Tule valmistamaan la torta di ciliegie invernali. Ricetta passo passo per la torta di ciliegie invernali valokuvalla

La torta "Ciliegia invernale" valmistaa secondo questa ricetta è perfetta per la tavola festiva. È bello e leggero. Quando la tavola è piena, questa prelibatezza per il jälkiruoka è una manna dal cielo. Può essere preparato con frutta e bacche a piacere: fragole, kiivi, pesca, albicocca, ribes. Sorpendi i tuoi cari!

Per preparare la torta alle ciliegie invernali avremo bisogno di:

Per il biscotto:

150 gr) Zucchero;

3 cucchiaa. l. kaakao;

100 g farinaa;

2 kesäkurpitsaa. lievito in polvere.

Per la gelatina di ciliegie:

1 bustina di gelatina di ciliegie oppure 400 ml succo o composta di ciliegie + 20 g gelatina).

Per la gelatina di latte:

400 ml di lattea;

20 g liivatetta;

2 cucchiaa. l. Sahara;

2 kesäkurpitsaa. zucchero vanigliatoa.

Per inzuppare le torte:

300 g ciliegie frescheä tai kongelaattia

2 cucchiaa. l. Sahara.

Prepariamo la gelatina di ciliegie. Prendi un sacchetto di gelatina di ciliegie e fai tutto come dice sulla confezione. Se non c'è la gelatina pronta, versare 20 grammi di gelatina con 200 grammi di acqua bollita fredda e lasciarla gonfiare per 20-30 minuutti, dopo il gonfiore, mettere la gelatina a fuoco basso con porttiñare, mescolandire ma non bollire. Mescolare la gelatina preparata con succo di ciliegia o composta. Versare la gelatina di ciliegie finita nello stampo in uno strato di 1 cm (ho uno stampo con un diametro di 24 cm) e far riposare fino a completo indurimento.

Aggiungere il cacao e mescolare.

Lavorare l'impasto e disporlo in una teglia unta.

Metere in forno preriscaldato a 180 astetta per 20-25 minuuttia. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti.

Raffreddare e posizionare su una gratella fino a completo raffreddamento.

Lavare e asciugare lo stampo a cerniera in cui abbiamo cotto il biscotto. Posizionare la pellicola trasparente sul fondo dello stampo.

Chiudiamo i lati dello stampo e solleviamo le estremità della pellicola, come da foto. Lo facciamo per facilitare il trasferimento della torta "Winter Cherry" finita su un piatto, poiché la nostra torta sarà ben bagnata.

Macinare le ciliegie in un frullatore con lo zucchero.

Posiziona uno strato di torta sopra l'altro.

Mescolare il latte, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e mescolare finché lo zucchero non sarà completamente sciolto. Aggiungi la gelatina alla miscela finita. Mescolare bene.

Tagliare a pezzetti la gelatina di ciliegie congelata.

Disporre i pezzi di gelatina nella teglia per biscotti.

Versare uno strato sottile di gelatina di latte e metterla in frigorifero per 20-30 minuti in modo che la gelatina “si solidifichi” e non venga assorbita dalla torta delicata.

Versare la gelatina rimanente e riporre la torta "Winter Cherry" in frigorifero fino a completo indurimento.

Togliamo la torta congelata dallo stampo e, usezando la pellicola che ricopre il fondo dello stampo, la trasferiamo su un piatto.

Quindi la deliziosa ja tyylikäs "Winter Cherry" torta on lähellä.

Hyvää ruokahalua ja tuttia!!!

La particolarità della torta Winter Cherry è la combinazione tra l'asprezza dei frutti di bosco e la dolcezza della panna montata. La base del dolce è un soffice pan di spagna, può essere realizzato nella versione classica o con l'aggiunta di cacao. La crema è valmistaa eri versioissa: sia dalla sola panna montata, sia con latte condensato, panna acida e altri prodotti altrettanto gustosi.

Tule valmistamaan la torta di ciliegie invernali

Sei stanco delle torte dolci e stucchevoli, ad esempio Napoleone, allora è il momento di concederti un novo jälkiruoka chiamato Winter Cherry. Si compone di tre parti: strati di torta, crema al burro e ripieno di ciliegie ai frutti di bosco. Tutti questi komponentit sono preparati separatamente.

