Draslík: denný príjem. Draslík pre srdce a cievy. Úloha draslíka pri preprave látok cez bunkovú membránu

Účelom tohto článku je študovať úlohu hlavného chemického prvku bunky - draslíka - v metabolizme ľudského tela. Dozvieme sa tiež, akú dennú dávku draslíka a horčíka zabezpečí fungovanie všetkých životne dôležitých orgánov a fyziologických systémov nášho tela.

Biochémia, jej úlohy a perspektívy

V každodennom živote často používame frázy ako: "Je potrebné jesť, pretože je to užitočné." Za konvenčnou múdrosťou existuje celá veda, ktorá poskytuje vyčerpávajúcu odpoveď na otázky týkajúce sa zdravej a zdravej výživy na základe chemického zloženia látok, ktoré tvoria potravu. Biochémia skúma úlohu chemických prvkov v metabolizme a slúži ako základ pre fyziológiu súvisiacu s vekom, výživu a výživovú hygienu. Jeho úlohou je štúdium mechanizmov regulácie reakcií asimilácie a disimilácie, ako aj objasnenie úlohy chemických prvkov, ako je sodík, draslík, horčík, chlór v životne dôležitej aktivite buniek a ľudského tela ako celku. Dietológia, založená na biochemických štúdiách, určuje, aká je denná dávka draslíka, železa, síry a ďalších prvkov potrebných na zabezpečenie normálnej úrovne metabolizmu.

Základné chemické zloženie živých organizmov

Biochemici ukázali, že rastliny, zvieratá a ľudia obsahujú väčšinu chemických prvkov v tabuľke D. Mendeleeva ako súčasť ich buniek. Draslík a horčík, ktorých hodnota považujeme za makroelementy, to znamená, že ich obsah v bunkách je veľký. Pozrime sa na ich funkcie podrobnejšie a zistíme, čo bude denná dávka draslíka pre osobu rovná.

Úloha draslíka pri preprave látok cez bunkovú membránu

Na určenie úlohy draslíka pri prenose iónov cez dvojvrstvu membránových buniek sa používa indikátor ako je koeficient permeability P. Záleží na hrúbke bunkovej membrány, rozpustnosti iónov draslíka v lipidovej vrstve a D. Napríklad póry ľudskej membrány erytrocytov sú selektívne pre ióny draslíka a ich koeficient priepustnosť je 4 pm / s. Relatívne nízka permeabilita membrány najdlhšieho procesu neurocytov, axónu, je tiež úplne závislá na draslíkových kanáloch. Aj keď treba poznamenať, že môžu prejsť inými iónmi, ale s nižšími koeficientmi priepustnosti ako draslík. Na základe uvedených skutočností je jasné, akú úlohu hrá draslík v práci nervového systému, ktorého denná miera je v priemere 2 gramy a pre ľudí, ktorí pracujú v tvrdej práci - od 2,5 do 5 g.

Vplyv iónov draslíka na kardiovaskulárny systém

Všetky informácie a výskum v oblasti normálneho fungovania srdca a práce cievneho systému sú v súčasnosti veľmi dôležité vzhľadom na zvýšenú úroveň stresových situácií, zvýšené tempo života, rozšírené škodlivé návyky (fajčenie, alkoholizmus obyvateľstva). Výskyt anginy pectoris, ischemickej choroby, rizika srdcového infarktu a mŕtvice je v súčasnosti veľmi vysoký. Draslík, ktorého denná dávka vstupuje do nášho tela predovšetkým s hodnotnými živočíšnymi produktmi: ryby, teľacie mäso, mlieko, normalizuje krvný tlak, reguluje inerváciu myokardu. To pomáha predchádzať poruchám srdcového rytmu: arytmiám a tachykardiám. Nie je potrebné odmietať skutočnosť, že makroprvok je obsiahnutý v mnohých rastlinách, ktoré nám slúžia ako jedlo, a to: v zemiakoch - 420 mg, v repnej replike - 155 mg, v kapustách - 148 mg (na 100 g výrobku).

