Príďte si pripraviť il sugo di cuketu. Salsa di cuketa Salsa di cuketa na cestoviny invernale

Vyberte si kompletnú chuť s patatínovou fritou, pizzu, kašu, pyré z patate alebo altri contorni, ryžu della salsa di cuketa invernali ti torneranno sicuramente utili. Si tratta di un condimento assolutamente naturale che può essere tranquillamente somministrato ai bambini e anche a chi soffre di allergie. Inoltre, lascia ampio spazio alla fantasia culinaria, permettendo di variare gli ingrediencie.

Salsa di cuketa a pomodoro na l'inverno

I pomodori freschi conferiscono al condimento un gusto più ricco e succoso, trasformando il piatto più ordinario in un vero capolavoro culinario. Quindi, sa hai una selezione limitata di cibi nel tuo frigorifero, questa salsa di zucca invernale è un'ottima aggiunta alla pasta.

Ingrediencie:

• pepe nero macinato – 1 cucchiaino;
• cuketa - 3 kg;
• olio di semi di girasole – 160 ml;
• cipolle – 540 g;
• predaj – 2 cucchiai. cucchiai;
• pomodori - 600 g;
• cuketa – 3 cucchiai. cucchiai;
• aglio – 120 g;
• peperoncino piccante – 1 cucchiaino;
• aceto 9% - 2 cucchiai. cucchiai;
• majonéza - 530 g.

Príprava

Puliamo le cuketa e, sono piuttosto vecchie, togliamo a semi. Prendiamo una grattugia grande e li maciniamo con il suo aiuto. Lavate a pomodori, privateli del picciolo, scottateli con acqua bollente per eliminare più facilmente la buuccia and tritateli in mixer. Tritate la cipolla il più finemente possibile, mettetela in una padella con olio caldo e fatela soffriggere finché diventa traslucida. Aggiungete poi le le cuketa, regolate la fiamma a una temperatura media e fate cuocere le verdure za približne 40 minút. Postupné miešanie kompostu s majonézou a pomodoro, salare a varené jedlo za približne 10 minút. Passare l'aglio attraverso una pressa e aggiungerlo insieme all'aceto, al peperoncino piccante, al pepe nero macinato a allo cuketa nella salsa di cuketa. Mescolare bene il tutto e cuocere a fuoco lento za približne 10-12 minút. Versare quindi in barattoli sterilizzati, arrotolare e conservare in un luogo buio e freska.

Salsa piccante di cuketa na l'inverno

Pripravte si salsu di cukety na l'inverno è molto apprezzata dai vegetariani e dai veri buongustai.

Ingrediencie:

• polpa di cuketa - 2 kg;
• - chuť;
• predaj – 1,75 cucchiai. cucchiai;
• succo di limone – 1 cucchiaino;
• cipolle – 530 g;
• origano - 1 cucchiaino;
• alloro – 1 pz.;
• bazalka – 1 cucchiaino;
• aceto 10% - 0,75 tazze;
• prezzemolo secco - 0,5 cucchiaino;
• zucchero di canna - 0,75 tazze;
• pepe nero – 0,5 cucchiaino;
• aglio – 2 špicaty;
• paprika - 0,5 cucchiaino;
• (o pomodori) - 200 g;
• pepe di cayenna – 0,5 cucchiaino.

Príprava

Laviamo bene le cuketa, togliamo la buccia e i semi e le tagliamo a pezzetti. Grattugiare la polpa utilizzando una grattugia di media grandezza. Quindi cospargerli di sale, coprire a konzervare in frigorifero una notte. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti la mattina successiva. Aggiungetela alle cuketa insieme all'alloro e fatele bollire mescolando continuamente za približne 20 minút. Quindi aggiungere lo zucchero e, senza smettere di mescolare, far bollire la salsa di pomodori, cuketa a peperoni per l'inverno každých 20 minút. Aggiungere il concentrato di pomodoro e l'aglio tritato finemente. Aggiungere tutte le altre spezie e far bollire il composto za približne 5 minút. Spegnete, aspettate che si raffreddi un po', elimin la foglia di alloro e passate la la salsa al frullatore per ottenere omogeneità. Alla fine versatelo in barattoli asciutti già sterilizzati, chiudete e sterilizate for altri 20 minutes. La medicazione viene conservata in un luogo buio con bassa umidità.

1. Lavare accuratamente le cuketa giovani e tagliare la buccia. Rimuovi a semi da loro. Tritare le cuketa sbucciate a cubetti e versarle in una padella riscaldata. Friggere a fuoco basso.

2. Sbucciate la cipolla e tritatela finemente, versatela nella padella con le cuketa e mescolate. Coprite con un coperchio, mettete la padella sul fuoco basso a lasciate cuocere le verdure za 10 minút.

