Dolci egiziani. Deliziosa torta egiziana

Il fytyr in stile egiziano è una torta orientale sorprendentemente tenera e gustosa. Il suo gusto è sottile e divino. Aroma della cottura non può essere popisuje podmienečné prepustenie. E l'intero segreto di questa torta a strati risiede nell'esclusiva crema pasticcera magalabiya. I prodotti da forno si sbriciolano letteralmente e si sciolgono in bocca, rivelando decine di note sottili. Questa torta a strati ha un aspetto abbastanza semplice, ma può anche essere cotta per una tavola festiva, poiché dopo il primo morso nessuno si ricorderà della decorazione.

prísady

Na prípravu egiziano con crema magalabiya, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• latte – 1 cucchiaio. + 2 cucchiai. na panna;
• uovo – 2 pezzi;
• burro – 150 g;
• amido - 3 cucchiai. l.;
• predaj – 1 pizzico grande;
• lievito secco – 1⁄2 cucchiaino;
• farina – 3,5 cucchiai;
• cuketa vanigliato – 30 g;
• cuketa – 3⁄4 cucchiaio. + 1 cucchiaio. l. na il test.

Come cucinare il fytyr della torta egiziana a strati con crema magalabiya

Na prípravu torta egiziana Fytyr con crema pasticcera, dovresti seguire ogni consiglio della ricetta passo passo con le foto.

1. Zucchero semolato insieme al lievito viene versato nel latte caldo. Lasciare riposare il composto za 10 minút na permettere al lievito di sfrikolare.

1. Salare e aggiungere 1 uovo.

1. La farina viene setacciata a introdotta postupne nella massa. L'impasto è in corso.

1. L'intero volume è diviso and metà.

1. Entrambe le parti devono essere stese il più sottile possibile.

1. Následné útoky na ropu. Dovrebbe essere ammorbidito e unto densamente con ogni pezzo di pasta, dopo di che entrambi gli strati vengono arrotolati strettamente in rotoli.

1. Entrambe le “lumache” sono confesionate vo vrecúškach z plastu. Devono essere refrigerati per un paio d'ore.

1. Nel frattempo vale la pena pripravte crema. Pripravte si magalabiya, devi mescolare l'amido, lo zucchero normale e quello vanigliato con un uovo. V questa massa viene versato mezzo bicchiere di latte.

1. I componenti devono essere mescolati fino a quando la massa diventa omogenea. Dovrebbero essere riscaldate altre 1,5 tazze di latte, ma non è necessario far bollire. Dovrà essere versato anche nella preparazione della crema. Tutto è frullato. È opportuno evitare la formazione di grumi. Quindi la massa dovrebbe essere bollita finché non diventa densa.

1. Ora bisogna togliere le “lumache” dall'impasto.

Tiriamo fuori le "lumache" dall'impasto

1. Ogni pezzo dovrà essere srotolato. Priemer otimale cerchio risultante è di 28 cm, časť, ktorá potrebuje essere leggermente più piccola. V prvom rade strato viene positionato nello razítko. È necessario formare lati grandi.

1. Lo strato successivo della torta è la panna.

1. Následné, viene distribuito il secondo strato. Deve essere nascosto sotto il fondo. La parte superiore dei prodotti da forno viene spennellata con l'uovo. Quindi utilizzare una forchetta per forare l'impasto in più punti. Ci vuole mezz'ora per cuocere il dolce in stile egiziano. In questo caso, dovresti impostare la temperatura su 200 gradi.

1. Non resta che tagliare a pezzi i prodotti da forno finiti e goderne l'ottimo gusto!

Video ricette na preparare il fityr in stile egiziano

Príďte si pozrieť, la ricetta del fytyr v štýle egiziano ha molte sfumature. Podľa žiadosti použite video ricette:

Prima cosa bisogna preparare la pasta sfoglia per la torta egiziana. Unire il lievito secco con la farina setacciata, aggiungere un uovo di gallina, un pizzico di sale, versare il latte preriscaldato (ma non caldo). Impasta la pasta. In termini di consenza, non dovrebbe essere molto stretto, ma piuttosto tenero e morbido.