Dobrý spoločník draslík - horčík

Treba poznamenať, že spolu s draslíkom sú pre normálny metabolizmus v bunkách potrebné aj ióny horčíka. Patria k makroelementom a často pôsobia ako synergenty v biochemických reakciách. Horčík, podobne ako draslík, ktorého denná dávka je pomerne vysoká (od 0,8 do 1,2 g), reguluje tonus kostrového svalstva, srdcovú aktivitu, kontroluje vedenie signálov v nervovom tkanive, preto sa oba makroelementy používajú na prevenciu nespavosti, podráždenosti a panických stavov. v dôsledku nedostatku draslíka a horčíka.

Obidve makronutrienty vstupujú do stravy s potravinami, ako je ryža, pohánka, strukoviny, pečeň a hydina, ako aj nápoje z kyslého mlieka. Pravidelná konzumácia takýchto potravín kompenzuje nedostatok draslíka v ľudskom tele.

Vekové a pohlavné rozdiely v dávkovaní makronutrientov

Ako sme už povedali, obe stopové prvky - horčík aj draslík (ktorých denná norma sa pohybuje od 2 do 4 gramov denne) - ovplyvňujú tvorbu kostného tkaniva a prispievajú k jeho rastu a oprave. Je to veľmi dôležité najmä v detstve. Aby sa dosiahlo požadované množstvo draslíka (od 0,15 do 0,3 g denne), musí byť v detskej strave prítomné ovocie a bobule, najmä marhule, banány a jahody. Dostatočné množstvo dieťaťa musí jesť kefír, jogurt, kurča a vajcia. Pretože detské telo rýchlo rastie, je potrebná denná pozitívna bunková rovnováha draslíka. Ióny tohto chemického prvku sa podieľajú na syntéze proteínov, glykogéne, tvoria tlmivé vlastnosti krvi a tiež poskytujú nervové impulzy a svalové kontrakcie. Môžeme správne povedať, že všetky uvedené funkcie sú vykonávané draslíkom. Denná dávka pre deti je 460 mg. Tento chemický prvok je tiež potrebný na posilnenie zdravia ženského tela. Denne sa má užívať až tri gramy draslíka. Vzhľadom na to, že tvrdú fyzickú prácu vykonávajú najmä muži, pre nich by denná dávka draslíka mala byť až 5 gramov.

Odborníci na výživu varujú, že používanie rafinovaného cukru, kávy, alkoholu blokuje vstrebávanie draslíka z potravy, ktorá vstúpila do gastrointestinálneho traktu. Nedostatok makrofágov možno prekonať použitím komplexov vitamín-minerál, ako je Duovit, Supradin, alebo vstúpením do stravy ľudí so zlými návykmi, sušeného ovocia, vlašských orechov, tekvicových semien. Preto by sa mala poskytnúť denná dávka draslíka. V sušených marhuliach je jej obsah 2,034 g na 100 g produktu. Tento objem by mal byť rozdelený do niekoľkých jedál, a nie jesť v čase, inak môžete pozorovať prejavy dyspepsia. V súvislosti s popularizáciou aktívneho životného štýlu vyvinuli vedci diétu, ktorá najlepšie vyváži potrebu horčíka a draslíka v našom tele. Toto je v prvom rade zavedenie ľahko stráviteľných zmesí proteín-zelenina do stravy, ktoré nevyžadujú dlhodobé tepelné spracovanie a sú dusené. Obsahujú dennú dávku draslíka v gramoch - od 3 do 4,7, ako aj požadované množstvo horčíka, vápnika, železa a stopových prvkov.

Prečo by jedlo malo byť plné

Čo sa môže stať, ak naše telo trpí nedostatkom alebo nadbytkom takých prvkov, ako je horčík a draslík? Denná sadzba z nich by mala byť 1,8-2 g, resp. 3-4,7 g. Systémové poruchy trávenia, nervové poruchy a hypertenzia môžu byť dôsledkom nedostatku prvku, ako je draslík. Denná sadzba by tiež nemala prekročiť 4,7 gramu, inak bude osoba diagnostikovaná polyúria, abnormality v práci srdca a obličiek.

Pre hrozno je draslík jednou z troch životne dôležitých živín (ďalšie dva sú dusík a fosfor), ktorých nedostatok ovplyvňuje následný úspešný rast a vývoj. Jeho nedostatok ovplyvňuje proces fotosyntézy, poškodzuje produktivitu, znižuje odolnosť voči zlému počasiu a iným chorobám a ovplyvňuje fotosenzitivitu rastlín. A to nie je celý rad problémov spojených s nedostatočným množstvom minerálov. Letní obyvatelia sú pozorní na nasýtenie svojich zelených oddelení živinami, na ktoré sa spoliehajú. Ak chcete rozpoznať ich nedostatok, potrebujete skúsenosti a vedomosti. S dokončením posledný článok pomôže.

