Príďte friggere le patate in padella, ricetta passo dopo passo. Come friggere correttamente le patate con crosta e cipolle: ricette passo passo

Zdravím vás, miei cari! Chi non ama le deliziose patate fritte con la crosta? Oggi ti dirò come friggere deliziosamente le patate in padella. Sembrerebbe una domanda semplicissima, ma le risposte possibili sono tantissime... :)

Adoro questo piatto! Fin dalla prima infanzia. Quando a genitori “facevano magice” v kuchyni a l'odore delle patate fritte a diffondeva pre tento dom, éra vacanza! E ogni famiglia ha i suoi metodi di cucina e le sue ricette. Ma per ottenere una crosta dorata le regole sono le stesse. Inizierò in ordine. Na vykreslenie je chiaro, aggiungerò delle foto.

Quali patate sono migliori?

Due varietà sono più adatte per friggere: rosa e gialla. Scegli tuberi con buccia spessa a freschi. I vecchi tuberi potrebbero non produrre patate croccanti e il piatto non avrà lo stesso sapore.

Le patate fritte sono ottime per un pranzo abbondante. 100 g di patate fritte contengono 300 kcal. Verra meglio con lo strutto. Ma se lo mangi con moderazione a non lo friggi troppo, manterrà anche le sue sostanze benefiche!

Selezione dell'olio

Prendi l'olio di girasole rafinato. Deodorant non-raffinato sicuramente non funzionerà. Fumerà, farà schiuma e interromperà il gusto del piatto.

Vengono anche fritti nello strutto. Quindi verranno aggiunte čosì tante calorie al cibo, oh-oh-oh! Se siete a dieta allora è meglio evitare di mangiare lo strutto con le patate. Puoi anche cucinare con il burro. Allora il tuo piatto risulterà particolarmente tenero. Ma dovrai guardare le patate con molta attenzione. Le fette bruciano molto rapidamente in questo olio. Qui ci vuole esperienza.

L'opzione ideale è una miscela di verdure e burro. Množstvo z porcie. V médiu 1 chilogrammo di patate richiede 125 ml di olio vegetale a 2 cucchiai. cucchiai di panna

V che tipo di padella dovresti cucinare?

Puoi anche usare una friggitrice, ma per me è in qualche modo senz'anima. Le deliziose patate "come durante l'infanzia" sono ancora meglio cotte v padelle.

Okamžité potiahnutie pentolu v hliníku a na pozadí. Vzhľadom na ideálne podmienky: ghisa e alluminio con fondo spesso. I piatti dovrebbero essere larghi in modo che sia comforte mescolare e non mettere le patate su più strati. Ad sempio, questo sarebbe:

Popis

La padella Vitesse "Le Splendour" è realizzata in alluminio di alta qualità mediante stampaggio ad iniezione. Il rivestimento interno in marmo antiaderente Vitesse Diamond a tri vrstvy permette de kucinare pietanze sense of oil, conservando vitamine and sostanze nutriční. Povrchná esterna...

Le patate fritte, nonostante il loro contenuto calorico, sono ohľaduplný il cibo preferito di molte persone. Viene servito come piatto principale e utilizzato come contorno. E sebbene molte persone sappiano come cucinare le patate, ti dirò come friggere correttamente le patate in una padella con crosta e cipolle.

Il punto forte delle patate fritte correttamente è la crosta gustosa a appetitosa. Non tutti i cuochi riescono a riuscirci, poiché rendere le patate croccanti e dorate non è così facile. Podľa ostatných výsledkov je potrebné zabezpečiť dodržiavanie pravidiel prípravy a prípravy. Ho un buon consiglio su questo argomento. Consiglio di controllarli.

• Tagliare le patate a spicchi, bastoncini, fette, strisce alebo cubetti. Prima della cottura vi consiglio di metterlo a bagno in acqua pulita. Ciò aumenterà le possibilità di ottenere una crosta bella e croccante. Tieni presente che in questo caso la maggior parte dei nutrienti andrà persa.
• Mettete le patate solo in una padella con olio bollente. E lo spessore di uno strato uniforme di patate non deve superare i cinque centimetri. Non aggiungete sale durante la cottura perché le patate assorbiranno molto grasso. Portare alla perfezione il gusto del piatto prima di servire.
• Ottenere patate croccanti, friggerle prima a fuoco alto e poi a fuoco moderato. Non coprite in nessun caso la padella con un coperchio, altrimenti vi ritroverete con patate in umido, e per far dorare il piatto spolverate un po' di farina.
• Non mescolare frittura le patate durante la frittura. A questo scopo utilizzare una spatola di plastica alebo di legno. Immergetelo nelle patate e sollevate leggermente lo strato inferiore. Non-fare pohybi caotici.

