मुझे स्ट्रोगनॉफ़ का पन्ना एसिड और एक क्लासिक क्लासिक मिला। रिसेटा क्लासिका डि मन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगानॉफ कॉन पन्ना

रूस की पॉपोलैरिटा और कोसी एम्पिया चे और अमाटो नॉन सोलो नेल नोस्ट्रो पेसे, मा और एनेचे प्रिफरिटो इन क्वैसी टुट्टी आई रेस्टोरेंट। मैंने स्ट्रोगानॉफ़ की साज-सजावट के लिए अपने परिवार के साथ एक उत्सव मनाया। आधार और सही तैयारी और इस पियाटो की सेवा।

अन पो' सुल'ओरिजिन डि बोउफ़ स्ट्रोगानॉफ़

पियाट्टो में एस्पेटो के लिए आधिकारिक तौर पर 2 विकल्प। सबसे पहले एक स्ट्रोगनॉफ़ ने एक क्युको फ़्रेंच आविष्कार का आविष्कार किया था, लेकिन एक दूसरे से मिलने के बाद भी मनोरंजन नहीं हुआ। दूसरे संस्करण में, एक क्युको रूसो द्वारा पहली बार स्ट्रोगानॉफ की तैयारी के लिए, भोजन के कारण प्रौद्योगिकी का संयोजन: रूस (वेनेवा उस्ता ला साल्सा अल पोस्टो डेल सुगो) और फ़्रांसिसी (फ्रिगेरे ला कार्ने ए वर्सेरवी) सोप्रा ला साल्सा)। टुटाविया, इल मोंडो कुलिनारियो डेवे ल'एस्पेटो डेल पियाटो ए यूना पर्सोना एक्सेज़ियोनेल: इल कॉन्टे स्ट्रोगनोव।

किसी भी समय मौलिक विचारधारा के साथ काम करना मुश्किल नहीं है। बोउफ़ का अनुवाद "मान्ज़ो" और स्ट्रोगानॉफ़ से हुआ है, जो एक संज्ञेय है। मा इन रशिया हनो कॉमिन्सियाटो ए चियामारलो ए मोडो लोरो। इल रिसल्टैटो फू इल फेमसो और अमेटो पियाट्टो "बीफ स्ट्रोगानॉफ"।

प्रारंभिक चरण में, तैयारी के युग में, एक दूसरे को एक दूसरे के रूप में "स्ट्रोगनॉफ़" कहने का मौका मिला, जो किसी भी समय एक समुदाय में परिवर्तित हो गया था, और तैयारी के एकमात्र तरीके का संकेत दिया गया था। इल पियाट्टो और कन्सोसियुटो ने सभी स्ट्रोगनॉफ़ को अपने मन्ज़ो के लिए एक भी तैयारी नहीं करने के लिए कहा, और एक साल पहले, फेगेटो और पोलो।

सेग्रेटी पाककला

एक सही तैयारी के लिए, मूल परिणाम के बाद, यह आवश्यक है कि आप सभी प्रकार के लाभ प्राप्त करें:

• एकल आईएल फ़िलेटो या आईएल बोर्डो डेला कार्ने का उपयोग करें।
• अन पेज़ो डि कार्ने विएन टैगलियाटो सोलो अट्रैवर्सो ला वेनेचुरा।
• इल टेम्पो डि फ्रिटुरा डेला कार्ने नॉन सुपरा आई ट्रे मिनुति। यह आपकी सफलता का मंत्र है।
• एक कठिन समय में आपको गुणवत्ता प्राप्त करने का अवसर मिलता है। आदर्श रूप से लगभग 15 मिनट पहले।
• मैं अपने मसालों के बारे में बहुत कुछ जानता हूँ।
• मुख्य घटक नेला साल्सा का उपयोग करना आवश्यक है।
• इल पियाट्टो विने सर्विटो एस्क्लूसिवमेंटे काल्डो।

मन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगानॉफ़: ई आई रिक्विज़िटी फोंडामेंटली प्रति ला क्वालिटा डेल पियाटो

संकेतक:

1. एस्पेटो डेल पियाट्टो: टैगलियाटो ए क्यूबेट्टी डि उगुआली डायमेंशनी, रिकोपर्टो डि साल्सा। इल कॉन्टोर्नो सी ट्रोवा सुल बोर्डो.
2. कंसिस्टेंज़ा डेल मन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगानॉफ़, रंग: मॉर्बिडो, ग्रिगियो चियारो।
3. कंसिस्टेंज़ा डेल सुगो (साल्सा): ओमोजेनिया।

मप्पा टेक्नोलॉजिका प्रति 100 ग्राम। पियात्ती (नेट्टो):

मन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगानॉफ़: रिसेटा क्लासिका

प्रत्येक वर्ष की तैयारी के लिए:

• मन्ज़ो - 0.5 किग्रा.
• फ़रीना - 4 कुचियाई। एल
• ओलियो सब्जी - 2 कुचियाई। एल
• सिपोला - 1-2 पेज़ी
• बुरो - 70 जीआर।
• पन्ना एसिडा - 100-150 ग्राम।
• पेपे, बिक्री
• कॉन्सेंट्रेटो डि पोमोडोरो - 2 कुच्चिया। एल

स्ट्रोगानॉफ़ के लिए कुकिनारे इल मैन्ज़ो पासो का उपयोग करें:

1. टैगलीयर अन पेज़ो डि कार्न ए फेटे, इल कुई स्पेसोर डोवरबे एस्सेरे डी सर्का अन सेंटिमीटर। बिक्री और पेपे को ठीक करें, सब कुछ ठीक है। स्ट्रिस स्पेस 5 मिमी में क्विंडी टैगलीरे ओग्नी पेज़ो।
2. ट्रिटारे ला सिपोला सबुकिआटा ए सेमियानेली (पुओई ट्रिटारला से पॉसिबिल)।
3. सेटासकियारे ला फ़रीना ई एरोटोलारवी बेने आई पेज़ी दी कार्ने।
4. ऊना पैडेला और पोई वर्सारे लोलियो वेजीटेल में प्रथम कोसा वैज्ञानिक रूप से आईएल ब्यूरो।
5. फ्रिगेरे ला कार्ने फिनो ए डोराटुरा, मेस्कोलैंडो ग्रेजुएलमेंटे कॉन यूना स्पैटोला (डि लेगनो)।
6. डोपो ला कार्ने, सोफ़्रिगेरे ला सिपोला।
7. एक वर्ष से अधिक समय तक सिपोला और कार में रहना।

ला साल्सा तैयार करें.

