Калий: дневен прием. Калий за сърцето и кръвоносните съдове. Ролята на калия в транспорта на веществата през клетъчната мембрана

Целта на тази статия е да изследва ролята на основния химичен елемент на клетката - калий - в метаболизма на човешкия организъм. Ще разберем и каква дневна доза калий и магнезий ще осигури функционирането на всички жизнено важни органи и физиологични системи на нашето тяло.

Биохимия, нейните задачи и перспективи

В ежедневието често използваме фрази като: "Необходимо е да се яде, защото е полезно." Зад конвенционалните твърдения има цяла наука, която дава изчерпателен отговор на въпросите за здравословното и здравословно хранене, основано на химическия състав на веществата, които съставляват хранителни продукти. Биохимията изследва ролята на химичните елементи в метаболизма и служи като основа за възрастовата физиология, диетология и хигиена на храните. Нейната задача: изучаване на механизмите за регулиране на реакциите на асимилация и дисимилация, както и изясняване на ролята на химичните елементи като натрий, калий, магнезий, хлор в жизнената активност на клетките и човешкото тяло като цяло. Диетология, основана на биохимични изследвания, определя каква е дневната норма на калий, желязо, сяра и други елементи, необходими за осигуряване на нормално ниво на метаболизъм.

Елементарен химичен състав на живите организми

Биохимиците са показали, че растенията, животните и хората съдържат повечето от химичните елементи в таблицата на Д. Менделеев като част от техните клетки. Калият и магнезият, чиято стойност считаме, са макроелементи, т.е. тяхното съдържание в клетките е голямо. Нека да разгледаме по-подробно техните функции и да разберем каква ще е дневната доза калий за човек.

Ролята на калия в транспорта на веществата през клетъчната мембрана

За да се определи ролята на калия в трансфера на йони през мембранния клетъчен бислой, се използва индикатор като коефициента на пропускливост Р. Той зависи от дебелината на клетъчната мембрана, разтворимостта на калиевите йони в липидния слой и D. Например, порите на човешката еритроцитна мембрана са селективни за калиевите йони и техният коефициент пропускливостта е 4 pm / s. Също така, относително ниската пропускливост на мембраната на най-дългия процес на невроцита, аксона, е напълно зависима от калиевите канали. Въпреки, че трябва да се отбележи, че те могат да преминават други йони, но с по-ниски стойности на коефициента на пропускливост, отколкото за калий. Въз основа на гореизложеното става ясно каква роля играе калият в работата на нервната система, дневната ставка от която е средно 2 грама, а за хората, които се занимават с тежка работа - от 2,5 до 5 g.

Ефектът на калиевите йони върху сърдечно-съдовата система

Цялата информация и научни изследвания, свързани с нормалното функциониране на сърцето и работата на съдовата система, в момента са от голямо значение поради повишеното ниво на стресови ситуации, повишен темп на живот, широко разпространени вредни навици (тютюнопушене, алкохолизъм на населението). Честотата на ангина, коронарната болест, риска от инфаркт и инсулт в момента е много висока. Калий, дневният процент на който навлиза в тялото ни предимно с ценни животински продукти: риба, телешко месо, мляко, нормализира кръвното налягане, регулира инервацията на миокарда. Това помага за предотвратяване на нарушения на сърдечния ритъм: аритмии и тахикардии. Не е необходимо да се отхвърли факта, че макроелементът се съдържа в много растения, които ни служат като храна, а именно: в картофи - 420 мг, в цвекло - 155 мг, в зеле - 148 мг (на 100 г от продукта).

Добър спътник калий - магнезий

Трябва да се отбележи, че заедно с калий, магнезиевите йони са също необходими за нормалния метаболизъм в клетката. Те принадлежат към макроелементи и често действат като синергисти в биохимичните реакции. Магнезият, подобно на калий, чиято дневна норма е доста висока (от 0,8 до 1,2 г), регулира тонуса на скелетните мускули, сърдечната дейност, контролира провеждането на сигнали в нервната тъкан, следователно двата макроелемента се използват за предотвратяване на безсъние, раздразнителност, панически състояния. произтичащи от дефицит на калий и магнезий.

