जलसेक परिभाषा क्या है
प्रिय साथियों, इस लेख में मैं जलसेक चिकित्सा (आईटी) के संचालन के बुनियादी सिद्धांतों को प्रतिबिंबित करना चाहूंगा ...
यह लंबे समय से साबित हुआ है कि दलिया सभी के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। यह नाश्ते, रात के खाने और दोपहर के भोजन में भी उपयोगी है। लेकिन क्या इससे बच्चे साबित होते हैं? बिल्कुल नहीं! इसलिए, मैं आपको एक नुस्खा प्रदान करता हूं शहद के साथ दलिया कुकीज़। यह एक पुष्प, अविस्मरणीय सुगंध के साथ एक स्वादिष्ट, खस्ता पेस्ट्री है। छोटी लड़की उसे "एक धमाके के साथ खाती है।" आपको स्वयं प्रयास करना होगा और तुरंत समझ लेना होगा कि मामला क्या है।
उपयुक्त उत्पाद नहीं? दूसरों से एक समान नुस्खा चुनें!
मध्यम कटोरा, कांटा, चम्मच, चम्मच, ब्लेंडर, छलनी, डीप बाउल, बेकिंग पेपर, ओवन, किचन ग्लव्स, बेकिंग शीट, सर्विंग डिश, टूथपिक, वुडन स्पैटुला, तश्तरी, कटिंग बोर्ड, किचन नाइफ
यदि आपका शहद कैंडिड है, तो चिंता न करें, क्योंकि आप इसे पानी के स्नान में अग्रिम में पिघला सकते हैं;
यह घर का बना दलिया कुकीज़ के लिए एक नुस्खा है, इसलिए अगर यह नहीं बढ़ता है तो आश्चर्यचकित न हों। ऐसा होना चाहिए;
बेकिंग में अखरोट के बजाय, आप दूसरों को अपने स्वाद में जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, मैंने बादाम, काजू और वन नट्स, साथ ही मूंगफली के साथ दलिया कुकीज़ की कोशिश की। मुझे वास्तव में अंतिम विकल्प पसंद नहीं था, लेकिन यह स्वाद का मामला है।
जमीन दलिया और शहद से बने आहार कुकीज़ के लिए नुस्खा। न केवल बच्चों के लिए, बल्कि वयस्कों के लिए भी ऐसे कुकीज़ नाश्ते के लिए बहुत अच्छे हैं। इसे गर्मी में कोको या दूध के साथ परोसा जाता है। इस रेसिपी के अनुसार बनाई जाने वाली कुकीज़ मध्यम रूप से मीठी होती हैं, इसलिए यदि आप मीठे दाँत हैं, तो आप आटे में थोड़ी चीनी मिला सकते हैं।
आवश्यक सामग्री:
2.5 कप जमीन दलिया;
3/4 कप आटा;
200 ग्राम मार्जरीन या मक्खन (नरम);
बेकिंग पाउडर के 2 चम्मच (सोडा का 1 चम्मच + साइट्रिक एसिड का 1 चम्मच);
नमक की एक चुटकी;
5 - 6 बड़े चम्मच। शहद के चम्मच।
इन कुकीज़ को बनाने के लिए, कॉफी की चक्की के साथ दलिया के गुच्छे को पीस लें। आटा एक खाद्य प्रोसेसर में या स्वतंत्र रूप से एक कप में गूंध किया जा सकता है। पहले बड़े कप में सूखी सामग्री डालें: आटा, जमीन के गुच्छे, नमक और बेकिंग पाउडर। शुष्क द्रव्यमान हिलाओ और अंडे, शहद और मक्खन के क्यूब्स रखें।
यह आटा हाथ से सबसे अच्छा गूंधा जाता है, इसलिए यह अधिक समान होगा। फ्रिज में 30 मिनट के लिए आटा साफ करें। ओवन को 170 डिग्री तक गरम करें।
बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज रखें। एक चम्मच का उपयोग करके, कुकीज़ को चर्मपत्र पर छोटे भागों में रखें। कुकीज़ के बीच एक छोटी सी दूरी रखना न भूलें।
पंक्तिबद्ध कुकीज़ को पहले से गरम ओवन में भेजा जा सकता है, लेकिन अगर आप चाहें तो इसे थोड़ा ट्रिम कर सकते हैं। गीले हाथों को गोल गेंद में कुकीज़ के प्रत्येक भाग को बनाने के लिए।
लगभग 15 से 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में दलिया शहद कुकीज़ सेंकना। शहद के साथ कुकीज़, जब बेकिंग थोड़ा तेज हो जाती है, तो यह सामान्य है।
तैयार कुकीज़ को दूध या कोको के साथ गर्म परोसें।
टिप!