एक सिओटोला सेपरेटा में, मुझे पोमोडोरो पर ध्यान केंद्रित करने में मदद मिली। एक्वा बोल्लिटा में विविध कुच्चिया (कुच्चियाई) का विविध परिणाम प्राप्त हुआ। यदि आप डेसिडेरा (प्रति वर्ष उत्साह) रखते हैं, तो आपके लिए 2-3 दिन का भोजन प्राप्त करना संभव है। 30 मिनट के लिए कम्पोस्ट की तैयारी के लिए निरंतर प्रयास और 30 मिनट के लिए फ्यूको लेंटो का उपयोग करें। प्रति एक सुगंध विशेष पोटेते एग्गिउंगेरे अल्ला साल्सा अन पो 'डि विनो सेको।

कॉन्सेग्ना कॉरेटा

ला रिकेट्टा मिसालमेंटे प्रेजेंटेटा प्रीवेडेवा ला प्रिपेराज़ियोन डि कार्ने, पन्ना एसिडा ए साल्सा डि पोमोडोरो। मेरे मन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगानॉफ़ ने एक घटक अन्य महत्वपूर्ण: एक कंटोर्नो। डि सोलिटो सी ट्रेटा डि प्योर डि पेटेट (ओ पेटाटिन फ्रिटे), सोप्रा इल क्वाल विएन एडैगियाटा ला कार्न, वर्साटा कॉन साल्सा ई डेकोरेटा कॉन एर्बे ट्रिटेट।

मन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगानॉफ़ कॉन फ़न्घी

सामग्री:

• पोल्पा डि मंज़ो - 600 जीआर।
• ओलियो - 50 मिली।
• चैंपिग्नन - 250 जीआर।
• पन्ना एसिडा 33% - 50 ग्राम।
• सिपोला - 1 पीज़।
• बिक्री, धनिया और पेपे
• वर्ड्योर (प्रीज़ेमोलो, एनेटो)।

तैयारी:

1. क्यूबेटी डेला स्टेसा डायमेंशन का टैगलियारे।
2. एरोटोलारे ओग्नि पेज़ो डि कार्ने नेल'इम्पेनतुरा डि फ़रीना, क्विन्डी फ़्रिगरलो इन ओलियो वेजिटेल प्रीरिस्काल्डाटो।
3. एक वर्ष से अधिक समय पहले बिक्री के लिए, पेपे और धनिया। रिएम्पायर आईएल कॉन्टेनुटो डेला पैडेला कॉन एक्वा (इन मोडो चे इल लिक्विडो कोपरा ला कार्ने)। रिडुर्रे इल फूको ई लास्कियारे क्यूओसेरे ए फूको लेंटो।
4. इस प्रश्न के लिए, सिपोला और अन्य कवक प्राप्त करने का प्रयास करें।
5. पहले कोसा फ्रिगेरे ले सिपोले, क्विंदी अग्गुंगेरे आई फंगही ई कंटीन्यूएर ए फ्रिगेरे प्रति अल्टर 7 मिनट, अल्ला फाइन सालारे ई कंडीयर कॉन पन्ना एसिडा।
6. यूनिस्की सिपोले और फंगी फ्रिटी कॉन ला कार्न। प्रति 15 मिनट में एक फ़ूको लेंटो प्राप्त करें।
7. ट्रिटारे ले वर्दुरे ए डेकोरेरे कॉन एस्से इल पियाटो।

ऊना पेंटोला और कोट्टूरा लेंटा में कुकिनारे इल मन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगनॉफ़ के लिए रिसेटा

2 अयस्कों में एक फ़ोरनेलो मल्टीप्लो नॉन रिचीडेरा पियू में कुकिनारे इल मन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगनॉफ़, मेरा परिणाम सारा अन पियाटो नॉन मेनो गुस्टोसो ई एरोमेटिको डि क्वेलो कॉटो नेल सॉलिटो मोडो: सुल फोरनेलो। क्विंडी, एवरेमो बिसोग्नो डि:

• मन्ज़ो - 0.5 किग्रा.
• ओलियो - 70 मिली.
• लैम्पडाइन - 2 पेज़ी
• फ़रीना - 50 जीआर।
• एक्वा ओ ब्रोडो - 1 कुचियाओ।
• पोमोडोरो का सांद्रण (केचप के साथ एक निश्चित मात्रा में) - 2 कुच्चियां। एल
• पन्ना एसिडा - 100 ग्राम।
• पेपे, बिक्री

आओ कुकिनारे इल मन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगानॉफ़ इन यूना पेंटोला ए कोट्टूरा लेंटा:

