19.11.2018

Il sedano inseguiva le piantine. Come organizzare la coltivazione e la cura del sedano a stelo. Perché e quando mettono il sedano sulle piantine.

Il sedano è considerato una delle piante più utili. Senza di esso, una dieta e uno stile di vita sani inimmaginabili in generale. Promuovono la perdita di peso, hanno un numero di proprietà utili, contengono una quantità record di vitamine e composti minerali. Inoltre, il sedano ha un sapore delicato, ma luminoso e ricco. Pertanto, è apprezzato dai buongustai di tutto il mondo anche per le loro qualità nutrizionali. Non molto tempo fa, il sedano veniva coltivato principalmente per scopi medici. Ma oggi il sedano è usato in quasi tutte le cucine.

Danno: provoca ingiallimento e secchezza delle foglie, che possono causare la completa distruzione delle giovani piante. controllo: è molto conveniente usare i fungicidi come misura preventiva o all'inizio dei primi sintomi della malattia. Se durante l'intervallo dalla lavorazione alla lavorazione dovrebbe essere spruzzato immediatamente dopo le piogge.

Macchie fogliari o macchie. Danno: dapprima forma delle macchie gialle sulle foglie e poi grigiastro, fino a quando si verifica la necrosi delle foglie. Attacca solitamente il sedano nei mesi estivi. - Controllo chimico: iniziare l'uso profilattico con clortalidone dopo il trapianto. In condizioni difficili, usare ogni 3-5 giorni.

Sano e gustoso

Ci sono tre tipi di piante della famiglia del sedano. Ognuno di loro gode di una meritata popolarità.

Leader nella coltivazione - foglie di sedano. È familiare ai residenti estivi da molto tempo. È cresciuto su verdi.
Al secondo posto c'è il sedano di radice, che ha una fitta ortica a radici grandi - una rapa, usata come verdura.
Il sedano stalking chiude per il momento i primi tre, ma la sua popolarità sta crescendo. Dopotutto, è possibile usare green e stem completamente.

Due funghi si manifestano con la presenza di macchie marrone chiaro nelle foglie, in cui ci sono macchie nere che sono picnidi del fungo. Di norma, le foglie saranno presto arricciate e secche. Nei forti crampi, l'infezione può raggiungere gli steli di sedano.

Estratto dalle matite: questo è causato da una diminuzione della temperatura, da un'umidità eccessiva, da un fertilizzante azotato eccessivo. In seguito può verificarsi il distacco epidermico. Si consiglia di ritardare la raccolta. Cuore nero: prodotto da carenza di abbonato o insufficiente condizioni di calcio o ambientali che ne impediscono il movimento. - Perdita o decolorazione: la tostatura può essere dovuta a spaccature dei gambi. Sono causati da carenze di boro e magnesio. Rottura del nodo a stalking: solitamente a causa di alti livelli di potassio in terreni con livelli elevati, accompagnati da forti venti, ecc.

Il sedano di sedano può essere utilizzato come verdura nelle insalate, piatto principale in umido, cotto, cotto a vapore, bollito, aggiunto alle zuppe, usato come contorno. Questo è un prodotto assolutamente dietetico, che conserva tutte le sue preziose proprietà dopo la lavorazione.

Gambo di sedano Agrotechnology

La pianta è ancora considerata esotica nelle nostre case estive e ha una tecnologia agricola superiore alla media. Fondamentalmente, la difficoltà sta nelle caratteristiche di impianto e cura, così come nel processo di sbiancamento dei piccioli, che è raccomandato per migliorare la qualità della coltura ottenuta da varietà non sbiancanti.

Sedano - controindicazioni

Il sedano viene raccolto quando l'intero raccolto raggiunge le dimensioni desiderate per il mercato e prima che i gambi si sviluppino spugnosi. I campi di sedano hanno una crescita uniforme e vengono raccolti contemporaneamente. Gli steli sono confezionati in dimensioni dopo aver rimosso i gambi e le foglie esterne. Di solito, la raccolta viene effettuata manualmente con una spatola metallica con spigoli vivi, con una sezione anteriore della pianta e con i lati delle radici e la parte apicale delle foglie.

È importante raccogliere nelle ore più fresche della giornata e mettere il sedano in scatole, lavato con acqua clorata, in luoghi ombreggiati e ventilati. Durante il trasporto, il prodotto non deve essere esposto al sole: una delle caratteristiche principali legate alla qualità del sedano è la croccantezza, cioè quando si rompe, irradia un caratteristico suono di vetro. Essendo la prima cosa che si perde quando si disidrata.

