rimovibile: ciò acceptirà di rimuovere gli oli accumulati in esso dal serbatoio del vapore.

È possibile realizzare due condensatori a riflusso per un distillatore; uno di essi dovrebbe essere utilizzato come serbatoio di decantazione per il latte di fusel e l'altro dovrebbe contenere aromi di origine naturale. Andranno bene bucce di limone, spezie ed erbe aromatiche: daranno alla bevanda un odore gradevole.

Se il frigorifero è collegato alla rete idrica, è possibile dotare il piroscafo di due tubi. Uno di questi viene abbassato nel lavandino e la miccia scorrerà lungo il tubo.

Alcune sfumature

Esistono diversi trucchi che ti aiuteranno a realizzare da solo una macchina per la produzione di distillati.

• Quando si sceglie un tubo per una bobina, è necessario prestare attenzione allo spessore delle sue pareti, questa cifra non deve superare 1,1 mm.
• La serpentina può essere posizionata in vari modi, ma è meglio che tutto il sistema di raffreddamento sia posizionato verticalmente. In questo caso il vapore dovrebbe entrare nella parte superiore della serpentina per minimizzare i costi di produzione.
• La bobina può essere raffreddata non solo con acqua. È possibile dotare il system di una ventola o di un dispositivo di raffreddamento da un computer. Ma questo progetto di raffreddamento non è efficace quanto quello che useza l’impianto idraulico.
• Se il sistema di raffreddamento è dotato di un serbatoio d'acqua, sarà necessario scaricare periodicamente il liquido durante il processo di distillazione, aggiungendo nuovo liquido al serbatoio.
• Un system di raffreddamento a flusso continuo è più complesso; per questo motivo, i distillatori senza esperienza di lavoro con un distillatore preferiscono quei sistemi dotati di un frigorifero non a flusso.
• Se il sistema di raffreddamento è realizzato correttamente, durante la distillazione il chiaro di luna esce a temperatura ambiente, può essere freddo. Ma l'alcol caldo o caldo è un segno di raffreddamento insufficiente o di un malfunzionamento del frigorifero.
• Per effettuare giri uniformi sulla bobina, è necessario prima riempire il tubo con sabbia, soda o versarvi acqua, quindi congelarlo. Successivamente, è necessario avvitare il tubo sul pezzo. Quando la bobina on pronta, viene versata sabbia tai sooda.
• Il numero di spire della bobina non è di fondamentale importanza, l'importante è che la distanza tra loro non superi i 12 mm. I dispositivi tedeschi hanno una bobina con 5 giri, per la Russia lo standard è una bobina con 6-8 giri.

Fare un chiaro di luna con le tue mani non è così facile. Per avere un'idea di dove collegare i tubi e come montare tra loro le parti del dispositivo, vale la pena guardare i disegni. Una spiegazione visiva ti aiuterà a comprendere e comprendere il processo di creazione del dispositivo.

Se non hai capacità di progettazione Technicale, ma hai un grande desiderio, dovresti prima familiarizzare con il processo di creazione del dispositivo, guardare un video, raccogliere informazioni e soolo successivamente acquistare il materiale.

I professionisti diranno che è meglio comprare il chiaro di luna in un negozio specializzato. Ma il prezzo di tali beni è ancora alto? da 7 - 15 mila ruplaa. Se non puoi spendere tale importo per un acquisto, puoi iniziare a creare la tua attrezzatura per realizzare il chiaro di luna.

Per realizzare un dispositivo per realizzare il chiaro di luna a casa, non sono necessarie kompetenssi tekninen o attrezzature complesse. Esistono molte opzioni per assemblare tali unità, ma la maggior parte di esse prevede la presenza di due Componenti Obbligatori nel Dispositivo:

• contenitore per distillare il mosto (cubo di distillazione);
• serpentina (frigorifero).

Per i modelli più evoluti possono essere utili cassetti e ventose. Ciò parhaaksi il gusto del prodotto finale. Possono essere aggiunti alla?configurazione base? takaperin. E in un apparecchio base non è nemmeno necessario usezare una bobina.