1. टैगलियारे ला कार्ने ए क्यूबेटी लंघी 4 सेमी। ऊना सिओटोला सेपरेटा में स्थानांतरण, एग्गियुंगेरे बिक्री और पेपे।
2. एक ऑलियो के लिए एक इलेक्ट्रॉनिक एलेट्रोडोमेस्टिक्स प्राप्त करें, "कॉटुरा" मॉडल का चयन करें और प्रति 40 मिनट का टाइमर प्राप्त करें। प्रति आईएल प्राइमो क्वार्टो डोरा, सेमियानेली में सिपोला टैगलियाटा का उपयोग।
3. एले सिपोल सोफ्रिटे को प्राप्त करने के लिए एग्गियॉन्गेरे ला कार्नर रिकोर्पेटा और एक अंतिम अंतिम चरण को जारी रखते हुए एक पूर्ववर्ती इम्पोस्टाटा जारी रखें।
4. पोमोडोरो (केचप) पर ध्यान केन्द्रित करना, बिक्री, पन्ना एसिडा, एक्वा एक सिओटोला सेपरेटा में। एक वर्ष से अधिक समय तक भोजन के लिए एलेट्रोडोमेस्टिक्स का परिणाम प्राप्त करने के बाद, "स्पेज़ैटिनो" मॉडल का चयन करें और 60 मिनट का टाइमर प्राप्त करें।
5. एक बार फिर, मुझे स्ट्रोगनॉफ़ के बारे में बहुत कुछ पता चल गया है।

रिसेटा कोन सेनेप

एलेन्को देई प्रोडोटी रिचिएस्टी:

• मंज़ो - 800 जीआर।
• कॉन्सेंट्रेटो डि पोमोडोरो - 1 कुचियाओ। एल
• सिपोला - 1 पीज़।
• पन्ना एसिडा - 2 कुच्चिया.
• ब्रोडो या एक्वा - 2 कुच्चिया.
• ग्रैनी डि पेपे नीरो - 10 पीज़।
• फ़रीना - 1 कुच्चियाओ. एल
• पेपे मैकिनाटो: पोको मेनो डि 0.5 कुच्चियानी।
• बिक्री: अन पिज़िको।
• बुरो - 100 जीआर।
• ओलियो वनस्पति - 70 मि.ली.
• सेनापे दा तवोला - 1 कुच्चियाओ। एल

प्रौद्योगिकी डि कोट्टूरा:

1. टैगलियारे ला कार्न ए पेज़ेट्टी, एग्गियुंगेरे सेल ए पेपे।
2. सिपोला का अंतिम परिणाम।
3. एक पैडेला और फ़्रिगेरे ला फ़रीना में आपका स्वागत है। 3-5 मिनट तक नहीं.
4. डिलुइरे इल कंपोस्टो डि फ़रीना नेल ब्रोडो, फ़ार बोलिरे, एग्गियुंगेरे पेपे नीरो इन ग्रैनी ई सेनेप।
5. साल्सा की तैयारी को फ़िल्टर करें, पोमोडोरो और पन्ना एसिड से मेसकोलेरे।
6. एक कैसरूओला या पेडेला सेपरेटा और फ्रिगेरे ला सिपोला ए ला कार्ने में स्कैल्डारे लॉलियो।
7. वर्सारे ला साल्सा सुगली इंग्रेडिएंटि डेला पैडेला और क्यूओसेरे ए फूको लेंटो प्रति लगभग एक क्वार्टो डी'ओरा।
8. मैं स्ट्रोगनॉफ़ को तुरंत बुला रहा हूँ! बोन एपीटीटो।

ओग्गी प्रिपेरियामो इल मन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगानॉफ़। इस पियाटो के लिए क्लासिक रिसेटा एक सादगी और प्रीटेस और उत्साह और अतुलनीय भावना है। ला कार्ने टैगलीटा ए लिस्टेरेले, स्टुफाटा इन साल्सा डि सिपोला ए पन्ना एसिडा, सी स्पोसा बेने सेम्प्लिसेमेंटे कॉन आईएल पैन ओ कॉन आईएल वोस्ट्रो कॉन्टोर्नो प्रेफिटिटो। यह सिद्धांत मेरे लिए एक विचार है.

रिसेटा डि मन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगनॉफ कॉन फोटो।

स्टोरिया डेल पियाट्टो.

इल पियाट्टो ई नाटो एड ई स्टेटो इन्वेंटैटो इन रशिया ए हा राइसवुटो इल सुओ नोम अल्ला फ्रांसीस। मन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगानॉफ़ - दाल फ़्रांस। कार्ने डि मन्ज़ो कोटा कॉन इल मेटोडो स्ट्रोगनोव। स्ट्रोगानोव एक कुलीन रूस है जो कुछ दिनों पहले एक एसिड और सिपोल के निर्माण के लिए संघर्ष का एक विचार था। अपरेंटेमेंटे लुई, क्वेस्टो कुओको, एरा फ़्रांसिस, पोइचे इल नोम डेल सिबो एरा इन फ़्रांसिस।

1. मुझे स्ट्रोगनॉफ़ पर एक क्लासिक एकल प्राप्त करने में कठिनाई हो रही है। नेल कोर्सो देई सेकोली डि वीटा डि क्वेस्टो पियाटो सोनो स्टेट इनवेंटेट टैंटिसिमे वेरिएंटी ई एग्गियुन्टे। कोसा प्रिंसिपल, फ़ोर्स, और एक्विस्टारे कार्ने फ़्रेस्का। यदि आप एक अच्छा टैग प्राप्त करना चाहते हैं, तो इसका परिणाम क्लासिक क्लासिको में एक डबबियो के रूप में प्राप्त होता है। ध्यान दें: यह एक फ़ाइल नहीं है। दूसरे भाग का कारकैसा डि मन्ज़ो नॉन सोनो एडाटे। आप एक वर्ष से अधिक समय तक जीवित रह सकते हैं और एक बोर्डो स्पेस ले सकते हैं (मस्कोलो लोंगिसिमस का एक भाग)। यदि आप ऐसा करना चाहते हैं.