Il sedano sedano è cresciuto dal seme. È consigliabile seminare le piantine di ortaggi - la pianta è capricciosa e non si differenzia per resistenza al freddo. La messa a dimora viene effettuata direttamente nel terreno solo in aree calde con elevata fertilità del suolo (suolo nero).

Il taglio deve sempre essere fatto sul nodo. -Pulizia: le matite vengono pulite con una doccia di acqua clorata dopo essere state scaricate e trasferite nella borsa. -Integrato in: pellicola o busta posizionata per proteggere le matite, chiudendole completamente, senza esporre le estremità superiori degli steli.

Qualità: il sedano di alta qualità ha steli ben formati, i profili sono spessi, compatti, leggermente ricurvi, hanno un aspetto fresco e un colore verde chiaro. Altri indicatori di qualità sono la lunghezza degli steli e il bordo centrale della foglia, l'assenza di difetti come: cuore nero, piccioli spugnosi, steli di fiori e partizioni, così come l'assenza di danni e decadimento degli insetti.

Preparazione del terreno nel sito

Prima di tutto, il terreno viene preparato in un'area aperta, dove crescerà il sedano peziolato. La crescita avviene nella zona aperta del sole, calda, senza vento e corrente, preferibilmente in una conca.

Suggerimento: È preferibile coltivare varietà non sbiancanti nelle trincee, in modo che sia più facile sbiancare il picciolo. Gli ibridi auto-sbiancanti possono essere piantati su un letto normale.
In condizioni ottimali, il sedano dovrebbe mantenere una buona qualità dopo l'immagazzinamento per 5-7 settimane. Se sarà conservato per un mese. Effetto dell'etilene: a basse temperature, il sedano non è molto sensibile ai bassi livelli di etilene presenti nell'ambiente.

Le foglie interne sono di colore marrone, che può eventualmente diventare nero scuro. La ragione di questa fisiopatia è simile alla ragione causata dalle punte bruciate sulle foglie di lattuga o dalla decomposizione del fiore in un pomodoro. Anche se molti fattori possono essere coinvolti, lo stress dell'acqua provoca un disturbo di carenza di calcio che porta alla morte delle cellule. Partizioni, principalmente lungo la superficie interna dei piccioli, causate da carenza di boro. Danni da gelo I livelli medi di congelamento causano depressioni o strisce corte nello stelo che sviluppano un colore marrone con spazio di archiviazione aggiuntivo. Disorganizzazione del midollo osseo. La rottura del tessuto interno è spesso chiamata steli spugnosi o spugnosi. Il parenchima del peziolo diventa bianco, spugnoso e evacuato, e ha un aspetto asciutto. La disorganizzazione del midollo osseo è iniziata da diversi fattori che causano l'invecchiamento, tra cui il freddo e lo stress idrico, i cambiamenti nella pre-induzione delle infezioni del fusto e delle radici floreali. La rottura del midollo osseo avviene dopo la raccolta, ma adeguate condizioni di conservazione ne rallentano lo sviluppo. Partizioni o crepe Sono comuni e portano a doratura e marciume veloci. La pulizia generale, l'imballaggio e la manipolazione devono essere eseguiti con la massima cura per evitare danni ai piccioli altamente sensibili e pulsanti. Partidura Parda. . Malattie: le malattie sono un'importante fonte di perdite post-raccolta, specialmente se combinate con uno scarso controllo e un cattivo controllo della temperatura.

Il terreno ha bisogno di una pianta fertile, non troppo densa, area drenata. Se stai preparando un letto di sedano o una trincea in autunno, aggiungi il letame. Se la cresta viene preparata in primavera, si può fare solo letame ben decomposto - humus maturo o compost vegetale.

Sono i funghi e i batteri patogeni più importanti che causano perdite post-raccolto durante il trasporto, lo stoccaggio e a livello del consumatore. Condizioni speciali: picciolo, tagliato dal sedano in prodotti di precisione, molto suscettibile alla marciume batterica. Il decadimento ridotto e un ritardo significativo nell'aspetto possono essere il risultato dell'uso di lame affilate, riducendo l'abrasione o altri danni alle parti tagliate durante l'imballaggio.

