Uva v saláme: ryža. Cinque ricette per decapare l'uva con le tue mani

L'uva in salamoia non è un piatto così popolare. Grazie a ciò, la casalinga che prepara una tale preparazione potrà semper sorprendere gli ospiti in ogni vacanza. Le composte e, naturalmente, il delizioso vino fatto in casa sono tradizionalmente ready con l'uva. Tuttavia, in futuro puoi anche fare molte cose interessanti con le bacche in salamoia, ad esempio decorare un dessert salato o un piatto principale.

Ricetta classica na l'uva marinata

Na prípravu l'uva in salamoia secondo questa ricetta non servono molti ingrediencie. Ecco perché può essere ohľaduplné univerzálne. Sulla base vengono pripravte altre preparazioni crostate. Nevyhnutné:

1. Grappoli d'uva matura.
2. Voda: jeden liter.
3. 100 gramov acetónu al 9 %.
4. 100 gramov cukety.

Il numero degli acini dipende da quanti acini d'uva vengono posti nei barattoli. È interessante notare che se metti sott'aceto interi mazzi, sembra particolarmente interessante.

L'acqua viene versata in una padella e inviata al fornello. Anche lo zucchero viene messo qui. Množstvo rôznych bolle za minútu, aggiungere l'aceto. Čo sa týka ingrediencií, marináda viene pripravovať písmená za ďalšiu minútu.

In questo momento l'uva viene lavata, le bacche cattive vengono rimosse e poste in barattoli. Seil contenitore nonsensu di posizionare un mazzo intero, le bacche dovrebbero essere oddelené dai rami e questi ultimi dovrebbero essere rimossi.

Puoi anche aggiungere a chiodi di garofano all'uva in salamoia, la cui ricetta è quasi classica. Un barattolo da un pezzo za liter conferisce al piatto finito un sapore speziato. Tuttavia, všetko v poriadku, nie tutti piace. Le bacche vengono versate con marinata bollente.

Secondo questa ricetta per l'uva in salamoia, and barattoli di prodotto devono essere sterilizzati per circa dici or dodici minutes. Il piatto finito in barattoli dovrebbe rimanere in una stanza calda e raffreddare per altre sei ore.

L'uva marinata per l'inverno si sposa molto bene con la carne, soprattutto fritta on al forno.

Uva sul vino: gusto speziato

Questa ricetta con l'uva funziona alla grande con qualsiasi varietà di frutti di bosco. Puoi acquistarla bianca alebo rossa, oppure optare per la versione da giardino.

Podľa prípravy na prípravu ďalších produktov:

1. Ovocie di bosco.
2. Vino bianco, preferibilmente secco - 400 gramov.
3. 15 grani di pepe nero.
4. Aceto di vino bianco - 400 gramov.
5. Fagioli di senape - 5 cucchiai colmi.
6. Cucchiaino a mezzo di sale.
7. 6 cucchiai di cucchio.
8. Un paio di bastoncini di cannella.

Príďte si pozrieť ďalšie ingrediencie, l'uva in salamoia per l'inverno secondo questa ricetta è aspra e aromatica. Se lo desideri, puoi anche utilizzare set aggiuntivi di spezie e condimenti.

Uva in salamoia per l'inverno: ricetta senza sterilizzazione

Na prípravu marinády, mescolare tutti gli ingrediencie v ciotola profonda. Mescolare bene finché il sale e lo zucchero non si sciolgono nel vino e nell'aceto. È interessante notare che puoi anche scaldare leggermente il futuro sciroppo a fuoco basso in modo che la cannella rilasci il suo aróma. Tuttavia, prima di preparare l'uva in salamoia, lo sciroppo deve essere raffreddato.

Le bacche vengono lavate sotto l'acqua corrente e i frutti avariati vengono rimossi. Devi anche pulire i rami e le foglie. Vale la pena notare che per questa ricetta è meglio scegliere varietà con buccia dura, sono buone le bacche leggermente acerbe.

Le bacche vengono poste in barattoli, preferibilmente senza compattarle. Le uve in salamoia vengono versate con sciroppo freddo. Ihneď a barattoli contorti vengono inviati al frigorifero. Questo piatto può essere sostituito con le olive, poiché sono simili nel gusto e nell'aspetto.

Občerstvenie s vodkou: follia dell'uva

Prídete mettere l'uva in salamoia per l'inverno? Za questa ricetta devi prendere:

1. 3 chilogrammi bacche.
2. 4 litre vody.
3. 2 cucchiai di cucchio.
4. Quattro: sali.
5. 3 pezzi di chiodi di garofano.
6. 3 foglie di alloro.
7. Da quattro a cinque grammi di cannella in polvere.
8. 200 gramov acetónu, niekoľko percent.
9. 4 cucchiai di senape v polvere.

Secondo questa ricetta, l'uva può essere un ottimo spuntino na alcolici forti, non solo na la vodku, ma anche na il koňak alebo tequilu.

Prima di tutto, devi immergere la senape secca in una piccola ciotola na rudu sette-otto. È meglio farlo di notte, poi al mattino puoi iniziare subito a pripravte questa ricetta per l'uva in salamoia per l'inverno.

Mettete l'acqua sul fuoco basso e aggiungete progressivemente sale, zucchero e cannella. Quindi aggiungere tutte le altre spezie, dopo che la marinata bolle, aggiungere l'aceto. Quindi quasi immediatamente lo sciroppo viene tolto dal fuoco.