रिसेटा डेल मैन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगनॉफ, एस्टोनो ड्यू वर्जनी पर टैगलियारे ला कार्ने पर सुल्ला क्वेश्चन:

• सुकोसिटा को संरक्षित करने का बड़ा अवसर;
• एक लिस्टेरेल प्रति फ्रिटर वेलोसी।

एक संस्करण इंटरेसेंट डेला रिसेटा: मैन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगानॉफ़ कॉन सेट्रिओलो

मैं सेट्रिओली वेंगोनो एगगिउंटी डुरेंटे लो स्टुफाटो डि कार्न कॉन पन्ना एसिडा ए सेनेप। वेंगोनो टैगलियाटी ए लिस्टेरेले ई यूनिटी डुरेंटे ला फ्रिटुरा। लैनेटो ट्रिटाटो और एग्लियो सी स्पोसानो बेने कॉन लोरो।

3. ओलियो वेजिटेबल के साथ ऊना पेडेला काल्डा, पिककोले पोरजियोनी में फ्रिगेरे ले स्ट्रिस डी कार्ने। साल्सा फिनो अल मोमेंटो में विएने स्टुफाटो। ला स्केल्टा डेला साल्सा और फ़त्ता दल्ला पाड्रोना डि कासा। स्ट्रोगानॉफ़ को प्राप्त धन की प्राप्ति और सीखने की क्षमता का परिणाम। एक मैगीगोर सुकोसिटा और पिकांटेज़ा डेल पियाटो के लिए एग्गीउंगेरे सेट्रिओली का चावल प्राप्त करना।

साल्सा में पन्ना एसिड का एक आधार होता है, हमारे पास आओ।

हे मगरी कोन आई सेगुएंटी एडिटिवी:

• पन्ना या मैयोनीज़;
• साल्सा दी सोइया ओ टेरीयाकी;
• विनो लिकोरोसो, जिलेटिना डि मन्ज़ो;
• एग्लियो, टिमो;
• सलामोइया में फंगी फ्रेशी ओ।

परिणाम यह है कि मुझे स्ट्रोगानॉफ के बारे में पता चल गया है। यह विकल्प एक विविध पृष्ठ है, जिसका परिणाम और सरलीकरण है। बोका में इल पियात्तो सी स्कियोग्ली और एप्रे एआई डिगुस्टेटोरी नुओवी ओरिज़ोंटी डि गुस्टी फेमिलीरि। प्रोवांडोलो, टीआई रिकार्डी अन'अल्ट्रा वर्जन डेल'ओरिजिन डेल पियाटो। सेकंडो अल्क्यून फॉन्टी, लानज़ियानो कॉन्टे स्ट्रोगानोव एवेवा प्रॉब्लम एआई डेंटी ई ग्लि एरानो रिमेस्टी पोची डेंटी। क्विन्डी इल कुओको फू कोस्ट्रेटो विज्ञापन एडाटारे इल पियाट्टो दी कार्ने अल्ला सैल्यूट डेल कोंटे।

आप सिबो की तैयारी के लिए एक नमूना तैयार कर सकते हैं। एक पेंटोला और कॉट्यूरा लेंटा में रिसेटा प्रति मन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगानॉफ़। प्रौद्योगिकी चमत्कारिक ढंग से तैयार करने के लिए एक पूर्व शर्त के रूप में। देवी सोलो सेलेज़ियोनारे ला मोडालिटा "स्पेज़ाटिनो" डोपो एवर फ्रिटो ले सिपोले। सिपोला डिस्पोरे ला कार्ने इम्पानाटा नेला फ़रीना के बारे में जानने के लिए, क्यूओसेरे ए फूको लेंटो और वर्सरे सोप्रा ला साल्सा स्केल्टा। 60-90 मिनट के लिए पर्याप्त सामग्री। समय-समय पर प्राप्त प्रक्रियाओं को पूरा करने और प्राप्त करने में सहायता प्राप्त करें।

यदि आप सामग्री को एक प्रयोग के रूप में देखते हैं, तो आप एक और नई चीज़ प्राप्त कर सकते हैं। स्ट्रोगनॉफ़ को एक मजेदार चीज़ मिली, उदाहरण के लिए, और शानदार। साल्सा बियांका अल्ला पेजा एसिडा के साथ काम करने का एक अच्छा मौका और साल्सा के साथ आर्मोनिज़ानो की सफलता। सभी ने फ्रिटो को अलग कर दिया और पन्ना एसिड या पन्ना में स्थापित किया।

(विज़िटटो 6.061 वोल्ट, 2 विज़िट ओग्गी)

फ्रांसीसी भाषा का अनुवाद, "बोउफ़" का अर्थ है "मन्ज़ो" और "मन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगानॉफ़" का अर्थ है "मन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगानॉफ़"। शुरुआती चरण में मैं अपने जीवन के बारे में विस्तार से बताना चाहता हूं, साल्सा में एक क्यूबेटी और स्टुफाटा का टैग लगाना। मा नेल टेम्पो, ला रिसेटा ऑथेंटिका डेल मन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगानॉफ़ हा सबिटो न्यूमेरोसी कैम्बियामेंटी ई माइग्लिओरेमेंटी। नेला क्यूसीना मॉडर्ना, वियेने प्रिपेरेटो कॉन कार्ने डि मैयाले, पोलो ई पर्सिनो फ्रूटी डि मारे और अल्ला साल्सा वेंगोनो एग्गियुन्टी सिपोले, फंगही ए कॉन्सेंट्रेटो डि पोमोडोरो।

मुझे स्ट्रोगनॉफ़ के बारे में पहले से पता होना चाहिए: एक साल पहले की तैयारी के लिए आपको एक एसिड तैयार करना होगा। एक क्यूबेटी को टैग करें, फ्रिगेरो और लो फारओ क्यूसेरे ए फ्यूको लेंटो कॉन सिपोल और पन्ना एसिडा। एक वर्ष से अधिक समय तक स्ट्रोगनॉफ़ टेनेरिसिमा और सपोरिता, एक सालसा से भी कम समय में एक वर्ष से अधिक समय तक, लगभग सभी पास्ता प्राप्त करें।