Nedostatok draslíka v hrozne sa prejavuje začervenaním listov

Účinok na telo

Draslík je alkalický a vysoko mobilný kov. Jeho prítomnosť v hrozne stavia závod v ťažkej, dokonca smrtiacej polohe. Je potrebné uviesť všetky procesy a podrobne zvážiť problémy spojené s nedostatkom.

• Najväčšia potreba tejto látky vzniká v období aktívneho a plodného rastu. Kov vytvára nové bunky a má priaznivý vplyv na fotosyntézu. Jeho nedostatok znižuje rýchlosť rastu, nepriaznivo ovplyvňuje fotosyntézu a stáva sa príčinou chlorózy.
• Nedostatok minerálov spôsobuje neuspokojivé následky na odolnosť voči nepriaznivým poveternostným podmienkam: mráz alebo teplo so suchom. Minerálne hladovanie reaguje na citlivosť rastlín na plesňové ochorenia.
• Ďalším smutným dôsledkom tragických okolností je zvýšenie citlivosti rastlinných tkanív na slnečné svetlo, čo môže spôsobiť popáleniny a nekrózu.
• Draslík zvyšuje percento aplikovanej pôdnej vlhkosti. Keď to chýba v zelenom tele, zvýšenie nákladov na vodu a rastlina je ťažšie tolerovať obdobia sucha.
• Najhorším dôsledkom nedostatku kovu je spomalenie alebo katastrofické oneskorenie dozrievania ovocia. Plodiny dozrievajú nerovnomerne, kŕčovito, výhonky ne dozrievajú, nechcú rásť, zostávajú bolestivo krehké a detinsky zelené. A v samotnom ovocí je znížená úroveň cukrov, čo kazí chuťový zážitok.
• Na opačnej strane je nedostatok. Oba extrémy sú škodlivé, každý svojím spôsobom. Ak je minerál príliš veľa pre rastliny, plody dozrievajú veľmi rýchlo, ale nemajú čas dosiahnuť normálne veľkosti. Nadbytok ovplyvňuje rast kríkov - tiež nie pozitívnym spôsobom.

A to nie je celý rad následkov, ktoré so sebou prinášajú vyhladovanie minerálov alebo prejedanie sa hrozna. Našťastie existujú spôsoby, ako rozpoznať problémy a zabrániť ich včas.

Draslík je zapojený do procesu fotosyntézy, preto je životne dôležité hrozno

Príznaky pôstu

Osobitná potreba hrozna pre kov sa prejavuje počas aktívnej fázy rastu, počas plodnej práce biochemických procesov. Minerál je horúcim účastníkom metabolizmu, jeho pohyblivosť sa prejavuje rýchlymi a ľahkými pohybmi okolo rastliny. V dôsledku toho sa zhromažďuje vo veľkom množstve vo vegetatívnych častiach - listy, púčiky a výhonky. Extrakcia "minerálov" je koreňový systém. Všetok extrahovaný materiál je poslaný na rastúce časti, a keď začína čas dozrievania bobúľ, dopravuje sa na ich semená.

Tento biologický znak spôsobuje ťažkosti pri určovaní deficitu. Vo všetkých farbách sa problém odhaľuje na konci leta, v predposlednom a poslednom mesiaci horúceho obdobia. Keď dôjde k suchu, korene nemôžu dostať správne množstvo látok z pôdy. Rastlina sa začína hltať, zbierať kov zo starých listov a dreva. Ak to trvá dlho - rastlina začne vädnúť a zomrieť.