Questa miscela deve essere lasciata raffreddare a temperatura ambiente. Metti l'uva lavata v barattoli puliti. È meglio scegliere frutti grandi, ma qui la varietà delle bacche non è importante.

La marinata raffreddata viene versata in un barattolo e chiusa con un coperchio. Ora il pezzo viene avvolto in un asciugamano caldo e lasciato lì per la notte. L'uva deve essere conservata in frigorifero.

Uva alla menta: jemná oliva

Na pripravte l'uva secondo questa ricetta, devi scegliere varietà verdi. Quindi la somiglianza con le olive sarà massima.

Prídete mettere l'uva in salamoia? Prima cosa devi pripravte tutti gli ingrediencie:

1. Uva. Risulta delizioso anche se scegli una varietà senza semi, come l'uva sultanina. È nutne circa mezzo chilo di bacche.
2. Cucchiaino di menta secca.
3. Mezzo cucchiaino di rosmarino essiccato.
4. Pepe nero, piselli - un paio di pezzi.
5. 10 gramov koreninovej koreničky, sbucciata.
6. Un paio di foglie di alloro.
7. 200 gramov vody.
8. 100 gramov cukety.
9. 5 cucchiai di aceto.

Cottura dell'uva con la menta

Na prípravu marinády, mettete l'acqua nella pentola sul fuoco, aggiungete tutti gli ingrediencie tranne l'uva e l'aceto e fate bollire per circa cinque minutesi. Versate l'aceto e fate bollire ancora un paio di minuti. Spegnere.

La marinata poskytuje raffred data, preferuje a temperatura ambiente. Le bacche vengono lavate a samostatné dai rami. Inoltre, gli esemplari di grandi Dimensionsi vengono forati in più punti con una forchetta o uno stuzzicadenti. Frutti vengono posti in barattoli e versati con marinata fresca. Questo piatto viene conservato in un luogo freska.

Uve rustiche. Elenco degli ingrediencie

È bene scegliere rozmanitá varieta di frutti di bosco na questa ricetta. Le bacche multicolori dispose a strati in barattoli sembrano bellissime. Celkovo na prípravu l'uva in salamoia avrete bisogno di:

1. Mezzo chilo di bacche.
2. 100 ml di olio vegetale.
3. Un paio di spicchi d'aglio.
4. 25 ml aceto di vino.
5. Mezzo litro d'acqua.
6. 15 gramov pepe macinato rosso,
7. Predám 20 gramov.
8. Un paio di foglie di alloro,
9. 30 gramov cukety.
10. Ramo di rosmarino.
11. Qualche pisello di pimento.
12. Bastoncino di cannella. Se lo desideri, puoi sostituirlo con polvere. Tuttavia, questo renderà il gusto meno intenzívne.

Metodo di preparazione dell'uva. Popis

Mettete in un barattolo il rosmarino, un rametto intero. Qui vengono inviati anche l'aglio tagliato a pezzi grossi e il peperoncino. Ora gli strati di bacche hanno lo stesso colore.

Z frutto viene posto uno strato delle stesse spezie, semper uva, ma di varietà diversa. Lo strato superiore sono le bacche.

Ora viene preparata una marinata con le spezie e l'acqua rimanenti. Far bollire tutto insieme za circa dieci minút. Quando si sarà raffreddato versatelo nel barattolo con il preparato. L'olio vegetale viene posto sopra e chiuso per l'inverno.

Spuntino armeno. Uva speziata

Questo antipasto ha il sapore di molti piatti orientali. È piuttosto piccante. Probabilmente è per questo che è amata anche v Rusku. Podľa otázky bisogno di:

1. Un chilogrammo di bacche.
2. 100 ml vody.
3. 200 ml acetónu.
4. Predám 20 gramov.
5. 50 gramov miele a cukety.
6. Cinque pezzi ciascuno di chiodi di garofano a cardamomo.

Grazie agli ingrediencie dolci, lo snack può essere utilizzato per decorare a dezert.

Cucinare spuntini armeni. Popis ricetta

È meglio mettere in salamoia l'uva a grappoli in una sola volta. Pertanto, vengono lavati accuratamente e i frutti viziati o troppo maturi vengono rimossi.

Ora tutti gli folderi per la marinata vengono bolliti a fatti bollire za circa cinque minúti. Le uve vengono poste in barattoli sterili, riempiti con soluzione bollente a coperti con coperchi. Ora il pezzo viene sterilizzato per altri venti minuti.

Questo piatto può essere conservato in frigorifero za circa un anno.

Quando il preparato è stato infuso, e ciò richiede solitamente diversi giorni, può essere servito in tavola con varie pietanze. Quindi, l'uva in salamoia, soprattutto se nella ricetta è presente il pepe, si sposa bene con i piatti di carne, in particolare con lo shish kebab e il kupat.

Gli amanti del formaggio notano anche che questo spuntino rivela il gusto dei normali formaggi a pasta dura. Ciò è particolarmente vero per l'uva secondo la ricetta armena. La dolcezza del miele, dello sciroppo viscoso a dell'uva acerba aggiungono gusto alla presentazione del formggio a fette e decorano la tavola.

Zvážte, čo sa týka hrozna v saláme na večeru a dezert. Esistono ricette di cestini alebo cheesecake decorati in questo modo specifico. Ma questo dipende direttamente dal gusto del cuoco a dalla quantità di ingredienci nella marinata.

L'uva è un piatto gustoso e salutare. È interessante notare che molte persone perdono un discreto numero di ricette, fermandosi alla marmellata, alle composte o al vino štandard. Tuttavia, le bacche in salamoia sono un'ottima decorazione e uno spuntino gustoso.