И двата макронутриента влизат в диетата с храни като ориз, елда, бобови растения, черен дроб и птици, както и кисело-млечни напитки. Редовната консумация на такава храна компенсира липсата на калий в човешкото тяло.

Разлики във възрастта и пола в дозировката на макронутриенти

Както казахме по-рано, и двете микроелементи - магнезий и калий (дневната норма от които варира от 2 до 4 грама на ден) - влияят върху образуването на костна тъкан и допринасят за неговия растеж и ремонт. Това е много важно, особено в детството. За да получите необходимото количество калий (от 0,15 до 0,3 г на ден), плодовете и плодовете, особено кайсиите, бананите и ягодите трябва да присъстват в диетата на детето. Достатъчно количество дете трябва да яде кефир, кисело мляко, пиле и яйца. Тъй като детското тяло расте бързо, е необходим дневен положителен клетъчен баланс на калия. Ионите на този химичен елемент участват в синтеза на протеини, гликоген, формират буферните свойства на кръвта, а също така осигуряват нервни импулси и мускулни контракции. С право можем да кажем, че всички изброени функции се изпълняват от калий. Дневната норма за деца е 460 mg. Този химичен елемент е необходим и за укрепване на здравето на женското тяло. Трябва да се приемат до три грама калий дневно. Предвид факта, че тежките видове физическа работа се извършват главно от мъже, за тях дневната норма на калий трябва да бъде до 5 грама.

Диетолозите предупреждават, че използването на рафинирана захар, кафе, алкохол блокира усвояването на калий от храната, която е влязла в стомашно-чревния тракт. Дефицитът на макроелемента може да бъде преодолян чрез използване на витаминно-минерални комплекси, като Duovit, Supradin, или чрез въвеждане в храната на хора с лоши навици, сушени плодове, орехи и тиквени семки. Следователно трябва да се осигури дневната доза калий. В сушени кайсии съдържанието му е 2,034 g на 100 g продукт. Този обем трябва да се раздели на няколко хранения, а не да се яде наведнъж, в противен случай може да се наблюдават прояви на диспепсия. Във връзка с популяризирането на активния начин на живот учените са разработили диети, които най-добре балансират необходимостта от магнезий и калий в нашето тяло. Това е преди всичко въвеждането в диетата на лесно смилаеми протеиново-зеленчукови смеси, които не изискват дългосрочна топлинна обработка и се загряват на пара. Те съдържат дневна доза калий в грамове - от 3 до 4.7, както и необходимото количество магнезий, калций, желязо и микроелементи.

Защо храната трябва да е пълна

Какво може да се случи, ако тялото ни страда от недостиг или излишък на такива елементи като магнезий и калий? Дневният процент от тях, ние си спомняме, трябва да бъде 1,8-2 г и 3-4,7 г, съответно. Системни храносмилателни разстройства, нервни разстройства и хипертония могат да бъдат резултат от дефицит на елемент като калий. Дневната норма също не трябва да надвишава 4,7 грама, в противен случай човек ще бъде диагностициран с полиурия, аномалии в работата на сърцето и бъбреците.

За гроздето калият е един от трите жизненоважни хранителни вещества (другите два са азот и фосфор), чиято липса влияе върху последващия успешен растеж и развитие. Недостигът му влияе върху процеса на фотосинтеза, уврежда продуктивността, намалява устойчивостта към лошо време и други болести и влияе на фоточувствителността на растенията. И това не е цял куп проблеми, свързани с недостатъчното количество минерал. Летните обитатели с внимание се отнасят към насищането на техните зелени отделения с хранителни вещества, разчитащи на тях. За да разпознаете тяхната липса, имате нужда от опит и знания. С приключването на последната статия ще помогне.

Недостигът на калий в гроздето се проявява с зачервяване на листата

Ефект върху тялото

Калият е алкален и силно подвижен метал. Присъствието му в гроздето поставя растението в трудна, дори смъртоносна позиция. Необходимо е да се изброят всички процеси и да се разгледат подробно проблемите, свързани с неговия недостиг.