Všeobecne platí, že na prípravu le patate fritte viene utilizzato olio vegetale raffinato. Ma puoi anche cucinare il piatto con il burro. Solo per ottenere patate tenere e aromatiche in questo caso bisognerà monitorarle costantemente affinché non brucino. Se non hai paura di rovinare la tua figura, sentiti libero di usare grasso animale alebo pancetta. Il risultato sarà sorprendente.

Za kvanto riguarda il contenuto kalorico, raggiungerà livelli proibitivi. Obsah kalorickej frity z patate obsahuje 320 kcal na 100 gramov.

Ricetta classica na patate frite v padelle

Ingrediencie:

• Patát – 4 pz.
• Olio vegetale – 6 cucchiai. cucchiai
• Zľava.

Príprava:

1. Tagliare le patate sbucciate e lavate a fette spesse 3 milimetre. Mettetela quindi in una padella con olio ben caldo e distribuite uniformemente.
2. Chladnička za približne päť minút do konca. Girare una sola volta. Fatelo dopo che le patate saranno dorate su un lato.
3. Dopo la frittura, adagiare le patate su un tovagliolo di carta per far scolare il grasso in eccesso. Aggiustare di sale, guarnire con le erbe aromatiche tritate e servire.

Videoricetta

Nonostante la sua evidente semplicità, non tutti i cuochi alle prime armi riescono a preparare le patate croccanti e rosolate la prima volta. Risultati si otengono solo con la pratica. Quindi, se il tuo primo tentativo fallisce, non arrenderti e fai pratica. Questo è il segreto del successo.

Le ricette di patate più popolari

Le patate sono un prodotto universale. Premýšľajte nad tým, ako variť a variť. Viene bollito, cotto a vapore, cotto al forno, aggiunto all'insalata e utilizzato come ripieno per torte. Gli chef più coraggiosi producono la vodka con le patate.

La maggior parte delle bielkoviny, vitamíny a minerály sono bohaté na patate sono contenute nello strato cambiale. Pertanto, si consiglia di tagliare la buccia sottilmente, altrimenti andrà persa la maggior parte delle sostanze preziose per il corpo umano.

Zelenina a aromatické bylinky sú jednoznačné. Viene spesso servito accompagnato da vari sottaceti, crauti alebo funghi in salamoia. Ma ci sono alimenti con i quali non è consigliabile utilizzarlo. Stiamo parlando di latte, cuketa a frutta.

Diamo un'occhiata alle popolari a deliziose ricete di patate passo dopo passo e avrai l'opportunità di vederlo di persona.

Patátový ripién

Le patate ripiene sono un piatto meraviglioso, adatto per una festa di tutti i giorni e sta benissimo su una tavola festiva. Príďte ripieno utilizzo pesce, carni varie, funghi alebo verdure. Puoi utilizzare il ripieno come preferisci.

Ingrediencie:

• Patát – 12 pz.
• Carota – 1 pz.
• Koncentrát pomodoro – 1 cucchiaio. cucchiaio.
• Farina di frumento – 1 cucchiaio. cucchiaio.
• Panna acida – 4 cucchiai. cucchiai.
• Olio vegetale – 3 cucchiai. cucchiai.
• Cipolla – 1 pz.
• Maiale - 400 g.
• Brodo di carne – 500 ml.
• Predaj a pepe.

Príprava:

1. Tritare la cipolla a cubetti e friggerla nell'olio fino a doratura. Passare due volte la carne di maiale al tritacarne, aggiungere la cipolla, sale e pepe e mescolare.
2. Tagliate la parte superiore delle patate sbucciate ed elimin il torsolo utilizzando un coltello or un cucchiaio. Pre evitare che si sfaldi durante la cottura, lo spessore della parete deve essere entro un centimetro. Riempi le patate con il composto risultante.
3. Friggere le carote grattugiate nell'olio finché non saranno morbide. V una padella a parte, senza aggiungere olio, friggere la farina fino ad ottenere una crema. Aggiungere il brodo alla farina, mescolare, aggiungere le carote insieme alla panna acida a al concentrato di pomodoro and mescolare.
4. Metti le patate preparate su una teglia oliata e versaci sopra la salsa. Non resta che mandare il piatto al forno. Cuocere a una temperatura di duecento gradi za circa un'ora.

Pripravte sa na prvú hlavnú úlohu, na rodinu alebo na felice. Da allora preparo periodicamente prelibatezze per soddisfare le esigenze culinarie della mia famiglia. Spero che il regalo lasci la stessa impressione sui tuoi familiari.

Casseruola di patate

Questo capolavoro culinario a davvero eccezionale. Ti parlerò di lui.