Fin dall'antichità la vite è stata simbolo di pace e prosperità. Dobbiamo l'invenzione delle ricette per l'uva in ammollo agli slavi, che la salarono e la misero a bagno insieme a cavoli e mele. A quel tempo, solo i nobili e i ricchi potevano mangiare questo meraviglioso spuntino come aggiunta alla tavola festiva.

L'uva ammollata è adatta come contorno a carne, pesce e formaggi. È un antipasto per del buon vino rosso. Viene anche aggiunto alle insalate, conferendo loro succosità, luminosità e gusto ricco. Queste uve sono molto utili. L'urina konzerva le vitamine e gli aminoacidi di cui è ricca questa bacca solare.

Uva imbevuta con foglie di ciliegia e ribes

Questa è una ricetta na l'uva v barattoli da 3 litre; potete cuocerla in botti di legno, plastica alebo padelle.

Zloženie: Na barattolo na 3 litre v servirà

• 2 chilogrammi uva,
• 4-5 foglie di ciliegio oppure 4-5 foglie di ribes nero (potete prenderle entrambe).
• Avrai anche bisogno di 2 cucchiai. l. zľava,
• semi di ombrello alebo di aneto,
• 6 grani di pepe nero,
• 4 pištole papriky.

Príprava: Dividete a mazzetti in pezzi più piccoli, ma non troppo piccoli. Posizionateli con cura e saldamente nella ciotola quasi sotto il collo, non raggiungendo 1 centimetero dal bordo.

Sciogliere il sale in 1 liter di acqua a temperatura ambiente e versare la salamoia in un barattolo con l'uva. Se il barattolo non è pieno, rabbocare con acqua fredda del rubinetto. Metti una garza pulita, piegata 4 volte, sulle bacche e sopra la garza versa circa 1 cm di senape secca in polvere.Se hai salato in una casseruola alebo in una botte, devi fare pressione sopra. Se in un barattolo, chiudilo semplicemente con un coperchio. Il tempo di preparazione per una prelibatezza così inzuppata è di circa un mese, ma dopo 3 settimane puoi provarla.

Uva imbevuta di rafano

Ingrediencie:

• uva - 4,5 chilogramov;
• 1 paradajka;
• 6 foglie di ribes nero;
• 3 cucchiai. l. zľava;
• 5 cucchiai. l. cuketa, senape v polvere,
• 5 litrov acqua fresca bollita.

Príprava: Smontare a mazzi in parti più piccole. Questo è necessario per metere più bacche nei piatti. Metti un paio di foglie di rafano sul fondo del contenitore. Metti sopra metà dei mazzetti, tri foglie di ribes nero a metà della radice di rafano tritata. Strato viene nuovamente ricoperto con foglie di rafano (ne servono 2 pezzi), che devono essere strappate or tagliate and pezzi. Quindi adagiare gli ingrediencie rimanenti prichádzajú do strato precedentov.

Príprava salamoia: Sciogliere sale e zucchero in cinque litri di acqua bollita fredda e mescolare bene fino a quando non si scioglie. Versate poi questo composto dolce-salato sopra la nostra preparazione.

Coprire la parte superiore del piatto con ampie foglie di rafano. Metti sopra un pezzo di tessuto naturale pulito o una garza, piegato a metà, cospargilo con polvere di senape ed esercita una leggera pressione in modo che l'acqua copra tutte le bacche.

Ci vuole circa un mese per metere in salamoia e lo spuntino incredibilmente gustoso è pronto. La senape impedisce alla torsione di diventare ammuffita e acida, mentre il ribes nero e il rafano aggiungono aróma, gusto e forza alle bacche. L'uva ammollata con rafano diventerà senza dubbio la prelibatezza fatta in casa preferita della tua famiglia.

Uva v štýle Kuban

L'uva ammollata alla Kuban è una ricetta molto semplice da seguire, a basta provarla una volta e diventerà una delle preparazioni abituali per l'inverno a casa vestra. V questa ricetta a nevyhnutné využitie acerbo bacche (ma non verdi).

Ingrediencie:

• uva da vino nera – 4 chilogrammi;
• 3 cucchiai. cucchiai di sale; ombrelli di aneto (o semi);
• pepe nero v grani cca 10 gramov,
• 10 foglie piccole di alloro; senape v polvere;
• 5 litrov vody a čerpaných údajov.

Príprava: Ja borím vanno lavati e smontati v piccole rosette di 8-10 acini. Non permettere che i chicchi rovinati alebo schiacciati entrino nella torsione. Metterli in una ciotola preparata e guarnire con foglie di alloro, pepe e aneto.

Pripravte la salamoia: V cinque litri di acqua bollita ancora calda, diluire il sale e mescolare bene fino a completo scioglimento. Successivamente, riempi il nostro pezzo con questa salamoia. Cospargere la senape secca e metterla sotto il coperchio. Se stai preparando questa prelibatezza non in barattoli di vetro, ma in un altro contenitore, l'uva imbevuta deve essere coperta con una garza sopra a posta sotto pressione, e sopra la pressione, coprire con un coperchio.

Uva inzuppata con semi di senape

Molte ricette per deliziosi sottaceti fatti in casa sono fatte con la senape. Tutti sono abituati a barattoli di cetrioli a funghi con semi di senape che galleggiano dentro. Offriamo una ricetta na l'uva con semi di senape.

Ingrediencie: Devi prendere 3 litre na barattolo

• uva di una varietà tale che la buccia è spessa - 2,5 chilogrammi,
• 2 cucchiai da dezert semi di senape
• 50 gramov senape v polvere.