यदि आप थोड़ा बीज, नट, गैर-ग्राउंड फ्लेक्स या कटा हुआ सूखे फल जोड़ते हैं तो दलिया कुकीज़ थोड़ा विविध हो सकता है।
उपवास किसी भी तरह से भूख हड़ताल या आहार नहीं है। झुक भोजन और पौष्टिक और विविध होना चाहिए। इस मामले में, बिना किसी अपवाद के, लेंटेन मेनू के लिए व्यंजन काफी सरल हैं, उनमें उपलब्ध उत्पादों का न्यूनतम सेट शामिल है। वही मिठाई के लिए जाता है। मुझे यकीन है कि पेस्ट्री कितनी स्वादिष्ट और सरल हो सकती है, आपको सुखद आश्चर्य होगा। बस इनमें से एक - शहद के साथ दुबला दलिया कुकीज़। एक तस्वीर से नुस्खा एक मेगा-स्वादिष्ट दलिया कुकी के कई रूपों में से एक है। केवल दुबले खाद्य पदार्थ दलिया, आटा, शहद, चीनी और वनस्पति तेल से बने होते हैं। यही वह आधार है, जो मेवे, फल / सूखे मेवे, खट्टे छिलके आदि को मिलाकर आपके स्वाद में विविधता ला सकता है। मैंने अपने कुकी में मसाले डाले हैं जो बेकिंग के स्वाद और सुगंध को पूरी तरह से पूरक और समृद्ध करते हैं। कुकीज़ अविश्वसनीय रूप से तेजी से पकाया जाता है - सिर्फ 10-15 मिनट। आटा सानना और कुकीज़ को आकार देना, साथ ही उनके बेकिंग पर समान राशि। कोशिश करो! मुझे यकीन है कि यह कुकी आपको न केवल पोस्ट में सेंकना होगा!
सामग्री:
* कांच की मात्रा - 250 मिली।
एक उपयुक्त कंटेनर में हम शहद डालते हैं। मेरे पास शहद थोड़ा कैंडिड था, इसलिए मैंने पहले एक जार डाला गर्म पानीऔर तब, जब शहद अधिक तरल हो गया, आटा के लिए एक सभ्य पहाड़ी के साथ तीन चम्मच स्कूप किया। शहद में चीनी और वनस्पति तेल जोड़ें। यदि वांछित है, तो आप विकास को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। मक्खन मार्जरीन पर (जो पशु वसा और डेयरी उत्पादों को नहीं जोड़ता है)।
वहां टैंक में पानी डालें और सब कुछ मध्यम गर्मी के लिए स्टोव पर भेजें। लगातार सरगर्मी के साथ, आटे के हमारे शहद के आधार को समरूपता में लाएं। जैसे ही द्रव्यमान सजातीय हो जाता है, और चीनी के अनाज भंग हो जाते हैं, हम प्लेट से कंटेनर को हटा देते हैं। शहद द्रव्यमान को उबालना नहीं चाहिए! और जब मिश्रण गर्म होता है, हम इसमें नमक, सोडा और मसाले डालते हैं। उत्तरार्द्ध को विशेष रूप से स्वाद के लिए जोड़ा जाता है, यदि वांछित है, तो आप उनके बिना कर सकते हैं, और आपको स्वाद वाले कुकीज़ भी मिलते हैं। मैंने आधा चम्मच दालचीनी और एक चुटकी जायफल और धनिया मिलाया।
अब दलिया और ब्लेंडर को आटे में पीस लें। पीस बड़ा या छोटा हो सकता है - अपने स्वाद के लिए। हम प्रवेश करते हैं दलिया का आटा आटे में।
द्रव्यमान को गूंधें, झारना आटा डालें और आटा गूंध करें। यह थोड़ा चिपचिपा, मुलायम निकलता है। आटे के साथ उसे मजबूत रूप से बाधित करना आवश्यक नहीं है, अन्यथा कुकी ठोस हो जाएगी। अगर दलिया जमीन बड़ी है, तो आटा थोड़ा ढीला होगा। लेकिन, अपने हाथों को तेल के साथ चिकनाई करने के बाद, वह आसानी से एक गेंद में आकार ले सकता है, मेरी तरह।