Disporre l'impasto su una superficie infarinata e divisionrlo in due parti uguali. Quindi stendete ogni pezzo il più sottile possibile.

Rozdeľte il burro a metà. Disponetene una metà sulla pasta stesa e stendetela generosamente su ogni strato di pasta. Stendere l'impasto individualmente in un tronco stretchto. Quindi sa rozlúčil v jednej uličke. Fatelo con entrambe le parti dell'impasto. Avvolgete ciascuna lumaca di pasta nella pellicola trasparente o in un sacchetto e mettettela in frigorifero na almeno 2-3 rudy.

Pripravte si crema pasticcera Magalabia. In una ciotola pulita, mescolare lo zucchero, lo zucchero vanigliato, l'amido, l'uovo, mezza porzione di latte. Mescolare fino a che liscio. Scaldate il resto del latte in un pentolino, non portatelo and ebollizione. Versate poi il composto di uova e zucchero nel latte caldo e mescolate continuamente con una frusta, in modo che non ci siano grumi, fino ad ottenere un composto omogeneo. Appena nel latte cominciano a comparire le bollicine, abbassare la fiamma al minimo e mescolare continuamente con una frusta finché il composto non si addensa bene, quindi togliere dal fuoco.

Aggiungere il burro alla panna calda e mescolare fino a completo scioglimento. Coprite la crema pasticcera con pellicola trasparente in modo che poggi direttamente sulla superficie della crema e lasciatela raffreddare a temperatura ambiente.

Togliete l’impasto dal frigorifero: è lievitato un po’. Poi bisogna stendere velocemente la pasta per evitar che il burro and ammorbidisca. Stendete una parte della lumaca in un cerchio di 2-3 centimetri di diametro maggiore rispetto alla teglia preparata per la cottura. (Za questa ricetta è stata utilizzata una teglia s priemerom 24 cm.)

Disporre il primo cerchio più piccolo di pasta sul fondo della teglia, formando lati uniformi attorno al perimetro. Adagiate sopra la crema pasticcera Magalabia preparata e raffreddata e livellatela bene sulla superficie dell'impasto. Stendete la seconda parte dell'impasto e positionatela sopra la crema. Quindi infilare l'impasto superiore sotto quello inferiore.

Praticare diversi fori con una forchetta per permitire all'aria di fuoriuscire. Spennellate la superficie della torta con l'uovo sbattuto o il latte zuccherato. Cuocere la torta in forno prediscaldato 180 C gradi za cca 25-30 minutes, end a doratura. Dopo la cottura la torta dovrà essere completamente raffreddata nello stampo. La crema all'interno dovrebbe indurirsi un po' e non fuoriuscire. Solo allora potrai tagliare!

La deliziosa torta a strati egiziana "Fytyr" è pronta.

Buon appetito e buona cottura!

Fytyr è una torta egiziana con crema pasticcera alla vaniglia “Magalyabiya”. Torta incredibilmente gustosa, tenera a aromatica.

Fytyr può essere servito sia caldo che freddo.

Komposto:

Podľa testu:

• 1 cucchiaino di lievito secco
• 300 ml di latte
• 3 tazze z farina
• 200 g burro
• predaj pizze
• 2 cucchiai. cucchiai di panna acida (per ungere la torta)

Na crema pasticcera Magalabia:

• 500 ml di latte
• 3 cucchiai. cucchiai di amido alebo farina
• 200 g cukety
• 1 baccello di vaniglia alebo vanillina a piacere

Príďte variť Fytyr in egiziano - ricetta con foto:

1. Pripravte l'impasto na tortu “Fytyr”. Versare il lievito nel latte caldo, mescolare e lasciare agire za 10-15 minút.

   

   Doprajte si al latte

2. Setacciare 2 tazze di farina, aggiungere un pizzico di sale, mescolare. Formate una fontana al centro e versate il latte e il lievito. Impasta la pasta. Aggiungere il terzo bicchiere di farina in piccole porzioni. Potrebbe volerci un po' meno farina. L'impasto dovrà risultare morbido ed elastico.