Ingrediencie della salamoia: na liter vody: 1 cucchiaio. cucchiaio di sale; 2-3 cucchiai. cucchiai di zucchero (sekunda della dolcezza dell'uva). Spezie: korenie, ciodi di garofano, cannella (opzionale)

Príprava: I grappoli vanno lavati e smontati in pezzetti da 6-7 acini o acini singoli. Quando si separano le bacche, è necessario lasciare su di esse una piccola parte del gambo, quindi è meglio tagliarle con le forbici. Dopo averli versati in un barattolo, è necessario cospargerli con granelli e senape in polvere. Successivamente, dovresti riempire and barattoli con la marinata, creare un cuscino con a foglia d'uva and chiuderlo con un coperchio di nylon. Puoi provare l'uva in ammollo con senape dopo venti giorni.

Uva imbevuta con foglie di quercia

Qualsiasi casalinga può pripravte casa un'antica ricetta na l'uva imbevuta di foglie di quercia. Otterrai un gusto e un aroma unici, come da una botte di rovere.

Ingrediencie: Na jeden barattolo dostanete 3 litre

• uva densa, carnosa (può essere acerba) - 2,5 chilogrammi,
• 25-30 gramov na predaj,
• 70-80 gramov cukety,
• 50 gramov senape v polvere,
• 6 foglie di quercia.

Príprava: I mazzi devono essere lavati e smontati v prese oddelene. Quando si separano le bacche, è potrebné lasciare su di esse una piccola parte del gambo. Na to, aby sme to mohli pohodlne používať. Devi trasferire gli acini d'uva con foglie di quercia. Dopo che il barattolo è stato riempito, è necessario cospargere le bacche con senape in polvere.

Príprava salamoia: Sciogliere sale e zucchero in acqua bollita raffreddata. Mescolate il tutto molto bene e versate questa salamoia nei vasetti con il preparato, chiudete a coperchi. Metti le torsioni in un luogo buio e asciutto. Puoi provare il trattamento dopo trenta giorni.

Molto spesso mangiamo l'uva fresca. Alcune varietà sono adatte alla vinificazione, alcune varietà sono adatte alla produzione di marmelate or compost. Ma probabilmente poche persone hanno sentito parlare del fatto che puoi produrre l'uva in ammollo.

Uva inzuppata: uno spuntino originale

L'uva contiene molte sostanze utili, che per la maggior parte perdono alcune delle loro proprietà durante la cottura. E questo metodo di raccolta delle bacche noto da tempo non comporta il trattamento termico e quindi tutti i componenti preziosi rimangono quasi completamente al loro posto.

L'uva ammollata può essere consumata anche semplicemente come una prelibatezza insolita. Môžete použiť rôzne prípravy na šalát a originálne občerstvenie. Vale la pena notare che la sua preparazione non richiede folderi rari. Tutto ciò di cui hai bisogno lo troverai sicuramente nella cucina di ogni casalinga.

V Bulharsku un piatto del genere si chiama “gronovitsa” e viene messo in tavola come piatto indipendente o aggiunto come contorno a piatti di carne o pollame. Evidenzierà perfettamente il gusto dell'ingrediente basice, completandolo con note insolite. E il succo che rimane nel barattolo è una bevanda piuttosto gradevole e gustosa.

Ricetta n. 1 Con senape

Pripravte l'uva ammollata con senape è abbastanza semplice, l'importante è osservare le proporzioni uveďte e seguire a suggerimenti:

Ricetta n. 2 “Gronovitsa bulgara”

Na prípravu gronovitsa bulgara servono ancora meno ingrediencie. Abbiamo bisogno di un chilogrammo di uva. È meglio prendere quello con la pelle spessa. Ordinare le bacche e lavarle. Potete bagnare and mazzi interi, oppure strapparli lasciando un piccolo picciolo. Metti le bacche in un barattolo, cospargile con semi di senape macinati (60 gramov), quindi riempile con acqua fredda pulita. Copri il contenitore con un coperchio e mettilo in una fresca stanza for three settimane.

Ricetta n. 3 Občerstvenie

Keď sa raccolto un grande raccolto di uva in agrodolce, pripravíte sa na spuntino čo je pôvodné použitie nasledujúcej ricety:

Utilizzando queste semplici ricette, puoi preparare un piatto originale: l'uva in ammollo, che ti delizierà con il suo gusto insolito.

Durante la raccolta le massaie riescono a realizzare tantissime preparazioni che si differentenziano per tavolozza di colori, gusto and aroma. Alcuni di loro ci sono così familiari che non possiamo immaginare il nostro svernamento senza di loro. Non possiamo immaginare il nostro inverno senza cetrioli sottaceto croccanti, pomodori succosi, kompost dolci e marmelate. Molte delle ricette di queste preparazioni ci vengono tramandate dalle mamme di generazione in generazione. Ecco le ricette na l'uva con semi.

Čosa cucinare dall'uva Isabella? A volte ci mancano bacche così succose come l'uva nelle giornate invernali. In questo caso la marinatura ci aiuterà. L'uva contiene un'enorme quantità di vitamine e minerali essenziali che aiutano a superare la carenza vitaminica invernale (mancanza di sostanze essenziali). Anche con un utilizzo singolo, la quantità di emoglobina nel sangue aumenta in modo significativo.