Ingrediencie:

• Patát - 1 kg.
• Maiale macinato - 500 g.
• Cipolla – 2 testy.
• Carote - 2 pz.
• Huby - 300 g.
• Formaggio fuso – 200 g.
• Uova – 5 pz.
• Kondimento multiuso, pepe, predaj.

Príprava:

1. Lessare le patate sbucciate fino a completa cottura. Tritare la cipolla e passare le carote attraverso una grattugia media. Friggere le verdure pripravte nell'olio fino a metà cottura insieme ai funghi tritati.
2. Aggiungere la carne macinata nella padella, mescolare a friggere fino a cottura. Alla fine salare, pepare e cospargere il contenuto della padella con il condimento.
3. Passare le patate bollite su una grattugia grossa e sbattere le uova con sale.
4. Disporre metà delle patate sul fondo della padella, spalmare sopra metà del formggio e poi tutto il ripieno. Versare su tutto metà del composto di uova, aggiungere a restanti folderi e versare le uova.
5. Mettete la teglia ricoperta con la pellicola nel forno. 180 stupňov hrnca za každú minútu. Consiglio di servirlo in abbinamento a sottaceti alebo panna acida.

Non c'è dubbio che il piatto sia preparato semplicemente. Pre vykreslenie bella la lahôdky, prima di servire, guarnire con rametti di erbe fresche a figúrka di verdure fresche.

Le vacanze di Capodanno sono già alle porte. Vyberte si pianificando il menu di Capodanno, vrátane questa ricetta. Tutti gli ospiti saranno deliziati dal capolavoro.

Patate al forno con verdure

Offro una ricetta vegetariana: patate al forno con verdure. Anche se non contiene prodotti a base di carne, il piatto è sostanzioso e gustoso e può essere servito separatamente o come aggiunta al pesce o alla carne.

Ingrediencie:

• Patát - 500 g.
• Peperoni – 2 pz.
• Cipolla – 1 testa.
• Melanzán – 1 pz.
• Aglio – 3 špicaty.
• Olio d'oliva – 0,33 tazze.
• Aceto da tavola - 2 cucchiai. cucchiai.
• Pepe, predaj, origano macinato, bazilika.

Príprava:

1. Sciacquare le verdure previste nella ricetta con acqua fredda. Sbucciare le patate e tagliarle a fette spesse. Togliere il lambo alle melanzane e i semi al peperone. Tritateli grossolanamente.
2. Pripravte modul. Consiglio di utilizzare un contenitore largo e profondo in modo che le verdure si riempiano a metà. È scomodo mescolare le verdure in una forma piccola. Disporre le patate sul fondo di una pirofila unta.
3. Metti sopra la cipolla, il peperone a la melanzana. Se lo si desidera, friggere prima la cipolla. Come le altre verdure, si utilizzano raw.
4. In una ciotola profonda, mescolare le erbe essiccate, aggiungere sale, olio d'oliva e aceto, pepe e sbattere. Versare il composto ottenuto sulle verdure. È importante che la medicazione copra tutto in modo uniforme.
5. Metti la padella con le verdure in forno per venti minuti. Teplota - 200 stupňov. Trascorso il tempo, mescolare il contenuto dello stampo e proseguire la cottura, abbassando la temperatura a 170 gradi. Dopo 40 minút, togliere il piatto.

Se la tua famiglia non segue una vegetariana dieta, questa prelibatezza ti piacerà sicuramente. Inoltre, se lo desideri, puoi semper integrarlo con agnello al forno o coniglio dietetico.

Patate in umido con funghi

Prossima ricetta sono le patate in umido con a funghi. Na prípravu, prendi a tuoi preferované huby. Andranno bene quelli v scatola, congelati a freschi. Bez chrípky v alcun modo il risultato.

Ingrediencie:

• Patát - 1,5 kg.
• Huby - 350 g.
• Cipolla – 2 testy.
• Carote - 2 pz.
• Aglio – 3 špicaty.
• Olio, alloro, predaj, pepe.

Príprava:

1. Tagliare le patate sbucciate e lavate a fette medie, metterle in una casseruola e coprire con acqua. Metti il ​​​​contentore sul fornello
2. Mentre l'ingrediente principale cuoce, lavate a funghi, asciugateli e tagliateli a pezzetti. Passare le carote attraverso una grattugia grossa e tritare la cipolla a cubetti.
3. Soffriggere prima la cipolla nell'olio bollente, quindi aggiungere le carote, mescolare a friggere insieme. Všetko v poriadku, ochlpenie a huby, padella a friggi finché l'umidità non evapora. A questo punto salare e pepare il contenuto.
4. Dopo che l'acqua bolle, mettete nella padella alcune foglie di alloro e l'aglio pressato con una pressa. Quando le patate saranno morbide, aggiungere a funghi fritti con cipolle, carote a mescolare. Cuocere a fuoco lento il piatto sotto il coperchio fino al termine. Mescola il contenuto della padella.