• Най-голяма нужда от това вещество възниква в периода на активен и плодотворен растеж. Металът образува нови клетки и има благоприятен ефект върху фотосинтезата. Недостигът му намалява темповете на растеж, неблагоприятно влияе върху фотосинтезата и става причина за хлороза.
• Липсата на минерали води до разочароващи последици за устойчивостта на тежки метеорологични условия: замръзване или топлина със суша. Минералният глад отговаря на податливостта на растенията към гъбични заболявания.
• Друга тъжна последица от трагичните обстоятелства е повишаването на чувствителността на растителната тъкан към слънчевата светлина, което може да причини изгаряния и некроза.
• Калият увеличава процента на приложената влажност на почвата. Когато липсва зелено тяло, разходите за вода се увеличават и растението е по-трудно да се толерират периоди на суша.
• Най-тежката последица от липсата на метал е забавянето или катастрофалното забавяне на узряването на плодовете. Културата узрява неравномерно, спазмодично, леторастите не узряват, не желаят да растат, остават болезнено крехки и детински зелени. И в самите плодове има намалено ниво на захари, което разваля вкуса.
• Обратната страна на липсата е прекомерна. И двете крайности са вредни, всеки по свой начин. Ако минералът е твърде много за растението, плодовете узряват изключително бързо, но нямат време да достигнат нормални размери. Изобилието засяга растежа на храстите - също не в положителна посока.

И това не е целият куп последствия, които водят до минерален глад или преяждане на гроздето. За щастие, има начини да се разпознават неприятностите и да се предотврати навреме.

Калият участва в процеса на фотосинтеза, така че е жизнено важно гроздето

Симптоми на гладно

Специалната нужда от грозде за метал се проявява по време на активната фаза на растеж, по време на ползотворната работа на биохимичните процеси. Минералът е горещ участник в метаболизма, неговата подвижност се проявява в бързи и лесни движения около растението. В резултат на това тя се събира в големи количества в растителни части - листа, пъпки и леторасти. Извличането на "минерали" е кореновата система. Целият извлечен материал се изпраща до растящите части, а когато времето на узряване започне, плодовете се изпращат до семената им.

Такава биологична характеристика създава трудности при определяне на дефицита. Във всички цветове, проблемът се разкрива в края на лятото, в предпоследния и последния месец на горещия сезон. Когато настъпи суша, корените не могат да получат правилното количество вещества от почвата. Растението започва да се поглъща, събира метал от стари листа и дърво. Ако трае дълго време - растението започва да увяхва и да умре.

Определете дефицита на минерални вещества може да бъде на следните основания, разделени на етапи:

• В ранния етап на гладуване, листата и леторастите престават да се развиват. Изглеждат малки, слаби, крехки и много тънки. На тактилно ниво - долните листа се усещат кожести, а след това придобиват лъскав, лакиран вид. Укрепи и хриси, ако ги счупиш. Ръбовете са увити.
• С остър глад, оцветяването се променя. Долните краища на листата се оцветяват, след това стават жълти и сухи. При червеното грозде признакът на липса на метал изглежда различен: вместо светкавицата, листата стават червени, придобивайки пурпурен или син оттенък. След това се появяват симптоми на маргинално изгаряне и тъканна некроза. Листата, особено близо до клъстерите, пресъхват, самите клъстери започват да изостават по размер и растеж.
• Постепенно целият храст умира. Поради продължително гладуване, растението не е готово за настъпване на замръзване. Възстановяването на растение, при условия на изобилие от калиеви добавки, ще изисква от една до няколко години.

Недостигът на метал може напълно да унищожи надеждите за реколта. В най-тъжния случай, цялото лозе може да страда от недостиг на хранителни вещества.

При единични екземпляри могат да се появят признаци на глад, причината може да бъде механично увреждане, резултат от дейността на животни или вредители, предозиране на фосфати, други химикали.

Растението, оставено на милостта на съдбата, ще потъне във вечността само след няколко години. Ако има недостиг на калий, през пролетта на следващата година засегнатото творение ще расте слабо, листата ще останат малки, броят на новите плодоносни издънки ще намалее няколко пъти, качеството на плодовете поради липса на захари ще бъде ниско. Ако не се предприемат действия навреме, след година, ефектът им ще бъде намален, възстановяването е трудно, а симптомите на гладно ще се появят по-дълбоко и по-силно. След две години храстите ще започнат да умират поради намален имунитет и дори не можете да мечтаете за реколтата.