कुल अवधि: 35 मिनट
समय सीमा: 30 मिनट
रेसा: 6 सर्विंग्स

सामग्री

• फ़िलेटो डि मैयाले - 500 ग्राम
• सिपोल - 1 पीज़।
• पन्ना एसिडा अल 21% - 4 कुच्चिया। एल
• ओलियो सब्जी - 1 कुचियाओ। एल
• बुरो - 1 कुचियाओ। एल
• फ़रीना डि फ्रुमेंटो - 2 कुचियाई। एल
• बिक्री - 1 कुचियानो। अधूरा
• विविध पेपरोनी मैकिनाटी - 1-2 पेटाटाइन।
• नोसे मोस्काटा मैकिनाटा - 1 चिप।
• एक्वा काल्डा ओ ब्रोडो - 150-200 मिली

तैयारी

एक वर्ष से अधिक समय पहले और बाद में मुझे कार्टा एसोर्बेंट के बारे में पता होना चाहिए। पुलिस्को ले पेलिकोल बियांचे सुपरफिशियली।



लगभग 2 सेमी की दूरी पर एक पृष्ठ पर टैग किया गया है और एक मार्टेलो सु एंट्राम्बी में आपका पूरा ध्यान रखा गया है: आईएल फाइलेटो और मोल्टो टेनेरो, क्विंडी और महत्वपूर्ण नॉन एस्गेरारे, बैटरलो लेगर्समेंटे, गिउस्टो प्रति लाइवलेर आई पेजी अलो स्टेसो स्पैसोर।



मुझे लगता है कि यह 0.5-1 सेमी की लंबाई के साथ टैग किया गया है: यह स्ट्रोगानॉफ के क्लासिक्स के लिए टैग का एक टुकड़ा है। प्रति सुविधा, 3-4 कॉस्टोलेट एक सोप्रा एल'अल्ट्रा और पोई ले टैगलियो समसामयिकता कॉन अन कोल्टेलो ए लामा लार्गा। इल रिसुल्तातो सोनो स्ट्रिस लुन्घे ए सोटिली.



एक वर्ष में कई प्रकार की सब्जियों और सब्जियों का उत्पादन हुआ। इम्पानो ला कार्न नेला फारिना ए ला मेट्टो सु यूना पेडेला काल्डा। पिछले कुछ वर्षों में, एक क्रॉस के रूप में एक वर्ष से अधिक समय तक और तेजी से बढ़ते हुए, एसिड रिसुल्टर डेन्सा और सेटोसा के एक टुकड़े के रूप में। फ्रिग्गो ए फ़ूको मासिमो, सेन्ज़ा कॉपरचियो, प्रति 2-3 मिनट, इन मोडो चे इल मैयाले डिवेंटी क्रॉकेन्टे इल पिउ वेलोसेमेंटे पॉसिबिली एंड सिगिली आई सुच्ची डेला कार्ने ऑल'इन्टरनो। अब प्रस्तुत है कि बिक्री आवश्यक नहीं है।



एक सिपोला ग्रांडे और टैगलियारला ए क्वार्टी डि एनेल्ली सोटिली। वर्सो ले सिपोले नैला पैडेला कॉन ला कार्ने। रिदुरे इल फ़ूको ए मेडियो और कंटीन्यूएर ए फ्रिगेरे प्रति 5 मिनट, मेस्कोलैंडो, फ़िनो ए क्वांडो ला सिपोला सारा रुबिडा ए डोरटाटा। ला सिपोला नॉन डेव एस्सेरे क्रॉकेन्टे!



अग्गीउंगो पन्ना एसिडा, बिक्री और स्पेज़ी। मेस्कोलारे फिंच ला पन्ना एसिडा नॉन सी स्केल्डा लेगरमेंटे।



एक वर्ष से अधिक पुराना एक्वा कैलडा या साल्सा प्राप्त करने का एक और तरीका (ला साल्सा की वांछित मात्रा)। रिडुर्रे इल फूको अल मिनिमो ई कॉपरेरे कॉन अन कॉपरचियो। 15-20 मिनट में एक मिनट तक स्ट्रोगनॉफ़ को एक मिनट तक पूरा करने के बाद, मुझे पूरा दिन मिल गया और साल्सा में कुछ अतिरिक्त मिला।

इल पियाट्टो वा सर्विटो काल्डो, सबिटो डोपो ला कोट्टूरा। परंपरागत रूप से, साल्सा बियांका में स्ट्रोगनॉफ़ के साथ ग्वार्निटो को पेटे में, एक से भी नॉन और मेनो गुस्टोसो कॉन रिसो ओ पास्ता। बोन एपीटीटो!

यदि आप स्ट्रोगनॉफ़ का उपयोग करना चाहते हैं। इस विधि को तैयार करने का क्लासिक तरीका सरल और त्वरित है। मैं इस संबंध में एक परिचित व्यक्ति को आमंत्रित करता हूं।

मन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगानॉफ़ रिसेटा

दूसरे शब्दों में, परिणाम यह है कि आपको एक पिककोला मात्रा प्राप्त करने की आवश्यकता है। डिलुइरे ला साल्सा फिनो एलो स्पैसोर डेसिडरेटो। एगियुंगेरे पेपे ई सेल.

समसामयिक अल्ला तैयारी डेल सुगो पोटेते इनिज़ियारे ए फ्रिगेरे ला कार्न। एक सप्ताह में एक बार एक कुकी का उपयोग करें, अन्य 2-3 जैतून की सब्जी का उपयोग करें। गेटारे आई पेज्जी डि मन्ज़ो. प्रति 5 मिनट में फ्रिगर्ली। एग्गियॉन्गी सेल ई पेपे.