Questa patata in umido viene abbinata a varie aggiunte, tra cui salmone salato, insalate di verdure, salumi o il normale kefír. Ti delizierà con il suo eccellente aróma di funghi e il suo gusto speziato.

Frittelle di patate

Non si sa chi abbia inventato le frittelle di patate. Alcuni sostengono che la Bielorussia sia la culla del piatto. Gli chef ucraini dichiarano all'unanimità che nel loro paese è stato creato un capolavoro. Nie je dôležité. L'importante è che il piatto, nonostante la sua semplicità, sia davvero gustoso.

Nie li avete mai cucinati prima, vi propongo una ricetta semplice. Pripravte si suo aiuto rai frittelle rosee, croccanti a deliziose, abbinate alla panna acida.

Ingrediencie:

• Patát – 4 pz.
• Farina – 4 cucchiai. cucchiai.
• Uova – 2 pz.
• Zľava.

Príprava:

1. Passare le patate lavate e sbucciate attraverso un tritacarne alebo una grattugia fine. Aggiungere la farina insieme alle uova e al sale. Mescola tutto. La cosa principale è che non ci sono grumi nella massa.
2. Scaldare l'olio vegetale in una padella adatta e versarvi il composto di patate. Quando a palacinky saranno cotti da un lato, girateli. Dato che tutto avviene velocemente, non consiglio di lasciare i fornelli.

Nonostante la sua invidiabile semplicità, il piatto resisterà ai crostini intricati alebo alla pizza primitiva, soprattutto sa servito in combinazione con una salsa contenente panna acida ed erbe aromatiche.

Storia dell'origin delle patate

Všetky jemné articolo troverai un'affascinante lezione di storia. Bez toho, aby ste na kontinente dosiahli vysokú úroveň, na prvý pohľad. Il suo habitat è uvažuje o Južnej Amerike. L'ortaggio ha iniziato la sua distribuzione v Perú. Gli storici hanno fatto tali ipotesi.

Gli antichi, alla ricerca di un modo modo per procurarsi il cibo, scoprirono nel terreno and tuberi di patata selvatica.

Gli antichi indiani che vivevano in Sud America preparavano le patate in vari modi. Ma il preferito era un piatto che somigliava alle patatine. È stato conservato per molto tempo e ha soddisfatto la fame.

L'ortaggio apparve in Europa nel 1565. Il re spagnolo Filippo 2 ordinò che la pianta fosse consegnata al palazzo. Nonostante ciò, l'ortaggio non ha ricevuto immediatamente il riconoscimento. Inizialmente le patate venivano coltivate in modo errato a causa della mancanza di esperienza e conoscenza. Gli europei hanno anche provato a mangiare tuberi acerbi, frutti e cime velenose, che hanno portato ad avvelenamento e problemi di salute.

E nonostante la popolazione si ribellasse al consumo di patate, i re europei fecero di tutto per diffondere la pianta nel tentativo di risolvere il problema della fame. A metà del XVII secolo l'ortaggio guadagnò popolarità e acquisì lo status di principale coltura agricola europea.

Le patate apparvero sul territorio russo alla fine del XVII secolo. Durante la sua visita nei Paesi Bassi, Pietro I si interessò a questo strano ortaggio e lo portò con sé. Inizialmente, v Rusku la pianta era uvažovaná zvedavosť a esotika. Ai balli e ai ricevimenti venivano serviti come una prelibatezza d'oltremare, condita con zucchero.

A metà del diciannovesimo secolo, la leadership del paese iniziò a distribuire istruzioni su coltivare e mangiare le patate. Di conseguenza, la verdura cominciò a essere coltivata su larga scala, mangiata, somministrata al bestiame come mangime a trasformata in alkohol a amido.

Patátová frita- un piatto molto gustoso e popolare, ma piuttosto semplice. Sebbene la sua preparazione abbia le sue sottigliezze. Se anche voi amate le rosee a deliziose patate fritte con cipolle, penso che questa ricetta vi piacerà.