Недостигът на калий води до смъртта на централата още през следващата година.

Възстановяване на грозде

Добре хранените, добре снабдени минерали, храстите съдържат до 1,6% в листата и усвояват средно до 120 K 2 O / ha. Това количество метал трябва да бъде предоставено на храстите по време на вегетационния период. Минерали извличат кореновата система от почвата. Калият се свързва с минерали от глини и когато те са изветрели, желаното вещество може да изчезне - металът се измива лесно, ако не се абсорбира от хумусни или глинести вещества. Нивото на калий зависи от вида на почвата, особено в песъчливите почви, за разлика от глинестите почви, където рискът от излугване не е толкова голям.

Независимо от вида на почвата и първоначалното количество метал в нея, растението почти винаги се нуждае от допълнително подобрение на почвата с калиеви торове. Ако зеленото отделение продължава да се чувства зле, ще трябва да пожертвате клъстери - твърде много от тях пречат на възстановяването. Най-подходяща е кореновата превръзка на водоразтворимите торове. Те се отглеждат във вода и след обилно поливане се нанасят върху почвата, за да могат минералите да стигнат до корените. Провеждане и листно хранене на малки порции.

Калиев сулфат не само елиминира дефицита на веществото, но и подобрява качеството на гроздето

Видове поташ примамки се различават предимства и недостатъци, въздействието върху растението и неговата култура, в зависимост от сорта и типа на почвата. Производителите широко използват следните торове:

1. Калиев хлорид. Предимството е, че се разтваря лесно във вода. Недостатъкът е, че той изисква предварително нанасяне на варовик в почвата, тъй като има окислителен ефект. Прилича на бял прах.

1. Калиев сулфат. Подхранване без хлор поташ. В допълнение към другите си предимства, подобрява вкуса на плода. Може безопасно да се смесва с други торове.

1. Калиева сол. Този тор е червен на цвят и е богат на хлор (неговото количество надвишава нивото на хлор в други видове поташ тор), въпреки че се измива с времето. Когато се използва, може да се смесва с други торове, разтворими във вода. За предпочитане е да се използва в есенслед прибиране на реколтата. В други случаи се препоръчва използването му в строго дозирани количества.

1. Калиев-магнезий. Съдържа калий в количество от 30% от веществото, както и хлор и магнезий. Водоразтворим. Летните жители предпочитат да я прилагат с магнезиев дефицит, на леки почви. Има и други храни, включително този метал - нитрофоска, азофоска и други подобни.

Лозарите предпочитат да избират калиеви торове от първите три представени варианта. Можете да ги направите по всяко време на годината. По време на вегетацията е необходимо обилно оплождане.  Металът се абсорбира добре от растението, подобрява продуктивността и растежа, но ефектът му варира в зависимост от растението, тъй като някои сортове се нуждаят от по-малко минерали от други. Сортът Алиготе се задоволява с лятната превръзка и количеството метал, който се извлича от почвата. Силно нарастващите храсти, като Мускат бяло, се чувстват по-силно нуждаещи се от калий.

Калият не само подобрява растежа и развитието на гроздето, но и влияе на вкуса на плодовете. Той е източникът на полезни свойства, съдържащи се в плода. Благодарение на него, плодовете и виното от тях имат благоприятен ефект върху сърцето и удължават живота.

Калий за сърцето и кръвоносните съдове

калий  - Един от най-важните минерали в тялото ни. В природата калийът се среща само в съединения с други елементи, например в морска вода, както и в много минерали. В много отношения химичните свойства на калия са много близки до натрия, но по отношение на биологичната функция и използването им от клетките на живите организми, те все още са различни.