Preparazione del cibo

Gli ingredienti per la torta di ciliegie invernali sono disponibili, ma è necessario prestare attenzione alla qualità. Ad esempio, la panna leggermente acida o leggermente congelata non si sbatte, si separa o si caglia. Di conseguenza, jälkiruoka sarà rovinato. Nella stagione estiva puoi prendere le bacche fresche rimuovendo prima i semi da esse. Negli altri periodi dell'anno sono adatti i frutti di bosco in scatola o congelati, prima della cottura è necessario metterli in uno scolapasta per mezz'ora in modo che si scongelino e drenino il succo in eccesso.

Ricetta della torta di ciliegie invernali

Perinteinen torta on klassinen pan di spagna, panna montata ja ciliegie -komposta. Se lo si desidera, la ricetta può essere modificata, utilizzando, ad esempio, torte biscottate al cioccolato o sablé al posto delle torte normali e panna acida o latte condensato al posto della panna. Puoi preparare la mousse al latte o la panna cotta come crema. Per la decorazione, prendi frutti di bosco interi, gelatina, praline, cioccolato.

Classica Ricetta

• Tempo: 2 tai.
• Porsion lukumäärä: 8 porsiota.
• Scopo: dolce.
• Cucina: Eurooppa.
• Vaikeus: media.

La classica ricetta Winter Cherry on sopiva a quelle casalinghe che non vogliono correre rischi e sperimentare. La ricetta richiede frutti di bosco freschi, ma puoi usare quelli che hai, ad esempio in scatola nello sciroppo dolce o congelati, purché senza semi.

Ainekset:

• farina - 2 cucchiaa;
• uova - 8 pezziä;
• kesäkurpitsa - 2,5 cucchia;
• vanilia: a piacere;
• ciliegie - 500 g;
• panna 30% grassi - 500 ml;
• fissatore in crema - 1 bustina;
• amido - 1 cucchiaio. cucchiaio.

Metodo di cottura:

1. Valmista l'impasto. Sbattere le uova con un mixer insieme a due bicchieri di zucchero (va aggiunto gradualmente al composto). La massa dovrebbe mantenere la sua forma e non fuoriuscire dalla ciotola quando viene girata.
2. Aggiungi la vaniglia, il lievito e la farina al composto di uova. Mescolare tutto contenzione. Dividi la pastella risultante in due parti, ognuna delle quali deve essere cotta separatamente nel forno. L'impasto lieviterà bene durante la cottura. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti.
3. Raffreddare le torte, tagliarle nel senso della lunghezza. Dovresti avere quattro strati di torta.
4. Successivamente montare la panna con il fissativo e il resto dello zucchero, che dovrà essere aggiunto gradualmente.
5. Mettete le ciliegie snocciolate ja fuoco basso.
6. Non appena le bacche rilasceranno il loro succo, toglietele dal fuoco. Versare il succo in un contenitore separato.
7. Sciogliere l'amido nel succo e versare il composto nel composto di ciliegie. Portare a ebollizione la salsa di frutti di bosco risultante (i francesi la chiamano coulis) ja farla raffreddare.
8. Applicare la crema al burro sul primo strato di torta, quindi creare uno strato di ciliegie. Le bacche vanno messe insieme alla purea. Ripeti gli strati.
9. Decora la torta finita come desideri e mettila in frigorifero per un'ora.

Ciliegie invernali con latte condensato

• Tempo: 2 tai.
• Porsion lukumäärä: 8 porsiota.
• Scopo: dolce.
• Cucina: Eurooppa.
• Vaikeus: media.

Il latte condensato si adatta bene alla crema per la torta alle ciliegie invernali. Non c'è bisogno di cuocerlo, basta aggiungerlo alla panna e montarlo. È meglio non aggiungere zucchero, il latte condensato stesso è molto dolce. Käytä klassista pan di spagnaa. Ma puoi aggiungere un po 'di mandorle al ripieno di frutti di bosco. Tostate le noci prima dell'uso, così sprigioneranno completamente il loro sapore.

Ainekset:

• farina - 2 cucchiaa;
• uova - 8 pezziä;
• kesäkurpitsa - 2 cucchiaa;
• vanilia: a piacere;
• lievito per impasto – 1 bustina;
• ciliegie in scatola - 700 ml;
• panna 30% grassi - 250 ml;
• latte kondensaatti - 250 g;
• mandorle: una manciata;
• viina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• amido - 1 cucchiaio. cucchiaio.