Ingrediencie:

• 6-7 patate (600-700 gr.) - è consigliabile utilizzare varietà ad alto contenuto di sostanza secca (non acquosa), e allo stesso tempo a medio o basso contenuto di amido - poco friabili e troppo cotte
• olio di semi di girasole(O)
• zľava
• 1 cipolla
• Pepe nero macinato
• altro spezie alebo condimenti facoltativo (luppolo-suneli, aneto essiccato)
• 1-2 spicchi d'aglio (facoltativo)

Príprava:

1. È meglio prendere una padella grande in ghisa per cuocere le patate fritte alebo almeno con un fondo spesso.
2. La scelta delle patate per friggere è uno dei punti più importanti quando si preparano le patate fritte. Ide o rôznorodú odrodu patate: alcune più sciolte, friabili, altre gustose bollite alebo schiacciate. Se friggi queste patate, si romperanno e ti ritroverai con il porridge :) Per friggere hai bisogno di una varietà più forte, friggere questo è perfetto!
3. Sbucciare e lavare le patate, le cipolle e l'aglio. Le patate possono essere lasciate brevemente v acqua fredda, quindi scolate. La tagliamo a listarelle (fette) s hrúbkou 0,7 – 1 cm spessore, per fare questo tagliamo la patata a metà nel senso della lunghezza, tagliamo ciascuna metà nel senso della lunghezza v 2 – 3 plátkoch (a seconda dello spessore), quindi listarelle trasversalmente o in diagonale a seconda la lunghezza desiderata. Asciugare con carta assorbente alebo tovaglioli di lino.
   
   
4. Tritare la cipolla non troppo finemente.
5. Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella. Quando il calore esce dalla padella, trasferiamoci dentro le patate, mescoliamo in modo che ogni pezzo sia unto.
   
6. Mescolando di tanto in tanto (non troppo spesso, per non rompere le fette, ma anche per non bruciarle), fate soffriggere a fuoco medio-basso za 7-10 minút do konca ad ottenere una leggera crosticina dorata.
7. Aggiungi cipolla, spezie (khmeli-suneli alebo aneto, pepe nero). Mescolare. Pre evitare che le patate a rompano durante la frittura, è nutné mescolarle accuratamente with una spatola larga e sottile.
   
   
8. Quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco basso fino a cottura ultimata. Se nella padella ci sono molte patate, in questa fase (ma non all'inizio della frittura) potete coprirle con un coperchio in modo che friggano tutte in modo uniforme. Se la padella è grande e le patate entrano in uno strato non troppo spesso, non è necessario coprirla. Un paio di minuti prima che sia pronto, aggiustate di sale, aggiungete a piacere l'aglio tritato finemente o spremuto e mescolate delicatamente.
   
9. Una volta pronte le patate fritte, disponetele nei piatti e servite subito. Za le patate fritte, čosì príde

Le patate fritte sono un piatto semplice, gustoso, abbondante e veloce per il pranzo. Pripravte sa na varenie a na prípravu lahodných croccanti a rôznych jedál.

Se hai bisogno di preparare velocemente qualcosa per pranzo, allora questa ricetta fa per te.

Avrai bisogno:

• sei tuberi di patata medi;
• pepe nero - piacere;
• olio vegetale - 30 ml;
• burro - 40 g;
• spicchi d'aglio - 3 pezzi;
• predaj - 15 g;
• aneto freska.

Príprava pasu dopo pasu:

1. Versare acqua fredda sulle patate sbucciate e lavate. Lasciare riposare za 10 minút. Questo viene fatto in modo che l'amido entri nell'acqua e le patate risultino croccanti.
2. Successivamente scolare il liquido e tagliare i tuberi a listarelle.
3. Scaldare una padella a gas, versare sulla sua superficie l'olio vegetale e buttare un pezzo di burro, dopo qualche minuto si scioglierà e potrete buttare le patate.
4. Cuocere senza coperchio za prvých 7 minút, mescolando di tanto in tanto il contenuto della padella.
5. Successivamente, abbassare la fiamma e friggere finché a cubetti di patate non saranno ammorbiditi e ricoperti da una crosta dorata.
6. Alla fine aggiungere pepe e sale, tritare l'aglio tritato e l'aneto.
7. Voňavé a lahodné jedlá sono pronte!

Con le cipolle in padella

Lista della spesa:

• una cipolla;
• predaj qb;
• tre patate grandi;
• Olio do chladničky.

Príďte si pripraviť le patate fritte con le cipolle v padelle:

1. Lavorare le patate sbucciandole a lavandol.
2. Tagliatelo in barrette sottili.
3. Scaldate la padella, všestranný l'olio di semi di girasole a buttate a pezzi di patate.
4. Mescolatelo raramente perché romperete solo pezzi interi.
5. Togliere la pelle alla cipolla e tritarla finemente.
6. Aggiungi il composto di cipolle nella padella.
7. Pripravte il piatto con il coperchio aperto.
8. Girare con attenzione le patate dall'altro lato con una spatola di legno.
9. Dopo 10 minútový šalát e mescolate un'ultima volta.

Prídete friggere le patate in una pentola a cottura lenta?

Le patate fritte possono essere un piatto dannoso, ma sono molto gustose. E in una pentola a cottura lenta risulta ancora più saporito e soddisfacente.