Първо калият е "открит", или по-скоро изолиран от метода на електролиза на разяждаща калциева стопилка (KOH) през 1807 г. от английския химик Деви, който го нарича "поташ", но това име (макар и на някои езици с две букви s) все още се използва широко на английски, френски, испански, португалски и полски език. През 1809 г. Л. В. Хилберт предложил името "калий" (от арабски ал-Кали - поташ), това име влезе немски, от там до повечето езици на Северна и Източна Европа (включително руски) и "спечели" с избор на символ за този елемент - K.

Калият е основен хранителен елемент, особено в растителния свят. При липса на калий в почвата растенията растат много слабо, добивът намалява, затова около 90% от произведените калиеви соли се използват като торове.

Без калий е трудно да си представим функционирането на клетките и човешкия организъм, той е най-важният компонент на повечето от нашите органи и тъкани - ендокринната, нервната, сърдечната, мускулната и други системи, както и 50% от всички течности в организма.

Ежедневна нужда   възрастен - 2-5 г калий, зависи от телесното тегло, физическата активност, физиологичното състояние, климата и мястото на пребиваване. Повръщане, продължителна диария, прекомерно изпотяване, използване на диуретици увеличават нуждата на организма от калий.

Функции на калий в организма .

"Работи" с калий само в комбинация с натрий. Благодарение на тази двойка (исках да напиша „сладка“, но това е просто солено!)) Всички функции на клетъчните мембрани. Освен това, калийът е „отговорен” за поддържане на концентрацията на основното хранително вещество за сърцето (магнезий) и неговите физиологични функции.

Благодарение на калия, нашия сърдечен ритъм и кръвното налягане остават нормални, киселинно-алкалното равновесие на кръвта се поддържа, мозъкът се снабдява с достатъчно кислород, нервните импулси се предават добре и мускулите работят (тъй като повишават тонуса на набраздените и гладките мускули), благодарение на което се поддържа нивото на енергията на тялото. увеличава умствената ни работа, повишава издръжливостта и физическата сила, калийът предотвратява умората и намалява риска от развитие на синдром на хроничната умора. ,

Известна антисклеротична функция на калия, защото предотвратява натрупването на натриеви соли в съдовете и клетките, освен това предотвратява натрупването на натриеви соли в клетките и съдовете, както и помага за елиминиране на соли, течности и токсини от тъканите на тялото с урината и след това.

Калийът играе важна роля в синтеза на протеините на буферните системи на организма, метаболизма на въглехидратите, влияе върху активността на редица ензими и има алкализиращ ефект върху организма.

Поддръжници на нискокалорични диети, любители на напрегнатите упражнения и диуретичните лекарства, както и на възрастните хора, е особено важно да се поддържа оптимално ниво на калий в организма.

Недостиг на калий (Хипокалемия)   в организма може да се случи с предозиране на диуретични лекарства и гликокортикоидни хормони, често повръщане, диария, обилно изпотяване на хиперфункцията на надбъбречната кора. Хипокалиемията води до мускулна слабост, апатия, сънливост, чревна атония, гадене, повръщане, оток, олигурия (увеличаване, разширяване на границите на сърцето, поява на аритмии, артериална хипотония, промени в ЕКГ.

хиперкалиемия (излишък от калий)   Може да се появят при остър гломерулонефрит, хипофункция на кората на надбъбречната жлеза, със спиронолактон и др. Тя се проявява чрез физическа и психическа стимулация, парестезии на крайниците, бледа кожа, намалена хидрофилност на тъканите, повишено отделяне на урина и повишена екскреция на натрий с урина, промени в ЕКГ.

Източници на калий

Най-богатите източници на калий са: сушени плодове, пресни плодове и зеленчуци, плодове, покълнали зърна, бобови и неизбелени зърна, ядки, картофи, спанак, всички видове зеле, цвекло, грозде, хляб, цитрусови плодове (помело), ​​листа от мента, слънчоглед, банани. Калият също е доста богат на риба и млечни продукти.

Усвояването на калия улеснява витамин В6, затруднява алкохола.

Храни, богати на калий, трябва да се консумират през целия ден. Портокали, банани и печени картофи отдавна са признати източници на калий. Затова редовно ги включвайте в ежедневната си диета.