Určenie nedostatku minerálnych látok môže byť z nasledujúcich dôvodov rozdelených do etáp:

• Na začiatku pôstu sa listy a výhonky prestávajú vyvíjať. Vyzerajú malé, slabé, krehké a veľmi tenké. Na hmatovej úrovni - spodné listy sú cítené kožovité, a potom získať lesklý, lakovaný vzhľad. Harden a chrumkanie, ak ich rozbijete. Hrany sú zabalené.
• S akútnym hladovaním sa sfarbenie mení. Spodné okraje listov sa rozjasnia, potom žltnú a vysušia. Na červenom hrozne, znamenie nedostatku kovu vyzerá inak: namiesto osvetlenia, listy zafarbia na červeno, čím sa získa fialový alebo modrý odtieň. Potom sa objavia príznaky horenia a nekrózy tkaniva. Listy, najmä v blízkosti strapcov, vysychajú, zhluky samotné začínajú zaostávať vo veľkosti a raste.
• Postupne zomrie celý Bush. Kvôli dlhodobému pôstu, rastlina nie je pripravená na nástup mrazu. Znovuzískanie rastlín za podmienok hojnej suplementácie potaše bude vyžadovať jeden až niekoľko rokov.

Nedostatok kovu môže úplne zničiť nádeje na zber. V najsmutnejšom prípade môže celá vinica trpieť nedostatkom živín.

Príznaky hladovania sa môžu vyskytnúť v jednotlivých vzorkách, príčinou môže byť mechanické poškodenie, výsledok aktivity hrabania zvierat alebo škodcov, predávkovanie fosfátmi, iné chemikálie.

Rastlina ponechaná na milosrdenstvo osudu bude klesať do večnosti po niekoľkých rokoch. Ak je deficit draslíka, na jar budúceho roka postihnuté stvorenie porastie zle, listy zostanú malé, počet nových plodov s plodmi bude niekoľkokrát klesať, kvalita bobúľ v dôsledku nedostatku cukrov bude nízka. Ak nebudete konať včas, po roku, ich účinok sa zníži, zotavenie je ťažké a príznaky pôstu sa objavia hlbšie a silnejšie. Po dvoch rokoch, kríky začnú zomrieť v dôsledku zníženej imunity, a úrodu ani sen.

Nedostatok draslíka vedie k smrti rastliny v budúcom roku.

Reštaurovanie hrozna

Dobre kŕmené, dobre zásobované minerály, kríky obsahujú až 1,6% listov a v priemere absorbujú až 120 K 2 O / ha. Toto množstvo kovu by malo byť dodané do kríkov počas vegetačného obdobia. Extrakty minerálnych koreňových systémov z pôdy. Draslík je spojený s ílovými minerálmi a keď sú tieto zvetrané, môže zmiznúť požadovaná látka - kov sa ľahko vymyje, ak nie je absorbovaný humusovými alebo ílovými látkami. Hladina draslíka závisí od typu pôdy, je obzvlášť malá v piesočnatých pôdach, na rozdiel od ílovitých pôd, kde riziko vylúhovania nie je také veľké.

Bez ohľadu na druh pôdy a počiatočné množstvo kovu v ňom, rastlina takmer vždy potrebuje ďalšie zlepšenie pôdy s hnojivami potaš. Ak sa zelené oddelenie bude naďalej cítiť zle, budete musieť obetovať klastre - príliš veľa z nich zasahovať do obnovy. Najlepšie vhodné koreňové oriešky vo vode rozpustné hnojivá. Sú chované vo vode a po bohatom zalievaní sa aplikujú na pôdu tak, aby sa minerály dostali ku koreňom. Vedenie a kŕmenie listov v malých porciách.

Síran draselný nielenže odstraňuje nedostatok látky, ale zlepšuje aj kvalitu hrozna

Typy návnad na potaš sa líšia výhodami a nevýhodami, vplyvom na rastlinu a jej plodiny, v závislosti od odrody a typu pôdy. Pestovatelia široko používajú tieto hnojivá:

1. Chlorid draselný. Výhodou je, že sa ľahko rozpúšťa vo vode. Nevýhodou je, že vyžaduje predchádzajúcu aplikáciu vápenca na pôdu, pretože má oxidačný účinok. Vyzerá to ako biely prášok.

1. Síran draselný. Draselné hnojivo neobsahujúce chlór. Okrem iných výhod zlepšuje chuť ovocia. Môže byť bezpečne zmiešaný s inými hnojivami.