Avrai bisogno:

• tre pomodori;
• patát - 1 kg;
• tre peperoni dolci;
• una carota;
• un mazzetto di erbe fresche;
• semi di girasole;
• una cipolla;
• spezie e predaj;
• una melanzana.

Príďte si pripraviť le patate fritte in una pentola a cottura lenta:

1. Frullare tutte le verdure, eliminando bucce e semi in eccesso.
2. Versare acqua bollente sui pomodori e togliere la buccia sottile.
3. Versare l'olio nella pentola a cottura lenta e accenderla.
4. Tritare a tuberi di patata a listarelle.
5. Metterli in una ciotola multicooker e cuocere in modalità "frittura" za 7 minút.
6. Tagliare le verdure, le cipolle a semianelli, le carote su una grattugia, le melanzane e i pomodori a quadretti. Verdi: tritare finemente.
7. Gettare melanzane, carote e cipolle nelle patate, aggiungere sale.
8. Nel menu degli elettrodomestici da cucina, premere la modalità "Cottura".
9. Friggere finché le verdure non si ammorbidiscono.
10. Zhromažďovanie a varenie pomôcok a varenia za každých 5 minút.
11. Prima di servire, lasciare il piatto nella pentola a cottura lenta per qualche minuto. Disporre le patate sui piatti e cospargerle con le erbe.

Ricetta a Odesa

Hlavné ingrediencie:

• cipolla - 2 pezzi;
• un pezzo di burro - 70 g;
• dieci patate;
• predaj - 12 g;
• olio di semi di girasole - 100 ml.

Algoritmus delle azioni:

1. Sbucciare a tuberi di patata, sciacquarli sotto l'acqua corrente, tagliarli a fette uguali.
2. Sciacquare nuovamente a pezzi in acqua. L'amido verrà rimosso da loro e i piatti non si attaccheranno.
3. Lavorare la cipolla secondo la processa standard e tagliarla ad anelli.
4. Accendete la fiamma alta e metteteci sopra la padella.
5. Dopo un minute versare l'olio e distribuire le patate in uno strato uniforme.
6. Non appena appare una crosta dorata, aggiungere la cipolla, aggiungere sale e burro.
7. Di tanto in tanto, mescola tutta la massa con una spatola.
8. Za 8 minút il piatto sarà pronto.
9. Se non ti piace molto olio nelle patate, scolalo in uno scolapasta. Ciò agreementirà all'olio grasso in eccesso di defluire.

Con carne

Gli uomini adorano questo piatto. Carne + patate + burro = alimento grasso, gustoso e soddisfacente.

Ingrediencie della ricetta:

• Maiale - 150 g;
• olio vegetale - 50 ml;
• erbe fresche - 15 g;
• patát - 0,6 kg;
• z dôvodu predaja pizze;
• pepe nero - 8 gr.

Poďte cucinare le patate con la carne:

1. Tagliare a fette la carne di maiale lavata.
2. Scaldare una padella con olio e adagiarvi sopra a pezzi di carne.
3. Mentre la carne cuoce, tritare a cubetti a tuberi sbucciati.
4. Girare la carne dall'altra parte. Pripravte si farbu, pridajte kompost z patátu.
5. Čas na chladenie za 10 minút, ďalší predaj a pepe.
6. Proseguire la cottura con il coperchio chiuso, mescolando delicatamente la pirofila di tanto in tanto.
7. Cospargere le tenere patate al vapore con una crosta di erbe fresche e servire sul tavolo da pranzo.

S aggiunta di funghi

I funghi diverzifikované le patate e introducono una nuova gamma di sapori.

Hlavné ingrediencie:

• sei tuberi di patata;
• huby - 0,3 kg;
• una cipolla;
• burro - 30 g;
• predaj - 10 g.

Príďte si pripraviť le patate fritte con i funghi:

1. Ochutnajte a funghi lavandoli a sbucciandoli. Tagliare come desiderato.
2. Tritare finemente la cipolla.
3. Togliere la buccia ai tuberi di patata e tagliarli a cubetti.
4. Getta un pezzo di burro in una padella riscaldata. Si scioglierà presto.
5. Alzate la fiamma a aggiungete a pezzetti di funghi.
6. Appena nella padella ci sarà più liquido dei funghi, fatelo evaporare e aggiungete le cipolle a soffriggere.
7. Dopo 5 minút, aggiungere gli spicchi di patate a cuocere za 20 minút, mescolando di tanto in tanto tutta la massa.
8. Se l'olio evapora rapidamente, aggiungere olio vegetale.
9. Una volta cotte le patate salatele.
10. Se necessario, cospargere il piatto con prezzemolo.