Metodo di cottura:

1. Cuocere due pan di spagna e tagliarli nel senso della lunghezza. Per preparare l'impasto, sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il lievito, la vaniglia e la farina.
2. Parte, montare la panna con il latte condensato.
3. Friggere le mandorle in una padella e tritarle.
4. Mettete le ciliegie sul fuoco e portate a bollore. Diluire l'amido separatamente e aggiungerlo ai frutti di bosco. Aggiungi noci e liquore qui. Citare in giudizio.
5. Spalmare ogni torta con panna e ripieno di frutta e noci.
6. Decorare la torta finita e conservare in frigorifero per un'ora.

Con biscotto al cioccolato

• Tempo: 2 tai.
• Porsion lukumäärä: 8 porsiota.
• Contenuto calorico del piatto: 285 kcal/100 g.
• Scopo: dolce.
• Cucina: Eurooppa.
• Vaikeus: media.

Il pan di spagna al cioccolato è molto profumato.. Invece del lievito, puoi usare la normale sooda. Non è necessario estinguerlo con aceto tai acido citrico. La reazione avverrà grazie al kefir, che può essere sostituito con yogurt, yogurt non zuccherato o qualsiasi prodotto a base di latte fermentato. La panna e i frutti di bosco sono preparati secondo la ricetta classica.

Ainekset:

• farina - 2,5 cucchiaia;
• uova - 2 pezziä;
• kesäkurpitsa - 2 cucchiaa;
• kefiiri - 0,5 cucchia;
• kaakao polveressa - 3 cucchiaa. cucchiai;
• vanilia: a piacere;
• lievito per impasto – 1 bustina;
• ciliegie - 500 g;
• panna - 500 ml;
• addensante per panna – 1 bustina;
• amido - 1 cucchiaio. cucchiaio.

Metodo di cottura:

1. Sbattere le uova con lo zucchero (1,5 tazze).
2. Sciogliere il burro a parte e versarlo a filo sullo zabaione. Aggiungere kefiiri, lievito, vaniglia ja kaakao. Impasta la pasta. La massa deve essere fluida.
3. Cuocere due torte, giudicarle e tagliarle nel senso della lunghezza.
4. Valmista la crema al burro. Per fare questo, montare la panna con lo zucchero rimasto e l'addensante.
5. Cuocere una miscela di ciliegie e amido.
6. Ungere ogni torta con crema ai frutti di bosco.
7. Decora il dolce a tua discrezione (qui le "ragnatele" al cioccolato sarebbero particolarmente sopiva) e mettilo in frigorifero.

Torta mousse con glassa bianca

• Tempo: 2 tai.
• Porsion lukumäärä: 8 porsiota.
• Contenuto calorico del piatto: 250 kcal/100 g.
• Scopo: dolce.
• Cucina: Eurooppa.
• Vaikeus: media.

La particolarità di questa torta alle ciliegie invernali sono i suoi bellissimi strati di torta multicolori. Usa qualsiasi colore di colorante alimentare. Ad esempio, per il dessert per il compleanno di una ragazza, puoi prendere sfumature rosa e un ragazzo – blu. Oltre all'arredamento tradizionale, puoi decorare una torta del genere confetti al cioccolato dello stesso colore. Ricordatevi che questa torta avrà sei strati, non quattro.

Ainekset:

• farina - 2 cucchiaa;
• uova - 12 pezziä;
• latte - 1 cucchiaio;
• kesäkurpitsa - 2,5 cucchia;
• vanilia: a piacere;
• cioccolato bianco - 50 g;
• arachidi - 50 g;
• lievito per impasto – 1 bustina;
• colorante alimentare di tre colori qualsiasi: una bustina.
• ciliegia - 500 g;
• amido - 1 cucchiaio. cucchiaio.