1. Draselná soľ. Toto hnojivo je červenej farby, bohaté na chlór (jeho množstvo presahuje hladinu chlóru v iných typoch hnojív potašu), hoci sa časom vymyje. Pri použití sa môže zmiešať s inými hnojivami, rozpustnými vo vode. Je vhodnejšie ho použiť v jesenné obdobiepo zbere. Inokedy sa odporúča používať v prísne meraných množstvách.

1. Draslík-horčík. Obsahuje draslík v množstve 30% látky, ako aj chlór a horčík. Vo vode rozpustný. Letoví obyvatelia radšej používajú s nedostatkom horčíka, na ľahkých pôdach. Existujú aj iné krmivá, vrátane tohto kovu - nitrophoska, azofoska a podobne.

Vinohradníci si radšej vyberajú hnojivá prvých troch predložených možností. Môžete si ich vyrobiť kedykoľvek počas roka. Počas vegetačného obdobia je potrebné hojné kŕmenie.  Kov je dobre absorbovaný rastlinou, zlepšuje produktivitu a rast, ale jeho účinok sa líši v závislosti od rastliny, pretože niektoré odrody potrebujú menej minerálu ako iné. Aligote odroda je bohatá na letné obliekanie a množstvo kovu, ktoré sa extrahuje z pôdy. Silne rastúce kríky, ako napríklad Muscat White, pociťujú silnejšiu potrebu draslíka.

Draslík nielen zlepšuje rast a vývoj hrozna a ovplyvňuje chuť bobúľ. Je zdrojom prospešných vlastností obsiahnutých v ovocí. Vďaka nemu majú plody a víno z nich priaznivý vplyv na srdce a predlžujú život.

Draslík pre srdce a cievy

draslík  - Jeden z najdôležitejších minerálov v našom tele. V prírode sa draslík nachádza len v zlúčeninách s inými prvkami, napríklad v morskej vode, ako aj v mnohých mineráloch. V mnohých ohľadoch sú chemické vlastnosti draslíka veľmi blízke sodíku, ale pokiaľ ide o biologickú funkciu a ich použitie bunkami živých organizmov, sú stále odlišné.

Draslík bol najprv "objavený", alebo skôr izolovaný metódou elektrolýzy taveniny hydroxidu draselného (KOH) v roku 1807 anglickým chemikom Devi, ktorý ho nazval "potaš", tento názov (hoci v niektorých jazykoch s dvoma písmenami) je stále bežne používaný v angličtine, francúzštine, španielčine, portugalčine a poľštine. V roku 1809 L. Hilbert navrhol názov „draslík“ (z arabčiny, al-Kali - potaš), tento názov vstúpil do nemčiny, odtiaľ do väčšiny jazykov severnej a východnej Európy (vrátane ruštiny) a „vyhral“ s výber znaku pre tento prvok - K.

Draslík je nevyhnutnou živinou, najmä vo svete rastlín. S nedostatkom draslíka v pôde sa rastliny vyvíjajú veľmi zle, výťažok klesá, preto sa približne 90% vyrobených draselných solí používa ako hnojivo.

Bez draslíka je ťažké predstaviť si fungovanie buniek a ľudského tela, je to najdôležitejšia zložka väčšiny našich orgánov a tkanív - endokrinné, nervové, srdcové, svalové a iné systémy, ako aj 50% všetkých tekutín v tele.

Denná potreba   dospelý - 2-5 g draslíka, závisí od telesnej hmotnosti, fyzickej aktivity, fyziologického stavu, podnebia a miesta bydliska. Zvracanie, predĺžená hnačka, nadmerné potenie, používanie diuretík zvyšuje potrebu draslíka v tele.

Funkcie draslíka v tele .

"Funguje" draslík len spárovaný so sodíkom. Vďaka tomuto páru (chcel som napísať „sladký“, ale je to len slaný !;)) Všetky bunkové membrány fungujú. Okrem toho je draslík „zodpovedný“ za udržanie koncentrácie hlavnej živiny pre srdce (horčík) a jeho fyziologické funkcie.