मेटी ला कार्ने फ्रिटा नेला साल्सा। 5-10 मिनट के लिए मिनिमो और क्यूओकेरे और फ़ुओको लेंटो ला कारने में प्रतीक्षा करें। वलुटा इल पियाटो प्रति बिक्री ई पेपे। यदि आवश्यक हो, तो मुझे कुछ धन प्राप्त करने की आवश्यकता है। स्ट्रोगानॉफ़ के लिए धन्यवाद, मुझे बस इतना ही पता है। ला कार्ने कॉन पैटेट बोलाइट, पास्ता ओ रिसो, कॉस्पर्सी डि एर्बे एरोमाटिचे परोसें।

रिसेटा प्रति मन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगानॉफ़ कॉन प्रुग्ने एंड फ़ंगही

एक और पियाटो की तैयारी. पुओई डायवर्सिफ़िकरलो एग्गियुंगेन्डो प्रुग्ने ए फ़ंघी। कंपोस्टो:

• अन पेज़ो डि कार्बोनेटो ओ डेल पेसो डि 500 ​​ग्रैमी;
• प्रुग्ने सेचे - लगभग 300 ग्राम;
• फ़ंगही फ़्रेस्ची, कंजेलाटी ओ इन स्काटोला - लगभग 300 ग्राम;
• कंसन्ट्रेटो डि पोमोडोरो - 50 ग्राम;
• फ़रीना - 1 कुचियाओ कोल्मो;
• अन कुच्चियानो डि ज़ुचेरो;
• ओलियो वनस्पति;
• सिपोला, स्पिचियो डी'एग्लियो;
• बिक्री और विशेष.

टेक्नोलोजिया डि कोट्टूरा

आओ कुकिनारे इल मन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगानॉफ़? ला कार्ने विएन बट्टूटा नेलो स्टेसो मोडो डिस्क्रिटो नेला रिसेटा प्रीसीडेंटे। से ले प्रुग्ने हन्नो देई नोसिओली, रिमुओवेटेली। ला साल्सा तैयार करें. प्रति किराया इस प्रकार, फ्रिग्गी ला सिपोला, एग्गियॉन्गी आई फंगही ट्रिटाटी फिनमेंटे। बिक्री ई पेपे. एक के बाद एक, मुझे आपकी सामग्री की आवश्यकता है। रिएम्पायर कॉन एक्वा. एग्गीउंगेरे इल कॉन्सेंट्रेटो डि पोमोडोरो, अन पो' डि ज़ुचेरो ई ले प्रुगने सेचे अल्ला साल्सा। एस्पेट्टा चे बोले. साल्सा में एक साल लगना, शुरू करना। आपका फ्रिटो सेन्ज़ा ओलियो, ऊना पैडेला असियुट्टा में, बिक्री और पेपे के साथ। गैर एप्पेना और सुच्ची डेला कार्ने सारनो वाष्पीकरण, ट्रैस्फेराइट ले स्ट्रिसे सोटिली डि कार्न नेल सुगो। मिनट और सेवा के लिए भाग्य बोलिए। मुझे लगता है कि स्ट्रोगनॉफ़ को पास्ता या शुद्ध पेटे के साथ परोसा जाना चाहिए।

इल मन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगनॉफ़, या "मैन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगानॉफ़", और एक प्रसिद्ध पियाटो डेला कुकिना रूसा, ला कुई रिसेटा क्लासिका और ए बेस डि कार्न डि कार्न डि कार्न डि मंज़ो टैगलीटा सोटाइल कॉन पन्ना एसिडा। कोई स्थिर स्थिति नहीं है, लेकिन कार्ने बोविना की प्रक्रिया को ध्यान में रखते हुए इन्वेंटाटो डैलो शेफ फ्रांसिस कॉन्टे स्ट्रोगानोव, दा क्यूई डेरिवा इल नोम। 1871 ई में कुकिना की पुस्तक के प्रथम चरण में, दूसरे गुएरा मोंडियाल में, स्ट्रोगनॉफ़ को आधिकारिक तौर पर रेस्तरां में मेनू में शामिल किया गया। आपको एक व्यंजन तैयार करने की सलाह दी गई है, जो एक महत्वपूर्ण और उत्साहपूर्ण कार्य है, तैयारी और सरलता के लिए चावल प्राप्त करना।

मन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगानॉफ़ रिसेटा

यदि आप स्ट्रोगनॉफ़ को सलाह देना चाहते हैं कि आप इस बीमारी और बीमारी से पीड़ित हैं, तो अध्ययन पर ध्यान दें और तैयारी की तैयारी शुरू कर दें, मुझे अपने उत्पादों और उत्पादों की आवश्यकता है।

खाना पकाने के लिए एलेट्रोडोमेस्टिक और बर्तन:अन कोल्टेलो दा कार्ने, अन कोल्टेलो प्रति एफ़ेटारे ले वर्ड्यूर, ऊना तवोला डी लेग्नो, अन मार्टेलो ओ अन बैटिकार्न, पेलिकोला ट्रैस्परेंटे, यूना पैडेला कॉन ले पेरेटी अल्टे ई अन कॉपरचियो।

सामग्री

वोरेई एटिरारे ला वोस्ट्रा अटेनज़ियोन सु अलकुनी प्रोडोटी इन मोडो चे पिउ टार्डी नॉन रोविनारे इल गुस्टो डेल पियाटो:

• स्ट्रोगनॉफ़ के लिए तैयारी के लिए बहुत महत्वपूर्ण है और एक अच्छा काम शुरू करना। आदर्श मैं मन्ज़ो फ़िलेटो परोसता हूँ, मा ला कार्ने सेन्जा वेने और एबब्स्टान्ज़ा एडट्टा।
• लैम्पडाइनएक बस इतना ही नहीं, 150-200 ग्राम का पेसो, मैं पिकोली के कारण तैयार हो सकता हूँ।
• रिगुआर्डो पन्ना एसिडा, एलोरा कंसीग्लियो डि प्रेंडर्ने आईएल 15% इन मोडो चे, सेसेसरीओ, डाइलुयर मेनो ला साल्सा कॉन एक्वा।