Le foglie sono grandi e germogliano a forma di corona; Petalioz - matita molto spessa e carnosa, e questa è la parte che viene consumata normalmente. Nel secondo anno, emette un peduncolo con fiori bianchi o viola; La frutta è un seme. Questo è un clima mite che non resiste al freddo dell'inverno negli interni: quando la pianta è nel suo periodo di sviluppo, se entro pochi giorni c'è una forte diminuzione della temperatura, la pianta sboccia prima del tempo; Questo problema si riduce quando il pavimento è con un foglio di plastica.

Materiale seme

Il sedano sedano non appartiene alla cultura, i cui semi si possono semplicemente comprare, ciò che verrà catturato. Il materiale delle sementi deve essere accuratamente selezionato. Prima di tutto, è necessario determinare il voto. Oggi gli allevatori hanno dedotto molte varietà di sedano a stelo, che differiscono tra loro non solo in termini di dimensioni, ma anche in termini di maturazione, resa, gusto e altre proprietà.

La temperatura dipende dalla fase di crescita. Il sedano non è un amante del sole in eccesso e tollera i luoghi con un tocco, anche se è importante che abbia anche diverse ore di luce solare diretta per svilupparsi perfettamente. Il sedano richiede terreno profondo, poiché il sistema radicale raggiunge una grande lunghezza verticale.

Proprietà utili di sedano

Le varietà di sedano dovrebbero essere differenziate in due grandi gruppi. Varietà verdi: sono varietà rurali, forte crescita vegetativa e più facili da coltivare. Sono più apprezzati nei grandi mercati e non hanno bisogno di sbiancamento: i più comuni sono le celebrità, l'oro spartano, il sole, Dore Chemin e Golden Boy. Hanno bisogno di pratiche di riciclaggio di denaro se vogliono ottenere semi bianchi. . Temperatura: molto dura

Tipi di sedano a peduncolo

Nome di qualità	caratteristica
"Atlant"	Ci vogliono circa 160 giorni dalla semina al momento del raccolto. Lunghezza dello stelo - 45 cm Non sbiancato
"Gold"	Dalla semina alla raccolta - 150 giorni. Piccioli sottili, leggermente ricurvi, lunghezza - 50 cm. Sbiancamento auto
"Utah"	Puoi pulire dopo 160 giorni. Nesamootbelivayuschiysya. Piccioli spessi, ma corti, 25-30 cm.
"Malachite"	Varietà auto-allentante ultraveloce, sufficiente dalle piantine alla raccolta per 90 giorni. Piccioli carnosi, spessi, ma corti, solo 30 cm.
"Crunch"	Abbastanza presto Disponibilità - 120 giorni. Richiede sbiancamento. Il suo vantaggio è la resistenza al freddo.La lunghezza dei gambi è di 35 cm.
"Valor maschile"	Varietà a lunga maturazione, che, inoltre, deve essere sbiancata. Matures 165 giorni. Ma ha piccioli molto spessi e lunghi, fino a 45-50 cm.
"Tango"	Varietà a lunga stagionatura, ma è considerata la migliore. Ha bisogno di seminare per raccogliere fino a 180 giorni, ma non ha bisogno di candeggiare, il picciolo è spesso, più di 50 cm, altissima qualità nutrizionale e resistenza alle malattie
"Pascal"	Dalla semina alla raccolta ci vuole un po 'di tempo - circa un centinaio di giorni. Hai bisogno di candeggina. Piccoli gambi, lunghezza media - circa 30 cm.

I semi di sedano a steli hanno un periodo molto lungo di germinazione - non solo persiste per molti anni, ma cresce nel corso degli anni. Pertanto, le sementi possono essere acquistate per uso futuro e utilizzate dopo il raccolto dal terzo al sesto anno.

Come coltivare il seme di sedano

Piantagione: nella scuola materna all'inizio della primavera. Vendemmia: cinque mesi dopo la semina. Il sedano è un ortaggio che cresce su terreni fertili e umidi, ma non è bagnato, e possiamo aggiungere loro del letame per migliorarne la composizione. Sono pieni di compost, imbevuti di acqua e posti su di essi i semi e posti su un altro sottile strato di substrato. Gli alberelli possono lasciarli per diverse ore all'aria aperta, in modo che la pianta si indurisca con l'aria quando escono le prime foglie, e non appena viene assicurato che non c'è brina, possiamo estrarre gli alberelli.

Semina per piantine

Prima di marzo, non vale la pena di seminare, ma non è necessario ritardare questo processo, specialmente se hai acquistato semi di sedano a stelo a maturazione lunga.