Vďaka draslíku zostáva naša srdcová frekvencia a krvný tlak normálny, acidobazická rovnováha krvi sa udržiava, mozog sa dodáva s dostatočným množstvom kyslíka, nervové impulzy sa dobre prenášajú a svaly pracujú (pretože zvyšuje tón pruhovaných a hladkých svalov), udržiava energetickú hladinu tela, vďaka čomu zvyšuje našu duševnú výkonnosť, zvyšuje odolnosť a fyzickú silu, draslík zabraňuje únave a tiež znižuje riziko vzniku syndrómu chronickej únavy ,

Známa anti-sklerotická funkcia draslíka, pretože zabraňuje akumulácii sodných solí v cievach a bunkách, navyše zabraňuje hromadeniu sodných solí v bunkách a cievach, ako aj vylučovaniu solí, tekutín a toxínov z telesných tkanív močom a potom.

Draslík hrá významnú úlohu v syntéze proteínov v pufrových systémoch tela, metabolizme sacharidov, ovplyvňuje aktivitu mnohých enzýmov a má alkalizujúci účinok na organizmus.

Podporovatelia nízkokalorickej diéty, milovníci namáhavého cvičenia a diuretík, ako aj starších ľudí, je obzvlášť dôležité zachovať optimálnu hladinu draslíka v tele.

Nedostatok draslíka (Hypokaliémia)   v tele môže nastať predávkovanie diuretikami a glykokortikoidnými hormónmi, častým vracaním, hnačkou, nadmerným potením hyperfunkcie kôry nadobličiek. Hypokalémia vedie k svalovej slabosti, apatii, ospanlivosti, črevnej atónii, nevoľnosti, zvracaniu, edému, oligúrii (zvýšenie, ako aj k rozšíreniu hraníc srdca, vzniku arytmií, hypotenzie, zmien EKG).

hyperkaliémia (nadbytok draslíka)   sa môže vyskytnúť pri akútnej glomerulonefritíde, hypofunkcii kôry nadobličiek, spironolaktónu, atď. Prejavuje sa fyzickou a mentálnou agitáciou, parestéziou končatín, bledou kožou, zníženou hydrofilitou tkaniva, zvýšeným vylučovaním moču a zvýšeným vylučovaním sodíka močom, zmenami EKG.

Zdroje draslíka

Najbohatšími zdrojmi draslíka sú: sušené ovocie, čerstvé ovocie a zelenina, bobule, naklíčené zrná, strukoviny a nebielené zrná, orechy, zemiaky, špenát, všetky druhy kapusty, repy, hrozno, chlieb, citrusové plody (pomelo), lístky mäty, slnečnicové semená, banány. Draslík je tiež dosť veľa v rybách a mliečnych výrobkoch.

Asimilácia draslíka uľahčuje vitamín B6, sťažuje ho alkohol.

Potraviny bohaté na draslík by sa mali konzumovať po celý deň. Pomaranče, banány a pečené zemiaky sú už dlho uznávanými zdrojmi draslíka. Preto ich pravidelne pridávajte do dennej stravy.

V sezóne dozrievajúcich melónov vo vašej ponuke nájdete melóny a melóny. Sú ďalším zdrojom draslíka. Použite celú dobu dozrievania týchto plodov a zjedzte ich čo najviac. Pre rôzne chuťové vnemy sa z nich dá vyrobiť šťava.

Počas roka, a to najmä v zime, nezabudnite zahrnúť do svojho jedálnička sušené ovocie, banány a pomaranče. Keďže sú výborným zdrojom draslíka, pomôžu vyriešiť problém jeho nedostatku, keď nie je možnosť jesť čerstvú zeleninu a ovocie.

Avokádo ovocie obsahuje veľa draslíka a slúži ako vynikajúci doplnok k rôznym šalátom. Avokádo navyše obsahuje vysoko kvalitné bielkoviny a esenciálne mastné kyseliny pre telo.

Jesť čerstvo pripravené šťavy z čerstvej zeleniny, poskytnete svoje telo s významným množstvom draslíka. Napríklad jedno pohár čerstvo pripravenej mrkvovej šťavy obsahuje približne 800 mg tejto makrobunky.

Polievky z strukovín sú ďalším spôsobom, ako pridať draslík do vašej stravy.

Na zachovanie maximálneho množstva draslíka v potravinách sa odporúča variť alebo variť v minimálnom množstve vody. V žiadnom prípade nepoužívajte draslík vo forme akýchkoľvek chemických zlúčenín alebo dávkových foriem: to povedie k podráždeniu zažívacieho traktu a pri veľkých dávkach môže dokonca ohroziť život.