• से नॉन ट्रोवी इल ब्यूरो चिआरिफ़िकैटो नेल टुओ नेगोज़ियो, एलोरा पन्ना से कुछ नहीं मिला. फ्रिटुरा के दौरान, मैं कोलेस्टेरोलो की बड़ी मात्रा का उत्पादन करता हूं, लेकिन आपको कोई सुरक्षा नहीं मिलती है। ओलियो वेजिटेबल में एक मेग्लियो फ्रिगेरे सोलो, क्वांटिटा की मात्रा को बढ़ाता है।
• मन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगानॉफ़ आप केवल पन्ना एसिड के साथ तैयारी करना चाहते हैं, मा एंच कॉन ला पन्ना। एक क्रेमा अल 30% का उपयोग करें।
• पोमोडोरो पर पर्याप्त ध्यान केंद्रित करें पोमोडोरो के साल्सा से संबंधित कुछ प्रश्न, महत्वपूर्ण बात यह है कि यह अतिरिक्त है।

जल्द से जल्द तैयारी

1. 700 ग्राम कार्ने डि मैन्ज़ो, लवटेला और एस्क्यूगेटेला। टैगलीटेलो और फेटे सॉटिली (3-4 मिमी)।
   
   
2. एक बैटिकर्न को लेकर तीन पियात्ती और सबटर्ली का उपयोग करें। यदि कोई नहीं है, तो एक मार्टेलो दा कुकिना को पेलिकोला और सबटेटेला के साथ जोड़ा गया। कमोडिटा और प्रति अफवाह के अनुसार, यह एक लंबी अवधि की बात है, इसलिए स्थिति को ध्यान में रखते हुए एक और पोस्ट प्राप्त करें।
   
   
3. कारने की तैयारी को पूरा करते हुए, कई बार तीन पियाती, एक 1 सेमी की कड़ी मात्रा में, प्रस्तुत करने के लिए सभी फाइबर को स्थानांतरित करने की आवश्यकता होती है।
   
   
4. टैगलियारे ले सिपोले ए सेमियानेली।
   
   
5. स्केल्डेयर ला पैडेला ई अग्गिउंगेरे 2 कुचियाई। कुच्चियाई दी ओलियो सब्जी ई 2 कुच्चियाई। कुच्चियाई दी फुसो
   
   
6. एक बड़ा सवाल यह है कि आप क्या चाहते हैं। 5-6 मिनट तक फ्रिग्लिंग और फ्यूको विवेस के दौरान, जब तक आपको समय-समय पर तरल पदार्थ और वाष्पीकरण की आवश्यकता नहीं होती, तब तक एक और मिनट में फ्रिटुरा की अवधि बढ़ जाती है। इस अवधि के दौरान, आपको एक वर्ष से अधिक समय तक भुगतान नहीं करना पड़ा.
   
   
7. ओरा पोटेटे सलारे और पेपर ला कार्ने, मेस्कोलैंडोला बेने।
   
   
8. मेटी ला सिपोला ई 1 कुच्चियाओ डि फ़रीना नेला पड़ेला। 4-5 मिनट में एक बार जब आप पारदर्शी और पारदर्शी तरीके से काम करना शुरू कर देते हैं तो मुझे 4-5 मिनट मिलते हैं।
   
   
9. नियमित बिक्री और भुगतान. प्रोवर्लो का कोई छोटा पैसा नहीं, और बहुत स्वादिष्ट!
   
   
10. ई नेल'अल्टिमा फेज़, मेटी नेला पैडेला यूना फोग्लिया डि एलोरो, 1 बिचिएरे डि पन्ना एसिडा ई 2 कुचियाई। पोमोडोरो में ध्यान केंद्रित करने के कुछ तरीके। मेसकोलेरे बेने और एग्गीउंगेरे एक्वा सेसेरिओ। ला कार्न डोवेरेबे एवरे अब्बस्टान्ज़ा साल्सा, चे नॉन डोवेरेबे एस्सेरे ने ट्रोपो लिक्विडा ने डेन्सा।
    
    
11. ओरा एक्सेन्डि इल फोरनेलो अल्ला टेम्परेचर पिउ बासा, कोपरी ला पैडेला कॉन अन कोपेरचियो ई फे सोबोलिरे इल मन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगानॉफ़ प्रति 10 मिनट।
    
    
12. एला फाइन कोस्पार्गेरे ला पिरोफिला कॉन ले एर्बे ट्रिटेट फाइनमेंटे, मेस्कोलारे और टॉगलियरे दाल फूको।
    
    

वीडियोरिकेटा

एक प्रति प्रस्तुतकर्ता आईएल कंपिटो एंकोरा पियू सिंप्लिस, टीआई सुग्गेरियामो डि गार्डारे इल वीडियो डि क्वेस्टा रिसेटा, डोव वेड्राई चियारामेंटे टुटे ले फासी डेला तैयारी डेल मन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगनॉफ ई क्वाली डोवरबेरो एस्सेरे ग्ली इंग्रीडिएंटी प्रति क्वेस्टा रिसेटा।

एक पेंटोला और कोट्टूरा लेंटा में रिसेटा प्रति मन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगानॉफ कॉन फंगही

प्रोपोंगो डि डायवर्सिफ़िकेयर अन पो 'इल मन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगानॉफ़ ई डि कुसिनार्लो कॉन आई फंगी (शैम्पिनन), मा नॉन नेल मोडो क्लासिको, मा इन यूना पेंटोला ए कोट्टुरा लेंटा। लो वोरेई सबिटो सॉटोलिनेरे इस रिसेटा में पोमोडोरो के कंसंट्रेटो का उपयोग नहीं किया गया।, पर्चे कॉप्रे इल गुस्टो ए ल'अरोमा देई फन्घी।