Produkty potrebné na prípravu mezzo litro di questo dolce:

• trecentottanta grammi di uva;
• cinque grammi di pimento;
• tre infiorescenze di garofani;
• una stecca di cannella;
• ottocento mililitri di acqua potabile;
• centottanta grammi di zucchero;
• sessanta grammi di acido citrico.

Príprava:

1. Prima di iniziare a cucinare, sterilizza tutti gli utensili di cui avrai bisogno in futuro utilizzando qualsiasi methodo and te familiare (a vapore, scottando con acqua bollente, nel forno). È adatta qualsiasi varietà di uva; Si possono utilizzare anche più tipologie, alternandole a strati nei vasetti.
2. Mettete a frutti di bosco in uno scolapasta, sciacquateli sotto l'acqua corrente e lasciate scolare. Dividiamo i grappoli d'uva in tralci di sei acini.
3. Mettiamo i rametti d'uva nei barattoli, disponendo prima sul fondo tutte le spezie della lista sopra.
4. Mettere una ciotola smaltata con acqua sul fuoco, aggiungere lo zucchero e l'acido acetico, far bollire per quindici minuti. Versare la marinata ancora bollente nel contenitore con a frutti di bosco. Coprire, ma non avvitare, con i coperchi.
5. Rimettete il contenitore smaltato sul fuoco, ma con acqua calda (non bollente). Sposta lì i barattoli e sterilizzali a fuoco medio per una ventina di mini. Togliere dal fuoco e Serrrare con cura and coperchi.
6. Capovolgi a barattoli sui loro coperchi e avvolgili in una coperta calda. Dopo una giornata, i preparati completamente raffreddati a stagionati vengono poststati in un luogo and bassa umidità e bassa temperatura (frigorifero, cantina, balcone) per la conservazione fino alle giornate invernali.

Marinare l'uva per l'inverno con menta e rosmarino

Le bacche pripravte secondo questa ricetta sono ottime per insalát a spuntini leggeri. La succosità dell'uva ridurrà la secchezza di tali insalate in generale a aggiungerà dolcezza, e le spezie nella preparazione aggiungeranno sfumature di gusto uniche. Questo antipasto può essere utilizzato anche come contorno aggiuntivo per le braciole di carne.

Per i nostri lettori, abbiamo preparato appositamente altre interessanti ricette per preparazioni, poď: e, oltre al decapaggio.

Produkty potrebné na vytvorenie questo piatto:

• quattrocento grammi di uva passa;
• due foglie di alloro;
• dieci grammi di radice di zenzero fresca;
• tre piselli di pepe nero;
• un cucchiaino di menta secca;
• mezzo cucchiaino di rosmarino essiccato;
• cento grammi di zucchero;
• duecento mililitri di acqua destillata;
• sessanta mililitri di aceto balsamico al 6%.

Ricetta na l'uva in salamoia in l'inverno:

1. Sciacquare accuratamente le bacche sotto l'acqua corrente fredda e forarle con uno stuzzicadenti in più punti. Ciò è necessario affinché la buccia non scoppi durante il trattamento termico.
2. Metti tutte le spezie e gli folderi dall'elenco sopra in contenitori presterilizzati, quindi disponi con cura l'uva. E poi versare acqua bollente e coprire il barattolo con un coperchio.
3. Mettere gli spazi vuoti in un contenitore smaltato, aggiungere acqua e sterilizzare and fuoco moderato per venti minute. Rimuovere con attenzione and contenitori and arrotolarli.
4. Umiestnite si vasetti sotto un panno spesso che trattenga il calore, capovolgendoli primárne. Rimuovere a torsioni invernali dopo quindici ore in una stanza a bassa temperatura e priva di umidità per un'ulteriore conservazione.

Dolce invernale a base di uva con chiodi di garofano e cannella

Cosa si può ricavare dall'uva Isabella? Questa ricetta twist piacera ai più golos. Sei un grande fan dei dolci, ma non vuoi rovinare la tua figura snella e contare costantemente le calorie, preparando l'uva secondo questa ricetta, non solo puoi goderti un piatto insolitamente gustoso, ma anche perdere un po ' L'uva contiene molte sostanze benefiche che normalizzano il funzionamento dell'intero corpo, permettendoti di perdere peso.

Bacche e spezie potrebné na l'ulteriore preparazione del decapaggio:

• due chilogrammi di uva;
• un litro di acqua pulita;
• quattrocentocinquanta grammi di zucchero;
• mezza stecca di cannella;
• dieci germogli di chiodi di garofano;
• cento mililitri di aceto da tavola al 9 %.

Sequenza di cottura:

1. Lavare accuratamente tutte le bacche sotto l'acqua corrente, tagliare i rami e separarle, lasciando solo quelle dense e acerbe. Metterli in contenitori pre-sterilizzati per le preparazioni.
2. Versare l'acqua bollente niei barattoli, lasciare agire per cinque minuti e versare nella padella. Aggiungi lì gli folderi rimanenti e fai bollire per dieci minuti and fuoco.
3. Versare la marinata finita e ancora bollente nei barattoli e coprire con i coperchi. Mettete le trecce in una ciotola d'acqua e sterilizzate sul fuoco per quindici minuti.
4. Togliere dall'acqua e avvitare bene i coperchi. Capovolgere e riporre sotto un panno caldo per un giorno. Metti le torsioni finite in un luogo freska a asciutto.

Uva marinata s cetriolom

Uno spuntino invernale preparato secondo questa ricetta ti delizierà non solo con la sua brillante tavolozza di colori, a anche con il suo gusto rinfrescante e dolce. I cetrioli e l'uva risultano molto croccanti e succosi e le spezie conferiscono loro un tocco piccante. Questo contorno è adatto sia a piatti di carne che di pesce, oltre che a quelli di verdure.