Vedci vedia, že minerálne zloženie ľudských telových tekutín sa blíži zloženiu vody v pravekom mori. Okrem toho sa musí neustále udržiavať na určitej úrovni, aby sa nenarušila kvantitatívna a kvalitatívna kombinácia minerálnych látok, ktoré sú veľmi dôležité pre zachovanie zdravia akejkoľvek osoby. V našich bunkách sa nachádzajú takmer všetky minerály nachádzajúce sa v prírode všeobecne. Štyri z nich sú hlavné stavebné materiály - kyslík, vodík, dusík a uhlík. Zvyšok sú obsiahnuté v tele v malých množstvách, ale zohrávajú kľúčovú úlohu pri udržiavaní životne dôležitej činnosti tela. Aby sa zachovalo dostatočné množstvo minerálnych látok v tele v modernom ťažkom živote, často sa uchyľujeme k chemickým prostriedkom. Pokúsme sa pochopiť, aké je to opodstatnené a či nie je možné kompenzovať nedostatok stopových prvkov pomocou prirodzenejších metód. Začnime s dôležitým minerálom, ako je draslík.

Úloha draslíka v tele

Všetky minerály, v kombinácii s vodou, pracujú na udržaní osmotického tlaku, regulujú acidobázickú rovnováhu, zlepšujú procesy absorpcie, regulujú sekréciu a tvorbu krvi, hrajú dôležitú úlohu pri tvorbe kostného tkaniva a zrážaní krvi. Sú nevyhnutné pre udržanie funkcií svalovej kontrakcie, nervového vedenia, intracelulárneho dýchania. Minerály pôsobia v tele vstúpením do akejkoľvek formy v štruktúre biologicky aktívnych látok, najmä enzýmov (enzýmov). Keďže dnes hovoríme o draslíku, možno poznamenať, že draslík je najdôležitejším vnútrobunkovým prvkom, hrá úlohu elektrolytu a aktivátora mnohých enzýmov.

Minerálny draslík je nevyhnutný najmä na udržanie života buniek tela.na intenzívnu činnosť svalov, vrátane srdcového svalu, ako aj na udržanie rovnováhy v acidobázickej rovnováhe organizmu.

Na ňom závisí aj vodná bilancia, regulácia krvného tlaku a normálne fungovanie srdca a endokrinného systému. Všeobecne platí, že draslík zlepšuje ľudský výkon, zvyšuje závažnosť myslenia a rýchlosť myslenia, udržuje dobrý stav nervového tkaniva a nervových žliaz a hrá dôležitú úlohu v normálnom priebehu metabolických procesov.

Draslík je považovaný za obľúbený minerál ľudí so srdcovým ochorením.a nie je náhodou. Pomáha udržiavať normálne fungovanie srdcového svalu, ktorý pumpuje krv a tlačí do všetkých životne dôležitých tepien a ciev. Ovplyvňuje aj zloženie krvi, čo je dôležité pre celé telo. A udržiavanie rovnováhy zásady a kyseliny ju robí nevyhnutnou pre všetky metabolické procesy.

Nedostatok draslíka v tele

Denné telo potrebuje draslík, podľa rôznych vedcov, od 300 do 3000 mg, Všetko závisí od individuálnych vlastností a kvality ľudskej výživy. Napríklad tehotné ženy a deti potrebujú viac draslík, ľudia s duševnou prácou môžu tiež zvýšiť príjem draslíka. Vo všeobecnosti by sa množstvo draslíka vstupujúce do tela malo vypočítať na základe hmotnosti osoby a jej zdravotného stavu. Dosiahnutie nadbytku draslíka v tele je veľmi ťažké, ale nedostatok vedie k katastrofálnym následkom:

• Duševné a fyzické vyčerpanie, môže dôjsť k prepracovaniu;
• Môže byť narušená funkcia nadobličiek a obličiek;
• Niekedy sa zvyšuje riziko zlyhania metabolických procesov a vedenia srdcového svalu;
• Objavia sa poruchy srdcového rytmu;
• Skoky krvného tlaku;
• Môžu sa vyvinúť procesy erózie v slizniciach (napríklad peptický vred a duodenitída, cervikálna erózia atď.);
• Pomaly hojte rany na koži;
• Znížený výkon;
• Niekedy sa môžu vyskytnúť záchvaty;
• V závažných prípadoch sa môžu vyskytnúť nezrovnalosti počas tehotenstva a počas pôrodu.