В сезона на зреенето пъпешите включват пъпеши и дини във вашето меню. Те са друг източник на калий. Използвайте пълния сезон на зреене на тези плодове и ги изяжте колкото е възможно повече. За различни вкусови усещания от тях може да се приготви сок.

През годината, и особено през зимата, не забравяйте да включите в диетата си сушени плодове, банани и портокали. Като отлични източници на калий, те ще помогнат за решаване на проблема с неговата липса, когато няма възможност да се ядат пресни зеленчуци и плодове.

Плодовете от авокадо съдържат много калий и служат като отлично допълнение към различни салати. В допълнение, авокадото съдържа висококачествен протеин и есенциални мастни киселини за тялото.

Хранете прясно приготвени сокове от пресни зеленчуци, осигурявате на тялото си значително количество калий. Например, една чаша прясно приготвен сок от моркови съдържа приблизително 800 mg от тази макроклетка.

Супите от бобови растения са друг начин да добавите калий към вашата диета.

За да се запази максималното количество калий в хранителните продукти, се препоръчва да се пара или да се сварят в минимално количество вода. В никакъв случай не използвайте калий под формата на каквито и да е химични съединения или лекарствени форми: това ще доведе до дразнене на храносмилателния тракт и при големи дози може дори да стане животозастрашаващо.

Учените знаят, че минералният състав на човешките телесни течности е близо до състава на водата в праисторическото море. Нещо повече, тя трябва постоянно да се поддържа на определено ниво, за да не се наруши количествената и качествената комбинация от минерални вещества, които са много важни за поддържането на здравето на всяко лице. В нашите клетки има почти всички минерали, открити в природата като цяло. Четири от тях са основните строителни материали - кислород, водород, азот и въглерод. Останалите се съдържат в тялото в малки количества, но те играят решаваща роля за поддържане на жизнената активност на тялото. За да се запази достатъчно количество минерални вещества в организма в съвременния обезпокоителен живот, ние често прибягваме до химически средства. Нека се опитаме да разберем доколко това е оправдано и дали е невъзможно да се запълни липсата на микроелементи с по-естествени методи. Да започнем с такъв важен минерал като калий.

Ролята на калия в организма

Всички минерали, когато се комбинират с вода, работят за поддържане на осмотичното налягане, регулират киселинно-алкалния баланс, подобряват абсорбционните процеси, регулират секрецията и образуването на кръв, играят важна роля в образуването на кости и кръвосъсирването. Те са незаменими за поддържане на функциите на мускулната контракция, нервната проводимост, вътреклетъчното дишане. Минералите действат в организма, като влизат в каквато и да е форма в структурата на биологично активни вещества, главно ензими (ензими). Тъй като днес говорим за калий, може да се отбележи, че калийът е най-важният вътреклетъчен елемент, той играе ролята на електролит и активатор на редица ензими.

Минералният калий е особено необходим за поддържане на живота на клетките на тялото.за енергична активност на мускулите, включително на сърдечния мускул, както и за поддържане на киселинно-алкалния баланс на организма.

Водният баланс, регулирането на кръвното налягане и нормалното функциониране на сърцето и ендокринната система също зависят от него. Като цяло, калий подобрява работата на хората, увеличава тежестта на мисленето и скоростта на мисълта, поддържа доброто състояние на нервните тъкани и нервните жлези и играе важна роля в нормалния ход на метаболитните процеси.

Калият се счита за любим минерал на хора със сърдечно заболяване.и това не е случайно. Той помага за поддържането на нормалното функциониране на сърдечния мускул, който изпомпва кръвта и го избутва във всички жизнени артерии и съдове. Той също така влияе върху състава на кръвта, което е важно за цялото тяло. А поддържането на равновесието на алкали и киселини го прави незаменим за всички метаболитни процеси.