Na prípravu barattolo da un litro di spuntino invernale avrai bisogno di:

• trecento grammi di uva;
• cinquanta grammi di fagiolini;
• trecento grammi di cetrioli freschi;
• una carota di media grandezza;
• due spicchi d'aglio;
• una foglia di rafano;
• una foglia di ciliegio;
• due foglie di ribes;
• tre foglie di alloro;
• cinque cucchiaini di sale da cucina;
• due germogli di chiodi di garofano;
• quattro piselli di pimento;
• cinque cucchiaini di zucchero;
• quindici grammi di acido citrico;
• cinque cento mililitri di acqua destilata.

Príďte mettere l'uva in salamoia per l'inverno:

1. Lavare tutti gli ingrediencie sotto l'acqua corrente fredda. Togliere tutti i tralci agli acini e forare la buccia con uno stuzzicadenti. Togliere a fagioli dai baccelli. Tagliare le code dei cetrioli e tagliarli a cerchi spessi un centimetro. Sbucciare le carote e tagliarle come i cetrioli. Sbucciare gli spicchi d'aglio e tagliarli v quattro pezzi.
2. Disporre sul fondo del barattolo tutte le spezie e gli aromi, seguiti dall'uva, dai fagioli, dai cetrioli a fette e dalle carote, disponendoli a strati (verticali alebo orizzontali). Versate sopra l'acqua bollente e mettete il coperchio.
3. Mettere sul fuoco un contenitore smaltato con acqua destilata, position and barattoli con i preparati al Suo interno e sterilizare a fuoco moderato per venticique minutesi. Dopo aver tolto dal fornello, avvitare saldamente i coperchi e pulire le viti.
4. Posizionate con cura a vasetti sui coperchi avvitati e avvolgeteli in un panno che conserva il calore for un giorno.

Riponete gli snack infusi in un luogo con basse temperature e umidità per conservarli fino all'inverno.

Invernale di uva e pomodori

Tutti abbiamo mangiato pomodori in scatola ad un certo punto della nostra vita, ma aggiungendo uva e spezie alla preparazione, questo è un antipasto completamente diverso. Danno al piatto un sapore dolce di uva e un aroma speziato. Tutta questa combinazione ha un effetto benefico sul funzionamento generale del corpo.

Potrebné ingrediencie na jeden barattolo da tri litre questa preparazione invernale:

• un chilogrammo di pomodorini (si possono usare le ciliegie);
• un peperone di media grandezza;
• un chilogrammo di uva;
• un peperoncino piccante;
• tre spicchi d'aglio;
• tre foglie di alloro;
• sette foglie di ribes;
• cinque foglie di ciliegio;
• cento mililitri di aceto balsamico al 9 %;
• nove grani di pepe nero;
• nove infiorescenze di garofani;
• una foglia di rafano;
• tre rametti di aneto.
• un litro di acqua bollita;
• quattro cucchiaini di zucchero;
• un cucchiaio di sale marino grosso.

Ricetta uva marinata con pomodorini:

1. Prima della cottura vera e propria, prepara tutti gli ingrediencie a gli utensili potrebné: sterilizácia a contenitori utilizzando un metodo a te Pohodlne a láva accuratamente le verdure e a frutti di bosco. Forare la buccia dell'uva e dei pomodori con uno stuzzicadenti in più punti. Tritare il peperone a listarelle a il peperoncino a pezzetti.
2. Disporre sul fondo tutte le spezie e gli folderi della lista sopra, quindi distribuire uniformemente i pomodori, i peperoni e l'uva.
3. In una ciotola separata, mescolare gli folderi per la marinata e far bollire per dieci minuti and fuoco. Versare il brodo ancora bollente nei barattoli e coprire con i coperchi.
4. Mettete i contenitori con i preparati in una ciotola smaltata con acqua e mettete sul fuoco. Sterilizácia za minútu circa venti.
5. Togliendo a barattoli dall'acqua, avvolgili in una coperta calda, capovolgendoli. Dopo il completo raffreddamento (un giorno dopo), posizionare a contenitori con cuciture invernali in un luogo con bassa umidità e temperatura.

La raccolta è iniziata in un momento in cui le persone dovevano salvare il raccolto. Fu allora che furono inventati a colpi di scena invernali. L'uva contiene molte vitamine, a alcune evaporano durante il trattamento termico. Ma allo stesso tempo, l'uva in scatola è ancora molto salutare e aiuta a evitar la carenza vitaminica. Basta non esagerare, perché il consumo eccessivo di vitamine è altrettanto dannoso per l’organismo quanto la loro carenza.

Le proprietà benefiche dell'uva sono state dimostrate fin dall'antichità. I mikro a makroelementy potrebné pre il corpo sonno conservati non solo nella frutta fresca. Succhi, kompost, marmeláda e vino hanno un buon appporto di sostanze utili. Urobte si postup na prípravu hrozna a konzervy. Nel nostro articolo parleremo di come mettere in salamoia l'uva e descriveremo le ricette più comuni per l'uva in scatola.