Metodo di cottura:

1. Cuocere i classici pan di spagna usezando otto uova e due tazze di zucchero con aggiunta di colorante. Per fare questo, dividere l'impasto in tre parti. Metti la tintura in ogni parte e mescola. Tagliare la torta finita nel senso della lunghezza. Otterrai sei torte.
2. Valmista la mousse. Prendi le restanti 4 uova, separa il tuorlo e l'albume. Montare gli albumi con una planetaria insieme al resto dello zucchero. La massa dovrebbe mantenere la sua forma.
3. Cuocere il ripieno di ciliegie.
4. Spennellare ogni torta con mousse e sose di bosco frutti.
5. Sciogliere il cioccolato bianco. Versarlo sopra la crosta superiore. Mentre il cioccolato è ancora caldo, cospargete sopra qualche briciola di arachidi.
6. Riponete la torta in frigorifero per un'ora.

Ciliegie invernali con panna cotta

• Tempo: 2,5 malmia.
• Porsion lukumäärä: 8 porsiota.
• Contenuto calorico del piatto: 280 kcal/100 g.
• Scopo: dolce.
• Cucina: Eurooppa.
• Vaikeus: media.

La stessa torta di ciliegie invernale on "pesante" ja ha un gusto brillante. La gelatina cremosa, che è la panna cotta, diluirà l'acidità dei prodotti da forno e li renderà più armoniosi. Se aggiungi la scorza di limone o arancia, puoi ottenere un ulteriore aroma di agrumi pronunciato.

Ainekset:

• farina - 2 cucchiaa;
• uova - 8 pezziä;
• kesäkurpitsa - 2,5 cucchia;
• vanilia: a piacere;
• latte - 0,5 cucchia;
• panna - 0,5 cucchiaia;
• liivate - 1 bustina;
• lievito per impasto – 1 bustina;
• ciliegie - 500 g;
• amido - 1 cucchiaio. cucchiaio.

Metodo di cottura:

1. Prepare i pan di Spagna con uova, due tazze di zucchero, lievito e farina.
2. A parte preparare la purea di ciliegie con l'amido. Freddo.
3. Versare il latte e la panna in una casseruola, mettere a fuoco basso, portare a ebollizione, ma non bollire. Aggiungere lo zucchero e la vaniglia. Sciogliere la gelatina separatamente in una piccola quantità di acqua e versarla nel latte. Mescolata. Togliere il composto dal fuoco e farlo raffreddare.
4. Bagnare ogni torta con la panna cotta al latte ottenuta mescolata con purea di ciliegie. Koristele.
5. Metti la torta finita in frigorifero a raffreddare.

Con panna acida

• Tempo: 2 tai.
• Porsion lukumäärä: 8 porsiota.
• Piatto kaloripitoisuus: 290 kcal/100 g.
• Scopo: dolce.
• Cucina: Eurooppa.
• Vaikeus: media.

La panna acida per questa versione delle ciliegie invernali dovrebbe essere scelta con la stessa attenzione della panna. Un prodotto di bassa qualità diventerà liquido e acquoso una volta montato. Altro consiglio: è meglio macinare lo zucchero in polvere. Questo renderà la panna più facile da montare e più tenera. L'arancia nel ripieno di frutta conferirà alla torta un aroma di agrumi.

Ainekset:

• farina - 2,5 cucchiaia;
• uova - 2 pezziä;
• kesäkurpitsa - 2,5 cucchia;
• panna acida - 600 ml;
• kaakao polveressa - 2 cucchiaa. cucchiai;
• margarina tai burro - 200 g;
• vanilia: a piacere;
• sooda - 0,5 cucchiainoa;
• ciliegie - 500 g;
• arancione - 0,5 pezzi;
• panna - 500 ml;
• amido - 1 cucchiaio. cucchiaio.

Metodo di cottura:

1. Sbattere le uova con lo zucchero (1,5 tazze). Aggiungi loro mezzo bicchiere di panna acida ja sooda.
2. Separatamente, sciogliere la margarina e versarla nella massa principale. Aggiungi la farina.
3. Lavorare l'impasto e dividerlo in due parti. Aggiungere il cacao ad una parte. Cuocere due torte e tagliarle nel senso della lunghezza.
4. Sbattere la panna acida con lo zucchero e la vaniglia. Dovrebbe risultare soffice e arioso.
5. A parte cuocere il ripieno di frutta di ciliegie e mezza arancia con l'aggiunta di amido.
6. Spalmate le tortine con la panna e le ciliegie, prestando particolare attenzione ai bordi, altrimenti la parte centrale sarà ben inzuppata e rimarranno asciutte. Alternate gli strati della torta: uno è al cioccolato, l'altro è bianco.
7. Decora la torta come desideri. Mettere in frigorifero per un'ora.