Липса на калий в организма

Дневната нужда на организма от калий, според различни учени, от 300 до 3000 мг, Всичко зависи от индивидуалните характеристики и качеството на човешкото хранене. Например, бременни жени и деца се нуждаят от повече калийхората с умствен труд също могат да увеличат приема на калий. Като цяло, количеството калий, влизащо в организма, трябва да се изчисли въз основа на теглото на лицето и неговото здравословно състояние. За да се постигне излишък на калий в организма е много трудно, но липсата на това води до катастрофални последици:

• Може да се случи психическо и физическо изтощение, преумора;
• Надбъбречната и бъбречната функция могат да бъдат нарушени;
• Понякога рискът от неуспех в метаболитните процеси и проводимостта в сърдечния мускул нараства;
• Появяват се нарушения на сърдечния ритъм;
• Скокове на кръвно налягане;
• Може да се развият ерозивни процеси в лигавиците (например пептична язва и дуоденит, ерозия на шийката на матката и др.);
• Бавно лекува рани по кожата;
• Намалена производителност;
• Понякога могат да се появят припадъци;
• При тежки случаи може да има нередности по време на бременност и по време на раждането.

Други външни прояви на липса на калий в организма: твърде суха кожа, тъпа и слаба коса, тънки нокти.

Недостигът на калий не се проявява сам по себе си - обикновено се появява поради нарушения в бъбреците, неправилно функциониране на тънките черва и ендокринната система, както и поради злоупотребата с лаксативи и диуретици, хипотензивни и хормонални лекарства. Недостигът на калий може да се дължи и на прекомерния прием на минерали натрий (Na) и цезий (Cs). Факт е, че всички минерали са свързани помежду си и трябва да са в правилния баланс.

При някои заболявания се наблюдава дефицит на калий., Често се случва с персистираща диария и повръщане, защото се показва с течността. Той може да се прояви при хронични заболявания на бъбреците и сърцето, при пациенти със захарен диабет и други ендокринни заболявания. В този случай могат да бъдат нарушени не само работата на мозъчните клетки, но и сърцето и цялата съдова система. Учените са провели проучвания и са установили, че сърдечен удар с постоянен дефицит на калий се наблюдава при хората с 30%, по-често, отколкото при достатъчен прием в организма.

Излишък от калий в организма

Това е много рядко, но трябва да бъде предупредено, защото такова състояние на тялото е изпълнено с последствия. Това е особено вредно при бъбречна недостатъчност, която се наблюдава при много хора в напреднала възраст. Прекомерният калий също е вреден в случай на хипофункция на надбъбречната кора, така че хората с тази диагноза не трябва да бъдат прекалено ентусиазирани с лекарства, съдържащи калий. Затова калиевите препарати трябва да се приемат под наблюдението на лекар. И храни, богати на калий, е по-добре да се използва с повишено внимание. В напреднала възраст и със здравословни проблеми храната става лекарство. Следователно, излишъкът от калий в организма е признак на заболяването, а не прекалено голямо увлечение с, да речем, млечни продукти. Факт е, че излишъкът от калий в здраво тяло се екскретира в урината, без да причинява вреда.

Храни, съдържащи калий

Всеки знае това най-много калий се намира в млечните продуктитака е. Ако ядете супена лъжица извара ежедневно, тогава ще получите дневна доза калий. И ако добавите още сирене и млечни продукти, тогава всичко ще е наред с производството на калий.

Втората група продукти, в които много от този минерал е костилкови плодове. Това е кайсия, слива, слива. Достатъчно 10 плода, за да се получи голяма част от калий. Много от тях са и в стафиди.

В ежедневните храни се предлага и в достатъчно количество калий - домати, картофи и магданоз. Черен чай и какаов прах също съдържат много калий.

Има много калий в бобови, овесени и елда, в просо и месни продукти, както и в орехи и слънчоглед.

Много малко от него в морски дарове, в пресни и сушени гъби и черно френско грозде.

Особености на калия

Калият е един от минералите, който не работи сам, а в дует с друг микроелемент - натрий, Затова е особено важно да се поддържа баланс между тях в тялото. Натрий и калий - като предпазител на клетките, работещи в същия пакет. Само един пази външния периметър, а другият - вътрешния. И ако един от тях не е достатъчен, вторият, просто казано, „не знае какво да прави” и остава неактивен. Ако има твърде много натрий, тогава калият няма време да помогне на клетките да абсорбират хранителните вещества. Във всеки случай, балансът на калий и натрий е необходим за нормалния клетъчен живот. За да се определи този мач ще помогне специален анализ.