Ingrediencie della ricetta:

• paprika - 5 g;
• patát - 0,5 kg;
• predaj - 12 g;
• pepe rosso alebo nero macinato - 5 g;
• olio di semi di girasole - 200 ml;
• altri condimenti a piacere.

Azione passo dopo passo:

1. Sciacquare accuratamente a tuberi di patata sotto l'acqua corrente senza sbucciarli. Utilizzare a questo scopo spugne dure per lavare i piatti.
2. Tagliare ciascun tubero in quattro parti.
3. Pripravte si marinádu: obsahuje 30 ml oleja z celkového množstva v oddelenej ciotole, aggiungere le spezie a il pepe, aggiungere predaj a sciogliere gli ingrediencie sfusi nell'olio.
4. Versate la marinata solo s metà delle patate a fatele cuocere in una padella ben calda za 10 minút.
5. Pokrmy a chladničky s resto delle patate.
6. Metti l'olio che trasada in una ciotola e servi con ketchup o panna acida. Dobrú chuť!

Non tutte le casalinghe, anche esperte, sanno come friggere le patate in modo corretto e gustoso. Dopotutto, il piatto ideale dovrebbe avere un'appetitosa crosta dorata e un centro morbido e tenero. Di sono riportate le ricette di patate fritte di maggior successo.

Zloženie: 5-6 patate, una cipolla, aglio fresco qb, un pizzico di pepe, olio vegetale, predaj.

1. Le patate vengono sbucciate, lavate, asciugate a tagliate a strisce larghe.
2. I pezzi di verdura vengono posti nell'olio caldo. Nepredávaj a koprite s obalom.
3. Prodotti vengono fritti za 12-14 minút mescolando raramente.
4. Successivamente, aggiungere la cipolla e l'aglio tritati nella padella.
5. Gli ingrediencie vengono cotti za 6-7 minút.
6. Il piatto è salato e pepato.

Non resta che portarlo alla piena disponibilità. Trvá to 3-4 minúty.

Con le cipolle in padella

Zloženie: mezzo chilo di patate, 2 cipolle bianche, condimenti, predaj, olio.

1. È molto importante asciugare bene le patate sbucciate dopo le procedure dell'acqua. Solo in questo caso sarà possibile cuocerlo roseo e croccante.
2. Le patate vengono tagliate a strisce lunghe, le cipolle a semianelli. Puoi macinare questi prodotti in qualsiasi modo pohodlný.
3. Ideálne pre chladenie, ktoré môžete použiť na padella v ghisa con i bordi alti. L'olio è completamente riscaldato al suo interno.
4. Postupné, gli spicchi di patate vanno nella padella. Za prvých 8 až 9 minút nie je potrebné nič rušiť alebo rušiť v alcun modo.
5. Quindi, capovolgi l'intero strato di patate a cuoci za každých 10 minút.
6. Dopo aver aggiunto la cipolla, la pietanza rimane sul fuoco za 10-12 minút.

Sale e condimenti vengono aggiunti al piatto un paio di minuti prima che sia completamente pronto.

In una pentola a cottura lenta

Zloženie: chilo di patate, un bicchiere colmo di burro raffinato e 60 g di burro, 2 cipolle, salgemma, erbe aromatiche. Príďte friggere le patate in una pentola a cottura lenta è descritto in detaglio di seguito.

1. Le patate vengono sbucciate a tagliate a pezzi spessi.
2. Si mettono subito nella ciotola della “padella intelligente” e si versano sopra con olio filtrato. V questa fase i prodotti vengono salati e cosparsi con eventuali erbe aromatiche a piacere.
3. Per preparare il piatto in discussione, sono adatte different modalità del dispositivo. Queste sono "Verdure", "Cottura al forno" alebo "Frittura". V iných prípadoch je časovač nastavený na 20-25 minút.
4. Quando il programma termina e viene emesso il signle corrispondente, è potrebné mescolare i pezzi di patate, aggiungere and semianelli di cipolla e impostar nuovamente il timer per lo stesso tempo.

Il burro viene aggiunto alle patate già pripraviť. Subito dopo, il piatto viene servito caldo in tavola.

Ricetta leggendaria v Odese

Zloženie: asi chilogrammo di patate (8-10 hľúz), 2 cipolle grandi, sale da cucina, 70 g burro grasso e mezzo bicchiere di burro raffinato.

1. V kombinácii, le patate lavate a asciugate vengono tagliate a fette uguali. Ciò gli agreementirà di cuocere in modo uniforme in futuro. Lo spessore delle fette non deve essere superiore ½ cm.
2. Le patate tagliate vengono nuovamente lavate per eliminare l'amido in eccesso e asciugate.
3. La cipolla viene tagliata ad anelli.
4. L'olio raffinato si scalda bene in una padella. Le fette di patate vengono poste al suo interno e fritte mescolando fritteemente. Quando a pezzi saranno ricoperti da un leggero rossore, potrete aggiungere la cipolla tritata e il burro.
5. Postupné, piatto viene fritto na viac 8-9 minút a ohnisko živého mescolando vigorosamente. Nie è necessario coprire la padella con un coperchio.