Quando si coltiva il sedano stellato, bisogna essere pazienti - la verdura cresce lentamente. E per tutto il periodo di crescita è necessario continuare a prendersi cura dei germogli.

Il sedano deve essere posto all'ombra o mezz'ombra, con alcune ore di sole al giorno, ma senza sole diretto, e forniremo umidità costante, ma non immergere il terreno. Il sedano cresce in modo relativamente semplice e noi possiamo imballarlo quando ne abbiamo bisogno.

Inoltre, le piante adulte migliorano il loro gusto se si verifica qualche brina. Naturalmente, il sedano adulto deve legare un gambo e impedire che illumini gli steli, altrimenti diventeranno verdi e amari. Il sedano è un tipo di pianta molto apprezzata in termini di consumo umano grazie alle sue proprietà benefiche come aiuto alla digestione, tonificazione del sistema nervoso e pulizia del corpo. Inoltre, il suo particolare aroma e sapore lo rendono un ingrediente molto prezioso nella preparazione di insalate squisite.

Piantare piantine sul giardino

Lo sbarco può essere effettuato solo dopo l'inizio dei giorni veramente caldi. Piantine di sedano a peduncolo non tollerano nemmeno la minima minaccia di gelo.

Di norma, questo è maggio, verso la fine. Forse nelle aree più calde - la sua metà.

La piantina al momento della piantatura dovrebbe crescere fino a cinque-sette centimetri. Ma i germogli dovrebbero essere forti, non allungati.

Sedano: crescita, irrigazione e raccolta

La sua coltivazione nei giardini è relativamente semplice, specialmente in luoghi in cui il clima è moderatamente raffreddato, a temperature comprese tra 7 e 24 gradi Celsius. Oltre al fabbisogno idrico, questa specie richiede un buon apporto di materia organica, quindi prima della semina è consuetudine includerlo nel concime, nel compost o nella farina di ossa.

Problemi nella coltivazione del sedano a peduncolo

Il sedano può essere piantato direttamente in inverno o in primavera, anche se, dato che la germinazione dei semi è solitamente molto lenta e debole, è meglio piantare piantine in qualsiasi momento dell'anno, e in questo caso è necessario mantenere un substrato con un alto livello di umidità a favore del suo focolaio.

Le piantine sono piantate nei pozzi del giardino (varietà autolucidanti) secondo lo schema di 25x25 cm, se la varietà scelta non è autosacrante, è meglio piantare nella fossa. La distanza tra piantine in questo caso è di 30 cm.

La prima alimentazione viene effettuata immediatamente dopo lo sbarco. Usato organico - escrementi di letame, una soluzione acquosa di 1:10 e 1:20, rispettivamente.

Il trapianto di piantine nel terreno finale viene effettuato 80 giorni dopo la semina in estate, e le piante seminate durante la stagione invernale devono essere trapiantate 100 giorni dopo. In entrambi i casi, è possibile verificare che il sedano possa essere trasferito dal vivaio al giardino quando raggiunge un'altezza di 15 centimetri e ha almeno tre foglie vere.

La distribuzione delle piantine dovrebbe essere effettuata in linee situate ad una distanza di 45 cm, con uno spread minimo di 15 cm tra ciascun campione. Poiché da ora in poi il sedano deve sviluppare tutte le sue foglie e i suoi steli lunghi e caratteristici, è importante mantenere un'umidità costante del terreno con frequenti irrigazioni.

A proposito! Le varietà precoci possono essere seminate immediatamente nel terreno. La semina dovrebbe essere fatta in modo da non diradare le piantine in futuro - immediatamente a una distanza di 30-35 cm Le colture sono coperte con un film, se necessario, anche dopo l'emergenza dei germogli, fino a quando il freddo non è passato e le piantine non sono diventate più forti. Ulteriore cura, come per le piantine.

Cura del sedano di carote

Piantare semenzali non è la cosa più difficile nell'agrotecnologia del sedano a steli. Quindi inizia la cura delle piante, che comprende diversi passaggi obbligatori.

Sedano: Acorcada, sbiancamento e raccolta

Poiché si tratta di una specie vulnerabile alle erbe infestanti, è conveniente aggiungere pacciamatura alla zona di trapianto, con il duplice obiettivo di impedire alle erbacce di apparire e mantenere l'umidità del suolo. Questa pratica aiuta le porzioni commestibili del sedano a diventare più bianche e tenere. Un altro metodo di sbiancamento del sedano consiste nel legare i gambi con strisce di carta o tessuto rustico con quattro mesi di trapianto, quando i gambi raggiungono i 2 centimetri di larghezza. Le strisce dovrebbero coprire la parte superiore degli steli, solo alla base delle foglie.