दलिया के आटे को लगभग 20 मिनट के लिए भिगो दें, फिर आप कुकीज़ बना सकते हैं। हम बेकिंग के लिए कागज की एक बेकिंग शीट बिछाते हैं। तेल के साथ अपने हाथों को चिकना करें और गेंदों को एक अखरोट के आकार में रोल करें। हम उन्हें थोड़ा सा चपटा करते हैं, जब पकाते हैं, तो वे एक कुकी के आकार को धुंधला और अधिग्रहित करेंगे, जिसका हम उपयोग करते हैं।
ओवन को 200 डिग्री तक गर्म किया जाता है और इसे कुकीज़ के साथ बेकिंग ट्रे में लोड किया जाता है। कुकीज़ केवल 10-12 मिनट में बहुत जल्दी बेक हो जाती हैं। जैसे ही शीर्ष प्रस्फुटित होता है - हटा दें। ऊपर से मजबूत ब्राउन कुकीज़ इसके लायक नहीं हैं - यह कठिन हो जाएगा। तैयार कुकीज़ का रंग शहद पर निर्भर करेगा। मुझे यह सुनहरा मिला।
ध्यान से कुकीज़ को कागज से हटा दें। जबकि गर्म, शहद के साथ दुबला दलिया कुकीज़ बहुत नरम और कोमल होते हैं। जब यह ठंडा हो जाता है, तो यह अधिक कुरकुरे और टुकड़े टुकड़े हो जाएगा। आपको किसी भी बंद कंटेनर में कुकीज़ स्टोर करने की आवश्यकता है, आप एक प्लास्टिक बैग में कर सकते हैं। और फिर भी - अगले दिन कुकी और भी अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट हो जाती है!
बोन एपेटिट!
ध्यान दें। सभी को क्रिस्पी कुकीज़ पसंद नहीं होते हैं। इसलिए, यदि आप चाहते हैं कि आपकी कुकी नरम रहे, तो भी ठंडा होने के बाद, एक कंटेनर में जहां यह संग्रहीत है, सेब के कुछ स्लाइस डालें और इसे कसकर बंद करें। कई घंटों के लिए सेब के स्लाइस के साथ लेटने के बाद, कुकीज़ नरम हो जाएंगे। यह सेब के साथ जितना अधिक समय तक रहेगा, उतना ही नरम होगा।
दलिया कुकीज़ न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि आश्चर्यजनक रूप से स्वस्थ विनम्रता भी हैं। यह चॉकलेट, चीनी, जामुन और फलों के अलावा कई अलग-अलग तकनीकों के अनुसार तैयार किया जाता है। लेकिन सबसे अधिक सुगंधित यह शहद के साथ अनाज निकलता है। इस मिठाई के लिए नुस्खा आज के लेख में विस्तार से चर्चा की जाएगी।
यह स्वस्थ आहार उपचार एक पारिवारिक नाश्ते का सही पूरक हो सकता है। वह न केवल वयस्कों, बल्कि बच्चों को भी खाने के लिए खुश है। इस दलिया (नुस्खा थोड़ा कम देखा जा सकता है), दूध या कोको के साथ परोसें। यह मध्यम मीठा और बहुत स्वादिष्ट निकलता है। इस मिठाई को बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
एक उपयुक्त कटोरे में सभी थोक घटकों को जोड़ते हैं। परिणामी द्रव्यमान के लिए तरल प्राकृतिक शहद, कच्चे अंडे और सूखे नरम मक्खन भेजें। चिकनी होने तक सभी अच्छी तरह से हाथ से गूंधें। तैयार आटा, जिसे बाद में शहद के साथ दलिया कुकीज़ बेक किया जाएगा (फोटो से नुस्खा जो आज के लेख में प्रस्तुत किया गया है), रेफ्रिजरेटर में रखा गया है।