3. Metti la miscela raffreddata di cuketa a cipolle in umido in un comodo contenitore o una ciotola del frullatore e tritala per un minuto. Aggiungere sale e pepe and piacere. Aggiungere la panna acida, le erbe fresche, gli spicchi d'aglio sbucciati e sbattere bene fino a ottenere un composto omogeneo. Il risultato è una salsa piuttosto gustosa e aromatica.

4. Se vuoi preparare una salsa più densa che possa non solo essere aggiunta ai piatti, ma anche semplicemente servita con il pane come spuntino, durante la tritazione dovresti aggiungere dei funghi secchi o delle olive. Il risultato sarà un sugo di cuketa ancora più appetitoso e piccante.

Cuketa obsahuje vitamíny a minerály, ktoré sú potrebné na ľudské telo. Questo ortaggio è a disposizione di ogni casalinga e ci sono molte ricette per la sua preparazione. Può essere combinato con successo con assolutamente tutti i prodotti, anche i dolci. Molto apprezzate sono anche le preparazioni invernali come il lecho, le insalate e la salsa di cuketa.

Caratteristiche benefiche

Priaznivo pôsobí na čerstvé cukety a čokoládu sono náročné na správnu hodnotu, obsahuje neuveriteľné množstvo vitamínov a minerálov, obsahuje vlákninu a minimálnu trávu a sacharidy, ktoré sú vhodné pre všetky diétne jedlá.

Zložky sú obsiahnuté v aiutano a migliorare il metabolizmus, migliorando la motilità innere a rimuovendo attivamente le tossine. L'abbondanza di vitamina C aiuta a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, garantisce il corretto funzionamento del sistema cardiovascolare e, in combinazione con la cheratina, contenuta nella buccia della verdura, è croivatro con'ttima Le cuketa contengono anche molto ferro, che mantieni normali livelli di emoglobina, ed elementi come potassio, magnesio, rame e fosforo rafforzano il tessuto osseo. Vitamíny A, B, E a PP, insieme ad altre sostanze benefiche, rafforzano il immunitario system, aumentando la resistenza and virus and infezioni.

con le cuketa na l'inverno

Cuketa sono una delle verdure più apprezzate per le preparazioni invernali. Tra le ricette preferite di molte casalinghe ci sono le insalate, il caviale e la salsa di cuketa, anche marmellate e compost.

Na prípravu tejto zelene používanej sady produktov:

• Cuketa - 1 kg.
• Pomodori - 1 kg.
• Peperone dolce - 1 kg.
• Cipolla - 400 g.
• Aglio - 8 zubov.
• Olivový olej - približne 100 ml.
• Aceto - 1 cucchiaio. l.
• Un mazzetto di verdure (preferibilmente prezzemolo).
• Predaj e zucchero - 1 cucchiaio. l.
• Pimento - 10 piestov.
• Chiodi di garofano - 3 pezzi
• Cannella - 1/2 cucchiaino.

Parte pratica

Tutte le verdure vanno lavate a sbucciate, a pomodori vanno tagliati a piacere e lessati za 15-20 minút, poi frullati con un frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo. Nel frattempo, in a casseruola, soffriggere la cipolla tagliata a cubetti, aggiungere il peperone tritato, poi le cuketa. Dopo un po' di tempo, versare il composto di verdure sul pomodoro e cuocere a fuoco lento fino a mezz'ora. Alla fine aggiungere gli rimanenti il ​​​​più tritati possibile, visiter che il piatto sia pronto, versare l'aceto nella massa totale e spegnere il fuoco dopo un paio di minuti. Puoi arrotolare le cuketa v salsa di pomodoro per l'inverno proprio in questa forma, oppure puoi macinare tutto in un frullatore fino a che liscio.

Salsa piccante

Ku šalátu z amanti delle preparazioni, k salsa di cuketa piccante na inverno sarà a irrinunciabile ricetta. Na barattolo da mezzo litro v servise a nasledujúcich zložkách:

• 2 cukety.
• 3 pomodori.
• 1 peperoncino piccante.
• 1 cucchiaino ciascuno di sale a cuketa.
• 1 cucchiaio. acido acetico.

Tutte le verdure devono essere pulite dallo sporco, sbucciate a tritate utilizzando un tritacarne alebo un frullatore. Aggiungere sale e zucchero al composto; Aggiungere l'aglio se lo si desidera. In una casseruola dal fondo spesso, visitere che bolle, coprire con un un coperchio e cuocere a fuoco lento for 20 minutes and fuoco basso finché il colore non cambia completamente. Quindi è meglio sbattere nuovamente la massa con un frullatore fino a renderla pastosa, aggiungere l'aceto e far bollire per altri cinque minutesi.

Versate la salsa in barattoli sterilizzati e lasciate raffreddare capovolti.