Koristeet ja koristeet per torte

Le ciliegie invernali sono solitamente koristele cioccolaton, ruusunvärisen creman, mandorlen ja boscon hedelmien kanssa. Diamo un'occhiata ja ciascun menetelmä:

1. "Ragnatela" al cioccolato. Tutto ciò che serve è una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, carta forno e un po' di pazienza. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Versarlo in un sacchetto di plastica stretto. Fai un piccolo foro nell'angolo, disegna una ragnatela, farfalle, fiori casuali sulla carta. Diventa Creativo prosessissa. Metti il ​​​​disegno risultante nel congelatore per 10-15 minuuttia. Una volta raffreddato, togliete le ragnatele dalla carta e decoration la torta.
2. Crema "ruusu". Non hai bisogno di abilità da pasticciere, quindi non arbbiarti se le ti rose somigliano più a dei pouf. Metti un po' di panna montata in un sacchetto di plastica e fai un buco proprio nell'angolo. Versare un po' di crema sulla superficie della torta. Non aver paura di usare la tua immaginazione durante il processo. Va bene se hai una siringa da pasticceria, è più facile lavorare.
3. Frutti di bosco. Se non avete tempo o voglia di decorare con cioccolato e panna, decoration la superficie della torta con le ciliegie intere. Va bene se riesci a ottenere una bacca con una coda. Prima di decorare, le ciliegie possono essere immerse per metà nel cioccolato sciolto a bagnomaria.
4. Scaglie di mandorle. Per rendere la torta ordinata, dovresti prenderti cura della sua superficie laterale. Per fare questo, ricoprire le pareti con la crema e cospargere con cura le scaglie di mandorle usezando una spatola in silikon da cucina. Rimuovere le noci rimanenti dal vassoio e pulire accuratamente i piatti con i tovaglioli.

Segreti di cucina

Per rendere il dessert gustoso e bello, devi conoscere le sottigliezze della preparazione:

1. Se tu o la tua famiglia siete golosi di dolci, aggiungete un po' di zucchero alla purea di ciliegie durante la preparazione.
2. Prima di montare la panna, la ciotola e anche la frusta vanno conservate in frigorifero.
3. Se non hai il lievito a portata di mano, usa il bicarbonato di sodio schiacciato con aceto o succo di limone o una miscela di soda e acido citrico.
4. È meglio assemblare la torta in una teglia rotonda staccabile. Il dolce avrà la forma corretta, il ripieno di frutta e la panna non fuoriusciranno. Non dimenticare di lasciare un po' di crema per mascherare il contorno del dolce.

video

Quasi ogni casalinga ha numerose ricette per la torta di ciliegie. Dopotutto, adulti e bambini lo adorano. Questa è una prelibatezza che vuoi provare ancora e ancora. La sua particolarità è la combinazione di agrodolce, diventata da tempo un classico.

Adesso potete trovare tanti modi per preparare le torte di ciliegie che soddisferanno tutti i gusti. Tra la varietà di ricette, ci sono molte delle più popolari. Li guarderemo oggi.

"Ciliegia invernale"

Questo è un jälkiruoka moderatamente dolce. Si basa su pasta per biscotti, panna acida ja frutti di bosco. Una riuscita combinazione di prodotti rende il gusto unico. Toinen nome della prelibatezza on torta "Cherry in the Snow".

L'impasto ja komposto:

• 400 grammaa farinaa;
• confezioni di burro (del peso di 200 grammi) ja la stessa quantità di margarina;
• 200 grammaa zuccheroa;
• 4 uova;
• 6 kaakaokurkkua;
• 2 cucchiaini di vanillina;
• 1 cucchiaino di lievito in polvere (o soda schiacciata).

Prepariamo la crema ja pohja:

• 800 grammaa panna acidaa;
• 400 grammaa;
• 8 cucchiai di zucchero a velo.