Se le varietà non stanno sbiancando, non dovrebbero essere pacciamate, poiché per tali varietà costantemente, ogni tre settimane, è necessaria un'elevata attività di allevamento. La base della formazione delle foglie non può essere riempita.

Problemi nella coltivazione del sedano a peduncolo

Quando coltivi questo ortaggio esotico, potresti incontrare i seguenti problemi.

Mancanza di umidità Lo scape diventa rigido e non commestibile nella parte centrale. Determinare questo prima della raccolta è difficile. Solo una via d'uscita - per monitorare costantemente l'umidità del terreno.
Non piantare piantine deboli o non formate nel terreno. Da esso si formeranno piante con gambi di fiori, inadatti al consumo umano.
Se c'è un eccesso di umidità e acqua stagnante all'interno della pianta, possono verificarsi batteri putrefattivi che causano la decomposizione del nucleo.
Dall'eccesso fertilizzante azotato gli scapes possono cominciare a rompersi
Coltivazione di lumache e lumache minacciate. Tutte le infestanti vicino ai cespugli di sedano devono essere rimosse in modo tempestivo in modo che l'eccessiva umidità non attragga i crostacei.

Crescere il sedano peduncolato - occupazione fastidiosa e lunga. Ma grato. Quando sul tuo tavolo compaiono pezzetti croccanti, saporiti e nutrienti, non rimpiangerai il tuo tempo e la tua fatica.

Come candeggiare il gambo di sedano

La maggior parte delle varietà di sedano a stelo devono essere sbiancate in modo da non arrivare all'uscita del mare di verde duro su steli verdi fibrosi. Idealmente, il sedano sbucciato viene coltivato in trincee profonde, spolverato mentre cresce nel terreno. Sotto terra, gli scagli di sedano acquisiscono il sapore molto fragile, tenero e succoso del nucleo del gambo bianco come la neve. Inoltre, il sedano sbiancato non ha un sapore amaro.

Ma anche se non lo sapevi (o lo dimenticavi) e mettevi il sedano in una trincea piuttosto che in una trincea, può essere sbiancato in un modo speciale e delicato.

Un mese prima della raccolta, cioè all'inizio di settembre, è tempo di iniziare la procedura di sbiancamento isolando gli steli di sedano dalla luce. A quest'ora, la pianta dovrebbe allungarsi non meno di 30 centimetri in su. Le foglie sono raccolte nella parte superiore del fascio e non sono strettamente legate con del nastro in tessuto molle. Poi dal terreno stesso i gambi sono avvolti con materiale da imballaggio. Solo le foglie non sono avvolte. L'avvolgimento è assicurato con spago o scotch e lasciato per tre settimane. Dopo di ciò, il sedano può essere scavato insieme alle radici, senza aprire il pacchetto. Quello che non viene immediatamente mangiato può essere bloccato nella sabbia inumidita in una cantina o in un'altra stanza fresca.

Quali materiali sono adatti per avvolgere i gambi di sedano.

Giornali e riviste.
Carta da imballaggio
Carta da parati inutile
Cartone e corrugazione
Le scatole.
Bottiglie o tubi di plastica scura che si vestono sugli steli.
Penofol.
Straw.

Suggerimento: Non è necessario avvolgere i gambi con un film denso nero, in quanto potrebbero marcire. E in bottiglie e tubi è meglio riempire piccole segature o foglie legnose secche.

Il più nuovo tipo di questa pianta vegetale coltivata in cultura è il sedano a steli. Se hai un piccolo pezzo di terra cottage estivoProva a coltivare il sedano a stelo. Porterà verdi succosi e fragranti, stelo denso e croccante e indubbio vantaggio per il corpo.
contemplatore

Ci sono tre tipi di piante della famiglia del sedano. Ognuno di loro gode di una meritata popolarità.

Leader nella coltivazione - foglie di sedano. È familiare ai residenti estivi da molto tempo. È cresciuto su verdi.
Al secondo posto c'è il sedano di radice, che ha una fitta ortica a radici grandi - una rapa, usata come verdura.
Il sedano stalking chiude per il momento i primi tre, ma la sua popolarità sta crescendo. Dopotutto, è possibile usare green e stem completamente.