In questo articolo vedremo le opzioni più comuni, adatte da fare in casa anche per l'enologo più inesperto.

Kokoa yksinkertainen mini-moonshine alambico

Quando si inizia a regardare varie opzioni, vale la pena concentrarsi sul dispositivo più semplice che può essere realizzato in casa senza troppe difficoltà. Questo mini-dispositivo non utilizza una bobina.

Per realizzarlo è necessario prendere un contenitore capiente in cui verrà riposto il mosto. Può essere una padella da 20-30 litri o qualsiasi altro piatto di grandi dimensioni. Si adatta ad una padella più piccola? 3-5 litraa. È meglio che non si trovi sul fondo del contenitore, ma leggermente sopra il livello del mosto e al centro. Per fare questo, puoi usare un piccolo sgabello di metallo che non reagisca con le materie prime.

Dall'alto tale struttura dovrà essere coperta con una vasca di diametro adeguato. Versarci dentro dell'acqua fredda. Otteniamo così un frigorifero improvisato, che qui sostituirà il classico frigorifero. Non deve esserci spazio tra la vasca e la padella; sigilliamo i fori esistenti utilizzando
testata.

Il Principo di funzionamento di un mini-dispositivo di questo type è molto simple. Versate la purea in un contenitore capiente, mettete al suo interno un pentolino più piccolo e mettete sopra una ciotola di acqua fredda. Riscaldiamo l'intera struttura su un fornello a gas o elettrico se il chiaro di luna viene preparato a casa. Puoi anche usare un fuoco aperto se sei in campagna.

La poltiglia bollirà e inizierà ad evaporare. I vapori si condenseranno sulla superficie del fondo freddo della bacinella e, ritornati allo stato liquido, cadranno in un pentolino più piccolo. L'acqua nella vasca si scalderà gradualmente, quindi è necessario monitorarla attentamente e rinfrescarla di tanto in tanto per mantenere una temperatura fresca.

Valmista 3 litraa kuuta, jonka konfiguraatio on 3–4. Allo stesso tempo, è molto tärkeäe evitare che il mosto bolle. Dovrebbe rimanere tra 85-95 grad. Altrimenti il ​​​​risultato sarà completamente rovinato.

Il vantaggio di questo modello più semplice è che può essere smontato e utilizzato come normali utensili da cucina, ma al momento giusto può anche essere rapidamente rimontato e iniziare la distillazione.

Tuttavia, il prodotto che esce da un mini-dispositivo di questo tipo non sarà di buona qualità. Poiché non è presente una bobina, non è possibile tagliare la prima porzione di chiaro di luna, che conterrà oli di fusoliera e altre impurità nocive.

A questo proposito, è meglio dedicare un po 'più di tempo all'assemblaggio e realizzare un dispositivo con una bobina.

Cosa usare come base per un chiaro di luna fatto in casa?

Una delle domande più tärkeä affrontare all'inizio? seleziona un contenitore (cubo di distillazione) in cui verrà prodotto il chiaro di luna. A questo scopo puoi
hyödyntää qualsiasi contenitore di grandi dimensioni. Potrebbe trattarsi di un grande serbatoio di alluminio o di un cubo realizzato indipendentemente con lamiere di acciaio inossidabile. Ma a casa vengono spesso utilizzati gli utensili da cucina.

Un apparecchio base molto diffuso è la pentola a expressione. Ha una buona tenuta, che è molto fontose quando si prepara il chiaro di luna. Se in casa non è presente tale attrezzatura, puoi utilizzare uno spremiagrumi o qualsiasi altra padella. Allo stesso tempo, il volume non è così tärkeäe.

Il compito Principle è sigillare Completamente la padella. Per fare questo, di solito usano la pasta per sigillare le fessure da cui può fuoriuscire il vapore.