Salsa tatara

Cuketa v salsa di pomodoro per l'inverno: le ricette sono comuni, ma solitamente dello stesso tipo. La ricetta di questa preparazione sorprenderà piacevolmente tutti gli amanti dell'inscatolamento.

Prodotti per il piatto:

• Cuketa - 1 kg.
• Pomodoro - 200 ml.
• Carota - 100 g.
• Cipolla - 1 grande.
• Una mela grande alebo 2 picole.
• Aglio - 5 špic.
• Predaj - 25 g.
• Cuketa - 100 g.
• Peperone dolce - 1 pz.
• Peperoncino piccante - 1 kus.
• Pepe nero macinato caldo - 1/2 cucchiaino.

Tutte le verdure devono essere prima preparate lavandole a sbucciandole accuratamente. Quindi macinate tutto tranne l'aceto in un tritacarne opuro tritatelo, mescolate tutti gli ingrediencie e fate cuocere and fuoco lento in un contenitore dal fondo spesso per circa un'ora. Z niekoľkých minút prima di spegnere il fuoco, aggiungete al composto 35 ml di aceto. Puoi metterlo in barattoli sia in questa forma che v cestovinách, per la quale devi sbattere il tutto con un frullatore.

Conservare la salsa di cuketa non è affatto un compito problemso e non è nemmeno costoso dal punto di vista finanziario. Príchod do cukety a ďalší nápad na výber sono esaurite, ricette di queste preparazioni possono aiutare molte casalinghe e accontentare la loro famiglia con un gusto freviglioso in gusto freviglioso in

Puliamo le cuketa lavate dalla buccia, sa ci sono semi grossi togliamoli. Grattugiare le cuketa su una grattugia grossa. Aggiungi sale e cuketa alle cuketa grattugiate.

Coprire il contenitore con pellicola trasparente a lasciare marinare in frigorifero per una notte. Al mattino togliete la pellicola dal contenitore con le cuketa a aggiungete la cipolla tritata finemente e le carote grattugiate finemente.

Mescolare.

Aggiungi olio vegetale e miscela di verdure in una casseruola profonda. Lessare le verdure a fuoco basso za 15 minút. V questo momento, vengono grattugiate tre mele.

E lo mandiamo alle verdure.

Togliere le verdure dal fuoco. Využite frullatore ad imersione, frullate il composto fino ad ottenere una konzistentné liscia, podobenstvo a čisté. Inoltre (se lo desideri), puoi strofinare il caviale attraverso un setaccio. Koncentrované jedlo z pomodoro, spezie a aceto di mele alla massa vegetale.

Mettere il contenitore sul fuoco, portare a ebollizione, ďaleko bollire per diversi minuti, ricordandosi di mescolare.

La salsa di cuketa è pronta, potete iniziare a confezionarla v barattoli. Mettete il caviale di zucca nei barattoli, coprite con i coperchi e metteteli in una pentola con acqua bollente za 7-8 minút na sterilizáciu. Successivamente, arrotoliamo a barattoli con i coperchi metallici sterili a lasciamo raffreddare a barattoli per un giorno, quindi li mettiamo nella dispenza o in un altro luogo freska c'è meno luce.

Il luogo di nascita della parola "spezzatino" è la Francia, fu in questo paese che apparve uno spuntino appetitoso, che di solito veniva servito proprio all'inizio della festa. Di norma, questo piatto veniva preparato con verdure, ma spesso venivano aggiunti pesce, carne o funghi, il che rendeva lo spezzatino più soddisfacente e gustoso. Oltre ai prodotti Principi, durante la preparazione dello spuntino venivano utilizzate spezie, salse e condimenti, l'aggiunta di erbe aromatiche era piuttosto rilevante. Spesso l'ingrediente principale dello stufato erano le cuketa: una verdura arricchita non solo ha un buon sapore, ma ha anche un grande effetto sulla salute umana.

Lo spezzatino di cuketa non deve necessariamente contenere una sola verdura; ad esso vengono aggiunti anche altri ingrediencie, ad esempio patate, melanzane, carne (maiale, manzo, vitello, agnello, pollo), carne macinata, fagioli, funghi, atď. Oltre al suo gusto eccellente, lo spezzatino ha un altro importante vantaggio: cuoce rapidamente, Quindi viene utilizzato dalla padrona di casa come salvavita quando ha bisogno di nutrire rapidamente la sua famiglia alebo trattare. Lo spezzatino può essere servito caldo alebo freddo.

Prima di iniziare a pripare lo spezzatino di cuketa, tutti and fordotti devono essere accuratamente risciacquati con acqua corrente fredda. Zber cukety ed eliminare i semi, eliminare la saliva e i filamenti della carne, eliminare la pelle dalle verdure (nel caso dei pomodori potete scottare and frutti con acqua bollente per facilitare la rimozione della buccia). Tutti gli ingrediencie dello stufato vengono tagliati a pezzetti. È meglio iniziare a preparare il piatto friggendo la carne (se inclusa nella ricetta).