Iné vonkajšie prejavy nedostatku draslíka v tele: príliš suchá koža, matné a slabé vlasy, tenké nechty.

Nedostatok draslíka sa nevyskytuje samostatne - zvyčajne sa vyskytuje v dôsledku abnormalít v obličkách, porúch tenkého čreva a endokrinného systému, ako aj v dôsledku zneužívania laxatív a diuretík, hypotenzných a hormonálnych liekov. Nedostatok draslíka sa môže vyskytnúť aj v dôsledku nadmerného príjmu minerálov sodíka (Na) a cézia (Cs). Faktom je, že všetky minerály sú navzájom prepojené a musia byť v správnej rovnováhe.

Deficit draslíka sa vyskytuje pri niektorých ochoreniach., Často sa vyskytuje s pretrvávajúcou hnačkou a zvracaním, pretože sa zobrazuje s tekutinou. Môže sa vyskytnúť pri chronických ochoreniach obličiek a srdca, u pacientov s diabetes mellitus a inými endokrinnými ochoreniami. V tomto prípade môže byť narušená nielen práca mozgových buniek, ale aj srdce a celý cievny systém. Vedci uskutočnili štúdie a zistili, že srdcový infarkt s konštantným nedostatkom draslíka sa vyskytuje u ľudí o 30%, častejšie ako s dostatočným príjmom do tela.

Prebytok draslíka v tele

To je veľmi zriedkavé, ale malo by byť upozornené, pretože tento stav tela je plný následkov. Toto je obzvlášť škodlivé pri zlyhaní obličiek, ktoré sa pozoruje u mnohých ľudí v starobe. Nadmerný draslík je tiež škodlivý v prípade hypofunkcie kôry nadobličiek, preto by ľudia s touto diagnózou nemali byť nadmerne nadšení z liekov obsahujúcich draslík. Preto by sa draslíkové prípravky mali užívať pod dohľadom lekára. A potraviny bohaté na draslík, je lepšie používať opatrne. V starobe a so zdravotnými problémami sa jedlo stáva liekom. Prebytok draslíka v tele je teda príznakom choroby a nie prílišným poblázňovaním, povedzme, mliečnymi výrobkami. Faktom je, že nadbytok draslíka v zdravom tele sa jednoducho vylučuje do moču bez toho, aby spôsobil poškodenie.

Potraviny obsahujúce draslík

Každý to vie väčšina draslíka sa nachádza v mliečnych výrobkochtak to je. Ak budete jesť lyžicu tvarohu denne, potom sa bude denná dávka draslíka získať. A ak pridáte viac syrov a mliečnych výrobkov, potom všetko bude v poriadku s výrobou draslíka.

Druhou skupinou výrobkov, v ktorých veľa tohto minerálu - kôstkové ovocie. To je marhuľa, slivka, slivka. Dosť 10 ovocia získať veľkú časť draslíka. Veľa z nich je aj v hrozienkach.

V bežných potravinách je draslík k dispozícii aj v dostatočnom množstve - to sú paradajky, zemiaky a petržlen. Čierny čaj a kakaový prášok tiež obsahujú veľa draslíka.

Je tu veľa draslíka v strukovinách, ovse a pohánke, v prosoch a mäsových výrobkoch, ako aj v vlašských orechoch a slnečnicových semenách.

Veľmi málo v morských plodoch, v čerstvých a sušených hubách a čiernych ríbezlích.

Draselné vlastnosti

Draslík je jedným z minerálov, ktoré nefungujú samostatne, ale v duete s iným stopovým prvkom, sodík., Preto je obzvlášť dôležité zachovať rovnováhu medzi nimi v tele. Sodík a draslík - ako ochrana buniek, pracujúci v rovnakom zväzku. Len jeden stráži vonkajší obvod a druhý vnútorný. A ak jeden z nich nestačí, druhý, jednoducho povedané, „nevie, čo má robiť“ a zostáva neaktívny. Ak je príliš veľa sodíka, potom draslík nemá čas pomôcť bunkám absorbovať živiny. Rovnováha draslíka a sodíka je nevyhnutná pre normálny život buniek. Určenie tejto zhody pomôže špeciálnej analýze.