तीस मिनट बाद, उन्होंने इसे चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर एक चम्मच के साथ फैलाया, आसन्न भागों के बीच एक छोटी सी दूरी छोड़ने के लिए मत भूलना, और ओवन को भेजा। लगभग बीस मिनट के लिए एक सौ सत्तर डिग्री पर मिठाई सेंकना। तैयार उपचार के स्वाद को बदलने के लिए, सूखे मेवे, कटे हुए मेवे या बीज को आटे में मिलाया जाता है।
शहद के साथ यह स्वादिष्ट और स्वादिष्ट ओटमील कुकीज़, जिनमें से नुस्खा पारंपरिक से थोड़ा अलग है, सही आहार माना जाता है। इसकी संरचना में कोई गेहूं का आटा नहीं है, जो कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की श्रेणी से संबंधित नहीं है। इस तरह के उपचार को तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी
कुक और उसके परिवार की व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर शहद की मात्रा को विनियमित किया जाता है। जो लोग मिठाई डेसर्ट पसंद करते हैं, हम इस उत्पाद में अधिक आटा जोड़ने की सिफारिश कर सकते हैं। अन्यथा, इसकी राशि कम हो जाती है।
आटा के बिना शहद के साथ दलिया कुकीज़ के लिए यह नुस्खा इतना सरल है कि एक अनुभवहीन गृहिणी भी बिना किसी समस्या के इसे मास्टर करेगी। ताकि आपको अतिरिक्त कठिनाइयां न हों, आपको निम्नलिखित तकनीक का स्पष्ट रूप से पालन करना चाहिए। एक उपयुक्त कटोरे में जमीन दलिया, अंडे और शहद मिलाएं। सभी अच्छी तरह से सजातीय तक मिश्रित। परिणामी द्रव्यमान में पानी के स्नान में पिघला हुआ मक्खन डालना। बहुत अंत में, हाइड्रेटेड सोडा को व्यावहारिक रूप से तैयार आटा में जोड़ा जाता है और फ्रिज में भेजा जाता है।
आधे घंटे में वास्तव में, द्रव्यमान एक कुकी बनाने के लिए पर्याप्त रूप से गाढ़ा हो जाता है। गीले हाथों से ठंडा आटा से छोटे गोले बनाते हैं और उन्हें एक बेकिंग शीट पर फैलाते हैं, जिनमें से नीचे वनस्पति तेल के साथ चिकनाई होती है। उसके बाद, शहद के साथ दलिया कुकीज़ का भविष्य, जिनमें से नुस्खा थोड़ा अधिक चित्रित किया गया है, को ओवन में भेजा जाता है। लगभग एक घंटे के लिए मिठाई को एक सौ अस्सी डिग्री पर बेक किया जाता है। इसे गर्म दूध, कोको या गर्म स्वाद वाली चाय के साथ परोसा जाता है।
कृत्रिम परिरक्षकों और रंजक घर के बेकिंग से पूरी तरह से अनुपस्थित हैं। इसलिए, यह न केवल वयस्कों के लिए, बल्कि बच्चों के मेनू के लिए भी उपयुक्त है। दलिया और शहद के साथ कुकीज़ के लिए निम्नलिखित नुस्खा अच्छा है क्योंकि इसमें काफी सरल बजट घटकों का उपयोग शामिल है, जिसके अधिग्रहण का आपके बटुए की स्थिति पर लगभग कोई प्रभाव नहीं पड़ता है। इस मामले में, आपको आवश्यकता होगी:
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि, यदि आवश्यक हो, तो बादाम को किशमिश या अखरोट से बदला जा सकता है।
बादाम और दलिया को सूखी कड़ाही में डाला जाता है और हल्के से तला जाता है, लगातार हिलाते रहना नहीं भूलता। उसके बाद, उन्हें ठंडा किया जाता है, एक ब्लेंडर में जमीन और आटा के साथ जोड़ा जाता है।
एक अलग कटोरे में, शहद, नमक, चीनी और अंडा मिलाएं। यह सब एक मिक्सर से व्हीप्ड है जब तक कि एयर फोम की उपस्थिति और मक्खन के टुकड़ों के साथ गठबंधन न करें। परिणामस्वरूप द्रव्यमान दलिया में जोड़ा जाता है। इसमें दालचीनी और बेकिंग पाउडर भी डालें। सभी को अच्छी तरह से मिलाया जाता है जब तक कि आटा बहुत अधिक कठोर न हो और कटा हुआ कैंडीड फल न डालें। इस द्रव्यमान से, हाथ छोटे गोल कुकीज़ बनाते हैं, उन्हें चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर फैलाते हैं, और ओवन को भेजा जाता है।
एक सौ अस्सी डिग्री पर मिठाई सेंकना। बीस मिनट आम तौर पर बिस्किट को सख्त करने के लिए पर्याप्त होते हैं और एक स्वादिष्ट सुनहरे भूरे रंग की परत के साथ कवर हो जाते हैं। पके हुए कुकीज़ को ठंडा करके कांच के जार या टिन के डिब्बे में रख दिया जाता है, ताकि वह अधिक समय तक ताजा रहे और बासी न रहे। इसे गर्म कोको या गर्म दूध के साथ परोसें।
इस तरह के बेकिंग इतने स्वादिष्ट होते हैं कि आपका परिवार निश्चित रूप से पूरक आहार मांगेगा। इसलिए, तुरंत इस तथ्य के लिए ट्यून करें कि आपको अक्सर इन घर का बना दलिया कुकीज़ बनाना होगा। शहद के साथ एक नुस्खा में सामग्री के एक पूरे सेट का उपयोग शामिल है। इसलिए, सभी आवश्यक पूर्व-स्टॉक। इस स्थिति में, आपके पास स्टॉक होना चाहिए:
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह की मिठाई की तैयारी के लिए पतली गुच्छे का उपयोग करना बेहतर होता है जिन्हें खाना पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आप सिर्फ ऐसा नहीं खरीद पा रहे हैं, तो उन्हें कॉफी की चक्की के साथ पूर्व-संसाधित किया जा सकता है।
एक कटोरे में, चीनी के साथ अंडे मिलाएं, उन्हें हराएं और साथ मिलाएं मक्खन। वहाँ तरल प्राकृतिक शहद भी भेजें। उसके बाद, बर्तन को पानी के स्नान में डालें और उसमें सोडा डालें। जब मक्खन और शहद पूरी तरह से भंग हो जाते हैं, तो दलिया को कटोरे में जोड़ा जाता है और मिश्रित होता है। लगभग पांच मिनट के बाद, पनीर और गेहूं का आटा भविष्य के आटे में पेश किया जाता है। गठित द्रव्यमान से छोटी गेंदें बनाई जाती हैं, उन्हें एक बेकिंग शीट पर डाल दिया जाता है, जिसमें से नीचे चर्मपत्र कागज के साथ कवर किया जाता है, और ओवन को भेजा जाता है।
शहद के साथ दलिया कुकीज़ सेंकना, जिनमें से नुस्खा थोड़ा अधिक माना जाता है, 180 डिग्री के तापमान पर पंद्रह मिनट से अधिक नहीं। फिर इसे ओवन से निकाला जाता है, ठंडा किया जाता है और मेज पर परोसा जाता है।