   

   

   Impastare la pasta za Fytyr

3. Dividere l'impasto a metà. Stendere ogni metà sottilmente a pennellare con burro ammorbidito.

   

   Stendere e ungere con il burro

4. Arrotolare l'impasto oliato in un rotolo.

   

   Arrotolare

5. Poi arrotolate il rotolo, avvolgetelo nella pellicola a mettete entrambe le le “lumache” in frigorifero na almeno 2 ore (otimale 4 ore).

   

   

   Arrotolatelo prichádza z lumaca a mettetelo v frigorifero

6. Mentre l’impasto lievita prepariamo la crema na „Fytyr“. Mescolare in un pentolino 250 ml di latte a 200 g di zucchero. Tagliate il baccello di vaniglia, eliminujte i semi a aggiungete sia a semi che il baccello al latte. Mettete sul fuoco fino a quando il latte bolle e lo zucchero si scioglie.

   

   Scaldare un po' di latte con lo zucchero e la vaniglia

7. V oddelenom obsahu, mescolare la farina (amido) e il latte rimanente. Aggiungere il latte in picole porzioni a mescolare con una frusta for evitar grumi.

   

   Mescolare il resto del latte con la farina

8. Quando lo zucchero si scioglie e compaiono a primárne segni di ebollizione in superficie, aggiungere a filo un composto di latte e farina (amido), mescolando continuamente con una frusta.

   

   Versare il composto di farina nel latte caldo

9. Cuocere finché non si sarà addensato a fuoco basso. Čo sa týka ďalších vecí, eliminujte vanigliu a osud šľahačky.
10. Dopo 2-4 rudy, togliete una “lumaca” dal frigorifero, spolverate la tavola con la farina and steendete l'impasto in uno strato sottile.

    

    

    Stendere l'impasto

11. Rivestire il fondo della teglia con carta da forno a adagiare l'impasto nella teglia. Il mio stampo ha un diametro di 26 cm, potete useare uno stampo leggermente più grande.

    

    Presun dello strato nello stampo

12. Metti la crema sull'impasto.

    

    Spalmare la crema

13. Stendete la seconda “lumaca” e ricoprite la torta con lo strato risultante.

    

    Spolupráca s druhou stratou

14. Eliminujte cestoviny in eccesso e infilate il bordo sotto il fondo della torta. Fai dei piccoli fori nello strato superiore di pasta.

    

    Formare e forare la torta

15. Dall'impasto avanzato ho realizzato una decorazione per la torta egiziana “Fytyr”.

    

    

    Decorare

16. Mettete la torta in forno predriscaldato 200 gramov za 20 minút.

    

    Cuocere la torta in forno za 20 minút

17. Trascorso questo tempo, ungere il il Fytyr con panna acida e infornare per altri 15 minutes.

    

    Ungere Fytyr con panna acida e infornare za 15 minút

18. Raffreddare leggermente la torta "Fytyr in Egyptian" finita, togliere con cura dallo stampo e cospargere di zucchero and velo.



Fytyr v egiziano

Dobrú chuť!

Cosa sono le torte egiziane? Hanno una struttura traballante a base di pasta lievitata. Torte egiziane a ditinguono per la loro raffinatezza a il gusto speciale e delikates, dovuto allo strato cremoso di "Magalyabiya".

Anche se non avete mai lavorato con il lievito o la pasta sfoglia, non preoccupatevi. Seguendo la deskcrizione dettagliata passo passo, potrete prepararli facilmente, anche senza esperienza o kompetencie.

"Fytyr" (la cosiddetta torta egiziana) è príprava na prísady, ktoré sú k dispozícii a ktoré sú inoltre puoi improvvisare. Ad esempio, puoi sostituire facilmente la crema originale Magalabia con una normale crema pasticcera. Quindi avrai sicuramente tutto ciò di cui hai bisogno nel frigorifero.