Per evitare che il trattamento sia troppo grasso, puoi mettere le patate finite in uno scolapasta e lasciare scolare l'olio in eccesso.

Patate in padella con una crosta

Ingrediencie: 6-7 hľúz di patata di media grandezza, sale grosso qb, olio raffinato.

1. Innanzitutto, le patate vengono lavate e tagliate a fette di uguali dimensions di forma arbitraria. Postupné, assicuratevi di sciacquarli bene un paio di volte con acqua corrente per eliminare l'amido in eccesso e asciugarli con carta assorbente. Senza questo passaggio, il piatto finito non sarà sicuramente preparato con la crosta.
2. L'olio raffinato si scalda bene in un'ampia padella dal fondo spesso. Le patate sono disposte in uno strato. Pozrite sa na horskú časť pezzi di verdura, dovrai anche dimenticare la "croccante" del dolcetto.
3. Più piccola è la porzione di patate, più rossastre risulteranno alla fine.
4. Friggere la pirofila con il coperchio aperto e mescolare spesso.

Le patate cotte v padella con la crosta vengono servite calde. È molto gustoso completarlo con varie salse piccanti. Ad esempio, panna acida con aglio ed erbe aromatiche tritate.

Come cucinare le patate con la carne?

Ingrediencie: 260 g di polpa di maiale, un composto di peperoni macinati colorati, una grossa cipolla bianca, 1 cucchiaino di sale da cucina, mezzo chilo di patate.

1. La polpa di carne viene tagliata v sottili pezzi oblunghi. Se lo si desidera, è possibile battere leggermente il prodotto con un martello speciale. Lopta od ciascun pezzo non deve essere superiore 0,5 cm.
2. La carne preparata viene salata, pepata e fritta finché è tenera v olio bollente. È necessario cuocerlo a fuoco vivace per un paio di minuti su ciascun lato.
3. Le patate vengono sbucciate, lavate, asciugate con tovaglioli e tagliate a listarelle regolari e uniformi. Successivamente, è potrebné mandarlo nella padella con il mail. Insieme, gli ingrediencie cuociono za 5-6 minút.
4. Successivamente aggiungere la cipolla tagliata a semianelli.
5. La padella rimane sul fuoco finché tutti a suoi componenti non saranno completamente cotti. Se lo si desidera, oltre alle cipolle, è possibile aggiungere nella padella l'aglio fresco tritato.
6. È necessario mescolare il piatto non più di 3 volte durante la cottura. Altrimenti, il contenuto della padella a trasformerà rapidamente in a massa poco appetitosa.

Le patate fritte finite con carne vengono generosamente cosparse di erbe tritate e servite inmediatamente.

S aggiunta di funghi

Zloženie: mezzo chilo di patate, 1-2 cipolle bianche, 380-420 g di funghi eventuali, 4-5 spicchi d'aglio, sale grosso, erbe aromatiche.

1. Používa sa novela patate si possono tritare direttamente con la buccia sottile e tenera. Zelená vecchie devono essere pulite. Le patate vengono tagliate in pezzi arbitrari, che devono essere lavati bene e asciugati con carta assorbente.
2. La cipolla viene sbucciata e tagliata a cubetti. L'aglio viene tritato con un coltello o semplicemente passato attraverso una pressa.
3. Innanzitutto, cipolla a aglio vengono fritti v olio ben riscaldato. Non appena a prodotti sono leggermente dorati, vengono inviate loro le patate preparate. Insieme a prodotti cuociono za 12-14 minút.
4. I funghi vengono lavati, tritati finemente a leggermente fritti in una padella a parte.
5. Quando le patate saranno a metà cottura aggiungeteci a funghi, aggiungete sale e le erbe aromatiche.

Resta da friggere le patate with a funghi na 6-7 minút senza coperchio.

Štýlová krajina

Zloženie: mezzo chilo di patate con la buccia, sale grosso, un bicchiere di olio vegetale, un pizzico di pimento appena macinato e paprika dolce.

1. Le patate vengono lavate, dopodiché ciascuna viene tagliata v 4-6 pezzi. La buccia non si sbuccia.
2. Una marinata viene preparata con olio, sale e condimenti. Viene versato sopra pezzi di patate.
3. Dopo 10-12 minút potete mettere le patate in salamoia nell'olio riscaldato e friggerle a fuoco vivace fino a cottura.