Valmistelu passo dopo passo:

1. Sciogliere il burro e la margarina in un pentolino e lasciare raffreddare.
   
2. Unire lo zucchero con le uova, sbattere fino a ottenere una schiuma.
3. In un contenitore profondo, mescolare il burro fuso, la margarina, gli albumi montati a neve, i tuorli e lo zucchero a velo. Mescolare attentamente la miscela. Aggiungere la farina, il cacao e il lievito in piccole porzioni. La farina deve essere setacciata.
   
4. La temperatura del forno deve essere mantenuta a 180 gradi. Divide la quantità di impasto disponibile in 2 parti e cuocete ciascuna di esse in uno stampo a cerniera per 20 minuuttia. Usiamo il burro per lubrificarlo.
   
5. Tagliamo le torte finite in modo che da 2 ne otteniamo 4.
6. Unisci la panna acida con la polvere.
   
7. Rimuovere ja semi dalle bacche.
8. Ungere ogni torta con panna acida e guarnire con i frutti di bosco.
   
9. Una volta assemblata la torta alle ciliegie invernali, ungerla generosamente su tutti i lati con la crema rimasta e decorare con le ciliegie. Se lo desiderate potete cospargerlo con scaglie di cocco.

La farina deve essere setacciata. Ciò eviterà che piccoli detriti penetrino nel cibo e arricchirà anche la farina con l'ossigeno.

"Capanna del Monastero"

Questo è un dolce piuttosto difficile, così come il processo di preparazione. Ma ne vale la pena il risultato finale. La ricetta della torta “Capanna del Monastero” con le ciliegie prevede l'utilizzo di ciliegie in scatola. Se non ne avete uno potete usezarne uno fresco, facendolo sobbollire a fuoco basso con lo zucchero.

L'impasto della torta di ciliegie è preparo da:

• farina - 3,5 tazze;
• burro tai margarina - 250 grammaa;
• panna acida - 1,5 tazzia;
• kesäkurpitsa - 2 cucchiaa;
• pizza myyntiin;
• sooda, aseto.

Per il ripieno vi serviranno:

• 2,5 tazze di ciliegie;
• 3 tazze di panna acidaa;
• 5 grammaa zucchero vanigliatoa.

Valmistus passo della torta di ciliegie:

"Con ciliegie e mascarpone"

Il pan di Spagna con le ciliegie può essere non solo delizioso, ma anche facile da preparare. Il seuraava jälkiruoka arioso e scioglievole in bocca stupirà le papille gustative anche dei golosi più esigenti. Questa è una torta con ciliegie e mascarpone.

Valmistelun mukaan l'impasto occorre:

• un bicchiere di zucchero (senza vetrino);
• un bicchiere di farina (senza scivolo).

Kyllä riempire:

• 1,5 tazze di mascarponea;
• 1,5 tazze di panna (è meglio guessre non più del 35% di grassi);
• un bicchiere di zucchero (senza vetrino).

Per la decorazione avrai bisogno di:

• Tavoletta di cioccolato 100 grammaa;
• 2 tazze di ciliegie.

Valmistus passo della torta di ciliegie:

Puoi sostituire il mascarpone con panna acida. Per fare questo va riposto in un sacchetto di tela, appeso e lasciato scolare per 8-10 ore.

"Con ciliegie e ricotta"

La torta con ciliegie e ricotta ha un gusto interessante. È molto gentile. È impossibile non menzionare i benefici di un simile jälkiruoka, perché contiene ricotta. Per preparare questa prelibatezza si consiglia di sceglierla con un contenuto minimo di grassi.

La torta al cioccolato con ciliegie, la cui ricetta con la foto potete vedere di seguito, è estremamente semplice da preparare. Anche un cuoco alle prime armi può prepararlo. La torta Pancho con ciliegie on un'altra version di questo dolce. L'impasto viene preparato sulla base di:

• 1,5 tazze di farina;
• bicchieri di zucchero;
• 1,5 tazze di panna 33% di grassi;
• 4 uova;
• cucchiaio di kaakao;
• 2 cucchiaini di lievito in polvere.

La crema e preparata da:

• 4 bicchieri di panna acidaa;
• 1,5 tazze di panna;
• bicchieri di zucchero;
• 2 cucchiaini di zucchero vanigliato
• 300 grammaa snocciolaattia.

Decoremo con il cioccolato. Avrà bisogno di piastrelle per pavimento. Per scioglierlo vi serviranno anche 30 grammi di burro.