Ricetta passo dopo passo

Príďte si pripraviť la quiche egiziana:

1. Scaldare il latte a 35-37 0 C, sciogliervi lo cuchero semolato and illievito istantaneo. Aspettate che sulla sua superficie compaia una calotta schiumosa, quindi aggiungete un pizzico di sale, l'uovo e la farina. Impastare una pasta morbida ed elastica. Successivamente, dovrà essere diviso in 2 parti uguali;
   
2. Disporre un pezzo su un piano di lavoro infarinato e stenderlo fino a uno spessore di 10 mm. Spennellatelo con metà della crema ammorbidita a arrotolatelo formando un rotolo. Il rotolo stesso dovrà essere arrotolato a forma di lumaca e messo in un sacchetto. Fate lo stesso con la seconda metà dell'impasto. Riponete le “lumache” pripravte in frigorifero na 2,5-3 rudy (attenzione, l'impasto deve essere nel frigorifero, non nel congelatore!);
   
3. Pripravte si krémovú pasticceru. Pridajte la farina a 100 ml di latte freddo, sciogliendo eventuali grumi che si formassero. Portare a ebollizione il resto del latte, aggiungere lo zucchero semolato a lo zucchero vanigliato. Successivamente aggiungere la margarina e visitere che sia completamente sciolta nel latte bollente. Infine versare a filo la farina diluita nel latte freddo e continuare la cottura della panna finché non si sarà addensata (mescolando continuamente). Togliere la crema finita dal fuoco e lasciarla raffreddare a temperatura ambiente;
   
4. Dopo 3 rudy, togliere l'impasto dal frigorifero. V nessun caso dovresti impastarlo! La pasta “lumaca” deve essere stesa in uno strato di 1 cm di spessore, tagliare questo strato in più parti uguali e adagiarne una su una teglia unta;
   
5. Ricopritela con la crema pasticcera preparata a ricoprite con l'altra parte dell'impasto. Piega i bordi sotto la parte inferiore dello strato inferiore;
   
6. Con il resto dell'impasto e della crema ripetere gli stessi passaggi, formando una torta a strati;
   
7. Po strato più alto deve essere forato in più punti con una forchetta, quindi puoi inviarlo a cuocere. Questo prodotto viene cotto za 20-25 minút pri 180 0 C. Lasciati guidare dalla formzione di una bella crosta marrone dorata sulla superficie della torta;
8. Il "Fytyr" finito viene servito freddo, se lo si desidera può essere cosparso di zucchero a velo.

Torta egiziana pigra “Fytyr” con crema pasticcera

Ingrediencie:

• cestoviny sfoglia pronta – 0,4 kg;
• latte intero – 200 ml;
• semolato z cukety – 120 g;
• tuorlo d'uovo di gallina – 1 pz.;
• cuketa a velo – 2 cucchiai;
• amido di mais - 3 cucchiai.

Tempo di cottura: 1 ora.

Množstvo kcal na 100 g: 277 kcal.

Príprava:

1. Poiché utilizzeremo l'impasto già pronto per la pigra torta egyziana, la príprava na prípravu deve iniziare con la príprava della crema pasticcera. Mescolare il tuorlo di un uovo di gallina con amido di mais, zucchero e latte intero freddo. Sbattere il composto con un frullatore e dare fuoco. Portare la miscela a ebollizione mescolando continuamente, quindi togliere dal fuoco. Puoi aggiungere un po 'di vaniglia a piacere. Raffreddare la crema a temperatura ambiente;
2. La pasta sfoglia finita deve essere scongelata e divisa in due parti uguali. Stendete un po' la prima parte e disponetela in una pirofila unta. Ricoprire l'impasto con la crema pasticcera raffreddata;
3. Anche la seconda parte va stesa e poi forata in più punti con una forchetta. Metti questo strato sopra la crema, infila i bordi della frutta sotto il primo strato;
4. Meter la teglia nel forno prediscaldato a 200 0 C e cuocere la torta for 20 minutes. Appena sulla sua superficie comincia a formarsi una crosticina rossastra e appetitosa, sfornatela;
5. Torta egiziana pigra con ripieno di crema pasticcera - pronta! Servitelo con tè o altra bevanda preferita, ma sempre freska.

Se vuoi che la torta egiziana finita abbia una crosta croccante e appetitosa, prima di metterla in forno, spennella lo strato superiore con tuorlo di pollo montato o panna acida densa. Una crosticina dorata sarà garantita!