कुकीज़ बनाने की कई रेसिपी हैं। लेकिन सबसे प्रिय में से एक है दलिया कुकीज़। आशीर्वाद अब दुकान की अलमारियों पर है इसे विभिन्न व्याख्याओं में पाया जा सकता है। दलिया कुकीज़ किशमिश, कैंडिड नट्स और कई और अधिक के साथ बेची जाती है विभिन्न प्रकार। लेकिन यह मुझे लगता है कि सबसे स्वादिष्ट दलिया कुकीज़ जो अपने हाथों से पकाया जाता है। लेकिन सवाल खुद से पता चलता है - क्या नुस्खा चुनना है? इंटरनेट पर, उनमें से बहुत सारे हैं, आप नहीं जानते कि किसका उपयोग करना है। हम वर्षों से दलिया कुकीज़ के लिए एक पारिवारिक नुस्खा साबित करते हैं, जो आपको और आपके परिवार को जीत देगा। और शायद यह शहद के साथ दलिया कुकीज़ के लिए यह नुस्खा है जो आप अपने बच्चों और नाती-पोतों को देते हैं ...।
हम सब कुछ मिश्रण करते हैं और मार्जरीन और शहद को फैलाने के लिए देते हैं।
फिर दलिया डालें और फिर से मिलाएं।
यह sifted आटा डालना और आटा सानना शुरू करने के लिए बनी हुई है। सबसे पहले, 2 कप मैदा डालें, फिर तीसरा गिलास, चौथा डालें।
और अगर आटा में बहुत नरम, तरल स्थिरता है, तो आटा गूंधते समय (एक और 1 कप के बारे में) एक बड़े चम्मच में आटा जोड़ें।
यह काफी घने, लेकिन लोचदार आटा, हाथों से चिपचिपा हो जाता है।
अब हम कुकीज़ को आकार दे सकते हैं। इसे किस रूप में देना है, अपने लिए चुनें। हम आपको दिखाएंगे कि अंडाकार दलिया कुकीज़ कैसे बनाई जाती हैं। यह सुंदर, असामान्य आकार देता है। आटा के एक टुकड़े को अलग करें और कुकीज़ बनाएं, बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर डाल दें। तो हम सभी कुकीज़ बनाते हैं, लेकिन उन्हें एक बेकिंग शीट पर रख दें, बहुत तंग नहीं है, क्योंकि बेकिंग के बाद यह आकार में बढ़ जाएगा। यह 1.5 बेकिंग कुकीज़ के बारे में बताता है।
यदि आपके पास अचानक एक विशेष बेकिंग पेपर नहीं था, तो आप नियमित रूप से लेखन पेपर का उपयोग कर सकते हैं, जिसे वनस्पति तेल के साथ बढ़ाया जाना चाहिए।
तैयार तैयार बिस्कुट एक कांटा के साथ भरवां और ओवन में भेजे जाते हैं, 30-40 मिनट के लिए 200 डिग्री तक गरम किया जाता है।
जैसे ही बिस्किट अच्छी तरह से लाल हो गया है, यह तैयार है। पैन को ओवन से निकालें। दलिया कुकीज़ शीर्ष पर अद्वितीय बदलाव के साथ, सुंदर, बड़ी निकली। दुकान के समकक्षों के साथ घर का बना दलिया कुकीज़ तुलना नहीं करते हैं।
कुकीज़ को कलश में रखें और उन्हें चाय के साथ घर पर बनायें। इसके अलावा, दलिया कुकीज़ का दूध के साथ सेवन किया जा सकता है। यह विकल्प बच्चों को पसंद है। शहद के साथ स्वादिष्ट और पौष्टिक घर का बना दलिया कुकीज़ किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे। अपने भोजन का आनंद लें!