Regole di base

• dare la preferenza alle varietà di uva da tavola;
• le bacche devono avere una struttura densa e una buccia affidabile;
• Conservare preferibilmente le varietà senza semi;
• separare le bacche dai rami e controllarne l'integrità;
• non utilizzare frutta marcia o screpolata;
• sciacquateli delicatamente con acqua tiepida e metteteli ad asciugare in uno scolapasta;
• i contenitori per la conservazione vengono lavati bene, sterilizzati con vapore oppure bolliti e asciugati
• alla griglia con il fondo rivolto verso l'alto;
• anche i coperchi metallici vengono sterilizzati;
• Metti le bacche in contenitori non fino in cima e riempili con la soluzione;
• uva in salamoia con l'aggiunta di uno dei conservanti, vino, balsamico
• aceto alebo aspirín;
• assicurati di usare sale, zucchero e spezie sotto forma di cannella, chiodi di garofano,
• cardamomo, pepe alebo alloro.

• cerca di non utilizzare varietà non destinate al decapaggio, come Isabella o Lydia;
• oddelené le bacche dai rami oppure cercate di lasciare non più di 5 pezzi na stelo;
• non posizionare la frutta strettamente insieme nel contenitore;
• Prima di inscatolare, assicurati che i barattoli e i coperchi siano intatti;
• raffreddare i vasi roteati sottosopra, avvolti in una coperta.

Ricetta n. 1

L'uva in salamoia può essere utilizzata come spuntin interessante insieme a olive e prugne. Si abbina bene con un bicchiere di vino ed è adatto a condire numerose insalát. Viene spesso servito come aggiunta ai formaggi e da esso vengono pripravte tartine con formaggio Brie.

prísady

• uva fresca – 0,5 kg;
• cuketa – 1 bicchiere;
• aceto di vino bianco - 2/3 tazza;
• vino bianco secco – 1/3 tazza;
• fagioli di senape – 1 cucchiaino;
• cannella – 1 pezzo;
• predaj – 0,25 cucchiaini;

Na prípravu pripravte mezzo chilo di uva fresca. È meglio scegliere varietà nere o rosse con acini grandi o uvetta sultanina senza semi. Le bacche vengono accuratamente lavate, asciugate e staccate dai rami e viene tagliata la giunzione con gli steli.

Marinata

Mettete sul fuoco una casseruola, nella quale mettete due terzi di bicchiere di aceto di vino bianco, un terzo di bicchiere di vino bianco secco, un bicchiere di zucchero, 1 cucchiaino. semi di senape e pepe nero qb, una stecca di cannella e 0,25 cucchiaini. zľava. Quando il composto bolle, toglietelo dal fuoco.

Aggiungere la marinata alle bacche pripravte e lasciare agire na rôzne druhy rudy, preferibilmente durante la notte. Vychutnajte si chuť na brilantné, versa la soluzione calda sui frutti. Na ottenere frutti di bosco sodi, interi e dal sapore delicato, frullare gli ingrediencie mentre a raffreddano.
Pertanto, puoi preparare l'uva in salamoia per l'inverno e goderti un piatto delizioso in qualsiasi momento.

Ricetta n. 2

prísady

• uva fresca – 1 kg;
• acqua – 0,7 litra;
• cuketa – 0,3 kg;
• Aceto di vino alebo balsamico 6% – 100 g;
• chiodi di garofano – 8 pezzi;
• fagioli di senape – 1 cucchiaino;
• cannella - 2 pezzi;
• predaj – 10 g;
• grani di pepe nero - piacere.

L'uva in salamoia, la ricetta di cui descriveremo di seguito, è un ottimo contorno per carne, cavoli provenzali a dolci alla frutta.

Prima di iniziare la cottura, pripravte približne 1 kg uva, sciacquarla abbondantemente sotto l'acqua corrente, tagliare a grappoli a pezzetti di 3-4 acini. Versa 8 boccioli di chiodi di garofano, 1 - 2 bastoncini di cannella v barattolo asciutto e mettici dentro l'uva.

Marinata

Alebo iniciujte prípravu la marinata. Portare a ebollizione 0,7 l di acqua, aggiungere 0,3 kg di cukety a 10 g predaj. Aspettate che si siano completamente sciolti e togliete dal fuoco. Postupné varenie 100 g aceto d'uva alebo balsamico al 6%. Versare il composto finito in un barattolo con uva e spezie.

Pripravte si uva v saláme na zimu, a barattoli devono essere sterilizzati. Za cestovné questo, riempire la padella per due terzi con acqua e far bollire za 20-50 minút, a seconda del volume delle lattine.

Ricetta č.3

prísady

• uva leggera;
• acqua;
• cuketa – 2 cucchiaini;
• aceto 4% – 2 cucchiaini;
• foglia di alloro – 1 pezzo;
• predaj – 1 cucchiaino;
• grani di pepe nero – 7 pz.

*Gli ingrediencie indikujú sono presi na nádobu s objemom 0,5 litra; per contenitori di volume maggiore è necessario un aumento proporzionale dei prodotti.

L'uva bianca può essere preparata per l'inverno senza sterilizzazione. Per fare questo avrete bisogno di uva chiara, che verrà lavata bene e gli acini separati. Mettere 7 grani di pepe nero, 1 foglia di alloro e le bacche 1 cm sotto il collo in barattoli da mezzo litro sterilizzati e asciugati.

Marinata

Portare a ebollizione l'acqua in una casseruola e versarla nei barattoli con uva e spezie, che sono coperti con coperchi sterilizzati. Dopo 3 minúty univerzálne nuovamente l'acqua nella padella in modo che le spezie rimangano nel barattolo. Versare un altro bicchiere d'acqua e portare nuovamente and ebollizione il composto, aggiungendo 2 cucchiaini for ogni vasetto. cuketa, 1 cucchiaino. 4% aceto da tavola a 1 cucchiaino. zľava. Far bollire la miscela za 1,5 minúty, quindi versarla nei barattoli, aggiungendo 1 cucchiaino a ciascuno. aceto. I vasetti di uva in salamoia sono pronti per l'inverno e possono essere sigillati.