Selezione e produzione di una bobina

La seconda parte principale è la bobina? è in esso che avrà luogo il processo di condensazione dei vapori del chiaro di luna. Può essere acquistato in negozi specializzati o realizzato in modo indipendente. Qual è il miglior materiale per la bobina? vetro al quarzo. Ma è difficile realizzare tali dispositivi da soli. Pertanto, è meglio optare per un tubo di rame lungo 1-1,5 metriä.

Il tubo deve essere piegato a spirale di diametro adeguato. Per fare questo, riempilo di sabbia e piega saldamente le estremità su entrambi i lati. In questo modo, durante la fabbricazione del frigorifero, non appariranno pieghe e il metallo non si appiattirà.

Questa spirale deve essere positionata in un frigorifero. Può essere realizzato con tubi dell'acqua in plastica di grandi dimensioni o altri dispositivi cilindrici. Il jääkaappi dovrà essere delimitato su entrambi i lati da fondi da cui usciranno le estremità del tubo serpentino.

È anche fontose attentionare il sistema di alimentazione dell'acqua al frigorifero. Per fare ciò, fissiamo due raccordi sulla superficie del tubo sui lati opposti. Ad essi in futuro määräno collegati i tubi di drenaggio. La struttura risultante deve essere completamente sigillata.

Elementi di collegamento

Il cubo di distillazione e la bobina devono essere collegati tra loro. A questo scopo è adatto un tubo di rame, lo stesso utilizzato per la fabbricazione del frigorifero. Puoi semplicemente attaccarlo al coperchio di qualsiasi pentola o pentola a pressione. Per fare questo avrai bisogno di un raccordo filettato.

Quando tutti gli elementi sono collegati, puoi iniziare a preparare il chiaro di luna.

Altre opzioni per assembly un chiaro di luna fatto in casa

Realizzare un dispositivo per preparare il chiaro di Luna a casa è abbastanza semplice. Dopo aver selezionato i materiali e i contenitori per realizzare un distillatore fatto in casa, devi Decisionre di che tipo verrà utilizzato il principio di funzionamento. Ne esistono diversi tipi:

• fluire attraverso;
• pysähtynyt;
• sähkö;
• con o senza elemento riscaldante;
• Dotati di Camere di vapore, cassetti tai altri dispositivi aggiuntivi.

L'opzione pisù yksinkertainen ed Economica per realizzare un dispositivo static a casa. La preparazione del chiaro di luna in tali apparecchiature non richiede una grande quantità di acqua. Fatto in casa?Frigorifero? adatto per questo tipo di raffreddamento dei vapori alcolici.

Quando si sceglie un metodo per riscaldare il mosto, Decisionre dove avverrà esattamente il processo. Se è necessario produrre una piccola quantità di chiaro di luna per la casa e la distillazione viene eseguita in cucina, non è necessaria un'attrezzatura aggiuntiva per il chiaro di luna con un elemento riscalpositivio altri.

Se l'attrezzatura verrà usezata in una casa estiva o in un un autotal, è possibile installare un elemento riscaldante elettrico in una padella (serbatoio, pentola a expressione, cubo).

Monitoraggio della Temperatura

Per ottenere un chiaro di luna di alta qualità, è importante controllare attentamente la temperatura durante l'intero processo di preparazione. Questo può essere fatto usando un termometro. È meglio sceglierlo con una scala fino a 120 gradi.

La separazione dei vapori alcolici dal eniten avviene ad una temperatura di 86-93 gradi. Lämpötila più basse, gli oli di fusoliera iniziano ad evaporare dal mosto. Saranno nei primi 50-70 ml di prodotto che verrà scaricato dalla serpentina. Lämpötila ylittää 93 astetta, la bevanda avrà una forza non superiore 20 astetta.

Un buon termometro aiuterà un enologo alle prime armi a controllare questi processi e a produrre chiaro di luna di alta qualità.

È molto semplice assemblare un chiaro di luna anche a casa, con il minimo sforzo. Se tutti i componenti sono adeguatamente preparati e il processo è semplificato, il risultato finale sarà un prodotto eccellente per l'uso domestico e da servire agli ospiti.