Špeciál z cukety: le migliori ricette

Carne, patate a cuketa sono una combination meravigliosa; agli uomini piace mangiare gli stufati preparati con questi ingrediencie perché sono nutrienti e gustosi.

- 300 gramov mäsa (vitello alebo maiale);

- 1 cuketová pikola;

- 2 cucchiai di olio vegetale;

- freska qualche spicchio d'aglio;

- Pepe nero macinato;

Sarebbe rilevante aggiungere cavolfiore e (o) peperone dolce.

Tagliare la carne a pezzetti, metterla in una padella, pre-irrigata con olio vegetale. Trvanie spracovania 10 minút. Iniziamo a lavorare con le verdure (eccetto cipolle e pomodori): sbucciatele, tagliatele a barrette o cubetti, aggiungetele alla carne e fatele soffriggere. Mettiamo la cipolla nella padella penultima (15 minút dopo l'inizio del trattamento termico), è meglio tagliarla ad anelli alebo semianelli. Infine aggiungere nella padella a pomodori e l'aglio tritato. Salare e pepare lo spezzatino, aggiungere la salsa e mescolare bene. Dopo che il piatto è pronto (40 minút), spegni il fuoco, copri lo spezzatino con un coperchio e lascialo fermentare za 5-10 minút. Špezzatino z cukety viene servito v un piatto grande, guarnito con erbe aromatiche tritate finemente. Puoi condirlo con panna acida e aglio.

Lo spezzatino di pollo (soprattutto quando si tratta di petto) è vicino alla cucina dietetica, quindi è perfetto per le donne che badano alla propria figura e ai bambini.

- 1 cuketa (1/2 chilogrammo);

- ½ chilogrammo di petto di pollo;

- 2-3 dolci papriky;

- 150 gramov panna acida;

- Pepe nero macinato;

Tagliare le cuketa a cubetti, metterle in una padella e friggerle fino a metà cottura. Tagliare il pollo a pezzetti e friggerlo separatamente in olio vegetale. Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tagliare la cipolla a semianelli e far rosolare. Tritare a pomodori e i peperoni e friggerli un po'. Mettere tutti gli ingrediencie dello spezzatino di cuketa in una padella profonda, aggiungere pepe nero macinato e sale. Cuocere za 10-15 minút fuoco basso, quindi mettere da parte a lasciare riposare coperto (10 minút). Il piatto viene servito condito con panna acida.

Un piatto sano e fortificato che piacerà a grandi e piccini.

- 3 cucchiai di olio d'oliva;

- 3 spici d'aglio;

È possibile modificare gli folderi vegetali, ad esempio aggiungendo melanzane, peperoni, ecc.

Tritare la verza e farla soffriggere un po', tagliare le cuketa a cubetti, aggiungerle nella padella con la verza e far stfare. Grattugiare le carote, tritare finemente la cipolla e farla rosolare a parte. 10 minút prima che le verdure (cuketa e cavoli) siano pronte, aggiungere i pomodori pelati e tritati finemente, 5 minút - cipolle e carote saltate, aglio, pepe macinato, predaj. Dopo che lo stufato è pronto, lascialo fermentare sotto il coperchio.

Lo stufato di verdure viene servito in tavola con panna acida ed erbe aromatiche.

I funghi si sposano meravigliosamente con le cuketa, quindi lo spezzatino preparato con questi folderi risulta incredibilmente gustoso.

- 300 gramov húb;

- 50 ml di olio vegetale;

- Pepe nero macinato;

Sciacquare bene i funghi, scottarli, cambiare più volte l'acqua e far bollire. Friggere and funghi in una padella in olio vegetale. Tritare le cuketa, le cipolle e i pomodori e friggerli separatamente dai funghi in olio vegetale in una padella. Negli ultimi minuti di frittura unire alle alle verdure le olive tagliate a fettine. Aggiungere a funghi, sale e pepe, cuocere a fuoco lento fino a cottura ultimata. Cospargere il piatto finito con le erbe.

Per gli stufati è meglio prendere le cuketa giovani, non è necessario sbucciarle, eliminare semi e polpa.

La composizione dello spezzatino può variare; sa manca un ingrediencie si può sostituirlo con un altro senza comprometterne il gusto.

Ideálna príprava, ktorá obsahuje množstvo ingrediencií, ktoré sú určené na použitie v navrhovaných opatreniach.

Potete aggiungere a semi di sesamo allo spezzatino di cuketa; Il piatto acceptrà note della cucina coreana.

Puoi cucinare lo spezzatino non solo su fornelli a gas, anche nel forno, nel microonde, nelle pentole di terracotta or nella pentola and cottura lenta.