Valmistelu passo dopo passo:

8 annosta

1 tunti e 30 minuuttia

322 kcal

5 /5 (1 )

Torta "Ciliegia invernale"

Ciotola, mikseri, stampo ja cerniera da 26 cm, forno, scolapasta, casseruola, sac à poche tai siringa.

ingredienti

Come scegliere gli ingredienti giusti

Prestiamo particolare attenzione alla scelta della panna. Devono soddisfare ja seuraavat kriteerit:

• qualità e freschezza ideali (se appare anche una leggera acidità, non si sbatteranno; quelli scongelati dopo il congelamento si separeranno una volta montati);
• contenuto di grassi non inferiore al 30 %;
• senza riempitivi tai additivi.

Le ciliegie in scatola dovrebbero essere snocciolate. Utilizziamo soolo uova fresche. È acceptito sostituire il burro con crema spalmabile o margarina.

Sequenza di cottura

Valmista torte

Preparazione dello strato di ciliegie

Fare la crema al burro

Versare la panna fredda in una ciotola e sbatterla, aggiungendo gradualmente lo zucchero e l'addensante.

Tärkeä! Puoi montare la panna solo seguendo rigorosamente le regole:

• è necessario raffreddare adeguatamente la panna conservandola in frigorifero per almeno 5 ore (il congelatore non è possibile: la panna congelata potrebbe separrsi una volta montata);
• anche la ciotola e le fruste della planetaria dovranno essere fredde;
• il processo di battitura dovrebbe essere avviato a basso velocità, accelerando gradualmente;
• sbattere la panna finché non comincia a mantenere la sua forma, non più, per non trasformarla in burro.

Kokoaminen la torta

Koristeet della torta

Video ricetta per la torta "Ciliegie Invernali".

Ensisijainen aloitus ja toteutus Winter Cherry, säilytä video. Vedrete come viene preparata la torta, crema, strato di ciliegie e assemblata.

Torta invernale alle ciliegie con pan di spagna al cioccolato

Ho provato questa torta da un amico. Lei, parlando tra noi, non è una gran cuoca, ma ha fatto un'ottima torta. La sua versio della torta Winter Cherry on erityisen ilahduttavaa, ja se sisältää ricetta di pan di spagna al cioccolato.

Numero di porzioni: 10.
Tempo richiesto: 1,5 malmia
Cucinan välineet ja attrezzature: 2 ciotolia, mikseri, scolapasta, stampo a cerniera da 30 cm, forno.

ingredienti

Valmistelu passo dopo passo

Prima di tutto, devi scongelare le ciliegie. Per fare questo, metteteli in uno scolapasta in modo che il succo goccioli fuori mentre si scongelano.

Vaara testi

Per creme ja koristelu

Video Ricetta della torta “Ciliegie Invernali” con pan di spagna al cioccolato

Guarda come viene preparata la torta Winter Cherry nel video e la semplicità della ricetta diventerà evidente. Questa torta può essere facilmente preparata da qualsiasi pasticcere alle prime armi.

Ricette per hinta torte talossa kuvassa

torta di ciliegie invernale

2 malmia

280 kcal

5 /5 (2 )

Una torta meravigliosa con un nome così affascinante "Winter Cherry" è una vera Scoperta per le casalinghe che vogliono servire un delizioso jälkiruoka sulla tavola festiva di Capodanno, senza doversi huolestuttaa troppo della preparazione! Dopotutto, prepararsi per le vacanze richiede già una dozzina di volte e fatica, ma questa torta, rispetto ad altre, viene preparata abbastanza velocemente, inoltre contiene ingredienti facilmente accessibili, e probabilmente almeno non alcuni tutti di! essi (riitase) mano. Sbrigati e inizia a prepararti e festeggia la festa completamente armato!

Elettrodomestici da cucina: mikseri, forno.

ingredienti

Come scegliere gli ingredienti giusti

Il nome stesso del dolce implica già la presenza nella sua composizione di una bacca specifica: la ciliegia, nonché di una crema bianca come la neve, simile alla neve. Per la farcitura e la decorazione usezate le ciliegie intere o a metà; potete prenderle fresche, surgelate, in scatola o anche sceglierle dalla marmellata.