La crema pasticcera classica viene preparata utilizzando burro alebo margarina, ma quando si prepara una torta egiziana è possibile omettere il burro dalla crema (sostituendolo con l'amido). Ciò è dovuto al fatto che nell'impasto stesso è già presente molto olio. La sua abbondanza renderà la torta troppo calorica e „pesante“.

Il nome originale di questa prelibatezza orientale è fytyr. La quiche egiziana ha un delicato ripieno dolce e un aroma meraviglioso.

La quiche egiziana è una fragrante prelibatezza orientale.

prísady

Laté 3 hromada Zucchero 1 píla Uova di gallina 2 pezzi) Amido 3 cucchiai. Vanilinka 30 gramov Farina di frumento 3 hromada zľava 1 pizza Burro 120 gramov Lievito 0 cucchiaino

• Číslo porciónov: 6
• Tempo prípravy: 150 minút
• Tempo di cottura: 30 minút

Ricetta passo passo per la quiche egiziana

Questa classica prelibatezza orientale è cotta con pasta sfoglia con lievito e latte.

Postupujte podľa poradia cottura:

1. Sciogliere il lievito in una miscela di latte (1 tazza) con lo zucchero (1 cucchiaio), aggiungere sale e mescolare con un uovo leggermente sbattuto.
2. Aggiungere la farina setacciata a impastare la pasta. Lascia riposare za 15 minút.
3. Dividete l'impasto in due parti, una delle quali leggermente più grande dell'altra. Stendeteli, spalmateli con il burro ammorbidito e arrotolateli in rotoli. Avvolgete stretchtamente a rotoli a form di lumaca e metteteli in frigorifero za 120 minút.
4. Mescolare lo zucchero rimanente, l'amido e l'uovo fino a ottenere un composto omogeneo, aggiungere il latte e la vaniglia, mescolare ancora. Scaldare a fuoco basso finché non si addensa. Raffreddare la crema.
5. Togliere l'impasto dal frigorifero, stendere una grossa porzione e disporla in una pirofila per formare i bordi.
6. Riempire la torta con uno strato uniforme di crema pasticcera.
7. Stendete la seconda parte dell'impasto e ricoprite con essa la teglia, pizzicate a bordi della torta e praticate diversi fori per la fuoriuscita del vapore. Ungere con panna acida per una crosta dorata.
8. Cuocere in forno preriscaldato 200 gradi za 30 minút.

La torta finita viene lasciata raffreddare e cosparsa di zucchero a velo. Se lo si desidera, è possibile aggiungere alla crema pasticcera un po 'di cacao, cocco, noci alebo cioccolato.

Ricetta pigra della quiche egiziana

Una piccola torta può essere preparata velocemente da una confezione di pasta sfoglia già pronta con lievito (400 gramov). Se vuoi tante prelibatezze, puoi prendere due pacchetti di pasta.

Na základe konfesie pre impasto avrai bisogno di:

• latte - 200 mililitrov;
• cuketa - 110 gramov;
• uovo di gallina - 1 pezzo;
• amido – 1,5 cucchiai;
• zucchero a velo – 2 cucchiai.

Quest torta viene preparata molto velocemente, motiv na cui si chiama pigra:

1. Per la crema, mescolare il tuorlo d'uovo con lo zucchero e l'amido, aggiungere il latte e sbattere. Scaldare a fuoco basso finché non si addensa. Freddo.
2. Dividete l'impasto in due pezzi di cui uno leggermente più grande. Stendere ogni pezzo in una torta piatta.
3. Metti una torta grande in uno stampo, metti sopra uno strato uniforme di crema pasticcera raffreddata and sopra una piccola torta, nella quale sono stati precedentemente praticati diversi fori per agreement la fuoriuscita del vapore. Pizzica a Bordi.
4. Cuocere in forno caldo (200 gramov) za 25 minút.

La torta finita viene raffreddata e cosparsa di zucchero a velo.

Se non hai tempo per la crema pasticcera, puoi preparare un analogo del dolce egiziano con cioccolato o burro di noci.