Ricetta n. 4

prísady

• uva passa – 0,4 kg;
• voda – 200 g;
• cuketa - 100 g;
• aceto 9% – 5 cucchiai;
• alloro – 1-2 pezzi;
• predaj – 1 cucchiaino;
• grani di pepe nero – 0,25 cucchiaini;
• freska zenzero – 10 g;
• rosmarino essiccato – 1 cucchiaino;
• menta secca – 1 cucchiaino.

L'uva può essere preparata con menta a rosmarino. Za cestovné questo dovrai prima lavare e separare le bacche da 0,4 kg di uva sultanina. L'uva viene forata con uno stuzzicadenti in più punti e posta in un barattolo sterilizzato. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po' di rosmarino o timo.

Marinata

Versare nella padella 200 g di acqua, aggiungere 100 g di zucchero, 5 cucchiai. 9% aceto, 1 - 2 foglie di alloro, 10 g di zenzero fresco, 0,25 cucchiaini. grani di pepe nero, 0,5 cucchiaini. rosmarino secco a 1 cucchiaino. menta secca. Se avete a disposizione erbe fresche potete aggiungerle.

Portare a ebollizione il composto e lasciare raffreddare. Riempire a barattoli con la marinata e stringere. Fateli raffreddare capovolgendoli e coprendoli con una coperta.

Ricetta č.5

Puoi anche marinare l'uva con la senape. Na každé cestovné pripravte 1 kg frutta fresca na 750 ml marinády. Sciacquare le bacche e separarle con cura dai rami. Metterli v barattoli sterilizovať.
Far bollire 10 litrov di acqua, aggiungendo 2 kg di zucchero, 200 g di aceto al 9 %, 5 g di chiodi di garofano, 10 g di senape, 15 g di cannella, 10 g di alloro e 15 g di pepe nero in gra . Aspettate che il composto si raffreddi e versatelo sull'uva. Puoi avvitare a barattoli e inviarli per la conservazione.

Pomodori v scatola con uva

prísady

• pomodori -1,3 kg;
• peperón – 2 veľké;
• uva bianca - 300 g;
• aglio – 2 špicaty;
• zeleň (foglie di rafano, rami di aneto, foglie di ribes) – 50 gr.;
• cuketa – 1 cucchiaio. l.;
• predaj – 1 cucchiaio;
• grani di pepe nero - piacere.

* Le spezie uveďte na prípravu marinády sono prese na vasetti da 2 litre, na contenitori di volume maggiore è richiesto un aumento proporzionale dei prodotti.

Na questa ricetta, na ogni porzione vi serviranno 1,3 kg di pomodori maturi, 2 papriky a 300 g di uva bianca. Tutto deve essere lavato accuratamente a riposto in barattoli sterilizzati. Aggiungere 2 spicchi d'aglio e 50 g di erbe aromatiche (foglie di rafano, rami di aneto, foglie di ribes), pepe in grani sul fondo del contenitore preparato, adagiare gli folderi a strati.

Marinata

Successivamente, riempire con acqua bollita a lasciare agire za 20 minút, koprendo a barattoli con un coperchio. L'acqua deve essere versata nella padella a portata nuovamente a ebollizione. Aggiungi 1 cucchiaio ai barattoli. l. predaj e 1 cucchiaio. l. Sahara. Riempire d'acqua e chiudere a barattoli. Lasciateli capovolti na notte a metteteli v luogo freske a buio.

Pomodori marinati con uva

prísady

• pomodori;
• uva bianca;
• aglio – 3-4 špicaty;
• cipolle - pz.;
• baziliková freska - 1 rametto;
• menta fresca - rametto;
• chiodi di garofano – 3-4 pezzi;
• grani di pepe nero – 4-5 pezzi;
• cuketa – 4 cucchiai. l.;
• predaj – 2 cucchiai;
• aceto 9% – 1,5 cucchiai.

*Le spezie uveďte na prípravu marinády sono prese na 3 litre vázy, na objem väčšieho množstva zásob.

Vychádzajte zo starého režimu na konzerváciu a pomôcok na vnútorné použitie. Per fare questo avrete bisogno di pomodori e uva, che verranno accuratamente lavati e separati dai rami. Mettete uno ad uno i pomodori e i frutti di bosco in un barattolo da tre litri; prima mettete 1 rametto di basilico freska, 3 - 4 spicchi d'aglio, 3 - 4 germogli di chiodi di garofano, 4 - 5 grani di pepe nero, 1 cipolla, 1 rametto di menta sul fondo.

Marinata

Versare acqua bollente sui barattoli za 5 - 10 minút. Scolare la soluzione a portare nuovamente l'acqua and ebollizione, quindi ripetere la versando procedure for 5-10 minutes. Scolare il komposto a aggiungere 2 cucchiai. predaj e 4 cucchiai. zucchero, portando ad ebollizione. Aggiungi 1,5 cucchiai ai barattoli. 9 % aceto a poi versare la marinata. Stringer a vasetti e lasciarli raffreddare capovolti.

Ora conosci rozmanitá semplici ricette na preparare la marinata d'uva. Scegli a tuoi preferiti e non aver paura di sperimentare. La tua famiglia e i tuoi amici apprezzeranno i tuoi capolavori culinari.

Video z marinády pomodori s uva