Per creare una "copertura di neve" per la tua torta, prepara la normale panna acida usezando panna acida ad alto contenuto di grassi tai panna montata.

Ricetta passo passo per la torta "Winter Cherry" con pan di spagna al cioccolato

1. Se per creare la torta usezate le ciliegie congelate, toglietele per scongelarle.
   
   
2. Prepariamo l'impasto per le torte: separiamo gli albumi dai tuorli, sbattiamo separatamente gli albumi e lo zucchero utilizzando una planetaria o una frusta normale. La proteina dovrebbe olettaa la forma di una schiuma densa e stabile.
   
   
3. Unisci il burro con gli albumi montati, i tuorli, lo zucchero vanigliato e mescola delicatamente.
   
   
4. Ora unite e mescolate bene la farina con il cacao e il lievito e aggiungetela anche al composto di uova, senza smettere di mescolare.
   
   
5. Disporre l'impasto ben impastato e omogeneo in una teglia unta con burro o margarina e cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per un massimo di 30-40 minuuttia.
   
   

   Tärkeä! Controlla il grado di prontezza della torta forandola con uno stuzzicadenti o un fiammifero. La velocità di cottura può dipendere dallo spessore della torta.

6. Raffreddare la torta finita, quindi tagliarla a strati di torta.
   
   
7. Mentre la torta si raffredda, valmista la crema. Sbattere la panna acida e lo zucchero a velo con un mixer ad alta velocità fino a ottenere una crema densa.
   
   
8. Formate la torta, ricoprendo la superficie di ogni strato con la crema e aggiungendo ciliegie a piacere.
   
   

   Lo sapevate? Ogni torta può essere bagnata con un cucchiaino o due di sciroppo di ciliegia prima di ricoprirla con la panna. Affinché le bacche rilascino il succo durante lo scongelamento, cospargerle di zucchero.

9. Rivestire con la panna anche la parte superiore della torta, decorare con frutti di bosco e glassa al cioccolato: per prepararla ho prima sciolto il cioccolato e il burro e ho aggiunto un po' d'acqua. L'olio e l'acqua possono essere sostituiti con il latte.
   
   
10. Lasciare riposare e macerare la torta in frigorifero per almeno 3 ore.
    
    

Tule koristelemaan una torta del generea

Puoi decorare la torta come dice il nome: posiziona con cura e bellezza le ciliegie sulla torta superiore ricoperta di crema bianca come la neve. Inoltre, puoi decorare il dessert con glassa al cioccolato in vari riccioli e motivi, o semplicemente cospargerlo leggermente con normali gocce di cioccolato o noci tritate.

Alcune fette di kiwi formano una meravigliosa composizione di ciliegie con foglie. La cosa Principle on värillinen bianco Principle ja decorazione dei frutti di bosco dominano la tua torta.

Video ricetta per la torta "Ciliegie Invernali".

Suggerisco di Guardare il video con la ricetta della torta "Winter Cherry". Inoltre in esso vedrai una delle opzioni per decorare una torta facile e bella.

• Il pan di spagna può essere preparato con un sapore di cioccolato più ricco aggiungendo cioccolato fuso all'impasto.
• Per rendere l'impasto più arioso, i pasticceri sperimentali hanno avuto l'idea di aggiungervi un boccale di birra chiara!
• Prima di servire, assicurati di lasciare la torta in ammollo per noin 3-5 ore in frigorifero, quindi ogni pezzo semplicemente si “scioglierà” in bocca.

Lopullinen vaihtoehto opzioni di preparazione e farcitura

Perinteinen biscottata della torta è il cioccolato. Si abbina molto bene e kontrasta con gli altri komponentit di "Winter Cherry" sia nel gusto che nella presentazione visiva, ma potete permettervi di preparare il pan di spagna come preferite.

Puoi anche cambiare leggermente la tonalità della crema in un rosa tenue aggiungendo un po' di sciroppo o succo di ciliegia durante la sua preparazione. Sono adatti anche i succhi di melograno e lampone.

Se tu e i tuoi cari amate i dolci al sapore di konjakki, preparatene uno meraviglioso e vi consiglio anche di provarne uno delizioso: la mia famiglia lo adora, perché la nostra madrina ci offre regolarmente questo dolce a trovarma venitamo Serlea quando primacii di .