टेम्पो डि कॉट्यूरा:कुल मिलाकर यह लगभग 1 से 30 मिनट तक चला।
लाभ की संख्या:यह 4-5 दिनों से पहले शुरू होता है, लेकिन आप अपने पिछले दिनों में कुछ संशोधन कर सकते हैं।
कैलोरी: 100 ग्राम - 217.63 किलो कैलोरी।
खाना पकाने के लिए एलेट्रोडोमेस्टिक और बर्तन:टीआई सर्व सोलो यूना पेंटोला ए कॉट्यूरा लेंटा, ई प्रति क्वांटो रिगुआर्डा ग्लि बर्तन, नॉन ते ने सर्वोनो मोल्टी: अन कोल्टेलो, अन टैगलीरे ई अन मार्टेलो प्रति सबटेरे।

सामग्री

आइए देखें कि कौन सी सामग्रियां आपके पास हैं

जल्द से जल्द तैयारी

उत्पाद की तैयारी

फ्रिगियामो

फेसियामो स्टुफ़ारे

वीडियोरिकेटा

प्रति विज़ुअलाइज़ेशन इंटरनैशनल प्रोसेसो डि प्रिपेराज़ियोन डेल मन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगानॉफ़ सेकेंडो क्वेस्ट रिसेटा, सुग्गेरिस्को डि गार्डारे अन ब्रेव वीडियो।

आइए डेकोरे अन पियाट्टो

स्ट्रोगानॉफ़ की सेवा के लिए सजावट का सिद्धांत और इस पर विचार।. पुओई ट्रिटारलो फाइनमेंटे ई कॉस्पर्गेरोलो सोप्रा, ऑप्पुरे पुओई सेम्प्लिसेमेंटे डेकोरेरे कॉन अन रैमेटो। एंच ले सिपोले वर्डी ट्रिटेट फाइनमेंटे हनो अन बेल'एस्पेटो और अन सपोर कॉम्पैटिबिल कॉन इल मन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगानॉफ़।

इल मन्ज़ो अल्ला स्ट्रोगानॉफ़ विएन सॉलिटामेंटे सर्विटो कॉन अन कंटोर्नो, चे विएन पॉज़िज़ियोनाटो अल सेंट्रो डेल पियाटो, ई मन्ज़ो इन साल्सा अटोर्नो एआई बोर्डी डेल पियाटो। पोमोडोरिनी और क्रॉस्टिनी डि सेगेलनॉन सोलो डेकोरेरानो इल टुओ पियाटो, मा एग्गियुंगेरान्नो एन्चे अल्टरियोरी नोट डि सपोर।

वेरिटा फोंडामेंटली

हा इल सपोरे डेल सिबो कॉटो एक और ले पिओ पिकोले सफ्यूमेचर पॉसोनो इन्फ्लुएंजारे, क्विंडी वोग्लियो फ़ोकलिज़ारे ला वोस्ट्रा एटेनज़ियोन सु अलक्यून फ़ासी डेला प्रिपेराज़ियोन डि क्वेस्टो पियाटो:

• कार्ने ई सिपोलेकुओसेरे ए फूको अल्टो और साल्सा और फूको बसो।
• बिक्री ई पेपेएगियुंगेरे सोलो डोपो एवर फ्रिटो ला कार्ने, नॉन प्राइमा।
• से ला सालसा और ट्रोपो डेंसा, जब तक आप इसे प्राप्त नहीं करना चाहते।
• ई से वास्तव में यह पूरा हो गया है, 10-15 मिनट के लिए एक मिनट से अधिक समय तक स्ट्रोगानॉफ का उपयोग करें।

आइए अन पियाटो ई कॉन कोसा परोसें

स्ट्रोगनॉफ़ के लिए अपने साथी के साथ तैयारी के बारे में जानने के लिए, रिकार्डो को एस्सेरे काल्डो की आवश्यकता है:

• L'ideale और il suo एबिनामेंटो कॉन पैटेट फ्रिटेई पोमोडोरी फ्रेशची.
• आप पास्ता के बारे में अच्छी जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।
• मोल्टी पसंद है शुद्ध दी पेटेलो रेंडरा एंकोरा पिउ टेनेरो और एलो स्टेसो टेम्पो एपागांटे।
• बेह, पिउ सिंप्लिस दलिया के कॉन्टोर्नो फॉर्मा का विकल्पसारा एक बूना वैराइटी डेला तुआ डाइटा।

तैयारी और प्रगति के अन्य विकल्प

मेरे लिए एक कार खरीदने से पहले एक इकोनॉमी की जरूरत होती है, जो कुछ भी फाइल में नहीं मिलता है, मैं एक दूसरे के लिए सबिटो क्वेस्टा रिसेटा का उपयोग नहीं करता हूं, एक स्थिर गति से काम करता है और एक नए उत्साह का अनुभव करता है। सारा अल्ट्रेट्टांटो बूनो ई गुस्टोसो और सेगली ला कार्न सेकंडो लो स्टेसो प्रिंसिपल: फ़िलेटो ओ पोल्पा (सेंज़ा वेने)। आप कुछ हद तक कॉन्ट्रोफ़िलिटो की तैयारी कर रहे हैं और यह आपको डायटेटिक आहार के बारे में भी बताता है। यह एक उत्साह है जो ल्यूमिनोसो और रिको के लिए है, स्टेसा रिसेटा के दूसरे चरण की तैयारी। एडेसो है विस्टो चे कॉन यूना सोला रिसेटा पुओई प्रिपरेयर क्वात्रो पियात्ती डेलिजियोसी।

क्लासिक रिसेटा और स्ट्रोगनॉफ़ के बीच की स्थिति और समय-समय पर प्रदान किया जाने वाला समय, एक रेस्तरां और एकीकरण की स्थिति, और संशोधित। संभावना है कि एक वर्ष से अधिक समय तक एक ही संस्करण प्राप्त किया जा सके। मेरी पेशकश है, दूसरे, मुझे सरलता से प्राप्त करने और अपने सभी मुख्य इशारों को पूरा करने के लिए धन्यवाद। इस पियाटो को तैयार करने के लिए सभी दिलचस्प सपेरे क्वाली टेक्निक का उपयोग करें।